Glem GFEC93IXT, GFL40/T, GFM41IXT, GFE53IXT, GFMG51 User Manual

...

BUILT

ENCASTRABLE

SOMMAIRE

2 Glem 10

21 MICRO-ONDES 24 TABLES DE CUISSON 50 HOTTES 62 RÉFRIGÉRATEURS 70 LAVE-VAISSELLE

79 Caractéristiques techniques

FOURS

76 ÉVIERS ET MITIGEURS

Glem World

PROJET

et ÉMOTION

MADE in ITALY

La marque Glem appartient au groupe italien Glem Gas créé en 1959 à quelques kilomètres de Modène, au cœur de l'Émilie-Romagne, région réputée pour l'excellence culinaire, la tradition artistique, la passion pour la terre, l'esprit d'innovation et la maîtrise artisanale de ses habitants. Le contenu technologique et esthétique de nos produits est notre valeur ajoutée, reﬂet rigoureux

et emblématique du Made in Italy. Matériaux, formes et technologies des produits Glem sont développés au sein de notre département recherche et développement, en collaboration avec des designers de renommée internationale. Tous nos produits sont soumis à des contrôles qualité stricts, garantissant leur performance.

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encastrable glem | 3

Glem Experience

IO CUCINO

con GLEM

JE CUISINE avec GLEM

La passion est l'ingrédient de base de toute recette réussie. Glem représente l'excellence italienne dans électroménagers international. Made in Italy est pour nous synonyme d'élégance, de qualité, de respect de l'environnement et des personnes. En dotant l'électroménager d'une

la conception d'appareils

à un niveau

nouvelle fonction esthétique, Glem contribue à changer la perception de la cuisine. Elle devient une pièce créative, dans laquelle design et fonctionnalité se combinent pour permettre à chacun d'exprimer son propre style. Notre gamme de produits, à la fois rafﬁnés et faciles à utiliser, permet de satisfaire tous les goûts et les besoins.

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encastrable glem | 5

Glem Style

ESTHÉTIQUE

et CONCEPTION

INTELLIGENTES

Nous développons des produits parfaitement adaptés aux modes de vie contemporains. Formes et matériaux innovants leur confèrent beauté, ergonomie, facilité d'utilisation et d'entretien. Ils surpassent leur fonction pour devenir des éléments

du mobilier à part entière, en phase avec les dernières tendances de l'aménagement intérieur. Le pragmatisme, l'expérience et la créativité ont permis à Glem de recevoir des prix prestigieux dans le monde du design.

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encastrable glem | 7

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encastrable glem | 9

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT

En réduisant la température extérieure du four, le ventilateur de refroidissement préserve le mobilier environnant. Le ventilateur se met en marche automatiquement quelques minutes après l’allumage du four. Après extinction, un dispositif thermostatique maintient la ventilation jusqu’au refroidissement total de l’enceinte.

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FOURS

Glem

STYLE CONTEMPORAIN,

COEUR TECHNOLOGIQUE

Les nouveaux fours Glem, aux lignes essentielles et soignées,

allient innovation technique et esthétique. À travers le projet de Marcello

Cutino, BCF Design, détails de style, élégance et fonctionnalité réafﬁrment

les valeurs et la qualité de la marque Glem.

PORTE FROIDE

Grâce à 4 vitres et à un système de ventilation ingénieux, la température de la porte reste toujours inférieure au seuil de brûlure. Elle est gage de sécurité et d'économies

La chaleur générée par la fonction pyrolyse (environ 500°C pour une consommation

inférieure à 3 kW) transforme les résidus de graisse déposés sur les parois internes en

cendre. À la ﬁn du cycle, un simple coût d'éponge humide sufﬁt à les ramasser. Les fours

pyrolyse Glem possèdent 3 niveaux de pyrolyse en fonction de leur degré de salissure :

Les parois des fours catalyse sont habillées de panneaux, revêtus d’un émail

poreux. Lors d’une cuisson à plus de 220°C d’une durée minimale de 15 minutes,

les graisses qui y sont projetées sont détruites par oxydation.

d'énergie grâce à une parfaite isolation.

NETTOYAGE PYROLYSE

- P1 (60 minutes) : pour un nettoyage de four peu sale.

- P2 (90 minutes) : pour un nettoyage de four sale.

- P3 (120 minutes) : pour un nettoyage de four très sale.

CATA

LYSE

NETTOYAGE CATALYSE

encastrable glem | 11

CLASSE A

La conception avancée des fours Glem, du plus simple au mieux équipé, permet à l’ensemble de la gamme d’être noté A. La faible déperdition de chaleur améliore la qualité de cuisson et fait des fours Glem des produits très économiques et respectueux de l'environnement.

12 | encastrable glem

FOURS

Glem

DÉTAILS PRÉCIEUX pour

CUISSONS RAFFINÉES

Les nouveaux fours Glem ils accueillent sans contrainte

vos plats familiaux et conviviaux.

La conception monobloc du mouﬂe et la ﬁnition des composants

évitent les déperditions thermiques.

PORTE INTÉRIEURE PLEIN VERRE

La surface intérieure de la porte est entièrement lisse et offre un nettoyage très rapide

des projections de cuisson. Pratique, elle peut servir de support aux plats à leur sortie

du four. À ce critère fonctionnel s’adjoint un aspect esthétique irréprochable, source

Ce mode de cuisson vous aide à dévoiler vos talents culinaires. Une résistance circulaire, placée autour de la turbine, assure une diffusion homogène de la chaleur dans l'enceinte du four. Vous

pouvez cuire simultanément des plats de nature différente, sans mélange d'odeurs et de saveurs.

Cette fonction permet de cuire parfaitement les pizzas en reproduisant les conditions de

cuisson d’un four à bois traditionnel, en quelques minutes seulement. Elle vous permettra

également d’obtenir un pain croustillant et parfumé ou des frites au four dorées à souhait.

Afﬁchez en grand votre amour de la gastronomie grâce à ce four au volume exceptionnel.

Les cuisines actuelles s'agrandissent : les tables sont plus spacieuses, les hottes plus larges. Glem vous permet de cuisiner XXL grâce à un four d'un volume de 75 L. Sa

principale qualité : la générosité. Grâce à la fonction chaleur tournante, vous pourrez y

cuire jusqu'à 4 tartes, plusieurs volailles ou de grosses pièces à l'étouffée.

indéniable de plaisir.

CHALEUR TOURNANTE

FONCTION PIZZA

FOUR 90 CM

encastrable glem | 13

FOURS PYROLYSE

Excellence Metropol

GFEP13IXN

Four multifonction pyrolyse Programmateur électronique Échelle électronique de montée en température 10 fonctions dont la chaleur tournante Fonction pizza Fonction pyrolyse à 3 niveaux : économique (1h) - standard (1h30) - intensive (2h) Porte froide 4 vitres Sécurités : verrouillage de la porte pendant un cycle de pyrolyse et anti-basculement des grilles Catalyseur de fumées Volume utile 59 L Porte intérieure plein verre Vitres amovibles sans outil Gradins fils Tournebroche 1 lèchefrite, 2 grilles

GFMP83WHN

Four multifonction pyrolyse Programmateur électronique Échelle électronique de montée en température 8 fonctions dont la chaleur pulsée Fonction pyrolyse à 3 niveaux : économique (1h) - standard (1h30) - intensive (2h) Porte froide 4 vitres Sécurités : verrouillage de la porte pendant un cycle de pyrolyse et anti-basculement des grilles Catalyseur de fumées Volume utile 59 L Porte intérieure plein verre Vitres amovibles sans outil Gradins fils Tournebroche 1 lèchefrite, 1 grille Ventilateur de refroidissement

