GODIN 6759 User Manual [fr]

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LE CHAUFFAGE
ET LA CUISSON

LE CHAUFFAGE CENTRAL

Documentation à l’adresse de

l’usager et de l’installateur

Circulaire N°4412 – 10

CUISINIÈRES À BOUILLEUR

VERSIONS BOIS & VERSIONS BOIS/CHARBON

GAMME CHATELAINE

Versions Bois Versions Bois / Charbon

Réf. 6159 Réf. 6759

Ces appareils ont été testés selon les critères de la norme Européenne NF EN 12815 et sont conformes à l’annexe ZA de l’EN 12815/A1.

CARACTÉRISTIQUES DIMENSIONELLES (références 230158 et 230758)

GAMME ARPEGE

Versions Bois Versions Bois / Charbon

Réf. 230157 Réf. 230757
Réf. 230158 Réf. 230758

Puissance totale

Puissance au bouilleur

Puissance rayonnée

Consommation moyenne

Rendement énergétique

Cuisiniere 6159 6759

Nota :

Pour les références 6159 et 6759, compte tenu du fait que ces versions possèdent une barre contournante et qu’elles ne sont pas équipées de
couvercle, se référer aux dimensions des versions 230158 / 230758 sauf pour :

- hauteur de la cuisinière : de 84 à 87 cm (selon réglage des vérins)

- profondeur de la cuisinière : 74 cm avec les barres

- largeur de la cuisinière : 110 cm avec les barres, 100 cm sans les barres

Pour les références 230157 et 230757, compte tenu du fait que ces versions possèdent un four plus petit, se référer aux dimensions des versions
230158 / 230758 sauf pour :

- largeur de la cuisinière : 75 cm

- distance entre le côté droit de la cuisinière et le centre la buse : 37,5 cm.

CARACTÉRISTIQUES THERMIQUES

Nota : l’abréviation NPD signifie « Ne Peut être Déterminé »

Référence

(kW)

Bois

Charbon

(kW)

Bois

Charbon

(kW)

Bois

Charbon

(kg/h)

Bois

Charbon

(%)

Bois 75,6 75,6

Charbon NPD 74,7

230158
230157

6159

11,3

NPD

3,2

NPD

8,1

NPD

3,5

NPD

230758
230757

6759

11,3
11,9

3,2

4

8,1
7,9

3,5
1,7

Taux de CO dans les fumées à 13% d’O2

Bois 0,28 0,28

Débit mas

sique

Taux de CO2 dans les fumées

Température des fumées

Durée de fonctionnement en allure normale

Durée de fonctionnement en allure ralentie

Capacité en eau du bouilleur

Distance aux matéria

ux combustibles

Charbon NPD 0,08

Bois

Charbon

Bois

Charbon

Bois 240 240

Charbon NPD 238

Combustible recommandé

Bûches de Bois (cm)

Charbon

Bois

Charbon

Bois

Charbon

Avant

Arrière

Parois latérales

Fonctionnement

Bois Intermittent Intermittent

Charbon NPD Continu

Référence

DIMENSIONS Hors Tout

Hauteur 84/87 84/87 84/87
Largeur 85 75 85
Profondeur 69 69 74

FOYER (cm)

Hauteur 30 30 30
Largeur 21,5 21,5 21,5
Profondeur 55 55 55

FOUR (cm)

Hauteur 29 29 29
Largeur 41 31 41
Profondeur 40 40 40

FOUR (Litres)

Pour toutes les références :
° Raccordement des tuyaux sur les côtés (à gauche).

(%)

(g/s)

(%)

(°C)

(h)

(h)

(L)

(cm)

Caractéristiques Thermiques

230158 / 230758 230157 / 230757

47 36 47

Caractéristiques Dimensionnelles

13,5

NPD

7,57

NPD

50

NPD

1

NPD

3

NPD

4 4

150

30
30

13,5

17,83

7,57
5,89

50

Anthracite 30/50 Briquettes de

lignite

Boulets 20 ou 30 grammes

1
3

3

12

150

50
50

6159 / 6759

(avec barres)

• Toujours respecter les règles en vigueur dans le pays où l’appareil est installé. En France, le système d’évacuation des produits de

combustion doit être réalisé en conformité avec le DTU 24.1 de Février 2006.

