Hamilton Beach 33642 User Guide

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EE. UU.)

Right Size Slow Cooker

Mijoteuse

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Le invitamos a leer cuidadosamente este
instructivo antes de usar su aparato.

Olla de Cocción

Lenta

English ...................... 2

Français ................... 13

Español ................... 24

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury to
persons, including the following:

1. Read all instructions.

2. This appliance is not intended for use by persons (including

children) with reduced physical, sensory, or mental capabilities,
or lack of experience and knowledge, unless they are closely
supervised and instructed concerning use of the appliance by
a person responsible for their safety.

3. Close supervision is necessary when any appliance is used by

or near children. Children should be supervised to ensure that
they do not play with the appliance.

4. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.

5. To protect against electrical shock, do not immerse cord, plug,

or base in water or other liquid.

6. Unplug from wall outlet when not in use and before cleaning.

Allow to cool before putting on or taking off parts.

7. Do not operate any appliance with a damaged supply cord or

plug, or after the appliance malfunctions or has been dropped
or damaged in any manner. Supply cord replacement and
repairs must be conducted by the manufacturer, its service
agent, or similarly qualified persons in order to avoid a hazard.
Call the provided customer service number for information on
examination, repair, or adjustment.

8. The use of accessory attachments not recommended by

appliance manufacturer may cause injuries.

9. Do not use outdoors.

10. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot

surfaces, including stove.

11. Do not place removable stoneware crock or base on or near hot
gas or an electric burner. Do not place slow cooker base
in a heated oven.

12. Extreme caution must be used when moving an appliance
containing hot oil or other hot liquids.

13. To disconnect slow cooker, turn control to OFF (
remove plug from wall outlet.

14. CAUTION: To prevent damage or shock hazard, do not cook in
base. Cook only in removable stoneware crock.

15. Avoid sudden temperature changes, such as adding refrigerated
foods into a heated removable stoneware crock.

16. Intended for countertop use only.

17. WARNING: Spilled food can cause serious burns. Keep

appliance and cord away from children. Never drape cord over
edge of counter, never use outlet below counter, and never use
with an extension cord.

18. Do not use appliance for other than intended use.

); then

SAVE THESE INSTRUCTIONS

2

OTHER CONSUMER SAFETY INFORMATION

This product is intended for household use only.

This product is only intended for the preparation, cooking, and
serving of foods. This product is not intended for use with any non­food materials or products.

w WARNING

polarized plug (one wide blade) that reduces the risk of electric
shock. The plug fits only one way into a polarized outlet. Do not
defeat the safety purpose of the plug by modifying the plug in any
way or by using an adapter. If the plug does not fit fully into the
outlet, reverse the plug. If it still does not fit, have an electrician
replace the outlet.

Electrical Shock Hazard: This appliance has a

A short power-supply cord is used to reduce the risk resulting from
it being grabbed by children, becoming entangled in, or tripping
over a longer cord.

CROCK AND LID: PRECAUTIONS AND INFORMATION

• Please handle crock and lid carefully to ensure long life.

• Avoid sudden, extreme temperature changes. For example, do not
place a hot lid or crock into cold water, or onto a wet surface.

• Avoid hitting crock or lid against faucet or other hard surfaces.

• Do not use crock or lid if chipped, cracked, or severely scratched.

• Do not use abrasive cleansers or metal scouring pads.

• The bottom of the crock is very rough and can damage the
countertop. Use caution.

• The crock and lid can become very hot. Use caution. Do not
place directly on any unprotected surface or countertop.

• The crock is microwave-safe and oven-proof, but never heat crock
when empty. Never place lid on a burner or stove top. Do not
place lid in a microwave oven, conventional oven, or on stove top.

REMOVING LID AND CROCK

Open lid carefully to avoid being burned by steam. The sides of the slow cooker’s base get very warm because

the heating elements are located here. Use handles on base if
necessary. Use oven mitts to remove crock.

3

Parts and Features

*To order parts:
US: 1.800.851.8900
www.hamiltonbeach.com
Canada: 1.800.267.2826
Mexico: 01 800 71 16 100

Glass Lid*

Quart-Size Settings

US ONLY – Clip model

4

Crock*

Base

Temperature Control
and Quart-Size
Buttons

6-Quart
4-Quart

2-Quart

Quart-Size
Buttons

Quart Sizes

Hour and Temp
Buttons

How to Use

Before First Use: Wash lid and crock in hot, soapy
water. Rinse and dry. Do not immerse base in water.

w WARNING

Food must be hot enough to prevent bacterial growth before using WARM setting. The WARM
setting should only be used after a recipe has been thoroughly cooked. Do not reheat food on
WARM setting. Visit foodsafety.gov for more information.

Food Safety Hazard.

1

Prepare recipe according to directions. Fill crock with food to 2- or
4- quart capacity or 1/2 inch below lid for 6-quart capacity. Place lid
on slow cooker. Plug in.

5

Press HOUR button and use
arrows to select a time other than
the default time.

2

6

Display will alternate between heat setting and remaining
cooking time. At the end of the cooking time, the slow
cooker will automatically switch to the WARM setting.

3

Press 2, 4, or 6 quarts to select size for recipe. Press TEMP button and
use arrows to select HIGH or LOW. Slow cooker automatically defaults
to a cooking time of 4 hours on HIGH and 8 hours on LOW.

7

4

NOTE: As a safety precaution, the
unit will not stay on for more than
14 hours of continuous cooking
and warming time and will also
shut off automatically.

5

How to Clean the Slow Cooker

w WARNING

Disconnect power before cleaning. Do not
immerse cord, plug, or base in any liquid.

Electrical Shock Hazard.

1

Turn OFF ( ) and unplug.

6

2

Remove crock and let cool.

3

DISHWASHER-SAFE

DO NOT use the “SANI” setting
when washing in the dishwasher.
“SANI” cycle temperatures could
damage your product.

To prevent lingering food smells,
found in most plastic containers,
clean rubber lid gasket with hot,
soapy water after each use. Store
with lid ajar.

Slow Cooking Tips

• Stirring is not necessary when slow cooking and removing glass
lid results in major heat loss and the cooking time may need to
be extended. However, if cooking on HIGH, you may want to stir
occasionally.

• Many recipes call for cooking all day. If your morning schedule
doesn’t allow time to prepare a recipe, do it the night before.
Place all ingredients in the removable stoneware crock, cover
with lid, and refrigerate overnight. In the morning, simply place
the removable stoneware crock in slow cooker.

• Some foods are not suited for extended cooking in a slow cooker.
Pasta, seafood, milk, cream, or sour cream should be added 2
hours before serving. Evaporated milk or condensed soups are
perfect for slow cooking.

Food Safety Tips

• The higher the fat content of meat, the less liquid is needed. If
cooking meat with a high fat content, place thick onion slices
underneath so meat will not sit on (and cook in) fat.

• Slow cookers allow for very little evaporation. If making your
favorite soup, stew, or sauce, reduce liquid called for in original
recipe. If too thick, liquid can be added later.

• If cooking a vegetable-type casserole, there will need to be liquid
in the recipe to prevent scorching on the sides of the removable
stoneware crock.

• Do not use frozen, uncooked meat in the slow cooker. Thaw any
meat or poultry before slow cooking.

• Visit www.foodsafety.gov for more information on safe internal
cooking temperatures.

• To store leftovers after cooking, do NOT place the entire removable
stoneware crock in the refrigerator since contents will take too long
to cool. Instead, divide leftovers into smaller containers and place
into refrigerator.

• Never allow undercooked or raw meat to sit at room temperature
in the slow cooker. Once meat is placed into the removable
stoneware crock, it should be cooked immediately (unless prepping
slow cooker the night before, where crock should be placed into the
refrigerator).

