Компания ИООО «БРИМСТОН-БЕЛ» благодарит Вас за приоб-
ретение нашего оборудования.
Мы надеемся, что и в дальнейшем выбор останется за нашей продукцией. Мы, в свою очередь, постараемся не разочаровать Вас и учесть все Ваши
пожелания и замечания по работе данного изделия.
Данное руководство содержит важную информацию и указания по установке, правильному
использованию и обслуживанию витрины. Перед включением и началом эксплуатации, пожалуйста,
внимательно прочтите данное руководство и сохраняйте его для дальнейшего использования.
В настоящем руководстве приведено описание Вашего изделия в исполнении и комплектации на момент сдачи руководства в печать.
Рисунки в деталях
только для общего представления.
Компания ИООО «БРИМСТОН- БЕЛ» постоянно работает над усовершенствованием конечной продукции, поэтому мы оставляем за собой право на изменение внешнего вида, элементов
конструкции и оснащения поставляемых изделий.
ВНИМАНИЕ! Обязательно соблюдайте следующие предупредительные
указания.
ВНИМАНИЕ! Данные требования связаны с безопасностью при экс-
Мы оставляем за собой право пересматривать или изменять содержание данного документа
в любое время без предварительного уведомления. Воспроизведение, передача или распространение данного документа или любой его части без предварительного письменного разрешения ИООО «Бримстон-Бел» запрещено.
ВНИМАНИЕ! ПРОДАВЕЦ ВИТРИНЫ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ПОВРЕЖДЕНИЯ ВИТРИНЫ ИЛИ ЕЁ СОСТАВНЫХ
ЧАСТЕЙ, ЯВЛЯЮЩИХСЯ СЛЕДСТВИЕМ НАРУШЕНИЯ НАСТОЯЩЕГО РУКОВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ.
ЧЕТКОЕ СЛЕДОВАНИЕ ТРЕБОВАНИЯМ НАСТОЯЩЕГО РУКОВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ГАРАНТИРУЕТ БЕЗОТКАЗНУЮ
РАБОТУ ВИТРИНЫ.
Руководство по эксплуатации – это документ, содержащий сведения о
конструкции, технических характеристиках витрины и указания, необходимые
для
правильной и безопасной эксплуатации витрины, ее технического обслу-
живания, текущего ремонта, хранения и транспортирования.
К эксплуатации холодильного оборудования допускаются лица, прошедшие инструктаж по технике безопасности и знакомые с его устройством и
правилами эксплуатации.
Настоящее Руководство по эксплуатации распространяется на линейные
и угловые витрины серии «ДВИНАХХХ» ВС, где:
ХХХ – длина
корпуса витрины без боковых панелей в сантиметрах или
вид и величина угла в градусах для угловых витрин,
ВС – обозначение среднетемпературных витрин.
1. ОБЩАЯИНФОРМАЦИЯ
1.1. Общиесведенияовитрине
Витрина серии «ДВИНА ХХХ» ВС (далее по тексту «ДВИНА» ВС)
представляет собой охлаждаемую среднетемпературную витрину, предназначенную для кратковременного хранения и демонстрации ГЕРМЕТИЧНО
Витрина серии «ДВИНА» ВС предназначена для работы со встроенным
холодильным агрегатом или с внешним холодильным агрегатом в системе централизованного холодоснабжения.
Витрина «
• витрина линейного типа «ДВИНА ХХХ» ВС для хранениямясной,
рыбной и молочной гастрономии;
• витрина линейного типа «ДВИНА ХХХ» ВВ для кондитерских из-
делий;
ДВИНА» ВС изготавливается в следующих исполнениях:
•витринаугловая «ДВИНАУВ 90» ВС
– закрытый (внутренний) угол
для хранения мясной, рыбной и молочной гастрономии;
•витринаугловая «ДВИНАУН 90» ВС
– открытый (наружный) угол,
неохлаждаемая;
4
Для исполнения витрин «ДВИНА ХХХ» ВС предусмотрены 4 размера
по длине – 1200/1500/1800/2400 мм (без боковых стенок).
Для исполнения витрин «ДВИНА ХХХ» ВВ предусмотрены 2 размера
по длине – 1200 и 1500 мм (без боковых стенок).
Дополнительно (под заказ) изготавливается исполнение витрины:
•угловойэлемент «ДВИНА УВ 45» ВС
/ «ДВИНАУН 45» ВС (ис-
полнения без охлаждения).
