Gorenje BO658A41XG Service Manual [de]
DE
DETAILLIERTE
GEBRAUCHSANLEITUNG
FÜR DEN ELEKTRISCHEN
BACKOFEN
www.gorenje.comwww.gorenje.com
Wir bedanken uns für das
Vertrauen, das Sie uns mit dem Kauf
unseres Geräts erwiesen haben.
Um Ihnen den Gebrauch des Geräts
zu vereinfachen, haben wir eine
umfassende Gebrauchsanleitung
beigelegt. Diese soll Ihnen helfen,
sich so schnell wie möglich mit Ihrem
neuen Gerät anzufreunden.
Überprüfen Sie zuerst, ob Sie das
Gerät in unbeschädigtem Zustand
erhalten haben. Falls Sie einen
Transportschaden festgestellt
haben, treten Sie bitte umgehend
mit der Verkaufsstelle, bei der Sie
das Gerät gekauft haben, oder mit
dem Regionallager, aus dem Ihnen
das Gerät zugestellt wurde, in
Verbindung.
Die entsprechenden Telefonnummern
finden Sie auf der Rechnung bzw. auf
dem Lieferschein.
Die Einbau- und Installationshinweise
sind als separate Anleitung beigelegt.
Die Gebrauchsanleitung für das
Gerät finden Sie auch auf unserer
Internetseite:
www.gorenje.com / http://www.
gorenje.com
Wichtige Informationen
Tipp, Hinweis
INHALT
4 ELEKTRISCHER BACKOFEN
7 TECHNISCHE ANGABEN
8 BEDIENEINHEIT
10 WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
12 VOR DEM ANSCHLUSS DES BACKOFENS:
EINLEITUNG
13 VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH
14 ERSTE INBETRIEBNAHME
14 EINSTELLUNG DER UHR
15 BACKEN/BRATEN IN SCHRITTEN (1-7)
15 1. SCHRITT: AUSWAHL DER BETRIEBSART
19 2. SCHRITT: ZEITFUNKTIONEN - BETRIEBSDAUER
20 3. SCHRITT: SPEICHERN VON PROGRAMMEN
21 4. SCHRITT: STARTEN DES BACK-/BRATVORGANGS
21 5. SCHRITT: BETRIEBSENDE UND ABSCHALTEN DES GERÄTS
22 6. SCHRITT: AUSWAHL VON ZUSATZFUNKTIONEN
23 7. SCHRITT: ALLGEMEINE EINSTELLUNGEN
25 BESCHREIBUNG DER BETRIEBSARTEN UND TABELLEN FÜR
DIE ZUBEREITUNG VON SPEISEN
42 REINIGUNG UND PFLEGE
43 KLASSISCHE BACKOFENREINIGUNG
44 REINIGUNG DES GARRAUMS MIT DER FUNKTION AQUA CLEAN
45 DEMONTAGE DER DRAHT- UND TELESKOPAUSZIEHFÜHRUNGEN
46 MONTAGE DER KATALYTISCHEN GARRAUMAUSKLEIDUNG
47 REINIGUNG DER GARRAUMDECKE
48 AUSHÄNGEN UND WIEDEREINSETZEN DER BACKOFENTÜR
50 AUSHÄNGEN UND WIEDEREINSETZEN DER GLASSCHEIBE
51 AUSTAUSCH DER GLÜHBIRNE
52 TABELLE STÖRUNGEN UND FEHLER
53 ENTSORGUNG
ERSTE
VORBEREITUNG
DES GERÄTS
BRATEN/
BACKEN
IN SCHRITTEN
REINIGUNG
UND PFLEGE
BESEITIGUNG
VON
STÖRUNGEN
SONSTIGES
54 PRÜFUNG DER SPEISEN
470670
3
ELEKTRISCHER BACKOFEN
(BESCHREIBUNG DES BACKOFENS UND DES ZUBEHÖRS - VOM
MODELL ABHÄNGIG)
Auf der Abbildung ist eines der Einbaugeräte beschrieben. Da die Geräte, für die diese
Anleitung angefertigt wurde, verschiedene Ausstattungen besitzen können, sind vielleicht
auch Funktionen und Zubehör beschrieben, die Ihr Gerät nicht besitzt.
Bedieneinheit
4
3
2
1
Führungen
- Einschubebenen
DRAHTFÜHRUNGEN
Die Drahtführungen ermöglichen das Backen/Braten auf vier Einschubebenen (beachten
Sie, dass die Einschubebenen von unten nach oben gezählt werden).