IF YOU LIVE IN A HIGH-ALTITUDE AREA:

The Extension service will have detailed information about cooking
for your area. To locate the Cooperative Extension service in your
county, please visit: http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

7

Recipes for 2-Quart Setting

Spinach Artichoke Dip

Ingredients:
24 oz. (680 g) frozen chopped spinach, thawed and squeezed dry

1 can (14 oz./397 g) artichoke hearts, drained and chopped
1 1/2 cups (355 ml) shredded mozzarella cheese
1 package (8 oz./227 g) cream cheese, softened
1/2 cup (118 ml) Parmesan cheese, grated
1/4 cup (59 ml) mayonnaise
2 cloves garlic, minced
1 cup sour cream
Salt and pepper to taste
Assorted crackers

Directions:

1. Spray slow cooker crock with nonstick cooking spray.

2. Mix all ingredients together, except sour cream.

3. Cook on LOW for 2–3 hours, stirring after 1 hour.

4. Stir in sour cream and cook an additional 1/2 hour on LOW.

5. Serve with assorted crackers.

Serves: 18–20

Slow Cooker Lemon Chicken with Rosemary

Ingredients:
2 pounds (907 g) bone-in chicken breast halves

1 large lemon
Lemon pepper seasoning
Seasoned salt
4 sprigs fresh rosemary

Directions:

1. Place chicken in slow cooker crock.

2. Squeeze lemon over chicken and sprinkle generously with
seasoned salt and lemon pepper. Top with rosemary sprigs.

3. Cover and cook on HIGH for 1 1/2 to 2 hours or LOW for 3 to
4 hours.

Serves: 6
TEST KITCHEN TIP: For food safety, chicken must reach an

internal temperature of 165°F. Visit www.foodsafety.gov for more
information on safe internal cooking temperatures.

8

Recipes for 4-Quart Setting

Arroz con Pollo

Ingredients:
8 bone-in skinless chicken thighs

2 cans (10 oz./283 g each) diced tomatoes and green chilies,

undrained
1 medium green bell pepper, cubed
1 small onion, chopped
2 cloves garlic, minced
1 can (14 oz./414 ml) chicken broth
3/4 cup (177 ml) roasted red peppers, drained and cut in strips
1 box (8 oz./227 g) Spanish-style yellow rice mix
1 teaspoon (5 ml) dried oregano
1 teaspoon (5 ml) salt
1 package (10 oz./283 g) frozen peas
Lime wedges and chopped cilantro

Directions:

1. Add all ingredients except peas to slow cooker crock. Stir until

well blended.

2. Cover and cook on HIGH for 4 hours or LOW for 8 hours. Stir

in peas. Cover and let stand 5 to 10 minutes.

3. Serve with lime wedges and chopped cilantro.

Serves: 6

Teriyaki Steak Subs

Ingredients:
3 lbs (1.4 kg) London broil

1/2 cup (118 ml) soy sauce
1/4 cup (59 ml) red wine
1/2 cup (118 ml) chopped onion
1 Tablespoon (15 ml) sugar
1 Tablespoon (15 ml) grated ginger
2 teaspoons (10 ml) minced garlic
Hoagie or sub buns
Sliced onion

Directions:

1. Cut London broil crosswise into thirds. Combine remaining
ingredients.

2. Layer beef and sauce in crock. Cover and cook on HIGH for
4 hours or LOW 6 to 7 hours.

3. Remove beef and thinly slice. Reserve sauce.

4. Place beef slices on hoagie/sub buns. Top with extra sauce and
sliced onion.

Serves: 6–8
TEST KITCHEN TIP: Try slicing this beef and placing it on top of

cooked pasta or brown rice instead of making it into subs.

9

Recipes for 6-Quart Setting

Whole Chicken and Vegetables

Ingredients:
1 medium onion, sliced

1 (5 1/2- to 6-pound [2.5 to 2.7 kg]) whole chicken
2 teaspoons (10 ml) seasoned salt
1 teaspoon (5 ml) cracked black pepper
4 medium carrots, sliced 1 1/2-inch (3.8 cm) thick
4 small red potatoes, cut in eighths
3 celery ribs, sliced 1 1/2-inch (3.8 cm) thick

Directions:

1. Place half of sliced onion on bottom of slow cooker crock.

2. Rinse chicken and pat dry. Sprinkle all sides with seasoned salt
and pepper. Place chicken on top of sliced onions in crock.

3. Arrange remaining onion, carrots, potatoes and celery around
chicken.

4. Cover slow cooker. Cook on HIGH for 4 hours or LOW for 6 to
8 hours. Chicken is done when meat temperature registers
165°F (74 °C) in the breast or 175°F–180°F (79°C–82°C) in the
thickest part of the thigh.

Serves: 4–6

Beef Pot Roast

Ingredients:
3- to 4-pound (1.4 to 1.8 kg) chuck pot roast

1 teaspoon (5 ml) salt
1/4 teaspoon (1.2 ml) pepper
3 to 4 medium potatoes, quartered
3 to 4 carrots, cut into 2-inch (5 cm) pieces
2 medium onions, quartered
1/2 cup (118 ml) beef broth

Directions:

1. Sprinkle roast with salt and pepper.

2. Place half of vegetables in bottom of slow cooker crock, top
with roast, and then add remaining vegetables and liquid.

3. Cover and cook for 5 hours on HIGH or for 8 hours on LOW.

Serves: 6–8
TEST KITCHEN TIP: Half of a 1-lb. (454 kg) bag of baby carrots

can be used instead of 3–4 medium carrots. A long cooking time
in moist heat will tenderize a tougher cut of meat. Therefore,
using a lower-priced cut, such as chuck, is economical as well as
delicious.

10

Troubleshooting

PROBLEM PROBABLE CAUSE/SOLUTION

Cannot select TEMP
and/or HOURS settings.

Food is undercooked. • Was food cooked on the WARM setting? Do not cook on WARM setting; always cook on LOW or

The food isn’t done after
cooking the amount of
time recommended in
my recipe.

My meal was
overcooked. Why?

• Is the unit plugged in?

• Test that the electrical outlet is working with a lamp in known working order.

HIGH heat settings.

• Was the crock filled to the 6-quart or 4-quart line and set to cook for 2 quarts? Choose the setting to
match the quantity of food in crock.

• Did you select the LOW heat setting, but used a cooking time based on the HIGH heat setting?

• Did you have the glass lid placed correctly on the slow cooker?

• This can be due to voltage variations (which are commonplace everywhere) or altitude. The slight
fluctuations in power do not have a noticeable effect on most appliances. However, they can alter
cooking times in the slow cooker by extending the cooking times. Allow sufficient time and select the
appropriate heat setting. You will learn through experience if a shorter or longer time is needed.

• Was the crock filled to the 2-quart or 4-quart line and set to cook for 6 quarts? Choose the setting to
match the quantity of food in the crock.

• Did you select hours based on a LOW heat recipe?

• Foods will continue to increase in temperature after desired temperature has been reached.

11

Limited Warranty

This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Canada. This is the only express warranty for this product and
is in lieu of any other warranty or condition.

This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of five (5) years from the date of original
purchase in Canada and one (1) year from the date of original purchase in the U.S. During this period, your exclusive remedy is repair
or replacement of this product or any component found to be defective, at our option; however, you are responsible for all costs
associated with returning the product to us and our returning a product or component under this warranty to you. If the product or
component is no longer available, we will replace with a similar one of equal or greater value.

This warranty does not cover glass, filters, wear from normal use, use not in conformity with the printed directions, or damage to
the product resulting from accident, alteration, abuse, or misuse. This warranty extends only to the original consumer purchaser or
gift recipient. Keep the original sales receipt, as proof of purchase is required to make a warranty claim. This warranty is void if the
product is used for other than single-family household use or subjected to any voltage and waveform other than as specified on the
rating label (e.g., 120V ~ 60 Hz).

