Grill master Ф3КпЭ User Manual [ru]

ШЖЭ.00.00.000РЭ

1

«КОТЕЛ ПИЩЕВАРОЧНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ»
«Ф3КпЭ»

Руководство по эксплуатации

ШЖЭ.00.00.000РЭ

2

«КОТЕЛ ПИЩЕВАРОЧНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ»
Ф3КпЭ

Данное « Руководство по эксплуатации» распространяется на котлы
пищеварочные электрические

Содержание РЭ:

1. Назначение стр. 2

2. Общие указания стр. 2

3. Технические характеристики стр. 3

4. Требования по технике безопасности и пожарной безопасности стр. 3

5. Подготовка к работе стр. 3

6. Устройство и порядок работы стр. 5

7. Техническое обслуживание на месте стр. 6

8. Возможные неисправности и способы их устранения стр. 7

9. Правила хранения стр. 7

10. Транспортирование стр. 7

11. Приложение

стр. 7

1. Назначение.

Котлы пищеварочные имеют в своем оборудовании любое предприятие
общественного питания.
Котел предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд.
Котел должен работать в помещениях с искусственно регулируемыми
климатическими условиями при температурах от +10 до +40ºС.
Приобретая оборудование, внимательно ознакомьтесь с руководством по
эксплуатации. Это поможет Вам успешно его использовать и сделать свой
бизнес более успешным.
Предприятие «Гриль-мастер» постоянно расширяет и совершенствует
ассортимент выпускаемой продукции, поэтому реальный комплект
оборудования, внешний вид и технические характеристики изделия могут
отличаться от указанных в данном руководстве без ухудшения
потребительских свойств.

1. Общие указания.

1.1 Котел работает от электросети переменного тока частотой 50Гц,
напряжением 380В, и предназначен для эксплуатации в помещениях с
искусственно регулируемыми климатическими условиями при температурах от
+10 до +40ºС.

1.2 Котел подключается квалифицированным специалистом с группой
допуска не менее 3 группы и согласно «Правилам устройства
электроустановок».

1.3 Оберегайте котел от ударов и небрежного обращения.

ШЖЭ.00.00.000РЭ

3

Габаритные размеры ( длина х ширина х высота ), мм, не

Среднечасовое потребление электроэнергии в

1.4 Внешняя обшивка и навесные элементы могут нагреваться до температуры
выше 60ºС.

1.5 При длительных перерывах в эксплуатации (на ночь) отключать котел от
сети электроснабжения и водопровода.

1.6 Перед использованием убедитесь в отсутствии посторонних предметов в
варочной емкости.

1.7 При нарушении потребителем правил, изложенных в настоящем
руководстве по эксплуатации, установка гарантийному ремонту не подлежит.

2. Технические характеристики котла

№п/п Наименование параметра Значение

1 Номинальный объем варочного сосуда котла, л. 100

2 Номинальная электрическая мощность, кВт., не более 12

3 Количество нагревателей, шт. 3

4 Время разогрева от 20 °С до 95 °С, мин., не более 50

5

6 Номинальное напряжение электросети, частотой 50Гц., В 380

7

8

9 Масса, кг, не более 78

более

стационарном режиме,
кВт. ч.

Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа
(кгс/ )

800х960х
1140

3,77

0,002-0,04
(0,2-0,4)

3. Требования по технике безопасности и пожарной безопасности.

3.1 Общие требования безопасности к электрическим установкам в
соответствии с ГОСТ 27570.0-87 «Безопасность бытовых и аналогичных
электрических приборов» и ГОСТ 26582-85 «Машины и оборудование
продовольственные».

3.2 Запрещается работа без заземления корпуса.

3.3 Не загромождайте подходы к котлу

3.4 При перемещениях котла на новое место необходимо отключать его
от электросети, заземления и водопровода.

3.5 В случае превышения давления в пароводяной рубашке свыше
допустимого ( 0.5 атм. ) котел следует выключить и обратиться в
ремонтную службу.

4. Подготовка к работе.

4.1 Котел следует установить с соблюдением ГОСТ 12.2.124-90
«Оборудование продовольственное. Общие требования безопасности».

4.2. Снять заднюю стенку и через кабельный зажим подключить
пятижильным кабелем с жилами сечением не менее 2,5 кв.мм каждая
электропитание 380В к клеммнику.

4.3. Закрепить заднюю стенку в исходное положение.

4.4. Подсоединить заземление корпуса к заземляющему контуру помещения
согласно ГОСТ 27570.0-87

4.5. Подсоедините котел к водопроводной сети.