Grundig GEKMD 45000 B operation manual
OVEN
USER INSTRUCTIONS
GEKMD 45000 B
DE
www.grundig.com
6
5
4
3
2
1
1. Door window glass
2. Safety catches
3. Lamp rack
1
42 3
1. ON / OFF key
2. Program selection key
3. Temperature key
4. Minus key (decrease)
Values stated on the product labels or in the documentation accompanying it are
obtained in laboratory conditions in accordance with relevant standards. These
values may vary depending on operational and environmental conditions of the
3
product.
4. Water tank
5. Control panel
6. Shelf guides
5
6
8
7
5. Plus key (increase)
6. Timer key
7. Clock / Time key
8. Start key
Sicherheitshinweise 5
Beschreibung Ihres Ofens 9
Lieferumfang 10
Vorbereitung 11
Basisfunktionen 15
Sonderfunktionen 19
Wasser zuführen 24
Wenn der Ofen arbeitet 26
Zubehör verwenden 28
Dampfgaren 29
Mit Grill garen 35
Heißluftgaren 37
Einstellungen 41
Pflege und Wartung 45
Ofen reinigen 49
Was soll ich tun, wenn der
Ofen nicht funktioniert? 51
Technische Eigenschaften 53
Umweltschutz 54
Installationsanweisungen 55
Installation 57
4
Sicherheitshinweise
EN
DE
Warnung!
• Lesen Sie vor Installation
und Benutzung des Gerätes aufmerksam die mitgelieferten Anweisungen.
Der Hersteller übernimmt
keine Verantwortung, falls
unsachgemäße Installation und Benutzung Verletzungen und Schäden
verursachen. Bewahren
Sie die Anweisungen zum
künftigen Nachschlagen
immer gemeinsam mit
dem Gerät auf.
Allgemeine Sicherheit
• Dieses Gerät ist für den
Einsatz in Haushalten und
ähnlichen Bereichen vorgesehen, wie:
- In Betriebsküchen,
Läden, Büros und anderen Arbeitsumgebungen
- Bauernhöfe
- Von Gästen in Hotels,
Motels und anderen
Wohnumgebungen
• Das Innere des Gerätes
wird im Betrieb heiß. Berühren Sie nicht die Heizelemente im Gerät. Tragen
Sie beim Entfernen oder
Einsetzen von Zubehör
oder feuerfestem Geschirr
immer Handschuhe.
• Das Gerät dient dem Er-
wärmen von Speisen und
Getränken. Das Trocknen
von Lebensmitteln oder
Kleidung und das Erhitzen oder Erwärmen von
Polstern, Hausschuhen,
Schwämmen, feuchten
Tüchern und dergleichen
birgt Verletzungs-, Entzündungs- und Brandgefahr.
• Achten Sie darauf, dass
Netzkabel anderer Elektrogeräte niemals in
der heißen Ofentür eingeklemmt werden! Die
Kabelisolierung könnte
schmelzen.
DA
NO
FI
- Pensionen und Jugendherbergen
5
Sicherheitshinweise
Kurzschlussgefahr!
• Lehnen/setzen Sie sich
nicht an/auf die geöffnete Ofentür. Andernfalls
könnte der Ofen beschädigt werden, insbesondere
das Türgelenk. Die Tür
kann ein maximales Gewicht von 8 kg tragen.
• Die Grills können ein ma-
ximales Gewicht von 8 kg
tragen. Überschreiten Sie
diese maximalen Werte
nicht. Andernfalls könnte
der Ofen beschädigt werden.
Sicherheit von Kindern und
schutzbedürftigen Personen
Warnung!
• Gefahr von Erstickung,
Verletzung oder Dauerinvalidität.
• Dieses Gerät darf nur dann
von Kindern (ab acht Jahren) oder von Personen
bedient werden, die unter
körperlichen oder geistigen Einschränkungen
leiden oder denen es an
der nötigen Erfahrung im
Umgang mit solchen Geräten mangelt, wenn solche Personen von einem
Erwachsenen oder einer
für ihre Sicherheit verantwortlichen Person beaufsichtigt werden.
• Verbieten Sie Kindern, mit
dem Gerät zu spielen. Alle
Verpackungsmaterialien
von Kindern fernhalten.
Warnung!
• Halten Sie Kinder vom
Produkt fern, wenn es in
Betrieb oder noch heiß ist.
Zugänglichen Teile können
heiß werden.
• Falls das Gerät über eine
Kindersicherung verfügt,
empfehlen wir, diese zu
aktivieren.