We exclude all claims for special, incidental, and consequential damages caused by breach of express or implied warranty. All
liability is limited to the amount of the purchase price. Every implied warranty, including any statutory warranty or condition

of merchantability or fitness for a particular purpose, is disclaimed except to the extent prohibited by law, in which case such
warranty or condition is limited to the duration of this written warranty. This warranty gives you specific legal rights. You may have

other legal rights that vary depending on where you live. Some states or provinces do not allow limitations on implied warranties or
special, incidental, or consequential damages, so the foregoing limitations may not apply to you.

To make a warranty claim, do not return this appliance to the store. Please call 1.800.851.8900 in the U.S. or 1.800.267.2826 in Canada
or visit hamiltonbeach.com in the U.S. or hamiltonbeach.ca in Canada. For faster service, locate the model, type, and series numbers
on your appliance.

12

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie,
d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :

1. Lire toutes les instructions.

2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y

compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles
ou mentales sont réduites, ou manquant d’expérience et
de connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées
et instruites sur l’utilisation de l’appareil par une personne
responsable de leur sécurité.

3. Une surveillance étroite est requise pour tout appareil utilisé par
ou près des enfants. Surveiller que les enfants ne jouent pas avec
l’appareil.

4. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou
boutons.

5. Pour protéger contre le risque de choc électrique, ne pas
immerger le cordon, la fiche ou la base dans l’eau ou autre liquide.

6. Débrancher l’appareil de la prise de courant électrique lorsqu’il
n’est pas utilisé et avant un nettoyage. Le laisser refroidir avant
un nettoyage et avant d’y placer ou d’y enlever des pièces.

7. Ne pas faire fonctionner un appareil électroménager avec un
cordon ou une fiche endommagée, ou lorsque l’appareil ne
fonctionne pas bien ou a été échappé ou endommagé d’une
manière quelconque. Le remplacement et la réparation du cordon
d’alimentation doivent être faits par le fabricant, son agent de
service ou toute personne qualifiée de façon à éviter tout danger.
Appeler le numéro de service à la clientèle fourni pour des
renseignements concernant l’examen, la réparation ou l’ajustement.

8. L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant de
l’appareil peut causer des blessures.

9. Ne pas utiliser à l’extérieur.

10. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table ou d’un

comptoir, ou toucher des surfaces chaudes, y compris la
cuisinière.

11. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur à gaz chaud, ou
d’un élément électrique, ou dans un four chauffé.

12. Une grande précaution doit être prise lors de l’utilisation d’un
appareil électroménager contenant de l’huile chaude ou autres
liquides chauds.

13. Pour déconnecter la mijoteuse, tourner le bouton de commande
à OFF/

14. MISE EN GARDE : Afin de prévenir l’endommagement ou le
risque de choc, ne pas cuire dans la base. Cuire seulement dans
le récipient en grès.

15. Éviter les changements de température soudains tels que
l’addition d’aliments réfrigérés dans un pot chauffé.

16. Destiné à une utilisation sur comptoir seulement.

17. AVERTISSEMENT : Les renversements d’aliments peuvent

causer des brûlures sévères. Garder l’appareil et le cordon à
l’écart des enfants. Ne laisser jamais pendre le cordon pardessus
le bord du comptoir, n’utiliser jamais de prise située sous le
comptoir et n’utiliser jamais une rallonge de cordon.

18. Ne pas utiliser l’appareil électroménager à une fin autre que
l’utilisation prévue.

(arrêt) ; débrancher la fiche de la prise.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

13

Autre consigne de sécurité pour le consommateur

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

Ce produit est conçu uniquement pour préparer, faire cuire et servir
des aliments. Ce produit n’est pas conçu pour une utilisation avec
toute autre matière ou produit non alimentaire.

w AVERTISSEMENT

électroménager possède une fiche polarisée (une broche large)
qui réduit le risque d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans un
seul sens dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l’objectif
sécuritaire de cette fiche en la modifiant de quelque manière que
ce soit ou en utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas insérer
complètement la fiche dans la prise, inversez la fiche. Si elle refuse
toujours de s’insérer, faire remplacer la prise par un électricien.

Risque de choc électrique : Cet appareil

POT ET COUVERCLE : PRÉCAUTIONS ET RENSEIGNEMENTS

• Manipuler le pot et le couvercle avec soin pour prolonger leur vie
utile.

• Éviter les changements soudains ou extrêmes de température.
Par exemple, ne pas placer un pot ou couvercle chaud dans l’eau
froide, ni sur une surface mouillée.

• Éviter de frapper le pot et le couvercle contre un robinet ou autres
surfaces dures.

• Ne pas utiliser le pot ou le couvercle s’ils sont écaillés, fissurés ou
très égratignés.

• Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs ou de tampons de récurage.

ENLEVER LE COUVERCLE ET LE POT

Ouvrir lentement le couvercle pour éviter les brûlures causées par la
vapeur.

Un cordon d’alimentation court est utilisé pour réduire le risque
d’emmêlement, de trébuchement ou de saisie par un enfant.

• Le fond du pot est très rugueux et peut endommager la surface du
comptoir. Faire attention.

• Le pot et le couvercle peuvent devenir très chauds. Faire attention.
Ne pas les placer directement sur une surface ou un comptoir non
protégé.

• Le pot va au four à micro-ondes et dans un four ordinaire, mais ne
jamais faire chauffer le pot quand il est vide. Ne jamais placer le
couvercle sur un brûleur ou sur le dessus de la cuisinière. Ne pas
placer le couvercle dans un four à micro-ondes, un four ordinaire
ou sur le dessus de la cuisinière.

Les côtés de la base de la mijoteuse deviennent chauds car les
éléments de chauffage s’y trouvent. Utiliser les poignées de la base,
au besoin. Se servir de mitaines de four pour retirer le pot.

14

Pièces et caractéristiques

*Pour commander des pièces :
Canada : 1.800.267.2826

Couvercle en verre*

Réglages de quantité

(QUART)

É.-U. SEULEMENT – Modèle à pince

Boutons de contrôle
de la température et
de quantité (QUART)

Pot*

Base

6 Q (6,8 L)
4 Q (4,5 L)
2 Q (2,3 L)

Boutons
de quantité
(QUART)

Bouton pour
heure et
température

Niveaux des quantités

15

Utilisation

Avant le premier usage, laver le couvercle et le récipient en grès à l’eau
savonneuse chaude. Rincer et sécher. N’immerger jamais la base dans l’eau.

w AVERTISSEMENT

Les aliments doivent être suffisamment chauds pour prévenir toute croissance bactérienne avant d’utiliser le réglage WARM
(chaud). Le réglage WARM (chaud) ne doit être utilisé qu’après la cuisson complète des aliments. Ne réchauffer pas les
aliments placés sous le réglage WARM (chaud). Visiter le site Internet foodsafety.gov pour de plus amples informations.

Danger pour la salubrité des aliments.

1

Préparer votre recette en suivant les directions. Remplir le pot avec les aliments
qu’à la ligne 2 ou 4 QUART (2,3 ou 4,5 L) ou à 1/2 po (1,3 cm) en dessous
de la ligne 6 QUART (6,8 L). Déposer le couvercle sur la mijoteuse. Brancher
l’appareil.

5

Appuyer sur le bouton HOUR (heure) et
utiliser les flèches pour sélectionner une
durée différente de la durée par défaut.

16

2

6

L’affichage indiquera le réglage de température et la durée de cuisson
restante en alternance. Dès que la durée de cuisson est écoulée, la
mijoteuse passera automatiquement au réglage WARM (chaud).

3

Appuyer sur 2, 4 ou 6 QUARTS (2,3 – 4,5 ou 6,8 L) pour sélectionner la quantité de la recette.
Appuyer sur le bouton TEMP et utiliser les flèches pour choisir la température HIGH ou LOW
(ÉLEVÉE ou BASSE). La mijoteuse se met en marche automatiquement sur le réglage de
durée de cuisson de 4 heures à la température élevée et 8 heures à la basse température.

