GE ZDP48N6RH3SS, ZDP48N6DH6SS, ZDP48N4GH5SS, ZDP48N4GH4SS, ZDP48L6RH4SS Owner’s Manual

Owner's

Manual

Stainless Steel

Professional

30", 36" and 48"

Dual Fuel Ranges

Natural Gas Models
ZDP48N4G

ZDP48N6R
ZDP48N6D
ZDP36N6
ZDP36N4R
ZDP36N4D
ZDP30N4

Liquid Propane Models
ZDP48L4G

ZDP48L6R
ZDP48L6D
ZDP36L6
ZDP36L4R
ZDP36L4D
ZDP30L4

ge.eom

@

Monogram:

Consumer Information

Smir_less S_eel ICang'e

Introduction Your new Monogran/ range makes an eloquent statement of style, convenience and kitchen

planning flexibility. Whether vou chose it tot its pm'ity of design, assiduous attention to detail--
or for both of these reasons--you'll find that wmr Monogram range's superior blend of torm
and flmction will delight you tot vears to come.

Tile infiwmation on tile tollowing pages will hel I) you operate and maintain vom _range properly.
If win have any other questions, visit ore" _'ebsite at: g'e.com

Contents Surface Cooking

Burners ................... 15, 16

Controls ............... 14, 15, 19

C_o kwa re .................... 17

Dual-Flame Bm'ners ............ 16

Features ..................... 14

(;riddle ................... 20, 21

Grill ..................... 18-20

Oven

Almninmn Foil ............ 8, 9, 24

Baking/Roasting ........... 22-24

Broiling/Broiling Guide ..... 26, 27

Controls ......... 14, 22, 23, 26-28

Convection Cooking ........ 25, 26

Features ..................... 14

Proofing ..................... 23

Self Cleaning Instructions .... 28, 29

Care and Cleaning

Backguards ................... 36

Burner Caps .................. 33

Burner Grates ................ 33

Broiler Pan and Grid ........... 31

Companion Standard Clean ...... 29

Control Panel and Knobs ........ 30

Drip Tra)_s, I,iners

and Drain Tubes ............... 34

Griddle ...................... 35

Grill ........................ 36

I,flt-Off Oven Door , ............ 36

Oven Heating Elements ......... 30

Oven I,ight .................. 31

Sealed Bm'ner _ssemblies ....... 32

Self Clean Oven Racks .......... 36

Stainless Steel ................. 30

Consumer Services

hnportant Phone Numbers ...... 39

Model and Serial Nmnber . .... 3, 14

Problem Solver . ............ 37, 38

Product Registration ....... 3, 43, 44

Safety Instructions ....... 2, 3, 4-13

Warranty ..................... 42

WARNING: If the information in this manual is
not followed exactly, a fire or explosion may result

causing property damage, personal injury or death.

-- Do not store or use gasoline or other flammable
vapors and liquids in the vicinity of this or an),

other appliance.

-- WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS

• Do not try m light any appliance.

• Do not touch any electrical switch;
do not use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier from a
neighbor's phone. Follow the gas supplier's

iustructious.

• If you cannot reach your gas supplier, call the
fire department.

-- Installation and service must be performed by
a qualified installer, service agency or the gas

supplier.

AVERTISSEMENT : Si vous ne suivez pas

exactement les informations contenues daus ce

manuel, vous pouvez provoquer nn incendie ou

nne explosion qui peut occasionner des

dommages mat6riels, des blessures corporelles
ou m6me la mort.

-- Ne conservez ou n'utilisez jamais d'essence ou
d'autres vapeurs ou liquides inflammables au

voisinage de cet appareil ou de tout autre appareil

m6nager.

-- QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ LE GAZ

• N'essayez pas d'allumer nn appareil m6nager.

• Ne touchez aucnn commutateur 61ectrique;

n'ufilisez pas le t616phone dans votre bittiment.

• Appelez imm6diatement votre fournisseur
de gaz en utilisant le t616phone d'nn voisin.
Suivez les instructions du fournisseur de gaz.

• Si vous ne pouvez pas joindre votre fournisseur
de gaz, appelez les pompiers.

-- L'installation et le service doivent 6tre effectu6s
par un iustallateur qtmlifi6, nn centre de service

ou votre fournisseur de gaz.

A WARNING

A AVERTISSEMENT

Be/bre

using

your

range

• AI,I, RANGES (;AN TIP

)

• INJURY COUI,D RESUIX

• INSTAl1, ANTI-TIP
BRACKET PACKED

INSIDE OVEN

• SEE INSTRU CTIONS

Read this manual carefllllv. It is intended to
help you operate and maintain your new

range properly.
Keep it handy for answers to your questions.

• TOUTES LES CUISINIt_RES
PEUVENT BASCUI,ER

• CEIA PEUT OCCASIONNER DES

BI,ESSURES

• INSTAII£Z I£ SUPPORT

ANTI-BASCUI,EMENT

EMPAQ.UETt_ ]_ I?INTt_RIEUR
DU FOUR

• CONSUIXEZ I,ES INSTRUCTIONS

If you don't understand something or need
more help, there is a list of tolMi'ee consuiner

seiwice numbers included in the back section
()f this manual.

OR

Visit our X4ebsite at: ge.com

Write

down the

model &
serial

nun<ibis

If you

received a
damaged

range

Save time

& mon_

If you

need

service

You'll find them on a label located at tile

bottom of the oven, visible when the oven
door is opened.

These numbers are also on tile Consumer
Product Ownership Registration Card

included in this manual.

Immediatel) contact tile dealer (or builder)
that sold xou the ran ,e

Befl)re xou request serxice, check tile Problem It lists causes of minor operating problems
Solxer in tile back of this manual, that xou can correct yourself.

To obtain seIwice, see tile Consumer Seiwices
page in the back of this manual.

