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Important Safeguards.................... 2
Using Your Waffle Baker .............. 3
Cleaning Your Waffle Baker ........ 4
Recipes ...................................... 5-9
Customer Service........................ 10
In USA: 1-800-851-8900
In Canada: 1-800-267-2826
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Consumer Safety Information
IMPORTANT SAFEGUARDS
SAVE THESE INSTRUCTIONS!
1. Read all instructions.
2. Do not touch hot surfaces. Use handles
or knobs.
3. To protect against risk of electrical
shock do not immerse cord, plug or
cooking unit in water or other liquid.
4. Close supervision is necessary when
any appliance is used by or near children.
5. Unplug from outlet when not in use and
before cleaning. Allow to cool before
putting on or taking off parts and before
cleaning.
6. Do not operate any appliance with a
damaged cord or plug, or after the appliance malfunctions or has been dropped
or damaged in any manner. Call our tollfree customer service number for
information on examination, repair or
electrical or mechanical adjustment.
7. The use of accessory attachments not
recommended by Hamilton Beach/
Proctor-Silex may cause hazards or
injuries.
8. Do not use outdoors.
9. Do not let cord hang over edge of table
or counter, or touch hot surfaces, including the stove.
10. Do not place on or near a hot gas or
electric burner, or in a heated oven.
11. Extreme caution must be used when
moving an appliance containing hot oil
or other hot liquids.
12. To disconnect, remove plug from wall
outlet.
13. Do not use appliance for other than
intended use.
14. Do not use appliance unattended.
15. When using this appliance, provide
4 to 6 inches air space above, behind
and on both sides for air circulation. Do
not use on surfaces where heat may
cause a problem.
16. Make sure that neither the cord nor
yourself touch any hot part of the
appliance due to danger of burning.
17. Place the appliance only on a dry and
level surface.
18. Never remove the waffle with any kind of
cutting device or other metallic kitchen
utensil.
19. Always allow the appliance to cool down
completely before putting it away and
never wind the cord around the appliance while it is still hot.
Waffle Stix™:
20.
Only reheat whole waffles in toaster.
Do not reheat Waffle Stix
™
individually.
Reheat on lowest toaster setting.
21. Care must be taken when breaking
waffles into sticks as waffles are hot.
Allow to cool approximately 10 seconds
before breaking.
22. Do not break into sticks while waffle is in
waffle baker. Remove the waffle prior to
breaking. Do not use metal utensils as
they will scratch the non-stick surface.
This appliance is intended for household
use only.
No user serviceable parts inside. Refer
servicing to qualified service personnel.
If the appliance has a grounded-type 3-wire
cord, and an extension cord is used, it
must also be a grounded-type 3-wire cord.
To avoid an electrical circuit overload, do
not operate another high wattage appliance
on the same circuit with the waffle baker.
Your waffle baker will be equipped with
one of the following types of plugs:
Polarized plug:
This type of plug has one
blade wider than the other. The plug will fit
into an electrical outlet only one way. This
is a safety feature intended to help reduce
the risk of electrical shock. If you are unable
to insert the plug into the outlet, try reversing the plug. If the plug should still fail to fit,
contact a qualified electrician to replace the
obsolete outlet. Do not attempt to defeat
the safety purpose of the polarized plug by
modifying the plug in any way.
Grounded-type 3-wire cord (3-prong plug):
This type of plug will only fit into an electrical outlet made for a 3-prong plug. This is a
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed,
including the following:
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safety feature intended to help reduce the
risk of electrical shock. If the plug should
fail to fit contact a qualified electrician to
replace the obsolete outlet. Do not attempt
to defeat the safety purpose of the grounding pin by modifying the plug in any way.
The length of the cord used on this
appliance was selected to reduce the
hazards of becoming tangled in, or tripping
over a longer cord. If a longer cord is
necessary an approved extension cord
may be used. The electrical rating of the
extension cord must be equal to or greater
than the rating of the waffle baker. Care
must be taken to arrange the extension
cord so that it will not drape over the countertop or tabletop where it can be pulled on
by children or accidentally tripped over.
WARNING: Always use a hot mitt to protect hand when
opening a hot waffle baker. Escaping steam can burn.
BEFORE FIRST USE: Wipe the bottom and top cooking
grids with a soapy damp cloth. Rinse cloth then wipe grids
again. Wipe or brush cooking grids with vegetable oil. This
is only recommended before first use.
Using Your Waffle Baker
1. Plug cord into electrical outlet.
The red POWER On light will glow.
2. Preheat with cover closed until the
green PREHEAT light comes on.
3. Raise cover and pour about 1⁄2 cup
batter onto the
center of each
cooking grid.
Lower the
cover. The
waffle baker
will use a total
of 1 cup batter.
4. Waffles are done in about 61⁄2 min-
utes, depending on recipe, or when
steaming stops. Remove waffle with
plastic or wooden utensil. Never use
metal. This will damage the nonstick
coating.
5. Waffles can be served whole or
broken into Waffle Stix™for dipping.
Care must be taken when breaking
waffles into sticks as waffles are
hot. Allow to cool for approximately
10 seconds before breaking.
6. Unplug unit when through cooking.
Let waffle baker cool.
POWER On and PREHEAT Lights
The red POWER On Light comes on
when the waffle baker is first plugged
in. This light will stay on until the unit is
unplugged.
The green PREHEAT Light comes on
when the waffle baker has reached the
perfect temperature. For best results,
wait until the green PREHEAT Light
comes on before adding the waffle
batter. This light will cycle on and off
during baking.
Green
PREHEAT
Light
Red
POWER
On Light
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Waffle Baker Tips
• Most waffle recipes can be poured
directly onto the nonstick waffle
grids. Use a cooking spray for
dessert waffles or any recipe with a
lot of sugar. If your waffles start to
stick, the grids may need to be
scrubbed with a nylon brush to
remove any cooked-on food
particles.
• Waffles can be made ahead of time
and kept warm in a 200ºF oven. Or
let them cool and pack in an airtight
container; store in refrigerator or
freezer. They can be reheated in a
microwave oven, a toaster oven, or
regular oven.
