GE ZEU36R User Manual
Owner’s
Manual
Touch Control
Radiant Cooktop
Models ZEU30R ZEU36R
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Consumer Information
Radiant Cooktop
Introduction
Your new Monogram touch control radiant cooktop makes an eloquent statement of style,
convenience and kitchen planning flexibility. Whether you chose it for its purity of design,
assiduous attention to detail—or for both of these reasons—you’ll find that your Monogram
cooktop’s superior blend of form and function will delight you for years to come.
Your Monogram cooktop features several new features such as pan detection and pan sizing.
The touch controls give you precise control of the surface units. You can quickly switch between
a steady low heat and full power, or any setting in-between. The cooktop was designed to provide
the flexibility to blend in with your kitchen cabinetry. Its sleek design can be beautifully
integrated into the kitchen.
The information on the following pages will help you operate and maintain your cooktop properly.
Contents
Care and Cleaning
Control Lock Pad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14, 18
Glass Cooktop Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . 19–20
Removing Packaging Tape . . . . . . . . . . . . . . . .18
Consumer Services
Before You Call For Service . . . . . . . . . . . . 21, 22
Important Phone Numbers . . . . . . . . . . . . . . 27
Model and Serial Numbers . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Product Registration . . . . . . . . . . . . . . . . . 25, 26
Safety Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4–9
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Using Your Cooktop
Cooking Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Cookware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Dual Surface Units . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Fault Code . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Home Canning Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
How to Set the Controls . . . . . . . . . . . . . . . 11–13
Kitchen Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Locking the Cooktop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Pan Detection Feature . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Pan Sizing Feature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Radiant Surface Units . . . . . . . . . . . . . . . . 11–13
Single Surface Units . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Warmer Surface Unit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Before using
your cooktop
Read this manual carefully. It is intended to
help you operate and maintain your new
cooktop properly.
Keep it handy for answers to your questions.
If you don’t understand something or need
more help, there is a list of toll-free consumer
service numbers included in the back section
of this manual.
OR
Visit our Website at: www.monogram.com
Write down
the model
& serial
numbers
You’ll find them on a label under the cooktop.
Fill out and return the Consumer Product
Registration Card that is packed with this
product. If you cannot find it, please send
in the duplicate card printed in the back of
this manual.
Before sending in this card, please write these
numbers here:
Model Number
Serial Number
Use these numbers in any correspondence or
service calls concerning your cooktop.
If you
received a
damaged
cooktop
Immediately contact the dealer (or builder)
that sold you the cooktop.
Save time
& money
Read this manual. Inside you will find many
helpful hints on how to use and maintain your
cooktop properly. Just a little preventive care
on your part can save you a great deal of time
and money over the life of your cooktop.
You’ll find many answers to common problems
in the Before You Call For Service section.
If you review our chart of Troubleshooting Tips
first, you may not need to call for service at all.
If you need
service
To obtain service, see the Consumer Services
page in the back of this manual.
We’re proud of our service and want you to be
pleased. If for some reason you are not happy
with the service you receive, here are two steps
to follow for further help.
FIRST, contact the people who serviced your
appliance. Explain why you are not pleased.
In most cases, this will solve the problem.
NEXT, if you are still not pleased, write all the
details—including your phone number—to:
Manager, Customer Relations
GE Appliances
Appliance Park
Louisville, KY 40225
3
4
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING
SAFETY PRECAUTIONS
When using electrical appliances, basic safety
precautions should be followed, including the
following:
• Be sure your appliance is properly installed
and grounded by a qualified technician in
accordance with the provided installation
instructions.
• Have the installer show you the location of
the circuit breaker or fuse. Mark it for easy
reference.
• Use this appliance only for its intended use
as described in this manual.
• Do not attempt to repair or replace any
part of your cooktop unless it is specifically
recommended in this manual. All other
servicing should be referred to a qualified
technician.