We're proud of our service and want vou to be
pleased. If fl)r some reason vou are not happy

with the service you receive, here are the steps

to fl)llow ti)r flu'tiler help.
FIRST, contact tile people who seIwiced your

appliance. Explain wily you are not pleased.
In most cases, this will solve the problem.

Before sending in this card, please write these

numbers here:

Model Number

Serial Number

Use these nuinbers in an) correspondence or
set\ice calls concerning )our range.

NEXT, if you are still not pleased, write all tile
details--including your phone numbei_to:

Managei; Customer Relations
GE Appliances
Appliance Park

I,ouisville, KY 40225

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

IMPOR 77ANT SAFETY NOTICE

" The California Safe Drinking Water and

Toxic Enforcement Act requires the
Governor of Califln'nia to publish a list
of substances known to the state to cause

cancer, birth deibcts or other reproductive
harm, and requires businesses to warn

customers of potential exposure to such
substances.

, The fiberglass insulation in self-cleaaa ovens

gives off a very small amount of carbon
monoxide during the cleaning cycle.

Exposme can be minimized by venting with
an open window or using a ventilation thn

or hood.

SAI >27T Pt 2 CA U770NS

When using your appliance, follow basic safety
precautions, including the following:

" Have the installer show you the location of

the range gas shut-off valve and how to turn
it off if necessary.

" Be sure all pacMng materials are removed

from the range befln'e operating it to prevent
fire or smoke damage should tile packing

material ignite.

"After prolonged use of a raJage, high floor

temperatures may result and many floor
coverings will not withstazad this kind of use.

Never install tile range over vinyl tile or
linoleum that cannot withstand such use.

Never install it directly over interior kitchen
caq) eting.

" Locate the rlmge out of kitchen traffic path

and out of drafty locations and areas with
poor air circulation.

" Gas appliances can cause minor exposure

to four of these substances, namely benzene,
carbon monoxide, fln'maldehyde and soot,

caused primarily by the incomplete
combustion of natural gas or LP hmls.

Properly ac{justed burners, indicated bv
a bhfish rather than a yellow flame, will

minimize incomplete combustion. Exposure
to these substances can be minimized by

venting with an open window or using a
ventilation thn or hood.

AWARNING:

M1 ranges can tip and injury

could result. To prevent
accidental tipping of the range,
attach it to the wM1 by installing
the Anti-Tip device supplied.

To check if tile device is
installed and engaged properl>

carefully tip tile range flu'ward.
The Anti-Tip device should
engage and prevent the range
fl'om tipping over.

If you pull tile rlmge out fl'om tile wall fl)r
any reason, make sure the device is properly
engaged when you push tile range back
against tile wall.

If it is not, there is a possible risk of tile range
tipping over and causing il_jm y if you or a
child stand, sit or lean on an open door.

Please reibr to tile Anti-Tip infl)rmation in
the installation instructions.

Failure to take this precaution could result in
tipping of tile range and il_jury.

AVIS IMPORTANT DE SECURITE

AVIS IMPOR 7ANT DE SECUtdT 2

" Le California Safe Drinldng Water and Toxic

Enforcement Act exige que le Gouverneur de
Calitiwnie publie une liste de substances que

l'on sait causer des anomalies congOnitales
ou d'autres d<4ficiences de reproduction et

exige que les entreprises mettent en garde
leurs clients contre tree exposition possible

5 ces substances.

, L'isolant de fibres de verre dans les

culsini&res autonettoyantes &met de toutes
petites quantit&s de monoxyde de carbone

pendant le cycle de nettoyage. Vous pouvez
rt4duire w)tre exposition _'lce monoxyde de

Cal'bolle en ael'iint, ell OtlVFant les ieIletl'es

ou en utilisant une hotte ou tm ventilateur
d'aOration.

/PPJ 2CAU770NS DE SE CURH ?2

Pour utiliser votre appareil m&nager, vous
devez prendre certMnes prScautions de base,

en particulier les pr6cautions sulvantes :
" Demandez _t l'installateur de vous montrer

l'emplacement du robinet d'alimentation de
gaz de la culsini_re et la m_mii_re de couper

l'aJimentation de gaz si n_cessaire.

, Assnrez-vous de bien enlever tous les

mat&riaux d'embaJlage de votre culsini_re
a_mt de commencer a l'utilise_; pour 0viter

tout risque d'incendie ou de dommage dt_
a la fum_e si les mat6riaux d'emballage

prennent ieu.

"Apr&s tout usage prolong& de votre

culsini&re, il se produit une &16vation de la
temp&rature du plancher et ne nombreuses

couvertures de plancher ne supportent pas
ce genre d'utilisation, N'installezjamais votre

culsinibre sur des carreaux de vinvle ou sur
du linol&m_, qui ne peuvent pas supporter
ce genre d'utilisation. N'installezjamais votre

cuisini_re directement sin" un revOtement
int_rieur de cuisine.

, Ne placez jamMs votre culsini&re dams un

passage ou dams tm emplacement venteux
ou tm endrult ou il peut y avulr tree mauvaise

circulation de l'air.

, Les appareils m_nagers h gaz peuvent causer

tree exposition minettre attx substances
sulvantes : le benz_ne, le monoxyde de

carbone, le formaldg_hyde et la suie,
produites principalement par la combustion

incomplete de gaz naturel ou de carbm'imts
de p_trole liqu_fi_.

Un bon rOglage des brt_deurs, indiqu(_
par une flamme bleufitre plut6t quejam*e,

minimise tree combustion incompl&te.

Vous pouvez diminuer l'exposition 5 ces

substances en a6rant, en ouvrant les fbn6tres
ou ell utilisant tree hotte ou tm ventilatem"
d'a6ration.

k, AVERTISSEMENT:

Toutes les culsini_res peuvent
basculer et causer des blessures.

Pour 6viter que votre culsini_re
bascule accidentellement,

fixezqa au tour ou au plancher

aJati-basculant fourni.

