CONSEIL DE SECURITE
IMPLANTATION
PARTIE GAZ
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
SCHEMAS ELECTRIQUES Schémas principaux, Borniers Page 15 à 18
MANUEL D’UTILISATION Réservé à l’utilisateur
VERTISSEMENTS Page 19 et 20
TABLE INDUCTION Page 21 à 30
DESCRIPTIF FRONTON
PARTIE GAZ
FOUR ELECTRIQUE PYROLYSE Page 32 à 43
ETUVE ELECTRIQUE Page 44
DIVERS Réservé à l’installateur et l’utilisateur
NOMALIES RENCONTREES ET CAUSES
POSSIBLES
Cote Dimension Fiche technique
Raccordement, changement gaz, b
Raccordement, intensités
Page 30
Page 45 à 50
-pass
Page 3
Page 4 à 7
Page 8 à 11
Page 12 à 14
Page 31
PIECES DE REMPLACEMENT Page 51
DEEE Page 52
CONFORMITE CE Page 52
ECLATES ET NOMENCLATURES
PLAN DE CABLAGE TABLE INDUCTION
GARANTIE CONTRACTUELLE GODIN Page 68 et 69
RESPONSABILITE Page 70
À la réception de votre appareil, assurez-vous que celui-ci est en bon état.
Si des avaries dues au transport notamment, étaient visibles, signifiez les réserves au transporteur dès
réception et confirmez les par lettre recommandée, dans les 48 h après réception.
CONFIEZ L’INSTALLATION DE VOTRE
APPAREIL À UN PROFESSIONNEL QUALIFIÉ,
QUI POURRA PAR LA SUITE EFFECTUER
LES OPÉRATIONS D’ENTRETIEN NÉCESSAIRES.
CONSEILS DE SECURITE
Pour la meilleure utilisation de votre appareil, il est impératif de suivre les consignes afin d’éviter tout
risque d’incendie, de choc électrique et de blessure.
- Assurez-vous que votre appareil est correctement relié à la terre par un technicien qualifié.
- Cet appareil doit être installé conformément aux réglementations en vigueur et utilisé
seulement dans un endroit bien aéré.
- Consulter la notice avant d’installer et d’utiliser cet appareil.
- Avant l’installation s’assurer que les conditions de distribution locale (nature et pression du
gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles.
- Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation, des produits de combustion. Il doit
être installé et raccordé conformément aux règles d’installation en vigueur.
- Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation.
- Sachez immédiatement faire le nécessaire pour interrompre l’arrivée du gaz et couper
l’alimentation électrique.
- Toujours bien tenir votre appareil dans un état d’entretien irréprochable.
- Faîtes effectuer les réglages et les réparations dès que nécessaire.
- Ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance dans la pièce où l’appareil fonctionne.
- N’utilisez pas le tiroir à casserolerie pour stocker du matériel inflammable.
- Portez des vêtements appropriés pour éviter toute inflammation.
- Protégez-vous les mains pour accéder dans le (les) four (s) avec des « mains froides ».
- Faites attention pour ouvrir les portes. La manœuvre doit être effectuée avec précaution.
- La porte ouverte n’est pas destinée à recevoir de charges.
- Ne jamais mettre à chauffer une boite de conserve sans l’avoir ouverte au préalable.
- Toujours bien placer les grilles supports de plats pendant que le four est froid.
- Un changement de niveau à chaud est toujours une opération délicate et dangereuse.
Ne jamais recouvrir complètement une grille support de plats d’une feuille
d’aluminium ou autre.
Le mouvement d’ouverture de la porte doit être accompagné jusqu’à l’ouverture
totale et éviter ainsi le choc de fin de course.
La cuisinière doit être installée par un professionnel conformément aux règles de l’art,
réglementation et normes en vigueur (NF C 15-100, …).
Toute intervention ou dépannage sur un appareil doivent être effectuées par un intervenant qualifié.
Recommandations :
Positionnez l’appareil de niveau à l’aide de ses vérins. Respecter un écart minimum de 2 cm entre
l’appareil et les autres surfaces (parois sensibles à la chaleur). Prière de se reporter aux pages 4 et 5
pour connaître les dimensions d’encombrement.
L’appareil est équipé de roulettes permettant à la fois un réglage de celui-ci et un déplacement facilité.
Etapes à réaliser pour la mise en place de la cuisinière :
Etape 1 : D’éclipser la plinthe (A) sur la fig 1, en tirant vers l’avant
Etape 2 : Dévisser les vis (B), coté droit et gauche, ainsi que les deux vis arrières (C)
Etape 3 : Mettre en place les plinthes gauche et droite et remettre en place les vis enlevées
précédemment.
Fig 4
Etape 4 : Pousser la cuisinière pour la positionner à sa place
Etape 5 : Mettre la cuisinière à niveau à l’aide des vérins (C) sur le devant. Pour les pieds
arrière, tourner les écrous (D) dans le sens d’une aiguille d’une montre pour faire monter la
cuisinière.
Dans le cas où l’appareil devrait être intégré entre deux surfaces, il est IMPERATIF de prévoir la libre
circulation de l’air à l’arrière (prévoir un dosseret). De même la table de cet appareil ne devra
JAMAIS se situer en dessous des plans de travail adjacents. Il est également conseillé de laisser
déborder la face avant de l’appareil de XX cm par rapport aux meubles de côté.
Installer impérativement sous une hotte d’extraction.
Si cet appareil doit être mis en place près d’un mur, d’une cloison, d’un meuble, de bordures
décoratives. Il est recommandé que ceux-ci soient faits d’un matériau non combustible. Si ce n’est pas
le cas, ils doivent être recouverts d’un matériau approprié, bon isolant thermique non combustible.
Une attention toute spéciale étant accordée aux réglementations de prévention des incendies.
Il est nécessaire de s’assurer de la non-inflammabilité des matières jouxtant les panneaux latéraux de
la cuisinière.
L’installation doit toujours être réalisée en conformité avec la législation en vigueur dans le pays où
l’appareil est installé.
L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié
conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur, selon les pays.
Pour la France :
Arrêté du 2 Août 1977
Règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible et d’hydrocarbures
liquéfiés à l’intérieure des bâtiments et de leur dépendance.
Normes NF DTU 61.1
Installations de gaz dans les locaux d’habitation.
Norme NF C 15-100
Installations électriques à basse tension.
LOCAL D’INSTALLATION
Air nécessaire à la combustion :
Pour garantir une bonne combustion, il est nécessaire que l’air puisse arriver à la cuisinière en
quantité suffisante.
En conséquence, le local dans lequel elle sera installée devra répondre aux normes en vigueur
concernant les locaux où sont installés les appareils à gaz, et notamment l’entrée d’air en partie basse
et la sortie des gaz brûlés en partie haute doivent présenter respectivement une section minimale de
70 cm
Le débit d’air nécessaire à la combustion est rappelé dans le tableau ci-dessous.
Débit total 11,5kw et 836g/h.
Toujours respecter la réglementation en vigueur dans le pays d’installation.
Avant tout raccordement il est impératif de vérifier que le mode choisi est conforme à la norme
NF DTU 61.1 P3 (indice de classement : 45-204-3).
Il est nécessaire de contrôler l’installation intérieure ainsi que le diamètre des tuyauteries et la
capacité du compteur afin d’assurer une pression suffisante à l’entrée de l’appareil pour obtenir le
débit nominal de la cuisinière. Vérifier l’état des conduites et des raccords.
Prévoir un robinet de barrage qui doit être installé près de la cuisinière dans le même
local, à un endroit facilement accessible.
S’assurer que l’appareil est réglé pour le gaz qui convient.
Vous pouvez utiliser les mêmes injecteurs : -pour le G20 et G25, -pour le G30 et G31
sans aucuns soucis techniques et/ou de sécurité. (Les valeurs indiquées ci-dessous
sont des résultats d’essais laboratoire).
Pour le gaz naturel, utiliser un tuyau en caoutchouc de 15 mm de diamètre intérieur marqué NF Gaz
d’une longueur maxi de 2 mètres et 2 colliers adaptés en cas d’installation existante.
Pour le butane ou propane, utiliser un tuyau de caoutchouc de 6 mm de diamètre intérieur marqué
NF Gaz d’une longueur maxi de 2 mètres et 2 colliers adaptés.
Nota : changer le tuyau un peu avant l’expiration de la date de vieillissement indiquée. Le tuyau en
caoutchouc doit être entièrement visible, sa longueur est limitée à 2 mètres.
En cas d’utilisation d’un tuyau flexible à embout mécanique, s’assurer de sa conformité aux normes
en vigueur dans le pays d’installation.
- Raccordement rigide :
Nota : dans le cas de raccordement rigide, il est impératif de prévoir un raccord isolant.
CHANGEMENT DE GAZ
Pour effectuer un changement de gaz, veuillez enlever les calottes noires puis les couronnes.
-1 Dévissez les injecteurs situés dans le fond des venturis à l’aide d’une clé à pipe. Les replacer un par
un au bon endroit sur la carte injecteur qui vous est délivrée avec l’appareil. Remettre en place les
injecteurs du gaz choisi en faisant bien attention de combiner les bons injecteurs et les brûleurs en
fonction des repères sur la carte.
-2 Régler le débit réduit à l’aide du by-pass.
REGLAGE DU BY-PASS
Accès réglage By-pass
Mannette enlevée
Schéma : Accès au réglage sur Robinet Schéma : Vis de réglage des By-Pas
Tous les éléments de la cuisinière sont conçus pour fonctionner en 220-240 V. Vérifier avant de
brancher au réseau :
- que la puissance de l’installation est suffisante.
- que lignes d’alimentation sont en bon état.
- que le diamètre des fils est conforme aux règles d’installation du CONSUEL (voir E.D.F).
- que l’installation fixe de l’utilisateur comporte un disjoncteur différentiel.
Enlever le carter à connexions, situé à l’arrière de l’appareil et fixé par vis.
Le schéma de commutation est disposé à l’intérieur de ce carter.
TYPES DE BRANCHEMENTS
• Branchement à deux fils : 220-240 V
• Branchement à quatre fils : 400 V 3P + N + Terre
Se rapporter aux schémas de connexion pages 15 et 16
TRÈS IMPORTANT
Relier l’appareil à la terre conformément aux prescriptions de la norme NF C 15.100 et
aux règles en vigueur. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accidents
ou d’incidents provoqués par une mise à la terre inexistante ou défectueuse.
REMARQUE
Les liaisons entre les bornes sont réalisées à l’aide de pontets isolés. Ces borniers acceptent des
sections de 10 mm² et sont conformes à toutes les normes Européennes.
EFFECTUER LE RACCORDEMENT
Méthode 1 :
- Faire une pression à l’aide d’un tournevis de dimension adaptée dans l’orifice de la borne à
raccorder ou utiliser la pince WAGO adaptée à ce bornier.
- Introduire ensuite le fil qui aura été dénudé de 12 à 13 mm.
Important : 2 entrées étanches pour raccordement, 2 lignes séparées pour 220-240 V (voir schéma
borniers page 8)
L’installation doit se faire selon les règles de l’art, conformément aux instructions contenues dans
cette notice et aux normes en vigueur dans le pays d’installation.
Avant raccordement, vérifier :
Que l’alimentation électrique du réseau est compatible avec la tension et puissance de l’appareil.
Que l’installation fixe de l’utilisateur comporte un dispositif à coupure omnipolaire homologué.
Raccordement : ATTENTION :
Utiliser un câble souple normalisé (245 IEC 57 ou 245 IEC 66 ou toutes autres natures de câble
présentant les mêmes caractéristiques).
La longueur des conducteurs du câble d’alimentation entre le dispositif d’arrêt de traction et les
bornes doit être telle que les conducteurs actifs se tendent avant le conducteur de terre en cas de
traction sur le câble.
Si cet appareil est relié de façon permanente à une canalisation électrique fixe, cette canalisation
devra posséder une protection adaptée aux courants de fuite.
Si cet appareil est raccordé par un câble muni d’une fiche de prise de courant, cette prise devra être
accessible en permanence.
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accidents consécutifs à une mise à
la terre inexistante ou incorrecte.
Avant toute utilisation, il est impératif d’enlever toutes les protections plastiques
intérieures et extérieures sous peine de dommages irréversibles aux parois aciers.
Ne jamais stocker de produits inflammables ou tout autre article, dans le four, dans
l’armoire, dans l’étuve ou sur la table, ceux-ci peuvent prendre feu et/ou être
endommagés.
Le revêtement de sol de la pièce dans laquelle l’appareil doit être installé doit
impérativement pouvoir supporter des températures supérieures à 65°C de plus que la
température ambiante sans se déformer, se rétrécir ou se décolorer. Ne pas installer
cet appareil sur une moquette ou un revêtement plastique.
