Girafe Gigamix User Manual
• Notice d’utilisation
et d’entretien
• User Guide
• Bedienungs- und
Wartungsanleitung
• Instrucciones de
utilización
y mantenimiento
• Istruzioni d’uso e
manutenzione
Girafe
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Notes
Noten
Notas
Note
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Girafe
A
B
C
D
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Girafe
Description / Description / Beschreibung / Descripción / Descrizione :
• Tension / Tension / Spannung / Tensión / Tensione : 230 / 400 V tri + neutre (IT : trifase)
• Puissance / Power / Leistung / Potencia / Potenza : 1,5 kW.
• Vitesse / Speed / Geschwindigkeit / Revoluciones / Velocità : 4 000 trs/mn - 4 000 RPM 4 000 giri/minuto
• Tube de plongée / Mixer foot only / Stablänge / Tubo di inmersión / Lunghezza del piede :
570 mm
• Diamètre de la cloche / Diameter of mixer bell / Durchmesser Glocke / Diámetro de la campana /
Diametro campana : 280 mm
• Encombrement hors tout / Dimensions / Gesamtmaße / Dimensiones externas / Ingombro :
- Dépliée / Extended / Maße ausgeklappt / Abierta / Aperta : L. 170 - l. 60 - H. 120 cm
- Pliée / Overall dimensions / Maße zusammengeklappt / Plegada / Chiusa a riposo : L. 95 - l. 60 H. 170 cm
• Poids / Weight / Gewicht / Peso : 67 kg
• Hauteur min. / sol / Minimum height / Minimum Abstand vom Boden / Altura mínima de la
campana al suelo / Altezza minima dal suolo : 460 mm
• Hauteur max. / sol / Maximum height / Maximum Abstand vom Boden / Altura máxima de la
campana al suelo / Altezza massima dal suolo : 750 mm
Gâchette
Control Lever
Druckschalter
Tecla de mando (G)
Leva di bloccaggio
A
Boitier de commande
Complete control case
Motorblock
Motor
Motore
B
Tube de plongée en
acier inox alimentaire
Stainless steel mixer
tube
Mixerfuß, Tauchrohr
aus rostfreiem, lebensmittelverträglichem
Edelstahl
Tubo y campana en
acero inox
Tubo e campana in
acciaio inox
C
Cloche en acier inox
alimentaire
Stainless steel guard
Schutzglocke
Campana de protección
Campana in acciaio
inox alimentare
D
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Notice d’utilisation et d’entretien Girafe
User Guide for Giraffe
Bedienungs- und Wartungsanleitung Giraffe
Instrucciones de utilización y mantenimiento Jirafa
Istruzioni d’uso e manutenzione Giraffa
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Girafe
Sécurité / Notice d’utilisation et d’entretien Girafe
Security / User Guide for Giraffe
Sicherheit / Bedienungs- und Wartungsanleitung Giraffe
Instruciones de seguridad / Instrucciones de utilización y mantenimiento Jirafa
Sicurezza / Utilizzo e messa in marcia Giraffa
Un maxi mixeur professionnel pour
vos très grandes préparations !
La girafe Gigamix est conçue pour assurer
sans défaillance un service intensif pendant
de nombreuses années. Sa conception inox lui
garantit une durée de vie importante. La possibilité de repliage autorise un encombrement
minimum pour son rangement. Son blocage
en position de travail est assuré par 2 roues
freins.
● Distance du châssis à l’axe du tube de
plongée : 800 mm
● Distance de l’ensemble cloche - couteau au
sol : mini = 460 mm / maxi = 750 mm
Super mixer for large capacity applications.
The Giraffe is designed for high volume ,
heavy duty mixing duties. Stainless steel
construction offers many years of hygienic,
uninterrupted food preparation.
Constructed with heavy duty locking casters
and tilting mechanism which allow easy transport, safe and secure operation and convenient
storage.
● Distance between chassis and mixer tube
assembly : 800 mm / 31,5"
● Distance between bottom of mixer bell
and floor : minimum = 460 mm / 18"
maximum = 750 mm / 30"
Ein Profi Mixer für sehr große Mengen
Der Gigamix ist ein robuster, langlebiger Mixer.
Komplett aus Edelstahl. Auf Gelenkrollen
mit Bremsen. Zusammenklappbar.
● Abstand Gestell – Achse Mixstab: 800 mm
● Abstand Glocke mit Messer vom Boden:
460 mm – 750 mm
Un triturador profesional MAXI para
preparaciones muy grandes
La jirafa GIGAMIX ha sido diseñada para cubrir
un servicio intensivo durante muchos años.