Pour v_rifier si le m_canisme
en installant le m_caaaisme

est bien instalh4 et fix_, fidtes
basculer axec soin la culsini_re

vers l'avant. Le m_canisme anti-basculant

dew'ait se brancher et empOcher la cuisini&re
de basculer vers l'avant.

Si vous _cartez du tour w_tre culsiul&re
en la tirant, pour une raison quelconque,

assurez-vous que le mOcanisme entre bien
quand wins repoussez la cuisinibre contre

le Ill 111".

Autrement, wins risquez de fidre basculer la

cuisini&re en occasionnant des blessm'es si un

ell]_lll[ se tiellt, est assis ou se pellche Sill" {ISle

porte ouvel_e.

Veuillez consulter les in%rmations concernant

le m6canisme anti-basculant darts les
installations d'installation.

Si wins ne prenez pas cette prOcaution,

vous pouvez fidre basculer votre cuisinibre

et occasionner des blessures.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

SAb;r2TY PRE CAUJTONS

* Use this appliance only for its intended use

as described in this manual.

, Be sure your appliance is properly installed

and grounded by a qualified technician ill
accordance with tile provided installation

instructions.

* Do not attempt to repair or replace any

part of your range unless it is specifically
recommended in this manual. All other

servicing should be reterred to a qualified
tech nicia n.

" Before performing any service,

DISCONNECT THE RANGE POWER
SUPPLY AT THE HOUSEHOLD
DISTRIBUTION PANEL BY REMOVING
THE FUSE OR SWITCHING OFF THE
CIRCUIT BREAKER.

* Do not leave children alone--children

should not be left alone or unattended ill
all area where an appliance is in use. They

shoukl never be allowed to sit or stand on
ally part of tile appliance.

* Do not allow anyone to climb, stand or hang

on the door, kick panel, drip tray handles,
or cooktop. They could damage tlle range
and even tip it over, causing severe personal
i@n'_.

* Do not store flammable materials in the oven

or near the cooktop.

* Do not store plastic, flammable liquids or

combustible materials on top of the optional
high shelf.

, CAUTION: ITEMS OF INTEREST TO

CHILDREN SHOULD NOT BE STORED
IN CABINETS ABOVE A RANGE OR
ON THE BACKSPLASH OF A RANGE--
CHILDREN CLIMBING ON THE
RANGE TO REACH ITEMS COULD

BE SERIOUSLY INJURED.

" For your safety, never use your appliance

for warming or heating the room.

* Never wear loose-fitting or hanging garments

while using the appliance. Be careful when
reaching fin" items stored over tile range.
Flammable material could be ignited if
brought ill contact with stlri_lce 1)tu'ners,
burner grates or oven heating elements
and may cause severe burns.

* Use only dry pot holders--moist or damp

pot holders on hot surihces may result in
burns fl'om steam. Do not let pot holders

touch stlr_ce btlrners, btlrner grates or

oven heating elements. Do not use a towel
or other bulky cloth.

* When surface cooking, do not touch the

surface burners, burner grates, grill or
griddle (on some models) or the
surrounding areas.

When using the oven, do not touch the oven

heating elements, tile interior surfitce of tile
oven or tile exterior area immediately
surrounding tile door or back trim.

These surfhces may be hot enough to burn.

During and alter use, do not touch, or
let clothing or other flammable materials
contact, tile surfl_ce burners, grill or griddle

(on some models), areas near tile surfilce

burners, or any interior area of tlle oven;
allow sufficient tim e fin" cooling first.

Potentially hot surthces include tile cooktop,
areas fhcing tlle cooktop, oven vent opening,
surfiices near tile opening, crevices around
tlle oven dooL tlle drip tray handles directly
above tile oven dooL metal trim parts
above tile dora. or ally backguard or high

shelf surthce.

Tlle drip trays get hot when tile oven is on.
Do not remove tile drip trays until they

are cool.

CAUTION: Tile inside surihce of tile oven
may be hot when tlle door is opened.

* Keep the ventilator hood aJad grease filters

clean to mMntain good venting and to avoid
grease fires. Turn tlle ventilator OFF ill case
of fire or when intentionally "flaming" liquor
or other spirits on tlle cooktop. Tlle blower,
if ill operation, could spread tlle flames.

* DO NOT obstruct the flow of combustion

or ventilation air to the appliance. Be sure
a fresh air supply is available.

* Cook meat and poultry thoroughly--meat

to at least an INTERNAL temperature of

160°F and poultry to at least an INTERNAL
temperature of 180°E Cooking to these
temperatures usually protects against

fl)odborne illness.

AVIS IMPORTANT DE SECURITE

PP 2CA U770NS DE SECURITY2

p, p,

• N'uflisez cet appareil qu'aux fins pr_vues d_crites

dans ce Manuel du propri_taire,

• Assurez-vous que votre appardl soit bien install_
et mis h la terre par un technicien qualifi_

confi wm&nent attx instructions d'installation
fimmies.

• N'essayez janlais de r_parer ou de remplacer une
piece de votm cuisini_re, a morns que nous ne le
recommandinns sp_cifiquement dans ce manuel.
Tout amre entretien ou r6paration dolt &*re
ettectt*(4 par un technicien qualifi&

• Avant d'effecmer un entretien on une r6paratlon,
DEBRANCHEZ L'ALIMENTATION DE

COURANT DE VOTP&2 CUISINI_2RE AU
NIVEAU DU TABLEAU DE DISJONCTEUILS DE

LA MAISON, EN ENLE\.';_'qT LE FUSIBLE OU
EN FAIS_ad'qT BASCULER LE DISJONCTEI_IR.

