Gorenje BO 87 B, BO 87 W User Manual [ru]

Руководство по эксплуатации

RUS

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ВСТРАИВАЕМАЯ НЕЗАВИСИМАЯ ДУХОВКА

Уважаемый покупатель!

Предназначение

Инструкция

Благодарим вас за покупку и надеемся, что вы

сами сможете убедиться в надежности наших изделий. Желаем, чтобы пользование духовкой

доставило вам удовольствие.

Духовка предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Возможности использования духовки подробно описаны далее.

Настоящая инструкция поможет вам быстрее познакомиться с вашей новой духовкой. Внимательно прочитайте инструкцию перед использованием прибора. Обязательно сохраните инструкцию и другую прилагаемую документацию. При передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эти документы.

Инструкция по эксплуатации

Инструкция по эксплуатации предназначена для потребителя. В ней описывается духовка и управление ей. Инструкция разработана для нескольких типов приборов, поэтому может включать описание отдельных функций, которых нет в вашей модели.

Инструкция по подключению

Подключение производится согласно разделу «Подключение к электросети», а также согласно действующим предписаниям и стандартам. Подключение может производить только квалифицированный специалист.

Заводская табличка

Сервисное обслуживание

Заводская табличка с основными данными прибора находится внизу и видна при открытой дверце духовки. Расшифровку данных заводской таблички вы найдете в разделе «Технические данные».

При возникновении неисправностей, которые вы не можете устранить самостоятельно (см. раздел «Предупреждения и индикация ошибок»), обращайтесь в авторизованный сервисный центр.

Список авторизованных сервисных центров вы можете найти в брошюре «Гарантийные обязательства» и на сайте www.gorenje. ru.

405687

ТАБЛИЦЯ

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ .................................................................................................................... 6

Транспортные повреждения .................................................................................................6

Указания по безопасности ....................................................................................................6

Безопасность людей ..............................................................................................................7

Утилизация упаковки .............................................................................................................8

Утилизация отслужившего прибора ......................................................................................8

ОПИСАНИЕ ПРИБОРА ....................................................................................................................... 9

Панель управления ............................................................................................................. 10

Встроенный выключатель духовки (в некоторых моделях) .............................................. 11

Охлаждающий вентилятор (система DC, в некоторых моделях) ...................................... 11

Продленная работа охлаждающего вентилятора (система DC+, в некоторых моделях) 11

ПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВКОЙ ............................................................................................................11

Перед первым использованием ........................................................................................ 11

Важные предупреждения ................................................................................................... 11

При подключении к электроэнергии .................................................................................. 12

Включение духовки ............................................................................................................. 12

Часы ..................................................................................................................................... 12

Управление духовкой .......................................................................................................... 13

Выбор режима нагрева ..................................................................................................... 13

Режимы работы духовки ..................................................................................................... 14

Индикация остаточного тепла духовки .............................................................................. 16

Изменение предустановленной температуры и продолжительности приготовления .... 17

Программирование времени работы духовки ................................................................. 19

Будильник ............................................................................................................................ 20

Защитное отключение ........................................................................................................ 20

Другие функции ................................................................................................................... 21

Сохранение установок при отключении электроэнергии ................................................ 24

Уровни приготовления (в зависимости от модели) ....................................................... 24

Телескопические направляющие (в зависимости от модели) ........................................... 24

Вкладыши EasyClean (в некоторых моделях) .................................................................... 25

Другое оборудование духовки (в зависимости от модели) .............................................. 25

ПРИГОТОВЛЕНИЕ .............................................................................................................................28

Выпечка ............................................................................................................................... 28

Мясо .................................................................................................................................... 32

Приготовление на гриле и зажаривание .......................................................................... 34

Приготовление мяса с помощью температурного зонда ................................................ 37

Консервирование .............................................................................................................. 39

Размораживание ................................................................................................................ 40

ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ ........................................................................................................41

Очистка ................................................................................................................................ 41

Обслуживание (в зависимости от модели) ........................................................................ 44

405687

Замена деталей духовки ..................................................................................................... 46

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ И ИНДИКАЦИЯ ОШИБОК ...........................................................................47

Важные предупреждения ................................................................................................... 47

МОНТАЖ И ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ ............................................................................49

Монтаж ................................................................................................................................ 49

Процесс монтажа ................................................................................................................49

Подключение к электросети ............................................................................................... 50

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ................................................................................................................. 52

Заводская табличка ............................................................................................................ 52

405687

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

Транспортные повреждения

Указания по безопасности

405687

• Распакуйте и осмотрите духовку. В случае обнаружения транспортных повреждений не подключайте духовку и обратитесь в торговую организацию, где вы приобрели прибор.

