Gemlux GM-IM24SDE, GM-IM30SDE, GM-IM34SDE, GM-IM40SDE, GM-IM50SDE User Manual

...

Download

ПАСПОРТ

Наименование оборудования

ЛЬДОГЕНЕРАТОР КУСКОВОГО

ЛЬДА

Серия

SDE

Льдогенератор кускового льда 1

ВВЕДЕНИЕ

УВАЖАЕМЫЕ ГОСПОДА!

Вы приобрели профессиональное оборудование. Прежде чем Вы приступите к работе с ним, обяза-

тельно ознакомьтесь с настоящим Паспортом.

Помните, что, выполняя все указания, изложенные в настоящем Паспорте, Вы тем самым продлите

срок эксплуатации оборудования и избежите травм обслуживающего персонала.

Мы надеемся, что наши рекомендации максимально облегчат Вам работу с оборудованием.

НАЗНАЧЕНИЕ

Оборудование предназначено для производства и временного хранения кубиков льда особой формы

(«пальчиков», полых внутри), используемых при приготовлении прохладительных напитков.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Льдогенераторы с воздушным охлаждением

Модель

GM-IM18SDE

GM-IM24SDE

GM-IM30SDE

GM-IM34SDE

GM-IM40SDE

GM-IM50SDE

Описание

Напольный

Габаритные размеры, мм

334х457х552

334х457х597

377х555х637

377х555х726

485х575х810

Установочная мощность, кВт

0,28

0,31

0,38

0,36

0,35

0,43

Параметры электросети

220/50/1

Масса, кг

Материал корпуса

Нерж.сталь

Производительность,

кг/сутки*

13,5

Вместимость бункера, кг

4 6 6,5

Масса кубика, г

*Производительность льдогенератора и потребление воды указаны при температуре в помещении 21

и температуре воды 15оС.

2 Льдогенератор кускового льда

Льдогенераторы с воздушным охлаждением производительностью 60 – 210 кг/сутки

Модель

GM-IM64SDE

GM-IM84SDE

GM-IM100SDE

GM-IM170SDE

GM-IM220SDE

Описание

Напольный

Габаритные размеры,

мм

485х575х905

670х595х981

1042х575х982

1042х575х1132

Установочная мощность, кВт

0,58

0,62

0,64

1,2

2,0

Параметры электросети

220/50/1

Масса, кг

131

Материал корпуса

Нерж.сталь

Производительность,

кг/сутки*

162

200

Вместимость бункера, кг

Масса кубика, г

*Производительность льдогенератора и потребление воды указаны при температуре в помещении 21

и температуре воды 15оС.

Льдогенераторы с водяным охлаждением

Модель

GM-IM18SDE

GM-IM24SDE

GM-IM30SDE

GM-IM34SDE

GM-IM40SDE

GM-IM50SDE

Описание

Напольный

Габаритные размеры, мм

334х457х552

334х457х597

377х555х637

377х555х726

485х575х810

Установочная мощность, кВт

0,28

0,20

0,22

0,245

0,35

0,38

Параметры электросети

220/50/1

Масса, кг

Материал корпуса

Нерж.сталь

Производительность,

кг/сутки*

14,5

Вместимость бункера, кг

4 6 6,5

Масса кубика, г

*Производительность льдогенератора и потребление воды указаны при температуре в помещении 21

и температуре воды 15оС.

Льдогенератор кускового льда 3

Льдогенераторы с водяным охлаждением производительностью 60 – 212 кг/сутки

Модель

GM-IM64SDE

GM-IM84SDE

GM-IM100SDE

GM-IM170SDE

GM-IM220SDE

Описание

Напольный

Габаритные размеры,

мм

485х575х905

670х595х981

1042х575х982

1042х575х1132

Установочная мощность, кВт

0,47

0,5

0,55

1,2

2,0

Параметры электросети

220/50/1

Масса, кг

131

Материал корпуса

Нерж.сталь

Производительность,

кг/сутки*

160

203

Вместимость бункера, кг

Масса кубика, г

*Производительность льдогенератора и потребление воды указаны при температуре в помещении 21

и температуре воды 15оС.

ПОРЯДОК РАБОТЫ

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ВКЛЮЧЕНИЕМ

1. Удалите защитную пленку с поверхностей нерж.стали.

2. Очистите и продезинфицируйте оборудование в соответствии с инструкциями раздела «Обслужива-

ние и уход».

При сборке оборудования обратите внимание на то, чтобы трубка перелива была установлена

в рабочее положение (трубка перелива находится в задней части оборудования за распыли-

тельным коромыслом). В противном случае защитная система не позволит включить обору-

дование.

ВКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

1. Подайте к оборудованию воду при помощи главного отсечного вентиля.

2. Включите электропитание (вставьте вилку в розетку).

3. Включите оборудование в сеть при помощи сетевого выключателя, расположенного на передней па-

нели оборудования с правой стороны. При этом должна загореться подсветка выключателя, опове-

щающая о том, что оборудование включено.

Льдогенератор начнет производство льда. Вода распыляется через специальную систему (коромыс-

ло) на испаритель. Кубики льда образуются на штырях испарителя. Готовые кубики автоматически

сбрасываются вниз и по решетке-отбойнику попадают в бункер для хранения льда.

Длительность рабочего цикла зависит от температуры воды и температуры воздуха в поме-

щении. Если температура воздуха в помещении ниже 15оС, длительность рабочего цикла будет

составлять около 20 мин. Если температура воздуха в помещении превышает 30оС, длитель-

ность рабочего цикла будет составлять 25 – 30 мин.

