Gorenje EC 57102 AW User Manual [cz]

Návod k použití, instalaci a připojení

Elektrický sporák volně stojící

Vážený zákazníku!

Pokyny pro připojení

Informační štítek

Upřímně vám děkujeme za zakoupení našeho výrobku. Přesvědčte se sám o tom, že se na naše výrobky

můžete spolehnout. Pro jednodušší použití výrobku přikládáme obsáhlý návod, který vám pomůže v tom, abyste se co nejrychleji seznámili s vaším novým spotřebičem.

Návod k použití by vám měl pomoci se rychle seznámit s vašim novým spotřebičem. Přečtěte si jej, prosím, velice pečlivě ještě předtím, než začnete zařízení používat.

V každém případě se nejprve ujistěte, že je dodaný spotřebič v pořádku a není poškozen. Pokud byste našli jakékoli vady, kontaktujte svého dodavatele. Telefonní číslo je uvedeno v záručním listě nebo na paragonu. Přejeme vám spoustu příjemných zážitků při konzumaci připravených pokrmů.

Připojení zařízení k síti by mělo být provedeno podle pokynů v kapitole „Připojení k síti“ a v souladu s odpovídajícími platnými předpisy a normami. Připojení může provést pouze kvaliﬁ kovaný technik.

Datový štítek se základními informacemi o spotřebiči je umístěn na spodním okraji trouby a je vidět, když se otevřou dvířka trouby.

333745

Důležité - Před použitím přečtěte .................................. 3

Popis zařízení..................................................................5

Varný povrch ...................................................................8

Ovládání varné desky - běžné zóny ............................10

Ovládání varné desky - sklokeramické varné zóny ... 11

Trouba ............................................................................12

Příprava pokrmů ........................................................... 20

Čištění a údržba ............................................................ 31

Zvláštní upozornění a chybová hlášení......................39

Návod pro umístění a připojení ................................... 40

Technické údaje ............................................................ 44

Důležité - Před použitím přečtěte

Bezpečnostní opatření

• Přístroj mohou používat děti od 8 let věku a osoby se sníženými fyzickými a mentálními dispozicemi, případně s nedostatkem zkušeností pouze za předpokladu, že byli důkladně instruovány a poučeny o nebezpečí plynoucím z používání. Děti si nesmí hrát s přístrojem. Čištění a údržba by neměla být prováděna dětmi bez dohledu dospělé osoby.

• VAROVÁNÍ: Spotřebič, jeho části a příslušenství může být během provozu velice horké. Vyvarujte se doteku ohřátých ploch. Děti do 8 let věku by neměly být přírtomné, pokud nejsou pod stálým dohledem.

• VAROVÁNÍ: Nebezpečí požáru: nikdy nepoužívejte jako odkládací prostor.

• VAROVÁNÍ: V případě vaření na tuku nebo v oleji na proces dohlížejte. U tuku a oleje může dojít ke vznícení a v případě nekontrolování hrozí riziko požáru. Nikdy nehaste vodou, vypněte přístroj a překryjte zdroj ohně pokličkou, nebo vlhou útěrkou.

• Po použití vypn detekci nádoby.

• VAROVÁNÍ: V případě narušení a prasknutí povrchu vypněte přístroj. Hrozí zasažení elektřinou. Vypněte všechny varné zóny použitím jejich ovladačů a vypněte jistič, aby byl přístroj zcela izolovaný od elektrické sítě.

• Používejte pouze doporučenou sondu pro váš model trouby.

• VAROVÁNÍ: Při výměně žárovky vnitřního osvětlení se nejprve ujistěte, že je spotřebič vypnutý. Předejdete tak možnosti zasažení elektřinou.

• Na čištění nepoužívejte agresivní čistící prostředky, ani kovové škrabky. Tyto mohou narušit povrch, případně poškodit sklo, které se stane náchylnější k poškození a k prasknutí.

• Na čištění varné desky nikdy nepoužívejte parní čističe a tlakové čističe. Hrozí nebezpečí zasažení elektrickým proudem.

• Spotřebič není připraven na ovládání pomocí externích

časovačů a jiných speciálních ovládacích systémů.