7

4

REMARQUE : Par mesure de
sécurité, l’appareil ne fonctionnera
pas en mode cuisson continue
pendant plus de 14 heures et
s’éteindra automatiquement.

Nettoyage de votre mijoteuse

1

Éteigner (OFF/ ) et débrancher le
cordon de la prise.

2

Enlever le pot et laisser refroidir.

3

w AVERTISSEMENT

Débrancher le courant avant de nettoyer.
N’immerger jamais le cordon, la fiche ou la base
dans un liquide quelconque.

Danger d’électrocution.

LAVABLE AU

LAVE-VAISSELLE

NE PAS utiliser le réglage
“SANI” du lave-vaisselle. Les
températures du cycle “SANI”
peuvent endommager le produit.

Nettoyer le joint du couvercle
avec de l’eau chaude savonneuse
pour prévenir les odeurs
persistantes des aliments
produites par la plupart des
contenants de plastiques. Ranger
sans fermer le couvercle.

17

Conseils de mijotage

• Vous n’avez pas besoin de remuer quand vous mijotez et si vous
enlevez le couvercle en verre, vous provoquerez une perte majeure
de chaleur et vous devrez peut-être augmenter le temps de
cuisson. Cependant, si le réglage de température est HAUT, vous
pouvez remuer de temps en temps.

• Pour les recettes qui nécessitent une cuisson de toute la journée,
préparez la nuit d’avant. Placez les ingrédients dans le récipient en
grès, couvrez et réfrigérez toute la nuit. Le matin suivant, placez le
récipient en grès dans la mijoteuse pour cuire.

• Certains aliments ne conviennent pas à la cuisson prolongée dans
la mijoteuse. Vous devez ajouter les pâtes, les fruits de mer, le lait,
la crème ou la crème fraîche 2 heures avant de servir. Les soupes
condensées et le lait concentré sont parfaits pour la mijoteuse.

• Plus la viande est grasse, moins vous avez besoin de liquide. Si
vous cuisez de la viande qui est très grasse, mettez des tranches
d’oignon épaisses en dessous, de manière à ce que la viande ne
baigne pas (et ne cuise pas) dans la graisse.

• Il y a très peu d’évaporation dans une mijoteuse. Pour faire votre
soupe, votre sauce ou votre ragoût favori, réduisez la quantité
de liquide de la recette. Si le résultat est trop épais, vous pourrez
toujours ajouter du liquide plus tard.

• Si vous cuisez une casserole de légumes, vous devez ajouter du
liquide à la recette pour éviter d’écorcher les côtés du pot.

Conseils de sécurité pour la cuisson

• N’utiliser jamais de viande congelée, non cuite dans la mijoteuse.
Dégeler toute viande ou toute volaille avant de la faire mijoter.

• Visiter les différents sites gouvernementaux pour plus d’information
à propos des températures internes de cuisson.

• Pour ranger les restes après la cuisson, ne PAS placer toute la
mijoteuse au réfrigérateur, car la durée de refroidissement sera
trop longue. Séparer les restes en les déposants dans des petits
contenants et placer au réfrigérateur.

• Ne jamais laisser reposer une viande insuffisamment cuite ou
crue dans une mijoteuse à la température ambiante. La viande
doit être cuite dès qu’elle est placée dans la mijoteuse (sauf pour
les préparations faites la veille et que la mijoteuse a été placée au
réfrigérateur).

SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE ALTITUDE :

Les services de vulgarisation offrent les informations au sujet de la
cuisson pour votre région. Pour trouver la coopérative de services de
vulgarisation, veuillez visiter le site
http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

18

Recettes pour une quantité de 2 quart (2,3 L)

Trempette à l’artichaut et aux épinards

Ingrédients :
24 oz (680 g) d’épinards congelés hachés et égouttés

1 boîte de 14 oz (397 g) de cœurs d’artichaut, égouttés et hachés
1 1/2 tasse (355 ml) de fromage mozzarella râpé
1 paquet de 8 oz (227 g) de fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse (118 ml) de fromage parmesan râpé
1/4 tasse (59 ml) de mayonnaise
2 gousses d’ail, émincées
1 tasse (237 ml) de crème sure
Sel, poivre au goût
Craquelins assortis

Instructions :

1. Vaporiser le pot de la mijoteuse avec un enduit pour cuisson.

2. Mélanger tous les ingrédients, sauf la crème sure.

3. Cuire à température LOW (basse) pendant 2 à 3 heures et
mélanger après 1 heure de cuisson.

4. Incorporer la crème sure et cuire 30 minutes de plus à LOW
(basse) température.

5. Servir avec des craquelins assortis.

Servir : 18 à 20 portions

Poulet au citron et romarin à la mijoteuse

Ingrédients
2 lb (907 g) de poitrines de poulet avec os, coupées en 2

1 gros citron
Assaisonnement au poivre citronné
Sel assaisonné
4 branches de romarin frais

Instructions :

1. Déposer le poulet dans le pot de la mijoteuse.

2. Presser le citron et répartir le jus sur le poulet et parsemer
généreusement de sel assaisonné et de poivre citronné. Garnir
avec les branches de romarin.

3. Couvrir et cuire à température HIGH (élevée) pendant 1 1/2 à
2 heures ou à LOW (basse) température pendant 3 à 4 heures.

Servir : 6 portions
CONSEIL : Pour assurer la salubrité des aliments, la température

interne du poulet doit être de 74 °C (165 °F). Visiter le site
www.foodsafety.gov pour en savoir plus au sujet des
températures internes de cuisson.

19

Recettes pour une quantité de 4 quart (4,5 L)

Riz au poulet

Ingrédients :
8 cuisses de poulet sans peau, avec l’os

2 boîtes de 10 oz (283 ml) de tomates en dés et de chili vert, non
égoutté
1 poivron d’Amérique vert moyen, en cubes
1 petit oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
1 boîte de 14 oz (414 ml) de bouillon de poulet
3/4 tasse (177 ml) de poivrons rouges rôtis, égouttés et coupés
en lanières
1 boîte de 8 oz (227 g) de mélange de riz jaune style espagnol
1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
1 c. à thé (5 ml) de sel
1 paquet de 10 oz (283 g) de pois congelés
Limette en quartiers et coriandre hachée

Instructions :

1. Mettre tous les ingrédients, sauf les pois, dans le pot de la
mijoteuse. Remuer pour bien mélanger le tout.

2. Couvrir et cuire à température HIGH (élevée) pendant 4 heures
ou à LOW (basse) température pendant 8 heures. Incorporer
les pois. Couvrir et laisser reposer de 5 à 10 minutes.

3. Servir avec des quartiers de limette et de la coriandre hachée.

Servir : 6 portions

Bœuf teriyaki pour sous-marins mijoté

Ingrédients :
3 lb (1,4 kg) de bœuf London Broil

1/2 tasse (118 ml) de sauce soja
1/4 tasse (59 ml) de vin rouge
1/2 tasse (118 ml) d’oignon haché
1 c. à table (15 ml) de sucre
1 c. à table (15 ml) de gingembre râpé
2 c. à thé (10 ml) d’ail émincé
Pains ou petits pains à sous-marins
Oignon tranché

Instructions :

1. Couper le bœuf London Broil contre le grain en tiers. Combiner
le reste des ingrédients.

2. Étendre le bœuf et la sauce en couche dans le pot de la
mijoteuse. Couvrir et cuire à température HIGH (élevée)
pendant 4 heures ou à LOW (basse) température pendant
6 à 7 heures.

3. Retirer le bœuf et trancher finement. Réserver la sauce.

4. Placer les tranches de bœuf sur les pains ou petits pains
à sous-marin. Garnir avec le reste de la sauce et d’oignon
tranché.

Servir : 6 à 8 portions
CONSEIL : Essayer les tranches de bœuf en les déposant sur un

lit de nouille cuite ou de riz brun au lieu de faire des sous-marins.

