GENERAL DESIGN GD1128S User Manual

MACHINE A PAIN

Réf : GD1128S

INSTRUCTIONS D’EMPLOI

Sécurité (Cette partie est importante)

-FR11-

Veuillez lire toutes les instructions avant d’utiliser la machine à pain.

1. Vérifiez que la tension mentionnée sur la plaque signalétique (sur le dessous de
l’appareil) est la même que celle de votre alimentation électrique.

2. Placez l’appareil sur une surface stable, horizontale, résistante à la chaleur, à
proximité d’une prise murale et hors d’atteinte des enfants.

3. Maintenez toujours l’appareil éloigné du bord d’un plan de travail.

4. Ne touchez pas des surfaces chaudes – utilisez des gants de cuisine ou des
torchons pliés.

5. Laissez au moins cinq centimètres d’espace autour de votre machine à pain pour
la circulation de l’air.

6. Ne couvrez pas en aucune circonstance les orifices de diffusion de vapeur situés
sur les côtés de la machine à pain.

7. Ne mettez jamais vos mains ou doigts dans la machine à pain lorsqu’elle
fonctionne.

8. Le cordon d’alimentation doit relier la base à la prise murale sans tirer sur les
connexions.

9. Assurez-vous que le cordon d’alimentation ne pend pas du plan de travail ou ne
peut pas en tomber.

10. Ne placez pas l’appareil sur ou près de sources de chaleur, comme des fours à gaz
ou électriques, qui pourraient endommager le cordon.

11. Ne l’utilisez pas à proximité de rideaux, placards ou de tout ce qui pourrait brûler.

12. Pour vous protéger contre des décharges électriques, ne mettez pas le cordon
d’alimentation ou la prise dans de l’eau ou tout autre liquide.

13. N’utilisez pas l’appareil si vos mains sont mouillées ou humides.

14. Ne rangez rien dans la machine à pain.

15. N’utilisez que les accessoires et équipements que nous fournissons.

16. Vous ne devez pas utiliser cette machine à pain à d’autres fins que celles pour
lesquelles elle est prévue et elle n’est qu’à usage domestique.

17. Retirez toujours la prise mâle de la prise secteur lorsque vous n’utilisez pas
l’appareil, lors de la mise en place d’accessoires, du nettoyage de l’appareil ou
s’il est défectueux de quelque manière que ce soit. Tirez par la prise et non par le
câble.

18. Ne nettoyez l’extérieur de l’appareil qu’à l’aide d’un chiffon humide. Vous devez

laver le moule à pain, le malaxeur, le doseur et la cuillère à la main avec une

-FR12-

solution légèrement détergente et ensuite les rincer et sécher complètement. Ne
les nettoyez pas avec des matières abrasives (par exemple, un tampon à récurer).

19. Le moule à pain doit être en place avant que vous ne mettiez l’appareil en
marche.

20. Débranchez la machine à pain du secteur avant de retirer le moule à pain.

21. Vous devez faire très attention lorsque vous déplacez la machine à pain avec le
pain chaud à l’intérieur.

22. Ne laissez pas des enfants utiliser cet appareil.

23. Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par une
personne qualifiée.

Avertissement ! Débranchez toujours la machine à pain de l’alimentation secteur
lorsque vous ne l’utilisez pas.

A propos des machines à pain

Comme la plupart des appareils de cuisine, votre machine à pain est un dispositif
d’économie de main-d’œuvre. Le principal avantage est que tout le pétrissage, la
levée et la cuisson sont effectués dans un appareil d’encombrement réduit et
autonome. Votre machine à pain produira facilement des pains superbes toujours et
encore, tant que vous suivrez les instructions et comprendrez quelques principes de
base. L’appareil ne peut pas penser pour vous ! Il ne peut pas vous dire que vous avez
oublié un ingrédient ou que vous avez utilisé les mauvais ingrédients. La partie la plus
importante du processus de fabrication du pain est de choisir judicieusement les
ingrédients. Suivez seulement cette règle simple : meilleurs ingrédients – meilleurs
résultats, mauvais ingrédients – piètres résultats.

