Graude BMDP 60.0 SG User manual

Духовой шкаф

c

функцией пара

и пиролитической очисткой

Руководство по эксплуатации и установке

BMDP 60.0 SG

www.graude.ru

СОДЕРЖАНИЕ

Инструкции по безопасности .................................................................................................................. 4

Установка ................................................................................................................................................... 9

Описание прибора .................................................................................................................................. 12

Духовой шкаф ....................................................................................................................................... 12

Управление ........................................................................................................................................... 12

Сенсорные кнопки ................................................................................................................................. 13

Дисплей ................................................................................................................................................. 13

Перед перВым использованием .......................................................................................................... 16

Базовые настройки ............................................................................................................................... 16

Дата ....................................................................................................................................................... 16

Время..................................................................................................................................................... 16

Часовой формат ................................................................................................................................... 16

Язык ....................................................................................................................................................... 16

Яркость .................................................................................................................................................. 16

Громкость звонка .................................................................................................................................. 16

Шкала температур ................................................................................................................................ 16

Фабричные установки ........................................................................................................................... 17

Автоматические программы ................................................................................................................. 18

Краткое руководство по работе с прибором ...................................................................................... 19

Выбор функции ..................................................................................................................................... 19

Изменение температуры ...................................................................................................................... 19

Изменение длительности приготовления ............................................................................................ 19

Настройка времени начала приготовления ......................................................................................... 19

Настройка времени окончания приготовления ................................................................................... 19

Настройка фазы нагрева ................................................................................................ ...................... 20

Изменение параметров в процессе приготовления ............................................................................ 20

Отмена программы приготовления ...................................................................................................... 20

Другие программы и функции ................................ ................................................................ .............. 21

Защита от детей ................................................................................................................................... 21

Таймер ................................................................................................................................................... 21

Установка таймера ............................................................................................................................ 21

Отмена таймера ................................................................................................................................ 21

Конвекция с паром ................................................................................................................................ 21

Автоматические программы ............................................................................................................. 22

Описание режима ............................................................................................................................. 22

Количество и время паровых ударов ............................................................................................... 22

Использование режима работы «Конвекция с паром» ................................................................... 22

Испарение остатков воды ................................................................................................................. 24

Выпаривание оставшейся воды ....................................................................................................... 24

Удаление известкового налета ........................................................................................................ 25

Пользовательские программы ............................................................................................................. 26

Создание программы ............................................................................................................................ 26

Вызов пользовательской программы................................................................................................... 26

Удаление пользовательской программы ............................................................................................. 26

Аксессуары .............................................................................................................................................. 27

Использование аксессуаров................................................................................................................. 28

Безопасное отключение ....................................................................................................................... 28

Вентиляция ........................................................................................................................................... 28

Перед началом эксплуатации ............................................................................................................... 29

Первая чистка ....................................................................................................................................... 29

Чистка и обслуживание ................................................................................................ ......................... 30

Чистка дверцы ....................................................................................................................................... 30

Снятие дверцы .................................................................................................................................. 30

Демонтаж дверцы (2 способа) .......................................................................................................... 31

Самоочистка .......................................................................................................................................... 32

Полезная информация ..................................................................................................................... 33

Перед началом самоочистки ............................................................................................................ 33

Одновременная очистка аксессуаров .............................................................................................. 33

Гарантия и обслуживание ..................................................................................................................... 34

Устранение неполадок ......................................................................................................................... 34

Технические характеристики ................................................................................................................ 35

3

Важно!

ИНСТРУКЦИИ ПО БЕЗОПАСНОСТИ

Настоящее руководство содержит важную информацию по технике безопасности, а также инструкции

по эксплуатации и техническому обслуживанию прибора.

Перед началом использования прибора внимательно прочтите настоящий документ и сохраните его

для использования в будущем.

В настоящем руководстве используются следующие символы:

Важно

Примечание

Установку данного прибора должен выполнять только квалифицированный электрик в строгом соот-

ветствии с местными правилами и нормами.

Электробезопасность

Если при транспортировке прибор был поврежден, не подключайте его к электросети.

 Подключение прибора к электросети должен выполнять только квалифицированный электрик.
 В случае возникновения неполадок или поломки прибора не используйте его.
 Ремонт прибора должен выполнять только квалифицированный специалист. Неправильный ре-

монт может поставить под угрозу Ваше здоровье и здоровье окружающих. В случае необходимо-

сти отремонтировать прибор обратитесь в сервисный центр.