ěte varnou desku a nespoléhejte se pouze na

333745

Varování

• Spotřebič může být připojen k elektrické sítí pouze autorizovaným servisním technikem, nebo odborníkem

• Manipulace se spotřebičem, nebo neprofesionální servisní zásah může vést k riziku závažného poranění, případně k poškození výrobku. Opravy může provádět pouze autorizovaný servisní technik, nebo expert.

• Zachycení napájecího kabelu například ve dveřích trouby může způsobit zkrat a poškodit spotřebič. Dbejte na správné umístění napájecích kabelů do bezpečné vzdálenosti.

• Výrobek je určen výhradně pro vaření. Nepoužívejte k jiným účelům, například pro vytápění místnosti. Neodkládejte prázdné nádobí na varné zóny.

• Nepoužívejte sklokeramickou desku jako odkládací plochu. Hrozí vznik škrábanců, případně jiného poškození. Neohřívejte jídlo v alobalových fóliích, plastikových nádobách a podobných. Nebezpečí roztavení, požáru, případně poškození varné desky.

• Věnujte zvláštní pozornost vaření v troubě. Vzhledem k velmi vysokým teplotám mohou být pekáče, plechy, mřížky a stěny trouby velice horké. Vždy používejte kuchyňské rukavice.

• Nikdy neobalujte vnitřní st Aluminiová fólie zamezí cirkulaci vzduchu, znatelně zhorší proces pečení a poškodí svrchní vrstvu vnitřního pláště.

• Dveře trouby mohou být během procesu pečení velmi horké. Některé modely mají proto instalované na dveřích třetí sklo, které výrazně pomáhá chránit vnější plochu dveří před přílišným zahříváním.

• Ve skladovacím prostoru trouby nikdy neskladujte předměty hořlavé, výbušné, agresivní k pokožce (papír, útěrky, plastové tašky, čističe, detergenty, spreje). Předejdete tak riziku vzniku požáru během provozu spotřebiče. Skladujte pouze příslušenství (pekáče, odkapávací misky, a podobné).

• Při přetížení může dojít k poškození pantů dveří. Nepokládejte těžké nádobí na otevřené dveře , při čištění se o otevřené dveře neopírejte. Před čišt »Odstranění a instalace dveří trouby«). Nesedejte a nestoupejte na otevřené dveře trouby (upozornit děti!).

• Dlouhodobé používání litinových desek může vést k porušení stálé barevnosti. Nejedná se o závadu, kterou kryje záruka.

• Přístroj je určený k umístění přímo na podlaze. Nepoužívejte žádný podklad, či podstavce.

ěny trouby aluminiovou fólií, nepokládejte pečící nádoby na dno trouby.

ěním trouby sundejte dveře (kapitola

Symbol na výrobku nebo jeho balení udává, že tento výrobek nepatří do domácího odpadu. Je nutné odvézt ho do sběrného místa pro recyklaci elektrického a elektronického zařízení. Zajištěním správné likvidace tohoto výrobku pomůžete

zabránit negativním důsledkům pro životní prostředí a lidské zdraví, které by jinak byly způsobeny nevhodnou likvidací tohoto výrobku. Podrobnější informace o recyklaci tohoto výrobku zjistíte u příslušného místního úřadu, služby pro likvidaci domovního odpadu nebo v obchodě, kde jste výrobek zakoupili.

Účel spotřebiče

333745

Spotřebič je určen pro běžnou přípravu pokrmů v domácnostech a neměl by se používat k jiným účelům. Jednotlivé možnosti jeho použití jsou vyčerpávajícím způsobem popsány v tomto manuálu.

Popis zařízení

Obrázky znázorňují jeden z modelů spotřebiče. Protože se skupina spotřebičů, pro kterou je tento návod určen, skládá z několika různých modelů, nemusejí být všechny zde popisované funkce nebo příslušenství u vašeho modelu spotřebiče dostupné.