• For soft, tender waffles, cook for about
6 minutes.
• For crisp, breakable waffles, cook for
about
61⁄2 to 7 minutes.
•
Most waffles are done in about 6
minutes. Some of the recipes which
are made from scratch may take a little
longer. Check for doneness at about 6
minutes. If the cover of the waffle baker
doesn’t lift up easily, then let it cook a
minute more before checking again.
When the steaming stops is also an
indicator that the waffle is done.
• To make Waffle Stix™, break waffles
along lines. Care must be taken when
breaking waffles into sticks as waffles
are very hot upon removal from waffle baker. Allow to cool approximately
10 seconds before breaking, but do
not wait too long. Waffles tend to
lose crispness with time and will
become more difficult to break.
Cleaning Your Waffle Baker
1. Unplug from outlet and let cool.
2. Wipe cooking grids and outside of
unit with a damp, soapy cloth. Rinse
cloth and wipe grids again.
3. Do not use steel wool, scouring
pads or abrasive cleansers on any
part of the unit. Never use sharp or
pointed objects for cleaning purposes.
4. Always allow the appliance to
cool down
completely
before storing.
The unit can
be stored
upright to
save space.
DO NOT IMMERSE IN WATER OR
OTHER LIQUID.
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“From Scratch” Waffle Recipes
Basic Waffles
2 cups flour
2 tablespoons sugar
1 tablespoon baking powder
1 teaspoon salt
Combine flour, sugar, baking powder, and salt. Stir together milk, oil, and eggs.
Gradually add milk mixture to the dry ingredients. Stir until just blended. Pour batter
onto waffle baker.
Makes 41⁄2 cups batter.
Blueberry Waffles: After pouring batter onto waffle grids, sprinkle fresh blueberries
over batter then close lid. Do not stir berries into batter; this makes blue-gray waffles.
Best Buttermilk Waffles
2 cups flour
1
⁄4 cup brown sugar, packed
1 teaspoon baking soda
11⁄2 teaspoons baking powder
1
⁄2 teaspoon salt
In a large bowl, mix together flour, sugar, baking soda, baking powder, and salt. Set
aside. In a medium bowl, beat the egg whites until stiff, but not dry. In another bowl,
whisk together egg yolks, buttermilk, butter, and vanilla. Pour into dry ingredients and
stir briefly until just combined. Fold whites into batter. Pour batter onto waffle baker.
Makes 31⁄2 cups batter.
Cinnamon-Raisin Waffles
1 cup flour
2 tablespoons packed brown sugar
2 teaspoons baking powder
1
⁄4 teaspoon salt
11⁄2 teaspoons cinnamon
In a small bowl, whisk together the flour, sugar, baking powder, salt, and cinnamon.
In a large bowl, whisk together the egg, milk, and oil. Add the flour mixture to the
milk mixture. Stir until the batter is just combined. Stir in the raisins. Pour batter
onto the waffle baker.
Makes 2 cups batter.
3 eggs, separated
2 cups buttermilk
1
⁄2 cup butter, melted
1 teaspoon vanilla
1
3
⁄4 cups milk
1
⁄3 cup vegetable oil
2 eggs
1 egg
1
⁄2 cup milk
2 tablespoons oil
1
⁄3 cup raisins
Unless otherwise noted, all recipes are suitable for making whole waffles or
Waffle Stix™. See above for suggested dips and spreads for Waffle Stix™.
Dips and Spreads for Waffle Stix
™
Suggested ideas for foods that make good dips and spreads for Waffle Stix™.
Apple Butter
Whipped Cream
Applesauce
Brown Sugar
Chocolate Sprinkles
Cake Frosting
Nutella® (like frosting)
Peanut Butter
Maple Syrup
Chocolate Syrup
Powdered Sugar
Honey
Jams and Jellies
Cinnamon Sugar
Maple Butter
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Crispy Ginger Ale Waffles
2 cups baking mix (like Bisquick)
2 tablespoons oil
Whisk together baking mix, oil, and ginger ale. Let sit five minutes. Pour batter onto
waffle baker.
Makes 3 cups batter.
Weekend Waffles
1 cup flour
3 teaspoons baking powder
1
⁄4 teaspoon salt
1 tablespoon sugar
In a large bowl, whisk together flour, baking powder, salt, and sugar. Set aside. Beat
egg whites until stiff. Add milk and egg yolks to flour mixture. Stir until smooth. Add oil
and vanilla to batter and mix well. Fold egg whites into the batter. Pour batter onto
waffle baker.
Makes 31⁄2 cups batter.
Whole Grain Waffles
1
⁄2 cup flour
1
⁄2 cup whole wheat flour
1
⁄2 cup quick-cooking rolled oats
2 teaspoons baking powder
In a large bowl, mix together the flour, whole wheat flour, rolled oats, and baking
powder. Set aside. In a small bowl whisk together the milk, oil, and egg. Pour the egg
mixture into the dry ingredients and stir until just combined. Pour batter onto waffle
baker.
Makes 3 cups batter.
Cornbread Waffles
3
⁄4 cup cornmeal
1
⁄2 cup flour
1
⁄2 cup whole wheat flour
1 teaspoon baking powder
2 tablespoons sugar
In a large bowl, mix together the cornmeal, flour, whole wheat flour, baking powder,
sugar, and salt. Set aside. In a small bowl, beat egg whites until stiff, but not dry. In a
medium bowl mix together egg yolks, milk, yogurt, and oil. Pour the yogurt mixture
into the dry ingredients and stir until just combined. Fold egg whites into batter. Pour
batter onto waffle baker.
Makes 4 cups batter.
Banana Sour Cream Waffles
1 cup flour
1
⁄2 teaspoon baking powder
1
⁄4 teaspoon baking soda
1
⁄4 teaspoon salt
1 egg, separated
In a large bowl, whisk together flour, baking powder, baking soda, and salt. Set aside.
