8
STREFY GOTOWANIA HI-LIGHT
Strefy gotowania Hi-Light różnią się od konwencjonalnych stref tym, że nagrzewają się szybciej, przez co proces
gotowania rozpoczyna się bardzo szybko.
WSKAŹNIK CIEPŁA RESZTKOWEGO
Każda strefa grzewcza posiada kontrolkę, która świeci również po wyłączeniu, jeżeli strefa grzewcza jest
gorąca. Gdy strefa gotowania ostygnie wskaźnik gotowania gaśnie. Wskaźnik ciepła resztkowego zapala
się także, gdy na zimnej strefie gotowania postawiony zostanie gorący garnek lub naczynie.
POWIERZCHNIA PŁYTY ZE SZKŁA CERAMICZNEGO
• Płyta jest odporna na zmiany temperatury.
• Płyta szkłoceramiczna jest bardzo mocna, ale nie jest nierozbijalna. Jeżeli na płytę spadnie przedmiot krawędzią,
płyta może pęknąć. Uszkodzenie będzie widoczne natychmiast lub po krótkiej chwili. Uszkodzoną kuchenkę
natychmiast odłączyć od sieci elektrycznej i nie używać jej.
• Wykorzystywanie płyty wykonanej ze szkła ceramicznego do przechowywania przedmiotów może doprowadzić do
jej porysowania lub uszkodzenia.
• Nie używać aluminiowych lub plastikowych naczyń na gorących strefach grzewczych. Nie kłaść na płytę ceramiczną
żadnej folii aluminiowej ani przedmiotów plastikowych.
• Sprawdzać, czy strefa gotowania i spód naczynia są czyste i suche. Poprawi to przewodzenie ciepła i zapobiegnie
uszkodzeniu płyty grzejnej. Nie stawiać na płycie grzejnej pustych naczyń.
WSKAZÓWKA DOTYCZĄCA NACZYŃ
• Używać naczyń wysokiej jakości z płaskim i stabilnym dnem.
• Średnica dna garnka i strefy gotowania powinny być takie same.
• Naczynia z hartowanego szkła o specjalnie szlifowanym dnie mogą być
stosowane na strefach gotowania, jeśli ich średnica nie jest większa od
średnicy stref gotowania. Wskutek naprężeń termicznych naczynia o większej
średnicy mogą popękać.
• Pilnować, by garnek lub rondel znajdował się w środku strefy gotowania.
• Korzystając z szybkowaru obserwować go, dopóki nie zostanie uzyskane
odpowiednie ciśnienie. Najpierw ustawić maksymalną moc strefy gotowania, a
następnie, postępując zgodnie z instrukcją producenta szybkowaru, w
odpowiednim czasie zmniejszyć moc grzejną strefy gotowania.
• Upewnić się, że w szybkowarze, garnku lub innym naczyniu znajduje się
wystarczająca ilość płynu. Ze względu na przegrzanie postawienie pustego
garnka w strefie gotowania może spowodować uszkodzenie zarówno garnka
jak i strefy gotowania.
• Korzystając ze specjalnych naczyń należy przestrzegać instrukcji ich
producentów.
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE ENERGOOSZCZĘDNOŚCI
• Garnki i ich dna powinny mieć taką samą średnicę co strefa gotowania. Jeśli garnek lub rondel będzie za mały,
część energii cieplej ucieknie, a strefa gotowania ulegnie uszkodzenia.
• Jeśli nie przeszkadza to w gotowaniu, używać pokrywki.
• Wielkość naczynia powinna być dostosowana do ilości żywności. Gotowanie niewielkiej ilości żywności w dużym
garnku lub rondlu powoduje, że ucieka jeszcze więcej energii.
• Jeśli przyrządzenie danego dania jest długotrwałe, używać szybkowaru.
• Warzywa, ziemniaki, itp. można gotować w mniejszej ilości wody. Nie ma to wpływu na jakość ugotowania, o ile
garnek będzie szczelnie zamknięty pokrywką. Po doprowadzeniu wody do wrzenia zmniejszyć poziom ciepła, tak
by był on wystarczający do utrzymania gotowania na wolnym ogniu.
W przypadku rozsypania się na rozgrzaną płytę ze szkła ceramicznego cukru lub pożywienia o dużej
jego zawartości bezzwłocznie wytrzeć płytę lub usunąć cukier przy użyciu skrobaka, nawet jeśli strefa
gotowania będzie jeszcze wciąż gorąca. Zapobiegnie to uszkodzeniu wykonanej ze szkła ceramicznego
powierzchni. Do czyszczenia rozgrzanej płyty ze szkła ceramicznego nie używać detergentów lub innych
środków czyszczących, ponieważ mogłoby to uszkodzić jej powierzchnię.