• Ne laissez jan_a3s des enfants sans surveillance--
vous ne devezjamais laisser des entimts seuls ou
sans surveillance dans un emplacement or', un
appareil re&roger est utilis& \.'ires ne de_ez j amais
leur permettre de s'asseoir ou de Inot*[er st**"Hue
partie de l'appm'eil re&tuge*:

• Ne permettez g personne de grimper, de se tenir
ou de se suspendre sur la porte de votre cuisini_re,
son panneau de bas de porte, les po'Nndes de son
6gouttoir ou sa table de cuisson. Cetm personne
peut endommager la cuisini_re et m_me la thire
ba_ule*; en occaskmnant des blessures corporelles

s&bres.

• Ne rangez jamais de matibres inflammables dans
le four ou h proximit6 de la table de cmsson.

• Ne rangez jamais de matibre plastlque, de llquide
inflammable ou de mat_riau combustible sur

l'_tagbre en option.

• MIaSEEN C._LISE :VOUS NE DEVEZJAMAIS
RANGER DES ARTICLES QUI RISQUENT

D'INTt_R_2SSERLES ENFANTS DANS DES
ARMOIRFS SITU]_;ESAU-DESSUS DEVOTRE
CUISINIff_REOU SUR LE DOSSEP&2TDE

VOTP&: CUISINI}:RE. DES EN_'ANTS QUI
MONTENT SUR LA CLvlSINIk_REPOUR

ATTEINDRE CES ARTICLES PEUVENT _TP&2
SERIEUSEM_NT BLESS_S.

• Pour votre s6curit_, n'ufillsez jan_ais votre appareil
m6nager pour r6chanffer la pibce.

• Ne portez jamais de v6tements lfiches ou tralnants
quand vous ufilisez votre cuisinibre. Faites
attention (it*and vous allez chercher des articles
qui son* mng_s au-dessus de votre cuisini&'e.
Des mafi&'es inflammables pement prendre teu

si elles sont raises en contact mec les b* fileurs de
surfime, les grilles de b* flleur ou les _41_4mentsde
chat*flilge du timr et peu\ent occasiom*er des

bi filures s&'ieuses.

N'ufilisez que des poign6es de casserole s_ches.
Des poign6es de casseroles humktes ou mouilk4es

sur des surtiLces chaudes l)ement occasionner des
bffdures dues fi la vapetm Ne laissezjamais de

poig_*6e de casserole s'api)rocher des b* fileurs
de surtime, des grilles de b*fileur ou des _q_4ments
de chat*ttilge du ti_tu: N'utilisezjamais de serviette

ou de lingv _4t)aisfi la place d'une poig_*6e de
casserole.

Quand vous cuisez en surface, ne touchez jan_ais
les brOleurs de surface, les grilles de br_eur, la

grille ou le g_l (sur certains modules), ni les
surfaces avoisinantes.

Quand vous ufilisez le four, ne touchez jamais les

_l_ments de chauffage du four, la surfime int&'ieure

du four ou la surihce ext(4rieure entourant

directement la porte ou la g_mfiture anJ_re,

Ces surtimes i)ement &*re chaudes et vous brflle*:

Pendant et apr&s to*Ire ufilisafion, ne touchez

jamais, ou ne laissezjamais _os v&tements ou tout

autre mat&'iau inflammable en contact mec les

brflleurs de surtitce, la grille ou le gril (st**"cermins

rood&lest, les surtimes m oisinant les brflleurs de

sttrfi_ce, otl toum stlrfitce int_*ieure (ht fotlJ'; laisse>

leur suItisamment de temps pour se refi'oidin

I_es surtimes qui peuvent &re chaudes comprennent

la table de cuisson, les surtimes en thce de la table

de cuisson, les ouvermres des 6rents du tbu*, les

sIlrti_ces kl\OJSJilailt CeS Otlverttlres, les fentes autotlr

de la porte du tbur, les poign_es de l'_4gouttoir

situ(4es directement au-desstts de la porto (Its Ibm; les

pi&ces de garuiture en m_tal situ_es au-dessus de la

porte ou tome surthce (It*dosseret ou de la clmette

stq)_qieure.

i.es _4gouttoirs se r6chauitbnt quand le tour est

en marche. N'enle_ez les _4gomtoirs que quand

ils out retix)idi.

MISE EN CAUSE : La surtime int6rieure du %ur

peut &*re chatKte quand vous omrez la porte.

• II fant que votre hotte et vos filtres/_ graisse
soient toujours propres pour assurer une bonne

ventilation et _viter les incendies de graisses.

Metmz tOtliours le ventilateur en position OFF
(an'_t) en cas de tbu ou quand vous tidtes flamber

inmntionnellement des liqueurs ou d'atm'es
alcools st**"votre table de cuisson, i _evenfilateur

en fimctiom_ement peut r6pandre les tim-ames.

• NE g6nez JAMAIS la circulation d'alr de
combustion on de ventilation allant g votre

apparel* m6nager. _3_Sstlrez-\otis de U)tl.iOtlrs a\oir

un courant d'air tiais.

Faltes Men cuire vos viandes et vos volailles--
FaJtes cuire vos viandes/_ tree tempfirature

INTERNE d'au moins 160°F et vos volailles
une temp6rature INTERNE d'au moins 180°E

La cuisson fi ces mmlxq'amres protege en g_4n_4ml
contre les maladies alimentaires.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

SAP;r2TY PRE CAUJTONS

, Do not use water on grease fires. Never

pick up a flaming pan. Turn tile controls
off. Smother a flaming pan on a sur/hce

unit by coveling the pan completely with

a well-fitting lid, cookie sheet or flat tray.
[)sea m ulti-purpose dry chemical or

flmm-type fire extinguisher.
Flaming giease outside a pan can be put

out by covering it with baking soda o_,
if available, by using a multi-purpose dry

chemical or loam-type fire extinguisher.
Flame in the oven call be smothered
completely by closing tile oven door and

turning the oven off or by using a m ulti-
purpose dry chemical or loam-type fire

extinguisher.