• S’assurer tout d’abord de la bonne qualité du conduit de cheminée. Son rôle est primordial. Il va conditionner le résultat final en assurant

l’alimentation du foyer en air primaire et extraire les gaz de combustion.

La plupart des désagréments que vous pourriez rencontrer à l’utilisation sont liés à une défaillance du conduit de cheminée. Nous ne saurions trop
insister sur ce point…
Il ne faut pas se contenter de se référer aux résultats obtenus avec un précédent appareil dont les besoins en air pouvaient être très différents…

• Une bonne cheminée doit être construite en matériau peu conducteur de la chaleur et ne pas se refroidir facilement.

INSTRUCTIONS DESTINÉES À L’INSTALLATEUR

• Le diamètre minimal du conduit pour le fonctionnement en porte fermée peut être de 150 mm sous réserve que le dimensionnement du

conduit de fumée suivant la norme EN 13384.1 autorise cette dimension. Nous conseillons l’utilisation d’un conduit ayant un diamètre
intérieur de 180 mm.

• Toute diminution de cette section, même en sortie ne doit être tolérée, sous peine de réduire le débit de fumée, ce qui entraînerait des

refoulements dans la pièce au moment de l’ouverture de la porte.

• La cheminée doit avoir son origine dans la pièce où est installé l’appareil.

• Les clapets de tirage sont interdits.

• Le conduit doit être parfaitement étanche.

• Le conduit de raccordement et le conduit de fumée ou tubage utilisés doivent être désignés G, c’est-à-dire résistant au feu de cheminées). Les

appareils doivent être raccordés à des conduits désignés de 50°C de plus que la température déclarée pour l’appareil, quel que soit le mode
raccordement.

• Sa hauteur ne doit pas être inférieure à 5 mètres et il doit déboucher convenablement à l’air libre à 0,40 m au moins au-dessus du faîtage ou

de tout autre obstacle situé à moins de 8 mètres du conduit.

• Les dévoiements éventuels doivent être très couverts.

• Le tirage doit être compris entre 12 et 15 pascals en allure normale et doit chuter à 5 pascals environ au ralenti. En aucun cas il ne doit

descendre en dessous de 12 pascals en allure normale sous peine de fonctionnement médiocre.

Si la dépression est trop importante, prévoir la pose d’un modérateur de tirage. Si la dépression est insuffisante, respecter les
caractéristiques du conduit prescrites dans ce paragraphe.

• Si la section du conduit est surdimensionnée, le volume à réchauffer est trop grand et le tirage ne s’établit pas normalement. Dans ce cas, il y

lieu de prévoir le tubage du conduit avec un produit agréé bois/charbon.

Tout tubage doit être conformes au DTU 24.1. Son dimensionnement répond à des règles de calcul précises (norme EN 13384.1) que seul un
professionnel est apte à définir.

• Supprimer les poteries qui ne présentent pas une section de sortie d’au moins 2,5 dm2.

• Il est recommandé qu’une trappe de ramonage bien étanche soit placée 50 cm environ au dessous de l’axe du tuyau de fumée.

• Avant d’envisager le raccordement, il convient de s’assurer de la parfaite propreté du conduit. Si nécessaire, effectuer un ramonage.

• Les appareils doivent être installés conformément aux spécifications des D.T.U en vigueur, l’installation par un professionnel qualifié est

recommandée. Toutes les réglementations nationales et locales doivent être respectées.

• Les extracteurs utilisés dans la même pièce ou dans le même espace que l’appareil peuvent perturber dangereusement le fonctionnement de

celui-ci.

• Le fonctionnement simultané d’autres appareils dans le même espace que l’appareil peut générer des perturbations de tirage.

• Ne jamais obstruer les entrées d’air prévues dans la pièce. Les placer de telle façon que leurs obstructions soient difficilement réalisées, en

effet l’appareil utilise de l’air qu’il prélève dans la pièce et il convient d’assurer son alimentation par un apport extérieur suffisant.

• Ces appareils ne sont pas prévus pour être raccordés à un conduit multiple.

• Vous pouvez raccorder au conduit par l’intermédiaire d’un tuyau horizontal (attention : respecter la réglementation en vigueur notamment au

niveau de l’installation d’un Té de purge obligatoire dans certains cas).