1 Otvor pro únik páry 2 Sklokeramická varná deska 3 Ovládací panel 4 Madlo dvířek trouby 5 Dvířka trouby 6 Zásuvka 7 Nastavitelné nožky; přístupné pouze při otevření

zásuvky sporáku (pouze u některých modelů)

1 Kryt varné desky (pouze u některých modelů) 2 Otvor pro únik páry 3 Oblast okolo varných zón 4 Ovládací panel 5 Madlo dvířek trouby 6 Dvířka trouby 7 Zásuvka trouby 8 Nastavitelné nožky; přístupné pouze při otevření

zásuvky sporáku (pouze u některých modelů)

333745

1 Knoﬂ ík ovládání varné zóny, zadní levá 2 Knoﬂ ík ovládání varné zóny, přední levá 3 Provozní kontrolka. Indikuje, že je trouba

nebo některá z varných zón v provozu.

4 Knoﬂ ík zapnuto/vypnuto a nastavení režimu 5 Programovací hodiny (pouze u některých

modelů)

6 Knoﬂ ík pro nastavení teploty trouby 7 Kontrolní světlo trouby. Svítí, dokud se

trouba ohřívá a zhasne, jakmile dosáhne nastavené teploty.

8 Knoﬂ ík ovládání varné zóny, přední pravá 9 Knoﬂ ík ovládání varné zóny, zadní pravá

1 Knoﬂ ík zapnuto/vypnuto a nastavení režimu 2 Kontrolní světlo trouby. Svítí, dokud se

trouba ohřívá a zhasne, jakmile dosáhne nastavené teploty.

3 Knoﬂ ík pro nastavení teploty trouby 4 Knoﬂ ík ovládání varné zóny, zadní levá

(pouze u některých modelů)

Kryt sporáku

333745

Před otevřením krytu sporáku zkontrolujte, jestli na něm nejsou žádné nečistoty a zbytky kapaliny. Kryt sporáku je vyroben ze skla a jeho povrch je nalakovaný. Zavírejte jej pouze v tom případě, že jsou všechny varné zóny kompletně vystydlé.

5 Knoﬂ ík ovládání varné zóny, přední levá 6 Provozní kontrolka. Indikuje, že je trouba

nebo některá z varných zón v provozu.

7 Knoﬂ ík ovládání varné zóny, přední pravá 8 Knoﬂ ík ovládání varné zóny, zadní pravá

Kontrolní světla

Žluté světlo

Toto světlo svítí, pokud je nastavena jakákoli funkce spotřebiče.

Červené světlo

Červená kontrolka provozu svítí při zapojení topného tělesa pečicí trouby. Kontrolka zhasne při dosažení předvolené teploty.

Osvětlení číselníku

(jenom u některých modelů) Číselník nad zapnutým knoﬂ íkem je osvětlený, jestliže je trouba

zapnutá. Spotřebiče s touto funkcí nejsou vybaveny žlutým světlem.

Programovací hodiny (minutka)

Mechanická minutka

Minutka s funkcí vypnout – 120 minut (časový vypínač)

Nastavte přesný denní čas tak, jak je to popsáno ve zvlášť přiloženém návodu pro použití programovacích hodin. Nastavení času je nutné pro použití trouby, protože teprve po nastavení tzv. minutky může trouba fungovat.

Maximálně možná doba nastavení je 60 minut. Po uplynutí nastavené doby se ozve varovný signál, jehož délka je asi 5 sekund. Vyberte požadovaný čas prostým otočením tlačítka ve směru hodinových ručiček. Pokud si přejete čas ještě jemně doladit, můžete otočit knoﬂ íkem i proti směru hodinových ruči

Časový vypínač umožňuje nastavení v rozmezí 1–120 minut.

• Otočte knoﬂ íkem ve směru hodinových ručiček a nastavte požadovaný čas. Po uplynutí nastaveného času dojde k automatickému vypnutí trouby (topných těles a jiných nastavených funkcí).

• Pokud nechcete používat časový vypínač, nebo příprava pokrmů bude kratší než 15 minut (předehřívání, příprava pizzy atd.), popř. delší než 120 minut (pro pokrmy, které vyžadují delší dobu přípravy), doporučujeme nastavit knoﬂ ík na manuální ovládání trouby.

