GE P2S975 User Manual

Safety Instructions . . . . . . . . . . . . . .2–7

Operating Instructions

Baking or Roasting . . . . . . . . . . . . .11

Broiling, Broiling Guide . . . . . . . . .12

Clock and Timer . . . . . . . . . . . . . . .13

Convection . . . . . . . . . . . . . . . . .16–20

Cookware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10–28

Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Proofing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Range Lock-Out . . . . . . . . . . . . . . . .13

Sabbath Feature . . . . . . . . . . . . . . . .28

Self-Cleaning . . . . . . . . . . . . . . .23, 24

Special Features . . . . . . . . . . . . .25–27

Surface Burners . . . . . . . . . . . . . . 8, 9

Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Timed Baking & Roasting . . . . . . . .14

Warming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Care and Cleaning

Burner Caps and Heads . . . . . . . . .29

Burner Grates . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Control Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Cooktop Surface . . . . . . . . . . . . . . . 30

Heating Elements . . . . . . . . . . . . . . 33

Knobs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Lift-Off Door . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Light Bulbs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Oven Floor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Packaging Tape . . . . . . . . . . . . . . . .29

Painted Surfaces . . . . . . . . . . . . . . .32

Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Stainless Steel Surfaces . . . . . . . . . .33

Storage Drawer . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Troubleshooting Tips . . . . . . . . . . 34–37

Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Consumer Support

Consumer Support . . . . . Back Cover

Product Registration

(Canada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41, 42

Product Registration

(U.S.A.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39, 40

Warranty for Customers

in Canada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Warranty for Customers

in the U.S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

44

ge.com

P2S975

Owner’s Manual

49-80418-1 03-07 JR

Write the model and serial
numbers here:

Model

# ______________

Serial

# ______________

You can find them on a label
behind the open oven door
on the lower left corner of
the range frame.

Ranges

Self-Cleaning Dual Fuel Convection

La section française commence à la page 47

La sección en español empieza en la página 91

Cuisinières

Convexion à

double combustible

autonettoyant

Cocinas

Auto-limpiantes de

combustible dual

por convección

Manuel d’utilisation

Manual del propietario

2

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

IMPORTANT SAFETY INFORMATION.
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING.

— Do not store or use gasoline or other

flammable vapors and liquids in the
vicinity of this or any other appliance.

—

WHAT TO DO IF YOU
SMELL GAS

■ Do not try to light any appliance.

■ Do not touch any electrical switch;

do not use any phone in your building.

■ Immediately call your gas supplier

from a neighbor’s phone. Follow the
gas supplier’s instructions.

■ If you cannot reach your gas supplier,

call the fire department.

— Installation and service must be

performed by a qualified installer,
service agency or the gas supplier.

WARNING:

If the information
in this manual is not followed exactly,
a fire or explosion may result causing
property damage, personal injury
or death.

WARNING!

ANTI-TIP DEVICE

■

ALL RANGES CAN TIP

■

INJURY TO PERSONS
COULD RESULT

■

INSTALL ANTI-TIP
DEVICES PACKED WITH
RANGE

■

SEE INSTALLATION
INSTRUCTIONS

Safety Instructions

Operating Instructions

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

3

IMPORTANT SAFETY NOTICE

The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to
publish a list of substances known to the state to cause birth defects or other reproductive harm, and
requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances.

Gas appliances can cause minor exposure to four of these substances, namely benzene, carbon
monoxide, formaldehyde and soot, caused primarily by the incomplete combustion of natural gas or
LP fuels. Properly adjusted burners, indicated by a bluish rather than a yellow flame, will minimize
incomplete combustion. Exposure to these substances can be minimized by venting with an open
window or using a ventilation fan or hood.

The fiberglass insulation in self-clean ovens gives off a very small amount of carbon monoxide during
the cleaning cycle. Exposure can be minimized by venting with an open window or using a ventilation
fan or hood.

WARNING!

For your safety, the information in this manual must be followed to minimize the risk of fire or
explosion, electric shock, or to prevent property damage, personal injury, or loss of life.

All ranges can tip and injury could result.

To prevent accidental tipping of the range, attach it to the wall or floor by installing the Anti-Tip device
supplied.

If the Anti-Tip device supplied with the range does not fit this application, use the universal Anti-Tip
device WB2X7909.

To check if the device is installed and engaged properly, remove the storage drawer and inspect the
rear leveling leg. Make sure it fits securely into the slot.

If you pull the range out from the wall for any reason, make sure the device is properly
engaged when you push the range back against the wall. If it is not, there is a possible risk of
the range tipping over and causing injury if you or a child stand, sit or lean on an open door.

Please refer to the Anti-Tip device information in this manual. Failure to take this precaution
could result in tipping of the range and injury.

ANTI-TIP DEVICE

ge.com

4

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

IMPORTANT SAFETY INFORMATION.
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING.

WARNING!

When using electrical appliances, basic safety precautions should be followed, including the
following:

■ Use this appliance only for its intended

purpose as described in this Owner’s
Manual.

■ Be sure your appliance is properly installed

and grounded by a qualified technician in
accordance with the provided installation
instructions.

■ Before performing any service, disconnect

the range power supply at the household
distribution panel by removing the fuse or
switching off the circuit breaker.

■ Have the installer show you the location of

the circuit breaker or fuse. Mark it for easy
reference.

■ Do not leave children alone—children

should not be left alone or unattended in
an area where an appliance is in use. They
should never be allowed to sit or stand on
any part of the appliance.

■ Have the installer show you the location

of the range gas shut-off valve and how to
shut it off if necessary.

■ Have your range installed and properly

grounded by a qualified installer, in
accordance with the Installation
Instructions. Any adjustment and service
should be performed only by qualified gas
range installers or service technicians.

■ Locate the range out of kitchen traffic path

and out of drafty locations to prevent poor
air circulation.

■ Be sure all packaging materials are

removed from the range before operating
it to prevent fire or smoke damage should
the packaging material ignite.

■ Do not leave children alone or unattended

where a range is hot or in operation. They
could be seriously burned.

■ Do not attempt to repair or replace any

part of your range unless it is specifically
recommended in this manual. All other
service should be referred to a qualified
technician.

■ Be sure your range is correctly adjusted

by a qualified service technician or installer
for the type of gas (natural or LP) that is
to be used. Your range can be converted
for use with either type of gas. See the
Installation Instructions packed with
the range.

■ Plug your range into a 120-volt grounded

outlet only. Do not remove the round
grounding prong from the plug. If in
doubt about the grounding of the home
electrical system, it is your personal
responsibility and obligation to have
an ungrounded outlet replaced with a
properly grounded, three-prong outlet in
accordance with the National Electrical
Code (U.S.). Do not use an extension cord
with this appliance.

WARNING:

These adjustments
must be made by a qualified service
technician in accordance with the
manufacturer’s instructions and all codes
and requirements of the authority having
jurisdiction. Failure to follow these
instructions could result in serious injury or
property damage. The qualified agency
performing this work assumes
responsibility for the conversion.

■ Keep the hood and grease filters clean to

maintain good venting and to avoid grease
fires.

■ Teach children not to play with the

controls or any other part of the range.

■ Always keep dish towels, dish cloths, pot

holders and other linens a safe distance
from your range.

SAFETY PRECAUTIONS

Safety Instructions

Operating Instructions

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

5

■ Always keep wooden and plastic utensils

and canned food a safe distance from your
range.

■ Always keep combustible wall coverings,

curtains or drapes a safe distance from
your range.

■ Do not clean the range with flammable or

volatile cleaning fluids.

■ After prolonged use of a range, high floor

temperatures may result and many floor
coverings will not withstand this kind of
use. Never install the range over vinyl tile
or linoleum that cannot withstand such
type of use. Never install it directly over
interior kitchen carpeting.

■ Avoid scratching the cooktop with

sharp instruments, or with rings and
other jewelry.

■ Do not allow anyone to climb, stand or

hang on the oven door, storage drawer or
cooktop. They could damage the range
and even tip it over, causing severe
personal injury.

CAUTION:

Items of interest to children
should not be stored in cabinets above a range or
on the backsplash of a range—children climbing
on the range to reach items could be seriously
injured.

■ For your safety, never use your appliance

for warming or heating the room.

■ Large scratches or impacts to glass doors

can lead to broken or shattered glass.

■ Do not clean the range when the appliance

is in use.

■ Never wear loose-fitting or hanging

garments while using the appliance.
Be careful when reaching for items stored
in cabinets over the range. Flammable

material could be ignited if brought in
contact with flame or hot oven surfaces
and may cause severe burns.

■ Do not store flammable materials in an

oven, a range storage drawer or near a
cooktop.

■ Do not store or use combustible materials,

gasoline or other flammable vapors and
liquids in the vicinity of this or any other
appliance.

■ Do not let cooking grease or other

flammable materials accumulate in or
near the range.

■ Do not use water on grease fires. Never

pick up a flaming pan. Turn the controls
off. Smother a flaming pan on a surface
burner by covering the pan completely
with a well-fitting lid, cookie sheet or flat
tray. Use a multi-purpose dry chemical or
foam-type fire extinguisher.

■ Flaming grease outside a pan can be put

out by covering it with baking soda or,
if available, by using a multi-purpose dry
chemical or foam-type fire extinguisher.

■ Flame in the oven can be smothered

completely by closing the oven door and
turning the control to off or by using a
multi-purpose dry chemical or foam-type
fire extinguisher.

■ Let the burner grates and other surfaces

cool before touching them or leaving
them where children can reach them.

■ Never block the vents (air openings) of

the range. They provide the air inlet and
outlet that are necessary for the range to
operate properly with correct combustion.
Air openings are located at the rear of the
cooktop, at the top and bottom of the
oven door, and at the bottom of the range
under the storage drawer or kick panel.

■ Do not lift the cooktop. Lifting the

cooktop can lead to damage and improper
operation of the range.

SAFETY PRECAUTIONS

WARNING:

NEVER

use this
appliance as a space heater to heat or
warm the room. Doing so may result
in carbon monoxide poisoning and
overheating of the cooktop or oven.

ge.com

6

IMPORTANT SAFETY INFORMATION.
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING.

SURFACE BURNERS

Use proper pan size—avoid pans that are unstable or easily tipped. Select cookware having flat bottoms large
enough to cover burner grates. To avoid spillovers, make sure cookware is large enough to contain the food
properly. This will both save cleaning time and prevent hazardous accumulations of food, since heavy spattering
or spillovers left on range can ignite. Use pans with handles that can be easily grasped and remain cool.

■ Always use the

LITE

position when igniting
the top burners and make sure the burners
have ignited.

■ Never leave the surface burners unattended

at high flame settings. Boilovers cause
smoking and greasy spillovers that may
catch on fire.

■ Adjust the top burner flame size so it does

not extend beyond the edge of the cookware.
Excessive flame is hazardous.

■ Use only dry pot holders—moist or damp pot

holders on hot surfaces may result in burns
from steam. Do not let pot holders come
near open flames when lifting cookware. Do
not use a towel or other bulky cloth in place
of a pot holder.

■ When using glass cookware, make sure it

is designed for top-of-range cooking.

■ To minimize the possibility of burns, ignition

of flammable materials and spillage, turn
cookware handles toward the side or back of
the range without extending over adjacent
burners.

■ Carefully watch foods being fried at a high

flame setting.

■ Always heat fat slowly, and watch as it heats.

■ If a combination of oils or fats will be used

in frying, stir together before heating or
as fats melt slowly.

■ Use a deep fat thermometer whenever

possible to prevent overheating fat beyond
the smoking point.

■ Do not operate the burner without all burner

parts in place.

■ Use the least possible amount of fat for

effective shallow or deep-fat frying. Filling the
pan too full of fat can cause spillovers when
food is added.

■ Do not flame foods on the cooktop. If you do

flame foods under the hood, turn the fan on.

■ Do not use a wok on the cooking surface

if the wok has a round metal ring that is
placed over the burner grate to support the
wok. This ring acts as a heat trap, which may
damage the burner grate and burner head.
Also, it may cause the burner to work
improperly. This may cause a carbon
monoxide level above that allowed by current
standards, resulting in a health hazard.

■ Foods for frying should be as dry as possible.

Frost on frozen foods or moisture on fresh
foods can cause hot fat to bubble up and over
the sides of the pan.

■ Never try to move a pan of hot fat, especially

a deep fat fryer. Wait until the fat is cool.

■ Do not leave plastic items on the cooktop—

they may melt if left too close to the vent.

■ Keep all plastics away from the surface

burners.

■ To avoid the possibility of a burn, always be

certain that the controls for all burners are
at the

OFF

position and all grates are cool

before attempting to remove them.

■ If range is located near a window, do not

hang long curtains that could blow over the
surface burners and create a fire hazard.

■ If you smell gas, turn off the gas to the range

and call a qualified service technician. Never
use an open flame to locate a leak.

■ Always turn the surface burner controls off

before removing cookware.

■ Do not leave any items on the cooktop. The

hot air from the vent may ignite flammable
items and will increase pressure in closed
containers, which may cause them to burst.

■ When disabling range lock-out, make

sure the surface controls are set to the

OFF

position. This will preclude gas flow when the
range is turned on.

WARNING!

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

READ AND FOLLOW THIS SAFETY INFORMATION CAREFULLY.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

7

Do not use oven cleaners. No commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any kind should be
used in or around any part of the oven. Residue from oven cleaners will damage the inside of the oven when the
self-clean cycle is used.

■ Do not clean the door gasket. The door gasket

is essential for a good seal. Care should be
taken not to rub, damage or move the gasket.

■ Before self-cleaning the oven, remove shiny,

silver-colored oven racks (on some models)
and all other cookware.

■ Gray porcelain-coated oven racks (on some

models) may be cleaned in the oven during the
self-clean cycle.

■ Be sure to wipe up excess spillage before

starting the self-cleaning operation.

■ If the self-cleaning mode malfunctions, turn the

oven off and disconnect the power supply. Have
it serviced by a qualified technician.

■ Clean only parts listed in this Owner’s Manual.

SELF-CLEANING OVEN

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

■ Do not heat unopened food containers.

Pressure could build up and the container
could burst, causing an injury.

■ Keep the oven vent unobstructed.

■ Keep the oven free from grease buildup.

■ Place the oven rack in the desired position

while the oven is cool. If racks must be handled
when hot, do not let pot holder contact the
heating elements.

■ When using cooking or roasting bags in the

oven, follow the manufacturer’s directions.

■ Pulling out the rack to the stop-lock is a

convenience in lifting heavy foods. It is also a
precaution against burns from touching hot
surfaces of the door or oven walls.

■ Do not use the oven to dry newspapers.

If overheated, they can catch on fire.

■ Do not use the oven for a storage area. Items

stored in an oven can ignite.

■ Do not leave paper products, cooking utensils

or food in the oven when not in use.

■ Do not use aluminum foil to line oven bottoms.

Improper installation of aluminum foil may
result in a risk of electric shock or fire.

■ Make sure a broiler pan is in place correctly to

reduce the possibility of grease fires.

■ If you should have a grease fire in a broiler pan,

press the

CLEAR/OFF

pad and keep the oven

door closed to contain fire until it burns out.

Stand away from the range when opening the oven door. Hot air or steam which escapes can cause burns to
hands, face and/or eyes.

WARNING!

OVEN

Cook meat and poultry thoroughly—meat to at least an INTERNAL temperature of

160°F (71°C)

and poultry to at least an

INTERNAL temperature of

180°F (82°C)

. Cooking to these temperatures usually protects against foodborne illness.

COOK MEAT AND POULTRY THOROUGHLY…

ge.com

WARNING: NEVER

cover
any slots, holes or passages in the oven bottom
or cover an entire rack with materials such as
aluminum foil. Doing so blocks air flow
through the oven and may cause carbon
monoxide poisoning. Aluminum foil linings
may also trap heat, causing a fire hazard.

8

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Throughout this manual, features and appearance may vary from your model.

How to Light a Gas Surface Burner

Push the control knob in and turn it to
the

LITE

position.

You will hear a

clicking

noise—the sound

of the electric spark igniting the burner.

After the flame lights, turn the knob to
adjust the flame size. If the knob stays at

LITE,

it will continue to click.

When one burner is turned to

LITE,

all
the burners spark. Do not attempt to
disassemble or clean around any burner
while another burner is on. An electric
shock may result, which could cause you
to knock over hot cookware.

Push the control knob in and turn it
to the LITE position.

How to Select Flame Size

For safe handling of cookware, never let the flames
extend up the sides of the cookware.

Watch the flame, not the knob, as you
reduce heat. The flame size on a gas
burner should match the cookware
you are using.

Any flame larger than the bottom of the
cookware is wasted and only serves to heat
the handle.

Before Lighting a Gas Burner

■ Make sure all grates on the range are in

place before using any burner.

■ Make sure to disable the Range

Lock-Out feature before attempting
to light the surface burners.

After Lighting a Gas Burner

■ Do not operate the burner for an

extended period of time without
cookware on the grate. The finish on
the grate may chip without cookware
to absorb the heat.

■ Be sure the burners and grates are

cool before you place your hand,
a pot holder, cleaning cloths or
other materials on them.

Using the gas surface burners.

Sealed Gas Burners

Your gas range cooktop has four sealed
gas burners. They offer convenience,
cleanability and flexibility to be used in
a wide range of cooking applications.

The smallest burner in the right rear
position is the simmer burner. This burner
can be turned to LOfor a very low simmer
setting. It provides precise cooking
performance for delicate foods such as
sauces or foods that require low heat for
a long cooking time.

The medium (left rear) and the large
(left front) burners are the primary
burners for most cooking. These general­purpose burners can be turned from HIto

LO

to suit a wide range of cooking needs.

The extra large burner (right front) is
the maximum output burner. Like the
other three burners, it can be turned
from HIto LOfor a wide range of cooking
applications; however, this burner is
designed to quickly bring large amounts
of liquid to a boil. It has a special

POWER

BOIL

™

setting designed to be used with

cookware 10 inches or larger in diameter.

Extra-large burner only

Medium

Small

Large

Extra Large

Safety Instructions

Operating Instructions

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

ge.com

In Case of Power Failure

In case of a power failure, you can light
the gas surface burners on your range
with a match. Hold a lit match to the
burner, then push in and turn the control
knob to the

LITE

position. Use extreme

caution when lighting burners this way.

Surface burners in use when an electrical
power failure occurs will continue to
operate normally.

NOTE: If range lock-out is in use at the time of a
power failure, the surface burners cannot be lit.

Wok This Way

We recommend that you use a 14-inch (35.6 cm)
or smaller flat-bottomed wok. Make sure the wok
bottom sits flat on the grate. They are available at
your local retail store.

Only a flat-bottomed wok should be used.

Do not use a flat-bottomed wok on a
support ring. Placing the ring over the
burner or grate may cause the burner
to work improperly, resulting in carbon
monoxide levels above allowable
standards. This could be dangerous to
your health.

Use a flat-bottomed wok.

Stove Top Grills

Do not use stove top grills on your sealed
gas burners. If you use the stove top grill
on the sealed gas burner, it will cause
incomplete combustion and can result
in exposure to carbon monoxide levels
above allowable current standards.

This can be hazardous to your health.

Top-of-Range Cookware

Aluminum:

Medium-weight cookware is
recommended because it heats quickly
and evenly. Most foods brown evenly in
an aluminum skillet. Use saucepans with
tight-fitting lids when cooking with
minimum amounts of water.

Cast-Iron:

If heated slowly, most skillets

will give satisfactory results.

Enamelware:

Under some conditions,
the enamel of some cookware may
melt. Follow cookware manufacturer’s
recommendations for cooking methods.

Glass:

There are two types of glass
cookware—those for oven use only
and those for top-of-range cooking
(saucepans, coffee and teapots).
Glass conducts heat very slowly.

Heatproof Glass Ceramic:

Can be used
for either surface or oven cooking. It
conducts heat very slowly and cools very
slowly. Check cookware manufacturer’s
directions to be sure it can be used on gas
ranges.

Stainless Steel:

This metal alone has
poor heating properties and is usually
combined with copper, aluminum
or other metals for improved heat
distribution. Combination metal skillets
usually work satisfactorily if they are used
with medium heat as the manufacturer
recommends.

9

10

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

BAKE Pad

Touch to select the bake function.

BROIL HI/LO Pad

Touch to select the broil function.

CONVECTION BAKE MULTI/1 RACK Pad

Touch to select baking with the convection
function.

CONVECTION ROAST Pad

Touch to select roasting with the convection
function.

PROOF Pad

Touch to select a warm environment useful
for rising yeast-leavened products.

START Pad

Must be touched to start any cooking or
cleaning function.

Display

Shows the time of day, oven temperature,
whether the oven is in the bake, broil or
self-cleaning mode, the times set for
the timer or automatic oven operations,
and if the range is locked.

If “F– and a number or letter” flash in the display and
the oven control signals, this indicates a function error
code. Touch the CLEAR/OFF pad. Allow the oven to cool for

one hour. Put the oven back into operation. If the function error
code repeats, disconnect the power to the oven and call for
service.

If your oven was set for a timed oven operation and a
power outage occurred, the clock and all programmed

functions must be reset.

The time of day will flash in the display when there has
been a power outage.

SELF CLEAN LO/STD Pad

Touch to select self-cleaning function. See the

Using the self-cleaning oven

section.

OVEN LIGHT ON/OFF Pad

Touch to turn the oven light on or off.

DELAY START Pad

Use along with

COOKING TIME

or

SELF CLEAN

LO/STD

pads to set the oven to start and stop

automatically at a time you set.

COOKING TIME Pad

Touch and then touch the number pads to set
the amount of time you want your food to
cook. The oven will shut off when the
cooking time has run out.

CLEAR/OFF Pad

Touch to cancel

ALL

oven operations except

the clock, timer and range lock-out.

CLOCK Pad

Touch before setting the clock.

Number Pads

Use to set any function requiring numbers
such as the time of day on the clock, the
timer, the oven temperature, the internal
food temperature, the start time and
length of operation for timed baking
and self-cleaning.

KITCHEN TIMER ON/OFF Pad

Touch to select the timer feature.

PROBE Pad

Touch when using the probe to cook food.

WARM Pad

Touch to keep cooked foods warm. See the

How to Set the Oven for Warming

section.

RANGE LOCK-OUT Pad

Touch and hold the

RANGE LOCK-OUT

pad
for 3 seconds to lock/unlock the surface
burners, oven burners and control panel
so they cannot be activated.

Using the oven controls.

(Throughout this manual, features and appearance may vary from your model.)

Oven Control, Clock and Timer Features and Settings

Features and appearance may vary.

Aluminum Foil

Do not use aluminum foil on the bottom of
the oven.

Never entirely cover a rack with
aluminum foil. This will disturb the heat
circulation and result in poor baking.

A smaller sheet of foil may be used to
catch a spillover by placing it on a lower
rack several inches below the food.

11

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

Preheating and Pan Placement

Preheat the oven if the recipe calls for it.
Preheating is necessary for good results
when baking cakes, cookies, pastry and
breads.

To preheat, set the oven at the correct temperature.
The control will beep when the oven is preheated
and the display will show your set temperature.
This will take approximately 15–20 minutes.

Baking results will be better if baking
pans are centered in the oven as much as
possible. If baking with more than one
pan, place the pans so each has at least
1″ (2.5 cm) to 11⁄2″ (3.8 cm) of air space
around it.

To avoid possible burns, place the racks in the desired position before you turn the oven on.

Before you begin…

The racks have stops, so that when placed
correctly on the supports, they will stop
before coming completely out, and will
not tilt.

When placing and removing cookware,
pull the rack out until it stops.

The bake heating element is under the
oven floor. Do not place foods on the
oven bottom for cooking.

To remove a rack,

pull it toward you,

tilt the front end up and pull it out.

To replace,

place the end of the rack
(stop-locks) on the support, tilt up the
front and push the rack in.

CAUTION:

When you are using the
rack in the lowest position (A), you will need to
use caution when pulling the rack out. We
recommend that you pull the rack out several
inches and then, using two pot holders, pull the
rack out by holding the sides of it. The rack is low
and you could be burned if you place your hand in
the middle of the rack and pull all the way out. Be
very careful not to burn your hand on the door
when using the rack in the lowest position (A).

The oven has 7 rack positions.

How to Set the Oven for Baking or Roasting

Touch the

BAKE

pad.

Touch the number pads to set
the desired temperature.

Touch the

START

pad.

Check food for doneness at
minimum time on recipe. Cook
longer if necessary.

Touch the

CLEAR/OFF

pad when

cooking is complete.

NOTE:

A cooling fan will automatically turn on
and off to cool internal parts. This is normal, and
the fan may continue to run even after the oven
in turned off.

If baking four cake layers at the same time,
place two layers on rack B and two layers on
rack D. Stagger pans on the rack so one is
not directly above the other.

Type of Food Rack Position

Frozen pies (on cookie sheet) C or D

Angel food cake A

Bundt or pound cakes B or C

Biscuits, muffins, brownies, C or D
cookies, cupcakes,
layer cakes, pies

Casseroles C or D

Turkey A

Do not place foods directly on the
oven floor.

Using the oven.

ge.com

12

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Using the oven.

How to Set the Oven for Broiling

Leave the door open to the broil stop position.
The door stays open by itself, yet the proper
temperature is maintained in the oven.

IMPORTANT: To avoid possible burns, place the
racks in the desired position before you turn the
oven on.

NOTE: Food can be broiled with the door
closed, but it may not brown as well because
the oven heating element will cycle on and off.

Place the meat or fish on a broiler
grid in the broiler pan.

Follow suggested rack positions in
the

Broiling Guide.

