Gorenje EC 7765 W, EC 7765 E, EC 7704 W, E 7704 W User Manual

Elektrickí sporák

Vážený spotřebiteli,

děkujeme vám za vaši koupi. Přesvědčte se sami
o tom, že se na naše výrobky můžete spolehnout.
Pro jednodušší použití výrobku vám přikládáme
obsáhlý návod, který vám pomůže, aby jste se co
nejrychleji seznámili s vaším novým přístrojem.
Před použitím si pozorně přečtěte návod.

Upozornění ohledně bezpečnosti najdete na
straně 80.
Nejdříve ověřte, jestli přístroj, který jste zakoupili
není poškPřejeme vám hodně radosti při použití
vašeho nového samostatného sporáku.ozen.
Jestliže zjistíte jakékoliv poškození, které nastalo
při přepravě, spojte se s prodavačem, u kterého
jste přístroj zakoupili nebo se skladem od kud byl
přístroj odebrán. Telefonní číslo najdete na účtu
respektive na dodacím listu.

Obsah

Bezpečnostní upozornění ..............................80

Důležitá upozornění
Praktické použití
Zapuštěný ovládací knoflík
Ventilátor k ochlazování

Popis přístroje................................................81

Před prvním použitím ...................................82

Sklokeramický varný povrch
Varný povrch
Trouba
Programovací hdiny
Hodiny pro kratší dobu
Rady pro ušetření energie
Rady pro zakoupení nádobí
Rady pro použití
Rady pro použití trouby

Varné plotny...................................................84

Důležitá upozornění
Zvláštní upozornění u sklokeramické varné desky
Ovládání varných ploten
Varné plotny
HI-light varné plotny

Trouba ............................................................86

Důležitá upozornění
Ovládání
Způsoby činnosti
Výšky pečení

Příslušenství trouby
Pečení pečiva
Pečení masa
Pečení na grilu a zapékání
Zavařování
Rozmrazování

Čištění a údržba ............................................ 95

Sklokeramický varný povrch
Varné desky
Trouba
Zásuvka sporáku

Jak postupovat v případě závad?................ 98

Mějte na zřeteli!
Důležité

Výměna dílů přistroje................................... 99

Ostatní příslušenství
Žárovka trouby

Návod pro umístění a připojení................. 100

Bezpečnostní upozornění pro instalaci
Vyrovnání sporáku a dodatečný podstavec

Elektrické zapojení ..................................... 101

Technické údaje .......................................... 102

Servis ............................................................ 102

Oprava
Typový štítek

Návod k obsluze, umístění a zapojení

79

Bezpečnostní upozornění

• Neodborné připojení sporáku na elektrickou síť

je nebezpečné. Aby jste zabránili nebezpečí
elektrického zásahu, musí sporák zapojit jenom
servis nebo k tomu oprávněný odborník.

• Při neodborném zapojení přístroje nebo opravě

přístroje hrozí nebezpečí elektrického zásahu a
zkratu, proto je z důvodu nebezpečí tělesného
poškození a poškození přístroje neprovádějte.
Zapojení musí provádět jen k tomu oprávněný
odborník respektive servis.

• Při vaření nebo pečení se přehřátý tuk nebo

olej rozteče po plotně a teplen dojde k zapálení.
Může vzniknout nebezpečí popálenin a požáru,
proto smažení mějte stále pod dohledem.

• Pozor: nebezpečí popálenin je veliké zvláště u

malých dětí a dětí, které si neuvědomují, jaké
nebezpečí jim hrozí. Mohou se spálit nebo
opařit a proto držte malé děti v přiměřené
vzdálenosti od sporáku. Starší děti mohou
používat sporák jenom pod dohledem.

• Varný povrch a dvířka trouby se při použití

zahřejí. Stejně tak se zahřeje také vnitřek
trouby, varné části a otvor pro ucházení páry.
Proto držte malé děti v přiměřené vzdálenosti
od sporáku.

• Pozor: nebezpečí popálenin. Varné části,

trouba a části vybavení se mezi použitím silně
zahřejí. Proto při uchopení nádob vždy
používejte utěrky nebo rukavic a s nádobím
jednejte opatrně aby jste se vyhnuli
popáleninám.

• Připojovací šňůry přístrojů, které se nacházejí v

blízkosti sporáku se mohou při dotyku s horkým
varným povrchem nebo přivřenými dvířkami od
trouby poškodit a způsobit elektr. zkrat. Proto
udržujte elektrické šňůry druhých přístrojů v
přiměřené vzdálenosti od sporáku.