Su construcción en acero inoxidable le asegura una gran durabilidad. Al poderse plegar
y desplazar, ocupa un espacio mínimo para
guardarla cómodamente después del uso. Las
ruedas están equipadas con freno para blo-
quearlas durante el funcionamiento.
● Distancia del chasis al eje de tubo de inmer-
sión : 800 mm
● Distancia regulable del conjunto campana/
cuchilla al suelo : de 460 mm a 750 mm
Un maxi-mixer professionale a giraffa
per le vostre grandi preparazioni.
La giraffa Gigamix è concepita per assicurare
un uso intensivo senza problemi per molti
anni. La sua costruzione inox garantisce una
lunga durata. La possibilità di richiuderla assicura un ingombro minimo per la sua collocazione a riposo. La sua stabilità in posizione di
lavoro è assicurata da ruote frenate.
● Distanza dal telaio all’asse del tubo di immer-
sione : 800 mm
● Altezza di lavoro da campana/coltello al
suolo : min 460 mm - max 750 mm
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Girafe
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Sécurité / Notice d’utilisation et d’entretien Girafe
Security / User Guide for Giraffe
Sicherheit / Bedienungs- und Wartungsanleitung Giraffe
Instruciones de seguridad / Instrucciones de utilización y mantenimiento Jirafa
Sicurezza / Utilizzo e messa in marcia Giraffa
POSITION A :
Position de la girafe Gigamix pour le
démontage de la cloche.
Dans cette position la girafe ne fonctionne
plus car il y a une sécurité électrique.
Cependant vous devez quand même
débrancher la prise du secteur avant de
mettre la girafe dans cette position.
1. Une fois la prise débranchée vous pouvez
démonter la cloche.
2. Une fois la cloche démontée, vous pou-
vez démonter le couteau.
Attention aux outils tranchants, risque de
graves coupures. Vous pouvez nettoyer la
cloche et le couteau.
POSITION B :
Dans cette position la girafe Gigamix peut
être utilisée normalement.
Vous pouvez régler la hauteur de plongée H
en dévissant la gâchette G et en :
● Soulevant la flèche de la girafe, pour la
monter
● Appuyant sur la flèche en s'aidant de la
pédale pour la descendre.
Ne pas oublier de revisser la gâchette G
pour bloquer la girafe à la hauteur voulue.
A
Pédale /
Pedal
G
H
B
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Girafe
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Sicurezza / Utilizzo e messa in marcia Giraffa
POSITION C :
Position de rangement :
Débranchez la prise du secteur avant de
mettre la girafe dans cette position.
POSITION A:
Position of the GIGAMIX giraffe for dismantling the bell.
In this position the giraffe no longer works
because there is an electrical safety.
However you should still disconnect sector
before putting the giraffe into this position.
1. Once unplugged, you can dismantle the
bell.
2. Once the bell dismantled, you can
remove the knife.
Be careful of the sharp tools, you can risk
serious cuts. You can clean the bell and the
knife.
POSITION B:
In this position, the GIGAMIX giraffe can be
used normally.
You can adjust the H diving height by
unscrewing the G trigger and by:
● raising the jib of the giraffe to lift it
● pressing on the jib of the giraffe in order
to descend it using the pedal.
Don't forget to screw the G trigger back
again to block the giraffe at the requested
height.
POSITION C:
Storage position:
Unplug the giraffe before putting it into this
position.
POSITION A :
Position Gigamix zum Abmontieren der
Glocke.
In dieser Position erlaubt die elektrische
Sicherung die Inbetriebnahme der Giraffe
nicht. Sie müssen trotzdem den Stecker
ziehen BEVOR Sie das Gerät in diese
Position bringen.
1. Wenn der Stecker gezogen ist, können Sie
die Glocke abnehmen.
2. Wenn die Glocke abmontiert ist können
Sie das Messer abnehmen.
VORSICHT Verletzungsgefahr, das Messer
ist sehr scharf. Sie können die Glocke und
das Messer reinigen.
POSITION B :
In dieser Position kann die Giraffe in Betrieb
genommen werden. (Schema B)
Sie können die Höhe H einstellen mithilfe
des Druckschalters G und :
● indem Sie den Arm der Giraffe hochne-
hmen
● indem Sie auf den Arm drücken und auf
den Fußhebel treten, um diesen nach
unten zu bringen.
Vergessen Sie nicht, den Druckschalter wieder zuzuschrauben, um die Giraffe in
der gewollten Höhe zu blockieren!
POSITION C :
Zum Verstauen.
Ziehen Sie den Netzstecker BEVOR Sie die
Giraffe in diese Position bringen!
C
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