Touch the

BROIL HI/LO

pad once for

HI Broil.

To change to

LO Broil,

touch the

BROIL HI/LO

pad again.

Use

LO Broil

to cook foods such as
poultry or thick cuts of meat thoroughly
without over-browning them.

Touch the

START

pad.

When broiling is finished, touch the

CLEAR/OFF

pad.

NOTE: Broil will not work if the temperature
probe is plugged in.

The size, weight, thickness,
starting temperature
and your preference
of doneness will affect
broiling times. This guide
is based on meats at
refrigerator temperature.

† The U.S. Department of

Agriculture says “Rare beef is
popular, but you should know that
cooking it to only 140°F (60°C)
means some food poisoning
organisms may survive.” (Source:
Safe Food Book. Your Kitchen
Guide. USDA Rev. June 1985.)

If your range is connected to
208 volts, rare steaks may be
broiled by preheating the broiler
and positioning the oven rack one
position higher.

Broiling Guide

Quantity and/ Rack First Side Second Side

Food or Thickness Position Time (min.) Time (min.) Comments

Ground Beef

1

/2″ to 3/4″ D 13 8 Space evenly.

(1.3 cm to 1.9 cm) thick

Beef Steaks

Rare†

3

/4″ to 1″ F 6 4 Steaks less than 3/4″
Medium (1.9 cm to 2.5 cm) thick E 8 6 (1.9 cm) thick are
Well Done

1 to 11⁄2 lbs. (0.45 kg to 0.68 kg)

E 10 8 difficult to cook rare.

Slash fat.
Rare† 11/2″ (3.8 cm) thick E 15 10
Medium

2 to 21⁄2 lbs. (0.91 kg to 1.13 kg)

E15 15

Well Done D 20 20
Chicken 1 whole cut up C 25 25 Brush each side with

2 to 21⁄2 lbs. (0.91 kg to 1.13 kg),

melted butter.

split lengthwise Broil skin-side-down
Breast C 25 15 first.

Bakery Product

Bread (toast) 2 to 4 slices F 3 1 Space evenly. Place
English Muffin 2 (split) F 3-4 English muffins cut-

side-up and brush

with butter if desired.
Lobster Tails 2–4 C 18–20 Do not Cut through back of

turn shell. Spread open.

over. Brush with melted

butter before broiling

and after half of

broiling time.
Fish Fillets 1 lb. (

0.45 kg)

(1/4″ to 1/2″ E 6 6 Handle and turn very

[0.6 cm to 1.3 cm] thick) carefully. Brush with

lemon butter before

and during cooking,

if desired.

Salmon

Steaks 2 (1″ [2.5 cm] thick) E 10 5 Turn carefully.
Fillets 2 (1/2″ to 3/4″ E 15 Do not turn skin-side-

[1.3 cm to 1.9 cm] thick) down.

Ham Slices

1

/2″ (1.3 cm) thick D 8 5

(precooked) 1″ (2.5 cm) thick D 8 8
Pork Chops 2 (1/2″ [1.3 cm] thick) D 10 10 Slash fat.

Well Done 2 (1″ [2.5 cm] thick) about D 15 5

1 lb. (0.45 kg)

Lamb Chops

Medium

2 (1″ [2.5 cm] thick) about 10

E 7 4 Slash fat.

Well Done to 12 oz. (283 g to 340 g) E 10 9
Medium 2 (11⁄2″ [

3.8 cm]

thick) E 9 6

Well Done about 1 lb. (

0.45 kg)

E14 10

Safety Instructions

Operating Instructions

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

To Set the Clock

The clock must be set to the correct time
of day for the automatic oven timing
functions to work properly. The time of
day cannot be changed during a timed
baking or self-cleaning cycle.

Touch the

CLOCK

pad.

Touch the number pads.

Touch the

START

pad.

Make sure the clock is set to the
correct time of day.

To Set the Timer

Touch the

KITCHEN TIMER

ON/OFF

pad.

Touch the number pads until the
amount of time you want shows
in the display. For example, to set
2 hours and 45 minutes, touch

2, 4

and 5in that order. If you make a
mistake touch the

KITCHEN TIMER

ON/OFF

pad and begin again.

Touch the

START

pad.

After touching the START pad, SET disappears;
this tells you the time is counting down, although
the display does not change until one minute has
passed. Seconds will not be shown in the display
until the last minute is counting down.

When the timer reaches

:00

, the
control will beep 3 times followed
by one beep every 6 seconds until
the

KITCHEN TIMER ON/OFF

pad is

touched.

The 6-second tone can be canceled by following
the steps in the Special features of your oven
control section under Tones at the End of a
Timed Cycle.

The timer is a minute timer only.
The timer does not control oven

operations. The maximum setting on
the timer is 9 hours and 59 minutes.

To Reset the Timer

If the display is still showing the time
remaining, you may change it by
touching the

KITCHEN TIMER ON/OFF

pad,
then touch the number pads until the
time you want appears in the display.

If the remaining time is not in the display
(clock, delay start or cooking time are in
the display), recall the remaining time by
touching the

KITCHEN TIMER ON/OFF

pad
and then touching the number pads to
enter the new time you want.

To Cancel the Timer

Touch the

KITCHEN TIMER ON/OFF

pad twice.

Using the clock, timer and range lock-out.

ge.com

Your control will allow you to lock out the surface
burners, oven burners and control panel so they
cannot be activated.

To lock/unlock the controls:

Turn all surface burners off.

Touch and hold the

RANGE

LOCK-OUT

pad for 3 seconds until

the display shows

LOC ON

.

To unlock the control, touch and
hold the

RANGE LOCK-OUT

pad for

3 seconds until the display shows

LOC OFF

.

When this feature is on and the touch
pads are touched, the control will beep
and the display will show

LOC ON

.

■

The control lock-out mode affects all controls.
No controls will work when this feature is
activated.

■

The adjustment will be retained in memory
after a power failure.

Range Lock-Out

(on some models)

13

14

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Using the timed baking and roasting features.

NOTE: Foods that spoil easily—such as milk, eggs, fish, stuffings, poultry and pork—should not be allowed to sit for

more than 1 hour before or after cooking. Room temperature promotes the growth of harmful bacteria. Be sure that
the oven light is off because heat from the bulb will speed harmful bacteria growth.

How to Set an Immediate Start and Automatic Stop

The oven will turn on immediately and cook for
a selected length of time. At the end of the
cooking time the oven will turn off automatically.

Touch the

BAKE

pad.

Using the number pads, enter the
desired temperature.

Touch the

COOKING TIME

pad.

NOTE: If your recipe requires preheating, you
may need to add additional time to the length of
the cooking time.

Using the number pads, enter the
desired baking time. The oven
temperature and the cooking time
that you entered will be displayed.

Touch the

START

pad.

The display will show the changing
temperature (starting at 100ºF [38°C])
and the cooking time. The display starts
changing once the temperature reaches
100ºF (38°C).

The oven will continue to cook for the
programmed amount of time, then shut
off automatically, unless the WARM
feature was set. See the

How to Set the Oven

for Warming

section.

Touch the

CLEAR/OFF

pad to clear

the display.

How to Set a Delayed Start and Automatic Stop

You can set the oven control to delay-start the
oven, cook for a specific length of time and then
turn off automatically.

Make sure the clock shows the correct
time of day.

Touch the

BAKE

pad.

Using the number pads, enter the
desired temperature.

Touch the

COOKING TIME

pad.

NOTE: If your recipe requires preheating, you
may need to add additional time to the length of
the cooking time.

Using the number pads, enter the
desired baking time.

Touch the

DELAY START

pad.

Using the number pads, enter the
time of day you want the oven to
turn on and start cooking.

Touch the

START

pad.

NOTE: An attention tone will sound if you are
using timed baking and do not touch the START
pad after entering the baking temperature.

If you would like to check the times you
have set, touch the

DELAY START

pad to
check the start time you have set or touch
the

COOKING TIME

pad to check the

length of cooking time you have set.

When the oven turns on at the time of
day you have set, the display will show the
changing temperature (starting at 100ºF
[38°C]) and the cooking itme. The
display starts changing once the
temperature reaches 100ºF (38°C).

The oven will continue to cook for the
programmed amount of time, then shut
off automatically, unless the WARM
feature was set. See the

How to Set the Oven

for Warming

section.

Touch the

CLEAR/OFF

pad to clear

the display.

Insert the probe into the food.

Plug the probe into the outlet in the
oven. Make sure it’s pushed all the
way in. Close the oven door. Make
sure the probe cable is not touching
the broil element.

Touch the

PROBE

pad.

Touch the number pads to set the
desired internal food or meat
temperature. The maximum
internal temperature for the food
that you can set is 200ºF (93°C).

Touch the

BAKE

pad.

Touch the number pads to set the
desired oven temperature.

Touch the

START

pad.

The display will flash if the probe is inserted
into the outlet and you have not set a probe
temperature and touched the START pad.

After the internal temperature of the
food reaches 100°F (38°C), the changing
internal temperature will be shown in
the display.

When the internal temperature of
the food reaches the number you
have set, the probe and the oven
turn off and the oven control
signals. To stop the signal, touch the

CLEAR/OFF

pad. Use hot pads to
remove the probe from the food.
Do not use tongs to pull on it—they
might damage it.

To change the oven temperature during
the Roast cycle, touch the

BAKE

pad and
then the number pads to set the new
temperature.

■

If the probe is removed from the food before
the final temperature is reached, a tone will
sound and the display will flash until the probe
is removed from the oven.

■

You can use the timer even though you
cannot use timed oven operations while
using the probe.

15

Safety Instructions

Operating Instructions

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

Using the probe.

ge.com

For many foods, especially roasts and poultry, internal food temperature is the best test for doneness. The
temperature probe takes the guesswork out of roasting by cooking foods to the exact doneness you want.

Use of probes other than the one
provided with this product may result in
damage to the probe or oven control.

Use the handles of the probe and plug
when inserting and removing them from
the food and outlet.

■

To avoid damaging your probe, do not use
tongs to pull on the cable when removing it.

■

To avoid breaking the probe, make sure food
is completely defrosted before inserting.

■

To prevent possible burns, do not unplug the
probe from the outlet until the oven has
cooled.

■

Never leave your probe inside the oven during
a self-cleaning cycle.

■

Do not store the probe in the oven.

The temperature probe has a
skewer-like probe at one end and a
plug at the other end that goes into
the outlet in the oven.

After preparing the meat and placing it
on a trivet or on a broiler pan grid, follow
these directions for proper probe
placement.

Insert the probe completely into the
meat. It should not touch bone, fat
or gristle.

For roasts with no bone, insert the probe
into the meatiest part of the roast. For
bone-in ham or lamb, insert the probe
into the center of the lowest large muscle.

Insert the probe into the center of dishes
such as meat loaf or casseroles.

Insert the probe into the meatiest part of
the inner thigh from below and parallel
to the leg of a whole turkey.

How to Set the Oven For Roasting When Using the Probe

Plug

Cable

Handles

Probe

16

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Because heated air is circulated evenly
throughout the oven, foods can be
baked with excellent results using
multiple racks.

The amount of time required for
multi-rack baking may increase slightly
for some foods, but overall time is saved
because two to three times as much food
is cooked at once. Cookies, muffins,
biscuits, and other quick breads give
good results with multi-rack baking.

To cook food on more than one rack in
convection bake, use

CONVECTION BAKE

MULTI

.

When baking on 3 racks, place one
rack in the second (B) position, one
in the fourth (D) position and one in
the sixth (F) position.

Using the convection oven.

Adapting Recipes…

You can use your favorite recipes in the
convection oven.

When convection baking, the Auto
Recipe™Conversion feature automatically
reduces the set regular baking
temperature by the recommended 25°F
(14°C). See Auto Recipe™Conversion in
the Special Features section.

■

Use pan size recommended.

■

Some package instructions for frozen
casseroles or main dishes have been
developed using commercial convection ovens.
For best results in this oven, preheat the oven
and use the temperature on the package.

Convection Fan

In a convection oven, a fan circulates hot air
over, under and around the food.

This circulating hot air is evenly distributed
throughout the oven cavity. As a result, foods
are evenly cooked and browned—often in less
time with convection heat.

NOTE:

The convection fan will cycle on
and off while cooking to best distribute
hot air in the oven.

The convection oven fan shuts off when
the oven door is opened.

DO NOT

leave
the door open for long periods of time
while using convection cooking or you
may shorten the life of the convection
heating element.

Multi-Rack Convection Baking

Multi-rack position.

The convection fan circulates the heated
air evenly over and around the food
using the bake and broil elements.

When convection baking with only 1 rack,
use CONVECTION BAKE 1 RACK and for best
results place the rack on rack C or D at the center
of the oven. Cook times may decrease, so food
should be checked earlier than package directions
to make sure that it does not overcook.

■

Ideal for evenly browned baked foods cooked
on 1 rack and for large foods. Additionally,
some time savings may be noticed.

■

Good results with cookies, biscuits, muffins,
brownies, cupcakes, cream puffs, sweet rolls,
angel food cake and bread.

1-Rack Convection Baking

Safety Instructions

Operating Instructions

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

Touch the

CONVECTION BAKE

MULTI/1 RACK

pad once

(

CONVECTION BAKE MULTI

mode)
for multi-rack convection baking.
This mode is used for cooking food
items on more than one rack (i.e., 2,
3 or more racks) at the same time in
convection bake. See

Multi-Rack

Baking

section for more information.

Touch the

CONVECTION BAKE MULTI/

1 RACK

pad twice (

CONVECTION BAKE

1 RACK/1 GRILLE

mode) for one rack
convection baking. This mode is used
for cooking food items on only one
rack in convection bake.

Touch the

CONVECTION ROAST

pad

for convection roasting.
Touch the number pads to set the

desired oven temperature.

Touch the

START

pad.

To change the oven temperature, touch
the

CONVECTION BAKE MULTI/1 RACK

or

CONVECTION ROAST

pad and then the

number pads to set the new temperature.
When the oven starts to heat, the

changing temperature, starting at 100°F
(38°C), will be displayed. When oven
reaches the temperature you set, 3 beeps
will sound.

Touch

CLEAR/OFF

pad when

finished.

■

You will hear a fan while cooking with
convection. The fan will stop when the door is
opened, but the heat will not turn off.

■

You may hear the oven clicking during
baking. This is normal.

Cookware for Convection Cooking

Before using your convection oven,
check to see if your cookware leaves
room for air circulation in the oven.
If you are baking with several pans, leave
space between them. Also, be sure the
pans do not touch each other or the
walls of the oven.

Paper and Plastic

Heat-resistant paper and plastic
containers that are recommended for
use in regular baking can also be used
for convection baking, but should not
be used at temperatures higher than
the temperature recommended by the
cookware manufacturer. Plastic cookware
that is heat-resistant to temperatures of
400°F (204°C) can also be used.

Metal and Glass

Any type of cookware will work in your
convection oven. However, metal pans
heat the fastest and are recommended
for convection baking.

■

Darkened or matte-finished pans will bake
faster than shiny pans.

■

Glass or ceramic pans cook more slowly.

For recipes like oven-baked chicken,
use a pan with low sides. Hot air cannot
circulate well around food in a pan with
high sides.

How to Set the Oven for Convection Baking or Roasting

■

Good for large tender cuts of meat, uncovered.

The convection fan circulates the heated
air evenly over and around the food.
Meat and poultry are browned on all
sides as if they were cooked on a
rotisserie. The heated air seals in juices
quickly for a moist and tender product
while, at the same time, creating a rich
golden brown exterior.

When you are convection roasting, it is
important that you use a broiler pan and
grid designed for broiling for best
convection roasting results. The pan is
used to catch grease spills, and the grid is
used to prevent grease spatters while
heated air circulates under the meat to
increase browning on the underside of
the meat or poultry.

■ Place the oven rack in the position

that centers the food between the top
and bottom of the oven.

When baking cookies, you will
get the best results if you use a
flat cookie sheet instead of a
pan with low sides.

17

ge.com

NOTE: When convection baking, the oven temperature will be 25°F (14°C) lower than
the set temperature. See Auto Recipe™Conversion in the Special Features section for more
information. When convection roasting, oven temperature will not auto convert.

Convection Roast

OR

18

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Using the timed features for convection cooking.

You will hear a fan while cooking with these features. The fan will stop when the door is opened, but the heat
will not turn off.

NOTE: Foods that spoil easily—such as milk, eggs, fish, stuffings, poultry and pork—should not be allowed to
sit for more than 1 hour before or after cooking. Room temperature promotes the growth of harmful bacteria.
Be sure that the oven light is off because heat from the bulb will speed harmful bacteria growth.

How to Set an Immediate Start and Automatic Stop

The oven will turn on immediately and cook for a
selected length of time. At the end of the cooking
time, the oven will turn off automatically.

Make sure the clock shows the correct time
of day.

Touch the

CONVECTION BAKE

MULTI/1 RACK

pad once

(

CONVECTION BAKE MULTI

mode)
for multi-rack convection baking.
This mode is used for cooking food
items on more than one rack (i.e., 2,
3 or more racks) at the same time in
convection bake. See

Multi-Rack

Baking

section for more information.

Touch the

CONVECTION BAKE MULTI/

1 RACK

pad twice (

CONVECTION BAKE

1 RACK/1 GRILLE

mode) for one rack
convection baking. This mode is used
for cooking food items on only one
rack in convection bake.

Touch the

CONVECTION ROAST

pad

for convection roasting.
T

ouch

the number pads to set the

desired oven temperature.
T

ouch

the

COOKING TIME

pad.

NOTE: If your recipe requires preheating, you may need
to add addtional time to the length of the cooking time.

Touch the number pads to set the
desired length of cooking time. The
minimum cooking time you can set
is 1 minute. The oven temperature
that you set and the cooking time that
you entered will be in the display.

Touch the

START

pad.

The display will show the changing
temperature (starting at 100°F

[38°C]

) and
the cooking time. The display starts
changing once the temperature reaches
100°F

(38°C)

.

The oven will continue to cook for the
programmed amount of time, then shut
off automatically, unless the WARM

feature

was set. See the

How to Set the Oven for

Warming

section.

Touch the

CLEAR/OFF

pad to clear the
display if necessary. Remove the food
from the oven. Remember, even
though the oven turns off automatically,
food left in the oven will continue
cooking after the oven turns off.

NOTE: When convection baking, the oven temperature will be 25°F (14°C) lower than
the set temperature. See Auto Recipe™Conversion in the Special Features section for more
information. When convection roasting, oven temperature will not auto convert.

OR

19

Safety Instructions

Operating Instructions

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

How to Set a Delayed Start and Automatic Stop

You can set the oven control to delay-start the oven,
cook for a specific length of time and then turn off
automatically.

Make sure the clock shows the correct time
of day.

Touch the

CONVECTION BAKE

MULTI/1 RACK

pad once

(

CONVECTION BAKE MULTI

mode)
for multi-rack convection baking.
This mode is used for cooking food
items on more than one rack (i.e., 2,
3 or more racks) at the same time in
convection bake. See

Multi-Rack

Baking

section for more information.

Touch the

CONVECTION BAKE MULTI/

1 RACK

pad twice (

CONVECTION BAKE

1 RACK

/1 GRILLE

mode) for one rack
convection baking. This mode is used
for cooking food items on only one
rack in convection bake.

Touch the

CONVECTION ROAST

pad

for convection roasting.
Touch the number pads to set the

desired oven temperature.
Touch the

COOKING TIME

pad.

NOTE: If your recipe requires preheating, you may
need to add additional time to the length of the
cooking time.

Touch the number pads to set the
desired cooking time.

Touch the

DELAY START

pad.

Touch the number pads to set the
time of day you want the oven to turn
on and start cooking.

If you would like to check the times you have set,
touch the DELAY START pad to check the start time
you have set, or touch the COOKING TIME pad to
check the length of cooking time you have set.

Touch the

START

pad.

NOTE: An attention tone will sound if you are
using timed baking or roasting and do not touch
the START pad after entering the baking or
roasting temperature.

When the oven turns on at the time
of day you have set, the display will
show the changing temperature
(starting at 100°F

[38°C]

) and the cooking
time. The display starts changing once the
temperature reaches 100°F

(38°C)

.

The oven will continue to cook for the
programmed amount of time, then shut
off automatically, unless the WARM

feature

was set. See the

How to Set the Oven for

Warming

section.

Touch the

CLEAR/OFF

pad to clear the
display if necessary. Remove the food
from the oven. Remember, even
though the oven shuts off automatically,
food left in the oven will continue
cooking after the oven turns off.

OR

ge.com

NOTE: When convection baking, the oven temperature will be 25°F (14°C) lower than
the set temperature. See Auto Recipe™Conversion in the Special Features section for more
information. When convection roasting, oven temperature will not auto convert.

20

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Using the convection oven.

How to Set the Oven for Convection Roasting when Using the Probe

The display will flash

PROBE

and the
oven control will signal if the probe is
inserted into the outlet, and you have not
set a probe temperature and pressed the

START

pad.

Place the oven rack in the position
that centers the food between the
top and bottom of the oven. Insert
the probe into the meat.

Plug the probe into the outlet in the
oven. Make sure it is pushed all the
way in. Close the oven door.

Touch the

CONVECTION ROAST

pad.

Touch the number pads to set the
desired oven temperature.

Touch the

PROBE

pad.

Touch the number pads to set the
desired internal meat temperature.

Touch the

START

pad.

When the oven starts to heat, the word

LO

will be in the display.

After the internal temperature of the meat
reaches 100°F (38°C), the changing internal
temperature will be shown in the display.

When the internal temperature of
the meat reaches the number you
have set, the probe and the oven
turn off and the oven control
signals. To stop the signal, touch the

CLEAR/OFF

pad. Use hot pads to
remove the probe from the food.
Do not use tongs to pull on it—they
might damage it.

CAUTION:

To prevent possible burns,
do not unplug the probe from the oven outlet until
the oven has cooled. Do not store the probe in
the oven.

NOTE:

■

If the probe is removed from the food before
the final temperature is reached, a tone will
sound and the display will flash until the probe
is removed from the oven.

■

You will hear a fan while cooking with this
feature. The fan will stop when the door is
opened, but the heat will not turn off.

■

You can use the kitchen timer even though you
cannot use timed oven operations.

For best results when roasting large
turkeys and roasts, we recommend
using the probe included in the
convection oven.

To change the oven temperature
during the Convection Roast cycle,
touch the CONVECTION ROAST pad
and then touch the number pads to
set the new desired temperature.

Convection Roasting Guide

Minutes/Lb.

Meats (Minutes/kg) Oven Temp. Internal Temp.

Beef Rib, Boneless Rib, Rare 20–24 (44–53) 325°F (163°C) 140°F (60°C)†

Top Sirloin Medium 24–28 (53–62) 325°F (163°C) 160°F (71°C)
(3 to 5 lbs. [1.36 kg to 2.27 kg]) Well 28–32 (62–71) 325°F (163°C) 170°F (77°C)

Beef Tenderloin Rare 10–14 (22–31) 325°F (163°C) 140°F (60°C)†

Medium 14–18 (31–40) 325°F (163°C) 160°F (71°C)

Pork Bone-In, Boneless (3 to 5 lbs. 23–27 (51–60) 325°F (163°C) 170°F (77°C)

[1.36 kg to 2.27 kg])
Chops (1/2 to 1″ 2 chops

30–35 (66–77) total

325°F (163°C) 170°F (77°C)

[1.3 cm to 2.5 cm] thick) 4 chops

35–40 (77–88) total

325°F (163°C) 170°F (77°C)

6 chops

40–45 (88–99) total

325°F (163°C) 170°F (77°C)

Ham Canned, Butt, Shank (3 to 5 lbs. 14–18 (31–40) 325°F (163°C) 140°F (60°C)

[1.36 kg to 2.27 kg] fully cooked)

Lamb Bone-In, Boneless (3 to 5 lbs. Medium 17–20 (37–44) 325°F (163°C) 160°F (71°C)

[1.36 kg to 2.27 kg]) Well 20–24 (44–53) 325°F (163°C) 170°F (77°C)

Seafood Fish, Whole (3 to 5 lbs. [1.36 kg to 2.27 kg])

30–40 (66–88) total

400°F (204°C)

Lobster Tails (6 to 8 oz. [170 g to 227 g] each)

20–25 (44–55) total

350°F (177°C)

Poultry Whole Chicken (21⁄2 to 31⁄2 lbs. 24–26 (53–57) 350°F (177°C)

180°–185°F (82°–85°C)

[1.13 kg to 1.59 kg])
Cornish Hens, Unstuffed (1 to 11⁄2 lbs. 50–55 350°F (177°C)

180°–185°F (82°–85°C)
[0.45 kg to 0.68 kg]) (110–121) total
Stuffed (1 to 11⁄2 lbs. 55–60 350°F (177°C)

180°–185°F (82°–85°C)
[0.45 kg to 0.68 kg]) (121–132) total

Duckling (4 to 5 lbs. [1.81 kg to 2.27 kg]) 24–26 (53–57) 325°F (163°C)

180°–185°F (82°–85°C)

Turkey, Whole*
Unstuffed (10 to 16 lbs. [4.54 kg to 7.26 kg]) 8–11 (18–24) 325°F (163°C)

180°–185°F (82°–85°C)
Unstuffed (18 to 24 lbs. [8.16 kg to 10.89 kg]) 7–10 (15–22) 325°F (163°C)

180°–185°F (82°–85°C)

Turkey Breast (4 to 6 lbs. [1.81 kg to 2.72 kg]) 16–19 (35–42) 325°F (163°C) 170°F (77°C)

* Stuffed birds generally require 30–45 minutes additional roasting time. Shield legs and breast with foil to prevent

overbrowning and drying of skin.