6
Sicherheitshinweise
EN
DE
Kinder unter 3 Jahren
dürfen sich nicht unbeaufsichtigt in der Nähe des
Gerätes aufhalten.
• Reinigung und Benutzer-
wartung dürfen von Kindern nicht ohne Aufsicht
durchgeführt werden.
Anschluss
• Der elektrische An-
schluss muss so ausgelegt sein, dass das Gerät
mit einer mindestens 3
mm messenden allpoligen Kontakttrennung vom
Stromnetz isoliert werden
kann.
• Geeignete Trennvorrich-
tungen sind beispielsweise
Ausschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen
müssen aus der Halterung entfernt werden),
FI-Schalter und Schaltschütze. Der Anschluss
muss den Installationsrichtlinien entsprechen.
• Falls der elektrische An-
schluss über einen Stecker erfolgt und dieser
nach der Installation zugänglich bleibt, ist die erwähnte Trennvorrichtung
nicht erforderlich.
• Die elektrische Installa-
tion muss Schutz gegen
Stromschlag bieten.
Reinigung
• Das Gerät sollte regelmä-
ßig gereinigt und von jeglichen Lebensmittelresten
befreit werden.
• Falls das Gerät nicht sau-
ber gehalten wird, kann
es zu Veränderungen der
Oberflächen kommen,
die sich negativ auf die
Lebensdauer des Gerätes auswirken und im
schlimmsten Fall zu gefährlichen Situationen
führen können.
• Reinigen Sie das Glas der
Tür nicht mit aggressiven
Scheuermitteln oder Metallschabern; andernfalls
kann die Oberfläche verkratzen, das Glas brechen.
DA
NO
FI
7
Sicherheitshinweise
• Verwenden Sie keine
Dampfreiniger zur Reinigung des Gerätes.
• Bitte befolgen Sie die An-
weisungen im Abschnitt
„Ofen reinigen und warten“.
Reparaturen
Warnung!
• Trennen Sie vor der War-
tung die Stromversorgung.
• Falls das Netzkabel be-
schädigt werden sollte,
muss es zur Vermeidung
von Gefahren vom Hersteller, autorisierten Vertretern oder entsprechend
qualifizierten Technikern
ausgetauscht werden. Darüber hinaus werden für
diese Aufgabe besondere
Werkzeuge benötigt.
• Reparatur- und Wartungs-
arbeiten, insbesondere an
stromführenden Teilen,
dürfen nur von durch den
Hersteller autorisierten
Technikern ausgeführt
werden.
8
Beschreibung Ihres Ofens
EN
Beschreibung der Funktionen
Symbol Funktion Lebensmittel
Garen aller Arten von Gemüse, Reis, Getreide
Dampf
Heißluft Rösten und Backen.
Heißluft + Dampf
+
Grill
und Fleisch.
Entsaften von Beeren.
Gleichzeitiges Auftauen und Garen von
Gemüse.
Garen von Lebensmitteln mit durch Luft
zirkuliertem heißem Dampf.
Garen von Kartoffeln, Reis.
Anfeuchten von Garnituren.
Grillen von Fleisch und Fisch.
Grillen von Kartoffeln (tiefgekühlt), Auftauen
und Rösten.
DE
DA
NO
FI
Grill + Umluft
+
Temperaturfühler
Entkalken Entkalken des Backofens.
Grillen, Backen und Rösten.
Messen der Innentemperatur der gegarten
Lebensmittel.
9
Lieferumfang
Hinweis:
• Je nach Modell wird eventuell
unterschiedliches Zubehör mitgeliefert. Daher kann es vorkommen, dass nicht sämtliches in der
Anleitung erwähntes Zubehör mit
Ihrem Gerät geliefert wird.
Bedienungsanleitung
Rost
Zum Rösten und Grillen und als
Unterlage für Behälter, in denen
unterschiedlichste Lebensmittel
gegart werden können.
Gelochtes Edelstahlblech
Zum Garen von frischem oder gefrorenem Gemüse, Fleisch und
Fisch (mit Dampf).
Nicht gelochtes Edelstahlblech
Backform. Gemeinsam mit dem
Gitterrost und dem gelochten Blech
als Tropfschale verwenden.
Temperaturfühler
Zum Messen der Innentemperatur
der Lebensmittel.
Hinweis:
• Weitere Informationen zur Benut-
zung des Zubehörs entnehmen
Sie bitte dem Kapitel „Zubehör
benutzen“.
10
Vorbereitung
1
6
5
3
2
14
10
11
12
1
13
1
1
4
EN
Hinweis:
• Nach dem ersten Anschließen
Ihres Dampfofens sowie nach
einem Stromausfall zeigt die Uhranzeige durch Blinken an, dass
die angezeigte Zeit nicht stimmt.