• L’appareil a besoin d’air frais pour fonctionner. Il prélèvera cet air dans son environnement immédiat. Bien respecter toutes les

réglementations (réglementation thermique, décret, …) traitant des amenées d’air. Dans le cas de maisons équipées de V.M.C, ou très
isolées thermiquement, il est impératif d’équiper la pièce où l’appareil est installé d’une arrivée d’air extérieure dimensionnée en
conséquence.

IMPORTANT :

• Bien vérifier que le sol a une capacité portante suffisante. Si nécessaire placer une plaque de répartition de charge, ou prendre toute mesure

adéquate nécessaire.

• Si le sol est constitué de matériaux combustibles, il convient de le protéger convenablement à l’aide d’une plaque incombustible

dépassant la face de l’appareil d’au moins 40 cm.

• Utiliser des tuyaux du diamètre prévu de préférence émaillés, car leur résistance à la corrosion est remarquable. Leur longueur devra être

aussi courte que possible afin que la chaleur que conservent les fumées soit, comme il se doit, utilisée pour établir le tirage.

• Le mur arrière ne doit pas comporter d’éléments combustibles. Dans le cas contraire, il convient de le protéger efficacement (utilisation

de matériaux classés Mo ou A2-s1, do). Une distance de sécurité aux matériaux combustibles arrière de 30 cm (version Bois) et de 50 cm
(version Bois/Charbon) au moins doit être respectée.

• Les murs situés à gauche ou à droite de l’appareil doivent être écartés de l’appareil de 30 cm au moins (version Bois) et de 50 cm (version

Bois/Charbon), s’ils sont constitués de matériaux combustibles.

• Dans le cas d’une cuisinière, le plafond doit être situé au moins à 80 cm du dessus de l’appareil.

• L’appareil rayonne naturellement et nous vous conseillons d’éloigner tout matériau combustible (chaises en bois, canapés,…) se trouvant

face à l’avant de l’appareil au minimum de 150 cm.

RACCORDEMENT AU CONDUIT DE CHEMINÉE

Il convient de raccorder l’appareil en accord avec le DTU 24.1. Les distances de sécurité entre les parois extérieures du conduit de raccordement
et du conduit de cheminée de tout matériau combustible (A) doivent être conformes aux exigences de cette norme. Elles dépendent notamment du
type de conduit, de sa résistance thermique, de sa classe de température. Aucune jonction ne doit se située dans l’épaisseur du plancher (prévoir le
déport B).

Schéma 2 : Exemple d’un raccordement au conduit de cheminée

INSTRUCTIONS DESTINÉES A L’UTILISATEUR

• Avant d’utiliser l’appareil, lire la notice et les recommandations avec attention.

• L’appareil doit être installé dans le respect des réglementations nationales en vigueur dans le pays où est réalisée l’installation.

• L’installation par un professionnel est vivement recommandée.

• Ne jamais obstruer les entrées d’air prévues.

• L’appareil doit être raccordé à un conduit de cheminée ne desservant pas d’autres appareils. Il est inadapté pour le fonctionnement sur

conduit multiple.

• Ne jamais apporter de modification non autorisée sur l’appareil.

• L’appareil n’est pas prévu pour fonctionner porte ouverte.

• Toutes les surfaces de l’appareil sont des surfaces actives (chaudes), il est impératif de prendre toutes précautions pour éviter les brûlures.

• Prendre toutes précautions pour tenir les enfants et les personnes âgées suffisamment à l’écart pour éviter les accidents.

• S’assurer du bon fonctionnement du registre des fumées (tirage direct ou par circulation) en manoeuvrant le levier de commande situé en

façade.

• Les espaces nécessaires doivent être prévus autour des appareils pour éviter un échauffement dangereux des matières environnantes.

• L’équipement des installations alimentées par un appareil utilisant un combustible solide doit être réalisé avec un vase d’expansion ouvert.

INSTALLATION

• Il convient tout d’abord de s’assurer du bon choix de l’appareil. La puissance du bouilleur doit être adaptée à la puissance totale des

radiateurs plus éventuellement du ballon d’eau chaude sanitaire.

• Nos appareils possèdent une régulation de la combustion basée sur la température de l’eau. Les installations doivent être réalisées en

conséquence.

• Nous recommandons les installations simples, fonctionnant totalement ou en partie en thermo-siphon, avec distribution de type dit

« en parapluie ».

• Ne pas réduire les sorties de bouilleur, qui sont en 26/34 (1’’). Utiliser de préférences du 26/34 pour l’alimentation du ballon d‘eau chaude et

minimum Ø 26 intérieur pour la prise d’alimentation du vase d’expansion (vase du type traditionnel, de contenance d’environ 50 litres).

• L’alimentation des radiateurs en 20/27 avec piquage de retour par Té, donnera de bons résultats.

• Le retour des radiateurs est à prévoir en pente descendante vers la cuisine, avec remontée verticale au bouilleur.

Exemple d’installation

Le fonctionnement de l’installation (ou d’une partie) en thermo-siphon permet d’éviter la surchauffe de l’eau dans les bouilleurs, en cas de panne
de l’accélérateur, ou du secteur.

L’emploi d’un vase d’expansion traditionnel, placé verticalement, avec une vanne « papillon » sur le retour, permet de faire jouer au vase le rôle
d’un radiateur et d’absorber ainsi la chaleur produite par les bouilleurs lorsque, l’été, les radiateurs ne sont pas utilisés et que l’appareil fonctionne
pour la cuisine.
Il est d’ailleurs possible, bien souvent, de placer le vase d’expansion de façon à utiliser la chaleur qu’il dégage pour tempérer un couloir ou une
cage d’escalier.
En période d’utilisation de radiateurs, la fermeture de la vanne « papillon » évite le chauffage du vase d’expansion et permet d’utiliser toute la
chaleur dans le radiateur.

Schéma 4 : Exemple d’installation

CIRCULATEUR

• Lorsque l’installation ne peut fonctionner en thermo-siphon, il est indispensable d’utiliser un circulateur pour permettre une circulation

satisfaisante dans la totalité du circuit.

• Dans le cas où le circulateur est nécessaire, il y a lieu de le choisir en fonction de la puissance de l’appareil et de l’importance de

l’installation pour obtenir une élévation de température correcte.

Un modèle donnant un débit de 600 L/H est suffisant.

• Nous recommandons l’installation du circulateur sur le retour. Il doit être positionné entre l’appareil et le tuyau retour de tout élément. Il faut

en effet, que le circulateur travaille en aspiration sur le retour de tous les radiateurs et du ballon d’eau chaude sanitaire, pour éviter les
remontées d’eau notamment dès le retour du ballon.

• Une vanne d’équilibrage installée sur le retour du ballon permettra de doser la quantité d’eau qui y circulera. En effet, en cas de perte de

charge importante au niveau de l’installation, le ballon serait trop alimenté en priorité.

APPORT D’EAU

Dans tous les cas, il doit être prévu un contrôle des apports d’eau.
Les trop-pleins de vidange doivent être parfaitement visibles.

CIRCULATION D’EAU

Le refroidissement permanent des parois des bouilleurs est assuré par la circulation d’eau, aussi ne faut-il jamais mettre un foyer en service avant
que la circulation d’eau normale soit assurée.
Inversement, il ne faut jamais interrompre la circulation d’eau avant que le foyer soit arrêté et que les pièces de foyer soient suffisamment
refroidies.

VANNE A 4 VOIES

Nous recommandons l’utilisation d’une vanne mélangeuse à 4
voies. Elle offre plusieurs avantages :

1) Il est possible d’obtenir de l’eau dans le ballon à une

température supérieur à l’eau contenu dans les
radiateurs.

2) Elle permet de maintenir l’eau dans le bouilleur à une

température voisine de 50° C et de limiter ainsi les
risques de condensation.

Remarque : Si l’installation n’est pas muni d’un ballon d’eau
chaude sanitaire placée entre l’appareil et la vanne à 4 voies, il
convient de prévoir une butée limite pour l’ouverture de sécurité.

Vanne 4 Voies

SOUPAPE THERMIQUE

C’est une sécurité supplémentaire dont le rôle est de contrôler les élévations de température intempestives dans les générateurs.

La soupape thermique résout le problème de surchauffe dans les bouilleurs : il s’agit d’un appareil qui combine la soupape de décharge thermique
et un dispositif d’alimentation qui fonctionnent simultanément, commandés par une sonde thermique.