• Pro nastavení manuálního ovládání trouby, otočte knoﬂ íkem vlevo (proti směru hodinových ručiček) na symbol poloze „0“ bude trouba vypnutá.

ček.

(ruka). V

333745

Varný povrch

Před prvním spuštěním spotřebiče (liší se u různých modelů)

Důležitá upozornění

333745

• Zapněte všechny varné zóny na nejvyšší výkon (varné zóny ponechte prázdné – bez hrnců) a nechte je zapnuté po dobu 5 minut. Během této doby může docházet k odpařování ochranné vrstvy na povrchu varných zón. Tímto způsobem dosáhne ochranná vrstva svých maximálních ochranných vlastností.

• Vyčistěte sklokeramický povrch vlhkým hadříkem a prostředkem na ruční mytí nádobí. Nepoužívejte agresivní čisticí prostředky s obsahem písku, které by mohly poškrábat povrch, ani drátěnku nebo odstraňovače skvrn.

• Nespouštějte varnou zónu, dokud na ni nepoložíte hrnec, a nikdy nepoužívejte varnou desku pro vytápění místnosti.

• Ujistěte se, že povrch varné desky a dno hrnce jsou čisté a suché a že je mezi nimi umožněn dostatečný přenos tepla. Tím předejdete poškození topného povrchu desky.

• Jakýkoli tuk nebo olej na topných zónách může vzplanout. Proto buďte opatrní při používání těchto surovin při přípravě jídla (např. hranolky) a vždy dohlížejte na celý proces vaření.

• Nikdy nepokládejte na varné zóny hrnec s vlhkým dnem nebo poklice se zkondenzovanou parou. Může dojít k poškození varných zón.

• Nikdy nenechávejte na varné zóně vystydnout hrnec, protože se pod ním může začít tvořit vlhkost a ta může způsobit jeho korozi.

Důležitá upozornění týkající se sklokeramické varné desky

• Varné zóny dosahují nastavené teploty velmi rychle. Přesto zůstává jejich okolí relativně chladné.

• Deska je odolná vůči změnám teploty.

• Deska je také odolná vůči nárazu. Hrnce na ni můžete tvrdě pokládat, aniž byste jí způsobili jakékoli poškození.

• Sklokeramickou desku byste neměli používat jako pracovní desku. Ostré předměty ji mohou poškrábat.

• Není povolena příprava pokrmů v alobalu nebo v plastových nádobách. Nepokládejte na varnou desku alobal nebo plastové dózy.

• Nepoužívejte poškozenou sklokeramickou varnou desku. Pokud na desku dopadne předmět ostrou hranou, může deska prasknout. Poškození se projeví ihned nebo po krátké chvíli. Pokud se objeví viditelné praskliny, okamžitě odpojte sklokeramickou desku od sítě.

• Pokud se na horkou varnou desku vysype cukr nebo jídlo s obsahem cukru, okamžitě desku otřete.

Varné nádobí

Tipy pro používání varného nádobí

Používejte vysoce kvalitní nádobí s plochým a stabilním dnem.

• Přenos tepla je nejlepší, když je průměr dna hrnce a varné zóny stejný a hrnec je postaven do jejího středu.

• Pokud používáte nádobí z varného skla (Pyrex) nebo z porcelánu, dodržujte návod jeho výrobce.

• Pokud používáte tlakový hrnec, nikdy jej nenechávejte bez dozoru, dokud není dosaženo potřebného tlaku. Varná zóna by měla být zpočátku nastavena na maximální výkon. S rostoucím tlakem v hrnci upravte výkon varné zóny pomocí příslušného tlačítka.

• Vždy se ujistěte, že je v tlakovém hrnci nebo v jakémkoli jiném varném nádobí dostatek vody, protože při použití prázdného hrnce dojde k přehřátí, což bude mít za následek poškození hrnce a varné zóny.

• Varné sklo (Pyrex) se speciálně upraveným povrchem je vhodné pro použití na varné desce, pokud jeho průměr odpovídá průměru varné zóny. Varné nádobí s větším průměrem může kvůli tepelnému namáhání prasknout.

• Pokud používáte zvláštní nebo nekonvenční nádobí, dodržujte vždy instrukce výrobce.