• Переносить и удерживать духовку за ручку дверцы запрещается. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора, может сломаться и повредить дверцу духовки.

Установка и подключение

• Встраивать прибор в элемент кухонной мебели и производить подключение к электросети может только квалифицированный специалист. Производитель не несет ответственность за возможные неисправности, связанные с неправильным подключением и монтажом. Гарантия на такие неисправности не распространяется.

Горячее масло и жир

• Перегретый жир может воспламениться, поэтому блюда с использованием большого количества жира или масла готовьте под постоянным контролем. Опасность ожога и возгорания!

Горячая духовка

• Внимание: опасность ожогов! Во время работы прибора нагревательные элементы, духовка и оборудование духовки сильно нагреваются, поэтому для извлечения посуды используйте к ухонные рукавицы или прихватки. Осторожно обращайтесь с горячей посудой! Опасность ожога!

• Следите, чтобы кабели соседних электроприборов не оказались зажаты горячей дверцей духовки. Опасность короткого замыкания! Следите, чтобы кабели соседних электроприборов находились на безопасном расстоянии.

• Во время работы духовки противни, решетка и внутренние поверхности духовки сильно нагреваются. Используйте кухонные рукавицы или прихватки! Опасность ожога!

• Во время работы духовки дверца сильно нагревается. Для дополнительной защиты дверца оборудована третьим стеклом, которое снижает температуру поверхности внешнего стекла дверцы (в некоторых моделях).

• Нагревательные элементы могут работать при открытой дверце духовки, если прибор не оборудован встроенным выключателем духовки. Опасность ожога!

• Не храните в духовке легковоспламеняющиеся предметы, например, чистящие средства или аэрозоли. Опасность возгорания!

Повреждения

• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как это препятствует циркуляции воздуха, надлежащему приготовлению пищи и может повредить эмаль внутри духовки.

• Шарнир дверцы духовки при нагрузке может повредиться. Не ставьте тяжелую посуду на открытую дверцу. Не опирайтесь на дверцу при очистке духовки. Перед очисткой духовки можно снять дверцу (см. раздел «Снятие и установка дверцы»). Не наступайте и не садитесь на открытую дверцу духовки. Не позволяйте этого делать детям!

• Следите за чистотой уплотнителя дверцы духовки. При сильном загрязнении уплотнителя дверца духовки закрывается не плотно, что может привести к повреждению соседней мебели.

• Для очистки духовки не используйте очистители высокого давления и пароструйные очистители, так как это может вызвать короткое замыкание и привести к удару электрическим током.

• При возникновении неисправностей немедленно отключите прибор от электросети и позвоните в сервисный центр.

• Ремонт и замену деталей прибора в гарантийный период может производить только специалист авторизованного сервисного центра. Не пытайтесь ремонтировать технику самостоятельно во избежание повреждения прибора и травм. Неквалифицированный ремонт может стать причиной опасности для пользователя. Опасность короткого замыкания и удара электрическим током!

Безопасность людей

• Внимание! Опасность ожогов у маленьких детей и детей, не осознающих опасность, связанную с неправильным использованием прибора. Из-за опасности получения ожогов следите, чтобы маленькие дети не находились вблизи прибора, а дети постарше пользовались прибором только под присмотром.

• Не позволяйте детям играть с прибором.

• Упаковочный материал (пленка, пенопласт и т. д.) может представлять опасность для детей. Опасность удушья! Храните упаковку в недоступном для детей месте.