• Pro čištění trouby nepoužívejte čističe na

horkou páru a vysokotlaké čističe neboť
mohou způsobit elektrický zkrat.

• Dvířka trouby se při použití silně ohřejí. Za tím

účelem je vestavěna dodatečná ochrana, třetí
sklo (jenom u některých modelů).

• V odkládací zásuvce trouby neschraňujte

hořlavé, výbušné nebo na teplo citlivé předměty
(například papír, utěrky na hrnce, sáčky z
umělé hmoty, čisticí spreje a prostředky). Při
použití trouby mohou způsobit požár.
Odkládací zásuvku sporáku používejte jen pro
uskladnění nádobí (nízký pekáč, pekáč pro
zachycení kapajícího tuku, tukový filtr atd.).

• Jestliže se na sklokeramickém povrchu ukáže

jakákoliv viditelná prasklina,varnou desku
nesmíte používat, protože hrozí nebezpečí
elektrického zásahu. Ihned vypněte všechny
vypínače varných zón a odšroubujte pojistku,
vypněte hlavní pojistku tak, aby byl sporák
zcela odpojen z elektrické sítě. Zavolejte do
servisu.

Důležitá upozornění

• Sklokeramickou varnou desku nepoužívejte

jako odkládací desku, protože se tak může
poškodit nebo poškrábat. Na varném povrchu
není dovolena příprava jídel v aluminiové fólii
nebo v nádobí z umělé hmoty pro nebezpečí
roztavení respektive požáru.

• Panta dvířek u trouby se mohou poškodit,

jestliže otevřená dvířka zatížíte těžkými
předměty. Proto není dovoleno sedět na
otevřených dvířkách trouby nebo na ně
odkládat těžké předměty.

Praktické použití

Elektrický sporák je určen pro přípravu jídel a
proto jej nepoužívejte k jiným účelům.
Jednotlivé možnosti použití sporáku jsou
podrobněji popsané v pokračování tohoto
návodu.

Zapuštěný ovládací knoflík

(pouze u některých modelů)

Stiskněte ovládací knoflík lehce aby vyskočil.
Poté můžete volit výkonnostní stupně varných
zón, popř. způsob provozu a odpovídající teplotu
pečící trouby. Je-li varnó zóna popř. pečící trouba
zapojená, svítí signální světlo nad odpovídajícím
ovládacím knoflíkem.
Po ukončení provozu otočte ovládacím knoflíkem
do výchozí pozice a zatlačte do zapuštěné
pozice.

DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ!

Zapuštěný ovládací knoflík vyskočí, popř. může
být zatlačen do ovládacího panelu pouze v pozici
vypnuto

Ventilátor k ochlazování

(pouze u některých modelů)

Do přístroje je zabudován ventilátor, který
ochlazuje skříň a ovládací panel přístroje.
Ventilátor je v provozu při jakékoliv činnosti
trouby a u některých modelů je zapnutý ještě
krátkou dobu po vypnutí trouby.

80

Návod k obsluze, umístění a zapojení

Popis přístroje

Otvor pro odvádění páry (mají je jenom
některé modely)

Sklokeramický varný povrch
Ovládací panel
Rukojeť trouby

Dvířka trouby s okénkem

Zásuvka sporáku
Dodatečný podstavec (mají je jenom některé

modely)

Nastavitelné nožky (můžete je použít jakmile
vytáhnete zásuvku sporáku), mají je jenom
některé modely

Víko sporáku (mají je jenom některé modely)

Otvor pro odvádění páry

Okolí varných ploten

Ovládací panel

Rukojeť trouby

Dvířka trouby

Zásuvka sporáku

Dodatečný podstavec (mají je jenom některé
modely)

Nastavitelné nožky (můžete je použít jakmile
vytáhnete zásuvku sporáku), mají je jenom
některé modely

1 Kontrolní světlo trouby. Svítí, dokud se trouba
ohřívá a zhasne, jakmile dosáhne nastavené
teploty.
2 Kontrolní světlo činnosti. Ukazuje, že je trouba
nebo varná zóna zapnuta.