Quand la température limite est atteinte, la soupape crée une circulation d’eau froide dans le générateur jusqu’à ce que la température redescende
au dessous de la vapeur de tarage du bulbe de la soupape.

Toujours placer la sonde sur le départ, le plus prés possible de la chaudière.

Soupape Thermique

BALLON D’EAU CHAUDE SANITAIRE

Il peut être du type classique d’une contenance de 150 à 200 litres et de préférence placé de façon à prévoir être alimenté en thermo-siphon.
On peut également utiliser des ballons mixtes électrique, ce qui permet, l’été de pouvoir laisser le générateur principal éteint obtenir de l’eau
grâce au relais électrique.

COUPLAGE SUR UNE AUTRE INSTALLATION ALIMENTEE PAR UN AUTRE APPAREIL GENERATEUR

Le couplage sur une installation alimentée par un autre appareil devra toujours nécessairement faire l’objet d’une étude particulière. Il faudra
veiller entre autre à ce que les circulations dans les deux appareils ne se contrarient pas.
La situation du ou des circulateurs devra être déterminée selon le cas présenté.
Des clapets anti-retour seront bien souvent nécessaire pour éviter que la circulation ne se reproduise en cercle fermé d’un appareil à l’autre.

• Dans l’unique cas où la puissance installée en radiateur dépasse la puissance d’émission de l’appareil couplé, il sera possible de ne pas

être raccordé à un vase d’expansion ouvert (dans ce cas uniquement : vase fermé indispensable de capacité d’environ 50 L et uniquement
dans ce cas soupape thermique obligatoire et de sécurité).

• En règle générale, les tuyaux départ et retour de l’appareil à coupler devront être ramenés entre la chaudière existante et le premier radiateur.

• Cependant, un couplage en aval de l’installation peut être envisagé si la section des tuyaux à l’endroit du piquage le permet et s’il reste

suffisamment de radiateurs après l’appareil couplé pour absorber l’énergie produite par son bouilleur. Dans ce cas l’appareil couplé devra
posséder son propre circulateur et des clapets anti-retour devront être installés pour s’opposer au retour, dans la chaudière principale.

Nous attirons l’attention sur les dangers encourus en cas de raccordement à un endroit quelconque de l’installation. Il peut se produire des flux ne
permettant pas une circulation dans le bouilleur. Si les calories produites par le bouilleur ne sont pas véhiculées par un débit suffisant de liquide
caloporteur, l’ébullition peut rapidement être atteinte dans le bouilleur, ce qui provoquerait des « coups de béliers ».

Couplage

CUISSON AU FOUR DANS LE CUISICENTRAL

Le bon fonctionnement du four de la cuisinière dépend surtout du bon choix de l’appareil en fonction de la puissance de l’installation.
En effet, en cas de surpuissance du bouilleur par rapport à l’installation, la température de l’eau s’élèverait plus vite que la température du four.
Inversement si le bouilleur a une puissance trop faible par rapport à l’installation, l’allure du feu nécessaire pour maintenir une température
correcte dans les radiateurs peut provoquer une température excessive dans le four.

On peut toutefois « relancer » le four soit en ajoutant du charbon flambant sur le feu si le combustible utilisé est le charbon, soit quelques bûches
de petit diamètre si le combustible utilisé est le bois.

PRESCRIPTIONS CONCERNANT L’INSTALLATION, L’UTILISATION, ET L’ENTRETIEN DES BOUILLEURS A

CIRCULATION D’EAU CHAUDE

La durée de fonctionnement des bouilleurs est d’autant plus longue et leurs conditions de fonctionnement d’autant meilleures, que leur installation
et leur entretien sont assurés selon les règles de l’art et suivant les prescriptions particulières recommandées dans la notice jointe à chaque
appareil.
En particulier, les garanties données par le constructeur ne sont et ne restent valables que sous réserve de la stricte observation des règles de l’art
dont les principales dispositions sont rappelées ci-après.

INSTALLATION

D’une façon générale, la puissance de l’appareil doit être correctement adaptée aux besoins de l’installation, compte tenu des indications
techniques données par le constructeur.
Afin d’éviter tout entartrage ou corrosion par l’eau :

1- Il faut tenir compte des caractéristiques de l’eau utilisée.