20

Recettes pour une quantité de 6 quart (6,8 L)

Poulet entier et légumes

Ingrédients :
1 oignon moyen tranché

1 poulet de 5 1/2 à 6 lb (2,5 à 2,7 kg)
2 c. à thé (10 ml) de sel assaisonné
1 c. à thé (5 ml) de poivre noir concassé
4 carottes moyennes, coupées en morceaux de 1 1/2 po (3,8 cm)
4 petites pommes de terre rouges, coupées en 8
3 branches de céleri, coupées en morceaux de 1 1/2 po (3,8 cm)

Instructions :

1. Déposer la moitié des oignons tranchés au fond du pot de la
mijoteuse.

2. Rincer le poulet et l’assécher. Parsemer tous les côtés avec le
sel assaisonné et le poivre. Déposer le poulet sur les oignons
tranchés dans le pot.

3. Disposer le reste de l’oignon, les carottes, les pommes de terre
et le céleri autour du poulet.

4. Couvrir et cuire à température HIGH (élevée) pendant 4 heures
ou à LOW (basse) température pendant 6 à 8 heures. Le poulet
est cuit lorsqu’un thermomètre inséré dans la poitrine indique
74 °C (165 °F) ou 79 °C à 82 °C (175 °F à 180 °F) dans la partie la
plus charnue de la cuisse.

Servir : 4 à 6 portions

Bœuf braisé

Ingrédients :
1 rôti de bœuf à mijoter de 3 à 4 lb (1,4 à 1,8 kg)

1 c. à thé (5 ml) de sel
1/4 c. à thé (1,2 ml) de poivre
3 à 4 pommes de terre moyennes, coupées en quartier
3 à 4 carottes, coupées en morceaux de 2 po (5 cm)
2 oignons moyens, coupés en quartier
1/2 tasse (118 ml) de bouillon de poulet

Instructions :

1. Parsemer le rôti avec le sel et le poivre.

2. Déposer la moitié des légumes au fond du pot de la mijoteuse,
déposer le rôti sur les légumes et ajouter le reste des légumes
et le liquide.

3. Couvrir et cuire à température HIGH (élevée) pendant 5 heures
ou à LOW (basse) température pendant 8 heures.

Servir : 6 à 8 portions
CONSEIL : Un demi-sac de 1 lb (454 kg) de carottes miniatures

peut être utilisé au lieu des 3 à 4 carottes moyennes. Un temps
de cuisson long dans une vapeur humide attendrira les coupes
de viandes les plus dures. Toutefois, l’utilisation d’une pièce
moins chère, comme la palette, est économique et sera tout aussi
délicieuse.

21

Dépannage

PROBLÈME CAUSE PROBABLE/SOLUTION

Ne peut sélectionner le
réglage de TEMP et/ou
HOURS.

Les aliments ne sons
pas assez cuits.

Les aliments ne sont pas
cuits à la fin du temps
de cuisson recommandé
dans ma recette.

Mon repas a trop cuit.
Pourquoi ?

• Est-ce que la fiche de l’appareil est branchée ?

• Vérifiez que la prise électrique fonctionne bien avec une lampe qui s’allume bien.

• Est-ce que les aliments ont cuit en réglage WARM (chaud) ? Ne faites pas cuire en réglage WARM
(chaud). Faites toujours cuire en réglage LOW (bas) ou HIGH (haut).

• Est-ce que mijoteuse a été remplie jusqu’à la ligne de 6 quart (6,8 L) ou 4 quart (4,5 L) et la minuterie
réglée pour 2 quart (2,3 L)? Choisir le réglage qui correspond à la quantité d’aliments dans le pot.

• Avez-vous choisi le réglage LOW (bas), tout en utilisant le temps de cuisson adéquat pour un réglage
HIGH (haut) ?

• Avez-vous bien placé le couvercle en verre sur la mijoteuse ?

• Ce manque de cuisson est peut-être dû à une variation de voltage (il y en a partout) ou à l’altitude. Les
petites fluctuations de courant n’ont pas d’effet notable sur la plupart des appareils électroménagers.
Cependant, elles peuvent modifier les temps de cuisson dans la mijoteuse en allongeant ce temps de
cuisson. Laissez suffisamment de temps et choisissez le bon réglage de température. L’expérience vous
apprendra si vous avez besoin de plus ou de moins de temps.

• Est-ce que mijoteuse a été remplie jusqu’à la ligne de 2 quart (2,3 L) ou 4 quart (4,5 L) et la minuterie
réglée pour 6 quart (6,8 L) ? Choisir le réglage qui correspond à la quantité d’aliments dans le pot.

• Avez-vous choisi les heures en vous basant sur une recette à température LOW (basse) ?

• La température des aliments continuera à augmenter après avoir atteint la température désirée.

22

Garantie limitée

Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce
produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période des cinq (5) ans à compter de
la date d’achat d’origine au Canada et un (1) an à compter de la date d’achat d’origine aux É.-U. Au cours de cette période,
votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce produit ou tout composant s’avérant défectueux, à notre gré,
mais vous êtes responsable de tous les coûts liés à l’expédition du produit et le retour d’un produit ou d’un composant dans
le cadre de cette garantie. Si le produit ou un composant n’est plus offert, nous le remplacerons par un produit similaire de
valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l’usure d’un usage normal, l’utilisation non conforme aux directives imprimées,
ou des dommages au produit résultant d’un accident, modification, utilisation abusive ou incorrecte. Cette garantie s’applique
seulement à l’acheteur original ou à la personne l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d’origine comme
preuve d’achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette garantie. Cette garantie s’annule si le produit est
utilisé autrement que par une famille ou si l’appareil est soumis à toute tension ou forme d’onde différente des caractéristiques
nominales précisées sur l’étiquette (par ex. : 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés
par la violation de garantie expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque garantie implicite,

y compris toute garantie ou condition de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf
dans la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée à la durée de cette garantie écrite. Cette

garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres droits qui varient selon l’endroit où vous habitez.
Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de
telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette garantie. Téléphoner au 1.800.851.8900 aux
É.-U. ou au 1.800.267.2826 au Canada ou visiter le site internet www.hamiltonbeach.com aux É.-U. ou www.hamiltonbeach.ca
au Canada. Pour un service plus rapide, trouvez le numéro de modèle, le type d’appareil et les numéros de série sur votre
appareil.

23

SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

Cuando utilice artefactos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones de seguridad básicas a fin de reducir el riesgo de incendio,
descarga eléctrica, y/o lesiones a personas, incluyendo las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones.

2. Este aparato no se destina para utilizarse por personas

(incluyendo niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o
mentales sean diferentes o estén reducidas, o carezcan de
experiencia o conocimiento, a menos que dichas personas
reciban una supervisión o capacitación para el funcionamiento
del aparato por una persona responsable de su seguridad.

3. Se requiere de una estrecha supervisión cuando el aparato se
use cerca de niños. Los niños deben supervisarse para asegurar
que ellos no empleen los aparatos como juguete.

4. Verifique que el voltaje de su instalación corresponda con el del
producto.

5. No toque superficies calientes. Use los mangos o las perillas.

6. Para protegerse contra el riesgo de choque eléctrico, no sumerja

el cordón, el enchufe ni la base en agua ni en ningún otro líquido.

7. Desenchúfelo del tomacorriente cuando no lo esté usando y
antes de la limpieza. Deje que se enfríe antes de colocar o sacar
alguna pieza.

8. No opere ningún aparato con cables o enchufe dañados o
después de que el aparato funcione mal o se caiga o dañe de
cualquier manera. El reemplazo del cable de suministro y las
reparaciones deben ser efectuadas por el fabricante, su agente
de servicio, o personas igualmente calificadas para poder evitar
un peligro. Llame al número de servicio al cliente proporcionado
para información sobre examinación, reparación o ajuste.

