Gorenje BO 7345 AB User Manual

RU

Инструкция по эксплуатации, монтажу и
подключению

Электрическая встраиваемая

независимая духовка

Электрическая встраиваемая независимая
духовка

Уважаемый
покупатель!

Предназначение

Инструкция

Благодарим вас за покупку и надеемся, что вы
сами сможете убедиться в надежности наших
изделий. Желаем, чтобы пользование духовкой

доставило вам удовольствие.

Духовка предназначена для приготовления пищи в домашних
условиях. Возможности использования духовки подробно
описаны далее.

Настоящая инструкция поможет вам быстрее познакомиться
с вашей новой духовкой. Внимательно прочитайте
инструкцию перед использованием прибора.
Обязательно сохраните инструкцию и другую прилагаемую
документацию. При передаче прибора новому владельцу не
забудьте передать также эти документы.

Инструкция по эксплуатации

Инструкция по эксплуатации предназначена для
потребителя.
В ней описывается духовка и управление ей. Инструкция
разработана для нескольких типов приборов, поэтому может
включать описание отдельных функций, которых
модели.

Инструкция по подключению

Подключение производится согласно разделу «Подключение
к электросети», а также согласно действующим
предписаниям и стандартам. Подключение может
производить только квалифицированный специалист.

нет в вашей

Заводская табличка

Сервисное
обслуживание

258141

2

Заводская табличка с основными данными прибора
находится внизу и видна при открытой дверце духовки.
Расшифровку данных заводской таблички вы найдете в
разделе «Технические данные».

При возникновении неисправностей, которые вы не можете
устранить самостоятельно (см. раздел «Предупреждения
и индикация ошибок»), обращайтесь в авторизованный
сервисный центр.

Список авторизованных сервисных центров вы можете
найти в брошюре «Гарантийные обязательства» и на
сайте www.gorenje.ru.

Меры безопасности ......................................................3

Описание прибора ........................................................ 6

Пользование духовкой ................................................ 9

Приготовление ............................................................18

Очистка и обслуживание ........................................... 30

Предупреждения и индикация ошибок ................... 38

Монтаж и подключение к электросети .................... 40

Технические данные ..................................................43

Меры безопасности

Транспортные
повреждения

Указания по
безопасности

• Распакуйте и осмотрите духовку. В случае обнаружения
транспортных повреждений не подключайте духовку и
обратитесь в торговую организацию, где вы приобрели
прибор.

• Переносить и удерживать духовку за ручку дверцы
запрещается. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора,
может сломаться и повредить дверцу духовки.

Установка и подключение

• Встраивать прибор в элемент кухонной
производить подключение к электросети может только
квалифицированный специалист. Производитель не несет
ответственность за возможные неисправности, связанные
с неправильным подключением и монтажом. Гарантия на
такие неисправности не распространяется.

Горячее масло и жир

• Перегретый жир может воспламениться, поэтому блюда
с использованием большого количества жира или масла
готовьте под постоянным контролем.
возгорания!

Горячая духовка

• Внимание: опасность ожогов! Во время работы прибора
нагревательные элементы, духовка и оборудование
духовки сильно нагреваются, поэтому для извлечения
посуды используйте кухонные рукавицы или прихватки.
Осторожно обращайтесь с горячей посудой! Опасность
ожога!

• Следите, чтобы кабели соседних электроприборов
не оказались зажаты горячей дверцей духовки.
Опасность короткого
соседних электроприборов находились на безопасном
расстоянии.

замыкания! Следите, чтобы кабели

мебели и

Опасность ожога и

258141

3

258141

• Во время работы духовки противни, решетка и

внутренние поверхности духовки сильно нагреваются.
Используйте кухонные рукавицы или прихватки!
Опасность ожога!

• Во время работы духовки дверца сильно нагревается. Для
дополнительной защиты дверца оборудована третьим
стеклом, которое снижает температуру поверхности
внешнего стекла дверцы (в некоторых моделях).

• Нагревательные элементы могут работать при открытой
дверце духовки, если прибор не оборудован встроенным
выключателем духовки. Опасность ожога!

• Не храните в духовке легковоспламеняющиеся предметы,
например, чистящие средства или аэрозоли. Опасность
возгорания!

Повреждения

• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не
ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так
как это препятствует циркуляции воздуха, надлежащему
приготовлению пищи и может

повредить эмаль внутри

духовки.

• Шарнир дверцы духовки при нагрузке может повредиться.
Не ставьте тяжелую посуду на открытую дверцу. Не
опирайтесь на дверцу при очистке духовки. Перед
очисткой духовки можно снять дверцу (см. раздел «Снятие
и установка дверцы»). Не наступайте и не садитесь на
открытую дверцу духовки. Не позволяйте этого делать
детям!