ATTENTION : l’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de
chaleur, d’humidité de produits de combustion dans le local ou il est installé. Veillez à
assurer une bonne aération de la cuisine, notamment lors de l’utilisation de l’appareil :
maintenir ouverts les orifices d’aération naturelle, ou installer un dispositif d’aération
mécanique (hotte de ventilation mécanique).
Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération de plus.
Efficace par exemple, en augmentant la puissance de la ventilation, mécanique si elle
existe.
Cet appareil est destiné exclusivement à des fins de cuisson. Il ne doit pas être utilisé à
d’autres fins, par exemple, le chauffage du local.
Les enfants ne doivent pas être laissés sans surveillance lorsque l’appareil est en
fonction. Ne pas placer d’objet attractif sur la table de cuisson. Les enfants pourraient
grimper et les attraper et, ainsi se blesser. Surveillez les enfants pour qu’ils ne jouent
pas avec l’appareil.
Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Il y a lieu de ne pas toucher les
éléments chauffants situés à l’intérieur du four.
Coupez l’alimentation électrique avant toute intervention.
Si l’appareil est placé sur un socle, des dispositions doivent être prises pour éviter que
l’appareil ne glisse du socle.
En cas de rupture ou de fissure de la vitre céramique, la cuisinière devra
immédiatement être déconnectée de la prise de courant pour éviter d’éventuels chocs
électriques.
Cet appareil n’a pas été conçu pour fonctionner avec un minuteur extérieur, ni un soussystème de contrôle à distance.
Cet appareil ne doit pas être nettoyé avec un nettoyeur vapeur.
Attention, il est dangereux de cuisinier à base de graisse ou d’huile sans être présent,
dans la mesure où celles-ci peuvent s’enflammer. Ne jamais essayer d’éteindre un feu
avec de l’eau ! Le cas échéant, déconnecter l’appareil et couvrir les flammes avec un
couvercle, une assiette ou une couverture.
Ne ranger aucun objet sur les zones de cuisson de la plaque. Veillez à éviter les
éventuels risques d’incendie.
Vous ne devez pas placer sur la surface du plan de travail des objets métalliques tels
que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles, car ils pourraient chauffer.
Surveillez la cuisson chaque fois que vous utiliserez de l’huile, car les plaques à
induction chauffent très rapidement et pourraient arriver à l’enflammer.
Le récipient à employer doit avoir un fond dont la dimension de fond couvre
complètement la zone de cuisson qui figure sur la vitre. Selon le type de récipient
(matériel et dimension), les zones à induction peuvent fonctionner avec des récipients
plus petits.
Il convient de tenir compte que les plaques à induction nécessitent pour fonctionner
des récipients à fond ferromagnétique (matériau attiré par un aimant).
Sur les plaques à induction, utilisez toujours des récipients à fond plat et lisse.
L’emploi de récipients à fond déformé, concave ou ondulé provoque des surchauffes
qui peuvent endommagées la vitre ou le propre récipient.
Il convient de tenir compte que le récipient que vous utilisez peut avoir une grande
influence sur le rendement de toute plaque à induction. Il existe sur le marché des
récipients qui, malgré le fait d’être signalé comme aptes pour l’induction, ont un
rendement très faible ou des problèmes pour être reconnus par la plaque à induction,
en raison de la légère quantité ou qualité du matériel ferromagnétique qu’a le fond du
récipient.
Dans le cas de l’utilisation du four pyrolyse, il est interdit
d’utiliser le dessus induction pendant la fonction de nettoyage
pyrolytique.
Le générateur à induction est conforme à réglementations
européennes en vigueur. NOUS RECOMMANDONS NEANMOINS
AUX PERSONNES EMPLOYANT DES REGULATEURS
CARDIAQUES DE DEMANDER L’AVIS D’UN MEDECIN ET, EN
CAS DE DOUTE, DE S’ABSTENIR D’UTILISER LES ZONES A
INDUCTION.
1 2100 W / 2900 W* 9,1 A
2 1200 W / 1600 W* 5,2
3 1600 W / 2300 W* 7 A
4 1600 W / 2300 W* 7
* Puissance lorsque la fonction POWER est activée
L’apparition du « h » indiqué après l’arrêt du brûleur est un indicateur de chaleur résiduelle.
Puissance maximum de la table induction : 6500 W