• Прибор соответствует всем предписанным в области безопасности стандартам, но несмотря на это использование прибора людьми с ограниченными физическими, двигательными и психическими способностями, а также людьми, не имеющими достаточного опыта или знаний для его использования, допускается только под присмотром. Данные рекомендации также распространяются на детей.

405687

Утилизация упаковки

• Упаковка изготовлена из экологически чистых материалов, которые можно без ущерба для окружающей среды подвергать переработке, складировать на специальных полигонах для хранения отходов и утилизировать.

Упаковочные материалы имеют соответствующую маркировку.

Утилизация отслужившего прибора

• Отслужившее изделие нужно сделать непригодным для использования. Для этого отсоедините духовку от электросети и обрежьте присоединительный кабель, так как он может представлять опасность для играющих детей.

Символ на изделии или его упаковке указывает, что оно не подлежит утилизации в качестве бытовых отходов.

Изделие следует сдать в соответствующий пункт приема электронного и электрооборудования для последующей утилизации. Соблюдая правила утилизации изделия, вы поможете предотвратить причинение ущерба окружающей среде и здоровью людей, который возможен вследствие неподобающего обращения с подобными отходами. За более подробной информацией об утилизации изделия просьба обращаться к местным властям, в службу по вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором вы приобрели изделие.

405687

ОПИСАНИЕ ПРИБОРА

На рисунке приведена одна из моделей встраиваемых духовок. Инструкция разработана для разных моделей духовок, поэтому может включать отдельные функции и оборудование, которых нет в вашей духовке.

1. Панель управления

2. Ручка дверцы духовки

3. Дверца духовки

405687

Панель управления

СЕНСОРЫ A Вкл./выкл. духовки B Защитная блокировка панели управления C СТАРТ/СТОП D Часы E Будильник (функция оповещения) F Окончание приготовления G Продолжительность приготовления H Сенсоры «+», «–» I Температура J Мои программы K Выбор режима нагрева K1 Уровень приготовления L Программы по виду продукта

1 Цыпленок 2 Пицца 3 Шницели, рыба 4 Филе на косточках 5 Мелкая выпечка, кексы 6 Баба из дрожжевого теста 7 Хлеб 8 Подъем дрожжевого теста 9 Размораживание 10 Подогрев посуды M Быстрый нагрев духовки N Поддержание температуры приготовленных

блюд

O Очистка (функция AquaClean) P Освещение

405687

Управление духовкой производится нажатием на сенсорные

кнопки (далее - сенсоры). Для того чтобы сенсоры лучше реагировали на нажатия, площадь нажатия пальцем должна быть больше. Влажная панель управления хуже реагирует на нажатия.

Встроенный выключатель духовки (в некоторых моделях)

При открывании дверцы работающей духовки встроенный выключатель отключает вентилятор и все нагревательные элементы и снова включает их после закрывания дверцы.

Охлаждающий вентилятор (система DC, в некоторых

Духовка оборудована охлаждающим вентилятором, который охлаждает корпус и панель управления духовки.

моделях)

Продленная работа охлаждающего вентилятора

Охлаждающий вентилятор продолжает работать еще некоторое время после выключения духовки, дополнительно ее охлаждая.

(система DC+, в некоторых моделях)

ПОЛЬЗОВАНИЕ ДУХОВКОЙ

Перед первым использованием

Важные предупреждения

• Выньте все принадлежности из духовки и очистите их теплой

водой и средством для ручного мытья посуды. Не используйте абразивные чистящие средства и губки.

• Перед первым использованием рекомендуется прогреть духовку

при температуре прибл. 200°С в течение 1 часа 30 минут. При первом нагреве духовки появляется характерный запах нового прибора, поэтому необходимо хорошо проветрить помещение.

• Используйте темные, черные, покрытые силиконом или эмалью,

противни, которые хорошо проводят тепло.

• Предварительно разогревайте духовку только в том случае, если

это указано в рецепте или в таблицах приготовления в данной инструкции.

• При нагреве пустой духовки используется большое количество

энергии. Поэтому при приготовлении большого количества различной выпечки или пиццы по очереди экономится электроэнергия, так как духовка уже разогрета.