• Следите за чистотой уплотнителя дверцы духовки.
При сильном загрязнении уплотнителя дверца духовки
закрывается не плотно, что может привести к повреждению
соседней мебели.

• Для очистки духовки не используйте очистители высокого
давления и пароструйные очистители, так как это
может вызвать короткое замыкание и привести к удару
электрическим током.

• При возникновении

неисправностей немедленно
отключите прибор от электросети и позвоните в сервисный
центр.

• Ремонт и замену деталей прибора в гарантийный период
может производить только специалист авторизованного
сервисного центра. Не пытайтесь ремонтировать технику
самостоятельно во избежание повреждения прибора
и травм. Неквалифицированный ремонт может стать
причиной опасности для пользователя. Опасность
короткого замыкания и удара

электрическим током!

4

Безопасность людей

• Внимание! Опасность ожогов у маленьких детей и детей,
не осознающих опасность, связанную с неправильным
использованием прибора. Из-за опасности получения
ожогов следите, чтобы маленькие дети не находились
вблизи прибора, а дети постарше пользовались
прибором только под присмотром.

• Не позволяйте детям играть с прибором.

• Упаковочный материал (пленка, пенопласт и т.

представлять опасность для детей. Опасность удушья!
Храните упаковку в недоступном для детей месте.

• Прибор соответствует всем предписанным в области
безопасности стандартам, но несмотря на это
использование прибора людьми с ограниченными
физическими, двигательными и психическими
способностями, а также людьми, не имеющими
достаточного опыта или знаний для его использования,
допускается
рекомендации также распространяются на детей.

только под присмотром. Данные

д.) может

Утилизация упаковки

Утилизация
отслужившего прибора

• Упаковка изготовлена из экологически чистых материалов,
которые можно без ущерба для окружающей среды
подвергать переработке, складировать на специальных
полигонах для хранения отходов и утилизировать.

Упаковочные материалы имеют соответствующую

маркировку.

• Отслужившее изделие нужно сделать непригодным
для использования. Для этого отсоедините духовку
электросети и обрежьте присоединительный кабель, так
как он может представлять опасность для играющих детей.

Символ на изделии или его упаковке указывает,
что оно не подлежит утилизации в качестве

бытовых отходов. Изделие следует сдать в
соответствующий пункт приема электронного и
электрооборудования для последующей утилизации.
Соблюдая правила утилизации изделия, вы поможете
предотвратить причинение ущерба окружающей среде и
здоровью людей, который возможен вследствие
неподобающего обращения с подобными отходами
более подробной информацией об утилизации изделия
просьба обращаться к местным властям, в службу по
вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором
вы приобрели изделие.

от

. За

258141

5

Описание прибора

На рисунке приведена одна из моделей встраиваемых
духовок. Инструкция разработана для разных моделей
духовок, поэтому может включать отдельные функции и
оборудование, которых нет в вашей духовке.

1. Панель управления

2. Ручка дверцы духовки

3. Дверца духовки

Возможны отличия в зависимости от модели духовки.Панель управления

1 Переключатель вкл./выкл. и выбора

режима работы духовки
2 Электронный программатор (в некоторых
моделях)
3 Переключатель температуры

258141

6

4 Лампочка-индикатор: горит, пока духовка
нагревается и гаснет после достижения
установленной температуры (в некоторых
моделях)

Встроенный
выключатель духовки
(в некоторых моделях)

При открывании дверцы работающей духовки встроенный
выключатель отключает вентилятор и все нагревательные
элементы и снова включает их после закрывания дверцы.

Охлаждающий
вентилятор (система
DC, в некоторых
моделях)

Продленная работа
охлаждающего
вентилятора (система
DC+, в некоторых
моделях)

Утапливаемые
переключатели (в
некоторых моделях)

Лампочки-индикаторы
(в некоторых моделях)

Духовка оборудована охлаждающим вентилятором, который
охлаждает корпус и панель управления духовки.

Охлаждающий вентилятор продолжает работать еще
некоторое время после выключения духовки, дополнительно
ее охлаждая.

• Нажмите на переключатель, чтобы он вышел

Выберите режим нагрева и температуру в духовке.

• Когда духовка включена, светится шкала

соответствующего переключателя (в моделях с подсветкой
переключателей).

• По окончании работы установите переключатель в

выключенное (нерабочее) положение и «утопите» его.

Утапливаемые переключатели с подсветкой

можно «утопить» в панель управления только в
выключенном (нерабочем) положении. Утапливаемые
переключатели без подсветки можно «утопить» в
панель управления в любом положении.

Желтая лампочка-индикатор

Желтая лампочка-индикатор светится при любой включенной
функции духовки.

из гнезда.

Электронный
программатор (в
некоторых моделях)

Красная лампочка-индикатор

Красная лампочка-индикатор светится при включенных
нагревательных элементах в духовке и гаснет при
достижении установленной температуры.