• Pokud používáte hrnce se dnem z vysoce odrazných materiálů (lesklý kovový povrch) nebo hrnce s tenkým dnem, může se čas potřebný na vaření o několik minut (až 10 minut) prodloužit. Jestliže potřebujete uvařit větší množství jídla, doporučujeme použít hrnec s plochým černým dnem.

• Nepoužívejte hliněné nádobí, mohlo by poškrábat varnou desku.

Šetřete energií

měr dna hrnce by měl odpovídat průměru varné zóny.

• Prů Pokud je poloměr hrnce menší, dochází k tepelným únikům. Navíc může dojít k poškození varné zóny.

• Kdykoli je to možné, používejte při vaření pokličky.

• Velikost hrnce by měla odpovídat množství připravovaných pokrmů. Připravováním malého množství pokrmu ve velkém hrnci dochází k energetickým ztrátám.

• Jídla, u nichž se předpokládá dlouhá doba přípravy, by se měla připravovat v tlakovém hrnci.

• Různá zelenina, brambory atd. by se měly připravovat v malém množství vody. Přitom by na hrnci měla být těsně nasazena poklička. Po dosažení varu snižte výkon varné zóny tak, aby její výkon udržoval mírný var.

333745

Ovládání varné desky - běžné zóny

• Zapněte varnou zónu pomocí příslušného knoﬂ íku umístěného na ovládacím panelu.

• Symbol umístěný vedle každého z knoﬂ íku označuje varnou zónu, která se tímto knoﬂ íkem ovládá.

• Výkon varné zóny lze nastavit v rozsahu (1–9) buď krokově, nebo spojitě.

• Krokovými knoﬂ íky lze otáčet ve všech směrech. U knoﬂ íků, které se otáčejí spojitě, platí, že otáčením ve směru hodinových ručiček zvyšujete výkon, zatímco proti směru hodinových ručiček naopak.

• Varné zóny můžete vypnout tři až čtyři minuty před koncem vaření a využít tak maxima zbytkového tepla. Tím ušetříte energii (v následující tabulce jsou uvedeny příklady použití jednotlivých stupňů výkonu).

SE 00 Varná zóna vypnutá.

1 1-2

2 3-4 Ohřívání. 3 5-6 Ohřívání nebo delší vaření velkých množství jídla. 47 Konsekutivní vaření/smažení (např. omelety atd.). 58 Delší smažení. 69 Rychlé ohřívání.

Udržování teploty a ohřívání malých množství potravin.

333745

Rychlé varné zóny (dostupné pouze u některých modelů) se liší od běžných varných zón především svým maximálním výkonem, který umožňuje jejich rychlý ohřev. Tyto varné zóny jsou označeny červenou tečkou, která se nachází v jejich středu. V důsledku opakovaného používání a

čištění může tato tečka zmizet.

Ovládání varné desky - sklokeramické varné zóny

(pouze u některých modelů)

Ovládání trojité varné zóny

Ovládání dvojití varné zóny a varné zóny pro pekáč

• U trojitých varných zón lze nastavit velikost povrchu podle aktuální velikosti a tvaru dna varného nádobí. K zapnutí a vypnutí varné zóny použijte odpovídající knoﬂ ík.

• Středová varná zóna se zapíná otočením ovládacího knoﬂ íku dané varné zóny na symbol pro dvojitou varnou zónu. Poté můžete nastavit výkon.

• Největší (tj. vnější) varná zóna (topná spirála) se zapíná pootočením ovládacího knoﬂ íku dané varné zóny úplně do koncové polohy (viz symbol, knoﬂ ík cvakne). Poté můžete nastavit výkon.

• Všechny varné zóny se vypínají otočením ovládacího knoﬂ íku do polohy „0” (vypnuto).

• U dvojité varné zóny a varné zóny pro pekáč lze nastavit topnou zónu tak, aby odpovídala velikosti a tvaru varného nádobí.

• K zapnutí a vypnutí varné zóny použijte odpovídající knoﬂ ík.