, DO NOT STORE OR USE COMBUSTIBLE

MATERIALS, GASOLINE OR OTHER
FLAMMABLE VAPORS AND LIQUIDS IN

THE VICINITY OF THIS OR ANY OTHER

APPLIANCE.

" Do not let cooking grease or other flammable

materials accumulate in or near the range.
Clean drip trays and liners after every use.

, If you smell gas, tile installer has not done a

proper job of checking flw leaks. You call have
a small leak and theretbre a thint gas smell if
tile connections are not completely tight.

Finding a gas leak is NOT a do-itwourself
procedure. Some leaks call only be timnd

with the burner control ill tile ON position
and fiw your protection it must be done by

a qualilied se_wice technician. Never use all
open flame to locate a leak.

, If by some chance a burner goes out and

gas escapes, open a window or a door to
let the room air out. Do slot attempt to use
tile appliance until tile gas has had time
to dissipate. Follow tile instructions ill
"What to do if You Smell Gas" on page 2.

" Do not use aluminum foil to line any part of

the oven or cooktop. Using a fl_il liner could
result ill a fire hazard or tile obstiuction of

the flow of combustion and ventilation air.
Foil is all excellent heat insulator and heat

will be trapped underneath it. This trapped
heat can upset tile cooking perti)rmance and
call damage the finish of the oven or the
cooktop.

SUPd ACE COOKING

* Do not heat unopened food containers;

a build-up of pressure may cause tile
container to bm_t.

* Set the burner control so that the flame

heats only the bottom of the pan and does
slot extend beyond the bottom of tile pan.

Excessive flame is hazardous. Tile high BTU
burnel_ call easily melt cookware handles.

" Hold the handle of the pan, using a dry pot

holder, to prevent movement of the utensil

when stirring or turning fl_od.
, Always heat fat slowly, and watch as it heats.
, Always use the LITE position when igniting

the surface burners and make sure tile

burnel_ have ignited.
, Never leave the surface burners unattended

at high flame settings. Boilovers cause

smoking and greasy spillovers that may catch

on fire. If tile burner flames are smothered

bv a severe boilover which affects tile ignitor,

unburned gas will escape into tile room.

" Do not let pot holders come near open

flames when rifling cookware. Do not use
a towel or other bulky cloth ill place of a

pot holder.

" To minimize the possibility of burns, ignition

of flammable materials and spillage, turn
cookware handles toward tile side or back of

tile range without extending over ac!jacent

btlrnelN.

" Never block the vents (air openings) of the

range. They provide the air inlet and outlet
that are necessary till the range to operate

properly with correct combustion. Air
openings are located at tile top and bottom

of tile oven dooL ill tile fl'ont portion of the
drip tray and at tile bottom of tile backguard.

AVIS IMPORTANT DE SECURITE

PRECA U770NS DE SECURI7?2

p, p,

• N'ufilisez jmnais d'eau sur les feux de graisse.
Ne soulevez jmnais une casserole en flmnmes.

Mettez tousles boutons de r_4glage en position
OFF (arrbt). Arr_mz les flammes d'une casserole

plac_4e sur un bi Clleur de stlrfilce ell la recotl\rant
corapl&tement d'un comercle bien _!iust(_,d'une
tgle 5 biscuits ou d'un plateau plat. Ufilisez un

extincmur d'incendie poll\aleut 5 motlsse ou 5
poudre.

Vous pouvez _4mindre de la glNsse ell flmnme sortie

d'une casserole en la com_ant de bicalSonam de
soude ou, si possible, en u61isant un ex6ncmur

d'incendie poly_alent _'lmousse ou _'lpoudre.

\.'i)us pomez _4mindre des flammes dans le Ibm"

en tbrmant la porte du Ibm" et en mettant tousles
boutons de r6g]age en position OFF (arr&t) ou

en utilisant un extincteur d'incendie pol)_alent

_'1ll/OtlSSe Otl _'1potldre,

• NE RANGEZ JAMAIS OU N'UTILISEZ JAMAIS •
DE MATIERE COMBUSTIBLE, D'ESSENCE

OU D'AUTRE VAP.EUR OU LIQUIDE
INHAMMABLE A PROXIMITE DE CET

APPAREIL OU DE TOUT ALWRE APPAREIL

M_NAGER.

• Ne laissez jmnais de _aisse de ct6sson ou d'autre
matibre inflammable s'accumuler darts votre

cuisini_re ou h proxinfit_ de votre cuisini_re.
Nettoyez apr_s chaque utilisatlon les 6gouttoirs

et les rev_tements int_rieurs.

Si vous sentez le gaz, c'est que l'installateur n'a

pas bien v<4rifi_4les fllites. I1 est possible que vous
ayez une petim fllite et par const4quent une
tifible odeur de g_z si les iaccords ne sont pas
compl&tement _tanches.

\.i_us NE po u\ez PAS localiser vo us-m&me une

filite de gaz. On ne peut trotwer certaines filims

qu'mec les boutons de contrgle des bi 61eurs en

position ON (marche). Pour votre protection,

c'est un technicien qualifi_4 qui dolt localiser route

filite. N'essa}ezjamais de localiser une filite _'l

l'aide d' tllle flamme.
Si, par basard, un brOleur s'6teint et du gaz

s'6chappe, ouvrez une fent?tre ou une porte pour
lalsser sortlr Fair de la piece. N'essayezjamais

d'utiliser votre appareil m&lager mant que tout
le g_z se soit dissip_. Stli_ez les insti uctions de la

page 2 "Que ti6re si vous senmz le gaz."
N'ufilisez jamais de papier d'aluminium pour

recouvrir tm _16ment du four ou de la table de
cuisson. L'utilisaOon de papier d'aluminium peut

occasionner un incendie ou un arr_t de la
circulation d'air de combustion et de ventilation.

Le papier d'aluminium est un excellent isolant de
la chaleur et prend atl pi&gv toum la chaletm

Cette chaleur prise au pi&ge peut g&ler la cuisson
et endommager le fini du four ou de la table de

CtlJsson.

