Grill master РПК 1 User Manual [ru]

УСТАНОВКА

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

«Расстоечный шкаф РПК1»

«Расстоечный шкаф РПК1»

Назначение

2

1. Общие указания

3

2. Технические характеристики

3

3. Комплектность

4

4. Устройство прибора

4

5. Подготовка к работе

6

6. Порядок работы

6

7. Требования по технике безопасности и пожарной безопасности

6

8. Техническое обслуживание на месте

7

9. Возможные неисправности и способы их устранения

7

10. Правила транспортировки и хранения

7

11. Гарантии изготовителя

8

Схема электрическая принципиальная

9

Свидетельство о приемке

10

Талон на гарантийное обслуживание

11

Данный паспорт является документом, совмещенным с руководством по

эксплуатации расстоечного шкафа РПК1. Данный паспорт в течение всего срока

эксплуатации изделия должен находиться у лиц, ответственных за его сохранность.

Назначение.

Установка «Расстоечный шкаф» предназначена для тепловой обработки пищевых

продуктов на профессиональных кухнях. Расстоечный шкаф подготавливает тесто в
среде воздуха, нагретого до температуры 30-60°C с добавлением паров воды.

Настоящее руководство по эксплуатации распространяется на модель

«Расстоечный шкаф РПК1» . Расстоечный шкаф работает от электросети переменного

тока частотой 50Гц напряжением 220В. Установка выполнена по I классу защиты от

поражения электрическим током.

Вид климатического исполнения УХЛ4 по ГОСТ 15150-69. Расстоечный шкаф

обслуживается только обученным квалифицированным персоналом.

Все корпусные элементы установки изготовлены из пищевой нержавеющей стали,

что позволяет использовать данную установку в системе общественного питания.

Приобретая нашу установку, внимательно ознакомьтесь с руководством по

эксплуатации. Это поможет Вам успешно ее использовать и делать свой бизнес.

Предприятие «Гриль-мастер» постоянно расширяет и совершенствует

ассортимент выпускаемой продукции, поэтому реальный комплект установки ,
внешний вид и технические характеристики изделия могут отличатся от указанных в

данном руководстве без ухудшения потребительских свойств.

Содержание РЭ:

2

1. Общие указания.

1.1. Установка работает от электросети переменного тока частотой 50Гц,

напряжением 220В, и предназначена для эксплуатации в отапливаемом
помещении при условии гарантированного проветривания или наличии

вытяжной вентиляции.

1.2. При покупке установки требуйте проверку комплектности.

1.3. Установка устанавливается и подключается специалистом энергоснабжения.

1.4. Установка располагается на устойчивом несгораемом основании, на расстоянии

не менее 500мм от легковоспламеняющихся предметов.

1.5. Оберегайте установку от ударов и небрежного обращения.

1.6. Стекло дверцы расстоечного шкафа, внешняя обшивка и навесные элементы

могут нагреваться до температуры выше 60ºС.

1.7. При длительных перерывах в эксплуатации (на ночь) отключить установку от

электричества.

1.8. Перед использованием установки убедитесь в отсутствии посторонних

предметов в рабочей камере.

1.9. При установке модели на подставку владельца оборудования рабочая высота

верхнего уровня загрузки должна быть не более 1600мм.

1.10. Прикасайтесь к приборам управления только руками, без использования

колющих и режущих предметов.

1.11. При нарушении потребителем правил, изложенных в настоящем руководстве по

эксплуатации, установка гарантийному ремонту не подлежит.

2. Технические характеристики

Рис.1

3

Таблица1

№п/п

Наименование

Ед.изм

Значение

2.1

Габаритные размеры( длина х ширина х высота)

не более

мм

819х1014х1730

2.2

Количество нагревательных элементов

шт

2

2.3

Потребляемая электрическая мощность, не более

кВт

2,0

2.4

Пределы регулирования температуры

°C

30-60

2.5

Номинальное напряжение электросети

В

220

2.6

Частота тока

Гц

50

2.7

Размеры применяемых полок (длина х ширина х
высота)

мм

785х445х15

2.8

Вместимость камеры, количество уровней

шт

6

2.9

Шаг уровней

мм

220

2.10

Масса установки не более

кг

120

№п/п

Наименование

Количество

1

Расстоечный шкаф

1

2

Паспорт и руководство по эксплуатации

1

3

Сертификат соответствия

1

5

Полки

12

1

Панель приборов

8

Ванночка для воды

2

Стеклянная дверь

9

Автоматический выключатель эл.сети

3

Камера

10

Кнопочный переключатель

4

Ручка двери

11

Сигнальная лампочка

5

Терморегулятор

12

ТЭН

6

Ножка

13

Евровилка угловая

7

Направляющие

14

Полка

15

Болт заземления

3. Комплектность

Таблица 2

4. Устройство прибора

Таблица 3

4