Die Einschubebenen 3 und 4 dienen zum Grillen von Fleisch.
TELESKOPAUSZIEHFÜHRUNGEN
Die Einschubebenen 2, 3 und 4 können mit Teleskop-Ausziehführungen ausgerüstet sein.
Die Einschubebenen können mit teilweise ausziehbaren oder vollständig ausziehbaren
Fürhungen ausgerüstet sein.
470670
4
Gerätetür
Türgriff
TÜRKONTAKTSCHALTER
Der Schalter schaltet die Backofenbeheizung und das Gebläse aus, wenn die Backofentür
während des Betriebs geöffnet wird und schaltet die Beheizung wieder automatisch ein,
wenn die Tür geschlossen wird.
KÜHLGEBLÄSE
Das Gerät verfügt über ein Kühlgebläse, welches das Gehäuse und die Bedienblende kühlt.
VERLÄNGERTER BETRIEB DES KÜHLGEBLÄSES
Nach dem Ausschalten des Backofens ist das Kühlgebläse noch für kurze Zeit in Betrieb
und kühlt den Garraum.
BACKOFENZUBEHÖR (Abhängig vom modell)
Der GLASBRÄTER wird zum Braten
mit allen Beheizungsarten verwendet.
Sie können den Glasbräter auch als
Serviertablett verwenden.
Der ROST wird zum Grillen verwendet; Sie
können Fleisch direkt auf den Rost legen
bzw. das Backblech auf den Rost stellen.
Der Rost verfügt über einen
Sicherheitshaken, deswegen müssen Sie ihn
beim Herausziehen vorne leicht anheben.
Das NIEDRIGE BACKBLECH wird zum
Backen von Gebäck und Kuchen verwendet.
Das HOHE BACKBLECH wird zum
Braten von Fleisch und feuchten Kuchen
verwendet.
Es wird auch als Fettpfanne zum Auffangen
von Fett und Saft verwendet.
Während des Bratvorgangs dürfen Sie
das hohe Backblech nicht auf die erste
Einschubebene stellen, außer wenn Sie
grillen oder den Drehspieß benutzen und
das hohe Backblech als Auffanggefäß für
Fett benutzt wird.
470670
5
Bei Drahtführungen müssen Sie den
Rost und die Backbleche immer in die
Führungsrinne der Drahtführungen
einschieben.
Ziehen Sie bei Teleskop-Ausziehführungen
zuerst die Führung einer Einschubebene
4
3
2
heraus und stellen Sie den Rost oder das
Backblech darauf, schieben Sie danach die
Führungen bis zum Einschlag ein.
Schließen Sie die Backofentür erst dann,
wenn die Teleskopausziehführungen bis
zum Anschlag eingeschoben sind.
Die KATALYTISCHE GARRAUMAUSKLEIDUNG verhindert beim Braten von Fleisch das
Spritzen von Fett auf die Wände des Garraums.
470670
Der DREHSPIESS wird zum Braten von
Fleisch verwendet. Die Garnitur besteht aus
dem Gestell, dem Drehspieß mit Schrauben
und dem abnehmbaren Griff.
SONDE zum Braten von größeren
Fleischstücken.
Das Gerät und einige zugängliche Teile des Geräts werden
während des Back-/Bratvorgangs sehr heiß. Verwenden Sie
deswegen wärmeisolierende Küchenhandschuhe.
6
TECHNISCHE ANGABEN
(ABHÄNGIG VOM MODELL)
A Seriennummer
B Bestellnummer
C Typ
D Warenzeichen
E Modell
F Technische Angaben
G Symbole für Konformität
Das Typenschild mit den
Gerätedaten ist am Rand des
Backofens befestigt und wird
sichtbar, wenn die Gerätetür
geöffnet wird.
470670
7
BEDIENEINHEIT
AUSWAHL DER SPEISE
EIN-/AUSSCHALTEN
Wert erhöhen
470670
Wert verringern
8
BETRIEBSARTEN
MEINE REZEPTE
UHR, GEWICHT, SONDE
TEMPERATUR
AQUA CLEAN
KURZZEITWECKER/ALARM
ZUSATZFUNKTIONEN
EIN-/AUSSCHALTEN DER
GARRAUMBELEUCHTUNG
ZEITFUNKTIONEN
Betriebsdauer
Startzeitvorwahl
REZEPT SPEICHERN
START/STOPP
KINDERSICHERUNG/
VERRIEGELUNG
HINWEIS:
Damit die Sensortasten besser reagieren, berühren Sie diese immer mit der vollen Fläche
der Fingerkuppe. Bei jeder Berührung der Sensortaste ertönt ein kurzes akustisches
Signal.