9. El uso de accesorios no recomendados por el fabricante de
electrodomésticos puede causar lesiones.

10. No lo use al aire libre.

11. No deje que el cordón cuelgue sobre el borde de una mesa o de

un mostrador, o que toque alguna superficie caliente, incluyendo
la superficie de una estufa.

12. No coloque el aparato sobre o cerca de una fuente de gas
caliente o de un quemador eléctrico, ni dentro de un horno
caliente.

13. Es importante tener extremo cuidado cuando se mueva un
aparato electrodoméstico que contenga aceite caliente u otros
líquidos calientes.

14. Para desconectar la olla eléctrica de cocimiento lento, coloque
la perilla en la posición apagada OFF/
enchufe del tomacorriente.

15. PRECAUCIÓN: Para evitar daños o peligros de choque
eléctrico no cocine sobre la base. Cocine solamente dentro del
revestimiento desmontable.

16. Evite cambios repentinos de temperatura, como la adición de
alimentos refrigerados en una el recipiente de cerámica caliente.

17. Sólo para uso en la cubierta de cocina.

18. ADVERTENCIA: El derrame de alimentos puede provocar

quemaduras graves. Mantenga el artefacto y el cable alejados
de los niños. Nunca deje colgar el cable sobre el borde del
mostrador, nunca utilice un tomacorriente ubicado por debajo del
mostrador y nunca utilice el artefacto con una cable de extensión.

19. No use el aparato electrodoméstico para ningún otro fin que no
sea el indicado.

(apagada); saque el

24

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Otra Información de Seguridad para el Cliente

Este aparato ha sido diseñado solamente para uso doméstico.

Este producto ha sido diseñado solamente para la preparación,
cocción y servido de alimentos. No está diseñado para usarse con
materiales que no sean alimentos ni con productos no alimenticios.

w ADVERTENCIA

cuenta con un enchufe polarizado (una pata más ancha) que reduce
el riesgo de una descarga eléctrica. El enchufe embona únicamente
en una dirección dentro de un tomacorriente polarizado. No trate
de obviar el propósito de seguridad del enchufe modificándolo de
alguna manera o utilizando un adaptador. Si el enchufe no entra
completamente en la toma, invierta el enchufe. Si aún no entra, haga
que un electricista reemplace la toma.

Peligro de Descarga Eléctrica: Este aparato

Se utiliza un cable eléctrico corto para reducir los riesgos de
enredarse o tropezar con un cable más largo o de que sea jalado por
niños.

RECIPIENTE Y LA TAPA: PRECAUCIONES E INFORMACIÓN

• Es importante tener cuidado con el recipiente y la tapa para

asegurar una larga duración.

• Evite cambios de temperatura repentinos o extremos. Por

ejemplo, no coloque una vasija o tapa caliente en agua fría, ni
sobre una superficie húmeda.

• Evite golpear el recipiente y la tapa contra el grifo u otras

superficies duras.

• No use el recipiente o la tapa si están cascadas, rajadas o muy

rayadas.

• No use productos de limpieza abrasivos ni esponjillas metálicas.

• El fondo el recipiente es muy áspero y puede dañar la mesera. Tenga

cuidado.

• El recipiente y la tapa se pueden calentar mucho. Tenga cuidado.
No las coloque directamente sobre una superficie o mesera sin
protección.

• El recipiente se puede usar en hornos microondas y en hornos
convencionales, pero nunca se debe calentar cuando esté vacía.
Nunca coloque el recipiente de cerámica sobre un quemador o
un hornillo. No coloque la tapa en un horno microondas, horno
convencional o sobre un hornillo.

CÓMO SACAR LA TAPA Y EL RECIPIENTE

Abra la tapa con cuidado para no quemarse con el vapor. Los costados de la base de la olla eléctrica de cocimiento lento

se calientan mucho debido a que allí es donde se encuentran
los elementos calefactores. Use los mangos en la base si fuese
necesario. Use guantes de cocina para sacar el recipiente de
cerámica.

25

Partes y Características

*Para ordenar partes:
EE. UU.:
www.hamiltonbeach.com
México:

1.800.851.8900

01 800 71 16 100

Tapa de
Vidrio*

Configuraciones de Tamaño

de Cuarto

Recipiente*

SÓLO EE.UU. – Modelo con Gancho

Botones para Control
de Temperatura y de
Tamaño de Cuarto

26

Base

6-cuartos
4-cuartos
2-cuartos

Botones
de tamaño
de cuarto

Botones
de hora y
temperatura

Tamaños de Cuarto

Cómo Utilizar

Antes de Usar por Primera Vez: Lave la tapa y el
recipiente de cerámica con agua caliente y jabón. Enjuague
y seque. No introduzca la base en el agua.

w ADVERTENCIA Peligro de Seguridad de Comida.

La comida de estar lo suficientemente caliente para prevenir el crecimiento de bacterias antes
de usar el ajuste WARM (caliente). El ajuste WARM (caliente) debe ser usado solamente
después de que una receta ha sido cocinada completamente. No recaliente la comida en el
ajuste WARM (caliente). Visite foodsafety.gov para más información.

1

Prepare la receta siguiendo las instrucciones. Llene la olla con alimentos
hasta su capacidad de 2 o 4 cuartos o 1/2 pulgada debajo de la tapa para una
capacidad de 6 cuartos. Coloque la tapa sobre la olla de cocción. Enchufe.

5

Presione el botón HOUR (tiempo) y utilice
las flechas para seleccionar otra cantidad
de tiempo diferente a la predeterminada.

2

6

La pantalla alternará entre configuración de calor y tiempo de cocción
restante. Al final del tiempo de cocción, la olla de cocción lenta
cambiará de manera automática a la configuración WARM (caliente).

3

Presione 2, 4 o 6 cuartos para seleccionar el tamaño de la receta. Presione el
botón TEMP (temperatura) y use las flechas para seleccionar HIGH (alta) o LOW
(baja). La olla de cocción lenta automáticamente activa el tiempo de cocción
predeterminado de 4 horas en HIGH (alta) y 8 horas en LOW (baja).

7

4

NOTA: Como precaución
de seguridad, la unidad no
permanecerá encendida por más
de 14 horas de cocción continua
y tiempo de calentamiento y se
apagará en forma automática.

27

Limpieza de la Olla de Cocción
Lenta

1

Apague (OFF/ ) y desenchufe la
base eléctrica.

2

Quite el recipiente y deje enfriar. No utilice la configuración “SANI”

3

w ADVERTENCIA Riesgo de Descarga

Eléctrica.

Desconecte el enchufe antes de limpiar.
No introduzca el cable, el enchufe ni la
base en ningún líquido.

RESISTENTE AL

LAVAVAJILLAS

cuando la lave en el lavavajillas.
Las temperaturas del ciclo “SANI”
pueden dañar su producto. La
tapa y la olla pueden lavarse en
agua caliente jabonosa.

Para evitar los aromas
persistentes a comida, algo
común en la mayoría de los
recipientes plásticos, lave la junta
de goma de la tapa con agua
caliente jabonosa después de
cada uso. Almacene con la tapa
entreabierta.

28

Consejos para la Cocción Lenta

• No hace falta revolver cuando se cocina a fuego lento y si usted
quita la tapa de vidrio provocará una pérdida de calor importante
y quizás haya que prolongar el tiempo de cocción. Sin embargo, si
cocina en High (alto), es preferible que revuelva de vez en cuando.

• Para aquellas recetas que necesitan un día completo para su
cocción, haga los preparativos la noche anterior. Coloque los
ingredientes en el recipiente de cerámica, cubra y refrigere durante
la noche. Por la mañana, coloque el recipiente de cerámica en la olla
de cocción lenta para su cocción.

• Algunos alimentos no son adecuados para una cocción prolongada
en la olla. Las pastas, frutos de mar, leche, crema o crema agria
deben agregarse 2 horas antes de servir. La leche evaporada o las
sopas condensadas son perfectas para la olla de cocción lenta.