Anzeige
7
6
5
1. Temperaturanzeige/-symbol
2. Grillfunktionsleuchte
3. Heißluftfunktionsleuchte
4. Funktionsnummernanzeige
5. Garzeitsymbol
6. Dampffunktionsleuchte
7. Entkalkungsfunktionsleuchte /
8. Wasserhärtesymbol
9. Verzögerter Start (Garzeitende)
Lautstärkeeinstellung
10. Helligkeitseinstellung
• Der Ofen arbeitet erst nach Ein-
stellung von Uhr und Wasserhärte.
• Gehen Sie zum Einstellen von Uhr
und Wasserhärte wie in folgenden
Kapiteln beschrieben vor.
7
8
9
11. Alarm (Timer)
12. Uhrsymbol
13. Uhrzeit- / Garzeitanzeige
14. Sicherheitssperrsymbol /
Tür-offen-Symbol
15. Ofentemperatur
16. Temperaturfühlersymbol
17. Vorheizen
(Schnellaufheizung)
DE
DA
NO
FI
11
1
8
7
6
5
42 3
Vorbereitung
der Nutzereinstellungen
auf den entsprechenden
Bedienfeld
1. Ein-/Austaste
2. Programmwahltaste
3. Temperaturtaste
4. Minus-Taste (verringern)
5. Plus-Taste (erhöhen)
Uhrzeit einstellen
So stellen Sie die Uhrzeit ein:
1. Stellen Sie mit „ “ oder „ “
den richtigen Stundenwert ein.
(Die Einstellung erfolgt zirkulär,
d. h. von 00:00 bis 23:59.)
2. Schließen Sie den Vorgang ab,
indem Sie zum Bestätigen der
Zeit erneut die Uhrzeit-Taste
drücken (das Wasserhärtesymbol
beginnt zu blinken).
6. Alarmtaste (Timer)
7. Uhrzeit-/Garzeittaste
8. Starttaste
Wasserhärte einstellen
Das Gerät verfügt über ein System,
das automatisch anzeigt, wenn es
Zeit für eine Entkalkung ist.
Das System kann durch Änderung
Wasserhärtebereich (siehe nachstehende Tabelle) für Haushalte mit
sehr weichem Wasser (auch durch
ein Wasserentkalkungsgerät) und
sehr hartem Wasser optimiert werden.
12
Vorbereitung
EN
Gehen Sie zum Einstellen der
Wasserhärte wie folgt vor (im
Bereitschaftsmodus/ausgeschalteten Zustand):
1. Drücken Sie die Tasten „ “ und
„ “ (ca. 5 Sekunden). „MED“
beginnt in der Anzeige zu blinken
(bei erstmaligem Anschluss
an die Stromversorgung oder
nach einem Stromausfall nicht
erforderlich).
2. Stellen Sie mit „ “ oder „
“ die richtige Wasserhärte
entsprechend der nachstehenden
Tabelle ein.
Art
Weiches
Wasser
Mittleres
Wasser
Ca + Mg
(ppm)
0 bis 150 0 bis 11 0 bis 15 0 bis 8 WEICH
151 bis 350 12 bis 25 16 bis 35 9 bis 20 MED
Englischer
Härtegrad
[°eH]
3. Drücken Sie zum Einstellen des
Parameters die Uhrzeit-Taste. Sie
hören einen kurzen Signalton und
die Entkalkungsfunktionsleuchte
erlischt.
Hinweis:
• Nach Stromausfällen oder Tren-
nen und Wiederanschließen des
Netzsteckers werden erneut die
Menüs zur Einstellung von Uhrzeit und Wasserhärte angezeigt.
Wasserhärte
Franzö-
sischer
Härtegrad
[°dF]
Deutscher
Härtegrad
[°dH]
Anzeige
DE
DA
NO
FI
Hartes Wasser 351 bis 500 26 bis 35 36 bis 50 21 bis 28 HART
13
Vorbereitung
Erstreinigung des Gerätes
1. Entfernen Sie sämtliches
Verpackungsmaterial.
2. Wischen Sie die Geräteoberflächen
mit einem feuchten Tuch oder
Schwamm ab und mit einem Tuch
trocknen.
Hinweis:
• Durch bestimmte Reiniger und
Hilfsmittel können die Oberflächen des Gerätes beschädigt
werden. Verwenden Sie keine
aggressiven Reiniger. Verwenden Sie bei der Reinigung keine
Scheuermittel und keine scharfen
oder spitzen Gegenstände. Reinigen Sie das Glas der Ofentür nicht
mit aggressiven Scheuermitteln
oder Metallschabern; andernfalls
kann die Oberfläche verkratzen,
das Glas brechen.
