Grill master Ф2ПЦЭМ/35 User Manual [ru]
«
Пресс с механическим приводом»
«Ф2ПцЭМ/35»
Паспорт
и
руководство по эксплуатации
«Пресс с механическим приводом Ф2ПцЭМ/35»
Содержание РЭ:
1 Общие указания 2
2 Назначение изделия 3
3 Технические характеристики 3
4 Комплектность 4
5 Устройство и принцип работы 4
6 Требования по технике безопасности и пожарной безопасности 6
7 Подготовка к работе 7
8 Порядок работы 7
9 Техническое обслуживание 9
10 Возможные неисправности и способы их устранения 10
11 Правила транспортировки и хранения 11
12 Гарантии изготовителя 11
13 Утилизация изделия 13
14 Свидетельство о приемке 14
15 Талон на гарантийное обслуживание 15
Приложение 1. Схема электрическая принципиальная 17
1. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
– Вся продукции GrillMaster проходит тестирование, которое необходимо
для того, чтобы гарантировать поставку изделия только высочайшего качества.
– При получении изделия, необходимо проверить его на наличие
повреждений полученных при транспортировке. В случае их обнаружения,
немедленно сообщить об этом в службу доставки.
–Данное изделие с отдельно прилагаемыми деталями может поставляться в
нескольких упаковках, поэтому при получении изделия требуйте проверку
комплектности согласно заказу.
– Устройство работает от трех фазной электросети переменного тока
частотой 50Гц, напряжением 380В±10%, и предназначен для эксплуатации в
отапливаемом помещении с диапазоном температур окружающего воздуха от
+10 до +35°C, относительной влажности воздуха 80%.
– Изделие устанавливается на устойчивом несгораемом основании.
–Изделие подключается к электросети специалистами, имеющими допуск
для работы с электрооборудованием
– Оберегайте изделие от ударов и небрежного обращения.
– При длительных перерывах в эксплуатации (на ночь) необходимо
отключать изделие от сети электроснабжения.
2
ПРИМЕЧАНИЕ: при нарушении потребителем правил, изложенных в
настоящем руководстве по эксплуатации, установка гарантийному ремонту не
подлежит.
2. НАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ
Пресс, оснащенный механическим приводом, позволяет за несколько секунд
получить основу для пиццы (краст) размером до 350 мм из шарика теста.
Предприятие «Гриль – Мастер» постоянно расширяет и совершенствует
ассортимент выпускаемой продукции, поэтому реальный комплект
оборудования, внешний вид и технические характеристики изделия могут
отличаться от указанных в данном руководстве без ухудшения потребительских
свойств.
3. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИЗДЕЛИЯ
Технические характеристики пресса Ф2ПцЭМ/35 представлены в таблице 1.
Таблица 1.
№п/п Наименование параметра Значение
Номинальное напряжение электросети, В
380
1.
Частота, Гц
50
Потребляемая электрическая мощность, кВт, не
2.
3,0
более
3. Количество нагревателей, шт. 2
4. Масса, кг, не более 110
5.
Габаритные размеры(длина х ширина х высота),
420х620х700
мм, не более
6. Диапазон температур, Сº
0…200
7. Толщина готового изделия, мм 1…5*
Регулировка зазора между рабочими
8.
есть
поверхностями, мм
9. Диаметр рабочей поверхности, мм 350
* на прессе предусмотрена возможность смещения диапазона регулировки расстоя-
ния между рабочими поверхностями до 10 мм.
3
Комплект поставки пресса Ф2ПцЭМ/35 приведен в таблице 2.
Таблица 2
4. КОМПЛЕКТНОСТЬ
Наименование Количество
Пресс электромеханический
Ф2ПцЭМ/35.00.00.000
Руководство по эксплуатации 1
Сертификат соответствия 1
Паспорт на редуктор 1
5. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Принцип работы пресса основан на сжатии шарика теста между двумя
круглыми нагревающимися поверхностями, диаметром 350 мм. Таким образом,
получившаяся лепешка во избежание последующего стягивания тут же подпекается нагревающимися поверхностями.
Пресс имеет корпус из нержавеющей стали, оснащен цифровым термостатом для верхней и нижней рабочих поверхностей с диапазоном температуры от 0
до 200°С. Спиралевидная форма нагревательного элемента, расположенного
внутри формующей поверхности, в сочетании с алюминиевой литой плитой
обеспечивают её равномерное нагревание.
На прессе предусмотрен раздельный контроль температуры верхней и нижней рабочей поверхности.
На панели управления расположены следующие приборы, представ-
ленные на рисунке 1:
1
Рисунок 1
4
– реле-регулятор температуры нагрева рабочих поверхностей (1);
– таймер для задания продолжительности прессования (2);
– кнопка включения сети(3);
– кнопка подсветки (4);
– кнопка аварийного выключения (5).
Пресс имеет удобную рукоятку для регулирования толщины краста (ри-
сунок 2).
Рисунок 2
Приводной механизм пресса обеспечивает точное движение и остановку
формующей поверхности при прессовании тестовой заготовки а, следовательно,
и стабильную толщину краста. Для удобства работы пресс может быть доукомплектован мобильным стендом на колесах.
Пресс оснащен системой безопасности от травм рук – стальной защитной
решеткой полностью закрывающей рабочие поверхности пресса, которая представлена на рисунке 2.
Габаритные размеры пресса представлены на рисунке 3.
5
Рисунок 3
6. ТРЕБОВАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
И ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
1. Источником опасности в изделии является напряжение питающей
электрической сети 380В, нагретые и движущиеся рабочие поверхности пресса.
2. Изделие по типу защиты от поражения электрическим током
эксплуатирующего персонала соответствует требованиям ГОСТ Р 51350 по
классу защиты 1.
3. Установка розетки для включения пресса к электросети и проверку
сопротивления заземления осуществляется аттестованным специалистом,
допущенным к работе с электроустановками напряжением до 1000В.
4. При перемещениях изделия на новое место необходимо отключать его
от электросети.
5. В случае возникновения в работе неисправности, связанной с
появлением электрического треска, задымления и т.п. следует немедленно
отключить изделие от электрической сети.
6. При возникновении пожара следует немедленно отключить изделие от
электрической сети, принять меры к тушению пожара и вызвать пожарную
службу.
7. Срок службы изделия 5лет, по истечении срока службы изготовитель не
несет ответственности за безопасную работу изделия.
8. Персонал, эксплуатирующий и обслуживающий изделие, перед началом
работы должен изучить данный документ.
6
Loading...