In a small bowl, beat the egg white with a whisk until light peaks form. Add egg yolk,
sour cream, milk, butter, and banana to the flour mixture and mix well. Fold in the
whipped egg white. Pour batter onto the waffle baker.
Makes 3 cups batter.
11⁄4 cups milk
1 tablespoon oil
1 egg
1
⁄2 teaspoon salt
2 eggs, separated
11⁄4 cups milk
1
⁄4 cup yogurt
2 tablespoons oil
1 cup sour cream
1
⁄4 cup milk
1
⁄4 cup butter, melted
1 ripe banana, mashed
2 eggs, separated
1 cup milk
4 tablespoons oil
1 teaspoon vanilla
1
1
⁄4 cups ginger ale
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“Start With a Mix” Recipes
Try these waffle variations made easy when prepared with a packaged mix.
NOTE: When using packaged pancake and waffle mix, the package directions for
waffles call for 2 cups of the packaged mix and 11⁄2
cups of milk or water. Some recipes
then add oil and eggs. If the following variations call to reduce or increase the liquid, it is
referring to the 11⁄2
cups of milk or water. Each recipe will make 3 to 4 cups of batter.
Banana-Pecan Waffles
Add 1 mashed banana and 1⁄3 cup chopped pecans.
Beer Batter Waffles
Replace all the liquid with beer.
Honey & Nut Waffles
Reduce liquid to 1 cup. Add 1⁄2 cup honey and 1⁄3 cup chopped nuts.
Applesauce Waffles
Reduce liquid by 1⁄2 cup. Add 1 cup of applesauce and 1⁄2 teaspoon cinnamon.
PB&J Waffles
Add 1 cup peanut butter. Increase liquid by 1⁄2 cup. Serve topped with melted jelly.
Cinnamon-Sugar Waffles
Combine 1 tablespoon sugar and 1 teaspoon cinnamon. Spray grids with cooking
spray. Pour batter onto grids. Sprinkle batter with some cinnamon-sugar before
closing lid.
1
⁄2 teaspoon salt
2 eggs
11⁄4 cups milk
1
⁄3 cup butter, melted
2 eggs
1
⁄2 cup butter, melted
3
⁄4 cup milk
Buckwheat Waffles
3
⁄4 cup buckwheat flour
3
⁄4 cup flour
2 tablespoons sugar
2 teaspoons baking powder
In a large bowl, mix together the buckwheat flour, flour, sugar, baking powder, and
salt. Set aside. In a medium bowl, whisk together the eggs, milk, and butter. Pour the
egg mixture into the dry ingredients and stir until just combined. Pour batter onto
waffle baker.
Makes 4 cups batter.
Rich Butter Waffles
1 cup flour
11⁄2 teaspoons baking powder
11⁄2 teaspoons sugar
1
⁄4 teaspoon salt
In a large bowl, stir together flour, baking powder, sugar, and salt. In another bowl,
whisk together eggs, butter, and milk. Add egg mixture to dry ingredients and mix until
thoroughly mixed. Pour batter onto waffle baker.
Makes 3 cups batter.
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Gingerbread Waffles
Reduce liquid to 1 cup. Add 1⁄2 cup molasses, 1 teaspoon ground ginger, 1⁄2 tea-
spoon ground cloves, and 4 tablespoons brown sugar. Serve with lemon sauce.
Lemon Sauce
2 tablespoons cornstarch
1
⁄2 cup sugar
1
⁄8 teaspoon salt
1 cup hot water
2 tablespoons butter
Juice and grated peel from one lemon
In a medium saucepan, combine cornstarch, sugar, and salt. Blend in hot water.
Cook over medium-high heat, stirring constantly until mixture boils and is slightly
thickened. Stir in butter, juice of lemon, and grated lemon peel, mixing well until
butter is melted. Serve warm over waffles. Makes 11⁄2 cups.
Packaged Muffin Mixes
Packaged muffin mixes can be used in your waffle maker. Mix according to
package instructions and bake.
Brown Sugar Waffles
Combine 1 tablespoon sugar with 1 tablespoon brown sugar. Spray grids with
cooking spray. Pour batter onto grids. Sprinkle batter with some of the brown
sugar mixture before closing lid.
Florida Waffles
Replace all the liquid with orange juice. Add 1 teaspoon grated orange zest.
Dessert Waffle Recipes
Chocolate Dessert Waffles
1
⁄4 cup vegetable shortening
1
⁄2 cup sugar
1 egg
1
⁄2 teaspoon vanilla
2
⁄3 cup flour
In a small mixing bowl, cream shortening and sugar until well blended. Add egg and
vanilla and blend until smooth. Add remaining ingredients and mix until well blended.
Spray grids with cooking spray. Pour batter onto waffle baker. Remove and serve
topped with vanilla ice cream.
Makes 2 cups batter.
Easy Cake Waffles
9 oz. box 1-layer yellow cake mix
In a medium bowl, mix cake mix according to package directions. Pour onto waffle
baker. Remove and serve topped with ice cream and fudge sauce.
3 tablespoons unsweetened baking
cocoa
1 teaspoon baking powder
Pinch of salt (1⁄16 teaspoon)
2
⁄3 cup milk
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Main Dish Waffle Recipes
NOTE: We suggest making whole waffles for these recipes.
Quick & Easy Chili ’n Cornbread
1 pound lean ground beef
1.5 ounce envelope chili seasoning mix
8 ounce can tomato sauce
In a skillet, brown ground beef. Add chili seasoning, tomato sauce, kidney beans,
and water. Stir to mix then simmer 15 minutes. Serve over Cornbread Waffles.
Makes 4 servings.
Open-Face Hot Turkey Sandwiches
8 to 12 slices cooked turkey
(enough for 4 servings)
3 to 4 cups mashed potatoes,
hot (homemade or instant)
Place waffles on serving plates. Top with turkey slices, mashed potatoes and
gravy. Serve immediately. Makes 4 servings.
