Gorenje ВO6Р2B User Manual

Инструкция по эксплуатации, монтажу и подключению

Электрическая встраиваемая

независимая духовка

Электрическая встраиваемая независимая духовка

Уважаемый покупатель!

ПредназначениеПредназначение

ИнструкцияИнструкция

Благодарим вас за покупку и надеемся, что вы сами сможете убедиться в надежности наших изделий. Желаем, чтобы пользование духовкой

доставило вам удовольствие.

Духовка предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Возможности использования духовки подробно описаны далее.

Настоящая инструкция поможет вам быстрее познакомиться с вашей новой духовкой. Внимательно прочитайте инструкцию перед использованием прибора. Обязательно сохраните инструкцию и другую прилагаемую документацию. При передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эти документы.

Инструкция по эксплуатации

Инструкция по эксплуатации предназначена для потребителя. В ней описывается духовка и управление ей. Инструкция разработана для нескольких типов приборов, поэтому может включать описание отдельных функций, которых модели.

Инструкция по подключению

Подключение производится согласно разделу «Подключение к электросети», а также согласно действующим предписаниям и стандартам. Подключение может производить только квалифицированный специалист.

нет в вашей

Заводская табличкаЗаводская табличка

Сервисное

Сервисное обслуживание

обслуживание

315366

Заводская табличка с основными данными прибора находится внизу и видна при открытой дверце духовки. Расшифровку данных заводской таблички вы найдете в разделе «Технические данные».

При возникновении неисправностей, которые вы не можете устранить самостоятельно (см. раздел «Предупреждения и индикация ошибок»), обращайтесь в авторизованный сервисный центр.

Список авторизованных сервисных центров вы можете найти в брошюре «Гарантийные обязательства» и на сайте www.gorenje.ru.

Меры безопасности ......................................................3

Описание прибора ........................................................ 6

Пользование духовкой ................................................ 8

Приготовление ............................................................27

Очистка и обслуживание ........................................... 40

Предупреждения и индикация ошибок ................... 46

Монтаж и подключение к электросети .................... 47

Технические данные ..................................................50

Меры безопасности

Транспортные

Транспортные повреждения

повреждения

Указания по

Указания по безопасности

безопасности

• Распакуйте и осмотрите духовку. В случае обнаружения транспортных повреждений не подключайте духовку и обратитесь в торговую организацию, где вы приобрели прибор.

• Переносить и удерживать духовку за ручку дверцы запрещается. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора, может сломаться и повредить дверцу духовки.

Установка и подключение

• Встраивать прибор в элемент кухонной производить подключение к электросети может только квалифицированный специалист. Производитель не несет ответственность за возможные неисправности, связанные с неправильным подключением и монтажом. Гарантия на такие неисправности не распространяется.

Горячее масло и жир

• Перегретый жир может воспламениться, поэтому блюда с использованием большого количества жира или масла готовьте под постоянным контролем. возгорания!

Горячая духовка

• Внимание: опасность ожогов! Во время работы прибора нагревательные элементы, духовка и оборудование духовки сильно нагреваются, поэтому для извлечения посуды используйте кухонные рукавицы или прихватки. Осторожно обращайтесь с горячей посудой! Опасность ожога!

• Следите, чтобы кабели соседних электроприборов не оказались зажаты горячей дверцей духовки. Опасность короткого соседних электроприборов находились на безопасном расстоянии.

• Во время работы духовки противни, решетка и

замыкания! Следите, чтобы кабели

мебели и

Опасность ожога и

315366

внутренние поверхности духовки сильно нагреваются. Используйте кухонные рукавицы или прихватки! Опасность ожога!

• Во время работы духовки дверца сильно нагревается. Для дополнительной защиты дверца оборудована третьим стеклом, которое снижает температуру поверхности внешнего стекла дверцы (в некоторых моделях).