Ventilateur de refroidissement

A A

GFEP13IXN

Inox 815 €

60-100

min. 580

GFMP83WHN

Blanc 750 €

GFMP83IXN

Inox 795 €

GFMP83BKN

Noir 750 €

GFMP83IXN

60-100

min. 580

560-568

590

568

500

580-590

558

598

595

544

568

14 | encastrable glem

min. 580

560-568

590

568

500

580-590

558

598

GFMP83BKN

595

544

568

Excellence

GFLP83IXN

GFEC93IXT

Four multifonction catalyse Programmateur électronique 9 fonctions dont la chaleur tournante Panneaux catalytiques autonettoyants Gril rabattable Volume utile 59 L Porte intérieure plein verre Vitres amovibles sans outil Gradins fils 1 lèchefrite, 2 grilles

Ventilateur de refroidissement Porte intérieure plein verre Vitres amovibles sans outil Gradins fils 1 lèchefrite, 1 grille Ventilateur de refroidissement

A A

GFLP83IXN

Inox 690 €

GFEC93IXT

Inox 555 €

min. 580

60-100

560-568

590

min. 580

568

500

580-590

558

598

595

544

568

encastrable glem | 15

min. 560

60-100

558-568

580-590

min. 560

567

490

580-590

557

595

545

570

FOURS CATALYSE

Metropol Metropol

GFMC53IXT

Four multifonction catalyse Programmateur électronique 5 fonctions dont la chaleur pulsée Panneaux catalytiques autonettoyants Volume utile 59 L Porte intérieure plein verre Vitres amovibles sans outil Gradins fils 1 lèchefrite, 1 grille Ventilateur de refroidissement

GFMC33IXT

Four convection catalyse

Programmateur électronique

3 fonctions

Panneaux catalytiques autonettoyants

Volume utile 59 L

Porte intérieure plein verre

Vitres amovibles sans outil

Gradins fils

Tournebroche

1 lèchefrite, 1 grille

Ventilateur de refroidissement

A A

GFMC53IXT

Inox 465 €

GFMC33IXT

Inox 425 €

GFMC53WHT

Blanc 465 €

GFMC53BKT

Noir 465 €

60-100

min. 560

558-568

580-590

min. 560

567

490

580-590

557

595

GFMC53WHT

GFMC53BKT

570

545

GFMC33WHT

Blanc 425 €

GFMC33BKT

Noir 425 €

16 | encastrable glem

min. 520

60-100

558-568

580-590

min. 520

567

487

580-590

555

595

GFMC33WHT

GFMC33BKT

513

488

GAZ :

la CUISSON

PRÉFÉRÉE

des CHEFS

Fort du constat que 40% des cuisinières vendues en France fonctionnent au gaz,

l’offre Glem comprend en exclusivité un four

gaz encastrable, disponible en 2 couleurs.

Cet appareil, aux normes esthétiques et

technologiques actuelles, permet aux

gourmets de bénéﬁcier de ce mode de

cuisson non-desséchant.

LA CUISSON AU GAZ

- Ne dessèche pas les aliments

- Révèle les saveurs

- Préserve les sels minéraux

FOUR GAZ ÉMAIL LISSE

Metropol

GFMG21IXN

Four gaz émail lisse

Minuteur 60 minutes

3 fonctions

Gril gaz

Allumage une main

Sécurité gaz par thermocouples

Volume utile 61 L

Porte intérieure plein verre

Vitres amovibles sans outil

Tournebroche

1 lèchefrite, 1 grille

Ventilateur tangentiel

LE PREMIER FOUR À GAZ ENCASTRABLE

- Allumage une main

- Sécurité totale par thermocouples

Installation simple et rapide dans votre meuble :

raccordement direct au gaz.

GFMG21IXN

Inox 570 €

GFMG21WHN

Blanc 570 €

Livré en version gaz naturel-Injecteurs gaz butane/propane fournis.