16 ounce can kidney beans
1
⁄2 cup water
Cornbread Waffles
15 ounce can turkey gravy, heated
Basic Waffles
1
1
⁄2 cups milk
Weekend Waffles
10 ounce package frozen
chopped broccoli, thawed
2 cups cubed cooked chicken
Best Buttermilk Waffles
1 teaspoon vanilla
3
⁄4 cup flour
1 teaspoon baking powder
Pinch of salt
Chicken Cheddar à la King
10 ounce can condensed
cheddar cheese soup
3
⁄4 cup milk
Combine soup and milk in a saucepan. Stir to mix then stir in broccoli. Cook over
medium heat until smooth and heated through. Add chicken and heat through.
Serve over Best Buttermilk Waffles. Makes 4 servings.
Waffles with Sausage Gravy
1 pound pork sausage
3 tablespoons flour
In a skillet, crumble and cook sausage over medium heat. Do not drain off the fat,
if less than 2 tablespoons. When sausage is fully cooked, sprinkle flour evenly
over the sausage. Stir to mix and cook about 1 minute. Slowly stir in milk. Cook
and stir until sauce thickens. Serve over Applesauce Waffles. Makes 3 servings.
Vanilla Waffles
1
⁄2 cup sugar
1
⁄4 cup butter, melted
1egg
2
⁄3 cup milk
Combine ingredients in the order listed. Mix until just blended. Spray grids with cooking spray. Pour batter onto waffle baker. Remove ans serve topped with fruit.
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Customer Service
If you have a question about your appliance, call our toll-free customer service
number. Before calling, please note the model, type, and series numbers and fill
in that information below. These numbers can be found on the bottom of your
appliance This information will help us answer your question much more quickly.
MODEL: ______________ TYPE: _______________ SERIES: ________________
Web site address: www.hamiltonbeach.com
HAMILTON BEACH PROCTOR-SILEX,INC.
P
ROCTOR-SILEX CANADA,INC.
263 Yadkin Road
Southern Pines, North Carolina 28387
Picton, Ontario K0K 2T0
LIMITED WARRANTY
This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period
of two (2) years for Hamilton Beach Portfolio products or one (1) year for Hamilton Beach
products from the date of original purchase, except as noted below. During this period, we
will repair or replace this product, at our option, at no cost. THE FOREGOING WARRANTY
IS IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY, WHETHER EXPRESS OR IMPLIED, WRITTEN
OR ORAL INCLUDING ANY WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A
PARTICULAR PURPOSE. ANY LIABILITY IS EXPRESSLY LIMITED TO AN AMOUNT
EQUAL TO THE PURCHASE PRICE PAID, AND ALL CLAIMS FOR SPECIAL, INCIDENTAL
AND CONSEQUENTIAL DAMAGES ARE HEREBY EXCLUDED. There is no warranty with
respect to the following, which may be supplied with this product: glass parts, glass
containers, cutter/strainer, blades, and/or agitators. This warranty extends only to the
original consumer purchaser and does not cover a defect resulting from abuse, misuse,
neglect, use for commercial purposes, or any use not in conformity with the printed
directions. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other legal
rights which vary from state to state, or province to province. Some states or provinces do
not allow limitations on implied warranties or special, incidental or consequential damages,
so the foregoing limitations may not apply to you.
If you have a claim under this warranty, DO NOT RETURN THE APPLIANCE TO THE
STORE! Please call our CUSTOMER SERVICE NUMBER. (For faster service please have
model, series, and type numbers ready for operator to assist you.)
CUSTOMER SERVICE NUMBERS
In the U.S. 1-800-851-8900
In Canada 1-800-267-2826
Web site address: www.hamiltonbeach.com
KEEP THESE NUMBERS FOR FUTURE REFERENCE!
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Précautions importantes .............. 2
Utilisation........................................ 3
Nettoyage ...................................... 4
Recettes...................................... 5-9
Service à la clientèle .................. 10
Aux É.-U. : 1-800-851-8900
Au Canada : 1-800-267-2826
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2
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS!
Lorsque vous utilisez des appareils
électriques, vous devez toujours prendre
des précautions élémentaires, y compris
ce qui suit :
1. Lisez toutes les instructions.
2. Ne touchez pas aux surfaces chaudes.
Utilisez les poignées ou les boutons.
3. Afin d’éviter les chocs électriques, ne
plongez jamais le cordon, la fiche ou le
gaufrier dans l’eau ou autre liquide.
4. Surveillez attentivement les enfants
lorsqu’ils utilisent l’appareil ou que vous
l’utilisez en leur présence.
5. Débranchez l’appareil de la prise de
courant lorsque vous ne l’utilisez pas ou
que vous vous apprêtez à le nettoyer.
Laissez-le refroidir avant d’installer ou
d’enlever des accessoires et avant de
le nettoyer.
6. Ne faites pas fonctionner l’appareil
lorsque le cordon ou la fiche
est endommagé, ou que l’appareil
est défectueux, a été échappé ou
endommagé d’une manière quelconque.
Composez notre numéro de service à
la clientèle sans frais d’interurbain,
pour des renseignements concernant
l’examen, la réparation ou l’ajustement
électrique ou mécanique.
7. L’utilisation d’accessoires non
recommandés par Hamilton Beach/
Proctor-Silex peut entraîner risques ou
des blessures.
8. N’utilisez pas à l’extérieur.
9. Ne laissez pas le cordon pendre au bord
d’une table ou d’un comptoir, ou entrer
en contact avec une surface chaude, y
compris la cuisinière.
10. Ne placez pas l’appareil sur ou près
d’un d’un élément électrique ou d’un
brûleur au gaz, ou dans un four chaud.
11. Soyez très prudent lorsque vous
déplacez un appareil contenant de
l’huile chaude ou des liquides chauds.
12. Pour débrancher, enlevez la fiche de la
prise de courant.
13. N’utilisez cet appareil qu’aux fins pour
lesquelles il a été conçu.
14. N’utilisez pas l’appareil sans le
surveiller.
15. Lorsque vous utilisez cet appareil,
laissez un espace de 10 à 15 cm
au-dessus, à l’arrière et des deux côtés
de l’appareil afin que l’air circule.