Erste Inbetriebnahme
1. Nehmen Sie alle Backbleche und
2. Schließen Sie die Ofentür.
3. Führen Sie 30 Minuten lang die
Hinweis:
Roste aus dem Garraum.
Funktion Dampf + Heißluft +
aus.
• Informationen zur Ausführung
der Funktion Dampf + Heißluft
finden Sie in den folgenden Kapiteln.
14
Basisfunktionen
EN
Warnung:
• Verbrennungsgefahr durch heiße
Flächen! Das Gerät kann sich im
Betrieb stark aufheizen. Berühren Sie niemals die Heizelemente,
das Innere des Ofens, oder andere
heiße Teile. Halten Sie Kinder
fern. Tragen Sie grundsätzlich hitzebeständige Schutzhandschuhe,
wenn Sie etwas in den Ofen stellen oder herausnehmen.
Gefahr:
• Öffnen Sie die Ofentür vorsichtig,
heißer Dampf kann austreten.
Der austretende Dampf könnte
Hände, Gesicht und/oder Augen
verbrühen.
Dampffunktion
Mit dieser Funktion garen Sie alle
Arten von Gemüse, Reis, Getreide
und Fleisch. Sie eignet sich auch
zum Entsaften von Beeren und zum
gleichzeitiges Auftauen und Garen
von Gemüse.
1. Drücken Sie zum Einschalten des
Ofens ON.
2. Drücken Sie in kurzen Intervallen
„ “ und „ “, bis die DampfFunktion angezeigt wird. Die
Funktionstaste leuchtet auf.
3. Drücken Sie zum
Bestätigen der Funktion die
Programmauswahltaste.
Entsprechende
Funktionsnummer (1) und
Standardwerte (Temperatur und
Zeit) bleiben beleuchtet.
4. Drücken Sie zum Ändern der
Temperatur die TemperaturTaste. (Falls Sie diese Taste nicht
drücken, arbeitet der Ofen bei der
Standardtemperatur.)
5. Drücken Sie zum Ändern der
Temperatur die Tasten „ “ und
„ “.
6. Drücken Sie zum Bestätigen erneut die Temperaturtaste.
7. Drücken Sie zum Ändern der
Betriebszeit die Garzeit-/
Uhrzeit-Taste. Die entsprechende Leuchte beginnt zu blinken.
(Falls Sie diese Taste nicht
drücken, arbeitet der Ofen bei der
Standardgarzeit.)
8. Stellen Sie mit „ “ oder „ “ die
gewünschte Betriebszeit ein.
9. Drücken Sie zum Bestätigen erneut die Garzeit-/Uhrzeit-Taste.
10. Drücken Sie die Start-Taste .
Der Ofen beginnt zu arbeiten.
DE
DA
NO
FI
15
Basisfunktionen
Taste. Entsprechende
Grillfunktion
Mit dieser Funktion können Sie
die Oberseite von Lebensmitteln
schnell bräunen.
1. Drücken Sie zum Einschalten des
Ofens ON.
2. Drücken Sie in kurzen Intervallen
„ “ und „ “, bis die GrillFunktion angezeigt wird.
Die Funktionstaste leuchtet auf.
3. Drücken Sie zum Bestätigen der
Funktion die Programmauswahl-
Taste. Entsprechende
Funktionsnummer (2) und
Standardzeit bleiben beleuchtet.
4. Drücken Sie zum Ändern der
Betriebszeit die Garzeit-/UhrzeitTaste. Die entsprechende Leuchte
beginnt zu blinken . (Falls Sie
diese Taste nicht drücken, arbeitet
der Ofen bei der Standardgarzeit.)
5. Stellen Sie mit „ “ oder „ “ die
gewünschte Betriebszeit ein.
6. Drücken Sie zum Bestätigen erneut die Garzeit-/Uhrzeit-Taste.
7. Drücken Sie die Start-Taste .
Der Ofen beginnt zu arbeiten.
Warnung:
Lebensmittel, die nicht zum
Grillen geeignet sind, können sich
im schlimmsten Fall entzünden.
16
Grillen Sie nur Lebensmittel, die bei
der starken Hitze beim Grillen keinen Schaden nehmen. Platzieren
Sie das Grillgut nicht nahe der
Ofenrückwand. Dort wird es besonders heiß, fettes Grillgut kann in
Brand geraten.
Hinweis:
• Die Funktionen können je nach
Modell unterschiedlich ausfallen.
