Golfstream Свитязь 120 П ВС User Manual [ru]

ВИТРИНА ХОЛОДИЛЬНАЯ

СЕРИИ

«СВИТЯЗЬ П»

Руководство по эксплуатации

ИООО «Бримстон-Бел» Республика Беларусь

2011

1

ВН

ИМАНИЕ!

ВНИМАНИЕ!

Компания ИООО «БРИМСТОН-БЕЛ» благодарит Вас за приоб-

ретение нашего оборудования.

Мы надеемся, что и в дальнейшем выбор останется за нашей продукци­ей. Мы, в свою очередь, постараемся не разочаровать Вас и учесть все Ваши
пожелания и замечания по работе данного изделия.

Данное руководство содержит важную информацию и указания по установке, правильному
использованию и обслуживанию витрины. Перед включением и началом эксплуатации, пожалуйста,
внимательно прочтите данное руководство и сохраняйте его для дальнейшего использования.

В настоящем руководстве приведено описание Вашего изделия в исполнении и комплекта­ции на момент сдачи руководства в печать.

Рисунки в деталях могут не полностью соответствовать Вашему изделию и приведены
только для общего представления.

Компания ИООО «БРИМСТОН-БЕЛ» постоянно работает над усовершенствованием ко­нечной продукции, поэтому мы оставляем за собой право на изменение внешнего вида, элементов
конструкции и оснащения поставляемых изделий.

указания.

плуатации и обязательны для выполнения.

Тексты с таким значком содержат ВАЖНУЮ информацию.

Тексты с таким значком содержат дополнительную информацию.

Обязательно соблюдайте следующие предупредительные

Данные требования связаны с безопасностью при экс-

Мы оставляем за собой право пересматривать или изменять содержание данного документа
в любое время без предварительного уведомления. Воспроизведение, передача или распро­странение данного документа или любой его части без предварительного письменного раз­решения ИООО «Бримстон-Бел» запрещено.

2

СОДЕРЖАНИЕ

1. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

1.1. Общие сведения о витрине ....................................................... 4

1.2. Климатическое и температурное исполнение витрины ......... 5

2. ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ

2.1. Описание витрины .................................................................... 7

2.2. Принцип работы ....................................................................... 9

2.3. Эксплуатационные характеристики ........................................ 10

2.4. Комплект поставки ................................................................... 11

2.5. Маркировка ............................................................................... 11

3. ПУСК В ЭКСПЛУАТАЦИЮ

3.1. Общие сведения ........................................................................ 13

3.2. Условия эксплуатации витрины .............................................. 13

3.3. Подключение к электрической сети ........................................ 13

3.4. Включение витрины ................................................................. 14

3.5. Правила загрузки ...................................................................... 14

4. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ВИТРИНЫ

4.1. Контроль температуры ............................................................. 16

4.2. Освещение ................................................................................. 16

4.3. Выдвижные шторки .................................................................. 16

4.4. Размораживание испарителя витрины ..................................... 16

4.5. Слив воды .................................................................................. 17

4.6. Меры безопасности................................................................... 17

4.7. Рекомендации по эксплуатации ............................................... 18

4.8. Первый гигиенический уход (уборка) ..................................... 19

4.9. Регулярный гигиенический уход (уборка) .............................. 20

5. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

5.1. Меры безопасности................................................................... 20

5.2. Техническое обслуживание витрины

со встроенным холодильным агрегатом .................................. 21

5.3. Техническое обслуживание витрины

с подключением к внешнему холодильному агрегату ........... 22

6. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ВИТРИНЫ ........................................... 22

7. ХРАНЕНИЕ ВИТРИНЫ .................................................................... 23

8. УТИЛИЗАЦИЯ ВИТРИНЫ .............................................................. 23

3

9. ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ
ТЕХНИЧЕСКИХ СПЕЦИАЛИСТОВ

9.1. Технические характеристики витрины .................................... 24

9.2. Холодильная система ............................................................... 26

9.3. Приемка, распаковка ................................................................ 28

9.4. Установка витрины ................................................................... 28