N’utilisez pas sur des surfaces ou la
chaleur peut causer un problème.
16. Assurez-vous que le cordon ou l’utilisa-
teur ne touche à aucune partie chaude de
l’appareil à cause du risque de brûlure.
17. Placez l’appareil seulement sur une
surface à niveau et sèche.
18. N’enlevez jamais la gaufre avec un
ustensile coupant ou autre accessoire
métallique.
19. Laissez toujours l’appareil se refroidir
complètement avant de le remiser et
n’enroulez jamais le cordon autour de
l’appareil pendant qu’il est encore chaud.
Gaufres en bâtonnets (Waffle Stix™) :
20.
Ne réchauffez que des gaufres entières
dans le grille-pain. Ne réchauffez pas de
gaufres individuelles en bâtonnets.
Réchauffez au réglage le plus bas.
21. Il faut procéder avec soin lorsque l’on
sépare les gaufres en bâtonnets car les
gaufres sont chaudes. Laissez-les refroidir
environ 10 secondes avant de les séparer.
22. Ne séparez pas les gaufres en bâtonnets
dans le gaufrier. Sortez-les avant de les
séparer. N’utilisez pas d’ustensiles
métalliques; ils égratigneront la surface
antiadhésive.
Renseignements pour la sécurité du consommateur
Cet appareil est conçu uniquement pour
l’usage domestique.
L’appareil ne comporte pas de pièces
réparables par l’utilisateur. Confiez les réparations à un personnel de service qualifié.
Si le cordon d’alimentation de l’appareil est
muni d’un fil de terre, toute rallonge utilisée
doit également comporter un fil de terre.
Pour éviter une surcharge du circuit
électrique, ne faites pas fonctionner un
autre appareil à forte consommation
sur le même circuit que le gaufrier.
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Utilisation
1. Branchez le cordon dans une prise
de courant électrique. Le témoin
D’ALIMENTATION rouge s’allumera.
2. Préchauffez l’appareil, couvercle
fermé, jusqu’à ce que le témoin de
PRÉCHAUFFAGE vert s’allume.
3. Soulevez le couvercle et versez
environ 1⁄2 tasse de pâte au centre
de chaque plaque de cuisson.
Abaisser le couvercle.
Le gaufrier à utilisera au total
1 tasse de
pâte.
4. Les gaufres sont prêtes au bout de
six minutes et demie environ, selon
la recette ou lorsque la vapeur
s’arrête. Retirez les gaufres avec
un ustensile en plastique ou en
bois. N’utilisez jamais un ustensile
en métal; il endommagerait le fini
antiadhésif.
5. Les gaufres peuvent être servies
entières ou séparées en bâtonnets
Waffle Stix™pour les trempettes. Il
faut procéder avec soin lorsque l’on
sépare les gaufres en bâtonnets car
les gaufres sont chaudes. Laissezles refroidir environ 10 secondes
avant de les séparer.
6. Débranchez l’appareil lorsque la
cuisson est terminée. Laissez le
gaufrier refroidir.
Votre gaufrier est muni de l’un des types
de fiche suivants :
Fiche polarisée :
Ce type de fiche présente une broche plus
large que l’autre. La fiche peut être
introduite dans une prise que dans un sens
seulement. Il s’agit d’une caractéristique de
sécurité visant à réduire le risque de choc
électrique. Si la fiche ne peut pas être
insérée dans la prise, tournez-la dans l’autre
sens. Si elle ne peut toujours pas être
insérée dans la prise, contactez un électricien pour qu’il remplace la prise désuète.
N’essayer pas de contourner l’objectif de
sécurité de la fiche polarisée en la modifiant
de quelque manière que ce soit.
Cordon à 3 fils relié à la terre (fiche à 3
broches) :
Cette fiche conviendra seulement dans une
prise électrique à trois alvéoles. Il s’agit
d’une caractéristique de sécurité destinée
à réduire le risque de choc électrique. Si la
fiche ne convient pas, faites remplacer la
prise désuète par un électricien qualifié.
N’essayez pas de contourner cette mesure
de sécurité en modifiant la fiche de quelque
manière que ce soit.
La longueur du cordon de cet appareil a été
choisie de façon à ce que l’on ne risque pas
de trébucher dessus. Si un cordon plus
long est nécessaire, utiliser une rallonge
appropriée. Le calibrage de la rallonge doit
être le même que celui de l’appareil ou
supérieur. Lorsqu’on utilise une rallonge,
s’assurer qu’elle ne traverse pas la zone de
travail, que des enfants ne puissent pas tirer
dessus par inadvertance et qu’on ne puisse
pas trébucher dessus.
AVERTISSEMENT : Toujours porter des mitaines de four pour protéger les mains lors de l’ouverture d’un gaufrier chaud. La vapeur qui
s’échappe peut causer des brûlures.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Essuyez les plaques de cuisson supérieures et inférieures avec un linge humide et savonneux.
Rincez le linge, puis essuyez de nouveau les plaques. Enduisez les
plaques d’huile végétale. Cette opération est recommandée seule-
ment avant la première utilisation.
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4
Conseils pour l’utilisation du gaufrier
• La plupart des recettes peuvent être
versées directement sur les plaques
du gaufrier. Utilisez un antiadhésif
aérosol de cuisine pour des gaufres
de dessert ou pour des recettes avec
beaucoup de sucre. Si vos gaufres
commencent à coller, les plaques
doivent être brossées avec une
brosse de nylon pour enlever toute
particule d’aliment cuit.
• Les gaufres peuvent être faites
d’avance et gardées chaudes au four
à 200ºF. Ou encore, laissez-les
refroidir et placez-les dans un
contenant hermétique que l’on garde
au réfrigérateur ou au congélateur.
Ces gaufres peuvent être réchauffées
dans un four à micro-ondes, un
four-gril ou un four ordinaire.
• Pour des gaufres molles et tendres,
faites-les cuire environ 6 minutes.
• Pour des gaufres croustillantes séparables, faites-les cuire environ 6 minutes
et demie à 7 minutes.