Переключатели с подсветкой (в некоторых моделях)

Если переключатель установлен в каком-либо режиме, его
шкала светится. Такие модели не имеют желтой
индикатора.

Установите на программаторе текущее время в соответствии с
прилагаемой инструкцией по пользованию программатором.

Без установки текущего времени пользование

духовкой невозможно.

лампочки-

7

258141

Механический
будильник с функцией
оповещения (в
некоторых моделях)

Максимальное время будильника 60 минут. По прошествии
установленного времени в течение 5 секунд раздается
звуковой сигнал. Духовка не отключается.
Для установки времени поверните переключатель
будильника по часовой стрелке и затем обратно, чтобы
установить более точное время.

Механический таймер
на 120 минут с
функцией отключения
(в некоторых моделях)

Время таймера можно установить в диапазоне от 0 до
120 минут.

• Для установки времени поверните переключатель таймера

часовой стрелке. По истечении установленного времени

по
раздастся звуковой сигнал и духовка выключится.

• Если вы не собираетесь использовать таймер или время

приготовления меньше 15 минут (например, разогрев,
приготовление пиццы) или больше 120 минут (например,
сушка фруктов), рекомендуем установить ручной режим.

• Для установки ручного режима поверните переключатель

таймера влево в позицию
работает.

. В положении «0» духовка не

258141

8

Пользование духовкой

Перед первым
использованием

Важные
предупреждения

• Выньте все принадлежности из духовки и очистите их

теплой водой и средством для ручного мытья посуды. Не
используйте абразивные чистящие средства и губки.

• Перед первым использованием рекомендуется прогреть

духовку при температуре прибл. 200°С в течение 1
часа 30 минут. При первом нагреве духовки появляется
характерный запах нового прибора, поэтому необходимо
хорошо проветрить

• Используйте темные, черные, покрытые силиконом или

эмалью, противни, которые хорошо проводят тепло.

• Предварительно разогревайте духовку только в том

случае, если это указано в рецепте или в таблицах
приготовления в данной инструкции.

• При нагреве пустой духовки используется большое

количество энергии. Поэтому при приготовлении большого
количества различной выпечки или пиццы
экономится электроэнергия, так как духовка уже разогрета.

• При длительном приготовлении можно выключить духовку

приблизительно за 10 минут до конца приготовления и тем
самым сэкономить

• Примечание: После завершения приготовления

охлаждающий вентилятор перестает работать. Если
приготовленное блюдо оставить в духовке, на панели
управления и дверце может образоваться конденсат. Во
избежание
выбора режима работы на некоторое время в положение
«Освещение». Охлаждающий вентилятор будет работать,
предотвращая образование конденсата.

помещение.

по очереди

этого установите переключатель вкл./выкл. и

258141

9

Управление духовкой

Переключатель температуры

Примечание

При использовании режима «Большой гриль»
переключатель в позицию , или .

Управление духовкой осуществляется с помощью
переключателя вкл./выкл. и выбора режима работы духовки
и переключателем температуры духовки.

и «Гриль» установите температурный

Переключатель вкл./выкл. и выбора режима работы духовки.

258141

10

Режимы работы
духовки

Освещение

Некоторые модели оснащены двумя лампочками
внутреннего освещения: одна находится на задней стенке
сверху, другая — на правой стенке посередине.
Освещение можно включить отдельно от других функций.
При выборе других режимов освещение включается
автоматически.
Практическое применение: при очистке духовки или при
использовании остаточного тепла в конце приготовления.

Классический нагрев (сверху + снизу)

Верхний и нижний нагревательные элементы равномерно
излучают тепло внутрь духовки.
Приготовление выпечки и мяса возможно только на одном
уровне направляющих.

Большой гриль

При данном режиме работы включаются верхний
нагревательный элемент и инфранагреватель. Основное
тепло излучает инфранагреватель, расположенный под
потолком духовки. Верхний нагревательный элемент
способствует эффективному пропеканию блюда по всей
поверхности противня/решетки.
Этот режим подходит для приготовления небольших кусков
мяса, например, стейков, шницелей, колбасок.

Гриль

Работает инфранагреватель.
Этот режим подходит для поджаривания бутербродов,
тостов, пивных колбасок.

Большой гриль + работа вентилятора

Одновременно работают верхний нагревательный элемент,
инфранагреватель и вентилятор.
Этот режим предназначен для запекания мяса на гриле и
приготовления крупных кусков мяса и птицы на одном уровне
направляющих. Он подходит также для запекания блюд до
образования хрустящей корочки.