9.5. Подключение витрины к электропитанию .............................. 28

9.6. Подсоединение к выносному холодильному агрегату ........... 30

9.7. Слив воды .................................................................................. 31

9.8. Монтаж витрин в линию .......................................................... 32

9.9. Комплект соединительных деталей для монтажа

в линию двух витрин ............................................................... 32

9.10. Ценникодержатель .................................................................... 34

9.11. РЕГУЛИРОВАНИЕ РАБОТЫ ВИТРИНЫ

(Общие сведения) ..................................................................... 34

10. ПРИЛОЖЕНИЕ (Схемы электрических соединений)

Схемы электрические принципиальные ........................................... 36-39

4

ВНИМАНИЕ! ПРОДАВЕЦ ВИТРИНЫ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТ­ВЕННОСТИ ЗА ПОВРЕЖДЕНИЯ ВИТРИНЫ ИЛИ ЕЁ СОСТАВНЫХ
ЧАСТЕЙ, ЯВЛЯЮЩИХСЯ СЛЕДСТВИЕМ НАРУШЕНИЯ НАСТОЯ­ЩЕГО РУКОВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ.

ЧЕТКОЕ СЛЕДОВАНИЕ ТРЕБОВАНИЯМ НАСТОЯЩЕГО РУ­КОВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ГАРАНТИРУЕТ БЕЗОТКАЗНУЮ
РАБОТУ ВИТРИНЫ.

Руководство по эксплуатации – это документ, содержащий сведения о
конструкции, технических характеристиках витрины и указания, необходимые
для правильной и безопасной эксплуатации витрины, ее технического обслу­живания, текущего ремонта, хранения и транспортирования.

К эксплуатации холодильного оборудования допускаются лица, про­шедшие инструктаж по технике безопасности и знакомые с его устройством и
правилами эксплуатации.

Настоящее Руководство по эксплуатации распространяется на полоч­ную витрину серии «СВИТЯЗЬ ХХХП» ВС и «СВИТЯЗЬ ХХХП» ВВ, где:

ХХХП – длина корпуса витрины с боковыми панелями в сантиметрах,

ВС – обозначение среднетемпературных витрин;

ВВ – обозначение высокотемпературных витрин;

1. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

1.1. Общие сведения о витрине

Витрина серии «СВИТЯЗЬ ХХХП» ВС(ВВ) (далее по тексту «СВИ-
ТЯЗЬ П») представляет собой охлаждаемую пристенную витрину полочного

типа, с динамическим охлаждением, предназначенную для кратковременного
хранения и демонстрации ГЕРМЕТИЧНО УПАКОВАННЫХ, ПРЕДВАРИ-
ТЕЛЬНО ОХЛАЖДЕННЫХ ПРОДУКТОВ.

Витрина «СВИТЯЗЬ П» предназначена для работы со встроенным хо­лодильным агрегатом или с внешним холодильным агрегатом в системе цен­трализованного холодоснабжения.

Витрина «СВИТЯЗЬ П» изготавливается в следующих исполнениях:

 «СВИТЯЗЬ 120П» ВС с длиной корпуса 1200 мм (1300 с боковыми

стенками) высотой 1980 мм со встроенным холодильным агрегатом
или с подключением к внешнему холодильному агрегату, для хране­ния мясной, рыбной и молочной гастрономии;

 «СВИТЯЗЬ 120П» ВВ с длиной корпуса 1200 мм (1300 с боковыми

стенками) высотой 1980 мм со встроенным холодильным агрегатом
или с подключением к внешнему холодильному агрегату для хране­ния фруктов и овощей;

5

 «СВИТЯЗЬ 180П» ВС с длиной корпуса 1800 мм (1900 с боковыми

стенками) высотой 1980 мм со встроенным холодильным агрегатом
или с подключением к внешнему холодильному агрегату, для хране­ния мясной, рыбной и молочной гастрономии;

 «СВИТЯЗЬ 180П» ВВ с длиной корпуса 1800 мм (1900 с боковыми

стенками) высотой 1980 мм со встроенным холодильным агрегатом
или с подключением к внешнему холодильному агрегату, для хране­ния фруктов и овощей;

Каждое из исполнений витрин имеет несколько вариантов по наличию

боковых панелей и применяемому фреону (см. табл. 1).