При первом включении оборудования первый рабочий цикл будет длиннее нормального

(примерно 30 мин).

4 Льдогенератор кускового льда

4. Льдогенератор оборудован специальным термостатом, который контролирует уровень заполнения

бункера для хранения льда. Как только лед в бункере достигнет датчика, термостат отключит обору-

дование до тех пор, пока часть льда не будет вынута из бункера.

ВЫКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

1. Отключите оборудование от сети при помощи сетевого выключателя. Убедитесь в том, что подсвет-

ка выключателя погасла.

2. Отключите электропитание (выньте вилку из розетки).

3. Перекройте подачу воды при помощи главного отсечного вентиля.

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Перед выполнением любых работ по обслуживанию необходимо перекрыть водоснабжение и

отключить электропитание.

Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы, металличе-

ские губки и щетки, колющие и режущие предметы, агрессивные хлорсодержащие чистящие

средства, бензин, кислоты, щелочи и растворители.

Не допускается мыть оборудование под прямой струей воды и погружать его в воду или иную

жидкость.

Поверхности корпуса следует периодически протирать чистой влажной губкой или тканью. Очистка системы распыления воды (коромысла) производится не реже 1 раза в месяц, а также в

том случае, если кубики льда начали приобретать неправильную форму. Очистка производится следую-

щим образом:

1. Откройте переднюю дверцу. Снимите шторку и выньте решетку-отбойник.

2. Выньте коромысло из пазов движением вверх и на себя. Отсоедините шланг подачи воды.

3. Растворите в теплой воде средство для удаления накипи в соответствии с инструкциями на упаковке.

Погрузите коромысло в раствор на указанное время. Выньте коромысло из раствора и тщательно

ополосните чистой водой.

4. Убедитесь в том, что трубка перелива находится в рабочем положении за распылительным коро-

мыслом. Произведите сборку оборудования в обратном порядке.

Очистка бункера для хранения льда производится не реже 1 раза в месяц следующим образом:

1. Протрите внутренние поверхности бункера мягкой губкой или тканью, смоченной теплым мыльным

раствором. Удалите остатки раствора чистой влажной губкой.

2. В дополнение к процедуре очистки рекомендуется произвести санитарную обработку бункера спе-

циальным дезинфицирующим средством (например, средствами, которые используются для дезин-

фекции бутылочек для детского питания). Очистка внутренних трубопроводов оборудования от минеральных отложений производится

только квалифицированным персоналом не реже 2 раз в год.

После выполнения процедуры очистки и/или санобработки необходимо тщательно ополоснуть

оборудование чистой водой. Весь лед, который образуется в течение первых нескольких рабочих

циклов после очистки льдогенератора, необходимо выбросить.

Если оборудование не будет использоваться в течение длительного времени (выходные, кани-

кулы и т.п.), необходимо перекрыть водоснабжение, отключить электропитание и тщательно очи-

стить оборудование.

Льдогенератор кускового льда 5

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

1. Установка оборудования и подключение к электросети, водопроводу и канализации осуществляется

только квалифицированными специалистами.

2. Оборудование следует устанавливать в хорошо проветриваемых помещениях, вдали от источников

тепла и прямых солнечных лучей. Температура воздуха в помещении должна находиться в пределах

от 10 до 40

С.

3. Расстояние между оборудованием и стеной или любыми прилегающими конструкциями должно со-

ставлять не менее 150 мм. Блокировка вентиляционных отверстий корпуса не допускается. Склади-

рование посторонних предметов и пищевых продуктов на оборудовании и вокруг него не допускает-

ся.

4. Для подключения однофазного оборудования должна использоваться трехпроводная схема с зазем-

лением.

5. Оборудование предназначено только для производства кубиков льда из холодной питьевой воды.

Температура воды в водопроводе должна находиться в пределах от 5 до 40оС. Давление воды в во-

допроводе должно находиться в пределах от 1 до 5 атм.

6. В районах с жесткой водой при подключении оборудования к водопроводу рекомендуется установка

ионнообменных умягчителей воды. Для задержания твердых частиц (песка и пр.) рекомендуется

установка механических сетчатых фильтров, которые следует периодически осматривать и очищать.

7. Не допускается использовать бункер льдогенератора для хранения и охлаждения пищевых продук-

тов и напитков.

8. Бункер и совок для льда следует содержать в чистоте.

9. Во время работы оборудования дверца бункера для хранения льда должна быть постоянно закрыта.

10. Не допускается перекрывать подачу воды к оборудованию во время его работы.

11. Запрещается проводить работы по обслуживанию оборудования, не отключив электропитание.

12. Не допускается мыть оборудование под прямой струей воды и погружать его в воду или иную жид-

кость.

13. При возникновении любых неисправностей следует обращаться к специалистам службы сервиса.

ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА

Транспортировка должна осуществляться аккуратно, чтобы не нанести повреждения оборудованию.

При транспортировке не переворачивайте упаковку с оборудованием вверх дном.

Если оборудование не будет использоваться в течение длительного времени (выходные, каникулы и

т.п.), необходимо отключить его от электросети и тщательно очистить (согласно пункту Обслуживание

и уход). Хранить в сухом, проветриваемом помещении.

УТИЛИЗАЦИЯ

В целях защиты окружающей среды не выбрасывайте устройство в обычные мусорные баки. Утили-

зируйте в соответствии с действующими нормативами.

Произведено в Италии.

Дата производства является частью серийного номера, который указан на шильдике и/или упаковке

оборудования.

Gemlux GM-IM24SDE, GM-IM30SDE, GM-IM34SDE, GM-IM40SDE, GM-IM50SDE User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual