Grill master Ф6ШМЭ User Manual [ru]
«Аппарат для венгерского калача»
Ф6ШМЭ
«Аппарат для венгерского калача»
1. Общие указания
2
2.Назначения изделия
3
3. Технические характеристики
4
4. Комплектность
4
5. Устройство и принцип работы
5
6. Требования по технике безопасности и пожарной безопасности
6
7. Подготовка к работе
7
8. Порядок работы
7
9. Техническое обслуживание
8
10. Возможные неисправности и способы их устранения
9
11. Правила транспортировки и хранения
9
12. Гарантии изготовителя
10
13. Утилизация изделия
ПРИЛОЖЕНИЕ
12
14. Свидетельство о приемке
15. Талон на гарантийное обслуживание
Приложение 1. Схемы электрические принципиальные
Содержание РЭ:
1. Общие указания.
1.1. Изделие работает от электросети переменного тока частотой 50Гц,
напряжением 220В, и предназначено для эксплуатации в помещении или
на открытом воздухе (под навесом) при температуре окружающей среды
не ниже минус 10ºС.
1.2. Изделие устанавливается на устойчивом, горизонтальном несгораемом
основании.
1.3. При покупке изделия требуйте проверку комплектности.
2
1.4. Изделие подключается к электросети от отдельного автоматического
выключателя согласно электрической схемы (см. Приложение 1).
Подключение производит специалист, имеющий допуск для работы с
электрооборудованием.
1.5. При длительных перерывах в эксплуатации (на ночь) отключать изделие
от сети электроснабжения.
1.6. Печь рассчитана на выпекание сформованной скалки весом не более 200
грамм. Не превышайте рекомендуемые нормы закладки продуктов.
1.7. При нарушении рекомендуемых норм закладки продуктов тесто будет
плохо пропекаться. Также это может привести к поломке механизма
вращения в печи.
1.8. Оберегайте изделие от ударов и небрежного обращения.
1.9. При нарушении потребителем правил, изложенных в настоящем
руководстве по эксплуатации, изделие гарантийному ремонту не
подлежит.
2. Назначение изделия.
2.1. Аппарат предназначен для приготовления из подготовленного теста,
выпечки различных сортов хлеба и хлебобулочных изделий, а также
приготовления калача. Данный прибор предназначен для домашнего,
коммерческого и промышленного использования.
2.2. Высокая производительность установки, простота и надежность в
эксплуатации, наглядность в приготовлении продуктов делает данную
установку привлекательной для предприятий общественного питания.
2.3. Все корпусные элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали,
что позволяет использовать данную установку в системе общественного
питания.
2.4. Приобретая наш аппарат, внимательно ознакомьтесь с руководством по
эксплуатации. Это поможет Вам успешно ее использовать в Вашей
предпринимательской деятельности.
2.5. Предприятие «Гриль-Мастер» постоянно совершенствует конструкцию
изделий, поэтому внешний вид и технические характеристики изделия
3
могут отличаться от указанных в данном руководстве без ухудшения
Ед.
изм.
Габаритные размеры (длина х
ширина х высота) не более
Количество нагревательных
элементов
4,8
(2,4 кВт верхняя +
2,4кВт нижняя)
3.4
Количество мест для выпечки
Шт.
12
Пределы регулирования
температуры
Номинальное напряжение
электросети
3.6
Частота тока
Гц
50
3.7
Обороты круглого шампура
об/мин
2
3.8
Масса не более
кг
15
потребительских свойств.
3. Технические характеристики изделия.
Таб.1
№ п/п Наименование
3.1
3.2
Общая потребляемая
3.3
электрическая мощность, не
более
3.4
3.5
Ф3ШмЭ
мм 314х630х877
шт. 6
кВт
°C 50-300
В 220
Рис.1
4
Наименование
Ф6ШМЭ
1. Аппарат для венгерского калача
1
2. Руководство по эксплуатации
1
3. Сертификат соответствия
1
1 2 3 4 5 6 7 8 9
10
11
12
4. Комплектность.
5. Устройство и принцип работы.
5.1. Основные части изделия указанны на рис.2 и перечислены в таблице 3.
Таб.2
5
Рис.2
№
Наименование
№
Наименование
1
Основание
7
Дверь с ручкой
2
Валик
8
Мотор
3
Терморегулятор
9
Болт заземления
4
Сигнальный индикатор
10
Кабельный зажим
5
Переключатель КПУ
11
Вентилятор
6
ТЭН
12
Передняя стенка
5.2. Принцип работы аппарата заключается в том, что тесто, приготовленное
по особому рецепту, накручивается на валик и вращается моторредуктором около нагревательных элементов (ТЭНов) до его готовности.
Аппарат состоит из 2 камер.
5.3. Скорость приготовления может регулироваться изменением расстояния
между тестом и ТЭНами.
Таб. 3
6. Требования по технике безопасности и пожарной безопасности.
6.1. Установка «АППАРАТ ДЛЯ ВЕНГЕРСКОГО КАЛАЧА» выполнена с
защитой от поражения электрическим током по классу 1 по ГОСТ 27570.0,
степень защиты по ГОСТ 14254-IP33.
6.2. Корпус изделия должен быть заземлен. Место заземления обозначено
специальным значком.
6.3. Перед включением изделия убедитесь в целостности кабеля. Не
допускается эксплуатация установки с поврежденным кабелем.
6.4. Аппарат устанавливается на устойчивом, горизонтальном несгораемом
основании, на расстоянии не менее 500мм от легковоспламеняющихся
предметов.
6.5. Установка относится к приборам, работающим под надзором.
6.6. Внимание! В рабочем состоянии ТЭНы имеют высокую
температуру! Остерегайтесь ожога! Не допускайте попадания воды на
раскаленный ТЭН!
6
Loading...