• Before performing any service, DISCONNECT
THE COOKTOP POWER SUPPLY AT THE
HOUSEHOLD DISTRIBUTION PANEL BY
REMOVING THE FUSE OR SWITCHING
OFF THE CIRCUIT BREAKER.
• Do not leave children alone—children should
not be left alone or unattended in an area
where an appliance is in use. They should
never be allowed to sit or stand on any part
of the appliance.
• Teach children not to play with controls or
any other part of the cooktop.
• Do not allow anyone to climb, stand or hang
on the cooktop.
CAUTION:ITEMS OF INTEREST
TO CHILDREN SHOULD NOT BE STORED
IN CABINETS ABOVE A COOKTOP—
CHILDREN CLIMBING ON THE COOKTOP
TO REACH ITEMS COULD BE SERIOUSLY
INJURED.
• Never wear loose-fitting or hanging garments
while using the appliance. Flammable material
could be ignited if brought in contact with hot
surface units and may cause severe burns.
• Use only dry pot holders—moist or damp pot
holders on hot surfaces may result in burns
from steam. Do not let pot holders touch hot
surface units. Do not use a towel or other
bulky cloth in place of a pot holder. Such
cloths can catch fire on a hot surface unit.
• Do not store flammable materials near the
cooktop.
• Keep the hood and grease filters clean to
maintain good venting and to avoid grease fires.
• Do not store or use combustible materials,
gasoline or other flammable vapors and
liquids in the vicinity of this or any other
appliance.
• Do not let cooking grease or other flammable
materials accumulate on the cooktop.
• Do not use water on grease fires. Never pick
up a flaming pan. Turn the controls off.
Smother a flaming pan on a surface unit by
covering the pan completely with a well-fitting
lid, cookie sheet or flat tray. Use a multipurpose dry chemical or foam-type fire
extinguisher.
• Flaming grease outside a pan can be put out
by covering it with baking soda or, if available,
by using a multi-purpose dry chemical or
foam-type fire extinguisher.
• Clean the cooktop with caution. Always lock
the control panel using the control lock
feature and wait until the entire glass surface
is cool before attempting to clean the cooktop.
See the Locking the Cooktop section for
details. If a wet sponge or cloth is used to wipe
spills on a hot surface unit, be careful to avoid
steam burns. Some cleansers can produce
noxious fumes if applied to a hot surface.
• NOTE: We recommend that you avoid wiping
any surface unit areas until they have cooled
and the indicator light has gone off. Sugar
spills are the exception to this. Please see the
Glass Cooktop Cleaning section.
WARNING!
For your safety, the information in this manual must be followed to minimize the risk of fire
or explosion, electric shock, or to prevent property damage, personal injury, or loss of life.
SAFETY PRECAUTIONS
• When the cooktop is cool, use only CERAMA
BRYTE®Ceramic Cooktop Cleaner and the
CERAMA BRYTE®Cleaning Pad to clean the
cooktop.
• To avoid possible damage to the cooking
surface, do not apply the cleaning cream to
the glass surface when it is hot.
• After cleaning, use a dry cloth or paper towel
to remove all the cleaning cream residue.
• Read and follow all instructions and warnings
on the cleaning cream labels.
• Do not operate the glass surface units if the
glass is broken. Spillovers or cleaning solution
may penetrate a broken cooktop and create
a risk of electrical shock. Contact a qualified
technician immediately should your glass
cooktop become broken.
• Use care when touching the cooktop. The
glass surface of the cooktop will retain heat
after the controls have been turned off.
• Do not touch glass-ceramic surface units while
cooking. These surfaces may be hot enough to
burn even though they may appear dark in
color. During and after use, do not touch, or
let clothing or other flammable materials
contact the cooking surface. Note the hot
indicator lights and allow sufficient time for
cooling first.
• Hot surfaces may include both the cooktop
and areas facing the cooktop.
• Cook meat and poultry thoroughly—meat to
at least an INTERNAL temperature of 160°F
and poultry to at least an INTERNAL
temperature of 180°F. Cooking to these
temperatures usually protects against
foodborne illness.