3 Knoflík varné zóny, vzadu vlevo
4 Knoflík varné zóny, vpředu vlevo

Návod k obsluze, umístění a zapojení

5 Knoflík pro zapnutí / vypnutí a výběr způsobu
činnosti trouby
6 Programovací hodiny (mají je jenom některé
modely)

7 Knoflík pro nastavení teploty trouby
8 Knoflík varné zóny, vpředu vpravo
9 Knoflík varné zóny, vzadu vpravo

81

Před prvním použitím

Sklokeramický varný povrch

Sklokeramický varný povrch očistěte navlhčeným
hadříkem a čisticím přípravkem pro ruční
umývání nádobí.
Nepoužívejte agresivních čistidel, houbičky na
nádobí, odstraňovače rezu a skvrn, která
způsobují poškrábání.

Varný povrch

Varný povrch před prvním použitím nechte 3-5
minut zapnutý na nejvyšším stupni ale bez
nádobí, až se začne z něj kouřit. Tím dosáhne
ochranná vrstva varných ploten nejvyššího
stupně tvrdosti.

Trouba

Vyjměte všechny díly vybavení trouby a očistěte
je teplou vodou a obyčejným čisticím
prostředkem. Nepoužívejte hrubých čistidel!
Při prvním ohřívání trouby se uvolňuje typický
zápach “po novém” a proto přitom místnost řádně
větrejte.

Programovací hodiny

Rady pro ušetření energie

Dno hrnce nebo pánve je
příliš tenké a při ohřívání
se vyboulí. Důsledkem
toho je zvýšená spotřeba
energie a nestejnoměrné
rozdělení tepla.

nepřiměřené

Nádoba je příliš velká
nebo malá. Malý hrnec a
víko, které není správně
umístěné je
nehospodárné a
spotřebuje hodně energie.

nepřiměřené

Správná nádoba na
vaření.
V pokračování najdete
několik důležitých rad pro
hospodárné a účinné
vaření na novém sporáku.

(jenom u některých modelů)
Nastavte přesný denní čas tak, jak je to opsáno
ve zvlášť přiloženém návodu pro požití
programovacích hodin. Nastavení času je nutné
pro použití trouby, jelikož teprve po jejich
nastavení je možná činnost trouby.

Hodiny pro kratší dobu

(jenom u některých
modelů)
Nejdelší čas nastavení je
60 minut. Po vypršení
nastaveného času se
zapne zvukový signál, který
trvá přibližně pět vteřin.
Čas nastavíte tak, že
nejdříve otočíte knoflíkem ve směru hodinových
ručiček a potom otáčením knoflíku ve druhém
směru dosáhnete přesné nastavení.

optimální

Platí zásada:

Čím kvalitnější je nádobí, tím je menší spotřeba
elektrické energie!

82

Návod k obsluze, umístění a zapojení

Rady pro zakoupení nádobí

Rady pro použití trouby

• Dobré nádobí poznáte, že má rovné a tlusté

dno. Nerovné dno nádobí způsobuje velkou
spotřebu energie a delší dobu vaření.

• Při zakoupení nádobí dávejte pozor, aby

uvedený horní průměr nádoby byl větší než
průměr dna nádoby.

• Tlakový hrnec (úsporný hrnec) umožňuje pro

svůj uzavřený varný prostor a nadtlak ještě
dodatečné ušetření času a energie. Pro svůj
krátký čas vaření se v jídle zachovají také
vitamíny.

• Jestliže při vaření na sklokeramické varné

desce používáte nádobí, které odráží teplo
(světlý kovový povrch) nebo nádoba se silným
dnem, může se doba uvedení do varu
prodloužit o několik minut (až o 10 minut). Pro
ohřátí většího množství tekutiny, doporučujeme
použít nádobí s rovným tmavým dnem.

Rady pro použití

• Přenos tepla je nejlepší, jestliže má dno nádoby

stejný průměr jako varná zóna a nádoba je
postavena uprostřed varné zóny.

• Hrnce a pánve mohou mít dno větší než je

průměr varné zóny ale nesmí být menší,
protože tak přichází ke ztrátě energie a špína
na varné zóně se může připálit.

• Hrnce a pánve pokryjte vždy vhodnou

pokličkou.

• Pro každé množství jídla je potřeba použít

přiměřeně velkou nádobu. Větší, napůl prázdná
nádoba spotřebuje hodně energie.

• Při vaření včas snižte stupeň výkonu varné

zóny a ke konci vaření varnou zónu vypněte již
o trochu dříve, aby jste tak využili zbytkového
tepla.