Avant d’utiliser votre machine à pain

Sortez l’appareil de l’emballage, mais conservez ce dernier jusqu’à ce que vous soyez
sûr que l’appareil fonctionne correctement. S’il y a une étiquette en plastique à
l’extérieur de l’appareil énumérant ses caractéristiques, enlevez-la également. Avant
d'utiliser votre machine à pain pour la première fois, ou si vous ne l'avez pas utilisée
pendant un certain temps, nettoyez-la pour éliminer la poussière. Appuyez sur la
touche « Menu » pour sélectionner Cuire (12), ensuite sur la touche
« Démarrage/Arrêt » et faites fonctionner à vide pendant 10 minutes ; lorsque le
processus est terminé et que l’appareil a refroidi, nettoyez et séchez complètement

toutes les pièces. La machine à pain est prête à être utilisée.

-FR13-

Comment l’appareil fonctionne

Choisissez une recette.
Mesurez les ingrédients.
Placez-les dans le moule à pain – dans l’ordre correct de la recette.
Placez le moule à pain dans l’appareil.
Fermez le couvercle.
Choisissez le programme en appuyant sur la touche « Menu ».
Choisissez la taille du pain que vous désirez – 454 g, 680 g.
Choisissez la couleur de la croûte - claire, moyenne ou foncée.
Réglez la minuterie (reportez-vous à la section MINUTERIE le cas échéant).
Lancez le programme.
Votre machine à pain bipe :



pour vous faire savoir quand ajouter des ingrédients supplémentaires,



lorsque votre pain est prêt.

Fabrication du pain
Préparation

1. Placez votre machine à pain sur une surface stable, horizontale, résistante à la
chaleur, à proximité d’une prise murale et hors d’atteinte des enfants.

2. Ne la branchez pas encore.

3. Ouvrez le couvercle.

4. Pour retirer le moule à pain, maintenez la machine à pain d’une main, tournez le
moule à pain dans le sens antihoraire et soulevez-le.

5. Vérifiez que l’intérieur du moule à pain est propre.

6. Placez le malaxeur sur l’axe, au fond du moule à pain.

7. Il n’y a qu’un seul sens pour le mettre en place – l’axe et le trou dans le malaxeur
sont en forme de D.

8. Rassemblez les ingrédients. Mesurez-les et maintenez-les prêts à être ajoutés
dans le moule à pain.

9. Pour éviter que la lame ne colle, graissez l’intérieur du malaxeur avant chaque
nouveau programme.

Ajout des ingrédients

-FR14-

10. Vous devez ajouter les ingrédients dans le bon ordre.

11. Conservez les ingrédients supplémentaires – fruits, noix, raisins secs, etc. – d’un
côté et ajoutez-les lorsque l’appareil bipe (au cours du deuxième pétrissage).

12. Mettez le liquide en premier. C’est habituellement de l’eau, mais peut inclure du
lait ou des œufs (ou les deux). L’eau doit être tiède, ni chaude ou froide. L’eau
chaude ou froide arrête le processus de la levure.

13. N’utilisez pas de lait si vous utilisez la minuterie – il pourrait cailler avant le
début du processus de fabrication du pain.

14. Ajoutez le sel et le sucre s’ils figurent dans la recette.

15. Ajoutez tout ingrédient humide – miel, sirop, mélasse, etc.

16. Ajoutez les ingrédients secs – farine, lait en poudre, fines herbes, épices, etc.

17. Si vous utilisez la minuterie, vous ne pourrez pas ajouter de fruits ou de noix au
cours du deuxième pétrissage, alors ajoutez-les maintenant.

18. Ajoutez la levure (de boulanger) séchée (ou levure chimique ou bicarbonate de
sodium) en dernier. Laissez-la au-dessus des autres ingrédients – ne la mettez pas
dans l’eau sinon elle commencera son processus trop tôt.

19. Si vous utilisez la minuterie, il est indispensable de maintenir la levure de
boulanger (ou levure chimique ou bicarbonate de sodium) et l’eau ou un liquide
séparés. Si vous ne le faites pas, la levure va s’activer et cesser d’agir avant le
début du processus de fabrication du pain. Le résultat serait un pain dur, dense,
rustique qui serait aussi bon à manger qu’une brique.

Chargement de l’appareil

20.

Nettoyez tout débordement à l’extérieur du moule à pain et puis abaissez
doucement ce dernier dans votre machine à pain. Les débordements à l’intérieur
de l’appareil brûleront sur les surfaces. Les débordements sur l’appareil réduisent
sa durée de vie de façon anormale.
Mettez le moule à pain en position et tournez dans le sens horaire pour le bloquer
en place.

21. Essayez de ne rien renverser dans votre machine à pain. Si vous le faites, sortez
le moule à pain et nettoyez le débordement.

22. Fermez le couvercle.

Réglage des commandes