CUIS S ON DE S CE

• Ne r6chauffez pas de contenants d'alhnents

ferm6s; une augmentation de pression peut ti6re
exploser le contenant.

• Ajustez la taille de la tlamme du br01eur de

surface de mani_re h ce qu'elle ne d6passe pas le
fond de la casserole. Une trop grande flamme est

dangereuse, ies bi Cdeurs ti)rts peu\ent tilcilement
tifire tondre les poig-u_4es de casserole.

• Tenez la casserole par sa poign6e, h l'alde d'un
torchon sec, pour &iter tout mou\ement de
l'ustensile quand votls remuez ou touillez des

aliments.

• R0chauffez toujours doucement les mati_res
grasses, et surveillez-les quand elles chauffent.

• Utilisez toujours le r_glage en posi6on LITE

(allumage) quand vous allumez les brfileurs de

surface et assurez-_ ous que les b_61eurs aleut
bien pris tbu.

• Ne laissez jamais vos brOleurs de surface sans
surveillance htm r_glage de flammes _lev6es.

Les liquides bouillants causent des d_bordements
fllmants et g-_aisseux qui peuvent prendre tbu.

Si les bIOleurs sont _4teints par un &4bordement
important qui touche l'allumage, du gaz peut
s'&happer dans la pi&ce.

• Ne laissez jamais de poign_e de casserole
s'approcher des flammes quand vous soulevez tree
casserole. N'ufilisezjmnais de serviette ou de linge
@ais _'_la place d'une poign6e de casserole.

• Pour minhniser la possibilit6 de brfiNres,
d'ig-uifion de matdriel inflammable et de
renversement, tournez les poig_4es de casserole

vers le c6t4 ou l'arri_re de la cuisinig_re sans les
laisser &4passer sur des b_ 61eurs ac!jacents.

• Ne bloquez jmnais les _vents (ouvertures
d'a_ration) de votre cuisini_re. Ils tournisseut

l'entrde et la sortie d'air n4cessaires pour

permettre 5 votre cuisini&'e de tbncOoimer mec
tlue bonne combustion. Les otl\erttlres d'a&'afion

sont situ_4es eu ham et en b_s de la porte du Ibm;
de_ant l'_4gouttoir et en bas du dosseret.

SUt A CE COOKING

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

*Always turn the surface burners to OFF"

before removing cookwaxe.

* Carefully watch foods being fried at a lfigh

flame setting.

, Foods for frying should be as dry as

possible. Frost o1, fl'ozen fl_ods or moisture
on fl'esh fl)ods can cause hot fitt to bubble

up and over the sides of the pan.

" Use the least possible amount of fat for

effective shallow or deep fat frying. Filling
the pan too hill of tht can cause spillovers

when iood is added.

* Use a deep fat thermometer whenever

possible to prevent overheating tht beyond
the smoking point.

* Never try to move a pan of hot fat, especially

a deep iht fl'yer. Wait until the tht is cool.

, When using glass cookwaxe, make sure it

is designed fin" top-of-range cooking.

* If a combination of oils or fats will be used

in frying, stir together beflwe heating or
as thts melt slowly.

, Do not leave aaay items on the cooktop.

The hot air fl'om the vent may ignite
flammable items and will increase pressm'e

in closed containers, which may cause them
to burst.

*Use proper pan size--avoid pans that are

unstable or easily tipped. Select cookware

having flat bottoms large enough to properly
contain food and avoid boilovers and

spillovers and large enough to cover burner
grate. This will both save cleaning time and
prevent hazardous accmmflations of fl)od,
since hea W spattering or spillovers lef* on the
range can ignite. Use pans with handles that
can be easily grasped and remain cool.

, Keep all plastics away from the top burners.
, Do not leave plastic items on the cooktop--

they may melt if left too close to the vent.

" To avoid the possibility of a burn, always be

certain that the controls fl)r all burners are at
the OFF position and all grates are cool

beflwe attempting to remove them.

" Do not flame foods on the cooktop. If you do

flame foods under the hood, turn the fan on.

, Grease is fla_nmal}le. Let hot grease cool

beflwe attempting to handle it. Avoid letting
grease deposits collect in the grill or the
griddle drip trays. Clean these areas after

e;ich rise.

" For proper fighting and performance of the

cooktop burners, keep the burner ports
clean. It may be necessary to clean these

when there is a boilo\ er or when the bm'ner
does not light, even though the electronic

ignitors click.

, After cleaning, it is important to mal<e sure

the cap and burner port are properly aligned
with the burner base. Incorrect alignment
will produce poor burner perfl_rmance.
Never operate the bm'ner without all bm'ner
parts in place.

, Clean the cooktop with caution. Avoid steam

burns; do not use a wet sponge or cloth
to clean the cooktop while it is hot. Some
cleaners produce noxious hinges if applied

to a hot surthce. Follow Faanufilcturer's
directions.

, Do not use the grill for cooking excessively

fatty meats or products which promote
flare-up.

* If range is located near a window, do not

hang long curtains that could blow over the
surfhce burners and create a fire hazard.

" Be sure all the range a_ad/or cooktop

controls are turned off and the appliance is
cool befl_re using any type of aerosol cleaner
or cooking spray on or around the appliance.
The chemical that produces the spraying
action could, in the presence of heat, ignite
or cause metal parts to corrode.

10

CUISSON DE SUPd' ACE

AVIS IMPORTANT DE SECURITE

"Mettez toujours les boutons de contr61e des

brflleurs en position OFF (axr&t) avaaat d'enlever
les ustensiles de cuisine.

*Surveillez bien les fritures d'Miments fi r6glage

de flmnmes 61evbes.

*Les aliments a fore doivent 6tre aussi secs

que possible. Le givre sur les aliments smgel&

ou l'humidit(_ sur les aliinents fi'ais peuvent
occasionller Illl botlillOnlleIllellt de mati&res

grasses chaudes et un d_bordement de la

casserole.