† The U.S. Department of Agriculture says “Rare beef is popular, but you should know that cooking it to only 140°F (60°C)

means some food poisoning organisms may survive.” (Source: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. June 1985.)

Safety Instructions

Operating Instructions

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

Using the proofing and warming features.

ge.com

The proofing feature maintains a warm environment useful for rising yeast-leavened products.

How to Set the Oven For Proofing

Place the covered dough in a dish in
the oven on rack B or C.

NOTE: For best results, cover the dough with a
cloth or with greased plastic wrap (the plastic
may need to be anchored underneath the
container so the oven fan will not blow it off).

Touch the

PROOF

pad and then the

START

pad.

The display will read

PrF

(proof).

The oven interior light turns on and
remains on during proofing.

The proofing feature automatically
provides the optimum temperature for
the proofing process, and therefore does
not have a temperature adjustment.

Set the

KITCHEN TIMER ON/OFF

for

the minimum proof time.

When proofing is finished, touch
the

CLEAR/OFF

pad.

■

To avoid lowering the oven temperature
and lengthening proofing time, do not
open the oven door unnecessarily.

■

Check bread products early to avoid
over-proofing.

NOTE:

■

Do not use the proofing mode for warming
food or keeping food hot. The proofing oven
temperature is not hot enough to hold foods
at safe temperatures. Use the WARM feature
to keep food warm.

■

Proofing will not operate when oven is above
125°F (52°C). “HOT” will show in the display.

How to Set the Oven For Warming

The

WARM

feature keeps cooked

foods hot.

This feature is not designed to reheat
cold food.

To use the

WARM

feature, touch the

WARM

pad and then the

START

pad.

To use the

WARM

feature after Timed

Baking or Roasting, follow these steps:

Touch the mode of cooking that
you want to use (

BAKE, CONVECTION
BAKE MULTI, CONVECTION BAKE 1
RACK

or

CONVECTION ROAST

).

Touch the number pads to set the
oven temperature.

Touch the

COOKING TIME

pad.

Touch the number pads to set the
desired length of cooking time.

Touch the

WARM

pad.

Touch the

START

pad.

To Crisp Stale Items

■ Place food in low-sided dishes or pans.

■ For best results, place the food items in

a single layer. Do not stack.

■ Leave them uncovered.

■ Check crispness after 20–30 minutes.

Add time as needed.

IMPORTANT NOTES:

■

Food should be kept hot in its cooking
container or transferred to a heat-safe
serving dish.

■

For moist foods, cover them with an oven-safe
lid or aluminum foil.

■

Fried or crisp foods do not need to be covered,
but can become too dry if warmed for too long.

■

Repeated opening of the door allows the hot
air to escape and the food to cool.

■

Allow extra time for the temperature inside the
oven to stabilize after adding items.

■

With large loads it may be necessary to cover
some of the cooked food items.

■

Remove serving spoons, etc., before placing
containers in the oven.

■

Do not use plastic containers, lids or plastic
wrap.

CAUTION:

Plastic containers, lids
or plastic wrap will melt if placed in the oven.
Melted plastic may not be removable and is
not covered under your warranty.

21

22

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Adjust the oven thermostat—Do it yourself!

You may find that your new oven cooks differently than the one it replaced. Use your new oven for a few weeks to
become more familiar with it. If you still think your new oven is too hot or too cold, you can adjust the thermostat
yourself.

Do not use thermometers, such as those found in grocery stores, to check the temperature setting of your oven.
These thermometers may vary 20–40 degrees F (11–22 degrees C).

NOTE: This adjustment will only affect baking, convection baking and convection roasting temperatures; it will not
affect broiling or self-cleaning temperatures. The adjustment will be retained in memory after a power failure.

To Adjust the Thermostat

Touch the

BROIL HI/LO

and

BAKE

pads at the same time for 3 seconds
until the display shows

SF.

Touch the

BAKE

pad. A two digit

number shows in the display.

Touch

BAKE

again to alternate
between increasing and decreasing
the oven temperature.

The oven temperature can be
adjusted up to (+) 35ºF (19°C)
hotter or (-) 35ºF (19°C) cooler.
Touch the number pads the same
way you read them. For example, to
change the oven temperature 15ºF
(8°C), touch

1

and 5.

When you have made the
adjustment, touch the

START

pad to
go back to the time of day display.
Use your oven as you would
normally.

The type of margarine will affect baking performance!

Most recipes for baking have been developed using high-fat products such as butter or margarine (80% fat). If you
decrease the fat, the recipe may not give the same results as with a higher-fat product.

Recipe failure can result if cakes, pies, pastries, cookies or candies are made with low-fat spreads. The lower the fat
content of a spread product, the more noticeable these differences become.

U.S. federal standards require products labeled “margarine” to contain at least 80% fat by weight. Low-fat spreads, on
the other hand, contain less fat and more water. The high moisture content of these spreads affects the texture and
flavor of baked goods. For best results with your old favorite recipes, use margarine, butter or stick spreads containing
at least 70% vegetable oil.

+

23

Safety Instructions

Operating Instructions

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

Using the self-cleaning oven.

ge.com

The oven door must be closed and all controls set correctly for the cycle to work properly.

Before a Clean Cycle

We recommend venting your kitchen
with an open window or using a
ventilation fan or hood during the
first self-clean cycle.

Remove broiler pan, broiler grid, probe,
all cookware and any aluminum foil from
the oven.

Soil on the front frame of the range and
outside the gasket on the door will need
to be cleaned by hand. Clean these areas
with hot water, soap-filled or plastic
scouring pads or cleansers such as
Soft Scrub®. Rinse well with clean water
and dry.

Do not clean the gasket. The fiberglass
material of the oven door gasket cannot
withstand abrasion. It is essential for the
gasket to remain intact. If you notice it
becoming worn or frayed, replace it.

Wipe up any heavy spillovers on the oven
bottom.

Make sure the oven light bulb cover is in
place and the oven light is off.

IMPORTANT:

The health of some birds
is extremely sensitive to the fumes given
off during the self-cleaning cycle of any
range. Move birds to another well­ventilated room.

Wipe up heavy soil on the oven
bottom.

How to Set the Oven for Cleaning

Turn all of the surface burners off.

Touch the

SELF CLEAN LO/STD

pad
once for a 4-hour clean time or
twice for a 3-hour clean time.

A 3-hour self-clean time is
recommended for use when
cleaning small, contained spills. A
self-clean time of 4 hours or longer
is recommended for a dirtier oven.

If a time other than 3 hours or
4 hours is needed, use the number
pads and enter the desired clean
time.

You can change the clean time to any
time between 3 hours and 5 hours,
depending on how dirty your oven is.

Touch the

START

pad.

The door locks automatically. The display
will show the clean time remaining. It will
not be possible to open the oven door
until the temperature drops below the
lock temperature and the

LOCKED

light

goes off.

When the

LOCKED

light goes off, you will

be able to open the door.

Touch and hold the

RANGE

LOCK-OUT

pad for 3 seconds to

turn it off.

■ The word

LOCKED

will flash and the
oven control will signal if you set the
clean cycle and forget to close the oven
door.

■ To stop a clean cycle, touch the

CLEAR/OFF

pad. When the

LOCKED

light
goes off indicating the oven has cooled
below the locking temperature, you
will be able to open the door.

24

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Using the self-cleaning oven.

After a Clean Cycle

You may notice some white ash in the
oven. Wipe it up with a damp cloth after
the oven cools.

If white spots remain, remove them with a soap­filled or plastic scouring pad and rinse thoroughly
with a vinegar and water mixture.

These deposits are usually a salt residue
that cannot be removed by the clean
cycle.

If the oven is not clean after one clean
cycle, repeat the cycle.

■ You cannot set the oven for cooking

until the oven is cool enough for the
door to unlock.

■ While the oven is self-cleaning, you can

touch the

CLOCK

pad to display the
time of day. To return to the clean
countdown, touch the

SELF CLEAN

LO/STD

pad.

■ If the racks become hard to slide, apply

a small amount of cooking oil to a
paper towel and wipe the edges of the
oven racks with the paper towel.

NOTE: Touch and hold the RANGE LOCK-OUT
pad for 3 seconds to turn it off.

The oven door must be closed and all controls must be set correctly for the cycle to work properly.

How to Delay the Start of Cleaning

NOTE: The surface burners must be turned off

prior to the self-clean start time.

Touch the

SELF CLEAN LO/STD

pad
once for a 4-hour clean time or
twice for a 3-hour clean time.

A 3-hour self-clean time is
recommended for use when
cleaning small, contained spills. A
self-clean time of 4 hours or longer
is recommended for a dirtier oven.

If a time other than 3 hours or
4 hours is needed, use the number
pads and enter the desired clean
time.

You can change the clean time to any
time between 3 hours and 5 hours,
depending on how dirty your oven is.

Touch the

DELAY START

pad.

Using the number pads, enter the
time of day you want the clean cycle
to start.

Touch the

START

pad.

The door locks automatically. The
display will show the start time. It will
not be possible to open the oven door
until the temperature drops below the
lock temperature and the

LOCKED

light

goes off.

When the

LOCKED

light goes off, you will

be able to open the door.

Touch and hold the

RANGE

LOCK-OUT

pad for 3 seconds

to turn it off.

Safety Instructions

Operating Instructions

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

25

Special features of your oven control.

ge.com

Your new touch pad control has additional features that you may choose to use. The following are the features
and how you may activate them.

The special feature modes can only be activated while the display is showing the time of day. They remain
in the control’s memory until the steps are repeated.

When the display shows your choice, touch the START pad. The special features will remain in memory after
a power failure, except for the Sabbath feature, which will have to be reset.

12-Hour Shutdown

With this feature, should you forget and leave the
oven on, the control will automatically turn off the
oven after 12 hours during baking functions or
after 3 hours during a broil function.

If you wish to turn

OFF

this feature, follow

the steps below.

Touch the

BROIL HI/LO

and

BAKE

pads at the same time for 3 seconds
until the display shows

SF.

Touch the

DELAY START

pad until

no shdn

(no shut-off) appears in the

display.

Touch the

START

pad to activate the
no shut-off and leave the control
set in this special features mode.

Fahrenheit or Celsius Temperature Selection

Your oven control is set to use the Fahrenheit
temperature selections, but you may change this
to use the Celsius selections.

Touch the

BROIL HI/LO

and

BAKE

pads at the same time for 3 seconds
until the display shows

SF.

Touch the

COOKING TIME

and

BROIL

HI/LO

pads at the same time. The

display will show F(Fahrenheit).

Touch the

COOKING TIME

and

BROIL

HI/LO

pads again at the same time.

The display will show C(Celsius).

Touch the

START

pad.

Tones at the End of a Timed Cycle

At the end of a timed cycle, 3 short beeps will
sound followed by one beep every 6 seconds
until the CLEAR/OFF pad is touched. This
continual 6-second beep may be canceled.

To cancel the 6-second beep:

Touch the

BROIL HI/LO

and

BAKE

pads at the same time for 3 seconds
until the display shows

SF.

Touch the

KITCHEN TIMER ON/OFF

pad. The display shows

CON BEEP

(continuous beep). Touch the

KITCHEN TIMER ON/OFF

pad again.

The display shows

BEEP.

(This
cancels the one beep every 6
seconds.)

Touch the

START

pad.

+

+

+

+

26

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Special features of your oven control.

12-Hour, 24-Hour or Clock Blackout

Your control is set to use a 12-hour clock.

If you would prefer to have a 24-hour
military time clock or black out the clock
display, follow the steps below.

Touch the

BROIL HI/LO

and

BAKE

pads at the same time for 3 seconds
until the display shows

SF.

Touch the

CLOCK

pad once. The

display will show

12 hr.

If this is

the choice you want, touch the

START

pad.

Touch the

CLOCK

pad again to change
to the 24 hour military time clock. The
display will show

24 hr.

If this is the choice

you want, touch the

START

pad.

Touch the

CLOCK

pad again to black out
the clock display. The display will show

OFF.

If this is the choice you want, touch

the

START

pad.

NOTE: If the clock is in the black-out mode, you
will not be able to use the Delay Start function.

Tone Volume

This feature allows you to adjust the tone
volumes to a more acceptable volume. There are
three possible volume levels.

Touch the

BROIL HI/LO

and

BAKE

pads at the same time for 3 seconds,
until the display showsSF.

Touch the

OVEN LIGHT ON/OFF

pad.

The display will show

2 BEEP

. This is

the high volume level.

Touch the

OVEN LIGHT ON/OFF

pad

again. The display will show

3 BEEP.

This is the loudest volume level.

Touch the

OVEN LIGHT ON/OFF

pad

again. The display will show

1 BEEP

.

This is the quietest volume level.

For each time the level is changed,
a tone will sound to provide an
indication of the volume level.

Choose the desired sound level
(

1 BEEP, 2 BEEP, 3 BEEP

).

Touch the

START

pad to activate the

level shown.

+

+

27

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

Using Auto Recipe™Conversion

When using convection bake, the Auto Recipe

™

Conversion feature will automatically convert
entered regular baking temperatures to
convection baking temperatures.

The display will show the actual converted
(reduced) temperature. For example, if you enter a
regular recipe temperature of 350°F (177°C) and
touch the START pad, the display will show
CON and the converted temperature of 325°F
(163°C).

NOTE: This feature only converts cooking
temperatures, not cooking times. When
convection roasting, the oven temperature
will not auto convert.

To turn off this feature:

Touch the

BROIL HI/LO

and

BAKE

pads at the same time for 3 seconds
until the display showsSF.

Touch the

CONVECTION BAKE

MULTI/1 RACK

pad. The display will

show

CON ON

. Touch the

CONVECTION BAKE MULTI/1 RACK

pad again. The display will show

CON OFF

.

Touch the

START

pad.

To turn on this feature, repeat steps 1–3
above but touch the

START

pad when

CON ON

is in the display.

ge.com

+

28

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Using the Sabbath Feature.

(Designed for use on the Jewish Sabbath and Holidays.)

The Sabbath feature can be used for baking/roasting only. It cannot be used for convection, broiling, self-cleaning or
Delay Start cooking.

NOTE: The oven light comes on automatically when the door is opened and goes off when the door is closed. The bulb may be removed. See the Oven
Light Replacement section. On models with a light switch on the control panel, the oven light may be turned on and left on.

How to Set for Regular Baking/Roasting

Make sure the clock shows the correct time of day and
the oven is off.

Touch and hold

both

the

BROIL HI/LO

and

BAKE

pads,

at the same time

, until

the display shows

SF.

NOTE:

If bake or broil appears in the

display, the

BROIL HI/LO

and

BAKE

pads
were not touched at the same time.
Touch the

CLEAR/OFF

pad and begin

again.

Tap the

DELAY START

pad until

SAb bAtH

appears in the display.

Touch the

START

pad and ⊃ will appear

in the display.

Touch the

BAKE

pad. No signal will

be given.

Using the number pads, enter the
desired temperature between 170°F
(77°C) and 550°F (288°C). No signal or
temperature will be given.

Touch the

START

pad.

After a random delay period of
approximately 30 seconds to 1 minute,
⊃ will appear in the display
indicating that the oven is baking/
roasting. If ⊃ doesn’t appear in the
display, start again at Step 4.

To adjust the oven temperature, touch the

BAKE

pad, enter the new temperature using

the number pads and touch the

START

pad.

NOTE:

The

CLEAR/OFF

and

COOKING TIME

pads

will function during the Sabbath feature.

⊃

⊃

How to Set for Timed Baking/Roasting – Immediate Start and Automatic Stop

Make sure the clock shows the correct time of day and
the oven is off.

Touch and hold

both

the

BROIL HI/LO

and

BAKE

pads,

at the same time

, until the

display shows

SF.

NOTE:

If bake or broil appears in the

display, the

BROIL HI/LO

and

BAKE

pads
were not touched at the same time.
Touch the

CLEAR/OFF

pad and begin

again.

Tap the

DELAY START

pad until

SAb bAtH

appears in the display.

Touch the

START

pad and ⊃ will appear

in the display.

Touch the

COOKING TIME

pad.

Touch the number pads to set the
desired length of cooking time between
1 minute and 9 hours and 99 minutes.
The cooking time that you entered will
be displayed.

Touch the

START

pad.

Touch the

BAKE

pad. No signal will be

given.

Using the number pads, enter the
desired temperature. No signal or
temperature will be given.

Touch the

START

pad.

After a random delay period of
approximately 30 seconds to 1 minute,
⊃ will appear in the display indicating
that the oven is

baking/roasting.

If ⊃
doesn’t appear in the display, start again
at Step 7.

To adjust the oven temperature, touch the

BAKE

pad, enter the new temperature using

the number pads and touch the

START

pad.

When cooking is finished, the display will
change from ⊃ to ⊃ and

0:00

will appear,

indicating that the oven has turned

OFF

but is

still set in Sabbath. Remove the cooked food.

⊃

⊃

⊃

How to Exit the Sabbath Feature

Touch the

CLEAR/OFF

pad.

If the oven is cooking, wait for a random
delay period of approximately 30
seconds to 1 minute, until only ⊃
is in the display.

Touch and hold

both

the

BROIL HI/LO

and

BAKE

pads,

at the same time

, until

the display shows

SF.

Tap the

DELAY START

pad until

12 shdn

or

no shdn

appears in the display.

Choose

12 shdn

, indicating that the oven
will automatically turn off after 12 hours
or

no shdn

, indicating that the oven will

not automatically turn off after 12 hours.

Touch the

START

pad when the option

that you want is in the display (

12 shdn

or

no shdn

).

NOTE:

If a power outage occurred while
the oven was in Sabbath, the oven will
automatically turn off and stay off even
when the power returns. The oven
control must be reset.

When the display shows ⊃ the
oven is set in Sabbath. When the
display shows ⊃the oven is
baking/roasting.

⊃

When the display shows ⊃ the
oven is set in Sabbath. When the
display shows ⊃the oven is
baking/roasting.

⊃

+

+

+

29

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

Care and cleaning of the range.

ge.com

Be sure all controls are off and all surfaces are cool before cleaning any part of the range.

If your range is removed for cleaning, servicing or any reason, be sure the anti-tip
device is reengaged properly when the range is replaced. Failure to take this
precaution could result in tipping of the range and cause injury.

Burner Caps and Heads

The burner assemblies should be washed
regularly and, of course, after spillovers.

Turn all controls off before removing burner parts.

The burner grates, burner heads and
burner caps can be removed for easy
cleaning.

The electrode of the spark igniter is
exposed beyond the surface of the
burner base. When cleaning the cooktop,
be careful not to snag the electrode of
the spark igniter with your cleaning
cloth. Damage to the igniter could occur.

To avoid snagging a cloth on the spark
igniter, leave the burner heads in place
when cleaning the cooktop.

Be careful not to push in any cooktop
controls while cleaning the cooktop.
A slight electrical shock might result
which could cause you to knock over
hot cookware.

Wash burner parts with an all-purpose
non-abrasive cleaner and warm water.
Soak stubborn soil. Dry them with a
cloth—do not reassemble while wet.

To reassemble, replace the burner head
first, then the burner cap and finally the
burner grate.

Make sure that the heads and caps are
replaced in the correct locations. There
is one small, one medium, one large
and one extra large burner head
and cap.

CAUTION: DO NOT OPERATE THE
BURNER WITHOUT ALL BURNER
PARTS IN PLACE.

Electrode

Burner cap

Burner head

Burner base

How to Remove Protective Shipping Film and Packaging Tape

Carefully grasp a corner of the protective
shipping film with your fingers and slowly
peel it from the appliance surface. Do
not use any sharp items to remove the
film. Remove all of the film before using
the appliance for the first time.

To assure no damage is done to the
finish of the product, the safest way to
remove the adhesive from packaging tape
on new appliances is an application of a
household liquid dishwashing detergent.
Apply with a soft cloth and allow to soak.

NOTE: The adhesive must be removed from all
parts. It cannot be removed if it is baked on.

Medium burner

head and cap

Front of range

Large burner

head and cap

Small burner

head and cap

Extra large burner

head and cap

Front right burner

Make sure the hole in the burner

head is positioned over the electrode

and that the burner head is fully
inserted inside the burner base.

A small gap between the base and

head is normal.

Electrode

Burner cap

Stability
chamber

Burner base

Front left burner, back right burner

and back left burner

Make sure the slot in the burner
head is positioned over the electrode.
The burner cap has three to four pins.

When replacing the cap, make sure

none of the pins sits in the stability

chamber.

Burner head

Use a sewing

needle or

twist-tie to

unclog the

small hole in

the burner

head.

30

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Care and cleaning of the range.

Burner Grates

Porcelain enamel burner grates should
be washed regularly and, of course, after
spillovers.

The grates may be washed either in the
dishwasher or you may wash them in hot
soapy water and rinse with clean water.
You may also use abrasive cleaners and
scouring pads to clean burner grates. Dry
the grates with a cloth—don’t put them
back on the cooktop wet.

To get rid of burned-on food, place the
grates in a covered container. Add 1/4
cup (59 mL) ammonia and let them soak
several hours or overnight. Wash, rinse
well and dry.

Although they’re durable, the grates will
gradually lose their shine, regardless of
the best care you can give them. This is
due to their continual exposure to high
temperatures.

Do not operate a burner for an extended
period of time without cookware on the

grate. The finish on the grate may chip
without cookware to absorb the heat.

After cleaning, replace the side grates so
that the center extensions are oriented
toward the center of the cooktop. Make
sure the grates are positioned securely
over the burners and that they are stable
and level.

Rubber Grate Feet

For stability, your cooktop has rubber
feet on the burner grates. If any of these
rubber feet should become damaged or
lost, replace them immediately.

To order replacement rubber grate feet,
please call our toll-free number:

National Parts Center . . . . . . . . . .800.626.2002

ge.com

Rubber Grate Feet . . . . . . . . . . . #WB02T10101

Cooktop Surface

To avoid damaging the porcelain enamel
surface of the cooktop and to prevent it
from becoming dull, clean up spills right
away. Foods with a lot of acid (tomatoes,
sauerkraut, fruit juices, etc.) or foods with
high sugar content could cause a dull
spot if allowed to set.

When the surface has cooled, wash
and rinse. For other spills such as fat
spatterings, etc., wash with soap and water
once the surface has cooled. Then rinse
and polish with a dry cloth.

NOTE: Do not lift the cooktop. Lifting the cooktop
can lead to damage and improper operation of the
range.

NOTE: For stainless steel cooktops, refer to the
Stainless steel surfaces section.

NOTE: Do not store flammable materials in
an oven, drawer or near the cooktop. Do not
store or use combustible materials, gasoline
or other flammable vapors and liquids in the
vicinity of this or any other appliance.

Control Knobs

The control knobs may be removed for easier
cleaning.

Make sure the knobs are in the

OFF

positions and pull them straight off the
stems for cleaning.

The knobs can be cleaned in a
dishwasher or they may also be washed
with soap and water. Make sure the insides
of the knobs are dry before replacing.

Replace the knobs in the

OFF

position

to ensure proper placement.

31

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

All oven racks may be cleaned by hand
with an abrasive cleaner or steel wool.
After cleaning, rinse the racks with clean
water and dry with a clean cloth. Gray
porcelain-coated oven racks may remain
in the oven during the self-cleaning cycle
without being damaged. The shiny, silver­colored oven racks may remain in the
oven during the self-cleaning cycle, but
they will lose their luster and become
hard to slide.

It will be necessary to grease all oven
rack side edges with a light coating of
vegetable oil after cleaning them by hand
or in the oven. This will help maintain
the ease of sliding the racks in and out of
the oven.

Oven Racks

Oven rack

ge.com

Oven Light Bulbs

NOTE: The glass cover should be

removed only when cold. Wearing latex
gloves may offer a better grip.

CAUTION

: Before replacing your

oven light bulb, disconnect the electrical
power to the oven at the main fuse or
circuit breaker panel.

Be sure to let the light cover and bulb
cool completely.

For your safety, do not touch a hot bulb
with bare hands or a damp cloth.

To remove:

Turn the glass cover
counterclockwise 1/4 turn until the
tabs of the glass cover clear the
grooves of the socket.

Using gloves or a dry cloth, remove
the bulb by pulling it straight out.

To replace:

Use a new 130-volt halogen bulb,
not to exceed 50 watts.

Using gloves or a dry cloth, remove
the bulb from its packaging. Do not
touch the bulb with bare fingers.

Push the bulb straight into the
receptacle all the way.

Place the tabs of the glass cover into
the grooves of the socket. Turn the
glass cover clockwise 1/4 turn to
engage.

For improved lighting inside
the oven, clean the glass cover
frequently using a wet cloth. This
should be done when the oven is
completely cool.

Reconnect electrical power to
the oven.

Bulb

Socket

Tab

Glass cover

Use gloves
or cloth

Receptacle

Receptacle

32

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Care and cleaning of the range.

Do not rub or clean the door gasket—
it has an extremely low resistance to
abrasion.

If you notice the gasket becoming worn,
frayed or damaged in any way or if it has
become displaced on the door, you should
have it replaced.

To clean the inside of the door:

■ Because the area inside the gasket is

cleaned during the self-clean cycle, you
do not need to clean this by hand.

■ The area outside the gasket and

the door liner can be cleaned with a
soap-filled or plastic scouring pad,
hot water and detergent. Rinse well
with a vinegar and water solution.

To clean the outside of the door:

■ Use soap and water to thoroughly

clean the top, sides and front of the
oven door. Rinse well. You may also
use a glass cleaner to clean the glass

on the outside of the door. Do not let
water drip into the vent openings.

■ If any stain on the door vent trim is

persistent, use a soft abrasive cleaner
and a sponge-scrubber for best results.

■ Spillage of marinades, fruit juices,

tomato sauces and basting materials
containing acids may cause
discoloration and should be wiped
up immediately. When surface is cool,
clean and rinse.

■ Do not use oven cleaners, cleaning

powders or harsh abrasives on the
outside of the door.

Lift-Off Oven Door

Cleaning the Oven Door

The door is very heavy. Be careful when
removing and lifting the door.

Do not lift the door by the handle.

To remove the door:

Fully open the door.

Pull the hinge locks down toward
the door frame, to the unlocked
position. A tool, such as a small
flat-blade screwdriver, may be
required.

Firmly grasp both sides of the door
at the top.

Close door to the door removal
position, which is halfway between
the broil stop position and fully
closed.

Lift door up and out until the hinge
arm is clear of the slot.

To replace the door:

Firmly grasp both sides of the door
at the top.

With the
door at the
same angle as
the removal
position, seat the
indentation of
the hinge arm
into the bottom
edge of the hinge slot. The notch in
the hinge arm must be fully seated
into the bottom of the slot.

Fully open the door. If the door will
not fully open, the indentation is
not seated correctly in the bottom
edge of the slot.

Push the hinge locks up against the
front frame of the oven cavity to the
locked position.

Close the oven door.

Hinge lock

Removal position

Indentation

Bottom

edge

of slot

Hinge lock

Slot

Push hinge locks up to lock.

Pull hinge locks down to unlock.

Hinge arm

Hinge

arm

Painted Surfaces

Painted surfaces include the top and
sides of the door, top of the control panel
and the drawer front. Clean these with
soap and water or a vinegar and water
solution.

Do not use commercial oven cleaners,
cleaning powders, steel wool or harsh
abrasives on any painted surface.

Oven Heating Element

Do not clean the broil element. Any soil
will burn off when the element is heated.

Control Panel

If desired, the touch pads may be turned off
before cleaning.

See the

Range Lock-Out

section.

Clean up splatters with a damp cloth.

You may also use a glass cleaner.

Remove heavier soil with warm soapy
water. Do not use abrasives of any kind.

Turn on the touch pads after cleaning.

Press down and pull out.

Removable Oven Floor

To remove the oven floor for easier
cleaning:

Remove the oven door using the
instructions in the

Lift-Off Oven Door

section.

Press down and pull out the
removable oven floor.

Clean the oven floor with warm
soapy water.

When reinstalling the oven floor, be
sure to slide it all the way to the back
of the oven.

IMPORTANT:

Always replace the

removable floor before the next use.

33

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

Stainless Steel Surfaces

(on some models)

Do not use a steel wool pad; it will scratch
the surface.

To clean the stainless steel surface,
use warm sudsy water or a stainless steel
cleaner or polish. Always wipe the surface
in the direction of the grain. Follow the
cleaner instructions for cleaning the
stainless steel surface.

To inquire about purchasing stainless
steel appliance cleaner or polish, or to
find the location of a dealer nearest you,
please call our toll-free number:

National Parts Center 1.800.626.2002

ge.com

ge.com

Storage Drawer Removal

To remove the drawer:

Pull the drawer out until it stops.

Lift the front of the drawer until the
stops clear the guides.

Remove the drawer.

To replace the drawer:

Place the drawer rails on the guides.

Push the drawer back until it stops.

Lift the front of the drawer and
push back until the stops clear the
guides.

Lower the front of the drawer and
push back until it closes.

Stop guide

Rail

Before you call for service…

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Troubleshooting Tips
Save time and money! Review the charts on the following
pages first and you may not need to call for service.

Problem Possible Causes What To Do

Burners have yellow or

The combustion quality of • Use the illustrations below to determine if your burner

yellow-tipped flames

burner flames needs to be flames are normal. If burner flames look likeA,call for
determined visually. service. Normal burner flames should look like Bor

C,

depending on the type of gas you use. With LP gas, some
yellow tipping on outer cones is normal.

A–Yellow flames B–Yellow tips C–Soft blue flames

Call for service on outer cones Normal for natural

Normal for LP gas gas

Control knobs

Knob isn’t pushed down. • To turn from the

OFF

position, push the knob in and

will not turn

then turn.

Burners do not light

Range Lock-Out feature is • Allow the range to cool down and touch and hold the
activated.

RANGE LOCK-OUT

pad for 3 seconds until the display

shows

LOC OFF

.

Plug on range is not • Make sure electrical plug is plugged into a live, properly
completely inserted in the grounded outlet.
electrical outlet.

Gas supply not connected • See the Installation Instructions that came with your
or turned on. range.

A fuse in your home may be • Replace the fuse or reset the circuit breaker.
blown or the circuit breaker
tripped.

Burner parts not replaced • See the

Care and cleaning of the range

section.

correctly.

Range Lock-Out feature

• If

LOC ON

appears in the display, the range control is

is activated

locked. Turn this feature off to use the range. See the

Range Lock-Out

section.

Ticking sound of spark

Control knob is still • Turn the knob out of the

LITE

position to the desired

igniter persists after

in the

LITE

position. setting.

burner lights

• Turn the burner off and relight. If ticking is still

present, call for service.

Burner flames very

Improper air to gas ratio. • If range is connected to LP gas, check all steps

large or yellow

in the Installation Instructions that came with
your range.

Oven light does

Light bulb is loose or defective. • Tighten or replace the bulb.

not work

Switch operating • Call for service.
light is broken.

Oven will not work

Plug on range is not completely • Make sure electrical plug is plugged into a live, properly
inserted in the electrical outlet. grounded outlet.

A fuse in your home may • Replace the fuse or reset the circuit breaker.
be blown or the circuit
breaker tripped.

Oven controls improperly set. • See the

Using the oven

section.

34

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

Problem Possible Causes What To Do

Food does not bake

Oven controls improperly set. • See the

Using the oven

section.

or roast properly

Rack position is incorrect • See the

Using the oven

section.

or the rack is not level.

Incorrect cookware or • See the

Using the oven

section.

cookware of improper
size being used.

Oven thermostat needs • See the

Adjust the oven thermostat – Do it yourself!

adjustment. section.

Food does not

Oven controls improperly set. • Make sure you touch the

BROIL HI/LO

pad.

broil properly

Improper rack position • See the

Broiling Guide.

being used.

Cookware not suited • For best results, use a pan designed for broiling.
for broiling.

The probe is plugged into the • Unplug and remove the probe from the oven.
outlet in the oven.

In some areas the power • Preheat the broil element for 10 minutes.
(voltage) may be low.

• Broil for the longest period of time recommended in

the

Broiling Guide.

Set convection

The Auto Recipe™Conversion • See Auto Recipe™Conversion in the

Special Features

baking temperature

feature is on to automatically section for more information.

automatically reduces

reduce the set regular baking

by 25°F (14°C)

temperature by the
recommended 25°F (14°C)
for convection baking.

Oven temperature

Oven thermostat • See the

Adjust the oven thermostat – Do it yourself!

too hot or too cold

needs adjustment. section.

Oven door is crooked

The door is out of position. • Because the oven door is removable, it sometimes

gets out of position during installation. Remove and
replace the oven door. See the

Lift-Off Oven Door

section.

Storage drawer

Rear drawer support is • Reposition the drawer. See the

Storage Drawer

is crooked

on top of the guide rail.

Removal

instructions in the

Care and cleaning of your

range

section.

Storage drawer

Power cord may be • Reposition the drawer and power cord. See the

won’t close

obstructing drawer

Storage Drawer Removal

instructions in the

Care and

in the lower back

cleaning of your range

section.

of the range.

Rear drawer support is • Reposition the drawer. See the

Storage Drawer

on top of the guide rail.

Removal

instructions in the

Care and cleaning of

your range

section.

ge.com

35

Problem Possible Causes What To Do

Clock and timer do

Plug on range is not completely • Make sure electrical plug is plugged into a live, properly

not work

inserted in the electrical outlet. grounded outlet.

A fuse in your home • Replace the fuse or reset the circuit breaker.
may be blown or the
circuit breaker tripped.

Oven controls improperly set. • See the

Using the clock and timer

section.

Oven will not self-clean

Surface burner is on. • Turn all surface burners off.

The oven temperature is • Allow the range to cool and reset the controls.
too high to set a self-clean
operation.

Oven controls improperly set. • See the

Using the self-cleaning oven

section.

The probe is plugged into • Remove the probe from the oven.
the outlet in the oven.

“Crackling” or

This is the sound of the • This is normal.

“popping” sound

metal heating and cooling
during both the cooking and
cleaning functions.

Excessive smoking

Excessive soil. • Touch the

CLEAR/OFF

pad. Open the windows to

during a clean cycle

rid the room of smoke. Wait until the

LOCKED

light
goes off. Wipe up the excess soil and reset the
clean cycle.

Oven door will not

Oven too hot. • Allow the oven to cool below locking temperature.

open after a clean cycle

Oven not clean after a

Oven controls not properly set. • See the

Using the self-cleaning oven

section.

clean cycle

Oven was heavily soiled. • Clean up heavy spillovers before starting the clean

cycle. Heavily soiled ovens may need to self-clean
again or for a longer period of time.

“LOCKED” flashes

The self-clean cycle has been • Close the oven door.

in the display

selected but the door is not
closed.

“LOCKED” light is

The oven door is locked • Touch the

CLEAR/OFF

pad. Allow the oven to cool.

on when you want

because the temperature

to cook

inside the oven has not
dropped below the
locking temperature.

“F—and a number

You have a function error code. • Touch the

CLEAR/OFF

pad. Put the oven back into

or letter” flash

operation.

in the display

If the function code repeats. • Disconnect all power to the range for at least 30

seconds and then reconnect power. If the function
error code repeats, call for service.

36

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Before you call for service…

Troubleshooting Tips

Safety Instructions

Operating Instructions

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

Problem Possible Causes What To Do

Control signals after

You forgot to enter a • Touch the

BAKE

pad and desired temperature or

entering cooking time

bake temperature or the

SELF CLEAN LO/STD

pad and desired clean time.

or start time

cleaning time.

Display goes blank

A fuse in your home may be • Replace the fuse or reset the circuit breaker.
blown or the circuit
breaker tripped.

The clock is in the • See the

Special features of your oven control

section.

black-out mode.

Display flashes

Power failure. • Reset the clock.

Unable to get the

Oven control pads were • The

BROIL HI/LO

and

BAKE

pads must be touched at

display to show “SF”

not touched properly. the same time and held for 3 seconds.

“Probe” appears in

This is reminding you to • Enter a probe temperature.

the display

enter a probe temperature
after plugging in the probe.

Power outage,

Power outage or surge. • Reset the clock. If the oven was in use, you must

clock flashes

reset it by touching the

CLEAR/OFF

pad, setting the

clock and resetting any cooking function.

Steam from the vent

When using the convection • This is normal.
feature, it is normal to see
steam coming out of the oven
vent. As the number of racks
or amount of food being
cooked increases, the amount
of visible steam will increase.

“Burning” or “oily”

This is normal in a new oven • To speed the process, set a self-clean cycle for a

odor emitting from

and will disappear in time. minimum of 3 hours. See the

Using the self-cleaning

the vent

oven section.

Strong odor

An odor from the insulation • This is temporary.
around the inside of the oven
is normal for the first few times
the oven is used.

Fan noise

A cooling fan or a convection • This is normal. The cooling fan will turn off and on
fan (depending on the to cool internal parts. It may run after the oven is
function you are using) may turned OFF. The convection fan will cycle on and off.
automatically turn on and off. until the function is over or the door is opened.

Oven racks are difficult

The gray porcelain-coated • Apply a small amount of vegetable oil to a paper

to slide

racks were improperly cleaned. towel and wipe the edges of the oven racks with the

paper towel. Do not spray with Pam®or other
lubricant sprays.

LOC shows in the

The Range Lock-Out feature • Be sure the surface burner controls are turned OFF.

display

is activated. Turn this feature off to use the range. See the

Range

Lock-Out

section.

ge.com

37

38

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Notes.

39

General Electric Company

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WARRANTY RIGHTS.

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Knobs

Surface Burner Heads & Caps

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Safety Instructions

Operating Instructions

Care and Cleaning Troubleshooting Tips

Consumer Support

44

■ Service trips to your home to teach you how to use

the product.

■ Improper installation, delivery or maintenance.

■ Failure of the product if it is abused, misused,

or used for other than the intended purpose or
used commercially.

■ Replacement of house fuses or resetting of circuit

breakers.

■ Damage to the product caused by accident, fire, floods

or acts of God.

■ Incidental or consequential damage caused by possible

defects with this appliance.

■ Damage caused after delivery.

■ Product not accessible to provide required service.

What GE Will Not Cover:

This warranty is extended to the original purchaser and any succeeding owner for products purchased for
home use within the USA. If the product is located in an area where service by a GE Authorized Servicer is not
available, you may be responsible for a trip charge or you may be required to bring the product to an Authorized GE
Service location for service. In Alaska, the warranty excludes the cost of shipping or service calls to your home.

Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages. This warranty
gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state. To know
what your legal rights are, consult your local or state consumer affairs office or your state’s Attorney General.

Warrantor: General Electric Company. Louisville, KY 40225

For The Period Of: GE Will Replace:

One Year Any part

of the range which fails due to a defect in materials or workmanship. During this

From the date of the limited one-year warranty,

GE will also provide,

free of charge,

all labor and in-home service to

original purchase

replace the defective part.

GE Dual Fuel Range Warranty.

All warranty service provided by our Factory Service Centers,
or an authorized Customer Care

®

technician. To schedule service,
on-line, 24 hours a day, visit us at ge.com, or call 800.GE.CARES
(800.432.2737). Please have serial number and model number availa­ble when calling for service.

Staple your receipt here.

Proof of the original purchase

date is needed to obtain service

under the warranty.

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

EXCLUSION OF IMPLIED WARRANTIES—Your sole and exclusive remedy is product repair as provided in this Limited
Warranty. Any implied warranties, including the implied warranties of merchantability or fitness for a particular purpose,
are limited to one year or the shortest period allowed by law.

Safety Instructions

Operating Instructions

Safety Instructions

Operating Instructions Care and Cleaning

Troubleshooting Tips

Consumer Support

All warranty service provided by our Factory Service Centres
or an authorized Customer Care

®

technician. For service,
call 1.800.561.3344. Please have serial number and model number
available when calling for service.

■ Service trips to your home to teach you how to use

the product.

■ Improper installation, delivery or maintenance.

■ Failure of the product if it is abused, misused, or

used for other than the intended purpose or used
commercially.

■ Replacement of house fuses or resetting of circuit

breakers.

■ Damage to the product caused by accident, fire, floods

or acts of God.

■ Incidental or consequential damage caused by possible

defects with this appliance.

■ Damage caused after delivery.

■ Product not accessible to provide required service.

What Mabe Will Not Cover:

For The Period Of: Mabe Will Replace:

One Year Any part

of the range which fails due to a defect in materials or workmanship. During this

From the date of the limited one-year warranty,

Mabe will also provide,

free of charge,

all labor and in-home

original purchase

service to replace the defective part.

WARRANTOR IS NOT RESPONSIBLE FOR CONSEQUENTIAL DAMAGES.

Warrantor: MABE CANADA INC.

GE Duel Fuel Range Warranty. (For customers in Canada)

Staple your receipt here.

Proof of the original

purchase date is needed to

obtain service under the

warranty.

EXCLUSION OF IMPLIED WARRANTIES—Your sole and exclusive remedy is product repair as provided in this Limited
Warranty. Any implied warranties, including the implied warranties of merchantability or fitness for a particular purpose,
are limited to one year or the shortest period allowed by law.

45

Notes.

46

Consumer Support Troubleshooting Tips Care and Cleaning Operating Instructions Safety Instructions

Instructions de sécurité . . . .48–53

Mode d’emploi

Auto-nettoyage . . . . . . . . . . . .71, 72

Batterie de cuisine . . . . . . . . . . . .55

Brûleurs de surface . . . . . . . 54, 55

Convexion . . . . . . . . . . . . . . . .64–68

Cuisiner et rôtir

avec la minuterie . . . . . . . . . . . . .62

Cuisiner ou rôtir . . . . . . . . . . . . . .57

Fermentation . . . . . . . . . . . . . . . .69

Fonction du Sabbath . . . . . . .76, 77

Fonctions spéciales . . . . . . . . .73–75

Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56–77

Griller, guide pour griller . . . . . .59

Horloge et minuterie . . . . . . . . .60

Réchauffer . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69

Sonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63

Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . .70

Verrouillage de la cuisinière . . . .60

Entretien et nettoyage

Ampoules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80

Assemblage du brûleur . . . . . . . . 78

Boutons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Grilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Panneau de contrôle . . . . . . . . . . 82

Plancher de four . . . . . . . . . . . . . 82

Porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Porte du four retirable . . . . . . . . 81

Ruban d’emballage . . . . . . . . . . . .78

Surface de cuisson . . . . . . . . . . . .79

Surfaces d’acier inoxydable . . . . 82

Surfaces peintes . . . . . . . . . . . . . . 81

Tiroir de rangement . . . . . . . . . . 82

Conseils de dépannage . . . . 83–86

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Soutien à la clientèle

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Soutien à la clientèle . . . . . . . . . . 90

Écrivez ici les numéros de
modèle et de série :

N° de modèle

__________

N° de série

____________

Ces numéros se trouvent sur
l’étiquette derrière la porte
d’ouverture du four dans le
coin inférieur gauche du
châssis de cuisinière.

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi

Entretien et nettoyage Conseils de dépannage Soutien à la clientèle

47

48

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

INFORMATION DE SÉCURITÉ IMPORTANTE.
LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT L’UTILISATION.

— Ne rangez pas et n’utilisez pas d’essence ou d’autres vapeurs

et liquides inflammables près de cet appareil électroménager
ou autre.

—

CE QU’IL FAUT FAIRE SI VOUS DÉTECTEZ
UNE ODEUR DE GAZ

■ N’essayez pas d’allumer un quelconque appareil

électroménager.

■ Ne touchez aucun commutateur électrique; n’utilisez pas

le téléphone de votre bâtiment.

■ Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz du

téléphone d’un voisin. Suivez les instructions du
fournisseur de gaz.

■ Si vous ne pouvez pas rejoindre votre fournisseur de gaz,

appelez le service d’incendie.

— L’installation et l’entretien doivent être effectués par un

installateur qualifié, une agence de service ou le fournisseur
de gaz.

AVERTISSEMENT :

Si l’information contenue
dans ces instructions n’est pas suivie exactement, il pourrait
y avoir un incendie ou une explosion causant des dommages
à la propriété, des blessures personnelles ou la mort.

AVERTISSEMENT !

DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT

■

TOUTES LES CUISINIÈRES PEUVENT
BASCULER

■

DES BLESSURES POURRAIENT EN RÉSULTER

■

INSTALLEZ LES DISPOSITIFS
ANTIBASCULEMENT EMBALLÉS
AVEC LA CUISINIÈRE

■

REPORTEZ-VOUS AUX INSTRUCTIONS
D'INSTALLATION

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

49

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AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT

La loi de la Californie ‘Safe Drinking Water and Toxic Enforcement’ exige que le Gouverneur de
la Californie publie une liste des substances qui, de l’avis de l’État, peuvent causer des anomalies
congénitales ou autres problèmes de reproduction et exige aussi des entreprises qu’elles avisent les
clients des dangers associés à l’exposition possible à de telles substances.

Les appareils au gaz peuvent causer une exposition mineure à quatre de ces substances, soit
le benzène, le monoxyde de carbone, le formaldéhyde et la suie, résultant principalement d’une
combustion incomplète des carburants de PL ou du gaz naturel. Des brûleurs ajustés correctement
(une flamme bleue plutôt que jaune) réduiront la combustion incomplète. L’exposition à ces
substances peut être réduite par une aération grâce à une fenêtre ouverte ou par l’utilisation
d’un ventilateur ou d’une hotte.

L’isolant de fibre de verre des fours autonettoyants émet une très petite quantité de monoxyde de
carbone durant le cycle de nettoyage. L’exposition peut être réduite en aérant grâce à une fenêtre
ouverte ou par l’utilisation d’un ventilateur ou d’une hotte.

AVERTISSEMENT !

Pour votre sécurité, vous devez suivre l’information contenue dans ce manuel pour réduire les
risques d’incendie et d’explosion, de choc électrique ou pour éviter tout dommage matériel, des
blessures ou la mort.

Toutes les cuisinières peuvent basculer et causer des blessures.

Pour éviter tout basculement accidentel de la cuisinière, fixez-la au mur ou au plancher en installant
le dispositif antibasculement fourni.

Si le dispositif fourni avec la cuisinière ne convient pas pour cette application, utilisez le dispositif
antibasculement universel WB2X7909.

Pour vérifier si le dispositif est installé et engagé correctement, retirez le tiroir de rangement et
inspectez le pied de nivellement arrière. Assurez-vous qu’il soit bien installé dans la fente.

Si vous retirez la cuisinière du mur pour quelque raison que ce soit, assurez-vous que
le dispositif soit engagé correctement lorsque vous la replacez au mur. S’il ne l’est pas, il
pourrait y avoir un risque que la cuisinière bascule et elle pourrait alors vous blesser ou
blesser un enfant qui est assis, debout ou appuyé sur une porte ouverte.

Veuillez vous reporter à l’information sur le dispositif antibasculement dans ce manuel.
Sinon, la cuisinière pourrait basculer et causer des blessures.

DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT

50

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

INFORMATION DE SÉCURITÉ IMPORTANTE.
LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT L’UTILISATION.

AVERTISSEMENT !

Lorsque vous utilisez un appareil électrique, vous devez toujours suivre des précautions de base,
y compris ce qui suit :

■ Utilisez cet appareil seulement pour

l’usage auquel il est destiné selon ce
manuel du propriétaire.

■ Assurez-vous que votre appareil soit bien

installé et mis à la terre par un technicien
qualifié, conformément aux instructions
d’installation fournies.

■ Avant d’effectuer tout service, coupez

le courant à la cuisinière dans le tableau
de distribution résidentiel en retirant le
fusible ou en coupant le disjoncteur.

■ Demandez à l’installateur de vous montrer

l’emplacement du disjoncteur ou du
fusible. Marquez-le pour avoir une
référence facile.

■ Ne laissez pas les enfants seuls—les enfants

ne doivent pas être laissés seuls et sans
surveillance dans un endroit où un
appareil électroménager est utilisé. On ne
doit jamais leur permettre de s’asseoir ou
de se tenir debout sur quelque partie que
ce soit de l’appareil.

■ Demandez à l’installateur de vous montrer

l’emplacement du robinet d’arrêt du gaz
de la cuisinière et comment le fermer au
besoin.

■ Faites installer votre cuisinière et faites-la

mettre à la terre correctement par un
installateur qualifié, conformément aux
instructions d’installation. Tout ajustement
et entretien doivent être effectués
seulement par des installateurs de
cuisinières au gaz ou des techniciens
de service qualifiés.

■ Placez la cuisinière dans un endroit à

l’écart de la circulation dans la cuisine
et à l’écart des courants d’air pour éviter
d’avoir une mauvaise circulation d’air.

■ Assurez-vous que tout le matériel

d’emballage soit retiré de la cuisinière
avant de l’utiliser pour éviter tout incendie
ou dommage causé par la fumée si le
matériel d’emballage s’enflamme.

■ Ne laissez pas les enfants seuls ou sans

supervision lorsqu’une cuisinière est
chaude ou allumée. Ils pourraient
être gravement brûlés.

■ N’essayez pas de réparer ou de remplacer

une quelconque pièce de votre cuisinière
à moins que cela ne soit recommandé
spécifiquement dans ce manuel. Tout
autre entretien doit être effectué par
un technicien qualifié.

■ Assurez-vous que votre cuisinière soit

ajustée correctement par un technicien
de service qualifié ou par un installateur
pour le type de gaz (naturel ou PL) utilisé.
Votre cuisinière peut être convertie pour
l’un ou l’autre type de gaz. Reportez-vous
aux instructions d’installation emballées
avec la cuisinière.

■ Branchez votre cuisinière seulement

dans une prise murale de 120 volts avec
mise à la terre. Ne retirez pas la broche de
mise à la terre ronde de la fiche. Si vous
n’êtes pas certain de la mise à la terre du
système électrique résidentiel, vous êtes
responsable et dans l’obligation de faire
remplacer la prise qui n’est pas mise à la
terre par une prise à trois broches mise à la
terre conformément au Code national de
l’électricité. N’utilisez pas de rallonge avec
cet appareil.

AVERTISSEMENT :

Ces ajustements doivent être effectués
par un technicien de service qualifié,
conformément aux instructions du
fabricant et à tous les codes et exigences
de l’autorité responsable. Le non respect
de ces instructions peut mener à de graves
blessures ou à des dommages matériels.
L’agence qualifiée effectuant ce travail
assume la responsabilité de la conversion.

■ Gardez les filtres de graisse et la hotte

propres pour maintenir une bonne
ventilation et éviter les feux de graisse.

■ Enseignez aux enfants à ne pas jouer avec

les commandes ou avec toute autre pièce
de la cuisinière.

■ Gardez toujours les serviettes, les linges

à vaisselle, les poignées et autre linge de
maison à distance de votre cuisinière.

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

51

www.electromenagersge.ca

■ Gardez toujours les ustensiles de bois et de

plastique et les aliments en boîte à distance de
votre cuisinière.

■ Gardez toujours les revêtements muraux

combustibles, les rideaux ou les tentures à
distance de votre cuisinière.

■ Ne nettoyez pas la cuisinière avec des liquides

de nettoyage inflammables ou volatiles.

■ Après une utilisation prolongée de la cuisinière,

le plancher peut devenir très chaud et de
nombreux revêtements de plancher pourraient
ne pas résister à ce type d’utilisation. N’installez
jamais de cuisinière sur des carreaux de vinyle
ou du linoléum qui pourrait ne pas résister
à ce type d’utilisation. Ne l’installez jamais
directement sur le tapis de cuisine.

■ Évitez d’égratigner la surface de cuisson vitrée

avec des instruments tranchants ou avec des
bagues et autres bijoux.

■ Ne laissez personne grimper, se tenir debout

ou se suspendre sur la porte du four, le tiroir
de rangement ou la surface de cuisson. Cela
pourrait endommager la cuisinière et même la
faire basculer, provoquant de graves blessures.

MISE EN GARDE : les articles qui

pourraient attirer les enfants ne doivent pas être
rangés dans les armoires au-dessus de la cuisinière
ou sur le dosseret d’une cuisinière—les enfants qui
grimpent sur la cuisinière pour atteindre les articles
pourraient être gravement blessés.

■ Pour votre sécurité, n’utilisez jamais votre

appareil électroménager pour réchauffer et
chauffer la pièce.

■ De larges égratignures ou chocs sur les portes

de verre peuvent casser ou faire éclater la vitre.

■ Ne nettoyez pas la cuisinière pendant qu’elle

fonctionne.

■ Ne portez jamais de vêtements amples ou

tombants lorsque vous utilisez l’appareil.
Attention en vous étirant pour atteindre les
articles rangés dans les armoires au-dessus

de la cuisinière. Un tissu inflammable pourrait
s’enflammer au contact des flammes ou des
surfaces chaudes du four et pourrait provoquer
de graves blessures.

■ Ne rangez pas de matériaux inflammables dans

le four, le tiroir de rangement de la cuisinière
ou près d’une surface de cuisson.

■ Ne rangez pas et n’utilisez pas de matériaux

combustibles, d’essence ou d’autres vapeurs
et liquides inflammables près de cet appareil
électroménager ni d’aucun autre.

■ Ne laissez pas la graisse de cuisson ou autres

matières inflammables s’accumuler sur ou près
de la cuisinière.

■ N’utilisez pas d’eau sur les feux de graisse.

Ne saisissez jamais une casserole en flamme.
Éteignez les commandes. Éteignez un feu sur
un brûleur en surface en couvrant entièrement
la casserole avec un couvercle bien ajusté, une
plaque à biscuit ou un plateau plat. Utilisez un
extincteur d’incendie à mousse ou une poudre
chimique tout usage.

La graisse en flammes à l’extérieur d’une
casserole s’éteint en la couvrant de bicarbonate
de sodium, ou, si possible en utilisant un
extincteur d’incendie à mousse ou à poudre
chimique tout usage.

Les flammes dans le four peuvent être
éteintes entièrement en fermant la porte du
four et en fermant la commande ou en utilisant
un extincteur d’incendie à mousse ou à poudre
chimique tout usage.

■ Laissez les grilles de brûleur et autres surfaces

refroidir avant de les toucher ou de les laisser à
un endroit où les enfants peuvent les atteindre.

■ Ne bloquez jamais les évents (ouvertures d’air)

de la cuisinière. Ils offrent une entrée et une
sortie d’air nécessaires pour que la cuisinière
fonctionne correctement avec la bonne
combustion. Les ouvertures d’air se trouvent
à l’arrière de la surface de cuisson, dans le
haut et le bas de la porte du four et au bas
de la cuisinière sous le tiroir de rangement
ou le panneau coup de pied.

■ Ne soulevez pas la surface de cuisson. Soulever

la surface de cuisson peut endommager la
cuisinière ou causer un mauvais
fonctionnement.

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT :

n’utilisez

JAMAIS

cet appareil pour
réchauffer ou chauffer la pièce. Ceci
pourrait mener à un empoisonnement au
monoxyde de carbone et une surchauffe
de la surface de cuisson ou du four.

52

INFORMATION DE SÉCURITÉ IMPORTANTE.
LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT L’UTILISATION.

BRÛLEURS DE SURFACE

Utilisez la bonne taille de casserole—évitez les casseroles instables ou qui basculent facilement. Choisissez
une batterie de cuisine à fond plat assez large pour couvrir les grilles du brûleur. Pour éviter les déversements,
assurez-vous que la casserole soit assez grande pour bien contenir les aliments. Ceci fera gagner du temps
de nettoyage et évitera les accumulations dangereuses d’aliments puisque les éclaboussures importantes
ou les déversements laissés sur la cuisinière peuvent s’enflammer. Utilisez des casseroles aux poignées
faciles à saisir qui restent fraîches.

■ Utilisez toujours la position

LITE

en allumant
les brûleurs supérieurs et assurez-vous que les
brûleurs soient allumés.

■ Ne laissez jamais les brûleurs de surface sans

supervision à des réglages de température élevée.
Les débordements par bouillonnement peuvent
provoquer de la fumée et les déversements
graisseux peuvent s’enflammer.

■ Ajustez la taille de la flamme du brûleur supérieur

pour qu’elle ne dépasse pas le bord de la
casserole. Une flamme excessive est dangereuse.

■ Utilisez seulement des poignées de cuisine

sèches—les poignées humides sur les surfaces
chaudes peuvent provoquer des brûlures de
vapeur. Ne laissez pas les poignées de cuisine près
de flammes nues lorsque vous soulevez la
casserole. N’utilisez pas de serviette ni autre
chiffon ou tissu épais pour remplacer une poignée
de cuisine.

■ Lorsque vous utilisez une casserole de verre,

assurez-vous qu’elle soit conçue pour le dessus de
la cuisinière.

■ Pour réduire la possibilité de brûlures,

l’inflammation de matériaux inflammables
et les déversements, tournez les poignées des
casseroles vers le côté ou vers l’arrière de la
cuisinière sans recouvrir les brûleurs adjacents.

■ Surveillez attentivement les aliments frits à un

réglage de flammes élevées.

■ Faites toujours chauffer la graisse lentement et

surveillez-la tandis qu’elle chauffe.

■ Si vous utilisez ensemble des huiles ou des graisses

pour la friture, brassez-les avant de réchauffer ou
tandis que les graisses fondent lentement.

■ Utilisez un thermomètre à friture si possible pour

éviter toute surchauffe de graisse au-delà du point
de fumée.

■ Ne faites pas fonctionner le brûleur sans que

toutes les pièces du brûleur soient en place.

■ Utilisez le moins possible de graisse pour

une friture efficace peu profonde ou à grande
friture. Trop remplir la casserole de graisse peut
provoquer des déversements lors de l’ajout
d’aliments.

■ Ne faites jamais flamber d’aliments sur la surface

de cuisson. Si vous faites flamber des aliments sous
la hotte, mettez en marche le ventilateur.

■ N’utilisez pas de wok sur la surface de cuisson

si le wok a un anneau rond de métal placé sur
la grille du brûleur pour supporter le wok. Cet
anneau agit comme piège à chaleur ce qui
pourrait endommager la grille et la tête du
brûleur. Cela pourrait aussi provoquer un mauvais
fonctionnement du brûleur. Cela pourrait aussi
créer un niveau de monoxyde de carbone au­dessus des normes permises actuellement,
menant donc à un danger pour la santé.

■ Les aliments à frire doivent être aussi secs que

possible. Le givre sur les aliments surgelés ou
l’humidité sur les aliments frais peuvent créer des
bulles de graisse qui peuvent monter sur les côtés
des casseroles.

■ N’essayez jamais de déplacer une casserole

de graisse chaude, tout particulièrement une
friteuse. Attendez que la graisse refroidisse.

■ Ne laissez pas d’articles de plastique sur la surface

de cuisson— ils peuvent fondre s’ils sont trop près
de l’évent.

■ Gardez tous les plastiques loin des brûleurs de

surface.

■ Pour éviter la possibilité d’une brûlure, soyez

toujours certain que les commandes de tous
les brûleurs sont en position

OFF (ARRÊT)

et que
toutes les grilles sont refroidies avant d’essayer
de les retirer.

■ Si la cuisinière se trouve près d’une fenêtre, ne

suspendez pas de longs rideaux qui pourraient
toucher les brûleurs de surfaces et créer un
danger d’incendie.

■ Si vous détectez une odeur de gaz, coupez le gaz

à la cuisinière et appelez un technicien qualifié.
N’utilisez jamais une flamme nue pour trouver
une fuite.

■ Éteignez toujours les contrôles de brûleur de

surface avant de retirer les casseroles.

■ Ne laissez aucun article sur la surface de cuisson.

L’air chaud de l’évent pourrait enflammer les
articles inflammables et augmentera la pression
dans des contenants fermés ce qui pourrait les
faire éclater.

■ Pour annuler le verrouillage de la cuisinière,

assurez-vous que les contrôles de la surface de
cuisson soient en position

OFF (ARRÊT)

. Cela
empêchera une circulation de gaz quand vous
mettrez en marche la cuisinière.

AVERTISSEMENT !

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

LISEZ ATTENTIVEMENT ET CONFORMEZ-VOUS À CES INFORMATIONS DE SÉCURITÉ.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

www.electromenagersge.ca

■ Ne chauffez pas les contenants d’aliments

qui ne sont pas ouverts. La pression pourrait
s’accumuler et le contenant pourrait éclater,
provoquant une blessure.

■ Gardez l’évent du four exempt de toute

obstruction.

■ Gardez le four libre de toute accumulation

de graisse.

■ Placez la grille du four à la position voulue

lorsque que le four est froid. Si les grilles
doivent être manipulées lorsqu’elles sont
chaudes, ne laissez pas les poignées de cuisine
entrer en contact avec les éléments chauffants.

■ En utilisant les sacs de cuisson ou de rôtissage

dans le four, suivez les directives du fabricant.

■ Sortir la grille jusqu’au verrou de butée est

pratique pour soulever les aliments lourds.
C’est aussi une précaution contre les brûlures
pouvant être provoquées en touchant les
surfaces chaudes de la porte ou les parois
du four.

■ N’utilisez pas le four pour sécher les journaux.

S’ils surchauffent, ils peuvent s’enflammer.

■ N’utilisez pas le four comme espace de

rangement. Les articles rangés dans un four
peuvent s’enflammer.

■ Ne laissez pas de produits en papier, ustensiles

de cuisson ou aliments dans le four lorsqu’il
n’est pas utilisé.

■ N’utilisez pas de papier aluminium pour couvrir

le fond du four. Une mauvaise installation de
papier aluminium pourrait provoquer un risque
de choc électrique ou d’incendie.

■ Assurez-vous que une lèchefrite soit

correctement en place pour réduire la
possibilité d’incendies de graisse.

■ Si vous avez un feu de graisse dans une

lèchefrite, appuyez sur la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

et gardez la porte du four
fermée pour contenir l’incendie jusqu’à ce
qu’il s’éteigne.

Lorsque vous ouvrez la porte du four, restez à l’écart de la cuisinière. De l’air chaud ou de la vapeur s’échappant
peut provoquer des brûlures aux mains, au visage et/ou aux yeux.

AVERTISSEMENT !

FOUR

Faites bien cuire la viande et la volaille—la viande doit avoir une température INTERNE de 71° C (160° F), et la volaille une température
INTERNE de 82° C (180° F). Préparer la nourriture à ces températures protège normalement contre les maladies alimentaires

.

FAITES BIEN CUIRE LA VIANDE ET LA VOLAILLE…

AVERTISSEMENT : NE

couvrez

JAMAIS

aucune fente, trou ou
passage dans le bas du four et ne recouvrez
pas complètement la grille d’un matériau
comme le papier aluminium. Ceci bloquerait
le débit d’air dans le four et pourrait causer
un empoisonnement au monoxyde de
carbone. Les doublures de papier aluminium
pourraient aussi emprisonner la chaleur,
menant à un danger d’incendie.

N’utilisez pas de nettoyant de four. Il ne faut jamais utiliser de nettoyant de four commercial ni de revêtement protecteur de
doublure de four de quelque type que ce soit autour d’une quelconque section du four. Les résidus de nettoyants de four
endommageront l’intérieur du four lors d’un cycle d’autonettoyage.

■ Ne nettoyez pas le joint de porte. Le joint de

porte est essentiel au maintien de l’étanchéité.
Il ne faut pas frotter, ni endommager, ni déplacer
le joint.

■ A

vant l’autonettoyage, retirez les grilles du four
brillantes de couleur argentée (sur certains
modèles) et tous les ustensiles.

■ Vous pouvez nettoyer dans le four pendant le cycle

d’auto nettoyage les grilles de four recouvertes de
porcelaine grise (sur certains modèles).

■ Assurez-vous d’essuyer tout déversement excessif

avant de lancer l’autonettoyage.

■ S’il y a défaillance en mode d’autonettoyage,

éteignez le four et coupez le courant. Faites-le
réparer par un technicien qualifié.

■ Nettoyez seulement les pièces indiquées dans ce

manuel du propriétaire

.

FOUR AUTONETTOYANT

53

54

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Dans ce manuel, les fonctions et l’apparence pourraient différer de votre modèle.

Comment allumer un brûleur de surface au gaz

Enfoncez le bouton de commande et
tournez-le en position

LITE

.

Vous entendrez un petit

déclic

—le son de

l’étincelle électrique qui allume le brûleur.
Une fois la flamme allumée, tournez le

bouton pour ajuster la taille de la flamme.
Si le bouton reste à

LITE

, il continuera à

cliquer.

Lorsqu’un brûleur passe à

LITE

, tous les
brûleurs émettent un déclic. N’essayez pas
de démonter un brûleur ou de nettoyer
autour d’un brûleur tandis qu’un autre
brûleur est allumé. Un choc électrique
pourrait en découler ce qui vous ferait
peut-être renverser des casseroles chaudes.

Enfoncez le bouton de contrôle et
tournez-le à la position « LITE ».

Comment choisir la taille de la flamme

Pour une manipulation sans danger des casseroles,
ne laissez jamais les flammes monter le long des
côtés des casseroles.

Surveillez la flamme, non pas le bouton,
en réduisant la chaleur. La taille de la
flamme d’un brûleur au gaz doit convenir
au type de casserole utilisée.

Toute flamme plus large que le bas de
la casserole est perdue et ne sert qu’à
chauffer la poignée.

Avant d’allumer un brûleur au gaz

■ Assurez-vous que toutes les grilles

de la cuisinière soient en place avant
d’utiliser un brûleur.

■ Assurez-vous de débrancher le

verrouillage de la cuisinière avant
d’allumer les brûleurs de surface.

Après avoir allumé un brûleur
au gaz

■ Ne faites pas fonctionner le brûleur

longtemps sans casserole sur la grille.
Le fini pourrait s’écailler sans casserole
pour absorber la chaleur.

■ Assurez-vous que les brûleurs et les

grilles soient refroidis avant d’y mettre
la main, une poignée de cuisine, des
chiffons de nettoyage ou autres
matériaux.

Utilisation des brûleurs de surface au gaz.

Brûleurs à gaz scellés

La surface de cuisson de votre cuisinière à
gaz a quatre brûleurs à gaz scellés. Ils sont
pratiques, faciles à nettoyer et flexibles, et
conviennent parfaitement à une gamme
étendue d’applications de cuisson.

Le brûleur le plus petit (arrière droite) est
le brûleur à mijoter. Vous pouvez tourner
ce brûleur en position LO(température
basse) pour mijoter vos plats à très basse
température. Il fournit une cuisson précise
pour des aliments délicats comme les
sauces ou les aliments qui nécessitent une
température basse pendant une longue
durée de cuisson.

Le brûleur moyen (arrière gauche) et le
grand brûleur (avant gauche) sont les
brûleurs principaux pour la plupart des
cuissons. Vous pouvez changer le réglage

de ces brûleurs multivalents de

HI

(température élevée) à LO(température
basse) pour remplir une gamme étendue
de besoins de cuisson.

Le brûleur extra grand (avant droit) est le
brûleur qui fournit la chaleur maximum.
Comme les trois autres brûleurs, vous
pouvez diminuer son réglage de

HI

(température élevée) à LO(température
basse) pour une gamme étendue
d’applications de cuisson. Cependant, ce
brûleur est conçu pour faire bouillir
rapidement de grandes quantités de
liquide. Il a un réglage spécial

POWER

BOIL™(cuisson puissante)

conçu pour les
ustensiles de 10 pouces ou plus de
diamètre.

Moyen

Petit

Grand

Extra grand

Brûleur extra grand uniquement

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

Dans les cas de panne de courant

Dans le cas d’une panne de courant, vous
pouvez allumer les brûleurs de la surface
au gaz de votre cuisinière avec une
allumette. Tenez une allumette allumée
près du brûleur, puis enfoncez et tournez
le bouton de contrôle à la position

LITE

.
Attention tout particulièrement lorsque
vous allumez les brûleurs de cette
manière.

Les brûleurs de surface utilisés pendant
une panne d’électricité continueront à
fonctionner normalement.

REMARQUE : Si la cuisinière est verrouillée
pendant une panne de courant, vous ne pouvez pas
allumer les brûleurs de surface.

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Utilisation du wok

Nous recommandons d’utiliser un wok de
35,56 cm (14 po) ou moins à fond plat. Assurez­vous que le fond du wok soit à plat sur la grille.
Ils sont disponibles chez votre quincaillier local.

Seul un wok à fond plat doit être utilisé.
N’utilisez pas de wok à fond plat sur un

anneau de support. Placer l’anneau sur
le brûleur ou la grille pourrait provoquer
un mauvais fonctionnement du brûleur,
menant à des niveaux de monoxyde de
carbone au-dessus des normes permises.
Ceci pourrait être dangereux pour votre
santé.

Utilisez un wok à fond plat.

Grille de dessus de cuisinière

N’utilisez pas de grilles de dessus de
cuisinière sur vos brûleurs au gaz scellés.
Si vous utilisez la grille de dessus de
cuisinière sur le brûleur au gaz scellé, cela
provoquera une combustion incomplète

et donc pourrait mener à une exposition
à des niveaux de monoxyde de carbone
dépassant les normes admissibles
actuelles.

Ceci peut être dangereux pour votre santé.

Batterie de cuisine sur la cuisinière

Aluminium :

une batterie de cuisine de
poids moyen est recommandée car elle
chauffe rapidement et uniformément.
La plupart des aliments brunissent
uniformément dans une poêle à frire
d’aluminium. Utilisez des poêlons à
couvercles hermétiques en cuisinant
avec de petites quantités d’eau.

Fonte :

si elles chauffent lentement, la
plupart des poêles à frire présentent des
résultats satisfaisants.

Fer émaillé :

sous certaines conditions,
l’émail de certaines batteries de
cuisine pourrait fondre. Suivez les
recommandations du fabricant de
batterie de cuisine pour les méthodes
de cuisson.

Verre :

il y a deux types de batteries

de cuisine de verre—celles pour le four

seulement et celles pour la cuisson sur la
cuisinière (poêlons, café et thé). Le verre
conduit la chaleur très lentement.

Céramique de verre résistante à la chaleur :

sert à la cuisson de surface ou au four.
Elle conduit la chaleur très lentement et
se refroidit très lentement. Vérifiez les
directives du fabricant de la batterie de
cuisine pour être certain qu’elle puisse
être utilisée avec les cuisinières au gaz.

Acier inoxydable :

ce métal seul a de
mauvaises propriétés pour la chaleur et
est normalement combiné avec le cuivre,
l’aluminium ou d’autres métaux pour
améliorer la répartition de chaleur. Les
poêles à frire à combinaison de métaux
fonctionnent normalement de manière
satisfaisante si elles sont utilisées à feu
moyen selon les recommandations du
fabricant.

55

56

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Touche BAKE (cuisson)

Enfoncez pour choisir la fonction de cuisson.

Touche BROIL HI/LO (griller à haute/basse
température)

Enfoncez pour choisir la fonction ‘griller’.

Touche CONVECTION BAKE MULTI/1 RACK
(

cuisson

par

convexion multi/1 grille

)

Enfoncez pour choisir la cuisson avec la
fonction convexion.

Touche CONVECTION ROAST (rôtir par
convexion)

Enfoncez pour choisir de rôtir avec la fonction
de convexion.

Touche PROOF (fermentation)

Enfoncez pour choisir un environnement chaud
utile pour les produits à levure.

Touche START (démarrer)

Doit être enfoncée pour démarrer toute
fonction de cuisine ou de nettoyage.

Affichage

Affiche l’heure, la température du four, si
le four est en mode de cuisson, grillade ou
autonettoyage, les heures réglées de la
minuterie ou des opérations automatiques
du four et si la cuisinière est verrouillée.

Si ‘F - et un nombre ou une lettre’ clignotent sur
l’affichage et sur les signaux de contrôle du four, ceci
indique un code d’erreur de fonction. Enfoncez la touche
CLEAR/OFF (annulation/arrêt). Laissez le four refroidir pendant

une heure. Remettez le four en marche. Si le code d’erreur de
fonction se répète, coupez le courant du four et appelez pour le
faire réparer.

Si votre four était réglé à une opération du four à minuterie
et s’il y a eu une panne de courant, l’horloge et toutes les

fonctions programmées doivent être réinitialisés.

L’heure clignotera sur l’affichage après une panne de
courant.

Touche SELF CLEAN LO/STD
(autonettoyage bas/std)

Enfoncez pour choisir la fonction
d’autonettoyage. Reportez-vous à la section

Utiliser le four autonettoyant

.

Touche OVEN LIGHT ON/OFF (lumière de four
marche/arrêt)

Enfoncez pour mettre en marche ou éteindre la
lumière du four.

Touche DELAY START (démarrage retardé)

Utilisez avec les touches

COOK TIME (temps

de cuisson)

ou

SELF CLEAN LO/STD (autonettoyage

bas/std)

pour régler le four afin qu’il démarre
et s’arrête automatiquement à un moment
préalablement choisi.

Touche COOK TIME (temps de cuisson)

Enfoncez cette touche, puis utilisez les touches
numériques pour régler le temps voulu pour
préparer les aliments. Le four s’éteindra à la fin
du temps de cuisson.

Touche CLEAR/OFF (annulation/arrêt)

Enfoncez pour annuler

TOUTES

les opérations
du four sauf l’horloge, la minuterie et le
verrouillage de la cuisinière.

Touche CLOCK (horloge)

Enfoncez avant de régler l’horloge.

Touches numériques

Utilisez-les pour régler toute fonction
exigeant des chiffres comme pour l’heure sur
l’horloge, la minuterie, la température du four,
la température interne des aliments, l’heure
de démarrage et la durée d’opération pour
la cuisson à minuterie et l’autonettoyage.

Touche KITCHEN TIMER ON/OFF (minuterie de
cuisine marche/arrêt)

Enfoncez pour choisir la fonction de minuterie.

Touche PROBE (sonde)

Enfoncez lorsque vous utilisez la sonde pour
préparer les aliments.

Touche WARM (réchauffer)

Enfoncez pour garder les aliments préparés
chauds. Reportez-vous à la section

Comment

régler le four pour réchauffer

.

RANGE LOCK-OUT
(verrouillage de la cuisinière)

Enfoncez et gardez enfoncées la touche

RANGE

LOCK-OUT (verrouillage de la cuisinière)

pendant
3 secondes pour verrouiller/déverrouiller les
brûleurs de surface, les brûleurs du four et le
panneau de contrôle, de manière à ce qu’ils ne
puissent être mis en marche.

Utilisez les contrôles du four.

(Dans ce manuel, les fonctions et l’apparence pourraient différer de votre modèle.)

Fonctions et réglages des contrôles du four, de l’horloge et de la minuterie

Les fonctions et l’apparence pourraient varier.

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

Utiliser le four.

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57

Pour éviter toute brûlure possible, placez les grilles à la position voulue avant de mettre le four en marche.

Avant de commencer…

Les grilles ont des butées donc
lorsqu’elles sont placées correctement,
elles bloquent avant de sortir
complètement et ne se pencheront pas.

En plaçant et retirant les casseroles,
sortez la grille jusqu’à ce qu’elle bloque.

L’élément chauffant se trouve sous
le plancher du four. Ne placez pas
d’aliments sur la partie inférieure
du four pour les préparer.

Pour retirer une grille,

tirez-la vers vous,

penchez l’avant vers le haut et sortez.

Pour replacer,

placez le bout de la grille
(verrous d’arrêt) sur le support, penchez
l’avant vers le haut et poussez pour la
faire entrer.

MISE EN GARDE :

lorsque
vous utilisez la grille à la position la plus basse
(A), faites attention lorsque vous la sortez. Nous
vous recommandons de sortir la grille de plusieurs
pouces et ensuite d’utiliser deux poignées de
cuisine pour sortir la grille en la tenant par les
côtés. La grille est basse et vous pouvez vous
brûler si vous mettez la main au milieu et la
sortez entièrement. Attention de ne pas vous
brûler la main sur la porte en utilisant la grille
à la position la plus basse (A).

Le four possède 7 positions de grille.

Comment régler le four pour cuisiner ou rôtir

Enfoncez la touche

BAKE (cuisson)

.

Enfoncez les touches numériques
pour choisir la température voulue.

Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

Vérifiez si les aliments sont prêts au
temps minimum de la recette. Faites
cuire plus longtemps au besoin.

Enfoncez la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

à la fin de la

cuisson.

REMARQUE : un ventilateur de refroidissement
se met en marche et s’éteint automatiquement
pour refroidir les pièces internes. Ceci est normal
et le ventilateur pourrait continuer à fonctionner
même après que le four soit éteint.

Si vous préparez quatre étages de
gâteau à la fois, placez-en deux sur la
grille B et deux sur la grille D. Répartissez
les moules sur la grille pour qu’aucun
d’entre eux ne soit directement
au-dessus de l’autre.

Type d’aliment Position de grille

Tartes surgelées (sur une plaque à biscuits) C ou D
Gâteau des anges A
Gâteau savarin ou quatre-quarts B ou C
Biscuits secs, muffins, brownies, biscuits, C ou D

petits gâteaux, gâteaux étagés, tartes
Casseroles C ou D
Dinde A

Utiliser le four.

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

58

Papier aluminium

N’utilisez pas de papier aluminium au fond
du four.

Ne couvrez jamais entièrement une grille
de papier aluminium. Ceci affectera la
circulation de chaleur et mènera à une
mauvaise cuisson.

Vous pouvez utiliser une plus petite feuille
de papier pour saisir les déversements en
la plaçant à quelques pouces sous les
aliments sur une grille inférieure.

Préchauffage et placement des moules

Préchauffez le four si la recette l’indique.
Il est nécessaire de préchauffer pour de
meilleurs résultats lors de la préparation
de gâteaux, de biscuits secs, de pâtisseries
et de pain.

Pour préchauffer, réglez le four à la bonne
température. Le contrôle fera entendre un bip
lorsque le four est préchauffé et l’affichage
indiquera la température choisie. Ceci prendra
environ 15 à 20 minutes.

Les résultats seront meilleurs si les
moules sont entrés dans le four autant
que possible. Si vous préparez plus d’un
moule, placez-les pour qu’ils aient au
moins 2,5 cm à 3,8 cm (1 po à 11⁄2 po)
d’air autour d’eux.

Ne placez pas d’aliments
directement dans le fond du four.

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

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Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

Comment régler le four à griller

Laissez la porte ouverte à la position d’arrêt pour griller.
La porte reste ouverte par elle-même, mais la bonne
température est maintenue dans le four.

IMPORTANT : pour éviter les brûlures possibles, placez
les tablettes à la position voulue avant d’allumer le four.

REMARQUE : les aliments peuvent être grillés à porte
fermée, mais ils ne bruniront pas aussi bien car
l’élément chauffant du four se mettra en marche
et s’arrêtera.

Placez la viande ou le poisson sur une
grille dans une lèchefrite.

Suivez les positions de grilles suggérées
dans le

Guide pour griller.

Enfoncez la touche

BROIL HI/LO (griller à

haute/basse température)

une fois pour

HI Broil (griller à haute température)

.

Pour passer à

LO Broil (griller à basse

température)

, enfoncez la touche

BROIL

HI/LO (griller à haute/basse température)

à

nouveau.

Utilisez

LO Broil (griller à basse température)

pour bien préparer des aliments tels que
volailles ou coupes épaisses sans trop brunir.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

.

Après avoir grillé, enfoncez la touche

CLEAR/OFF (annulation/arrêt)

.

REMARQUE : griller ne fonctionne pas si la sonde de
température est branchée.

La taille, le poids,
l’épaisseur, la température
de démarrage et votre
préférence de cuisson
affecteront le temps
de préparation.
Ce guide est établi
à partir de viandes
à la température
du réfrigérateur.

†Le ministère de l’agriculture

des É.-U. affirme que « le bœuf
saignant est populaire, mais vous
devriez vous rappeler que de le
préparer à seulement 60° C (140° F)
signifie que certains organismes
d’empoisonnement alimentaire
pourraient survivre. » (Source :
Safe Food Book. Your Kitchen Guide.
USDA rév.en juin 1985.)

Si votre cuisinière est branchée à
208 volts, les steaks saignants
peuvent être grillés en préchauffant
le gril et en plaçant la grille une
position plus haute.

Quantité et/ ou Position Premier côté Second côté

Aliment épaisseur grille Temps (min.) Temps (min.) Commentaires

Bœuf haché

1,3 cm à 1,9 cm (1/2 po à 3/4 po) épaisseur

D13 8

Espacez uniformément.

Steaks de bœuf

Saignant†

1,9 cm à 2,5 cm (3/4 po à 1 po) épaisseur

F6 4

Les steaks de moins de

À point

0,45 kg à 0,68 kg (1 à 11⁄2 lbs)

E8 6

1,9 cm (3/4 po)

épais sont

Bien cuit E 10 8

difficiles pour préparer
saignant.

Incisez le gras.
Saignant† 3,8 cm (11/2 po) épaisseur E 15 10
À point

0,91 kg à 1,13 kg (2 à 21⁄2 lbs)

E15 15

Bien cuit D 20 20
Poulet 1 complet découpé C 25 25 Brossez chaque côté

0,91 kg à 1,13 kg (2 à 21⁄2 lbs),

de beurre fondu.

séparé en longueur Griller peau vers le
Poitrine C 25 15 bas d’abord.

Produit de boulangerie

Pain (grillé) 2 à 4 tranches F 3 1

Espacez uniformément.
Muffin anglais 2 (séparé) F 3-4 Placez les muffins

anglais coupés vers le

haut et badigeonnez

de beurre si désiré.

Queues de 2 à 4 C 18–20 Ne pas Coupez à travers la
homard retourner. coquille. Ouvrez.

Badigeonnez de beurre

fondu avant de griller

et après la moitié de

la cuisson.

Filets de poisson

0,45 kg (1 lb.) (0,6 cm à 1,3 cm

E 6 6 Manipulez et tournez

[1/4 po à 1/2 po] épaisseur) très délicatement.

Badigeonnez de beurre

citronné avant et

durant la cuisson,

si désiré.

Saumon

Steaks 2 (2,5 cm [1 po] épaisseur) E 10 5 Tournez avec soin.
Filets 2 (1,3 cm à 1,9 cm E 15 Ne tournez pas avec la

[1/2 po à 3/4 po] épaisseur) peau vers le bas.

Tranches de jambon

1,3 cm (1/2 po) épaisseur D 8 5

(précuit) 2,5 cm (1 po) épaisseur D 8 8
Côtelettes de porc 2 (1,3 cm [1/2 po] épaisseur) D 10 10 Incisez le gras.

Bien cuit

2 (2,5 cm [1 po] épaisseur) environ 0,45 kg (1 lb.)

D15 5

Côtelettes d’agneau

À point 2 (2,5 cm [1 po] épaisseur) E 7 4 Incisez le gras.
Bien cuit

environ 283 g à 340 g (10 à 12 oz.)

E10 9

À point 2 (3,8 cm [11⁄2 po] épaisseur) E 9 6
Bien cuit environ 0,45 kg (1 lb.) E 14 10

Guide pour griller

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Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Utiliser l’horloge et la minuterie
et le verrouillage de la cuisinière.

Pour régler l’horloge

L’horloge doit être réglée à la bonne
heure pour que les fonctions de
minuterie automatique du four
fonctionnent correctement. L’heure
ne peut pas être changée durant une
cuisson à minuterie ou un cycle
d’autonettoyage.

Enfoncez la touche

CLOCK (horloge)

.
Enfoncez les touches numériques.
Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

Assurez-vous que l’horloge soit
réglée à la bonne heure.

Pour régler la minuterie

Enfoncez la touche

KITCHEN TIMER
ON/OFF (minuterie de cuisine
marche/arrêt)

.

Enfoncez les touches numériques
jusqu’à ce que le temps voulu
s’affiche. Par exemple, pour régler
2 heures et 45 minutes, enfoncez
les touches 2, 4et 5dans cet ordre.
Si vous faites une erreur, enfoncez
la touche

KITCHEN TIMER ON/OFF

(minuterie de cuisine marche/arrêt)

et recommencez.
Enfoncez la touche

START
(démarrer)

.

Après avoir enfoncé la touche START
(démarrer), SET (régler) disparaît, ce qui vous

indique que le compte à rebours est commencé,
bien que l’affichage ne change qu’après une
minute. Les secondes n’apparaîtront pas avant
la dernière minute du compte à rebours.

Lorsque la minuterie atteint

:00

,
le contrôle fera entendre 3 bips
suivis d’un bip toutes les 6 secondes
jusqu’à ce que vous enfonciez la
touche

KITCHEN TIMER ON/OFF

(minuterie de cuisine marche/arrêt)

.

La tonalité de 6 secondes peut être annulée en
suivant les étapes des fonctions spéciales de la
section de contrôle de votre four sous Tonalités
à la fin d’un cycle avec la minuterie.

La minuterie compte les minutes
seulement.

Elle ne contrôle pas les opérations
du four. Le réglage maximum de la
minuterie est de 9 heures et 59
minutes.

Pour réinitialiser la minuterie

Si l’affichage indique encore le temps
restant, vous pouvez le changer en
enfonçant la touche

KITCHEN TIMER

ON/OFF (minuterie de cuisine marche/arrêt)

,
puis les touches numériques jusqu’à ce
que l’heure voulue s’affiche.

Si le temps restant n’est pas affiché
(horloge, démarrage retardé ou temps
de cuisson ne sont pas affichés), rappelez
le temps restant en enfonçant la touche

KITCHEN TIMER ON/OFF (minuterie de
cuisine marche/arrêt)

et en enfonçant
ensuite les touches numériques pour
entrer le nouveau temps voulu.

Pour annuler la minuterie

Enfoncez la touche

KITCHEN TIMER

ON/OFF (minuterie de cuisine marche/arrêt)

deux fois.

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

61

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Votre contrôle vous permettra de verrouiller les
brûleurs de surface, les brûleurs du four et le
panneau de contrôle, de manière à ce qu’ils ne
puissent être mis en marche.

Verrouillage/déverrouillage
des contrôles :

Éteignez tous les brûleurs de
surface.

Appuyez et tenez appuyée la touche

RANGE LOCK-OUT (verrouillage de la
cuisinière)

pendant 3 secondes

jusqu’à ce que l’écran indique

LOC

ON

(verrouillage en marche).

Pour déverrouiller le contrôle,
appuyez et tenez appuyée la touche

RANGE LOCK-OUT (verrouillage de la
cuisinière)

pendant 3 secondes

jusqu’à ce que l’écran indique

LOC

OFF (verrouillage arrêté)

.

Lorsque cette fonction est activée et
lorsque vous enfoncez les touches, le
contrôle fera entendre un bip sonore et
l’affichage indiquera

LOC ON

.

■

Le mode de verrouillage des contrôles a de
l’effet sur tous les contrôles. Aucun contrôle ne
fonctionne quand cette caractéristique est en
fonctionnement.

■

L’ajustement sera conservé en mémoire après
une panne d’électricité.

Verrouillage de la cuisinière

(sur certains modèles)

62

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Utilisation des fonctions pour cuisiner et rôtir avec la minuterie.

REMARQUE : les aliments qui se gâtent facilement—comme le lait, les oeufs, le poisson, la farce, la volaille et le

porc—ne devraient pas rester sortis pendant plus d’une heure avant ou après la cuisson. La température ambiante
favorise la croissance de bactéries dangereuses. Assurez-vous que la lumière du four soit éteinte car la chaleur de
l’ampoule favorisera la croissance de bactéries dangereuses.

Comment régler un démarrage immédiat et un arrêt automatique

Le four s’allumera immédiatement et fera cuire
pendant une durée choisie. À la fin du temps de
cuisson, le four s’éteindra automatiquement.

Enfoncez la touche

BAKE (cuisson)

.

Utilisez les touches numériques et
entrez la température voulue.

Enfoncez la touche

COOKING TIME

(temps de cuisson)

.

REMARQUE : si votre recette exige que vous
préchauffiez le four, vous devrez peut-être ajouter
du temps de cuisson.

Utilisez les touches numériques et
entrez la durée de cuisson voulue.
La température du four et le temps
de cuisson entrés seront affichés.

Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

L’affichage indiquera le changement
de température (en commençant à
38º C (100º F) et le temps de cuisson.
L’affichage commencera à changer
lorsque la température atteint 38º C
(100º F).

Le four poursuivra la cuisson pendant
le temps programmé, puis s’arrêtera
automatiquement à moins que la
fonction WARM (réchauffer) n’ait
été activée. Reportez-vous à la section

Comment régler le four pour réchauffer

.

Enfoncez la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

pour effacer

l’affichage.

Comment régler un démarrage retardé et un arrêt automatique

Vous pouvez régler le contrôle du four pour
retarder le démarrage du four, cuire pendant
un certain temps précis, puis s’éteindre
automatiquement.

Assurez-vous que l’horloge montre la
bonne heure.

Enfoncez la touche

BAKE (cuisson)

.

Utilisez les touches numériques et
entrez la température voulue.

Enfoncez la touche

COOKING TIME

(temps de cuisson)

.

REMARQUE : si votre recette exige que vous
préchauffiez le four, vous devrez peut-être ajouter
du temps de cuisson.

Utilisez les touches numériques et
entrez la durée de cuisson voulue.

Enfoncez la touche

DELAY START

(démarrage retardé)

.

Utilisez les touches numériques,
entrez l’heure à laquelle vous
désirez que le four s’allume
et commence la cuisson.

Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

REMARQUE : Une tonalité se fera entendre si
vous utilisez la cuisson à minuterie et ne touchez
pas la touche START (démarrer) après avoir
entré la température de cuisson.

Si vous désirez vérifier les heures
réglées, enfoncez la touche

DELAY START

(démarrage retardé)

pour vérifier l’heure
de démarrage réglé ou enfoncez la
touche

COOKING TIME (temps de cuisson)

pour vérifier la durée de cuisson réglée.
Lorsque le four s’allume à l’heure

réglée, l’affichage indiquera le
changement de température (en
commençant à 38º C [100º F])
et le temps de cuisson. L’affichage
commencera à changer lorsque la
température atteint 38º C (100º F).

Le four poursuivra la cuisson pendant
le temps programmé, puis s’arrêtera
automatiquement à moins que la
fonction WARM (réchauffer) n’ait
été activée. Reportez-vous à la section

Comment régler le four pour réchauffer

.

Enfoncez la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

pour effacer

l’affichage.

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

Insérez la sonde dans l’aliment.
Branchez la sonde dans la prise

du four. Assurez-vous de la pousser
entièrement. Fermez la porte du
four. Assurez-vous que le câble de
la sonde ne touche pas l’élément
du gril.

Enfoncez la touche

PROBE (sonde)

.

Enfoncez les touches numériques
pour régler la température
intérieure désirée pour les aliments
ou la viande. La température
interne maximum de l’aliment
que vous pouvez régler est de
93° C (200º F).

Enfoncez la touche

BAKE (cuisson)

.

Enfoncez les touches numériques
pour régler la température voulue
du four.

Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

L’affichage clignotera si la sonde est insérée
dans la prise et si vous n’avez pas réglé de
température de sonde et enfoncé la touche
START (démarrer).

Lorsque la température interne de
l’aliment atteint 37,8º C (100° F), la
température interne changeante
s’affichera.

Lorsque la température interne des
aliments atteint le chiffre réglé, la
sonde et le four s’éteignent et le
contrôle du four émet un signal.
Pour arrêter le signal, enfoncez la
touche

CLEAR/OFF (annulation/arrêt)

.
Utilisez des poignées chaudes pour
retirer la sonde des aliments.
N’utilisez pas de pinces pour la
retirer car cela pourrait les
endommager.

Pour changer la température du four
durant le cycle Rôtir, enfoncez la touche

BAKE (cuisson)

et ensuite les touches
numériques pour régler la nouvelle
température.

■

Si la sonde est retirée de l’aliment avant que
la température finale ne soit atteinte, vous
entendrez une tonalité et l’affichage clignotera
jusqu’à ce que la sonde soit retirée du four.

■

Vous pouvez utiliser la minuterie même si vous
ne pouvez pas utiliser les opérations du four à
minuterie en utilisant la sonde.

Utiliser la sonde.

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Pour de nombreux aliments, tout particulièrement les rôtis et la volaille, la température interne des aliments est le meilleur moyen
de savoir s’ils sont prêts. La sonde de température permet de ne plus tenter de deviner si les aliments rôtis sont bien cuits.

Utiliser des sondes autres que
celle fournie avec ce produit pourrait
endommager la sonde ou le contrôle
du four.

Utilisez les poignées de la sonde et de
la fiche en les insérant et les retirant des
aliments et de la prise.

■

Pour éviter d’endommager la sonde, n’utilisez
pas de pinces pour tirer le câble en le retirant.

■

Pour éviter de briser la sonde, assurez-vous
que les aliments sont bien dégelés avant de
l’insérer.

■

Pour éviter les brûlures possibles, ne
débranchez pas la sonde de la prise avant que
le four ne soit refroidi.

■

Ne laissez jamais la sonde à l’intérieur du four
durant un cycle d’autonettoyage.

■

Ne rangez pas la sonde dans le four.

La sonde de température possède
un capteur ressemblant à une
brochette à une extrémité et une
fiche à l’autre, c’est ce qui pénètre
dans la prise du four.

Après avoir préparé la viande et l’avoir
placée sur une claie ou sur une grille de
la lèchefrite, suivez ces instructions pour
bien placer la sonde.

Insérez entièrement la sonde dans la
viande. Elle ne devrait pas toucher l’os,
le gras ou le cartilage.

Pour les rôtis sans os, insérez la sonde
dans la partie ayant le plus de chair du
rôti. Pour le jambon ou l’agneau à os,
insérez la sonde au centre du muscle
large le plus bas.

Insérez la sonde au centre de plats tels
que pain de viande ou mets en cocotte.

Insérez la sonde dans la partie ayant le
plus de chair de l’intérieur de la cuisse
du dessous et parallèle à la cuisse d’une
dinde complète.

Comment régler le four pour rôtir en utilisant la sonde

Fiche

Câble

Poignées

Sonde

63

64

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Puisque l’air réchauffé circule
uniformément dans le four, les aliments
peuvent être préparés avec d’excellents
résultats en utilisant plusieurs grilles.

Le temps requis pour la cuisson à
plusieurs grilles pourraient augmenter
un peu pour certains aliments, mais le
temps d’ensemble est conservé puisque
deux à trois fois plus d’aliments peuvent
être préparés en même temps. Les
biscuits, les muffins, les biscuits secs et
autres pains rapides donnent de bons
résultats avec la cuisson à plusieurs grilles.

Pour préparer les aliments sur plus d’une
grille dans la cuisson à convexion, utilisez

CONVECTION BAKE MULTI (CUIRE à
convexion mutligrilles)

.

En cuisinant avec 3 grilles, placez-en
une dans la deuxième position (B), une
dans la quatrième position (D) et une
dans la sixième position (F).

Utiliser le four à convexion.

Adaptation des recettes…

Vous pouvez utiliser vos recettes préférées
dans le four à convexion.

Pour cette cuisson, la fonction de
conversion Auto Recipe™réduit
automatiquement la température de
cuisson régulière par la température
recommandée de 14° C (25° F).
Reportez-vous à la

Conversion Auto Recipe™

de la section de

Fonctions Spéciales

.

■

Utilisez la taille de casserole recommandée.

■

Certaines instructions d’emballage
d’aliments en cocotte surgelés ou de plats
principaux ont été développées en utilisant
les fours à convexion commerciaux. Pour de
meilleurs résultats dans ce four, préchauffez-le
et utilisez la température sur l’emballage.

Ventilateur de convexion

Dans un four à convexion, il y a un ventilateur
qui fait circuler l’air chaud au-dessus, sous et
autour des aliments.

Cet air chaud est réparti uniformément
dans l’ensemble de la cavité du four.
Ainsi, les aliments cuisent et brunissent
uniformément—souvent en moins de
temps avec la chaleur de convexion.

REMARQUE :

un ventilateur de convexion
s’allume et s’éteint pendant la cuisson
pour mieux répartir l’air chaud dans
le four.

Le ventilateur du four à convexion
s’éteint lorsque la porte du four est
ouverte. NElaissez

PAS

la porte ouverte
longtemps en utilisant la cuisson à
convexion car cela pourrait réduire la
durée de vie utile de l’élément chauffant
de convexion.

Cuisson à convexion à multigrilles

Position à multigrilles.

Le ventilateur de convexion fait circuler
uniformément l’air réchauffé au-dessus et
autour des aliments utilisant les éléments
pour la cuisson et pour rôtir.

Pour la cuisson à convexion à une seule grille,
utilisez CONVECTION BAKE 1 RACK (CUIRE
convexion 1 grille) et pour de meilleurs
résultats, placez la grille sur la tablette C ou D au
centre du four. Les temps de cuisson peuvent être
réduits, donc il faut vérifier les aliments plus tôt
que ce qui est indiqué sur le paquet afin de
s’assurer de ne pas trop cuire.

■

Idéal pour brunir uniformément les aliments
cuits sur 1 grille et pour les larges aliments.
Vous pouvez remarquer aussi une certaine
réduction de temps.

■

Bons résultats pour les biscuits secs, les
biscuits, les muffins, les brownies, les petits
gâteaux, les choux à la crème, les brioches,
le gâteau des anges et le pain.

Cuisson à convexion à 1 grille

Safety Instructions

Operating Instructions

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de sécurité

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Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

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Enfoncez la touche

CONVECTION BAKE
MULTI/1 RACK (CUIRE convexion multi/
1 grille)

une fois (mode

CONVECTION

BAKE MULTI [CUIRE convexion multi]

)
pour la cuisson à convexion à plusieurs
grilles. Ce mode sert à préparer les
aliments sur plus d’une grille (soit 1, 2, 3
ou plus) en même temps dans le four à
convexion. Reportez-vous à la section

Multi-Rack Baking (cuisson à plusieurs grilles)

pour plus d’information.
Enfoncez la touche

CONVECTION BAKE
MULTI/1 RACK (CUIRE convexion multi/
1 grille)

deux fois (mode

CONVECTION

BAKE 1 RACK [CUIRE convexion 1 grille]

)
pour la cuisson à convexion à une grille.
Ce mode est utilisé pour faire cuire les
aliments sur une seule grille dans le four
à convexion.

Enfoncez la touche

CONVECTION ROAST

(RÔTIR convexion)

pour rôtir à convexion.

Enfoncez les touches numériques pour
régler la température voulue du four.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

.

Pour changer la température du four,
enfoncez la touche

CONVECTION BAKE MULTI/

1 RACK (cuisson convexion multi/1 grille)

ou

CONVECTION ROAST (rôtir convexion)

et
ensuite les touches numériques pour
régler la nouvelle température.

Lorsque le four commence à chauffer, le
changement de température en commençant
à 38° C (100º F) sera affiché. Lorsque le four
atteint la température choisie, 3 bips se font
entendre.

Enfoncez la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

à la fin.

■

Vous entendrez un ventilateur pendant la cuisson à
convexion. Le ventilateur s’arrête si la porte est
ouverte, mais la chaleur continuera.

■

Vous entendrez peut-être le four cliquer durant
la cuisson. Ceci est normal.

REMARQUE : pour cuire par convection, la
température du four est 14° C (25° F) plus
basse que la température réglée. Consultez
la section Utiliser la conversion Auto Recipe,
dans les Fonctions spéciales de votre
contrôle de four pour de plus amples
informations. Pour le rôtissage par
convection, la température du four ne
se convertit pas automatiquement.

Batterie de cuisine pour la cuisson à convexion

Avant d’utiliser votre four à convexion,
vérifiez si vos casseroles laissent suffisamment
d’espace pour faire circuler l’air dans le four.
Si vous préparez plusieurs aliments en cocotte
laissez de l’espace entre elles. Assurez-vous
aussi qu’elles ne se touchent pas ou qu’elles
ne touchent pas les parois du four.

Papier et plastique

Les contenants de papier et de plastique
résistants à la chaleur recommandés pour la
cuisson courante peuvent aussi être utilisés
pour la cuisson à convexion, mais non pas
à des températures plus hautes que celles
recommandées par le fabricant de la batterie de
cuisine. Les casseroles de plastique résistantes à
la chaleur jusqu’à des températures de 204° C
(400° F) peuvent aussi être utilisées.

Métal et verre

Tout type de batterie de cuisine fonctionnera
dans votre four à convexion. Par contre,
les casseroles de métal chauffent le plus
rapidement et sont recommandées pour
la cuisson à convexion.

■

Les casseroles au fini mat ou foncé cuiront plus
rapidement que celles qui sont brillantes.

■

Les casseroles de verre ou de céramiques cuisent
plus lentement.

Pour les recettes telles que poulet au four,
utilisez une casserole aux parois basses. L’air
chaud ne peut pas bien circuler autour des
aliments dans une casserole aux parois hautes.

Comment régler le four pour cuire ou rôtir à convexion

■

Convient pour les larges coupes tendres de viande,
découvertes.

Le ventilateur de convexion fait circuler
uniformément l’air réchauffé au-dessus et
autour des aliments. La viande et la volaille
sont brunies de tous les côtés comme si elles
étaient préparées dans une rôtissoire. L’air
réchauffé enferme les jus rapidement pour
un produit tendre et humide tout en créant
un extérieur d’un brun doré.

Lorsque vous rôtissez par convexion, il est
important d’utiliser une lèchefrite et une
grille conçue pour la grillade pour obtenir les
meilleurs résultats. La lèchefrite sert à retenir
les graisses et la grille sert à empêcher les
éclaboussures de graisse tandis que l’air
réchauffé de circuler sous la viande et à
augmenter le brunissement sous la viande
ou la volaille.

■ Placez la grille du four à la position qui

centre les aliments entre le dessus et le bas
du four.

Lorsque vous préparez des
biscuits, vous obtiendrez les
meilleurs résultats si vous
utilisez une plaque à biscuit
plate plutôt qu’une casserole
à bords bas.