Для каждого исполнения имеется несколько вариантов по наличию бо-
ковых панелей и применяемому фреону (см. табл. 1).
Витрина «ДВИНА» ВС соответствует требованиям ГОСТ 23833-95 и
ТУ BY 800014157.001-2006.
1.1. Климатическоеитемпературноеисполнениевитрины
Витрина «ДВИНА» ВС отвечает своим эксплуатационным характеристикам при работе в помещениях, соответствующих климатическому классу
У3 поГОСТ 15150-69 (стемпературойокружающеговоздухавпределахот
+12 °С до +25 °С и относительной влажностью не более 60 %).
Витрина по температурной классификации относится к среднетемпературному оборудованию
с температурой в полезном объеме 0…+7 °С.
ПРИМЕЧАНИЕ. В кондитерской витрине «ДВИНА» ВВ на охлаждаемых стеклян-
ных полках, расположенных ниже испарителя (см. рис. 3), обеспечивается температурный
режим до +10 °С. Стеклянная полка, расположенная выше испарителя, являетсянеохлаж-
даемой.
5
ВАЖНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ.
¾ Данная витрина разработана с учетом работы при определенных
условиях окружающей среды в торговых помещениях (п. 1.2).
Необходимо учитывать, что если эти условия не соответствуют
вышеуказанным требованиям, то эксплуатационные характеристики холодильной витрины могут ухудшиться.
¾ Повышенная влажность, сопровождаемая, как правило, высокой
температурой, может отрицательно сказываться на исправной
работе
холодильной витрины, особенно, если это витрина откры-
того типа.
¾ Для поддержания соответствующих условий в помещении, как
правило, необходимо предусматривать установку системы кондиционирования воздуха.
При высокой влажности окружающего воздуха (более 70%) на поверх-
ности стекол возможно появление конденсата, что обусловлено естест-
венными процессами и не является поводом для вызова сервисной
службы.
6
2. ИНФОРМАЦИЯДЛЯПОТРЕБИТЕЛЯ
2.1. Описаниевитрины
Витрина «ДВИНА» ВС для гастрономических изделий состоит из корпуса, подставки, боковых панелей (левой и правой), холодильной и электрической систем, стеклянной верхней структуры (см. рис. 1а-1в).
Изготовитель оставляет за собой право изменения конструктивных
решений, не влияющих на основные характеристики изделия, без предварительного уведомления
• Корпус состоит из двух холодильных камер (экспозиционной и камеры
хранения продуктов), разделенных между собой экспозиционными пол-
ками. Корпус витрины изготовлен из листовой оцинкованной стали с
полимерным покрытием, теплоизолирующий слой
– пенополиуретано-
вый.
• Подставка витрины выполнена из листовой стали холодного проката с
• Стеклянная верхняя структура состоит из боковых стекол (стеклобоко-
вин), фронтального стекла, состоящего из двух частей и раздвижных
ночных шторок.
Контроллер
ID 961
Кнопка
включения
витрины
Кнопка
включения
освещения
Рис. 2. Блок управления витрины «ДВИНА» ВС
9
Витрина «ДВИНА» ВВ для кондитерских изделий состоит из корпуса с
выдвижными экспозиционными поддонами, подставки, боковых панелей, холодильной и электрической систем, стеклянной верхней структуры и дополнительных стеклянных полок (см. рис. 3).
витрины изготовлен из листовой оцинкованной стали с полимерным покрытием, теплоизолирующий слой – пенополиуретановый.
• Подставка оборудования выполнена из листовой стали холодного
проката и сортового проката с полимерным покрытием.
• Боковые панели изготовлены из отформованного пластика с пено-
полиуретановой теплоизоляцией.
• Холодильная система состоит:
Для витрины со встроенным холодильным агрегатом –
из испарите-
ля, системы трубопроводов и холодильного агрегата.
10
Для витрины с внешним холодильным агрегатом – из испарителя,
системы трубопроводов, ТРВ (терморегулирующего вентиля) с
внутренним уравниванием давления и сервисного вентиля (клапана
Шредера).
• Электрическая система включает в себя блок управления, защитный
автоматический выключатель и встроенный верхний светильник.
На панели блока управления находятся выключатель питания, выключатель освещения и электронный регулятор (контроллер
). Блок
управления и автоматический защитный выключатель располагаются в подставке витрины.
• Стеклянная верхняя структура состоит из боковых стекол (стекло-
боковин), фронтального стекла, состоящего из двух частей и раздвижных ночных шторок.