, Utilisez le moins de mati6re grasse possible

pour faJre frire en friture profonde ou basse.

Si vous mettez trop de matt&re grasse, cela peut
occasionner des dgd)ordements si w_us ajoutez

des aliments.

*Utilisez autaaat que possible tm thermom6tre

profond _'lmatii_res grasses pour emp&her les
mati_res grasses de surchaufler au-delfi du point

de flun_e.

"N'essayez jamaJs de d6placer une casserole

de matibre grasse chaude, ell partieulier une
flJteuse 5 flJture protrude. Attendez que la

mati&re gmsse soit reii'oidie.

* Quaaad vous ufilisez tree casserole de verre,

asstll'ez-x (StlS qu'elle soit COll(lle pOIIF _a Ctlisson

sur table de cuisson.

"Si vous ufilisez une comBinMson d'huiles ou de

mati&res grasses pour vos fritures, m_langez
bien avant de chaufler ou pendant que les
matibres grasses fimdent doucement.

*Ne laissez aucun aactide sur la table de

cuisson. L'air chaud ell pro\ enance de l'(_vent
peut mettre teu 5 des articles inflammables et

augmenter la pression dans des contenants
fbung_s, qui peru ent explosel:

* Utilisez toujours la bonne mille de casserole.

Evitez les casseroles qui sont instables ou qui
peuvent 6tre thdlement renvers_es. Choisissez

des casseroles qui out des fimds plats
suflisamment grands pour couvlJr la grille du
brOletm Pour &'iter tout renvei_ement, assure>

vous que la casserole soit suflisamment grlmde
pour bien contenir tome la nourviture. Cela

(_conomise du temps de euisson et emp&che

des accumulations dangereuses d'aliments,

car des I'en\_Ysel//ents Oil des dt4bordements
import:rots sur votre cuisinii_re peu\ ent pren&e

teu. Utilisez des casseroles qui out des poignOes

qui sont fi_dlement saisies et restent fl'oides.

* I_]oignez toujours les articles en matt&re

plastique des brfileurs de surface.

* Ne laissez jaamaJs d'aacticle en mati6re plastique

sur la table de cuisson. I1peut flmdre s'il se
trou\ e trop pros de l'&ent.

* Pour 6viler route possiBilit6 de bnSlure,

assurez-\'ous tot!iom_ que les conti61es de
tolls les brfilem_ se trou\'ent ell position OFF

(arr6t) et que routes les glilles soient ti'oides

a\mlt d'essayer de les enlevel:

* Ne flamabez pas les aliments sur la surface de

euisson. Si vous le faites sous la hotte, mettez

le ventilateur en maxche.

* La grMsse est inflammable. I,aissez refl'(fidir les

mafi&res glasses chaudes a\ant d'essaver de les
traitel: Ex4tez de laissez des dg_p6ts de mati_re

grasse s'aceumuler dans le gril ou l'6gouttoi_:
Nettoyez ces smtimes aprbs chaque usage.

* Pour Bien allumer et faJre fonctionner les

brftleurs de la table de euisson, eonservez
les orifices de Brflleur propres. V(ms de\Tez

peut-_tre les nettover s'il y a un dg_bordement
ousi les brfilem_ ne s'allument pas, m6me si les

allumeul_ 61ectroniques cliquent.

*Apr6s les avoir nettoy6s, vous devez Bien a]ig_aer

le capuchon et l'orifice du Brftleur fi la base du
brflleur. Si w/us ne les alignez pas bien, wins

obtiendrez un mauvais rendement du bifiletm
Ne fidtesjamais tbnctionner un brfileur si tomes

ses pibces ne sont pas bien placg_es.

* Faites attention quaaad vous nettoyez la table

de cuisson. Exitez les brfilures dues fi la vapeur.
N'utilisezjamais d'@onge ou de linge mouil]6
pour nettoyer la ruble de cuisson quand el]e est
chaude. Certains dg_telgents produisent des

(4manations dtqt4tbres ell contact d'une st/i'iilce
chaude. Sui\'ez les instructions du ti_bricant.

, N'ufilisez jmnMs le gril pour cuire des aliments

excessivement gras ou des pmduits qui
favorisent la flmnb6e.

, Si la cuisini6re est plac6e pros d'une fen6tre,

ne pendez pas de fideaux longs qui })ell\ ent
s'en\'oler sur les bifilem_ de suriime et

prendre teu.

, Assurez-vous que tons les boutons de r6glage

du four et/ou de la table de euisson soient
en position OFF (axr6t) et que votre appa_reil

m6nager soit froid pour ufiliser un produit

Ilettovant ell a(_l'OSO] Oil iln a&osol de CI/iSille

sur ou autour de l'appareil. Les produits qui
\;q)olJsent peu\'ent, ell prg_sence de chaleui;

s'enflammer ou corroder les pibces mt4talliques.

11

OVEN

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

, Stand away from the range when opening the

oven door. Hot air or steam which escapes

can cause burns to hands, thce and/or eyes.

, Never open door broil. Open door broiling

is not permitted due to excessive control

knob temperatures.

" Children in walkers, or children crawling,

cam be attracted to the round oven door

handle aJad may grab and open the oven

door. This can result ill iI_jm'y ti'om tlle door

being pulled open on a child, or severe

burns if tile oven is isl use and hot.

" Do not heat unopened food containers.

Pressure could build up and tile container

could bm'st, causing an iI_jury.

" Keep the oven vent unobstructed.

, Keep the oven free from grease buildup.

SEI -CIJ'2ANING OVEN

" Place the oven rack in the desired position

while the oven is cool. If racks must be
handled when hot, do slot let pot holder
contact tile heating elements.

" Slide the oven rack out to the stop position.

This will provide additional clearance to hot
oven walls and make it easier to lift out hea W

or large dishes.

