Grill Master Ф1БкрГ User guide

УСТАНОВКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

«БЛИННИЦА ГАЗОВАЯ Ф1БкрГ»

ПАСПОРТ

«БЛИННИЦА ГАЗОВАЯ Ф1БкрГ»

Данный паспорт является документом, совмещенным с руководством по
эксплуатации блинницы Ф1БкрГ. Данный паспорт в течение всего срока эксплуатации
изделия должен находиться у лиц, ответственных за его сохранность.

Содержание РЭ:

1. Общие указания 3

2. Технические характеристики 4

3. Комплектность 4

4. Устройство прибора 5

5. Инструкция по установке 6

6. Подготовка к работе 6

7. Порядок работы 6

8. Требования по технике безопасности и пожарной безопасности 7

9. Техническое обслуживание 8

10. Возможные неисправности и способы их устранения 8

11. Правила транспортировки и хранения 8

12. Гарантии изготовителя 9

13. Утилизация изделия 10

14. Свидетельство о приемке 11

15. Талон на гарантийное обслуживание 13

2

1. Общие указания.

1.1. Блинница предназначена для тепловой обработки пищевых продуктов на

профессиональных кухнях. Изделие работает на природном газе, а также от
баллона c редуктором со сжиженным газом по ГОСТ20448, с заменой сопла
горелки и дополнительной комплектацией шлангом с переходником и
предназначено для эксплуатации в помещениях (при условии гарантированного
проветривания или наличии вытяжной вентиляции) и на открытом воздухе.

1.2. Выпекание продуктов на блиннице осуществляется непосредственно на

нагретой поверхносте (плите). Нагрев осуществляется горелкой мощностью 3,5
кВт. Нагреватель расположен таким образом, чтобы осуществлять равномерный
нагрев всей площади плиты. Температура задается ручкой крана подачи газа на
передней панели корпуса.

1.3. Розжиг горелок работает от нажатия кнопки пьезоподжигателя. Изделие

предназначено для эксплуатации в отапливаемом помещении с диапазоном
температуры окружающего воздуха от +10ºС до +35 ºС, относительной
влажности воздуха 80% и наличии вытяжной вентиляции и атмосферном
давлении 84,0 до 106,7 кПа (от 630 до 800 мм рт.ст.).

1.4. Вид климатического исполнения УХЛ4.2 по ГОСТ 15150-69.

1.5. При покупке изделия требуйте проверку комплектности.

1.6. Изделие устанавливается на горизонтальной устойчивой поверхности.

1.7. Оберегайте изделие от ударов и небрежного обращения.

1.8. Изделие обслуживается только обученным квалифицированным персоналом.

1.9. Поверхность изделия, внешняя обшивка и навесные элементы могут

нагреваться до температуры выше 60ºС.

1.10. При нарушении потребителем правил, изложенных в настоящем руководстве по

эксплуатации, изделие гарантийному ремонту не подлежит.

1.11. Все корпусные элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что

позволяет использовать данную установку в системе общественного питания.

1.12. Приобретая наше изделие, внимательно ознакомьтесь с руководством по

эксплуатации. Это поможет Вам успешно ее использовать в Вашей
профессиональной деятельности.

1.13. Предприятие «Гриль-Мастер» постоянно совершенствует конструкцию

изделий, поэтому внешний вид и технические характеристики изделия могут
отличаться от указанных в данном руководстве без ухудшения потребительских
свойств.

3

2. Технические характеристики

№ п/п

Наименование

Ед.изм. Параметры

Габаритные размеры (длина х ширина х высота)

1

мм 450х510х320

не более

2 Нагревательный элемент: Горелка газовая шт. 1

3 Мощность по газу, не более кВт 3,5

4 Пьезоподжигатель шт 1

5 Расход газа сжиженного/природного м3/ч 0,14/0,4

6 Диаметр плиты мм, 380

7 Масса установки не более кг 30

3. Комплектность.

Наименование Кол-во

1. «Блинница» 1

2. Паспорт 1

3.Редуктор газовый* с Руководством по эксплуатации 1

4.Шланг Ду10 1500мм* 1

5.Переходник 0,5дюйма х д10* 1

6.Хомут червячный д19* 2

7. Сертификат соответствия 1

8. Санитарно-эпидемиологическое заключение 1

4

*Комплектуется по требованию заказчика

5