•
La plupart des gaufres sont prêtes
en environ 6 minutes. Certaines des
recettes entièrement préparées soimême peuvent prendre plus de temps.
Vérifiez la cuisson après environ 6
mi-nutes. Si vous avez des difficultés
à soulever le couvercle du gaufrier,
laissez cuire une minute de plus avant
de vérifier. Lorsque la vapeur cesse de
s’échapper du gaufrier, cela signifie
généralement que la gaufre est cuite.
• Pour obtenir des bâtonnets Waffle
Stix™, séparez les gaufres le long des
lignes. Il faut procéder avec soin
lorsque l’on sépare les gaufres en
bâtonnets car les gaufres sont très
chaudes quand on les sort du
gaufrier. Laissez-les refroidir environ
10 secondes avant de les séparer,
mais n’attendez pas trop longtemps.
Les gaufres tendent à se ramollir à la
longue et deviennent plus difficiles à
séparer.
Nettoyage
1. Débranchez l’appareil de la prise de
courant et laissez-le se refroidir.
2. Essuyez les plaques de cuisson et la
surface extérieure de l’appareil avec
un linge humide et savonneux.
Rincez le linge et essuyez de nouveau les plaques.
3. N’utilisez jamais de laine d’acier, de
tampons à récurer ou de produits
nettoyants abrasifs sur l’appareil.
N’utilisez jamais des objets pointus
ou coupants pour le nettoyage.
4. Laissez toujours l’appareil se refroidir
complètement
avant de le
remiser.
L’appareil peut
être remisé à la
verticale pour
prendre moins
d’espace.
NE L’IMMERGEZ PAS DANS L’EAU OU
AUTRE LIQUIDE.
Témoins d’ALIMENTATION et de PRÉCHAUFFAGE
Le témoin d’ALIMENTATION rouge
s’allume dès que le gaufrier est
branché. Le témoin reste allumé jusqu’à
ce que l’appareil soit débranché.
Le témoin de PRÉCHAUFFAGE vert
s’allume dès que le gaufrier atteint la
température idéale. Pour obtenir les
meilleurs résultats, attendez que le
témoin de PRÉCHAUFFAGE vert
s’allume avant de verser le pâte.
Ce témoin s’allumera et s’éteindra
par intermittence durant la cuisson.
Témoin de
PRÉCHAUFFAGE vert
Témoin
d’ALIMENTATION rouge
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Recettes de gaufres «entièrement
pré
parées soi-même
Gaufres de base
2 tasses de farine
2 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de levure chimique
1 c. à thé de sel
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Mélanger le lait, l’huile et les oeufs.
Incorporer progressivement le mélange de lait aux ingrédients secs. Bien mélanger.
Verser la pâte sur la plaque du gaufrier. Quantité : 41⁄2 tasses de pâte.
Gaufres de base aux bleuets : Après avoir versé la pâte sur la plaque du gaufrier, la
recouvrir de bleuets frais et refermer le couvercle. Ne pas mélanger les baies dans la
pâte. Les gaufres prendraient une couleur bleu gris.
Les meilleures gaufres au babeurre
2 tasses de farine
1
⁄4 tasse de sucre brun, tassé
1 c. à thé de bicarbonate de soude
11⁄2 c. à thé de levure chimique
1
⁄2 c. à thé de sel
Dans un gros bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure
chimique, et le sel. Mettre de côté. Dans un bol moyen, battre les blancs d’oeufs en
neige, sans les assécher. Dans un autre bol, battre les jaunes d’oeufs, le babeurre, le
beurre et la vanille. Incorporer le mélange dans les ingrédients secs, sans trop
mélanger. Incorporer les blancs d’oeufs dans la pâte. Verser la pâte sur la plaque du
gaufrier. Quantité : 31⁄2
tasses de pâte.
Gaufres à la cannelle et aux raisins
1 tasse de farine
2 c. à soupe de sucre brun tassé
2 c. à thé de levure chimique
1
⁄4 c. à thé de sel
11⁄2 c. à thé de cannelle
Dans un petit bol, mélanger au fouet la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
Dans un gros bol, battre l’oeuf, le lait et l’huile. Ajouter le mélange de farine au
mélange de lait. Ne pas trop mélanger. Incorporer les raisins. Verser la pâte sur la
plaque du gaufrier. Quantité : 2 tasses de pâte.
3 oeufs, blancs et jaunes séparés
2 tasses de babeurre
1
⁄2 tasse de beurre, fondu
1 c. à thé de vanille
1
3
⁄4 tasse de lait
1
⁄3 tasse d’huile végétale
2 oeufs
1 oeuf
1
⁄2 tasse de lait
2 c. à soupe d’huile
1
⁄3 tasse de raisins
À moins d’avis contraire, toutes les recettes conviennent pour la préparation de gaufres
entières ou de Waffle Stix™. Voir les suggestions de trempettes et de tartinades cidessus pour les Waffle Stix™.
Trempettes et tartinades pour Waffle Stix
™
Suggestions d’aliments qui se prêtent bien aux trempettes et tartinades pour
Waffle Stix™.
Beurre de pommes
Crème fouettée
Compote de pommes
Cassonade
Brisures de chocolat
Glaçage à gâteau
Nutella®(semblable à un glaçage)
Beurre d’arachides
Sirop d’érable
Sirop de chocolat
Sucre en poudre
Miel
Confitures et gelées
Sucre à la cannelle
Beurre d’érable
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Gaufres croustillantes au soda au gingembre
2 tasses de mélange à gâteau
(p. ex., Bisquick)
Battre ensemble le mélange à gâteau, l’huile et le soda au gingembre. Laisser reposer
pendant cinq minutes. Verser la pâte sur la plaque du gaufrier.
Quantité : 3 tasses de pâte.