470670
9
WICHTIGE
SICHERHEITSHINWEISE
DIE GEBRAUCHSANLEITUNG SORGFÄLTIG LESEN UND
AUFBEWAHREN
Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren, wie auch
Personen mit verminderten körperlichen, sensorischen
und geistigen Fähigkeiten oder mangelhaften Erfahrungen
und Wissen bedient werden, jedoch nur, wenn Sie das
Gerät unter Aufsicht gebrauchen oder entsprechende
Anweisungen über den sicheren Gebrauch des Geräts
erhalten haben und die mit dem Gebrauch des Geräts
verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder sollten mit
dem Gerät nicht spielen. Kinder sollen ohne entsprechende
Aufsicht von Erwachsenen das Gerät nicht reinigen oder
Instandhaltungsarbeiten am Gerät ausführen.
HINWEIS: Das Gerät und einige zugängliche Geräteteile
werden während des Betriebs sehr heiß. Achten Sie darauf,
dass Sie die Heizelemente im Garraum nicht berühren.
Kinder unter 8 Jahren sollen die ganze Zeit unter Aufsicht
Erwachsener sein.
Das Gerät wird während des Betriebs sehr heiß. Achten
Sie darauf, dass Sie die Heizelemente im Garraum nicht
berühren.
HINWEIS: Die zugänglichen Geräteteile können sich
während des Betriebs stark erwärmen. Halten Sie deshalb
Kinder vom Backofen fern.
Verwenden Sie ausschließlich die zum Gebrauch mit diesem
Backofen empfohlene Temperatursonde.
470670
10
HINWEIS: Vergewissern Sie sich vor dem Austausch des
Leuchtmittels, dass das Gerät vom Stromversorgungsnetz
getrennt ist, um die Gefahr eines Stromschlags zu
verhindern.
Verwenden Sie zum Reinigen des Garraums keine groben
Scheuermittel oder scharfe Metallschaber, da Sie mit
diesen die Geräteoberfläche bzw. die Schutzschicht (Email)
beschädigen können. Wegen solcher Beschädigungen kann
das Glas bersten.
Das Gerät darf nicht mit Dampfreinigungsgeräten oder
Hochdruck-Reinigungsgeräten gereinigt werden, da dadurch ein
elektrischer Schlag hervorgerufen werden kann.
Das Gerät ist nicht zur Steuerung durch externe Timer oder
spezielle Steuerungssysteme geeignet.
Das Gerät ist zur Verwendung im Haushalt
bestimmt. Verwenden Sie es nicht zu
anderen Zwecken wie z.B. zum Beheizen
von Räumen, Trocknen von Haustieren,
Papier, Stoffen, Kräutern, da es zu
Beschädigungen oder Brand kommen kann.
Das Gerät darf nur von einem
Kundendienst oder einem autorisierten
Elektrofachmann angeschlossen werden.
Im Fall von unfachmännischen Eingriffen
oder Reparaturen des Geräts, besteht die
Gefahr ernster Körperverletzungen und
Beschädigungen des Geräts.
Anschlusskabel von Geräten, die sich in der
Nähe des Geräts befinden, können, falls sie
von der Backofentür eingeklemmt werden,
beschädigt werden und einen Kurzschluss
verursachen. Deswegen sollen
Anschlusskabel von anderen Geräten vom
Gerät ferngehalten werden.
Falls das Anschlusskabel beschädigt
ist, muss es umgehend vom Hersteller
oder einem vom Hersteller autorisierten
Kundendienstfachmann ausgetauscht
werden, weil es sonst zu Gefahren kommen
kann.
Kleiden Sie den Garraum nicht mit AluFolie aus und stellen Sie keine Backbleche
oder andere Behältnisse auf den
Backofenboden, weil die Bekleidung aus
Alu-Folie die Luftzirkulation im Backofen
verhindert, den Backvorgang beeinträchtigt
und das Email beschädigen kann.
Während des Betriebs des Backofens
wird die Gerätetür sehr heiß. Deswegen
ist als zusätzlicher Schutz bei einigen
Modellen ein drittes Glas eingebaut, das die
Oberflächentemperatur des Sichtfensters
der Backofentür reduziert (nur bei
einigenModellen).