• Cuanto mayor sea el contenido de grasa de la carne, menor será la
cantidad de líquido necesaria. Si va a cocinar carne con un elevado
contenido de grasa, coloque rodajas gruesas de cebolla debajo
para que la carne no se deposite (y se cocine) sobre la grasa.

• Las ollas de cocción lenta permiten una evaporación muy pequeña.
Al hacer su sopa, guiso o salsa preferidos, reduzca el líquido
señalado en la receta original. Si la preparación queda muy espesa,
el líquido puede agregarse más tarde.

• Si hace un guiso de vegetales, tendrá que haber líquido en la
preparación para evitar que se quemen los lados del recipiente.

Consejos de Seguridad de Alimentos

• No use carne congelada sin cocinar en la olla de cocción lenta.
Descongele todas las carnes vacunas y de aves antes de iniciar la
cocción lenta.

• Para obtener más información sobre temperaturas seguras de coc­ción interna, visite www.foodsafety.gov.

• Para almacenar sobras después de la cocción, NO coloque toda
la olla en el refrigerador porque los alimentos tardarán demasia­do en enfriarse. Divida las sobras en recipientes más pequeños y
colóquelos en el refrigerador.

• Nunca permita que carne cruda o poco cocida quede a temperatura
ambiente dentro de la olla de cocción lenta. Una vez que la carne se
coloca en la olla, ésta debe cocinarse de inmediato (a menos que se
prepare la olla de cocción lenta la noche anterior, en cuyo caso la
olla debe colocarse en el refrigerador).

SI USTED VIVE EN UNA ÁREA DE ALTITUD ELEVADA:

El servicio de extensión tendrá información detallada sobre cocción
en su área. Para ubicar el servicio de extensión cooperativa en su
condado, tenga a bien visitar la siguiente página: http://www.csrees.
usda.gov/Extension/.

29

Recetas para configuración de 2 cuartos

Dip de Espinaca y Alcachofa

Ingredientes:
24 oz. (680 g) de espinaca congelada picada, descongelada

y exprimida
1 lata (14 oz./397 g) de corazones de alcachofa escurridos
y picados
1 1/2 tazas (355 ml) de queso mozzarella rallado
1 paquete (8 oz./227 g) de queso crema ablandado
1/2 taza (118 ml) de queso Parmesano rallado
1/4 taza (59 ml) de mayonesa
2 dientes de ajo picado
1 taza de crema agria
Sal y pimienta a gusto
Galletas variadas

Instrucciones:

1. Rocíe la olla con aerosol para cocción antiadherente.

2. Mezcle todos los ingredientes, con excepción de la crema
agria.

3. Cocine en LOW (baja) durante 2–3 horas, mezclando después
de 1 hora.

4. Incorpore la crema agria y cocine 1/2 hora más en LOW (baja).

5. Sirva con galletas variadas.

Rendimiento: 18–20

Pollo al limón con romero en olla de cocción lenta

Ingredientes:
2 libras (907 g) de mitades de pechuga con hueso

1 limón grande
Condimento de pimienta con limón
Sal condimentada
4 ramitas de romero fresco

Instrucciones:

1. Coloque el pollo en la olla de cocción lenta.

2. Exprima el limón sobre el pollo y espolvoree generosamente la
sal condimentada y la pimienta con limón. Coloque las ramitas
de romero.

3. Cubra el recipiente, cocine en HIGH (alta) por 1 1/2 a 2 horas
en LOW (baja) durante 3 a 4 horas.

Rendimiento: 6
CONSEJO DE COCINA: Para seguridad de los alimentos, el pollo

debe alcanzar una temperatura interna de 165°F. Visite
www.foodsafety.gov para obtener más información sobre
temperaturas seguras de cocción interna.

30

Recetas para configuración de 4 cuartos

Arroz con Pollo

Ingredientes:
8 muslos de pollo sin piel con hueso

2 latas (10 oz./283 g cada una) de tomates en cubos y chiles
verdes sin escurrir
1 pimiento verde mediano en cubos
1 cebolla pequeña picada
2 dientes de ajo picado
1 lata (14 oz./414 ml) de caldo de pollo
3/4 taza (177 ml) de pimientos rojos asados escurridos y
cortados en tiritas
1 caja (8 oz./227 g) de mezcla de arroz amarillo estilo español
1 cucharadita (5 ml) de orégano deshidratado
1 cucharadita (5 ml) de sal
1 paquete (10 oz./283 g) de arvejas congeladas
Cuñas de limón y cilantro picado

Instrucciones:

1. Coloque todos los ingredientes salvo las arvejas en la olla de
cocción lenta. Revuelva hasta que quede bien mezclado.

2. Cubra el recipiente y cocine en HIGH (alta) durante 4 horas o
en LOW (baja) por 8 horas. Incorpore las arvejas. Cubra la olla
y deje reposar de 5 a 10 minutos.

3. Sirva con cuñas de limón y cilantro picado.

Rendimiento: 6

Subs de filete teriyaki

Ingredientes:
3 lbs (1.4 kg) de carne “London broil”

1/2 taza (118 ml) de salsa de soya
1/4 de taza (59 ml) de vino tinto
1/2 taza (118 ml) de cebolla picada
1 cucharada (15 ml) de azúcar
1 cucharada (15 ml) de jengibre picado
2 cucharaditas (10 ml) de ajo picado
Panes tipo hoagie o sub
Cebolla en rebanadas

Instrucciones:

1. Corte el “London broil” en diagonal en tres partes. Mezcle los
ingredientes restantes.

2. Coloque la carne y la salsa en capas dentro de la olla. Cubra el
recipiente y cocine en HIGH (alta) durante 4 horas o en LOW
(baja) por 6 a 7 horas.

3. Quite la carne y corte en rebanadas finas. Reserve la salsa.

4. Coloque las rebanadas de carne sobre los panes tipo hoagie/
sub. Cubra con salsa extra y la cebolla en rebanadas.

Rendimiento: 6–8
CONSEJO DE COCINA: Pruebe cortar la carne en rebanadas y

colocarla sobre pasta cocida o arroz integral en lugar de utilizarla
en panes tipo sub.

31

Recetas para configuración de 6 cuartos

Pollo entero y vegetales

Ingredientes:
1 cebolla mediana en rebanadas

1 pollo entero (5 1/2 a 6 libras [2.5 a 2.7 kg])
2 cucharaditas (10 ml) de sal condimentada
1 cucharadita (5 ml) de pimienta negra molida
4 zanahorias medianas en rebanadas de un grosor de
1 1/2 pulgada (3.8 cm)
4 papas rojas pequeñas cortadas en octavos
3 ramas de apio en rebanadas de un grosor de 1 1/2 pulgada
(3.8 cm)

Instrucciones:

1. Coloque la mitad de la cebolla en rebanadas en la base de la
olla de cocción lenta.

2. Enjuague y seque el pollo con un paño. Espolvoree todos los
lados con sal condimentada y pimienta. Coloque el pollo sobre
las cebollas picadas dentro de la olla.

3. Coloque la cebolla restante, las zanahorias, las papas y el apio
alrededor del pollo.

4. Tape la olla de cocción lenta. Cocine en HIGH (alta) durante
4 horas o en LOW (baja) por 6 a 8 horas. El pollo está listo
cuando la temperatura de la carne indica 165°F (74 °C) en la
pechuga o 175°F–180°F (79°C–82°C) en la parte más gruesa del
muslo.

Rendimiento: 4–6

Estofado de carne de res

Ingredientes:
Estofado de cuarto delantero (paleta) de 3 a 4 libras (1.4 a 1.8 kg)

1 cucharadita (5 ml) de sal
1/4 de cucharadita (1.2 ml) de pimienta
3 a 4 papas medianas en cuartos
3 a 4 zanahorias cortadas en trozos de 2 pulgadas (5 cm)
2 cebollas medianas en cuartos
1/2 taza (118 ml) de caldo de carne

Instrucciones:

1. Condimente la carne con sal y pimienta.

2. Coloque la mitad de los vegetales en la base de la olla de
cocción lenta, luego el asado y después agregue los vegetales
restantes y el líquido.