558

500

Fond fermé

573

575

560

596

598

20-24

GFMG21WHN

100

575

560

450

560

encastrable glem | 17

FOURS ÉMAIL LISSE

Excellence

GFE53IXT

Four multifonction émail lisse Programmateur électronique 5 fonctions dont la chaleur pulsée Volume utile 59 L Porte intérieure plein verre Vitres amovibles sans outil Gradins fils 1 lèchefrite, 1 grille Ventilateur de refroidissement

Metropol

GFM52IXT

Four multifonction émail lisse

Minuteur coupe-courant 120 minutes

5 fonctions dont la chaleur pulsée

Volume utile 59 L

Porte intérieure plein verre

Vitres amovibles sans outil

Gradins fils

1 lèchefrite, 1 grille

Ventilateur de refroidissement

GFE53IXT

Inox 460 €

60-100

min. 560

558-568

580-590

min. 560

567

490

580-590

557

595

545

570

GFM52IXT

Inox 405 €

GFM52WHT

Blanc 405 €

GFM52BKT

Noir 405 €

18 | encastrable glem

min. 560

60-100

558-568

580-590

min. 560

567

490

580-590

557

595

GFM52WHT

GFM52BKT

570

545

Metropol

GFM41IXT

Four convection émail lisse Minuteur coupe-courant 120 minutes 4 fonctions Volume utile 59 L Porte intérieure plein verre Vitres amovibles sans outil Gradins fils 1 lèchefrite, 1 grille Ventilateur de refroidissement

GFM41IXT

Inox 375 €

GFL40IXT

Four convection émail lisse

4 fonctions

Volume utile 59 L

Porte intérieure plein verre

Vitres amovibles sans outil

Gradins fils

1 lèchefrite, 1 grille

Ventilateur de refroidissement

GFL40IXT

Inox 345 €

min. 520

60-100

558-568

580-590

min. 520

567

487

580-590

555

595

488

513

GFL40WHT

Blanc 345 €

GFL40BKT

Noir 345 €

encastrable glem | 19

min. 520

60-100

558-568

580-590

min. 520

567

487

580-590

555

595

GFL40WHT

GFL40BKT

513

488

FOUR CATALYSE 90 CM

Excellence

GF9C93IXN

Four multifonction catalyse Programmateur électronique 9 fonctions dont la chaleur tournante Fonction pizza Panneaux catalytiques autonettoyants Porte froide 3 vitres Volume utile 75 L Porte intérieure plein verre Gradins fils Double éclairage intérieur Tournebroche 1 plaque à pâtisserie, 1 lèchefrite, 2 grilles Ventilateur de refroidissement

GF9C93IXN

Inox 1075 €

min. 480

Installation possible dans un meuble colonne

860

472

560

538

517-538*

849

896

* avec bornier

477

20 | encastrable glem

Meuble haut - Niche 38 cm Pose libre

MICRO-ONDES

GMI203IX

Micro-ondes gril intégrable Volume de la cavité : 20 L Puissance micro-ondes : 800 W Puissance gril : 1000 W Minuteur électronique 95 minutes Signal sonore fin de cuisson 3 modes de cuisson : micro-ondes / gril / micro-ondes + gril 8 programmes automatiques en fonction du type d'aliment et de son poids 5 niveaux de puissance micro-ondes 3 niveaux de puissance micro-ondes + gril Décongélation automatique en fonction du poids ou du temps Sécurité enfants : verrouillage du clavier Plateau tournant en verre Ø 24,5 cm Grille à rôtir Horloge digitale Livré avec cadre d’encastrement monté