Таблица 1

ВАРИАНТ

ИСПОЛНЕНИЯ

(последние два

знака в названии

витрины)

…1 - 0X Две боковые панели
…1 - 1X Без боковых панелей
…1 - 2X C правой боковой панелью*
…1 - 3X C левой боковой панелью*
…2 - 0X Две боковые панели
…2 - 1X Без боковых панелей
…2 - 2X C правой боковой панелью*
…2 - 3X C левой боковой панелью*

…1 - 4X Две боковые панели
…1 - 5X Без боковых панелей
…1 - 6X C правой боковой панелью*
…1 - 7X C левой боковой панелью*

…2 - 4X Две боковые панели
…2 - 5X Без боковых панелей
…2 - 6X C правой боковой панелью*

…2 - 7X C левой боковой панелью*

БОКОВЫХ ПАНЕЛЕЙ

НАЛИЧИЕ

ИСПОЛНЕНИЕ
ПО РАСПОЛО-

ЖЕНИЮ ХОЛО-

ДИЛЬНОГО

АГРЕГАТА

Встроенный

холодильный

агрегат

Без холодильного

агрегата

(централизованное

холодоснабжение)

Встроенный

холодильный

агрегат

Без холодильного

агрегата

(централизованное

холодоснабжение)

ПРИМЕ-

НЯЕМЫЙ

ФРЕОН

R22

R404A

* – Левой и правой боковые панели считаются с лицевой стороны витрины. Лицевая
сторона витрины – сторона покупателя.

Витрина «СВИТЯЗЬ П» соответствует требованиям ГОСТ 23833-95 и
ТУ BY 800014157.001-2006.

1.2. Климатическое и температурное исполнение витрины.

Витрина «СВИТЯЗЬ П» отвечает своим эксплуатационным характери­стикам при работе в помещениях, соответствующих климатическому классу N
по СТБ IEC 60335-2-24-2007 и ГОСТ 23833-95 (с температурой окружающего
воздуха в пределах от +12 °С до +25 °С и относительной влажностью не более
60 %).

6

Витрина «СВИТЯЗЬ ХХХП» ВС по температурной классификации
относится к среднетемпературному оборудованию с температурой в полезном
объеме 0…+7 °С.

Витрина «СВИТЯЗЬ ХХХП» ВВ по температурной классификации
относится к высокотемпературному оборудованию с температурой в полезном
объеме +1…+10 °С.

ВАЖНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ.

 Данная витрина разработана с учетом работы при определенных

условиях окружающей среды в торговых помещениях (п. 1.2).
Необходимо учитывать, что если эти условия не соответствуют
вышеуказанным требованиям, то эксплуатационные характери­стики холодильной витрины могут ухудшиться.

 Повышенная влажность, сопровождаемая, как правило, высокой

температурой, может отрицательно сказываться на исправной
работе холодильной витрины, особенно, если это витрина откры­того типа.

 Для поддержания соответствующих условий в помещении, как

правило, необходимо предусматривать установку системы кон­диционирования воздуха.

7

2. ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ

2.1. Описание витрины

Витрина «СВИТЯЗЬ П» состоит из корпуса, подставки, боковых пане­лей (левой и правой), холодильной и электрической систем и навесных полок
(см. рис. 1а – 1б).

Рис. 1а. Схема витрины «СВИТЯЗЬ П» ВС:

1 – Подставка витрины;
2 – Распределительный блок электрооборудования;
3 – Ванночка выпаривателя;
4 – Компрессор;
5 – Испаритель;
6 – Полка экспозиционная базовая;
7 – Полка экспозиционная навесная;
8 – Стойка витрины;

9 – Панель боковая;
10 – Выдвижная шторка;
11 – Панель управления;
12 – Светильник;
13 – Стеклопакет;
14 – Вентилятор испарителя;
15 – Корпус витрины;
16 – Конденсатор;
17 – Защитный автоматический выключатель.