• Never leave the surface units unattended at
high heat settings. Boilovers may cause
smoking and greasy spillovers that may ignite.
• Use proper pan size—select cookware having
flat bottoms large enough to cover the surface
unit heating area. The use of undersized
cookware will expose a portion of the surface
unit to direct contact and may result in
ignition of clothing. Proper relationship of
cookware to surface unit will also improve
efficiency. See the Cookware Tips section of
the manual.
• Never try to move a pan of hot fat, especially
a deep-fat fryer. Wait until the fat is cool.
• To minimize the possibility of burns, ignition
of flammable materials and spillage, the
handle of a container should be turned
toward the center of the cooktop without
extending over any nearby surface units.
• Always keep combustible wall coverings,
curtains or drapes a safe distance away from
your cooktop.
• Always keep dish towels, dishcloths, pot holders
and other linens a safe distance away from your
cooktop.
• Do not leave paper products, cooking utensils
or food on the cooktop when not in use.
• Avoid scratching the glass cooktop. The
cooktop can be scratched with items such
as sharp instruments, rings or other jewelry
and rivets on clothing.
• Large scratches or impacts to glass cooktops
can lead to broken or shattered glass.
• Never use the glass cooktop surface as
a cutting board.
• Be careful when placing spoons or other
stirring utensils on glass cooktop surface when
it is in use. They may become hot and could
cause burns.
• Avoid heating an empty pan. Doing so may
damage the cooktop and the pan.
• Do not allow water, other liquids or grease
to remain on the cooktop.
• Always heat fat slowly, and watch as it heats.
• Clean only parts listed in this manual.
• Keep the cooktop clean and free of
accumulation of grease or spillovers
which may ignite.
5
6
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
SAFETY PRECAUTIONS
• Avoid placing any objects on or near the
keypads in order to prevent accidental
activation of the cooktop controls.
• To minimize the possibility of burns, always
be certain that the controls for all surface
units are at the off position and the entire
glass surface is cool before attempting to
clean the cooktop.
• Always keep wooden and plastic utensils and
canned food a safe distance away from your
cooktop. They may become hot and could
cause burns.
• Do not place or store items on top of the
glass cooktop surface when it is not in use.
• Always turn off the surface unit controls
before removing the cookware.
• Glass and ceramic cookware is not
recommended for use with your radiant
ceramic glass cooktop.
• Keep an eye on foods being fried at high or
medium-high heat settings.
• When preparing flaming foods under the
hood, turn the fan on.
• Spilled or burnt-on foods may cause
accidental activation or deactivation of the
keypad. Clean the keypad thoroughly and
controls will resume normal operation.
• Foods for frying should be as dry as possible.
Frost on frozen foods or moisture on fresh
foods can cause hot fat to bubble up and
over the sides of the pan.
• Use little fat for effective shallow or deep-fat
frying. Filling the pan too full of fat can cause
spillovers when food is added.
• Use a deep-fat thermometer whenever
possible to prevent overheating fat beyond
the smoking point.
• Never heat unopened food containers.
Pressure buildup may make container burst
and cause injury.
• Never leave jars or cans of fat drippings on
or near your cooktop.
• If a combination of oils or fats will be used
in frying, stir together before heating, or as
fats melt slowly.
• For your safety, never use your appliance for
warming or heating the room.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS
AVANT TOUTE UTILISATION
PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ
Pour utiliser un appareil électroménager
électrique, vous devez prendre des précautions
de sécurité, en particulier les suivantes :
• Assurez-vous que votre appareil
électroménager soit bien installé et mis
à la terre, par un technicien qualifié,
conformément aux instructions
d’installation fournies.
• Demandez à l’installateur de vous montrer
l’emplacement du disjoncteur ou du fusible.
Notez-le pour référence future.
• N’utilisez cet appareil électroménager que de
la manière indiquée dans ce manuel.
• N’essayez jamais de réparer ou de remplacer
une pièce de votre table de cuisson, à moins
que cela soit spécifiquement recommandé
dans ce manuel. Tout autre entretien doit
être effectué par un technicien qualifié.