GMI203IX

Inox - Cavité Inox 450 €

18*-45**

Débord en haut =

- Niche 355 : 17 mm

- Niche 365 : 7 mm

7-17

GMF253IX

Micro-ondes gril pose libre

Volume de la cavité : 25 L

Puissance micro-ondes : 900 W

Puissance gril : 1000 W

Minuteur électronique 95 minutes

Signal sonore fin de cuisson

3 modes de cuisson : micro-ondes / gril / micro-ondes + gril

8 programmes automatiques en fonction du type d'aliment et

de son poids

5 niveaux de puissance micro-ondes

3 niveaux de puissance micro-ondes + gril

Décongélation automatique en fonction du poids ou du temps

Sécurité enfants : verrouillage du clavier

Plateau tournant en verre Ø 31,5 cm

Grille à rôtir

Horloge digitale

GMF253IX

Inox - Cavité Inox 200 €

GMF253WH

Blanc - Cavité peinte 185 €

GMF253BK

Noir - Cavité Inox 185 €

GMF253WH

385

320

595

18*-45**

min.320

min.18*

max.45**

min.560

340

min. 355

max. 365

600

335-365

385

min. 320

Débord en bas = 13 mm

* Encastrement meuble haut ** Encastrement meuble colonne

encastrable glem | 21

GMF253BK

440

305

513

MICRO-ONDES

Pose libre

GMF202SI

Micro-ondes gril pose libre Volume de la cavité : 20 L Puissance micro-ondes : 800 W Puissance gril : 1000 W Minuteur 35 minutes Signal sonore fin de cuisson 3 modes de cuisson : micro-ondes / gril / micro-ondes + gril 5 niveaux de puissance micro-ondes 3 niveaux de puissance micro-ondes + gril Décongélation automatique en fonction du poids ou du temps Cavité peinte Plateau tournant en verre Ø 25,5 cm Grille à rôtir

GMF202SI

Silver 145 €

GMF202WH

Blanc 135 €

326/348*

440

GMF202WH

258

* avec poignée

22 | encastrable glem

Guide de cuisson

ÉCLAIRAGE

S’allume dès qu’une fonction est sélectionnée.

SOLE

Seule la résistance inférieure fonctionne. Cette fonction parfait le croustillant des tartes sans en dessécher la garniture.

SOLE + GRIL

C'est la fonction idéale pour finir la cuisson d'un gratin.

MAXI GRIL PULSÉ

L'air généré par la turbine adoucit la chaleur produite par le gril. Cette fonction permet de rôtir de façon optimale de grosses pièces de viande (jarret de porc,...).

PYROLYSE

Fonction de nettoyage du four. D’une durée d’environ 1h30, un cycle de pyrolyse est recommandé toutes les 6 à 8 cuissons.

SOLE PULSÉE

La chaleur de la résistance inférieure est ventilée. Cette fonction est recommandée pour réchauffer un plat. Elle peut également être utilisée pour stériliser les aliments.

GRIL + TOURNEBROCHE

Idéal pour saisir les grosses pièces de viande rouge.

MAXI GRIL + TOURNEBROCHE

Combinée au tournebroche, les fonctions gril et maxi gril permettent un dorage uniforme.

CONVECTION NATURELLE

C’est la cuisson traditionnelle sur un niveau. Elle est recommandée pour la cuisson des plats traditionnels et des gâteaux.

GRIL

Utilisé pour gratiner. Optimal pour la cuisson des viandes.

MAXI GRIL

Utilisé pour gratiner un plat, dorer des toasts ou rôtir des viandes fines et de petites portions d’aliments. La Maxi Gril permet de rôtir de plus grandes quantités d’aliments.

TURBO GRIL

L’air généré par la turbine adoucit la chaleur produite par le gril. Cette fonction permet de rôtir de façon optimale de grosses pièces de viande (jarret de porc,…)

TURBO GRIL + TOURNEBROCHE

Combinée au tournebroche, la fonction turbo gril permet un dorage uniforme.

GAZ

GRIL GAZ

Le four gaz vous permet de cuire et dorer tous types d’aliments. Ses principaux avantages sont de ne pas dessécher les aliments, de révéler les saveurs et de préserver les sels minéraux.

GRIL GAZ + TOURNEBROCHE

CHALEUR PULSÉE

La chaleur produite par les résistances de sole et de voûte est ventilée. Elle est recommandée pour les plats nécessitant le même niveau de cuisson à l’extérieur et à l’intérieur (rôtis, pâtisseries).