65

Rôtir par convexion

OR

66

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Utiliser les fonctions à minuterie
pour la cuisson à convexion.

Vous entendrez un ventilateur en cuisinant avec ces fonctions. Le ventilateur s’arrête si la porte est ouverte, mais la
chaleur continuera.

REMARQUE : les aliments qui se gâtent facilement—comme le lait, les oeufs, le poisson, la farce, la volaille et le
porc—ne devraient pas rester sortis pendant plus d’une heure avant ou après la cuisson. La température ambiante
favorise la croissance de bactéries dangereuses. Assurez-vous que la lumière du four soit éteinte car la chaleur de
l’ampoule favorisera la croissance de bactéries dangereuses.

Comment régler un démarrage immédiat et un arrêt automatique

Le four s’allumera immédiatement et fera cuire
pendant une durée choisie. À la fin du temps de
cuisson, le four s’éteindra automatiquement.

Assurez-vous que l’horloge montre la
bonne heure.

Enfoncez la touche

CONVECTION
BAKE MULTI/1 RACK (CUIRE convexion
multi/1 grille)

une fois (mode

CONVECTION BAKE MULTI [CUIRE
convexion multi]

) pour la cuisson à
convexion à plusieurs grilles. Ce mode
sert à préparer les aliments sur plus
d’une grille (soit 1, 2, 3 ou plus) en
même temps dans le four à convexion.
Reportez-vous à la section Multi-Rack
Baking (cuisson à plusieurs grilles)
pour plus d’information.

Enfoncez la touche

CONVECTION
BAKE MULTI/1 RACK (CUIRE convexion
multi/1 grille)

deux fois (mode

CONVECTION BAKE 1 RACK [CUIRE
convexion 1 grille]

) pour la cuisson à
convexion à une grille. Ce mode est
utilisé pour faire cuire les aliments
sur une seule grille dans le four à
convexion.

Enfoncez la touche

CONVECTION

ROAST (RÔTIR convexion)

pour rôtir

à convexion.
Enfoncez les touches numériques

pour régler la température voulue
du four.

Enfoncez la touche

COOKING TIME

(temps de cuisson)

.

REMARQUE : si votre recette exige que vous
préchauffiez le four, vous devrez peut-être ajouter
du temps de cuisson.

Enfoncez les touches numériques
pour choisir la durée de cuisson
voulue. Le temps de cuisson minimum
que vous pouvez régler est de
1 minute. La température du
four que vous réglez et le temps
de cuisson entrés s’afficheront.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

.

L’affichage indiquera le changement
de température (en commençant à
38º C [100º F]) et le temps de cuisson.
L’affichage commencera à changer lorsque
la température atteint 38º C (100º F).

Le four poursuivra la cuisson pendant
le temps programmé, puis s’arrêtera
automatiquement à moins que la fonction
WARM (réchauffer) ne soit réglée.
Reportez-vous à la section

Comment régler le

four pour réchauffer

.

Enfoncez la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

pour effacer
l’affichage au besoin. Retirez les
aliments du four. Rappelez-vous
que bien que le four s’éteigne
automatiquement, les aliments qui
restent dans le four continueront à
cuire après que le four soit éteint.

REMARQUE : pour cuire par convection, la
température du four est 14° C (25° F) plus
basse que la température réglée. Consultez
la section Utiliser la conversion Auto Recipe,
dans les Fonctions spéciales de votre
contrôle de four pour de plus amples
informations. Pour le rôtissage par
convection, la température du four ne se
convertit pas automatiquement.

OR

67

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

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Comment régler un démarrage retardé et un arrêt automatique

Vous pouvez régler le contrôle du four pour retarder
le démarrage du four, cuire pendant un temps précis,
puis s’éteindre automatiquement.

Assurez-vous que l’horloge montre la
bonne heure.

Enfoncez la touche

CONVECTION
BAKE MULTI/1 RACK (CUIRE convexion
multi/1 grille)

une fois (mode

CONVECTION BAKE MULTI [CUIRE
convexion multi]

) pour la cuisson à
convexion à plusieurs grilles. Ce mode
sert à préparer les aliments sur plus
d’une grille (soit 1, 2, 3 ou plus) en
même temps dans le four à convexion.
Reportez-vous à la section Multi-Rack
Baking (cuisson à plusieurs grilles)
pour plus d’information.

Enfoncez la touche

CONVECTION
BAKE MULTI/1 RACK (CUIRE convexion
multi/1 grille)

deux fois (mode

CONVECTION BAKE 1 RACK [CUIRE
convexion 1 grille]

) pour la cuisson à
convexion à une grille. Ce mode est
utilisé pour faire cuire les aliments
sur une seule grille dans le four à
convexion.

Enfoncez la touche

CONVECTION

ROAST (RÔTIR convexion)

pour rôtir

à convexion.
Enfoncez les touches numériques

pour régler la température voulue
du four.

Enfoncez la touche

COOKING TIME

(temps de cuisson).

REMARQUE : si votre recette exige que vous

préchauffiez le four, vous devrez peut-être ajouter
du temps de cuisson.

Enfoncez les touches numériques
pour choisir le temps de cuisson
voulu.

Enfoncez la touche

DELAY START

(démarrage retardé)

.

Utilisez les touches numériques pour
régler l’heure à laquelle vous désirez
que le four s’allume et commence
la cuisson.

Si vous désirez vérifier les heures réglées, enfoncez
la touche DELAY START (démarrage retardé)
pour vérifier l’heure de démarrage réglé ou enfoncez
la touche COOKING TIME (temps de cuisson)
pour vérifier la durée de cuisson réglée.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

.

REMARQUE : une tonalité se fera entendre si vous
utilisez la cuisson à minuterie et ne touchez pas la
touche START (démarrer) après avoir entré la
température pour cuire ou rôtir.

Lorsque le four s’allume à l’heure réglée,
l’affichage indiquera le changement
de température (en commençant à
38º C [100º F]) et le temps de cuisson.
L’affichage commencera à changer lorsque
la température atteindra 38º C (100º F).

Le four poursuivra la cuisson pendant
la durée programmée, puis s’arrêtera
automatiquement à moins que la fonction
WARM (réchauffer) ne soit réglée.
Reportez-vous à la section

Comment

régler le four pour réchauffer

.

Enfoncez la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

pour effacer
l’affichage au besoin. Retirez les
aliments du four. Rappelez-vous
que bien que le four s’éteigne
automatiquement, les aliments qui
restent dans le four continueront à
cuire après que le four soit éteint.

REMARQUE : pour cuire par convection, la
température du four est 14° C (25° F) plus
basse que la température réglée. Consultez
la section Utiliser la conversion Auto Recipe,
dans les Fonctions spéciales de votre
contrôle de four pour de plus amples
informations. Pour le rôtissage par
convection, la température du four ne se
convertit pas automatiquement.

OR

68

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Utiliser le four à convexion.

Comment régler le four pour rôtir à convexion en utilisant la sonde

Le mot

PROBE (sonde)

clignotera
sur l'affichage et le contrôle du four
indiquera si la sonde est insérée dans
la prise et si vous n’avez pas réglé de
température de sonde et enfoncé la
touche

START (démarrer)

.

Placez la grille du four à la position
qui centre les aliments entre le
dessus et le bas du four. Insérez
la sonde dans la viande.

Branchez la sonde dans la prise
du four. Assurez-vous de la pousser
entièrement. Fermez la porte du
four.

Enfoncez la touche

CONVECTION

ROAST (rôtir convexion)

.

Enfoncez les touches numériques
pour régler la température voulue
du four.

Enfoncez la touche

PROBE (sonde)

.

Enfoncez les touches numériques
pour régler la température
intérieure désirée pour la viande.

Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

Lorsque le four commence à chauffer,
le mot

LO (basse)

s’affiche.

Lorsque la température interne
de la viande atteint 38° C (100° F),
la température interne changeante
s’affichera.

Lorsque la température interne
de la viande atteint le chiffre réglé,
la sonde et le four s’éteignent et le
contrôle du four émet un signal.
Pour arrêter le signal, enfoncez la
touche

CLEAR/OFF (annulation/arrêt)

.
Utilisez des poignées pour retirer la
sonde des aliments. N’utilisez pas
de pinces pour la retirer car cela
pourrait l’endommager.

MISE EN GARDE :

pour
éviter les brûlures possibles, ne débranchez
pas la sonde de la prise avant que le four n’ait
refroidi. Ne rangez pas la sonde dans le four.

REMARQUE :

■

Si la sonde est retirée de l’aliment avant que
la température finale ne soit atteinte, vous
entendrez une tonalité et l’affichage clignotera
jusqu’à ce que la sonde soit retirée du four.

■

Vous entendrez un ventilateur pendant la
cuisson avec cette fonction. Le ventilateur
s’arrête si la porte est ouverte, mais la chaleur
continuera.

■

Vous pouvez utiliser la minuterie de cuisine
même si vous ne pouvez pas utiliser les
opérations du four à minuterie.

Pour de meilleurs résultats en
préparant de grosses dindes et
rôtis, nous recommandons d’utiliser
la sonde incluse dans le four à
convexion.

Pour changer la température du
four durant le cycle Rôtir, enfoncez
la touche CONVECTION ROAST
(rôtir convexion) et ensuite les
touches numériques pour régler
la nouvelle température.

Guide pour rôtir à convexion

Viandes Minutes/kg/lb Temp. du four Temp. interne

Bœuf Côtes, côtes désossées, Saignant 44–53 (20–24) 163°C (325°F) 60° C (140°F)†

Haut de surlonge À point 53–62 (24–28) 163°C (325°F) 71° C (160°F)
(1,36 kg à 2,27 kg [3 à 5 lbs.]) Bien cuit 62–71 (28–32) 163°C (325°F) 77° C (170°F)

Filet de bœuf Saignant 22–31 (10–14) 163°C (325°F) 60° C (140°F)†

À point 31–40 (14–18) 163°C (325°F) 71° C (160°F)

Porc Avec os, sans os (1,36 kg à 2,27 kg [3 à 5 lbs.]) 51–60 (23–27) 163°C (325°F) 77° C (170°F)

Côtelettes (1,3 cm à 2,5 cm 2 côtelettes

66–77 (30–35) total

163°C (325°F) 77° C (170°F)

[1/2 à 1 po] épaisseur) 4 côtelettes

77–88 (35–40) total

163°C (325°F) 77° C (170°F)

6 côtelettes

88–99 (40–45) total

163°C (325°F) 77° C (170°F)

Jambon

En boîte, soc, jarret (1,36 kg à 2,27 kg [3 à 5 lbs.]entièrement cuit)

31–40 (14–18) 163°C (325°F) 60° C (140°F)

Agneau Avec os, sans os À point 37–44 (17–20) 163°C (325°F) 71° C (160°F)

(1,36 kg à 2,27 kg [3 à 5 lbs.]) Bien cuit 44–53 (20–24) 163°C (325°F) 77° C (170°F)

Fruit de Poisson, entier (1,36 kg à 2,27 kg [3 à 5 lbs.])

66–88 (30–40) total

204°C (400°F)

mer

Queues de homard (170 g à 227 g chacune [6 à 8 oz.])

44–55 (20–25) total

177°C (350°F)

Volaille Poulet entier (1,13 kg à 1,59 kg [21⁄2 à 31⁄2 lbs.]) 53–57 (24–26) 177°C (350°F)

82°–85°C (180°–185°F)

Poulets de Cornouailles, sans farce (0,45 kg à 0,68 kg

[

1 à 11⁄2 lbs.])

110–121 (50–55) total

177°C (350°F)

82°–85°C (180°–185°F)

Farcis (0,45 kg à 0,68 kg [1 à 11⁄2 lbs.])

121–132 (55–60) total

177°C (350°F)

82°–85°C (180°–185°F)

Canard (1,81 kg à 2,27 kg [4 à 5 lbs.]) 53–57 (24–26) 163°C (325°F)

82°–85°C (180°–185°F)

Dinde, entière*
Sans farce (4,54 kg à 7,26 kg [10 à 16 lbs.]) 18–24 (8–11) 163°C (325°F)

82°–85°C (180°–185°F)

Sans farce (8,16 kg à 10,89 kg [18 à 24 lbs.]) 15–22 (7–10) 163°C (325°F)

82°–85°C (180°–185°F)

Poitrine de dinde (1,81 kg à 2,72 kg [4 à 6 lbs.]) 35–42 (16–19) 163°C (325°F) 77° C (170°F)

*Les volailles farcies exigent normalement de 30 à 45 minutes de plus de cuisson. Protégez les cuisses et les poitrines avec

du papier aluminium pour éviter qu’elles ne brunissent trop et que la peau sèche.

†Le ministère de l’agriculture des É.-U. affirme que « le bœuf saignant est populaire, mais vous devriez vous rappeler que

de le préparer à seulement 60° C (140° F) signifie que certains organismes d’empoisonnement alimentaire pourraient
survivre. » (Source : Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA rév. en juin 1985.)

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

Utiliser les fonctions de fermentation
et de réchauffement.

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La fonction de fermentation conserve un environnement chaud utile pour que les produits à levure lèvent.

Comment régler le four pour la fermentation

Placez la pâte couverte dans un plat
dans le four sur la tablette B ou C.

REMARQUE : pour de meilleurs résultats, couvrez
la pâte d’un tissu ou d’une pellicule de plastique
graissée (le plastique devra peut-être être ancré
sous le contenant pour que le ventilateur du four ne
le retire pas).

Enfoncez la touche

PROOF

(fermentation)

puis la touche

START (démarrer)

.

L’affichage indiquer

PrF

(proof ou

fermentation).
La lumière du four s’allume et reste

allumée durant la fermentation.
La fonction de fermentation fournit

automatiquement la température optimale
pour la fermentation et n’a donc aucun
ajustement de température.

Réglez

KITCHEN TIMER ON/OFF

(minuterie de cuisine marche/arrêt)

pour

le temps de fermentation minimum.

À la fin de la fermentation,
enfoncez la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

.

■

Pour éviter de réduire la température du four
et prolonger le temps de fermentation, n’ouvrez
pas inutilement la porte du four.

■

Vérifiez les pains tôt pour éviter toute
surfermentation.

REMARQUE :

■

N’utilisez pas le mode de fermentation pour
réchauffer les aliments ou les garder chauds. La
température du four pour la fermentation n’est
pas assez chaude pour conserver les aliments à
des températures sans danger. Utilisez la fonction
WARM (réchauffer) pour garder les aliments
chauds.

■

La fermentation ne fonctionnera pas lorsque le
four dépasse 52° C (125° F). « HOT » (chaud)
s’affichera.

Comment régler le four pour réchauffer

La fonction

WARM (réchauffer)

garde les

aliments cuits chauds.
Cette fonction n’est pas conçue pour

réchauffer les aliments froids.
Pour utiliser la fonction

WARM (réchauffer)

enfoncez la touche

WARM (réchauffer)

et

ensuite la touche

START (démarrer)

.

Pour utiliser la fonction

WARM (réchauffer)

après avoir cuit ou roti avec la minuterie,
suivez ces étapes :

Enfoncez le mode de cuisson voulu

(

BAKE [cuisson], CONVECTION BAKE

MULTI [cuisson convexion multi]

,

CONVECTION BAKE 1 RACK [cuisson
convexion 1 grille]

,

ou

CONVECTION

ROAST [ôtir convexion])

.

Enfoncez les touches numériques
pour régler la température du four.

Enfoncez la touche

COOKING TIME

(temps de cuisson)

.

Enfoncez les touches numériques pour
choisir la durée de cuisson voulue.

Enfoncez la touche

WARM (réchauffer)

.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

.

Pour rendre les articles rassis croustillants

■ Placez les aliments dans des casseroles

ou plats à côtés bas.

■ Pour de meilleurs résultats, placez

les aliments en un seul niveau.
N’empilez pas.

■ Laissez-les découverts.

■ Vérifiez après 20 à 30 minutes s’ils sont

croustillants. Ajoutez du temps au besoin.

NOTES IMPORTANTES :

■

Les aliments doivent rester chauds dans leur
contenant de cuisson ou transférés à un plat
de service convenant aux aliments chauds.

■

Pour les aliments tendres, couvrez-les d’un
couvercle allant au four ou d’un papier aluminium.

■

Les aliments frits ou croustillants n’ont pas besoin
d’être couverts, mais peuvent s’assécher s’ils
sont réchauffés trop longtemps.

■

Ouvrir la porte à répétition permet à l’air chaud de
s’échapper et aux aliments de se refroidir.

■

Prévoyez du temps supplémentaire pour que la
température à l’intérieur du four se stabilise après
avoir aj

outé des articles.

■

Avec de grosses charges, il faudra peut-être
couvrir certains des aliments cuits.

■

Retirez les cuillères de service, etc. avant de
placer les contenants dans le four.

■

N’utilisez pas de contenants, couvercles de
plastique ou de pellicule de plastique.

MISE EN GARDE :

les
contenants, couvercles de plastique ou la pellicule
de plastique fonderont s’ils sont dans le four. Le
plastique fondu pourrait ne pas pouvoir être retiré
et n’est pas couvert sous votre garantie.

69

70

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Ajustez le thermostat du four—Faites-le vous-même !

Vous pouvez découvrir que votre nouveau four prépare les aliments différemment de celui qu’il remplace. Utilisez
votre nouveau four pendant quelques semaines pour vous familiarisez avec lui. Si vous croyez que votre nouveau
four est trop chaud ou trop froid, vous pouvez ajuster vous-même le thermostat.

N’utilisez pas de thermomètres, comme ceux qu’on trouve dans les épiceries pour vérifier le réglage de température
de votre four. Ces thermomètres peuvent varier de 11 à 22 degrés C (20 à 40 degrés F).

REMARQUE : cet ajustement n’affectera que les températures pour cuire à convexion (sur certains models) et rôtir à
convexion (sur certains models) et non pas celles de gril, ou autonettoyage. L’ajustement sera conservé en mémoire
après une panne d’électricité.

Pour ajuster le thermostat

Enfoncez les touches

BROIL HI/LO

(griller à haute/basse température)

et

BAKE (cuisson)

en même temps
pendant 3 secondes jusqu’à ce que
l’affichage indique SF.

Enfoncez la touche

BAKE (cuisson)

.
Un nombre à deux chiffres
s’affichera.

Enfoncez

BAKE (cuisson)

à nouveau
pour alterner entre augmenter et
réduire la température du four.

La température du four peut
s’ajuster jusqu’à (+) 19º C (35º F)
plus chaud ou (–) 19º C (35º F)
plus froid. Enfoncez les touches
numériques de la même façon que
vous les lisez. Par exemple, pour
changer la température du four
de 8º C (15º F), enfoncez

1

et 5.

Après l’ajustement, enfoncez
la touche

START (démarrer)

pour
revenir à l’affiche de l’heure.
Utilisez votre four normalement.

Le type de margarine affectera la performance de cuisson !

La plupart des recettes ont été développées avec des produits à forte teneur en gras comme le beurre ou la
margarine (80 % de gras). Si vous réduisez le gras, la recette ne produira pas nécessairement les mêmes résultats
qu’avec un produit à plus forte teneur en gras.

Des problèmes de recette peuvent apparaître si les gâteaux, les tartes, les pâtisseries, les biscuits ou les bonbons
sont fabriquées de ces produits. Moins il y a de matière grasse dans un produit, plus la différence sera remarquable.

Les normes fédérales des É.-U. exigent que les produits portant la mention ‘margarine’ contiennent au moins 80 %
de matière grasse par poids. Les produits à tartiner à faible teneur en gras contiennent moins de gras et plus d’eau.
Le contenu élevé d’humidité de ces produits à tartiner affecte la texture et la saveur des produits de boulangerie et
de pâtisserie. Pour de meilleurs résultats avec vos anciennes recette préférées, utilisez de la margarine, du beurre,
des bâtonnets à tartiner contenant au moins 70 % d’huile végétale.

+

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

Utiliser le four autonettoyant.

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La porte du four doit être fermée et tous les contrôles réglés correctement pour que les cycles fonctionnent
correctement.

Avant un cycle de nettoyage

Nous recommandons d’aérer votre
cuisine avec une fenêtre ouverte ou en
utilisant un ventilateur ou la hotte durant
le premier cycle d’autonettoyage.

Retirez une lèchefrite, une grille, la
sonde, tous les ustensiles et tout papier
d’aluminium du four.

Les saletés sur le cadre avant de
la cuisinière et l’extérieur du joint de la
porte doivent être nettoyées à la main.
Nettoyez ces endroits à l’eau chaude,
avec un tampon à récurer de plastique
ou rempli de savon ou des nettoyants
tels que Soft Scrub®. Rincez bien à l’eau
propre et asséchez.

Ne nettoyez pas le joint. Le matériau de
fibres de verre du joint de la porte du
four ne résiste pas à l’abrasion. Il est
essentiel que le joint reste intact. Si
vous remarquez qu’il devient usé ou
s’effiloche, remplacez-le.

Essuyez tout déversement lourd au fond
du four.

Assurez-vous que le couvercle de
l’ampoule du four est en place et que la
lumière est éteinte.

IMPORTANT :

la santé de certains oiseaux
est extrêmement sensible aux fumées
dégagées durant le cycle d’autonettoyage
de toute cuisinière. Déplacez les oiseaux
et mettez-les dans une pièce bien aérée.

Essuyez toute accumulation de
saleté sur le fond du four.

Comment régler le four pour le nettoyage

Éteignez tous les brûleurs de
surface.

Enfoncez la touche

SELF CLEAN

LO/STD (autonettoyage bas/std)

une
fois pour une durée de nettoyage
de 4 heures ou deux fois pour
une durée de 3 heures.

Une durée d’autonettoyage de
3 heures est recommandée
lorsque les déversements sont
petits et contenus. Une durée
d’autonettoyage de 4 heures
ou plus est recommandée
pour un four plus sale.

S’il faut une période autre que
3 heures ou 4 heures, utilisez les
touches numériques et entrez la
durée de nettoyage voulue.

Vous pouvez changer la période à toute
autre entre 3 et 5 heures selon la saleté
du four.

Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

La porte se verrouille automatiquement.
L’affichage indiquera le temps de
nettoyage restant. Il ne sera pas possible
d’ouvrir la porte du four avant que
la température ne tombe sous la
température de verrouillage et avant que
le voyant

LOCKED (verrouillé)

ne s’éteigne.

Lorsque le voyant

LOCKED (verrouillé)

s’éteint, vous pourrez ouvrir la porte.

Appuyez sur la touche

RANGE LOCK-

OUT (verrouillage de la cuisinière)

et tenez-la appuyée pendant
3 secondes pour l’arrêter.

■ Le mot

LOCKED (verrouillé)

clignotera
et le contrôle du four signalera si vous
réglez le cycle de nettoyer et si vous
oubliez de fermer la porte du four.

■ Pour arrêter un cycle de nettoyage,

enfoncez la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

. Lorsque le voyant

LOCKED (verrouillé)

s’éteint indiquant
que la température du four est passée
sous la température de verrouillage,
vous pourrez ouvrir la porte.

71

72

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Utiliser le four autonettoyant.

Après un cycle de nettoyage

Vous remarquerez peut-être un peu de
cendre blanche dans le four. Essuyez-la
avec un chiffon humide après que le four
refroidisse.

Si des points blancs restent, retirez-les avec un
tampon à récurer de plastique ou rempli de savon
et rincez bien avec un mélange d’eau et de
vinaigre.

Ces dépôts sont normalement un résidu
de sel qui ne peut être retiré par le cycle
de nettoyage.

Si le four n’est pas propre après un cycle
de nettoyage, répétez le cycle.

■ Vous ne pouvez pas régler le four pour

la cuisson avant qu’il ne soit assez froid
pour que la porte se déverrouille.

■ Pendant l’autonettoyage du four,

vous pouvez enfoncez la touche

CLOCK (horloge)

pour afficher l’heure.
Pour revenir au compte à rebours du
nettoyage, enfoncez la touche

SELF

CLEAN LO/STD (autonettoyage bas/std)

.

■ Si les grilles deviennent difficiles à

glisser, appliquez une petite quantité
d’huile de cuisson sur un essuie-tout
et essuyez les bords des grilles avec
l’essuie-tout.

REMARQUE : appuyez sur la touche RANGE
LOCK-OUT (verrouillage de la cuisinière)

et tenez-la appuyée pendant 3 secondes pour
l’arrêter.

La porte du four doit être fermée et tous les contrôles réglés correctement pour que le cycle fonctionne
correctement.

Comment retarder le début du nettoyage

REMARQUE : vous devez éteindre les brûleurs

de surface avant l’heure de début d’auto
nettoyage.

Enfoncez la touche

SELF CLEAN

LO/STD (autonettoyage bas/std)

une
fois pour une durée de nettoyage
de 4 heures ou deux fois pour
une durée de 3 heures.

Une durée d’autonettoyage
de 3 heures est recommandée
lorsque les déversements sont
petits et contenus. Une durée
d’autonettoyage de 4 heures
ou plus est recommandée
pour un four plus sale.

S’il faut une période autre que
3 heures ou 4 heures, utilisez les
touches numériques et entrez la
durée de nettoyage voulue.

Vous pouvez changer la période à toute
autre entre 3 et 5 heures selon la saleté
du four.

Enfoncez la touche

DELAY START

(démarrage retardé)

.

Utilisez les touches numériques,
entrez l’heure à laquelle vous
désirez que le cycle de nettoyage
commence.

Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

La porte se verrouille automatiquement.
L’affichage indiquera l’heure du début
du cycle. Il ne sera pas possible d’ouvrir
la porte du four avant que la température
ne tombe sous la température de
verrouillage et avant que le voyant

LOCKED (verrouillé)

ne s’éteigne.