• Avant de procéder à un entretien, débranchez
l’alimentation électrique de votre table
de cuisson au palier de votre panneau
de distribution, en enlevant le fusible
ou en débranchant le disjoncteur.
• Ne laissez jamais d’enfants sans surveillance –
vous ne devez jamais laisser d’enfants seuls
ou sans surveillance dans un emplacement
où un appareil électroménager est en
fonctionnement. Vous ne devez jamais leur
permettre de se tenir ou de s’asseoir sur une
partie de l’appareil électroménager.
• Apprenez aux enfants à ne pas jouer avec
les réglages ou toute autre pièce de la table
de cuisson.
• Ne permettez à personne de grimper, de se
tenir ou de se pendre à la table de cuisson.
ATTENTION :
Vous ne devez
jamais garder dans des armoires situées
au-dessus d’une table de cuisson des objets
qui risquent d’intéresser les enfants. Les
enfants qui grimpent sur une table de cuisson
risquent d’être sérieusement blessés.
• Ne portez jamais de vêtements pendants
ou lâches quand vous utilisez votre appareil
électroménager. Des matériaux inflammables
risquent de brûler s’ils sont mis en contact
avec les unités de surface chaudes et peuvent
occasionner des brûlures sévères.
• N’utilisez que des poignées sèches – les
poignées humides ou mouillées sur une
surface chaude peuvent occasionner des
brûlures dues à la vapeur. Ne laissez jamais les
poignées entrer en contact avec les surfaces de
cuisson chaudes. N’utilisez jamais de serviette
ou d’autre linge épais comme poignée. De tels
linges peuvent prendre feu sur une surface de
cuisson chaude.
• Ne gardez jamais de matériaux inflammables
près de la table de cuisson.
• Conservez la hotte et les filtres à graisse
propres, pour maintenir une bonne ventilation
et éviter tout incendie dû à la graisse.
• Ne conservez jamais ou n’utilisez jamais de
matériaux combustibles, d’essence ou de toute
autre vapeur ou liquide inflammable
à proximité de cet appareil électroménager
ou de tout autre appareil électroménager.
• Ne laissez jamais de graisse de cuisson ou
d’autre matériau inflammable s’accumuler
sur la table de cuisson.
• N’utilisez jamais d’eau pour éteindre un
feu de corps gras. Ne déplacez jamais une
casserole qui est en train de flamber.
Mettez tous les réglages en position OFF
(arrêt). Étouffez les flammes de la casserole
sur la surface de cuisson en la couvrant
complètement avec un couvercle fermant
bien, une tôle à biscuits ou un plateau plat.
Utilisez un extincteur polyvalent à incendie
à poudre pour feux de classe D ou à mousse.
• Vous pouvez éteindre un feu de corps gras
en dehors d’une casserole en le couvrant de
bicarbonate de soude ou, si vous en avez un,
en utilisant un extincteur polyvalent à incendie
à poudre pour feux de classe D ou à mousse.
AVERTISSEMENT!
Pour votre sécurité, vous devez suivre toutes les instructions de ce manuel pour réduire le risque
d’incendie ou d’explosion, de secousse électrique ou pour empêcher des dommages matériels,
des blessures corporelles ou même des décès.
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PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ
• Faites attention quand vous nettoyez la table de
cuisson. Verrouillez toujours le panneau de contrôle
à l’aide du verrou de contrôle et attendez que toute
la surface en vitrocéramique soit froide avant
d’essayer de nettoyer la table de cuisson. Consultez
la section «Verrouillage de la table de cuisson»pour
de plus amples informations. Si vous utilisez une
éponge ou un linge humide pour essuyer des
éclaboussures sur la surface de cuisson chaude,
faites attention d’éviter les brûlures dues à la vapeur.
Certains nettoyants peuvent produire des
émanations délétères s’ils sont mis sur des surfaces
chaudes.