Gaufres de fin de semaine
1 tasse de farine
3 c. à thé de levure chimique
1
⁄4 c. à thé de sel
1 c. à soupe de sucre
Dans un gros bol, mélanger au fouet la farine, la levure, le sel et le sucre. Mettre de
côté. Battre les blancs d’oeufs en neige. Incorporer le lait et les jaunes d’oeufs dans le
mélange de farine. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’huile et la vanille dans
la pâte et bien mélanger. Incorporer les blancs d’oeufs dans la pâte. Verser la pâte sur
la plaque du gaufrier. Quantité : 31⁄2
tasses de pâte.
Gaufres de blé entier
1
⁄2 tasse de farine
1
⁄2 tasse de farine de blé entier
1
⁄2 tasse de flocons d’avoine
à cuisson rapide
Dans un gros bol, mélanger la farine, la farine de blé entier, les flocons d’avoine et la
levure. Mettre de côté. Dans un petit bol, battre le lait, l’huile et l’oeuf. Incorporer ce
mélange aux ingrédients secs, sans trop mélanger. Verser la pâte sur la plaque du
gaufrier. Quantité : 3 tasses de pâte.
Gaufres de maïs
3
⁄4 tasse de semoule de maïs
1
⁄2 tasse de farine
1
⁄2 tasse de farine de blé entier
1 c. à thé de levure
2 c. à soupe de sucre
Dans un gros bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, la farine de blé entier, la
levure, le sucre et le sel. Mettre de côté. Dans un petit bol, battre les blancs d’oeufs en
neige, sans les assécher. Dans un bol moyen, mélanger les jaunes d’oeufs, le lait, le
yogourt et l’huile. Incorporer ce mélange aux ingrédients secs, sans trop mélanger.
Incorporer les blancs d’oeufs dans la pâte. Verser la pâte sur la plaque du gaufrier.
Quantité : 4 tasses de pâte.
Gaufres aux bananes et à la crème sure
1 tasse de farine
1
⁄2 c. à thé de levure chimique
1
⁄4 c. à thé de bicarbonate de soude
1
⁄4 c. à thé de sel
1 oeuf, jaune et blanc séparés
Dans un gros bol, mélanger au fouet la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le
sel. Mettre de côté. Dans un petit bol, battre le blanc d’oeuf en neige. Ajouter le jaune
d’oeuf, la crème sure, le lait, le beurre et la banane dans le mélange de farine et bien
mélanger. Incorporer le blanc d’oeuf. Verser la pâte sur la plaque du gaufrier.
Quantité : 3 tasses de pâte.
2 c. à thé de levure chimique
11⁄4 tasse de lait
1 c. à soupe d’huile
1 oeuf
1
⁄2 c. à thé de sel
2 oeufs, blancs et jaunes séparés
11⁄4 tasse de lait
1
⁄4 tasse de yogourt
2 c. à soupe d’huile
1 tasse de crème sure
1
⁄4 tasse de lait
1
⁄4 tasse de beurre, fondu
1 banane mûre, écrasée
2 oeufs, blancs et jaunes séparés
1 tasse de lait
4 c. à soupe d’huile
1 c. à thé de vanille
2 c. à soupe d’huile
1
1
⁄4 tasse de soda au gingembre
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Recettes « avec un mélange tout prêt »
Essayez ces variations de gaufres faciles à faire avec un mélange tout prêt.
REMARQUE : Lorsqu’on utilise des mélanges à crêpes et à gaufres tout prêts, les
instructions sur l’emballage des gaufres indiquent d’ajouter 2 tasses du mélange sec à
11⁄2 tasse de lait ou d’eau. Certaines recettes demandent d’ajouter de l’huile et des oeufs.
Lorsque les variations suivantes demandent de réduire ou d’augmenter la quantité de
liquide, on parle toujours de la tasse et demie de lait ou d’eau. Chaque recette donnera
environ 3 à 4 tasses de pâte.
Gaufres aux bananes et pacanes
Ajouter 1 banane écrasée et 1⁄3 tasse de pacanes hachées.
Gaufres à la bière
Remplacer tous les liquides par de la bière.
Gaufres au miel et aux noix
Réduire le liquide à 1 tasse. Ajouter 1⁄2 tasse de miel et 1⁄3 tasse de noix hachées.
Gaufres à la compote de pommes
Réduire le liquide d’une 1⁄2 tasse. Ajouter 1 tasse de compote de pommes et
1
⁄2 c. à thé de cannelle.
Gaufres au beurre d’arachides et à la gelée
Ajoutez 1 tasse de beurre d’arachides et augmenter le liquide d’une 1⁄2 tasse.
Servir nappées de gelée fondue.
Gaufres à la cannelle et au sucre
Mélanger ensemble 1 c. à soupe de sucre et 1 c. à thé de cannelle. Vaporiser
la plaque du gaufrier d’aérosol de cuisine. Verser la pâte sur la plaque.
Saupoudrer la pâte d’un peu du mélange de cannelle et de sucre avant
de fermer le couvercle.
1
⁄2 c. à thé de sel
2 oeufs
11⁄4 tasse de lait
1
⁄3 tasse de beurre, fondu
2 oeufs
1
⁄2 tasse de beurre, fondu
3
⁄4 tasse de lait
Gaufres au sarrasin
3
⁄4 tasse de farine de sarrasin
3
⁄4 tasse de farine
2 c. à soupe de sucre
2 c. à thé de levure chimique
Dans un gros bol, mélanger la farine de sarrasin, la farine, le sucre, la levure et le sel.
Mettre de côté. Dans un bol moyen, battre ensemble les oeufs, le lait et le beurre.
Incorporer le mélange d’oeuf aux ingrédients secs, sans trop mélanger. Verser la pâte
sur la plaque du gaufrier. Quantité : 4 tasses de pâte.
Gaufres au beurre
1 tasse de farine
11⁄2 c. à thé de levure chimique
11⁄2 c. à thé de sucre
1
⁄4 c. à thé de sel
Dans un gros bol, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un autre bol,
battre les oeufs, le beurre et le lait. Ajouter le mélange d’oeufs aux ingrédients secs et
bien mélanger. Verser la pâte sur la plaque du gaufrier. Quantité : 3 tasses de pâte.