• Dávejte vždy pozor, aby v tlakovém hrnci

(úsporný hrnec) bylo dost tekutiny, protože při
vaření dochází k vypařování tekutiny a
přehřívání a tak může dojít k poškození hrnce a
sporáku.

• Nádobí z ohnivzdorného skla se zvlášť

broušeným dnem je vhodné pro použití na
sklokeramických varných zónách, jestliže
odpovídá průměru varné zóny.

• Při použití zvláštního nádobí se řiďte návody

výrobce.

• Podle možnosti používejte pekáče tmavé,

černě lakované, se silikónovou vrstvou nebo
smaltované, jelikož velmi dobře přenášejí teplo.

• Troubu předehřívejte jenom tehdy, jestliže je to

uvedeno v receptáři nebo v tabulce tohoto
návodu.

• Při ohřívání prázdné trouby se spotřebuje

hodně energie a proto při pečení více druhů
pečiva nebo pizzy která pečete po sobě ušetříte
hodně energie, jelikož je trouba již ohřátá.

• Troubu vždy vypněte asi 10 min. před

ukončeným časem, jen tak využijete
zbytkového tepla a tím ušetříte energii.

Návod k obsluze, umístění a zapojení

83

Varné plotny

Důležitá upozornění

• Varné plotny nezapínejte bez nádobí a nikdy je

nepoužívejte na ohřívání místností!

• Dávejte pozor, aby byla varná plotna a dno

nádoby vždy suché a čisté. Tím je zajištěn
dobrý přenos tepla a varný povrch se tak
nepoškodí.

• Na varných plotnách se může přehřátý tuk

nebo olej rychle zapálit. Proto připravujte
jídla na tuku nebo olejem (například
hranolky) opatrně a stálým dohledem.

Zvláštní upozornění u sklokeramické
varné desky

• Sklokeramická varná deska je velmi odolná ale

ostré a tvrdé předměty, které na ni spadnou ji
mohou poškodit.

• Jestliže jsou na povrchu sklokeramické desky

viditelné praskliny, nesmíte ji používat, protože
může dojít k nebezpečnému elektrickému
zásahu. V tom případě vypněte ihned všechny
varné plotny a vypněte sporák z elektrické sítě
tak, že odšroubujete domovní pojistku nebo
vypnete hlavní pojistku. Zavolejte do servisu.

• Zrnka písku nebo hrubé hrnce z litiny mohou

způsobit na dekoru a na sklokeranickém
povrchu praskliny.

• Varný povrch nepoužívejte pro odkládání věcí,

protože by mohlo dojít k poškození povrchu.

• V žádném případě však nesmíte na varném

povrchu ohřívat jídla v hliníkové fólii nebo v
nádobách z umělé hmoty, jelikož se mohou
roztavit a způsobit požár a tím poškodit varný
povrch.

• Do červená rozehřátá plotna může s ohledem

na zorný úhel svítit také přes označené místo.

Ovládání varných ploten

Varné plotny zapnete
pomocí knoflíků
umístěných na ovládacím
panelu.
Symboly vedle knoflíků
ukazují na příslušnost k
jednotlivým varným
plotnám.
Ohřívací výkon varných
ploten se může nastavit
nestupňovitě (1-9) nebo
stupňovitě (1-6).
Je vhodné, aby jste asi 3-5
minut před ukončením
vaření vypnuli varnou
plotnu a tak využili
zbytkového tepla u tím
ušetřili energii.
V tabulce najdete příklady pro použití jednotlivých
stupňů výkonu.
Rychlovarné plotny se od normálních ploten liší
po větším výkonu, což znamená, že se rychleji
ohřejí.

Jsou označené červenou tečkou uprostřed,
která po určité době zmizí v důsledku častého
ohřívání a čištění.

Stupeň Vhodné pro
ES
00

1-2 1

32
4-5 3

64
7-8 5
96Vření, zapečení, pečení (největší

poloha VYPNUTO, využití zbytkového
tepla
udržování tepla, pokračování ve
vaření menšího množství (nejmenší

výkon)

pokračování ve vaření
pokračování ve vaření většího

množství, pokračování v pečení
větších kusů
pečení, příprava jíšky

pečení

výkon)

84

Návod k obsluze, umístění a zapojení

Varné plotny

HI-light varné plotny

Ovládání tříkruhové varné plotny

U tříkruhové varné plotny se může varný povrch
přizpůsobit určité velikosti a tvaru nádoby.
Varnou plotnu zapnete a vypnete pomocí
příslušného knoflíku.

• Prostřední varné pole zapnete otočením

příslušného knoflíku na symbol pro
dvoukruhový hořák
požadovaný stupeň výkonu.

• Veliký, třetí hořák zapnete otočením knoflíku

příslušné varné plotny do konce ( viz symbol

; ozve se „zaklapnutí“) . Potom nastavte

požadovaný stupeň výkonu.

• Všechny varné plotny vypnete otočením

knoflíku do polohy „0“ (vypnuto).

. Potom nastavte

Ovládání dvoukruhové varné plotny
a varné plotny pro pekáč

U dvoukruhové varné plotny a varné plotny pro
pekáč se varný povrch může přizpůsobit určité
velikosti a tvaru nádoby.
Varnou plotnu zapnete a vypnete příslušným
knoflíkem.

• Větší varnou plotnu zapnete otáčením knoflíku

příslušné varné plotny do konce
(viz symbol;
nastavte požadovaný stupeň výkonu.

• Všechny varné plotny vypnete otočením

knoflíku do polohy "O"(vypnutí).

ozve se "klap"). Potom

Varné plotny s HI-Light topnými tělesy ("viz
Technické údaje") se od obyčejných liší tím, že
mají krátkou ohřívací dobu a postup vaření začne
velmi rychle.

Ukazatel zbytkového tepla

Každá varná plotna má signální světlo, které se
rožne, jakmile je varná plotna horká. Když se
varná plotna ochladí, světlo zhasne.
Ukazatel zbytkového tepla se rozsvítí také tehdy,
jestliže na varnou plotnu, kterou jste nepoužili
postavíte horkou nádobu.

Knoflík varné desky s
dodatečnou plotnou

Tříkruhová
varná plotna

Knoflík varné
plotny
s dodatečnými
ohřívacími okruhy

Dvoukruhová
varná plotna

Varná plotna
pro pekáč

Návod k obsluze, umístění a zapojení

85

Trouba

Důležitá upozornění

• Troubu neobkládejte hliníkovou fólií a nestavte

pekáče a jíné nádoby na dno trouby, jelikož

může dojít k přehřátí a tím k poškození smaltu.

• Ovocné šťávy mohou způsobit na smaltu

skvrny, které nelze odstranit.

Ovládání

Pro ovládání trouby jsou
určeny knoflíky pro
vypnutí /zapnutí a výběr
způsobu činnosti trouby
a knoflík pro nastavení
teploty.

Knoflik pro nastaveni

teploty

Horní/spodní topné těleso

Topné těleso na horní a spodní straně trouby
ohřívá troubu stejnoměrně.
Pečení pečiva nebo masa je možné jenom v
jedné výšce.

Gril

Teplo oddává bezprostředně infra topné těleso,
které je umístěno ve vrchní části trouby.Tento
způsob je vhodný pro pečení menších kousků
masa, jako například steak, klobásy, řízky,
žebírka atd.

Knoflik pro vypnutí/zapnutí

a výběr způsobu činnosti trouby

Způsoby činnosti

Trouba může být uvedena v činnost následujícím
způsobem:

Osvětlení trouby

Osvětlení trouby zapnete samostatně, bez
jakékoliv jiné funkce.
Praktické použití: při čištění trouby nebo pro
využití zbytkového tepla na konci pečení.
Při jakékoliv činnosti trouby se současně zapojí i
její osvětlení.
Některé modely mají dvě žárovky pro osvětlení
trouby: jedna je umístěna na zadní straně nahoře,
druhá žárovka je uprostřed pravé boční strany.

Gril s ventilátorem

Současně je v činnosti Infra topné těleso a
ventilátor. Tento způsob pečení je velmi vhodný
pro grilování masa a pečení větších kousků masa
nebo drůbeže v jedné výšce. Vhodný je také pro
gratinování a pro získání křupavé kůrky.

Horký vzduch a spodní topné
těleso

U tohoto způsobu činnosti je v činnosti současně
spodní topné těleso a ventilátor s horkým
vzduchem.
Tento způsob je zvláště vhodný pro pečení pizzy
nebo vlhkého a těžkého pečiva ve dvou výškách,
ovocného dortu z kynutého nebo křehkého těsta
a tvarohového nákypu.

86

Návod k obsluze, umístění a zapojení