• Нагревательные элементы могут работать при открытой дверце духовки, если прибор не оборудован встроенным выключателем

духовки. Опасность ожога!

• Не храните в духовке легковоспламеняющиеся предметы,

например, чистящие средства или аэрозоли. Опасность возгорания!

Повреждения

• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как это препятствует циркуляции воздуха, надлежащему приготовлению пищи и может повредить эмаль внутри духовки.

• Шарнир дверцы духовки

при нагрузке может повредиться. Не ставьте тяжелую посуду на открытую дверцу. Не опирайтесь на дверцу при очистке духовки. Перед очисткой духовки можно снять дверцу (см. раздел «Снятие и установка дверцы»). Не наступайте и не садитесь на открытую дверцу духовки. Не позволяйте этого делать детям!

• Следите за чистотой уплотнителя дверцы духовки. При сильном загрязнении уплотнителя дверца духовки закрывается не плотно, что может привести к повреждению соседней мебели.

• Для очистки духовки не используйте очистители высокого давления и пароструйные очистители, так как это может вызвать короткое замыкание и привести к удару электрическим током.

• При возникновении неисправностей немедленно отключите прибор от электросети и позвоните

в сервисный

центр.

• Ремонт и замену деталей прибора в гарантийный период может производить только специалист авторизованного сервисного центра. Не пытайтесь ремонтировать технику самостоятельно во избежание повреждения прибора и травм. Неквалифицированный ремонт может стать причиной опасности для пользователя. Опасность короткого замыкания и удара электрическим током!

Безопасность людейБезопасность людей

• Внимание! Опасность ожогов у маленьких детей и детей, не осознающих опасность, связанную с неправильным использованием прибора. Из-за опасности получения ожогов следите, чтобы маленькие дети не находились вблизи прибора, а дети постарше пользовались прибором только под присмотром.

• Не позволяйте детям играть с прибором.

• Упаковочный материал (пленка, пенопласт и т.

представлять опасность для детей. Опасность удушья! Храните упаковку в недоступном для детей месте.

• Прибор соответствует всем предписанным в области безопасности стандартам, но несмотря на это использование прибора людьми с ограниченными физическими, двигательными и психическими способностями, а также людьми, не имеющими достаточного опыта или знаний для его использования, допускается рекомендации также распространяются на детей.

только под присмотром. Данные

д.) может

Утилизация упаковкиУтилизация упаковки

Утилизация

Утилизация отслужившего прибора

отслужившего прибора

• Упаковка изготовлена из экологически чистых материалов, которые можно без ущерба для окружающей среды подвергать переработке, складировать на специальных полигонах для хранения отходов и утилизировать.

Упаковочные материалы имеют соответствующую

маркировку.

• Отслужившее изделие нужно сделать непригодным для использования. Для этого отсоедините духовку электросети и обрежьте присоединительный кабель, так как он может представлять опасность для играющих детей.

Символ на изделии или его упаковке указывает, что оно не подлежит утилизации в качестве

бытовых отходов. Изделие следует сдать в соответствующий пункт приема электронного и электрооборудования для последующей утилизации. Соблюдая правила утилизации изделия, вы поможете предотвратить причинение ущерба окружающей среде и здоровью людей, который возможен вследствие неподобающего обращения с подобными отходами более подробной информацией об утилизации изделия просьба обращаться к местным властям, в службу по вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором вы приобрели изделие.

от

. За

315366

Описание прибора

На рисунке приведена одна из моделей встраиваемых духовок. Инструкция разработана для разных моделей духовок, поэтому может включать отдельные функции и оборудование, которых нет в вашей духовке.

1. Панель управления

2. Ручка духовки

3. Дверца духовки

Блок управления

A Световая индикация сенсорных кнопок

В Сенсорные кнопки управления и установок С Сенсорная кнопка включения/выключения

315366

электропитания

D Сигнальная лампочка E Жидкокристаллический дисплей F Сенсорная кнопка СПРАВКА

Встроенный

Встроенный выключатель духовки

выключатель духовки

(в некоторых моделях)

Управление духовкой производится нажатием на

сенсорные кнопки (далее - сенсоры).