8

Рис. 1б. Схема витрины «СВИТЯЗЬ П» ВВ:

1 – Подставка витрины;

2 – Распределительный блок электрооборудования;

3 – Ванночка выпаривателя;

4 – Компрессор;

5 – Испаритель;

6 – Полка экспозиционная базовая;

7 – Полка экспозиционная навесная;

8 – Стойка витрины;

9 – Панель боковая;
10 – Выдвижная шторка;
11 – Панель управления;
12 – Светильник;
13 – Стеклопакет;
14 – Зеркало;
15 – Кронштейн зеркала;
16 – Вентилятор испарителя;
17 – Корпус витрины;
18 – Конденсатор;
19 – Защитный автоматический выключатель.

Внимание!

Изготовитель оставляет за собой право изменения конструктивных решений,
не влияющих на основные характеристики изделия, без предварительного уве­домления.

9

Корпус ванны изготовлен из листовой оцинкованной стали с полимер-

ным покрытием, теплоизолирующий слой – пенополиуретановый.

Подставка витрины изготовлена из холоднокатаного стального проката

с полимерным покрытием.

Боковые панели (съемные) изготовлены из отформованного пластика с

пенополиуретановой теплоизоляцией и стеклопакета.

Холодильная система состоит из испарителя, системы трубопроводов и

холодильного агрегата (для исполнения с внешним холодильным агрегатом –
из испарителя, системы трубопроводов и терморегулирующего вентиля (ТРВ)).

Электрическая система включает в себя панель управления, распреде-

лительный блок, пуско-защитный блок компрессора (для исполнения со встро­енным холодильным агрегатом), панель вентиляторов испарителя, встроенный
светильник. В панели управления, расположенной вверху витрины, находятся
выключатели питания и освещения, электронный регулятор (контроллер). Рас­пределительный блок электрооборудования и автоматический защитный вы­ключатель располагаются в подставке витрины.

Витрина имеет возможность соединения в линию, с общим охлаждае-

мым объемом. Для монтажа в линию витрины изготавливаются с одной боко­вой панелью или без панелей, в зависимости от конфигурации линии, и ком­плектуются соединительным комплектом.

2.2. Принцип работы

В основе охлаждения полезного объема витрины лежит принцип пере-

носа тепла из полезного объема витрины в окружающую среду. Теплота из по­лезного объема забирается в испарителе, переносится хладагентом с помощью
компрессора в конденсатор и отдается окружающей среде.

Работа витрины – это работа ее холодильной системы, которой управля-

ет электронный регулятор (контроллер). Датчик температуры контроллера счи­тывает температуру воздуха в полезном объеме витрины, при превышении за­данной температуры включается компрессор (открывается соленоидный вен­тиль для исполнения с внешним холодильным агрегатом) и хладагент поступа­ет в испаритель. При достижении в полезном объеме витрины заданной темпе­ратуры контроллер выключает компрессор (закрывает соленоидный вентиль),
прекращая тем самым поступление хладагента в испаритель. Время размора­живания испарителя и его периодичность определяются настройками кон­троллера.

Все параметры работы контроллера устанавливаются на заводе­изготовителе холодильной витрины и могут изменяться только

квалифицированными специалистами сервисной службы специализиро­ванной организации, с которой покупателем (заказчиком) витрины за­ключен договор на техническое (сервисное) обслуживание.

2.3. Эксплуатационные характеристики витрины

10

Эксплуатационные характеристики витрин серии «СВИТЯЗЬ П»

«СВИТЯЗЬ 120П» ВС

0,67-2,6-1-4Х

)

«СВИТЯЗЬ 120П

» ВВ

0,67-2,1-1-4

Х)

«СВИТЯЗЬ 180П» ВС

1-

3,8-1-4

Х)

«СВИТЯЗЬ 180П» ВВ

1-

3,1-1-4

Х)

«СВИТЯЗЬ 120П» ВС

0,67-2,6-2-4

Х)

«СВИТЯЗЬ 120П» ВВ

0,67-2,1-2-4

Х)

«СВИТЯЗЬ 180П» ВС

1-

3,8-2-4

Х)

«СВИТЯЗЬ 180П» ВВ

1-

3,1-1-4

Х)

Температура в ви

т-

Экспозиционная о

х-

Полезный об

ъем

м3 0,67 0,67 1,0 1,0 0,67 0,67 1,0 1,0

Размораживание

Контроль работы

Электропитание

Э

нерго

потребление

Размеры при эк

с-

Максимально допу

с-

Максимально допу

с-

Максимально допу

с-

Таблица 2.