• При длительном приготовлении можно выключить духовку

приблизительно за 10 минут до конца приготовления и тем самым сэкономить электроэнергию, использовав остаточное тепло.

• Нагревательные элементы могут работать при открытой дверце

духовки, если прибор не оборудован встроенным выключателем духовки. Опасность ожога!

405687

При подключении к электроэнергии

Включение духовки

После первого подключения прибора к электросети и в случае отключения электроэнергии необходимо установить текущее время.

Без установки текущего времени пользование духовкой

невозможно.

• После каждого подключения прибора к электросети на дисплее

D мигает «12.00».

• Чтобы включить духовку, нажмите на сенсор вкл./выкл. A.

405687

Часы

Установка текущего времени

• Включите духовку сенсором вкл./выкл. A.

• Сенсором D включите часы. Значение времени мигает.

• Сенсорами «+» и «–» установите точное время суток.

• Подтвердите введенное время повторным нажатием на

сенсор D или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

• В отсутствие активного использования через две минуты

духовка перейдет в режим ожидания (Standby).

Изменение текущего времени

Для изменения текущего времени должны быть выключены функции, программирующие время работы духовки (G, F, E).

• Включите духовку сенсором вкл./выкл. A.

• Сенсором D включите часы. Значение времени мигает.

• Сенсорами «+» и «–» измените текущее время суток.

• Подтвердите введенное время повторным нажатием на

сенсор D или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

Управление духовкой

Выбор режима нагрева

Управление духовкой производится следующими способами:

A Выбор режима нагрева B Выбор вида продукта (только для панели управления 2)

Этот способ подходит для приготовления любых видов продуктов в любом количестве. При этом вы сами выбираете режим нагрева, температуру духовки и продолжительность приготовления.

Режим нагрева можно выбрать двумя способами:

1. Нажимайте на сенсор K, последовательно будут высвечиваться

режимы нагрева;

2. Дважды нажмите на сенсор K, сенсор начнет мигать. Далее

выберите необходимый режим нагрева сенсорами «+» и «–». Данный способ в отличие от первого дает возможность пролистывать режимы вперед и назад.

405687

Режимы работы духовки

Классический нагрев (сверху + снизу)

Верхний и нижний нагревательные элементы равномерно излучают тепло внутрь духовки. Приготовление выпечки и мяса возможно только на одном уровне направляющих. Предустановленная температура - 200°С.

Большой гриль

При данном режиме работы включаются верхний нагревательный элемент и инфранагреватель. Основное тепло излучает инфранагреватель, расположенный под потолком духовки. Верхний нагревательный элемент способствует эффективному пропеканию блюда по всей поверхности противня/решетки. Этот режим подходит для приготовления небольших кусков мяса, например, стейков, шницелей, колбасок. Предустановленная температура - 240°С.

Гриль

Работает инфранагреватель. Этот режим подходит для поджаривания бутербродов, тостов, пивных колбасок. Предустановленная температура - 240°С.

405687

Большой гриль + работа вентилятора

Одновременно работают верхний нагревательный элемент, инфранагреватель и вентилятор. Этот режим предназначен для запекания мяса на гриле и приготовления крупных кусков мяса и птицы на одном уровне направляющих. Он подходит также для запекания блюд до образования хрустящей корочки. Предустановленная температура - 170°С.

Нагрев снизу + вентиляционный нагрев

При этом режиме одновременно работают нижний нагревательный элемент, нагревательный элемент вокруг вентилятора и вентилятор. Лучше всего этот режим подходит для приготовления пиццы, а также сочной выпечки, фруктовых тортов из дрожжевого или песочного теста и творожных тортов. Предустановленная температура - 200°С.

Вентиляционный нагрев

При этом режиме одновременно работают нагревательный элемент вокруг вентилятора и вентилятор. Вентилятор создает постоянную циркуляцию горячего воздуха вокруг готовящегося блюда. Этот режим подходит для приготовления мяса и выпечки на нескольких уровнях. Температура при данном режиме ниже, чем при классическом режиме нагрева. Предустановленная температура - 160°С.