• Bei Stromausfällen wird die aktu-
elle Betriebsart aufgehoben. Sie
müssen den Ofen danach wieder
neu programmieren.
• Auch bei ausgeschaltetem Ofen
geht das Innenlicht an, wenn die
Ofentür geöffnet wird.
Heißluftfunktion
Verwenden Sie diese Funktion zum
Backen und Rösten.
1. Drücken Sie zum Einschalten des
Ofens ON.
2. Drücken Sie in kurzen Intervallen
„ “ und „ “, bis die HeißluftFunktion angezeigt wird. Die
Funktionstaste leuchtet auf.
3. Drücken Sie zum Bestätigen der
Funktion die Programmauswahl-
Funktionsnummer (3) und
Standardwerte (Temperatur und
Zeit) bleiben beleuchtet.
Basisfunktionen
Taste. Entsprechende
EN
4. Drücken Sie zum Ändern der
Temperatur die TemperaturTaste. (Falls Sie diese Taste nicht
drücken, arbeitet der Ofen bei der
Standardtemperatur.)
5. Drücken Sie zum Ändern der
Temperatur die Tasten „ “ und
„ “.
6. Drücken Sie zum Bestätigen erneut die Temperatur-Taste.
7. Drücken Sie zum Ändern der
Betriebszeit die Garzeit-/
Uhrzeittaste. Die entsprechende
Leuchte beginnt zu blinken
. (Falls Sie diese Taste nicht drücken, arbeitet der Ofen bei der
Standardgarzeit.)
8. Stellen Sie mit „ “ oder „ “ die
gewünschte Betriebszeit ein.
9. Drücken Sie zum Bestätigen erneut die Garzeit-/Uhrzeit-Taste.
10. Drücken Sie die Start-Taste .
Der Ofen beginnt zu arbeiten.
Dampf + Heißluft
Mit dieser Funktion können Sie
Fleisch, Fisch, Geflügel und
Pommes frites knusprig zubereiten.
1. Drücken Sie zum Einschalten des
Ofens ON.
2. Drücken Sie in kurzen Intervallen
DE
„ “ und „ “, bis die Funktion
Dampf + Heißluft +
angezeigt wird. Die Funktionstaste
leuchtet auf.
3. Drücken Sie zum Bestätigen der
Funktion die Programmauswahl-
Funktionsnummer (4) und
Standardwerte (Temperatur und
Zeit) bleiben beleuchtet.
4. Drücken Sie zum Ändern der
Temperatur die TemperaturTaste. (Falls Sie diese Taste nicht
drücken, arbeitet der Ofen bei der
Standardtemperatur.)
5. Drücken Sie zum Ändern der
Temperatur die Tasten „ “ und
„ “.
6. Drücken Sie zum Bestätigen
erneut die Temperatur-Taste.
7. Drücken Sie zum Ändern der
Betriebszeit die Garzeit-/UhrzeitTaste. Die entsprechende Leuchte
beginnt zu blinken . (Falls Sie
diese Taste nicht drücken, arbeitet
der Ofen bei der Standardgarzeit.)
8. Stellen Sie mit „ “ oder „ “ die
gewünschte Betriebszeit ein.
9. Drücken Sie zum Bestätigen
erneut die Garzeit-/UhrzeitTaste.
10. Drücken Sie die Starttaste .
Der Ofen beginnt zu arbeiten.
DA
NO
FI
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Basisfunktionen
Grill + Umluft
Mit dieser Funktion können Sie
Fleisch, Fisch, Geflügel und
Pommes frites knusprig zubereiten.
1. Drücken Sie zum Einschalten des
Ofens ON.
2. Drücken Sie in kurzen Intervallen
„ “ und „ “, bis die Funktion
Grill + Umluft angezeigt wird.
Die Funktionstaste leuchtet auf.
3. Drücken Sie zum Bestätigen der
Funktion die Programmauswahl-
Taste. Entsprechende
Funktionsnummer (5) und
Standardzeit bleiben beleuchtet.
4. Drücken Sie zum Ändern der
Betriebszeit die Garzeit-/UhrzeitTaste. Die entsprechende Leuchte
beginnt zu blinken . (Falls Sie
diese Taste nicht drücken, arbeitet
der Ofen bei der Standardgarzeit.)
5. Stellen Sie mit „ “ oder „ “ die
gewünschte Betriebszeit ein.
6. Drücken Sie zum Bestätigen
erneut die Garzeit-/UhrzeitTaste.
7. Drücken Sie die Start-Taste .
Der Ofen beginnt zu arbeiten.
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