Описание

характеристик

рине

лаждаемая площадь

витрины

витрины2)

(напряжение
/частота/фаза)

витрины в сутки*

1)

1)

1)

1)

1)

1)

1)

Ед.

измерения

("Свитязь 120П" ВС

("Свитязь 120П" ВВ

("Свитязь 180П" ВС

("Свитязь 180П" ВВ

("Свитязь 120П" ВС

("Свитязь 120П" ВВ

("Свитязь 180П" ВС

Встроенный холод. агрегат Внешний холод. агрегат

°С

м2 2,6 2,1 3,8 3,1 2,6 2,1 3,8 3,1

Тип Автоматическое/Естественное – 4 раза в сутки по 30 мин

Тип Электронный регулятор (контроллер) Eliwell ID 961

В/Гц/

n

кВт/с 18.0 18.0 29.6 29.6 1,5 1,5 2,9 2,9

0…+7 +1…+10 0…+7 +1…+10 0…+7 +1…+10 0…+7 +1…+10

+10

220

-15

/50/1

1)

("Свитязь 180П" ВВ

плуатации, не более

- длина

- ширина

- высота

тимая нагрузка на
одну базовую экспо­зиционную полку**

тимая нагрузка на
одну навесную полку
шириной 400 мм**

тимая нагрузка на
одну навесную кор­зину**

мм
мм
мм

кг 48 48 72 72 48 48 72 72

кг 24 -- 18 -- 24 -- 18 --

кг -- 30 -- 23 -- 30 -- 23

1300

800

1980

1300

800

1980

1900

800

1980

1900

800

1980

1300

800

1980

1300

800

1980

1900

800

1980

1900

800

1980

1) Предпоследний знак (-Х…) в полном наименовании витрины – вариант исполнения
по наличию боковых панелей и применяемому фреону (см. табл. 1).

2) Может быть установлен контроллер другой фирмы-производителя. При установке
витрин в линию должны применяться контроллеры одной фирмы-производителя.

* Усредненные показатели для витрины, работающей на фреоне R404A, даны с учетом на-

строек работы витрины по умолчанию. Энергопотребление витрины может ме-

няться в зависимости от установленного компрессора (см. табл. 8, стр.35)

** Нагрузка должна быть равномерно распределена по всей площади полки.

ВНИМАНИЕ! Изготовитель оставляет за собой право изменения характе-

ристик витрины без предварительного уведомления.

11

Комплектация витрин серии «СВИТЯЗЬ П»

9 7

5 1 2 3 4

10 12 14 15 16 19 8 17 18

13

11 6

22 20 21

Комплектация

2.4. Комплект поставки

Таблица 3

Витрина
Кронштейн
Полка навесная
Зеркало
Кронштейн зеркала
Профиль ценника DBR 39:

длина L = 1200 мм
длина L = 1800 мм
Руководство по эксплуатации

«СВИТЯЗЬ

120П» ВС

«СВИТЯЗЬ

180П» ВС

«СВИТЯЗЬ

120П» ВВ

1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт.
8 шт. 16 шт. 4 шт. 8 шт.
4 шт. 8 шт. 3 шт 6 шт

-- -- 1 шт. 2 шт.

-- -- 1 шт. 1 шт.

5 шт.

--

--

5 шт.

4 шт.

--

1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт.

180П» ВВ

«СВИТЯЗЬ

--

4 шт.

Упаковка 1 шт. 1 шт. 1 шт. 1 шт.

2.5. Маркировка

На каждой витрине наклеена табличка, в которой указываются следую-

щие сведения:

1. Наименование, торговая марка изготовителя;

2. Адрес изготовителя;

3. Тип изделия;