Для того чтобы сенсоры лучше реагировали на нажатия,

площадь нажатия пальцем должна быть больше.

Влажная панель управления хуже реагирует на нажатия.

• Каждая операция сопровождается звуковым сигналом.

• Освещение дисплея автоматически выключается и на

экране появляются часы, если вы не нажимали на кнопки в течение 5 минут, кроме тех случае, когда в духовке готовиться пища.

• Освещенные сенсоры являются активными. Мигающий

сенсор предлагает помощь, указывая, какой сенсор необходимо нажать для продолжения работы.

Сенсор СПРАВКА

на сенсор СПРАВКА, вы можете получить

Нажав информацию о меню, в котором вы находитесь в текущий момент.

(тільки у певних моделях)

При открывании дверцы работающей духовки встроенный выключатель отключает вентилятор и все нагревательные элементы и снова включает их после закрывания дверцы.

Охлаждающий

Охлаждающий вентилятор (система DC,

вентилятор (система DC, в некоторых моделях)

в некоторых моделях)

Продленная работа

Продленная работа охлаждающего

охлаждающего вентилятора (система

вентилятора (система

DC+, в некоторых

моделях)

Духовка оборудована охлаждающим вентилятором, который охлаждает корпус и панель управления

Охлаждающий вентилятор продолжает работать еще некоторое время после выключения духовки, дополнительно ее охлаждая.

духовки.

315366

Пользование духовкой

Перед первым

Перед первым использованием

использованием

Важные

Важные предупреждения

предупреждения

• Выньте все принадлежности из духовки и очистите их

теплой водой и средством для ручного мытья посуды. Не используйте абразивные чистящие средства и губки.

• Перед первым использованием рекомендуется прогреть

духовку при температуре прибл. 200°С в течение 1 часа 30 минут. При первом нагреве духовки появляется характерный запах нового прибора, поэтому необходимо хорошо проветрить

• Используйте темные, черные, покрытые силиконом или

эмалью, противни, которые хорошо проводят тепло.

• Предварительно разогревайте духовку только в том

случае, если это указано в рецепте или в таблицах приготовления в данной инструкции.

• При нагреве пустой духовки используется большое

количество энергии. Поэтому при приготовлении большого количества различной выпечки или пиццы экономится электроэнергия, так как духовка уже разогрета.

• При длительном приготовлении можно выключить духовку

приблизительно за 10 минут до конца приготовления и тем самым сэкономить электроэнергию, использовав остаточное тепло.

• Нагревательные элементы могут работать при открытой

дверце духовки, если прибор не оборудован встроенным выключателем духовки. Опасность ожога!

помещение.

по очереди

Включение аппаратаВключение аппарата

Выбор языкаВыбор языка

315366

При подключении аппарата жидкокристаллический дисплей, высвечивая часы с установленным текущим временем (см. раздел «Установка текущего времени»). Включите аппарат, нажав на сенсор включения/выключения. На дисплее отобразится Основное меню.

• Если отображенный на дисплее язык вам не подходит,

выберите подходящий вам в Основном меню, далее

Установки.

к электросети зажигается

• Нажимая на стрелки выберите подходящий вам язык.

Подтвердите ваш выбор. На дисплее вновь отобразиться

Основное меню.

Дисплей

Основные средства управления аппаратом

1. Включение/выключение освещения духовки

2. Приготовление по собственным рецептам из памяти

3. Приготовление по установленным производителем рецептам

5. Возврат к предыдущему меню

6. Дополнительные установки: язык, часы,

яркость дисплея

7. В память: сохранение, удаление, исправление собственных рецептов

8. Программа очистки Aqua Clean

4. Параметры приготовления,

устанавливаемые вручную

Подтверждение выбора Стрелки для перемещения в меню и выбора параметров настройки

• Мигающая стрелка на дисплее указывает выбранную установку.