• Větší plochu varné zóny zapnete otočením ovládacího knoﬂ íku příslušné varné zóny do krajní polohy (na maximum

- viz symbol, knoﬂ ík cvakne). Poté nastavte výkon.

• Všechny varné zóny vypnete otočením ovládacího knoﬂ íku do polohy „0” (vypnuto).

Knoﬂ ík pro varné zóny se dvěma přídavnými topnými spirálami

Trojitá varná zóna Varná zóna pro oválné

Knoﬂ ík pro varné zóny s jednou přídavnou topnou spirálou.

Dvojitá varná zóna

pekáče

333745

Varné zóny typu HighLight

Trouba

Varné zóny typu High Light se liší od běžných varných zón rychlostí svého ohřevu. Tím je také urychleno vaření.

Indikátor zbytkového tepla

Každá varná zóna je vybavena kontrolkou, která svítí, kdykoli je varná zóna teplá (horká). Po ochlazení varné zóny kontrolka zhasne. Kontrolka zbytkového tepla se může rozsvítit také v případě, kdy nebyla používána, ale na varnou zónu byl postaven horký hrnec.

Před prvním použitím

Důležitá upozornění

• Před prvním použitím trouby odstraňte nálepku ze skla dveří.

• Vyndejte z trouby všechno příslušenství a vyčistěte ji horkou vodou a běžným čisticím prostředkem. Nepoužívejte abrazivní přípravky.

• Po prvním zapnutí trouby bude cítit klasický zápach „novoty“; v místnosti proto větrejte.

• Používejte tmavé pekáče s povrchem z tmavého silikonu nebo smaltu, protože tyto nádoby mají mimořádně dobré vlastnosti pro přenos tepla.

• Troubu předehřívejte jen v tom případě, že je to uvedeno v receptu na pokrm, který připravujete, nebo v tabulkách, které jsou součástí tohoto návodu (viz dále).

• Zahřívání prázdné trouby spotřebuje spoustu energie; hodně energie můžete ušetřit, pokud budete např. vánoční pečivo péct ihned za sebou.

• Asi deset minut před předpokládaným ukončením pečení můžete troubu vypnout. Tímto způsobem ušetříte energii a využijete teplo, které se v troubě nahromadilo.

333745

Ovládání trouby

Knoﬂ ík pro vypnutí/zapnutí a výběr režimu činnosti trouby

Pro ovládání trouby jsou určeny knoﬂ íky pro vypnutí/zapnutí a výběr způsobu činnosti trouby a knoﬂ ík pro nastavení teploty.

Knoﬂ ík pro nastavení teploty

333745

Trouba může pracovat v následujících režimech

Osvětlení trouby

Některé modely jsou vybaveny dvěma vnitřními žárovkami: jedna se nachází v horní části zadní stěny a druhá uprostřed pravé stěny. Osvětlení lze zapnout nezávisle na jakékoli další funkci trouby. U ostatních modelů se osvětlení zapne automaticky při spuštění jakéhokoli režimu trouby.

Horní/spodní topné těleso

Topné těleso na horní a spodní straně trouby ohřívá troubu stejnoměrně. Pečení pečiva nebo masa je možné jenom v jedné výšce.

Gril

V tomto režimu přípravy jídel je aktivováno infračervené topné těleso. Teplo je vyzařováno přímo infračerveným topným tělesem nainstalovaným na stropě vnitřního prostoru trouby. Tento režim je vhodný pro grilování menších kusů masa, jako jsou steaky, uzeniny, ﬁ lety, kotlety atd.

Gril s ventilátorem

Při tomto režimu jsou spuštěny zároveň infra topné těleso a ventilátor. Je vhodný pro grilování masa a velkých kusů masa nebo drůbeže na jedné výšce. Je také vhodný pro pečení gratinovaných pokrmů.

333745

Horký vzduch a spodní topné těleso

V tomto režimu je současně aktivováno spodní topné těleso a ventilátor horkého vzduchu. Tato kombinace je ideální pro pečení pečiva z vlhkého těsta nebo těžkých pekařských výrobků, ovocných koláčů z kynutého těsta nebo pečiva s křehkou kůrkou a tvarohových koláčů.

+ 30 hidden pages