11

258141

Нагрев снизу + вентиляционный нагрев

При этом режиме одновременно работают нижний
нагревательный элемент, нагревательный элемент вокруг
вентилятора и вентилятор.
Лучше всего этот режим подходит для приготовления пиццы,
а также сочной выпечки, фруктовых тортов из дрожжевого
или песочного теста и творожных тортов.

Вентиляционный нагрев

При этом режиме одновременно работают нагревательный
элемент вокруг вентилятора и вентилятор. Вентилятор
создает постоянную циркуляцию горячего воздуха вокруг
готовящегося блюда.
Этот режим подходит для приготовления мяса и выпечки на
нескольких уровнях. Температура при данном режиме ниже,
чем при классическом режиме нагрева.

Размораживание

В этом режиме воздух циркулирует без включения
нагревательных элементов. Работает только вентилятор.
Этот режим используется для постепенного размораживания
продуктов.

258141

12

Нагрев снизу + работа вентилятора

В этом режиме одновременно работают нижний
нагревательный элемент и вентилятор.
Этот режим подходит для приготовления низко
поднимающейся выпечки и консервирования овощей и
фруктов. Используйте 1-й уровень направляющих снизу
и низкие формы для выпечки, чтобы горячий воздух мог
беспрепятственно циркулировать над готовящимся блюдом.

Классический нагрев + работа вентилятора

В этом режиме одновременно работают нижний и верхний
нагревательные элементы и вентилятор. Вентилятор
обеспечивает равномерное распределение воздуха по
пространству духовки.
Этот режим подходит для приготовления любой выпечки,
размораживания продуктов, сушки овощей и фруктов.
Прежде чем поставить блюдо в духовку, подождите, пока
в первый раз не выключится лампочка

-индикатор нагрева.
Наилучший результат обеспечен при приготовлении на одном
уровне. При 2-уровневом приготовлении результат может
быть хуже. Используйте 2-й и 4-й уровни снизу.

Температура приготовления ниже, чем при классическом
режиме нагрева.

Нагрев снизу/функция AquaClean

В этом режиме работает только нижний нагревательный
элемент.
Используйте этот режим, если необходимо запечь блюдо
снизу (например, приготовление сочной выпечки с фруктовой
начинкой). Установите необходимую температуру.
Нагрев снизу можно использовать для очистки духовки —
функция AquaClean. Рекомендации по очистке см. в разделе
«Очистка и обслуживание».

Нагрев сверху

В этом режиме работает только верхний нагревательный
элемент.
Этот режим подходит для дополнительного запекания блюда
сверху (например, для подрумянивания до золотой корочки).

Уровни приготовления
(в зависимости от
модели)

рельефные направляющие съемные направляющие телескопические направляющие

• Оборудование (решетка, мелкий и глубокий противни)

может устанавливаться в духовку на 4-х уровнях
направляющих.

• Обратите внимание, что отсчет уровней производится

снизу вверх! В таблицах приготовления
отдельные уровни.

• Духовка может быть оборудована рельефными,

съемными или телескопическими направляющими (в

зависимости от модели).

Телескопические направляющие могут быть установлены

на 2-м, 3-м и 4-м уровне.

При съемных направляющих решетку и противни

вставляйте точно между двумя прутками одного уровня.

описаны

258141

13

Телескопические
направляющие (в
зависимости от
модели)

Телескопические направляющие могут быть установлены на
2-м, 3-м и 4-м уровне. Пары телескопических направляющих

располагаются на левой и правой стенке духовки на
нескольких уровнях.

Варианты телескопических направляющих (в зависимости от
модели):

- частично выдвигающиеся телескопические направляющие

на 2-х уровнях,

- частично выдвигающиеся телескопические направляющие

на 3-х уровнях,

- полностью выдвигающиеся телескопические

направляющие
телескопические направляющие на 2-х уровнях,

- полностью выдвигающиеся телескопические

направляющие на 3-х уровнях.

Во время работы духовки телескопические

направляющие и другое оборудование сильно
нагревается. Используйте кухонные рукавицы или
прихватки! Опасность ожога!

• Чтобы установить решетку, мелкий или глубокий противень

на телескопические направляющие, выдвиньте пару
направляющих необходимого уровня.

• Установите противень или решетку на телескопические

направляющие и задвиньте в духовку. Убедитесь, что
направляющие задвинуты в духовку до конца, и закройте
дверцу.

на 1-м уровне и частично выдвигающиеся

Вкладыши EasyClean
(в некоторых моделях)

A

258141

14

Вкладыши EasyClean предотвращают оседание жира на
боковых стенках духовки.

Установка

• Снимите телескопические или съемные

(см. раздел «Снятие и установка телескопических

направляющих», «Снятие и установка съемных
направляющих»).

• Вставьте направляющие (съемные или телескопические)

во вкладыш (А). Навесьте направляющие вместе с
вкладышем в гнезда и подтолкните вверх.

направляющие