, When using cooMng or roasting bags in the

oven, fl_llow tlle manufl_cmrer's directions.

" Do not use your oven to dry newspapers.

If overheated, they can catch on fire.

, Do not use oven for a storage area. Items

stored in all oven can ignite.

" Do not leave paper products, cooMng

utensils or food in the oven when not in use.

" Do not clean the door gasket. Tile door

gasket is essential for a good seal. Care

should be taken slot to rub, damage or

move the gasket.

* Do not use oven cleaners. No colnulercial

oven cleaner or oven liner protective coating

of any kind should be s/sed ill or arosssld aslv

part of tlle oven. Residue from o\ ell cleaners

will damage tlle inside of tlle oven when tlle

self-clean cycle is used.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

" Clean only parts listed in this Owner's

Manual.

" Before self-deaaaing the oven, remove tile

broiler pan and other cookware.

, Be sure to wipe up excess spillage before

starting the self-eleaaaing operation.

12

FOUR

AVIS IMPORTANT DE SECURITE

" _cartez-vous de la cuisini&re quand vous

ouvrez la porte du four. L'air chaud ou la

_q)eur qui s'_chappe peut vous brfiler les

mains, le visage et/ou les yeux.

* N'ouvrez jaamais la porte quand vous grillez.

Vous ne pouvez pas ouvfir la porte quand

vous griller fi cause des temperatures

excessives du bouton de r_glage.

* Les enfants dans des maacchettes, ou les

enfaaats a quatre pattes, peuvent &tre attir6s

par la poign6e ronde de la porte du four et

peuvent la saJsir et ouvrir la porte du four.

Cela peut occasionner des blessures quand

la porte s'ouvre sur l'enfimt, on des brfilures

graves si le flmr est ell fonctionnement et

est chaud.

* Ne r6chauffez pas de contenants d'aliments

ferm6s; tree augmentation de pression peut

thire exploser le contenaslt, esl occasionslant

des blessures.

, Ne bloquez jamais F6vent du four.

* Emp&chez les matibres grasses de s'accumuler

dims le four.

* Placez la clayette du four en position d6sir6e

quaaad le four est froid. Si vous devez d_placer
la clayette quand elle est chaude, ne laissez

pas le gant porteur de casserole entrer ell
contact avec les _l_ments chauflants.

" Faites sortir la clayette du four en la faisaaat

glisser en position d'arrbt. Cela flmrnira un
espace suppl&nentaire aux patois chaudes

du flmr et tacilitera le d_placement de plats
lourds on de grlmde taille.

* Quand vous utilisez des sacs de cuisson ou

de r&tissage dams le four, suivez les
instructions du filbricant.

* N'utilisez jmnafis le four pour faire s6cher

des journaux. Surchautti_s, lesjournaux
peuvent prendre fbu.

, N'utilisez jaxnaJs le four comme espace de

raaagement. Les articles tangos dans un fl)ur
peuvent prendre _bu.

, Ne laissez jamais dims le four des papiers,

des ustensiles de cuisine ou des aliments
qua_ad vous ne Futilisez pas.

FOUR A UT ON1,;TTO YANT

* Ne nettoyez jamais le joint de la porte. Le

joint de la porte est essentiel 5 une bonne

fermeture du flmr. V0us devez bien prendre

garde de ne pas ti'otter, endommager ou

d_placer cejoint.

, N'utilisez jmnaJs de produit nettoyant de

four. N'utilisezjamais de nettovant de fl)m"

cominercial O5l de revOtelneslt protectetlr de

_)515" dans votre ]i_)//r o15 atltotlr (]'51ne partie

de w)tre fl)ur. Les rOsidus de nettoyants de

fl)ur endommagent l'intOrieur du fl)ur quand

wins utilisez le cycle d'auto nettoyage.

* Nettoyez tmiquement les pibces 6num6r6es

dans ce manuel du propri6taJre.

* Avaaat d'auto nettoyer le four, enlevez le

gril-lbchefl'ite et tout ustensile de cuisine.

* Assurez-vous d'essuyer tout renversement

excessif avant de commencer d'auto nettoyer
le four.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

13

Design

injbrmation

(NO1 all fi, al*o'es
at+, on all modd,_.

4p/warance may vary.)

Features of Your Range

S_ainless S_eel ICang'e

CompanionOvenRack

Main Oven Rack

14

® ,I°®®?®®

©

®

+1

(i) @

ZDP48N4G
ZDP48L46

Feature Index Page

1 Comtmnion Oven Crumb Catch Tray

2 Halogen Oven ISghts 31

3 Companion Oven Control Knob 22, 23, 26, 27
4 Cooktop Burner Conux)l Knobs 15, 19

5 Comtnmion Oven Conux)ls 22, 23, 26, 27
6 Burner Assemblies 32

7 Backguard 36
8 Grill 18-20, 36
9 Drain Tubes 34

10 Griddle Flue Cover (Vent) 20
11 Griddle 20, 21, 35
12 Grill Control Knob 19, 30
13 Main ()yen Controls 22, 26-28
14 Griddle Control Knob 21, 30

15 ()_en light Switch
16 Main ()yen Control Knob 22, 26-28

17 Pull ()ut Drip Trays 18, 34
18 Broil Elements 30

19 Convection Fan 25
20 Bake Elements 30
21 Oven Back Guides 28

22 ()yen Door Gasket 12, 13
23 Model and Serial Numbers (on the bottom qjth+

ove?t ope?ti?tg; visibl(" wh('n the oven door is @(,ned) 3, 14

24 ()yen Door 26

ZDP3ON4
ZDP3OL4

_p

ZDP36N4D
ZDP36L4D

ZDP36N4R
ZDP36L4R

ZDP36N6
ZDP36L6

ZDP48N6D
ZDP48L6D

ZDP48N4G
ZDP48L4G

ZDP48N6R
ZDP48L6R