3. Cubra y cocine por 5 horas en HIGH (alta) o por 8 horas en
LOW (baja).

Rendimiento: 6–8
CONSEJO DE COCINA: Pueden utilizarse la mitad de una bolsa

de 1 lb (454 g) de zanahorias bebé en lugar de 3-4 zanahorias
medianas. Un tiempo de cocción prolongado en calor húmedo
hace más tierno un corte de carne. Por lo tanto, utilizar un corte
de menor costo, como una paleta, resulta económico y delicioso.

32

Resolviendo Problemas

PROBLEMA CAUSA PROBABLE/SOLUCIÓN

No puedo seleccionar
los ajustes de TEMP y/o
HORAS.

Los alimentos no están
bien cocidos.

Los alimentos no
quedan cocidos después
de cocinarlos durante el
tiempo recomendado en
la receta.

¿Mis alimentos se
cocieron de más? ¿Por
qué?

• ¿La unidad está enchufada?

• Verifique que el tomacorriente funcione mediante una lámpara que esté en condiciones perfectas.

• ¿Los alimentos fueron cocinados en la configuración de WARM (calentar)? No cocine en esta
configuración; hágalo siempre en las configuraciones de calor LOW (baja) o HIGH (alta).

• ¿Se llenó la olla hasta la línea de 6 cuartos o 4 cuartos y se configuró para cocinar para 2 cuartos? Elija
la configuración que corresponda a la cantidad de alimentos de la olla.

• ¿Eligió la configuración de calor LOW (baja) pero utilizó un tiempo de cocción basado en la
configuración de calor HIGH (alta)?

• ¿Colocó la tapa de vidrio correctamente en la olla de cocción lenta?

• Esto puede deberse a variaciones de voltaje (algo común en todas partes) o altitud. Las ligeras
fluctuaciones de energía no tienen un efecto evidente en la mayoría de los electrodomésticos. Sin
embargo, puede alterar los tiempos de cocción en la olla de cocción lenta extendiendo los tiempos
de cocción. Calcule tiempo suficiente y seleccione la configuración de calor adecuada. A través de la
experiencia, aprenderá a darse cuenta si necesita más o menos tiempo.

• ¿Se llenó la olla hasta la línea de 2 cuartos o 4 cuartos y se configuró para cocinar para 6 cuartos? Elija
la configuración que corresponda a la cantidad de alimentos de la olla.

• ¿Eligió el tiempo en base a una receta de calor LOW (baja)?

• Los alimentos continúan subiendo la temperatura después de que se ha alcanzado la temperatura
deseada.

33

Grupo HB PS, S.A. de C.V.
Monte Elbruz No. 124 - 401
Col. Polanco V Sección, Miguel Hidalgo
Ciudad de México, C.P. 11560

PÓLIZA DE GARANTÍA

PRODUCTO:

MARCA:

Grupo HB PS, S.A. de C.V. cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la
República Mexicana en donde usted podrá hacer efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio para
productos fuera de garantía. Para mayor información llame sin costo: Centro de Atención al consumidor: 01 800 71 16 100

Grupo HB PS, S.A. de C.V. le otorga a partir de la fecha de compra:

GARANTÍA DE 1 AÑO.

COBERTURA

• Esta garantía ampara, todas las piezas y componentes del producto que resulten con defecto de fabricación incluyendo la mano de obra.
Grupo HB PS,

•
todo lo anterior sin costo adicional para el consumidor.

• Esta garantía incluye los gastos de transportación del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio.

S.A. de C.V. se obliga a reemplazar, reparar o reponer, cualquier pieza o componente defectuoso; proporcionar la mano de obra necesaria para su diagnóstico y reparación,

LIMITACIONES

• Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal, como son: cuchillas, vasos, jarras, filtros, etc.

• Grupo HB PS, S.A. de C.V. no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de una instalación eléctrica defectuosa, ausencia de toma de tierra, clavija de enchufe
en mal estado, etc.

EXCEPCIONES

Esta garantía no será efectiva en los siguientes casos:
a) Cuando el producto se hubiese utlizado en condiciones distintas a las normales. (Uso industrial, semi-industrial o comercial.)
b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso.
c) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por Grupo HB PS, S.A. de C.V. el fabricante nacional, importador o comercializador responsable

respectivo.
El consumidor puede solicitar que se haga efectiva la garantía ante la propia casa comercial donde adquirió su producto, siempre y cuando Grupo HB PS, S.A. de C.V. no cuente con talleres de
servicio.

MODELO:

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PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANTÍA

• Para hacer efectiva la garantía no deben exigirse mayores requisitos que la presentación del producto y la póliza correspondiente, debidamente sellada por el establecimiento que lo vendió.

• Para hacer efectiva la garantía, lleve su aparato al Centro de Servicio Autorizado más cercano a su domicilio (consulte la lista anexa).

• Si no existe Centro de Servicio Autorizado en su localidad llame a nuestro Centro de Atención al Consumidor para recibir instrucciones de como hacer efectiva su garantía.

• El tiempo de reparación, en ningún caso será mayor de 30 días naturales contados a partir de la fecha de recepción del producto en nuestros Centros de Servicio Autorizados.

• En caso de que el producto haya sido reparado o sometido a mantenimiento y el mismo presente deficiencias imputables al autor de la reparación o del mantenimiento dentro de los treinta

días naturales posteriores a la entrega del producto al consumidor, éste tendrá derecho a que sea reparado o mantenido de nuevo sin costo alguno. Si el plazo de la garantía es superior a
los treinta días naturales, se estará a dicho plazo.

• El tiempo que duren las reparaciones efectuadas al amparo de la garantía no es computable dentro del plazo de la misma. Cuando el bien haya sido reparado se iniciará la garantía respecto

de las piezas repuestas y continuará con relación al resto. En el caso de reposición del bien deberá renovarse el plazo de la garantía.

SELLO DEL VENDEDOR QUEJAS Y SUGERENCIASFECHA DE ENTREGA

Si desea hacer comentarios o sugerencias con respecto a nuestro servicio o tiene alguna queja derivada de la atención recibida en

DÍA___ MES___ AÑO___

alguno de nuestros Centros de Servicio Autorizados, por favor dirigirse a:

GERENCIA INTERNACIONAL DE SERVICIO

Email: [e-mail]

01 800 71 16 100

RED DE CENTROS DE SERVICIO AUTORIZADA GRUPO HB PS, S.A. DE C.V.

Distrito Federal

ELECTRODOMÉSTICOS
Av. Plutarco Elias Cailes No. 1499
Zacahuitzco MEXICO 09490 D.F.
Tel: [phone] • Fax: [phone]

CASA GARCIA
Av. Patriotismo No. 875-B
Mixcoac MEXICO 03910 D .F.
Tel: [phone] • Fax: [phone]

Nuevo Leon

FERNANDO SEPULVEDA REFACCIONES
Ruperto Martínez No. 238 Ote.
Centro MONTERREY, 64000 N.L.
Tel: [phone] • Fax: [phone]

Jalisco

SERVICIOS DE MANTENIMIENTO CASTILLO
Garibaldi No. 1450
Ladrón de Guevara
GUADALAJARA 44660 Jal.
Tel: [phone] • Fax: [phone]

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Modelo:

33642

Tipo:
SC63

Características Eléctricas:

120 V~ 60 Hz 280 W

Los modelos incluídos en el instructivo de Uso y Cuidado pueden ir seguidos o no por un sufijo correspondiente a una

o varias letras del alfabeto y sus combinaciones, separadas o no por un espacio, coma, diagonal, o guión. Como ejemplos

los sufijos pueden ser: “Y” y/o “MX” y/o “MXY” y/o “Z”.

840242501

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