Размораживание

В этом режиме воздух циркулирует без включения нагревательных элементов. Работает только вентилятор. Этот режим используется для постепенного размораживания продуктов.

Нагрев снизу + работа вентилятора

В этом режиме одновременно работают нижний нагревательный элемент и вентилятор. Этот режим подходит для приготовления низко поднимающейся выпечки и консервирования овощей и фруктов. Используйте 1-й уровень направляющих снизу и низкие формы для выпечки, чтобы горячий воздух мог беспрепятственно циркулировать над готовящимся блюдом. Предустановленная температура - 160°С.

Нагрев снизу/функция AquaClean

В этом режиме работает только нижний нагревательный элемент. Используйте этот режим, если необходимо запечь блюдо снизу (например, приготовление сочной выпечки с фруктовой начинкой). Установите необходимую температуру. Нагрев снизу можно использовать для очистки духовки - функция AquaClean. Рекомендации по очистке см. в разделе «Очистка и обслуживание».

Нагрев сверху

В этом режиме работает только верхний нагревательный элемент. Этот режим подходит для дополнительного запекания блюда сверху (например, для подрумянивания до золотой корочки). Предустановленная температура - 150°С.

405687

Выбор и установка температуры духовки

• После выбора вида продукта или режима нагрева вы можете

поменять предустановленную температуру.

- Нажмите на сенсор I, сенсор начнет мигать.

- Сенсорами «+» и «–» установите необходимую температуру.

Диапазон регулировки температуры от 30° до 275°С (в зависимости от режима работы духовки). Шаг регулировки температуры 5°С.

- Подтвердите введенное значение температуры нажатием на

сенсор I или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

• Также вы можете установить продолжительность приготовления,

окончание приготовления и отсрочку старта духовки (см. раздел «Программирование времени работы духовки»).

• После установки всех параметров нажмите на сенсор СТАРТ/

СТОП. Духовка начнет работу.

• На температурном дисплее I будет отображаться повышение

температуры в духовке. При достижении заданной температуры раздастся звуковой сигнал и символ I1 погаснет.

• Если вы не воспользовались ни одной из функций,

программирующих время работы духовки, на дисплее D будет высвечиваться продолжительность работы духовки с момента начала приготовления.

Во время работы духовки можно изменить температуру

(см. раздел «Выбор и установка температуры духовки»), функции, программирующие время работы духовки (см. раздел «Программирование времени работы духовки»).

Индикация остаточного тепла духовки

405687

После завершения приготовления дисплей показывает температуру остаточного тепла духовки. Когда температура опустится ниже 50°С, индикация погаснет.

Выбор вида продукта (только для панели управления 2)

Данный способ подходит для приготовления определенных видов продуктов. При этом режим нагрева, температуру и продолжительность приготовления духовка устанавливает автоматически.

• Выберите продукт нажатием на сенсор выбора продуктов

L. Загорится сенсор соответствующего продукта, предустановленные режим нагрева, уровень, температура и продолжительность приготовления.

• Также можно установить функцию окончания приготовления

или отсрочки старта (см. раздел «Программирование времени работы духовки»).

• Нажмите на сенсор СТАРТ/СТОП. Духовка начнет работу.

• На температурном дисплее I будет отображаться повышение

температуры в духовке. При достижении заданной температуры раздастся звуковой сигнал и символ I1 погаснет.

• На дисплее отображается время, оставшееся до конца

приготовления. По истечении этого времени духовка автоматически выключится.

Изменение предустановленной температуры и продолжительности приготовления

Предустановленные значения температуры и продолжительности приготовления можно изменить.

• Для того чтобы изменить температуру, нажмите на сенсор I и

затем сенсорами «+» и «–» установите новую температуру (шаг 5°С). Подтвердите новое значение температуры сенсором I или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

• Для того чтобы изменить продолжительность приготовления,

нажмите на сенсор G и затем сенсорами «+» и «–» установите новое время. Подтвердите новое значение времени сенсором G или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

Во время работы духовки можно изменить температуру

405687

+ 39 hidden pages