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Gaufres au pain d’épice
Réduire le liquide à 1 tasse. Ajouter 1⁄2 tasse de mélasse, 1 c. à thé de
gingembre moulu, 1⁄2 c. à thé de clous de girofle moulus et 4 c. à soupe
de sucre brun. Servir avec une sauce au citron.
Sauce au citron
2 c. à soupe de fécule de maïs
1
⁄2 tasse de sucre
1
⁄8 c. à thé de sel
1 tasse d’eau chaude
2 c. à soupe de beurre
Jus et pelure râpée d’un citron
Dans une casserole moyenne, mélanger la fécule, le sucre et le sel. Ajouter l’eau
chaude et mélanger. Cuire à feu moyen à vif en remuant constamment, jusqu’à
ce que le mélange bouillonne et épaississe légèrement. Incorporer le beurre, le
jus de citron et la pelure de citron râpée. Bien mélanger jusqu’à ce que le beurre
soit fondu. Servir chaud ou froid sur des gaufres.
Quantité : 11⁄2 tasse.
Mélanges à muffins tout prêts
Les mélanges à muffins tout prêts peuvent être utilisés dans le gaufrier.
Mélanger en suivant les instructions sur l’emballage et cuire.
Gaufres au sucre brun
Mélanger ensemble 1 c. à soupe de sucre et 1 c. à soupe de sucre brun.
Vaporiser la plaque du gaufrier d’aérosol de cuisine. Verser la pâte sur la
plaque. Saupoudrer la pâte d’un peu de sucre avant de fermer le couvercle.
Gaufres de Floride
Remplacer tous les liquides par du jus d’orange. Ajouter 1 c. à thé de zeste
d’orange râpé.
Gaufres de dessert
Gaufres de dessert au chocolat
1
⁄4 tasse de graisse végétale
1
⁄2 tasse de sucre
1 oeuf
1
⁄2 c. à thé de vanille
2
⁄3 tasse de farine
Dans un petit bol à mélanger, mélanger le sucre et la graisse végétale jusqu’à
consistance crémeuse. Ajouter l’oeuf et la vanille et mélanger jusqu’à consistance
lisse. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Vaporiser la plaque du gaufrier
d’aérosol de cuisine. Verser la pâte sur la plaque du gaufrier. Retirer et servir garnies
de crème glacée à la vanille. Quantité : 2 tasses de pâte.
Gaufres au mélange à gâteau
Boîte de 9 oz de mélange à gâteau jaune 1 couche
Dans un bol moyen, préparer le mélange à gâteau en suivant les instructions sur
l’emballage. Verser sur la plaque du gaufrier. Retirer et servir garnies de crème glacée
et de sauce au fondant.
3 c. à soupe de cacao de cuisson
non sucré
1 c. à thé de levure chimique
1 pincée de sel (1⁄16 c. à thé)
2
⁄3 tasse de lait
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Plats de résistance composés de gaufres
REMARQUE : Nous suggérons de préparer des gaufres entières pour ces recettes.
Chili et pain de maïs
1 lb de boeuf haché maigre
1 sachet de 1,5 oz de mélange
d’assaisonnement au chili
1 boîte de 8 oz de sauce tomate
Dans une poêle, griller la viande hachée. Ajouter l’assaisonnement au chili, la
sauce tomate, les haricots rouges et l’eau. Bien mélanger et laisser mijoter
pendant 15 minutes. Servir sur des gaufres au maïs. Quantité : 4 portions.
Sandwiches ouverts à la dinde chaude
8 à 12 tranches de dinde cuite
(assez pour 4 portions)
3 à 4 tasses de purée de pommes de
terre chaude (maison ou instantanée)
Déposer les gaufres sur des assiettes. Mettre la dinde, puis la purée de pommes
de terre et la sauce sur les gaufres. Servir immédiatement. Quantité : 4 portions.
1 boîte de 16 oz de haricots rouges
1
⁄2 tasse d’eau
Gaufres au maïs
1boîte de 15 oz de sauce pour
dinde, réchauffée
Gaufres de base
1
1
⁄2 tasse de lait
Gaufres de fin de semaine
1 emballage de 10 oz de brocoli
haché congelé, décongelé
2 tasses de poulet en dés cuit
Gaufres au babeurre
1 c. à thé de vanille
3
⁄4 tasse de farine
1 c. à thé de levure
1 pincée de sel
Poulet au cheddar
1 boîte de 10 oz de soupe
condensée au cheddar
3
⁄4 tasse de lait
Mélanger la soupe et le lait dans une casserole. Ajouter le brocoli. Cuire à feu
moyen jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et chaud. Ajouter le poulet et bien
réchauffer. Servir sur les gaufres au babeurre. Quantité : 4 portions.
Gaufres et saucisses en sauce
1 lb de saucisses de porc
3 cuillères à soupe de farine
Dans une poêle, émietter et cuire les saucisses à feu moyen. Ne pas égoutter la
graisse s’il y en a moins de 2 cuillères à soupe. Une fois les saucisses bien cuites,
les saupoudrer uniformément de farine. Bien mélanger et cuire pendant environ
1 minute. Ajouter le lait lentement. Cuire et mélanger jusqu’à ce que la sauce
épaississe. Servir sur les gaufres de fin de semaine. Quantité : 3 portions.
Gaufres à la vanille
1
⁄2 tasse de sucre
1
⁄4 tasse de beurre, fondu
1 oeuf
2
⁄3 tasse de lait
Incorporer les ingrédients dans l’ordre indiqué, sans trop mélanger. Vaporiser la
plaque du gaufrier d’aérosol de cuisine. Verser la pâte sur la plaque du gaufrier.
Retirer et servir garnies de fruits.
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5/02
840101700
Adresse du site Web : www.hamiltonbeach.com
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ce qui est noté ci-dessous. Au cours de cette période, nous réparerons ou remplacerons
ce produit sans frais, à notre discrétion. LA GARANTIE CI-DESSUS REMPLACE TOUTE
AUTRE GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE, ÉCRITE OU ORALE, Y COMPRIS TOUTE
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