• Выбранный пункт устанавливается или изменяется при использовании соответствующих сенсоров или стрелками «вверх» и «вниз». Короткое нажатие на стрелку изменяет

установку с меньшим шагом, более длительное нажатие ускоряет изменение – меняет установку с большим шагом.

• Когда настроены все желаемые параметры в пределах определенного меню

, подтвердите их.

315366

Установка текущего

Установка текущего времени

времени

• Текущее время необходимо установить после первого подключения аппарата к электросети или если духовка была отключена от электропитания более недели.

• Чтобы установить время, выберите Установки в Основном меню.

• В меню Установки нажмите на часы и, используя стрелки, установите текущее время (короткое нажатие изменяет время на одну минуту, длительное нажатие ускоряет изменение).

• Подтвердите установку.

Управление духовкойУправление духовкой

Параметры приготовления, устанавливаемые

вручную

В данном меню все параметры нагрева духовки устанавливаются вручную. Температура для определенного режима нагрева является предустановленной. Вы можете ее изменить перед началом приготовления Режим работы духовки выбирается нагревателя или при помощи стрелок выбора

Классический нагрев (сверху + снизу)

Верхний и нижний нагревательные элементы равномерно излучают тепло внутрь духовки. Приготовление выпечки и мяса возможно только на одном уровне направляющих. Предустановленная температура - 200°С, максимальная возможная - 275°С.

Гриль

При данном режиме работы включаются верхний нагревательный элемент и инфранагреватель. Основное тепло излучает инфранагреватель, расположенный под потолком духовки. Верхний нагревательный элемент способствует эффективному пропеканию блюда по всей поверхности противня/решетки. Этот режим подходит для приготовления небольших кусков мяса, например, стейков, шницелей, колбасок. Предустановленная температура - 250°С, максимальная возможная - 275°С.

прикосновением к сенсору

315366

Большой гриль + работа вентилятора

Одновременно работают верхний нагревательный элемент, инфранагреватель и вентилятор. Этот режим предназначен для запекания мяса на гриле и приготовления крупных кусков мяса и птицы на одном уровне направляющих. Он подходит также для запекания блюд до образования хрустящей корочки. Предустановленная температура - 170°С, максимальная возможная - 275°С.

Нагрев снизу + вентиляционный нагрев

При этом режиме одновременно работают нижний нагревательный элемент, нагревательный элемент вокруг вентилятора и вентилятор. Лучше всего этот режим подходит для приготовления пиццы, а также сочной выпечки, фруктовых тортов из дрожжевого или песочного теста и творожных тортов. Предустановленная температура - 200°С, максимальная возможная - 275°С.

Вентиляционный нагрев

При этом режиме одновременно работают нагревательный элемент вокруг вентилятора и вентилятор. Вентилятор создает постоянную циркуляцию горячего воздуха вокруг готовящегося блюда. Этот режим подходит для приготовления мяса и выпечки на нескольких уровнях. Температура при данном режиме ниже, чем при классическом режиме нагрева. Предустановленная температура - 160°С, максимальная возможная - 275°С.

Размораживание

В этом режиме воздух циркулирует без включения нагревательных элементов. Работает только вентилятор. Этот режим используется для постепенного размораживания продуктов.

Нагрев снизу + работа вентилятора

В этом режиме одновременно работают нижний нагревательный элемент и вентилятор. Этот режим подходит для приготовления низко поднимающейся выпечки и консервирования овощей и фруктов. Используйте 1-й уровень направляющих снизу и низкие формы для выпечки, чтобы горячий воздух мог беспрепятственно циркулировать над готовящимся блюдом. Предустановленная температура - 160°С, максимальная возможная

- 230°С.

