Grill master Ф6ШшЭ User Manual [ru]

«ШАШЛЫЧНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ »

«Ф6ШшЭ»

Руководство по эксплуатации

«Шашлычница»

Ф6ШшЭ

Содержание РЭ:

1 Общие указания 2
2 Назначение изделия 2
3 Технические характеристики 3
4 Комплектность 3
5 Устройство и принцип работы 3
6 Требования по технике безопасности и пожарной безопасности 4
7 Подготовка к работе 4
8 Порядок работы 5
9 Техническое обслуживание 5
10 Возможные неисправности и способы их устранения 6
11 Правила транспортировки и хранения 6
12 Гарантии изготовителя 6
13 Утилизация изделия 7
14 Свидетельство о приемке 8
15 Талон на гарантийное обслуживание 9

Приложение 1. Схема электрическая принципиальная 11
Приложение 2. Внешний вид«Шашлычницы электрической» Ф6ШшЭ 12

1. Общие указания.

1.1. Шашлычница работает от электросети переменного тока частотой 50Гц,
напряжением 380В, и предназначена для эксплуатации в отапливаемом помещении с
диапазоном температур окружающего воздуха от +10 до +35°C, относительной
влажности воздуха 80%.

1.2. Изделие устанавливается на устойчивом несгораемом основании.

1.3. Изделие подключается к электросети специалистами, имеющими допуск для
работы с электрооборудованием.

1.4. Оберегайте изделие от ударов и небрежного обращения.

1.5. При длительных перерывах в эксплуатации (на ночь) отключать изделие от
сети электроснабжения.

1.6. При нарушении потребителем правил, изложенных в настоящем руководстве
по эксплуатации, установка гарантийному ремонту не подлежит.

2. Назначение изделия

Шашлычница электрическая служит для приготовления шашлыков на
предприятиях общественного питания и торговли. Быстрый разогрев нагревателя,
представляющего собой ТЭН, позволяет всего за 15-20 минут приготовить шашлык.

2

Автоматически вращающиеся шампуры обеспечивают равномерность
приготовления вкусной пищи.

Предприятие «Гриль – Мастер» постоянно расширяет и совершенствует
ассортимент выпускаемой продукции, поэтому реальный комплект оборудования,
внешний вид и технические характеристики изделия могут отличаться от указанных
в данном руководстве без ухудшения потребительских свойств.

3. Технические характеристики изделия

Таблица 1.

№п/п

Наименование параметра Ф6ШшЭ
Потребляемая электрическая мощность, кВт, не

1

12,1

более
2 Количество нагревателей, шт. 6
3 Количество шампуров, шт. 11
4 Электропривод шампуров +
5 Подъем крыши с ТЭНми +

6

Габаритные размеры (длина х ширина х

1815х760х1100

высота), мм, не более
7 Номинальное напряжение электросети, В 380
8 Частота 50Гц
9 Масса, кг, не более 115

4. Комплектность

Комплект поставки шашлычницы электрической приведен в табл.2

Таблица 2

Наименование Ф6ШшЭ

Шашлычница электрическая 1
Руководство по эксплуатации 1
Сертификат соответствия 1

Санитарно-эпидемиологическое заключение 1
Поддон из нержавеющей стали 1

Шампур 11
Паспорт на редуктор +

5. Устройство и принцип работ.

Шашлычница состоит из каркаса, электрического и механического отсеков,
нагревательных элементов. Внутри камеры находится поддон из нержавеющей
стали, а так же устанавливаются шампуры, которые вращаются во время
приготовления шашлыка. Нагревание и поддержание заданной температуры внутри
производится при помощи нагревателей (ТЭН). Регулировка температуры

3

осуществляется с помощью пакетного переключателя поз.5 (см. приложение 2).
ТЭНы, при необходимости, можно опустить (или поднимать) с помощью ручек
подъема поз.2 (см. приложение 2).

6. Требования по технике безопасности и пожарной безопасности.

6.1. Источником опасности в изделии является напряжение питающей
электрической сети 380В., нагретые поддоны и продукты при извлечении их из
камеры.

6.2. Изделие по типу защиты от поражения электрическим током
эксплуатирующего персонала соответствует требованиям ГОСТ Р 51350 по классу
защиты 1.

6.3. Установка розетки для включения шашлычницы к электросети и проверку
сопротивления заземления осуществляется аттестованным специалистом,
допущенным к работе с электроустановками напряжением до 1000В.

6.4. Запрещается:

-включать в сеть изделие при наличии видимых повреждений розетки,

вилки, или соединительного шнура.

-производить любые ремонтные работы не отключив изделие от сети.

6.5. При перемещениях изделия на новое место необходимо отключать его от
электросети.

6.6. В случае возникновения в работе неисправности, связанной с появлением

электрического треска, задымления и т.п. следует немедленно отключить изделие от
электрической сети.

6.7. При возникновении пожара следует немедленно отключить изделие от
электрической сети, принять меры к тушению пожара и вызвать пожарную службу.

6.8. Срок службы изделия 5лет, по истечении срока службы изготовитель не
несет ответственности за безопасную работу изделия.

6.9. Персонал, эксплуатирующий и обслуживающий изделие, перед началом
работы должен изучить данный документ.

7. Подготовка к работе.

7.1. После доставки изделия к потребителю должна проводиться приемка от
транспортной организации, при которой производится внешний осмотр упаковки на
отсутствие повреждений упаковочного ящика в процессе транспортирования и
хранения транспортной организацией. В случае если обнаружено повреждение
упаковки, то составляется коммерческий акт, а при доставке автотранспортом
делается отметка на товарно-транспортной накладной или составляется акт.

7.2. При отсутствии повреждений упаковки распаковать изделие после
выдержки его в условиях, указанных п.1.1 настоящего руководства не менее 4 часов.

7.3. После вскрытия упаковки проверяется комплектность в соответствии с
разделом 4 настоящего руководства и производится внешний осмотр на отсутствие
механических повреждений.

7.4. Изделие следует установить с соблюдением ГОСТ 12.2.124-90
«Оборудование продовольственное. Общие требования безопасности».

4