NOTE : Nous vous recommandons d’éviter
d’essuyer la surface de cuisson tant qu’elle
ne s’est pas refroidie et que la lumière indicatrice
ne s’est pas éteinte. Les seules exceptions à cette
règle sont les débordements de sucre. Veuillez
consulter la section «Nettoyage de la table de
cuisson en vitrocéramique».
• Lorsque la surface de cuisson a refroidi, n’utilisez
que la crème nettoyante CERAMA BRYTE®‚ pour
table de cuisson en vitrocéramique, et l’éponge
CERAMA BRYTE® pour nettoyer la table de
cuisson.
• Pour éviter tout dommage à la surface de cuisson,
n’utilisez jamais de crème nettoyante sur la surface
de vitrocéramique quand elle est chaude.
• Après avoir nettoyé, utilisez un linge sec ou une
serviette de papier pour enlever toute trace de
crème nettoyante.
• Lisez et suivez toutes les instructions et les
avertissements inscrits sur les étiquettes de la crème
nettoyante.
• Ne faites jamais fonctionner les unités de cuisson
en vitrocéramique si la vitrocéramique est cassée.
Des éclaboussures ou de la solution nettoyante
peuvent pénétrer dans une table de cuisson cassée
et peuvent occasionner un risque de secousse
électrique. Appelez immédiatement un technicien
qualifié si la vitrocéramique de votre table de
cuisson se casse.
• Faites attention quand vous touchez la table de
cuisson. La surface de vitrocéramique de votre table
de cuisson peut rester chaude après que vous l’ayez
réglée en position OFF (arrêt).
• Ne touchez jamais les unités de cuisson en
vitrocéramique quand vous cuisinez. Ces surfaces
peuvent être assez chaudes pour vous brûler, même
si elles vous semblent de couleur sombre. Pendant
et après utilisation, ne touchez pas ou ne laissez
aucun vêtement ou matériau inflammable entrer en
en contact avec la surface de cuisson. Notez la
disparition des lumières indicatrices HOT (chaud)
et accordez suffisamment de temps pour que la
surface se refroidisse.
• Les surfaces chaudes peuvent être la table de
cuisson elle-même, ainsi que la surface qui se trouve
devant la table de cuisson.
• Cuisez la viande et la volaille complètement, la
viande au moins à une température INTERNE de
71 °C (160 °F) et la volaille au moins à une
température INTERNE de 82 °C (180 °F). La
cuisson à ces température protège généralement
contre les intoxications alimentaires.
• Ne laissez jamais les surfaces de cuisson
sans surveillance à haute température. Les
débordements peuvent causer de la fumée et les
débordements graisseux peuvent prendre feu.
• Utilisez la bonne taille de casserole. Choisissez
une casserole qui a un fond plat suffisamment large
pour couvrir toute la superficie de la surface de
cuisson. L’utilisation d’une casserole inadéquate
mettra une partie de la surface de cuisson en
contact direct avec vous et pourra mettre vos
vêtements en feu. Une bonne correspondance de
vos ustensiles de cuisine à la surface de cuisson
améliorera l’efficience. Veuillez consulter la section
«Conseils sur les ustensiles de cuisson».
• N’essayez jamais de déplacer une casserole de
matière grasse chaude, en particulier une friteuse
à huile. Attendez que la matière grasse se soit
complètement refroidie.
• Pour minimiser la possibilité de brûlures,
d’inflammation de matériaux inflammables et de
débordements, vous devez orienter le manche de
vos ustensiles de cuisine vers le centre de la table de
cuisson, mais sans qu’il surplombe une surface de
cuisson voisine.
• Écartez toujours vos revêtements muraux, vos
tentures ou vos rideaux à une distance sécuritaire
de votre table de cuisson.
• Écartez toujours vos torchons, vos serviettes, vos
poignées et vos autres linges de maison à une
distance sécuritaire de votre table de cuisson.
• Ne laissez jamais de serviette en papier, d’ustensile
de cuisine ou de nourriture sur la table de cuisson
quand vous ne l’utilisez pas.