315366

Нагрев снизу/функция AquaClean

В этом режиме работает только нижний нагревательный элемент. Используйте этот режим, если необходимо запечь блюдо снизу (например, приготовление сочной выпечки с фруктовой начинкой). Установите необходимую температуру. Нагрев снизу можно использовать для очистки духовки функция AquaClean. Рекомендации по очистке см. в разделе «Очистка и обслуживание». Предустановленная температура - 160°С, максимальная возможная - 230°С.

Нагрев сверху

В этом режиме работает только верхний нагревательный элемент. Этот режим подходит для дополнительного запекания блюда сверху (например, для подрумянивания до золотой корочки). Предустановленная температура - 150°С, максимальная возможная - 230°С.

Установка температуры приготовления

• После выбора режима нагрева нажмите сенсор для

установки температуры и установите температуру духовки между 30°C и 275°C (в зависимости от выбранного режима) с шагом в 5°C.

315366

• Если подключен температурный зонд для проверки

готовности мяса, на дисплее над температурой приготовления высвечивается иконка для установки температуры зонда (см. раздел «Программирование приготовления мяса с зонда»).

• Чтобы установить температуру зонда и температуру приготовления, используйте сенсор для установки температуры.

использованием температурного

Установка параметров таймера

• Прикоснувшись к сенсору, выберите нужную установку.

Мигающая стрелка указывает выбранную установку. Нажимайте стрелки, чтобы выбрать нужную установку времени.

Установка продолжительности работы духовки

• Продолжительность работы может быть выбрана в пределах от 0 до 10 часов с интервалом 1 минута.

• Нажмите на подтверждение, чтобы включить духовку.

По истечении заданного времени духовка выключится и раздастся звуковой сигнал.

Установка времени окончания работы духовки

Эта установка является активной, только

если предварительно было уставлена продолжительность работы духовки и выбранный рецепт не требует предварительного нагрева.

• Эта функция используется, если вы хотите установить время окончание приготовления пищи в точно заданное время.

• При нажатии стрелок выбора на дисплее автоматически отображается общая сумма текущего времени и времени работы духовки.

• Подтвердите установку, чтобы включить духовку в предварительно выбранное время.

Кроме часов дисплей показывает время начала и время окончания лампочка. Чтобы удалить отложенный старт, дважды нажмите на сенсор включения/выключения.

приготовления в духовке. Мигает сигнальная

Установка будильника

• Эта опция используется в течение работы духовки, если вам в определенное время необходимо проконтролировать процесс приготовления.

• Стрелками выберите время будильника в пределах от 0 до 10 часов с интервалом 1 минута. После начала приготовления в левом верхнем углу дисплея высвечивается обратный отсчет времени. После окончания установленного времени, раздается звуковой сигнал, в то

как духовка в это время продолжает работать.

время

ПриготовлениеПриготовление

A. Начало приготовления

• Нажмите на сенсор чтобы подтвердить все настройки и включить духовку. На сенсоре включения/выключения загорается красная сигнальная лампочка.

• Если вы запрограммировали время окончания приготовления, духовка начнет работать в определенное рассчитанное время.

В ходе приготовления дисплей периодически

показывает различную информацию.

315366

Графическая индикация температуры духовки

Духовка холодная. Духовка нагрета приблизительно до половины

заданной температуры.

Духовка нагрета до заданной температуры.

Температура духовки выше заданной. Эта информация появляется на дисплее, если вы уменьшали температуру уже разогретой духовки.

Символ термометра высвечивается в течение процесса нагрева.

Когда температура в духовке достигает заданного значения (предварительный нагрев закончен), раздается короткий звуковой сигнал. Через некоторое время исчезает символ термометра. Во время приготовления нагреватели периодически включаются температуру.

Индикация стадий приготовления

• Высвечивается, если продолжительность работы не

установлено. Показывается, сколько времени прошло с момента начала приготовления..

• Высвечивается, если продолжительность работы установлено. Заданное вами время показывается слева, сколько времени прошло с момента начала приготовления – справа. Дисплей одновременно показывает эти два значения.