Витрина имеет возможность соединения в линию, с общим охлаждае-
мым объемом. Для монтажа в линию витрины изготавливаются
с одной боковой панелью или без панелей, в зависимости от конфигурации линии, и комплектуются соединительным комплектом.
2.2. Принципработы
В основе охлаждения полезного объема витрины лежит принцип переноса тепла из полезного объема витрины в окружающую среду. Теплота из полезного объема забирается в испарителе, переносится хладагентом
с помощью
компрессора в конденсатор и отдается окружающей среде.
Работа витрины – это работа ее холодильной системы, которой управляет электронный регулятор (контроллер). Датчик температуры контроллера считывает температуру воздуха в полезном объеме витрины, при превышении заданной температуры включается компрессор (открывается соленоидный вентиль для исполнения
с внешним холодильным агрегатом) и хладагент поступа-
ет в испаритель. При достижении в полезном объеме витрины заданной температуры контроллер выключает компрессор (закрывает соленоидный вентиль),
прекращая тем самым поступление хладагента в испаритель. Время размораживания испарителя и его периодичность определяются настройками контроллера.
Все параметры работы контроллера устанавливаются на заводе-
изготовителе
холодильной витрины и могут изменяться только
квалифицированными специалистами сервисной службы специализированной организации, с которой покупателем (заказчиком) витрины
заключен договор на техническое (сервисное) обслуживание.
11
2.3. Эксплуатационныехарактеристики
Эксплуатационные характеристики витрины «ДВИНА» ВС
со встроенным агрегатом
Таблица 2.
Описание
Температура в полезном объеме
Экспозиционная охлаждаемая площадь
Полезный объем м
Размораживание
витрины
Контроль работы
витрины
Электропитание
(напряжение/
Тип Автоматическое/Естественное – 4 раза в сутки по 30 мин
Тип Электронный регулятор (контроллер) Eliwell ID 961
В/Гц/
частота/ фаза)
Электропотребление витрины в сутки*
кВт/
сут.
Габаритные размеры
витрины, не более
- длина
- ширина
- высота
мм
мм
мм
Масса нетто, не
более**
Макс. доп. нагрузка
на одну экспозиционную полку***
Макс. доп. нагрузка
на стеклянную полку витрины шириной 220 мм***
Макс. доп. нагрузка
на стеклянную полку витрины шириной 300 мм***
кг/м
кг/м
кг/м
«ДВИНА 150» ВС
1)
)
1,13-1-ХХ
("Двина 150" ВС-0,53-
1)
)
Ед.
1-ХХ
измерения
«ДВИНА 120» ВС
("Двина 120" ВС-0,42-0,9-
Встроенный холодильный агрегат
°С 0…+7 0…+7 0…+7 0…+7 +1..+10 +1..+10 0…+7
2
м
0,9 1,13 1,35 1,8 1,7 2,13 1,0 0,9
3
0,42 0,53 0,63 0,84 0,25 0,31 0,25 0,15
«ДВИНА 180» ВС
1)
)
1,35-1-ХХ
("Двина 180" ВС-0,63-
1)
1)
)
1-ХХ
1)
1-ХК)
2,13-1-ХК)
«ДВИНА 240» ВС
("Двина 240" ВС-0,84-1,8-
«ДВИНА 120» ВВ
«ДВИНА 150» ВВ)
("Двина 150" ВВ-0,31-
("Двина 120" ВВ-0,25-1,7-
«ДВИНАУВ 90» ВС
1)
1,0-1-ХХ)
("Двина УВ 90" ВС-0,25-
«ДВИНАУН 90» ВС
--
Не ох-
лажд.
--
--
+10
n
220
-15
/50/1
6,7 6,2 7,4 11,6 6,7 6,2 5,0 0,3
кг
1300
1080
1250
1600
1080
1250
1900
1080
1250
2500
1080
1250
1300
1080
1250
1600
1080
1250
1820
1170
1250
1760
1140
1250
117 145 154 212 172 205 130 105
2
50 50 50 50 15 18 50 50
2
-- -- -- -- 3,9 5,5 -- --
2
-- -- -- -- 5,4 7,5 -- --
1)
("Двина УН 90" ВС-0,15-
0,9-2-ХХ)
1) Предпоследнийзнак (-Х…) в полном наименовании витрины – вариант исполнения по
наличию боковых панелей и применяемому фреону (см. табл. 1).