 Если кабель питания поврежден, производитель или сервисный центр обязаны его заменить на

исправный.

 Провода и кабели не должны соприкасаться с прибором.
 Подключение к сети электропитания должно проводиться через многополюсный автомат питания

с зазором между контактами не менее 3 мм. Размер автомата выбирается в зависимости от

нагрузки; кроме того, он должен соответствовать действующим нормам и правилам (автомат пи-

тания не должен разрывать контакт заземления).

 Типовая табличка расположена на правой стороне прибора.
 Перед чисткой или техническим обслуживанием отключите прибор от электросети.
 Будьте осторожны при подключении электроприборов к розеткам, расположенным рядом с при-

бором.

ВНИМАНИЕ!

Перед осуществлением замены лампы подсветки отключите прибор от электросети во избежание
риска удара электрическим током. Помните, что при использовании прибора его внутренние поверх-

ности нагреваются.

Безопасность при эксплуатации

 Данный прибор предназначен для приготовления пищи только в домашних условиях.
 При использовании внутренние поверхности прибора разогреваются и могут вызывать ожоги. Не

прикасайтесь к нагревательным элементам прибора или внутренним поверхностям, пока они не

остынут.

 Не храните в духовом шкафу горючие вещества.
 При длительной работе на высоких температурах поверхности прибора раскаляются.
 Будьте осторожны при открытии дверцы в процессе приготовления, т.к. из духового шкафа могут

вырываться пар и горячий воздух.

 При приготовлении блюд с алкоголем помните, что под воздействием высокой температуры ал-

коголь может испаряться, а при контакте с горячей поверхностью этот пар может воспламениться.

4

 В целях безопасности не используйте для чистки пароочистители и приборы, работающие под

высоким давлением.

 Замороженные продукты, такие как пицца, рекомендуется готовить на решетке, т.к. в результате

перепада температур противень может деформироваться.

 Не выливайте на горячую поверхность прибора воду – это может повредить эмалированную по-

верхность.

 В процессе работы прибора дверца духового шкафа должна быть закрыта.
 Не помещайте на дно духового шкафа алюминиевую фольгу и не ставьте на нее противни или

консервные банки. Фольга не дает жару выходить, что может повредить эмалированные поверх-

ности прибора и стать причиной плохих результатов готовки.

 Сок фруктов может оставлять несмываемые пятна на эмалированных поверхностях. При приго-

товлении влажных пирогов используйте глубокую посуду.

 Не оставляйте решетку на открытой дверце прибора.
 Прибор не предназначен для использования детьми или лицами с какими-либо ограничениями

без надзора или руководства человека, отвечающего за их безопасность и осознающего все риски

использования прибора.

 Перед осуществлением замены лампы отключите прибор от электросети во избежание риска по-

ражения электрическим током.

 Если Вы не укажете время приготовления, то через определенный промежуток времени прибор

автоматически отключится.

Безопасность детей

 Не разрешайте детям младше 3 лет подходить к прибору без надзора.
 Дети в возрасте 3-8 лет могут включать и выключать духовой шкаф только при условии, что при-

бор был установлен и функционирует надлежащим образом, а сам ребенок был проинструктиро­ван по вопросам безопасности и работы с прибором и осознает все риски, связанные с этим. Де-

тям в возрасте 3-8 лет запрещается включать в сеть, настраивать и чистить прибор, а также про­водить его техническое обслуживание.

 ВНИМАНИЕ! Некоторые части прибора могут нагреваться и вызывать ожоги. Особое внимание

прибору необходимо уделять в присутствии детей и уязвимых лиц.

 Прибор не предназначен для использования детьми младше 8 лет, а также лицами с физиче-

скими, умственными, сенсорными ограничениями или не обладающими достаточным опытом или
знаниями, без надзора или руководства человека, отвечающего за их безопасность и осознаю-

щего все риски использования прибора.

 Не позволяйте детям играть с прибором.
 Дети могут осуществлять чистку и обслуживание прибора только под надзором взрослых!
 Храните электрическое оборудование в недоступном для детей и людей с физическими, умствен-

ными и сенсорными ограничениями месте. Не позволяйте им пользоваться прибором без
надзора.

 ОСТОРОЖНО! При использовании гриля открытые части прибора могут нагреваться. Не подпус-

кайте к прибору детей.

 ОСТОРОЖНО! Перед заменой лампы подсветки отключите прибор от электросети.
 Если духовой не используется, Вы можете хранить решетки в любом удобном для Вас месте.

Если Вам необходимо вынуть решетки из уже горячего духового шкафа, следите, чтобы прихватка

не контактировала с нагревательными элементами.

 Используйте только сухие прихватки! При работе с влажной или мокрой прихваткой Вы можете

получить ожог паром. Не допускайте контакта прихватки и нагревательного элемента. Не исполь-

зуйте в качестве прихватки полотенце или другой тканевый материал.

 ОСТОРОЖНО! При использовании некоторые части прибора могут нагреваться – не подпускайте

к работающему прибору детей.

 Перед началом работы с духовым шкафом уберите полы свободно свисающей одежды, подвя-

жите длинные волосы. При работе с прибором не рекомендуется надевать такие предметы гар-

дероба, как галстуки, шарфы, ювелирные украшения и пр.

 Когда ребенок становится достаточно взрослым для работы с прибором, его родители или офи-

циальные опекуны должны рассказать ему об основах безопасной эксплуатации прибора.

 Запрещается (в том числе и детям) облокачиваться, вставать, садиться и виснуть на каких-либо

частях прибора, особенно на дверце, подогревающем ящике или выдвижном ящике. Это может

повредить прибор, он может опрокинуться и стать причиной тяжелых травм.

5

 ОСТОРОЖНО! При эксплуатации прибор и его доступные поверхности нагреваются. Будьте осто-

рожны и не прикасайтесь к нагревательным элементам. Дети младше 8 лет не должны пользо­ваться прибором без надзора взрослых. Не оставляйте без надзора детей и домашних животных
в помещении, где используется прибор. Не разрешайте детям играть вблизи прибора, даже если

в данный момент он не используется.

Безопасность при чистке
ВНИМАНИЕ!

Не храните предметы, которые могут представлять интерес для детей, в самом духовом шкафу, в
шкафах над ним или на фартуке, т.к. при попытке достать такой предмет ребенок может получить

травму.

Не производите чистку прибора, пока он не остынет. При нанесении на горячую поверхность некото­рые чистящие средства образуют вредные пары. При использовании мокрых тряпок и губок суще-

ствует риск получить ожог от пара.

Чистка внешних поверхностей

 Для чистки как внутренних, так и внешних поверхностей духового шкафа используйте тряпочку и

мягкое чистящее средство или теплую мыльную воду.

 Высушите очищенную поверхность бумажным или обычным кухонным полотенцем.
 Не используйте для чистки металлические губки, едкие или абразивные чистящие вещества.

Фронт из нержавеющей стали

 Не используйте металлические губки, скребки и наждачную бумагу – они могут поцарапать по-

верхность.

Фронт из алюминия

 Аккуратно протрите поверхность мягкой тканью или тряпочкой из микрофибры, смоченной мягким

средством для чистки стекла.

ОСТОРОЖНО!

Перед осуществлением чистки убедитесь, что духовой шкаф остыл.

Чистка внутренних поверхностей

 Не трите и не очищайте уплотнитель дверцы прибора.
 Не используйте грубые металлические губки или мочалки.
 Используйте специальные средства для чистки духовых шкафов, чтобы не повредить эмалиро-

ванные поверхности прибора.

 Для удаления въевшейся грязи рекомендуется использовать специальное чистящее средство.

Стекло дверцы прибора

Стекло дверцы прибора – трехслойное, т.е. три слоя стекла наклеены друг на друга. Внутренний и
средние пласты стекла снимаются, что значительно облегчает чистку.

ВНИМАНИЕ!

 Чтобы снять дверцу прибора, щелчком откройте зажимы.
 Не используйте для чистки стеклянной дверцы прибора абразивные средства или острые метал-

лические предметы, т.к. Вы можете поцарапать поверхность, в результате чего стекло может раз-

биться.

 После того, как дверца будет установлена, не снимайте с нее никакие части (стекло дверцы и др.)

– существует риск травмирования.

Внимание!

Не прикладывайте излишнее усилие к стеклу дверцы, особенно к его краям – стекло может разбиться.

Аксессуары

6

Противни и прочие аксессуары рекомендуется мыть после каждого использования и высушивать бу-

мажным полотенцем. Замочите противень в теплой мыльной воде на 30 минут, это облегчит его
чистку.

Каталитические панели

Съемные панели покрыты темно-серой каталитической эмалью, на которой оседает жир, распростра­няемый циркулирующим воздухом. Эти отложения сгорят при температуре 200ºC и выше, например,
при выпекании или жарке.

Чем выше будет температура, тем быстрее будут сгорать отложения. После каждого использования
духовой шкаф и аксессуары необходимо чистить. В противном случае отложения будут скапливаться,

и их будет сложнее удалить, а в некоторых случаях – даже невозможно.

Ручная чистка

Перед тем, как начать чистку, убедитесь, что прибор остыл.
 Покрытие каталитических панелей рекомендуется чистить горячей водой с растворенным в ней

средством для мытья посуды. Раствор надлежит наносить мягкой нейлоновой щеткой.

Не используйте абразивные чистящие средства, жесткие щетки, металлические губки и мочалки, ножи
и другие острые предметы. Не чистите каталитические панели средства для чистки плит, т.к. химиче­ские вещества, входящие в состав средства, могут повредить каталитическую эмаль, в результате

чего панель придет в негодность.

Если Вы чистите внутренние части прибора средством для чистки плит, не забудьте предварительно

снять каталитические панели.

Чистка при помощи высокой температуры

Перед выполнением чистки каталитических панелей посредством воздействия высокой температурой
очистите внутренние поверхности духового шкафа, как описано выше. В противном случае, грязь при-

печется к внутренним поверхностям прибора, и ее будет невозможно удалить.

Если после очистки вручную духовой шкаф будет все еще сильно загрязнен, нагрев до высокой тем-

пературы поможет удалить загрязнения, оставленные в результате разбрызгивания жира и масла.

Обратите внимание, что высокая температура не позволяет удалить пятна от специй, сиропов и ана­логичных веществ. Такие загрязнения необходимо удалять вручную при помощи мягкой щетки и го-

рячей воды с растворенным в ней средством для мытья посуды.

 Вытащите из духового шкафа все аксессуары.
 Установите традиционный нагрев.
 Установите температуру 250ºC.
 Оставьте прибор работать приблизительно на 1 час. Длительность работы зависит от степени

загрязнения.

На случай, если Вы забудете выключить прибор по окончании процесса очистки, рекомендуется ис-

пользовать функцию завершения процесса по времени.

Оставшиеся загрязнения постепенно сгорят при каждом последующем использовании прибора в ре-

жиме высокой температуры.

Инструкции по утилизации

Утилизация упаковочного материала

 Материал упаковки прибора может использоваться для вторичной переработки.
 Рекомендует отвезти упаковочные материалы в местный центр утилизации отходов.

Утилизация старого устройства

ВНИМАНИЕ!

Перед утилизацией старого прибора приведите его в негодность, чтобы он не послужил источником
опасности для окружающих.

Отключите прибор от электросети и обрежьте кабель питания.

7

Во избежание загрязнения окружающей среды старые бытовые приборы необходимо утилизировать

надлежащим образом.

 Прибор запрещается утилизировать с бытовым мусором.
 Более подробную информацию по утилизации бытовой техники Вы можете получить в местной

администрации.

Значение символа перечеркнутого мусорного контейнера

Не утилизируйте электрические устройства с бытовым мусором, отвозите их в специализированные

пункты сбора.
Подробную информацию о пунктах сбора и утилизации Вы можете получить в местной администра-

ции.

Если бытовой прибор утилизируется на мусорной свалке или полигоне, то вредные вещества могут

попасть из прибора в грунтовые воды, что в конечном итоге может привести к ухудшению Вашего
здоровья и самочувствия.

8

УСТАНОВКА

Подключение к электросети должно выполняться только квалифицированным электриком.

Установка прибора должна выполняться в строгом соответствии с прилагаемой инструк-

цией. После установки снимите с дверцы прибора защитную пленку.

Инструкции по безопасности для установщика

 При монтаже прибора должна быть установлена защита на те части прибора, которые несут

риск поражения электрическим током.

Установка встроенного духового шкафа

Предмет мебели, в который будет встраиваться прибор, должен соответствовать требованиям по раз­мерам, чтобы обеспечить надлежащее функционирование духового шкафа. На рисунках далее пока­заны размеры вырезов для установки прибора под столешницу или в настенный шкаф кухонного гар-

нитура.

Для обеспечения соответствующего требованиям уровня вентиляции необходимо снять заднюю па-

нель шкафа, в который устанавливается прибор. Лучше всего прибор устанавливать на два деревян-

ных блока. Если же установка производится на плоскую поверхность, то в целях вентиляции необхо­димо оставить зазор 45 х 560 мм.

Стенки смежных шкафов кухонного гарнитура должны быть выполнены из жаропрочного материала.
В частности, шкафы, обшитые шпоном, должны быть произведены с использованием клея, который

может выдерживать температуры до 100ºC.

9

Согласно действующим стандартам по безопасности, после установки прибора все его электрические

части должны быть закрыты, чтобы с ними не допускались никакие контакты.

Любые части, которые обеспечивают безопасную работу прибора, должны сниматься только при по-

мощи соответствующих инструментов.

Для фиксации духового шкафа внутри кухонного гарнитура, откройте дверцу прибора и закрепите ее
при помощи 4 деревянных шурупов, которые необходимо вставить в предназначенные для них отвер-

стия по периметру рамки.

Подключение к электросети

Духовые шкафы, оснащенные трехжильным кабелем питания, работают от переменного тока. Провод

заземления окрашен в желто-зеленый цвет.

Подключение кабеля питания

Открытие панели выводов:
 используя отвертку в качестве рычага,

сдвиньте в сторону защелку на крышке па-

нели выводов;

 с помощью отвертки отсоедините крепежные

элементы и поднимите крышку панели выво-

дов.
Подключение кабеля:
 удалите винт соединительного зажима и три

контактных винта L-N- ;

 закрепите провода под головками винтов по следующей цветовой схеме: голубой (N) – коричне-

вый (L) – желто-зеленый ;

 закрепите кабель питания в соответствующем гнезде при помощи защелки и закройте крышку

панели выводов.

10

Подключение кабеля питания к электросети

Установите стандартную вилку в соответствии с нагрузкой, указанной на типовой табличке прибора.

При прямом подключении кабеля к электросети необходимо установить многополярный автомат-вы­ключатель с минимальным расстоянием между контактами 3 мм. Автомат-выключатель выбирается
в зависимости от нагрузки и должен соответствовать местным нормам и правилам (провод заземле­ния к автомату-выключателю не подключается).

Кабель питания должен быть расположен таким образом, чтобы с учетом температуры в помещении

ни одна из его частей не нагревалась выше 50ºC. В противном случае, кабель можно защитить спе­циальной изоляцией.

 Электробезопасность прибора гарантируется только в том случае, если он правильно и эффек-

тивно заземлен в соответствии с действующими нормами и правилами по электробезопасности.

Если у Вас есть какие-либо сомнения в эффективности заземления, обратитесь к квалифициро-

ванному электрику. Производитель снимает с себя ответственность за повреждения, полученные

по причине ненадлежащего заземления прибора.
 Перед подключением прибора к розетке электросети проверьте, чтобы его технические характе-

ристики, указанные на типовой табличке (на приборе и/или его упаковке), соответствовали пара-

метрам Вашей электросети.
 Убедитесь, что электрическая мощность системы и розетки могут поддерживать максимальную

мощность прибора (как указано на типовой табличке прибора). В случае возникновения сомнений

обратитесь к квалифицированному электрику.
 Если розетка электросети и вилка прибора несовместимы, замените розетку на подходящую (об-

ратитесь к электрику). Также электрик должен проверить, подходит ли поперечное сечение про-

водов розетки для передачи мощности, необходимой для работы прибора. Не рекомендуется ис-

пользоваться адаптеры, тройники и/или удлинители. Если Вам все же приходится использовать

одноканальные и многоканальные адаптеры или удлинители, соответствующие существующим

требованиям по технике безопасности (ТБ). В таких случаях, следите, чтобы максимальная допу-

стимая нагрузка, указанная на одноканальном адаптере или удлинителе, или максимальная мощ-

ность, указанная на многоканальном адаптере, не превышали допустимые показатели. Вилка и

розетка должны быть легко доступны.

11