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
9
PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ
• Évitez de rayer la vitrocéramique de la table
de cuisson. Vous pouvez rayer la table de
cuisson avec un petit article comme un
instrument aiguisé, une bague, un bijou
ou un accessoire de vêtement.
• De grandes rayures ou des chocs sur la table
de cuisson peuvent provoquer une cassure de
la vitrocéramique et occasionner des éclats.
• N’utilisez jamais la surface de la table de
cuisson en vitrocéramique comme planche
à découper.
• Faites attention quand vous placez des
cuillères ou d’autres ustensiles de cuisine
sur la surface de la table de cuisson en
vitrocéramique quand vous l’utilisez.
Ils peuvent se réchauffer et occasionner
des brûlures.
• Ne faites jamais réchauffer une casserole vide.
Vous risquez d’endommager la casserole et la
table de cuisson.
• Ne laissez jamais d’eau, de liquide ou de
graisse sur la table de cuisson.
• Faites toujours réchauffer les matières grasses
à basse température et surveillez-les pendant
la cuisson.
• Ne nettoyez que les pièces indiquées dans ce
manuel.
• Ne montez jamais sur la table de cuisson en
vitrocéramique.
• Veuillez à ce que votre table de cuisson soit
toujours propre et ne contienne jamais de
graisses ou d’éclaboussures qui peuvent
prendre feu.
• Pour éviter toute mise en marche accidentelle
de votre table de cuisson, éviter de placer tout
objet sur les commandes ou à proximité des
commandes.
• Pour réduire la possibilité de brûlure,
assurez-vous toujours que les commandes
pour toutes les unités de surface soient en
position OFF (arrêt) et que toute la surface
en vitrocéramique soit froide avant d’essayer
de nettoyer la table de cuisson.
• Éloignez toujours les ustensiles de cuisine en
bois ou en matière plastique et les aliments en
conserve à une distance sécuritaire de votre
table de cuisson. Ils peuvent se réchauffer et
occasionner des brûlures.
• Ne placez ou ne conservez jamais d’objet sur
la surface de votre table de cuisson quand
vous ne l’utilisez pas.
• Mettez toujours des commandes de l’unité
de surface en position OFF (arrêt) avant de
retirer une casserole.
• Nous ne vous recommandons pas d’utiliser
des ustensiles de cuisine en verre ou en
céramique sur votre table de cuisson en
vitrocéramique.
• Surveillez vos fritures quand vous faites
frire des aliments à température élevée
ou moyenne.
• Quand vous faites flamber des aliments
sous la hotte, mettez toujours en marche
le ventilateur.
• Des aliments renversés ou brûlés peuvent
occasionner une mise en marche ou un arrêt
de la commande. Nettoyez soigneusement la
commande et les réglages se remettront à
bien marcher.
• Les aliments que vous faites frire doivent être
aussi secs que possible. Le gel sur les aliments
surgelés et la condensation sur les aliments
frais peut occasionner des bulles dans la
matière grasse et un débordement ou des
projections en dehors de la casserole.
• Utilisez peu de matière grasse pour bien faire
frire dans une poêle ou par immersion vos
aliments. Si vous remplissez trop votre
casserole, vous risquez de faire déborder la
matière grasse en ajoutant des aliments.
• Utilisez autant que possible un thermomètre
à friture pour éviter de brûler vos aliments.
• Ne faites jamais réchauffer des contenants à
aliments fermés. L’augmentation de pression
peut faire exploser le contenant et
occasionner des blessures.
• Ne laissez jamais de pots ou de boîtes de
matières grasses couler sur votre table de
cuisson ou à proximité.
• Si vous utilisez un mélange d’huiles ou de
matières grasses pour faire frire, mélangez
bien avant de réchauffer, car les matières
grasses fondent plus lentement que les huiles.
• Pour votre propre sécurité, n’utilisez jamais
votre appareil électroménager pour
réchauffer la pièce.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
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