DÉCONGÉLATION

Le brassage de l’air ambiant par la turbine permet une décongélation rapide et délicate.

CHALEUR TOURNANTE

Une résistance circulaire, placée autour de la turbine, assure une diffusion homogène de la chaleur dans l’enceinte du four. Vous pouvez cuire simultanément des plats de natures différentes sans mélange d’odeurs et de saveurs (viandes et poissons par exemple).

PIZZA

Pour la cuisson spécifique des pizzas et du pain.

encastrable glem | 23

MINUTEURS

Chaque foyer est équipé d’une minuterie indépendante permettant la programmation du temps de cuisson. À la ﬁn du temps programmé, le foyer se coupe automatiquement et un signal sonore vous avertit.

BOOSTERS

Boostée, une zone atteint rapidement sa puissance maximale avant de redescendre automatiquement à la puissance sélectionnée. Cela vous permettra de faire bouillir de l’eau en quelques minutes avant de redescendre à une température de cuisson plus douce.

COMMANDES SENSITIVES

Les commandes sensitives assurent précision et rapidité de réglage. Du bout des doigts, vous choisissez votre puissance parmi neuf positions de cuisson, de la plus douce à la plus vive. Grâce à l’afﬁchage digital, celle-ci sera clairement identiﬁée sur le clavier.

24 | encastrable glem

TABLES INDUCTION

Glem

TABLES INDUCTION,

la PUISSANCE CONTRÔLÉE

Rapidité, précision et sécurité sont les principaux atouts de ce mode de cuisson. Une bobine de cuivre

émet un champ magnétique dont les ondes ne chauffent que les récipients. D’où des économies

d’énergie puisque le foyer s’adapte automatiquement à la taille de la casserole. L’induction satisfait les

plus hautes exigences, qu’elles soient d’ordre pratique ou esthétique.

SÉCURITÉ ENFANTS

D’un geste, les fonctions de la table sont verrouillées. La position de cuisson ne pourra

Des sondes coupent les zones de chauffe si leur température devient anormalement

élevée. Tout risque d’inﬂammation d’un bain de friture sera par exemple évité.

Ce système coupe automatiquement l’alimentation de votre table si vous oubliez

À la ﬁn de votre cuisson, un voyant reste allumé tant que la température de la surface

plus être modiﬁée, notamment par un enfant.

SÉCURITÉ ANTI-SURCHAUFFE

ARRÊT AUTOMATIQUE

de l’éteindre en ﬁn de cuisson.

TÉMOINS DE CHALEUR RÉSIDUELLE

n’est pas redescendue en dessous de 60°C.

encastrable glem | 25

26 | encastrable glem

TABLES INDUCTION

Glem

La CUISSON

sur MESURE

L’induction est gage de technologie. C’est le contact du récipient avec la table qui déclenche

l’émission de chaleur. Sûre, seul le fond de la casserole chauffe alors que la table reste froide.

Économique, la consommation est proportionnelle au diamètre de vos récipients. Souplesse,

précision et réactivité la caractérisent et permettent une cuisine créative.

OSD

SYSTÈME ANTI-DÉBORDEMENT

En cas de débordement d’un liquide jusqu’au bandeau de commandes sensitives,

DÉTECTION DES PETITS USTENSILES ET DES CASSEROLES

Seules les surfaces métalliques d’un diamètre supérieur à 10 cm conviennent. Un couvert ou tout autre petit

ustensile ne feront pas démarrer la table et ne risquent pas de s’échauffer.

La mise en marche d’un foyer n’est possible que lorsqu’un récipient adapté est posé dessus. Les casseroles

doivent avoir un fond ferromagnétique : en acier émaillé, en fonte ou en inox multicouche.

La surface épurée des tables induction se lave d’un trait. Comme la table ne chauffe pas, les éventuels

débordements et projections de cuisson n’attachent pas et le nettoyage est très facile.

la table se coupe automatiquement.

FACILITÉ D’ENTRETIEN

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