и поддерживают заданную

315366

B. Изменение параметров приготовления

Вы можете изменить параметры приготовления (режим приготовления, температуру, время) в любой момент процесса работы духовки и продолжить с новыми параметрами после подтверждения. Если изменения не были подтверждены, приготовление продолжается по заранее выбранным параметрам.

C. Окончание приготовления

Приготовления можно завершить двумя способами:

• Нажатием на значок STOP можно остановить работу

духовки. На дисплее высветится ОСТАНОВКА. Вы можете изменить параметры и возобновить приготовление нажатием на сенсор подтверждения.

• Нажав на сенсор включения/выключения, выключить

прибор. Меню приготовления остается освещенным еще некоторое время, сигнальная лампочка мигает, после чего на дисплее появляются

часы.

Если вы устанавливаете время приготовления, об окончании процесса вас известят звуковой сигнал и соответствующее сообщение на дисплее. Звуковой сигнал выключается нажатием на сенсор подтверждения. Если вы не собираетесь больше готовить, нажмите сенсор включения/выключения, чтобы выключить прибор.

Для обеспечения безопасности по

истечениопределенного времени духовка автоматически выключается:

- спустя 10 часов, если установленная температура приготовления была выше 120°C, - спустя 24 часа, если установленная температура приготовления была ниже 120°C.

Установленные

Установленные производителем

производителем рецепты

рецепты

Этот режим используется для приготовления блюд из списка рецептов с установленными производителем параметрами (автоматический режим, температура, время приготовления). Мы подготовили для вас 27 различных рецептов. При приготовлении этих блюд следуйте прилагающимся рекомендациям (см. раздел «Рецепты»). Установленные производителем рецепты не могут быть изменены.

• Нажмите значок Рецепты

предустановленные рецепты.

• Блюда или группы блюд, иногда и количество пищи

выбирайте с помощью стрелок. Подтвердите выбранный рецепт.

• Вы можете проверить ингредиенты и режим приготовления

для каждого выбранного рецепта, нажав на сенсор СПРАВКА.

• Также, если это необходимо, вы можете изменить время

приготовления и установить будильник для выбранного рецепта

• Подтвердив свой выбор, вы включите духовку.

Для некоторых рецептов духовку необходимо

предварительно нагреть. Предварительный нагрев обозначается символом над именем рецепта. О том, что духовка нагрета до установленной температуры (разогрев окончен), вас известят звуковой сигнал и сообщение на дисплее. Подтвердите оповещение и вставьте блюдо в духовку. Приготовление продолжается в соответствии с предустановленным рецептом.

Режим работы, температура и время работы уже

предустановлены.

, чтобы отобразить

315366

Таблица приготовления рецептов

Мясо

Блюдо Вес,кгРежим Темп

Жаркое из свинины

1,5 185 2 130

2 185 2 150

Тушеная говядина 1

1,5 210 1 140

Жаркое из телятины

1 185 2 95

1,5 185 2 115

Птица: Цыпленок

или половина

0,7

курицы

Жирная курица 1,5

Стейки и отбивные на косточке

0,4

0,8 240 4 24

Жареные колбаски

0,4 240 4 12

0,7 240 4 14

Урове-

(°С)

Время, кгПримечание

нь

нап-

равл.

185 2 100

Глубокий эмалированный противень

Накрытая овальная

210 1 120

стеклянная посуда на решетке

Накрытая овальная стеклянная посуда на решетке

Глубокий эмалированный противень

На решетке, уровнем ниже

165 2 60

установите противень для сбора стекающего жира

175 2 90 Глубокий противень

Предварительный нагрев,

240 4 21

на решетке, уровнем ниже установите противень для сбора стекающего жира

Предварительный нагрев, на решетке, уровнем ниже установите противень для сбора стекающего жира

315366

+ 36 hidden pages