470670
11
Die Türscharniere können bei zu schwerer
Belastung beschädigt werden. Stellen
Sie auf die geöffnete Backofentür keine
schweren Kochtöpfe bzw. lehnen Sie
sich nicht an die Tür während Sie den
Garraum reinigen. Steigen Sie niemals auf
die geöffnete Backofentür und erlauben
Sie Kindern nicht, auf der geöffneten
Backofentür zu sitzen.
Der Gebrauch des Geräts ist sicher, sowohl
mit Führungen als auch ohne.
Sorgen Sie dafür, dass die
Lüftungsöffnungen
nicht überdeckt oder behindert sind.
VOR DEM ANSCHLUSS DES BACKOFENS:
Bevor Sie das Gerät an das Stromversorgungsnetz anschließen,
sollten Sie sorgfältig die Gebrauchsanleitung durchlesen. Die
Beseitigung einer Störung bzw. einer Reklamation, die wegen
eines unfachmännischen Anschlusses oder Gebrauchs entstanden
ist, ist nicht Gegenstand der Garantie.
470670
12
VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH
Nehmen Sie nach Erhalt des Geräts alle Zubehörteile, einschließlich der
Transportausrüstung, aus dem Garraum.
Reinigen Sie alle Zubehörteile mit warmem Wasser und Geschirrspülmittel. Benutzen Sie
keine scheuernden Reinigungsmittel!
Erhitzen Sie den Backofen vor dem ersten Gebrauch im leeren Zustand mit Ober- und
Unterhitze bei 200°C ca. eine Stunde lang. Beim ersten Erhitzen des Geräts wird ein
charakteristischer Geruch nach „Neuem“ frei, deswegen ist es notwendig, den Raum
gründlich zu lüften.
470670
13
ERSTE INBETRIEBNAHME
EINSTELLUNG DER UHR
Nach dem ersten Anschluss Geräts an das Stromnetz oder nach länger andauernder
Stromunterbrechung, blinkt auf dem Display die Zeitanzeige 12:00:00.
Stellen Sie durch
Berühren der Tasten
(
) und ( ) die
aktuelle Tageszeit
ein. Bestätigen
Sie die Einstellung
durch Drücken der
Taste START/STOP.
Wenn Sie die Taste zur Einstellung der Werte länger gedrückt halten, wird die
Geschwindigkeit des Durchlaufs der Werte größer.
Der Backofen lässt sich betreiben, auch wenn die Tageszeit nicht eingestellt ist,
jedoch können Sie in diesem Fall keine Zeitfunktionen einstellen (siehe Kapitel AUSWAHL
DER ZEITFUNKTIONEN): Nach einigen Minuten Inaktivität schaltet sich das Gerät in den
„Stand-By“-Zustand um.
EINSTELLUNGEN DER UHR ÄNDERN
Sie können die Tageszeit ändern, wenn keine andere Zeitfunktion aktiv ist (siehe Kapitel
ALLGEMEINE EINSTELLUNGEN).
470670
14
BACKEN/BRATEN IN SCHRITTEN
(1-7)
1. SCHRITT: AUSWAHL DER BETRIEBSART
Sie können den Back-/Bratvorgang auf zwei Arten steuern:
A) BACKEN/BRATEN MIT AUSWAHL DER BETRIEBSART
(Betriebsart Professionell)
Verwenden Sie diese Betriebsart, wenn Sie eine beliebige Art und Menge von Speisen
zubereiten möchten. Sie können alle Einstellungen selbst auswählen.
Wählen Sie durch
Berühren der Tasten
( ) und ( ) die
Betriebsart und die
Temperatur aus.
BETRIEBSARTEN GARRAUMTEMPERATUR
Sie können auch folgende Zusatzeinstellungen auswählen:
Vorheizen
Betriebsdauer
Startzeitvorwahl
Berühren Sie die START-Taste.
Auf dem Display blinkt das Symbol , der ansteigenden Temperatur, bis die
eingestellte Temperatur erreicht ist. Während des Betriebs kann die Betriebsart nicht
geändert werden, Sie können jedoch die Temperatur ändern.
VORHEIZEN
Verwenden Sie die Funktion Vorheizen, wenn Sie den Garraum so schnell wie möglich auf
die gewünschte Temperatur vorheizen möchten.
Schalten Sie durch Auswählen des Symbols die Funktion Vorheizen ein. Das Symbol
. blinkt. Die Speise noch nicht in den Garraum stellen.
Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, ertönt ein akustisches Signal.
Öffnen Sie die Gerätetür bzw. bestätigen Sie die Auswahl durch Berühren der Taste
START/STOP. Das Symbol erlischt.
Das Programm setzt den Back-/Bratvorgang mit den ausgewählten Einstellungen fort.
Wenn die Funktion Vorheizen eingestellt ist, können Sie die Funktion
Einschaltverzögerung nicht benutzen.
470670
15
BETRIEBSARTEN (modellabhängig)
BETRIEBSART
BESCHREIBUNG
BETRIEBSARTEN
OBER- UND UNTERHITZE
Die im Ober- und Unterteil des Garraums eingebauten Heizelemente
strahlen die Hitze gleichmäßig in den Garraum. Das Backen bzw. Braten ist
nur auf einer Einschubebene möglich.
OBERHITZE
Die Wärme wird nur von dem an der Decke des Garraums angebrachten
Heizelement abgegeben. Diese Einstellung wird verwendet, wenn Sie eine
Seite besonders knusprig backen/braten möchten.
UNTERHITZE
Die Wärme wird nur von dem an der Decke des Garraums angebrachten
Heizelement abgegeben. Diese Einstellung wird verwendet, wenn Sie eine
Seite besonders knusprig backen/braten möchten.
GRILL
In Betrieb ist nur das Infrarot-Heizelement, das zum Großflächengrill
gehört. Diese Betriebsart ist zum Grillen von kleineren Mengen belegter
Brote, Würste und zum Anbacken von Toasts geeignet.
GROSSFLÄCHENGRILL
Die Hitze wird vom oberen Heizelement und vom Infrarot-Heizelement
ausgestrahlt. Die Hitze wird direkt vom Infrarot-Heizelement ausgestrahlt,
das an der Decke des Garraums angebracht ist. Zur Steigerung der
Heizleistung ist gleichzeitig auch die Oberhitze eingeschaltet.
Diese Betriebsart ist zum Grillen von kleineren Mengen belegter Brote,
Würste und zum Anbacken von Toasts geeignet.
GRILL MIT GEBLÄSE
Gleichzeitig sind das Infrarot-Heizelement und das Gebläse in Betrieb.
Diese Betriebsart ist besonders zum Grillen von Fleisch und zum Braten
von größeren Fleischstücken oder Geflügel auf einer Einschubebene
geeignet. Sie ist auch zum Gratinieren und Überbacken geeignet.
HEISSLUFT MIT UNTERHITZE
Die Unterhitze und der Ringheizkörper mit Gebläse sind in Betrieb. Diese
Betriebsart wird zum Backen von Pizzas, feuchten Kuchen, Obsttorten,
Hefe- und Mürbeteig verwendet.
360° HEISSLUFT
Gleichzeitig sind der Ringheizkörper und das Gebläse in Betrieb. Das
Gebläse an der Rückwand des Garraums sorgt für ständiges Kreisen der
heißen Luft um das Brat-/Backgut. Diese Betriebsart ist besonders zum
Braten/Backen auf mehreren Einschubebenen geeignet.
EKO (ÖKO) BACKEN/BRATEN
Optimiert den Energieverbrauch während des Back-/Bratvorgangs.
Diese Funktion wird zum Braten und Backen verwendet.
UNTERHITZE MIT GEBLÄSE
Diese Betriebsart ist zum Backen von niedrigem Backgut und Einkochen
von Obst und Gemüse geeignet.
1)
VOREINGESTELLTE
TEMPERATUR
(°C)
200
150
160
240
240
170
200
160
160
180
1)
Diese Funktion wird zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse gemäß der Norm EN
60350-1 verwendet.
Bei jeder ausgewählten Betriebsart wird auch die Nummer der empfohlenen Führung
470670
angezeigt.
16
B) BACKEN/BRATEN MIT AUSWAHL DER SPEISEART
(Betriebsart Automatisch)
ZWählen Sie die
Speiseart durch
Berühren der Taste.
Das ausgewählte
Symbol leuchtet.
Wählen Sie die
Speiseart durch
Berühren der Taste.
Das ausgewählte
Symbol leuchtet.
- Menge
- Garraumtemperatur
- Startzeitvorwahl
- Betriebsdauer
Berühren Sie die START-Taste. Auf dem Display werden die ausgewählten Werte
angezeigt.
470670
17
Loading...