Lorsque le voyant

LOCKED (verrouillé)

s’éteint, vous pourrez ouvrir la porte.

Appuyez sur la touche

RANGE LOCK-

OUT (verrouillage de la cuisinière)

et tenez-la appuyée pendant
3 secondes pour l’arrêter.

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

73

Fonctions spéciales de votre contrôle de four.

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Votre nouveau contrôle tactile a d’autres fonctions. Voici les fonctions et comment les activer.
Les modes de fonctions spéciales peuvent être activées seulement lorsque l’affichage présente l’heure. Elles restent

en mémoire jusqu’à ce que les étapes soient répétées.
Lorsque l’affichage montre votre choix, enfoncez la touche START (démarrer). Les fonctions spéciales restent en

mémoire après une panne de courant, sauf la fonction du Sabbath qui doit être réinitialisée.

Arrêt de 12 heures

Avec cette fonction, si vous oubliez et
laissez le four en marche, le contrôle l’éteindra
automatiquement après 12 heures durant les
fonctions de cuisson ou après 3 heures durant
une fonction de gril.

Si vous désirez désactiver cette fonction,
suivez ces étapes.

Enfoncez les touches

BROIL HI/LO

(griller à haute/basse température)

et

BAKE (cuisson)

en même temps
pendant 3 secondes jusqu’à ce que
l’affichage indique SF.

Enfoncez la touche

DELAY START

(démarrage retardé)

jusqu’à ce que

no shdn (aucun arrêt)

s’affiche.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

pour activer ‘aucun arrêt’ et laisser
le contrôle à ce mode de fonction
spéciale.

Sélection de température en Fahrenheit ou en Celsius

Votre contrôle de four est réglé pour utiliser des
sélections de température Fahrenheit, mais vous
pouvez les changer en sélections Celsius.

Enfoncez les touches

BROIL HI/LO

(griller à haute/basse température)

et

BAKE (cuisson)

en même temps
pendant 3 secondes jusqu’à ce que
l’affichage indique SF.

Enfoncez les touches

COOKING TIME

(temps de cuisson)

et

BROIL HI/LO

(griller à haute/basse température)

en

même temps. L’affichage indiquera

F

(Fahrenheit).

Enfoncez les touches

COOKING TIME

(temps de cuisson)

et

BROIL HI/LO

(griller à haute/basse température)

en
même temps à nouveau. L’affichage
indiquera C(Celsius).

Enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

Tonalités de fin de cycle à minuterie

À la fin d’un cycle à minuterie, vous entendez
3 bips courts suivis d’un autre aux 6 secondes
jusqu’à ce que vous enfonciez la touche
CLEAR/OFF (annulation/arrêt). Ce bip
continu de 6 secondes peut être annulé.

Pour l’annuler :

Enfoncez les touches

BROIL HI/LO

(griller à haute/basse température)

et

BAKE (cuisson)

en même temps
pendant 3 secondes jusqu’à ce que
l’affichage indique SF.

Enfoncez la touche

KITCHEN TIMER
ON/OFF (minuterie de cuisine
marche/arrêt)

. L’affichage indique

CON BEEP (bip continu)

. Enfoncez

la touche

KITCHEN TIMER ON/OFF

(minuterie de cuisine marche/arrêt)

à nouveau. L’affichage indiquera

BEEP (bip)

. (Ceci annule le bip

aux 6 secondes.)
Enfoncez la touche

START
(démarrer)

.

+

+

+

+

74

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Fonctions spéciales de votre contrôle de four.

12 heures, 24 heures ou effacer l’horloge

Votre contrôle est réglé pour utiliser une horloge
de 12 heures.

Si vous préférez une horloge de
24 heures ou un arrêt d’affichage,
suivez ces étapes :

Enfoncez les touches

BROIL HI/LO

(griller à haute/basse température)

et

BAKE (cuisson)

en même temps
pendant 3 secondes jusqu’à ce que
l’affichage indique SF.

Enfoncez la touche

CLOCK (horloge)

une fois. L’affichage indiquera

24 hr

(24 heures)

. Si c’est le choix que vous

désirez, enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

Enfoncez la touche

CLOCK (horloge)

à nouveau pour passer à l’horloge de
24 heures. L’affichage indiquera

24 hr

(24 heures)

. Si c’est le choix que vous

désirez, enfoncez la touche

START

(démarrer)

.

Enfoncez la touche

CLOCK (horloge)

à nouveau pour effacer l’affichage.
L’affichage indiquera

OFF (arrêt)

.
Si c’est le choix que vous désirez,
enfoncez la touche

START (démarrer)

.

REMARQUE : si l’horloge est en mode d’arrêt
vous ne pourrez pas utiliser la fonction Delay
Start (démarrage retardé).

Volume de tonalité

Cette fonction vous permet d’ajuster les volumes
des tonalités pour obtenir un niveau acceptable.
Il y a trois niveaux possibles.

Enfoncez les touches

BROIL HI/LO

(griller à haute/basse température)

et

BAKE (cuisson)

en même temps
pendant 3 secondes jusqu’à ce que
l’affichage indique SF.

Enfoncez la touche

OVEN LIGHT

ON/OFF (lumière du four marche/arrêt)

.

L’affichage indiquera

2 BEEP (2 bips)

.

Ceci est le niveau élevé du volume.
Enfoncez la touche

OVEN LIGHT

ON/OFF (lumière du four marche/arrêt)

à nouveau. L’affichage indiquera

3 BEEP (3 bips)

. Ceci est le niveau le

plus fort du volume.

Enfoncez la touche

OVEN LIGHT

ON/OFF (lumière du four marche/arrêt)

à nouveau. L’affichage indiquera

1 BEEP (1 bip)

. Ceci est le niveau le

plus bas du volume.
Pour chaque changement de niveau,

vous entendez une tonalité qui
indique le niveau de volume.

Choisissez le niveau voulu

(1 bip,

2 bips, 3 bips)

.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

pour activer le niveau indiqué.

+

+

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

Utiliser la conversion Auto Recipe

™

Pour la cuisson à convexion, la fonction
de conversion Auto Recipe™convertira
automatiquement les températures de
cuisson régulières par la température
de cuisson à convexion.

L’affichage indiquera la température convertie
(réduite) actuelle. Par exemple, si vous entrez
une température de recette régulière de 177° C
(350° F) et si vous enfoncez la touche START
(démarrer), l’affichage indique CON et la
température convertie est de 163° C (325° F).

REMARQUE : cette fonction ne convertit que
les températures de cuisson, non les durées de
cuisson. Quand vous utilisez la rôtisserie par
convection, la température du four ne se convertit
pas automatiquement.

Pour arrêter cette fonction :

Enfoncez les touches

BROIL HI/LO

(griller à haute/basse température)

et

BAKE (cuisson)

en même temps
pendant 3 secondes jusqu’à ce que
l’affichage indique SF.

Enfoncez la touche

CONVECTION
BAKE MULTI/1 RACK (cuisson
convexion multi/1 grille)

. L’affichage

indiquera

CON ON (continu en

marche)

. Enfoncez la touche

CONVECTION BAKE MULTI/1 RACK
(cuisson convexion multi/1 grille)

.

L’affichage indiquera

CON OFF

(arrêt continu)

.

Enfoncez la touche

START
(démarrer)

.

Pour activer cette fonction, répétez les
étapes 1 à 3 précédentes, mais enfoncez
la touche

START (démarrer)

lorsque

CON

ON (continu en marche)

s’affiche.

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75

+

76

Utiliser la fonction Sabbath.

(Conçue pour le Sabbath et les Grandes Fêtes juives.)

La fonction Sabbath peut servir seulement sous cuire/rôtir. Elle ne peut servir pour la convexion, gril, autonettoyage ou
démarrage retardé.

REMARQUE : la lumière du four s’allume automatiquement lorsque la porte s’ouvre et s’éteint lorsqu’elle se ferme. L’ampoule
peut être retirée. Reportez-vous à la section Remplacer la lumière du four. Sur les modèles à commutateur sur le panneau de
contrôle, la lumière du four peut être allumée et laissée allumée.

Comment régler le four pour cuisiner ou rôtir de manière régulière

Assurez-vous que l’horloge montre la bonne heure et
que le four est éteint.

Enfoncez et tenez enfoncées les touches

BROIL HI/LO (griller à haute/basse
température) etBAKE (cuisson) en même
temps

jusqu’à ce que l’affichage indique

SF

.

REMARQUE :

si bake (cuisson) ou broil

(griller) s’affiche, les touches

BROIL HI/LO

(griller à haute/basse température)

et

BAKE

(cuisson)

n’ont pas été enfoncées en

même temps. Enfoncez la touche

CLEAR/OFF (annulation/arrêt)

et

recommencez.
Enfoncez la touche

DELAY START

(démarrage retardé)

jusqu’à ce que

SAb bAtH

s’affiche.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

et ⊃s’affiche.
Enfoncez la touche

BAKE (cuisson)

.

Aucun signal donné.

Utilisez les touches numériques et entrez
la température voulue entre 77° C et
288° C (170° F et 550° F). Aucun signal
ou température affiché.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

.

Après une période de délai aléatoire
d’environ 30 secondes à 1 minute,

⊃

s’affichera indiquant que le four est à
cuire/rôtir. Si⊃ne s’affiche pas,
commencez à nouveau à l’étape 4.

Pour ajuster la température du four, enfoncez
la touche

BAKE (cuisson)

et entrez la nouvelle
température utilisant les touches numériques
et enfoncez la touche

START (démarrer)

.

REMARQUE :

les touches

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

et

COOKING TIME (temps de

cuisson)

fonctionneront durant la fonction

Sabbath.

⊃

⊃

Comment régler cuire/rôtir à minuterie – démarrage immédiat et arrêt
automatique

Assurez-vous que l’horloge montre la bonne heure et
que le four est éteint.

Enfoncez et tenez enfoncées les touches

BROIL HI/LO (griller à haute/basse
température)

et

BAKE (cuisson) en même

temps

jusqu’à ce que l’affichage indique

SF

.

REMARQUE :

si bake (cuisson) ou broil

(griller) s’affiche, les touches

BROIL HI/LO

(griller à haute/basse température)

et

BAKE

(cuisson)

n’ont pas été enfoncées en

même temps. Enfoncez la touche

CLEAR/OFF (annulation/arrêt)

et

recommencez.
Enfoncez la touche

DELAY START

(démarrage retardé)

jusqu’à ce que

SAb bAtH

s’affiche.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

et ⊃s’affiche.
Enfoncez la touche

COOKING TIME

(temps de cuisson)

.

Enfoncez les touches numériques pour
choisir la durée de cuisson voulue entre

1 minute et 9 heures et 99 minutes. Le
temps de cuisson entré s’affichera.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

.

Enfoncez la touche

BAKE (cuisson)

.

Aucun signal donné.
Utilisez les touches numériques et entrez

la température voulue. Aucun signal ou
température affiché.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

.

Après une période de délai aléatoire
d’environ 30 secondes à 1 minute,

⊃

s’affichera indiquant que le four est à
cuire/rôtir. Si⊃ne s’affiche pas,
commencez à nouveau à l’étape 7.

Pour ajuster la température du four, enfoncez
la touche

BAKE (cuisson)

et entrez la nouvelle
température utilisant les touches numériques
et enfoncez la touche

START (démarrer)

.

À la fin de la cuisson, l’affichage changera de

⊃à ⊃

et

0:00

apparaîtra, indiquant que le
four est éteint, mais encore réglé à Sabbath.
Retirez les aliments.

⊃

⊃

⊃

Lorsque l’affichage indique ⊃ le
four est réglé à Sabbath. Lorsque
l’affichage indique ⊃le four est
réglé à cuire/rôtir.

⊃

Lorsque l’affichage indique ⊃ le
four est réglé à Sabbath. Lorsque
l’affichage indique

⊃

le four est

réglé à cuire/rôtir.

⊃

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

+

+

77

Comment quitter la fonction Sabbath

Enfoncez la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

.

Si le four fonctionne, attendez pendant
une période de délai aléatoire d’environ
30 secondes à 1 minute, jusqu’à ce que
seulement ⊃ s’affiche.

Enfoncez et tenez enfoncées les
touches

BROIL HI/LO (griller à haute/basse

température)

et

BAKE (cuisson) en même

temps

jusqu’à ce que l’affichage

indique SF.
Enfoncez la touche

DELAY START

(démarrage retardé)

jusqu’à ce que

12 shdn (arrêt 12)

ou

no shdn (aucun arrêt)

s’affiche.

Choisissez

12 shdn

, indiquant que le
four s’éteindra automatiquement après
12 heures ou

no shdn (aucun arrêt)

,
indiquant que le four ne s’éteindra pas
automatiquement après 12 heures.

Enfoncez la touche

START (démarrer)

lorsque l’option que vous désirez
s’affiche (

12 shdn

ou

no shdn

).

REMARQUE :

s’il y a une panne de courant
tandis que le four est sous la fonction
Sabbath, le four s’éteindra automatiquement
et restera éteint même au retour du courant.
Le contrôle du four doit être réinitialisé.

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Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

+

78

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Entretien et nettoyage de la cuisinière.

Assurez-vous que tous les contrôles sont éteints et que toutes les surfaces sont fraîches avant de nettoyer toute partie de la cuisinière.

Si votre cuisinière est retirée pour le nettoyage, l’entretien ou pour toute autre raison, assurez­vous que le dispositif antibasculement est réengagé correctement lorsque la cuisinière est
replacée. Sinon, la cuisinière pourrait basculer et il pourrait y avoir des blessures.

Bouchons et têtes de brûleurs

Les assemblages de brûleurs doivent être
lavés régulièrement et, bien sûr, après tout
déversement.

Éteignez tous les contrôles avant de retirer les pièces
du brûleur.

Les grilles du brûleur, les têtes et les bouchons
du brûleur se retirent pour faciliter le
nettoyage.

L’électrode de l’allumeur d’étincelle est
exposée au-delà de la surface de la base du
brûleur. En nettoyant la surface de cuisson,
attention de ne pas prendre l’électrode de
l’allumer avec votre chiffon de nettoyage.
Cela pourrait provoquer des dommages à
l’allumeur.

Pour éviter de coincer un chiffon sur
l’allumeur d’étincelle, laissez les têtes du brûleur
en place en nettoyant la surface de cuisson.

Attention de ne pas pousser les contrôles de
la surface de cuisson en nettoyant la surface.
Un choc électrique pourrait en découler ce
qui vous ferait peut-être renverser des
casseroles chaudes.

Lavez les pièces du brûleur avec un nettoyant
non abrasif tout usage et de l’eau chaude.
Faites tremper les saletés rebelles. Essuyez-les
avec un chiffon—ne remontez pas avec des
pièces humides.

Pour remonter, replacez d’abord la tête du
brûleur, puis le bouchon du brûleur et enfin
la grille.

Assurez-vous que les têtes et les bouchons
soient remis au bon endroit. Il y a une petite,
une moyenne et une grande et une extra
grande tête et un petit, un moyen, un grand
et un extra grand bouchon de brûleur.

MISE EN GARDE : NE FAITES PAS
FONCTIONNER LE BRÛLEUR SANS
QUE TOUTES LES PIÈCES SOIENT
EN PLACE.

Comment retirer la pellicule d’expédition de protection et le ruban d’emballage

Agrippez avec soin un coin de la pellicule
d’expédition de protection avec vos doigts
et retirez-la lentement de la surface de
l’appareil. N’utilisez pas d’objet tranchant
pour l'enlever. Retirez toute la pellicule avant
d’utiliser l’appareil pour la première fois.

Pour s’assurer qu’il n’y ait pas de dommages
au fini du produit, le meilleur moyen de
retirer l’adhésif du ruban d’emballage du
nouvel appareil est d’appliquer du détergent
liquide pour laver la vaisselle. Appliquez avec
un chiffon souple et laissez tremper.

REMARQUE : l’adhésif doit être retiré de toutes les
pièces. Il ne peut l’être s’il est cuit en place.

Électrode

Bouchon
du brûleur

Tête du
brûleur

Base du
brûleur

Brûleur avant droit

Assurez-vous de bien positionner le

trou de la tête du brûleur sur

l’électrode et de bien insérer la tête

du brûleur à l’intérieur de la base du

brûleur. Un petit espace entre la

base et la tête est normal.

Électrode

Bouchon du brûleur

Chambre de stabilité

Base du brûleur

Brûleur avant droit, brûleur avant

gauche, brûleur arrière droit et brûleur

arrière gauche

Assurez-vous de bien positionner le

trou de la tête du brûleur sur

l’électrode. Le bouchon du brûleur a

trois ou quatre taquets. Pour remettre

en place le bouchon, assurez-vous

qu’aucun de ces taquets ne repose

dans la chambre de stabilité.

Tête du brûleur

Utilisez une

aiguille à

tricoter ou un

lien torsadé

pour

déboucher le
petit trou de la
tête du brûleur

Tête et bouchon

moyens

Avant de la cuisinière

Tête et

bouchon grands

Tête et

bouchon petits

Tête et bouchon

extra grand

Grilles du brûleur

Les grilles du brûleur en émail de
porcelaine doivent être lavées régulièrement
et, bien sûr, après tout déversement.

Les grilles se lavent soit dans le lave-vaisselle
soit dans de l’eau savonneuse puis rincées à
l’eau propre. Vous pouvez aussi utiliser des
nettoyants abrasifs et des tampons à récurer
pour nettoyer les grilles du brûleur et la grille
d’évent. Essuyez les grilles avec un chiffon—ne
les replacez pas sur une surface de cuisson si
elles sont humides.

Pour retirer les aliments cuits, placez-les
dans un contenant couvert. Ajoutez 59mL
(1/4 de tasse) d’ammoniaque et laissez
tremper pendant plusieurs heures ou pour
la nuit. Lavez, rincez et asséchez bien.

Bien que les grilles soient durables, elles
perdront leur éclat graduellement peu
importe leur entretien. Ceci est causé par leur
exposition continue à de hautes températures.

Ne faites pas fonctionner le brûleur pendant
longtemps sans qu’il n’y ait une casserole sur
la grille. Le fini pourrait s’écailler sans
casserole pour absorber la chaleur.

Après le nettoyage, replacez les grilles latérales
pour que les rallonges centrales soient
orientées vers le centre de la surface de
cuisson. Assurez-vous que les grilles soient
bien placées sur les brûleurs et qu’elles soient
stables et à niveau.

Pieds de grille de caoutchouc

Pour la stabilité, les pieds du brûleur de
votre surface de cuisson sont recouverts de
caoutchouc. Si ces pieds sont endommagés
ou perdus, remplacez-les immédiatement.

Pour commander des pieds de grille de
caoutchouc de rechange, veuillez appeler
notre numéro sans frais :

Centre national

de pièces . . . . . . . . . . . . . . . 800.661.1616

Pieds de grille

en caoutchouc . . . . . . . . .#WB02T10101

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Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

Boutons de contrôle

Les boutons de contrôle se retirent pour faciliter
le nettoyage.

Avant de retirer les boutons pour le
nettoyage, veuillez noter que les boutons
sont en position

OFF (ARRÊT)

.

Les boutons se nettoient au lave-vaisselle
ou vous pouvez les laver avec de l’eau et
du savon. Assurez-vous que l’intérieur des
boutons soit sec avant de les replacer.

En remplaçant les boutons, vérifiez la
position

OFF (ARRÊT)

pour assurer le bon

placement.

Surface de cuisson

Pour éviter d’endommager la surface en
email vitrifié de la surface de cuisson et
pour l’empêcher de perdre son brillant,
nettoyez immédiatement tout
débordement. Les aliments qui sont très
acides (tomates, choucroute, jus de fruits,
etc.) ou les aliments qui sont très sucrés
peuvent causer des taches mates, si on les
laisse reposer.

Quand la surface a refroidi, lavez-la et
rincez-la. Pour d’autres taches comme
les taches de gras, etc., lavez à l’eau
savonneuse quand la surface a refroidi.
Rinces ensuite et polissez avec un
linge sec.

REMARQUE : ne soulevez jamais la surface de
cuisson. Si vous soulevez la surface de cuisson,
vous risquez d’endommager votre cuisinière et de
la faire mal fonctionner.

REMARQUE : pour les surfaces de cuisson en
acier inoxydable, consultez la section des surfaces
en acier inoxydable.

REMARQUE : ne rangez jamais de matières
inflammables dans un four, un tiroir ou près
de la surface de cuisson. Ne rangez jamais
ou n’utilisez jamais de matières
combustibles, d’essence ou d’autre vapeur
ou liquide inflammable au voisinage de cet
appareil ou de tout autre appareil ménager.

79

80

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Toutes les grilles de four se nettoient
à la main avec un nettoyeur abrasif ou
une laine d’acier. Après le nettoyage,
rincez les grilles avec de l’eau propre
et asséchez avec un chiffon propre.
Les grilles revêtues de porcelaine grise
peuvent rester dans le four durant le
cycle d’autonettoyage pour éviter les
dommages. Les grilles brillantes de
couleur argentée peuvent rester dans
le four durant le cycle d’autonettoyage,
mais elles perdront leur éclat et
deviendront difficiles à glisser.

Il faudra graisser les bords des côtés des
grilles avec une légère couche d’huile
végétale après le nettoyage à la main ou
dans le four. Ceci aidera à glisser
facilement les grilles dans le four.

Grilles de four

Grille de four

Entretien et nettoyage de la cuisinière.

Ampoules de four

REMARQUE : le couvercle de verre doit être

retiré seulement lorsqu’il est froid. Des gants
de latex peuvent offrir une meilleure prise.

MISE EN GARDE : avant de

remplacer l’ampoule du four, coupez le
courant au four à la boîte principale de
fusibles ou de disjoncteur.

Assurez-vous de laisser le couvercle et
l’ampoule refroidir complètement.

Pour votre sécurité, ne manipulez pas
d’ampoule chaude à mains nues ou avec un
chiffon humide.

Pour retirer :

Tournez le couvercle de verre dans le
sens antihoraire de 1/4 de tour jusqu’à
ce que les languettes du couvercle de
verre dépassent les rainures de la
douille.

Portez des gants ou utilisez un chiffon
propre et retirez l’ampoule en tirant
pour la sortir.

Pour remplacer :

Utilisez une nouvelle ampoule à
halogène de 130 volts sans dépasser
50 watts.

Portez des gants ou utilisez un chiffon
propre et retirez l’ampoule de son
emballage. Ne touchez pas l’ampoule
à doigts nus.

Poussez l’ampoule dans la prise jusqu’au
bout.

Placez les languettes du couvercle de
verre dans les rainures de la douille.
Tournez le couvercle de verre dans le
sens horaire de 1/4 tour pour engager.

Pour un meilleur éclairage à l’intérieur
du four, nettoyez fréquemment le
couvercle vitré à l’aide d’un chiffon
humide. Ceci se fait à four bien froid.

Remettez l’alimentation électrique à la
cuisinière.

Ampoule

Douille

Languette

Couvercle de verre

Utilisez des
gants ou
un chiffon

Prise

Prise

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

www.electromenagersge.ca

Ne frottez pas et ne nettoyez pas
le joint de porte car il a une résistance
extrêmement faible à l’abrasion.

Si vous remarquez qu’il devient usé,
s’effiloche, est endommagé de quelque
façon ou a été déplacé sur la porte, vous
devriez le remplacer.

Pour nettoyer l’intérieur de la porte :

■ Puisque la section à l’intérieur du joint se

nettoie durant le cycle d’autonettoyage,
aucun besoin de le nettoyer à la main.

■ La section à l’extérieur du joint et la

doublure de porte se nettoient avec un
tampon à récurer de plastique ou rempli
de savon, de l’eau chaude et du détergent.
Rincez bien avec une solution de vinaigre
et d’eau.

Pour nettoyer l’extérieur de la porte :

■ Utilisez du savon et de l’eau pour bien laver

le dessus, les côtés et l’avant de la porte du
four. Rincez bien. Vous pouvez aussi utiliser
un nettoyant pour le verre pour nettoyer le
verre à l’extérieur de la porte. Ne laissez
pas l’eau couler dans les ouvertures des
évents.

■ Si des taches sur la garniture d’évent de la

porte restent, utilisez un nettoyant doux
abrasif et un racloir éponge pour de
meilleurs résultats.

■ Les marinades, les jus de fruits, les sauces

tomates et les produits pour arroser
contenant des acides peuvent provoquer
une décoloration et doivent être essuyés
immédiatement. Lorsque la surface est
froide, nettoyez et rincez.

■ N’utilisez pas de nettoyant de four, de

poudres de nettoyage ou d’abrasifs forts sur
l’extérieur de la porte.

Retrait de la porte du four

Nettoyage de la porte du four

La porte est très lourde. Attention en retirant et
soulevant la porte.

Ne soulevez pas la porte par la poignée.

Pour retirer la porte :

Ouvrez entièrement la porte.

Poussez les verrous de la charnière vers
le bas vers le cadre de porte, jusqu’à la
position déverrouillée. Un outil, comme
un petit tournevis à lame plate pourrait
être nécessaire.

Agrippez fermement les deux côtés de
la porte sur le dessus.

Fermez la porte à la position de retrait
de la porte, soit à moitié chemin entre
la position d’arrêt de gril et la position
entièrement ouverte.

Soulevez la porte vers le haut jusqu’à ce
que le bras de charnière soit dégagé de
la fente.

Pour replacer la porte :

Agrippez fermement les deux côtés de
la porte sur le dessus.

Avec la porte
au même
angle que la
position de
retrait, placez
l’enfoncement du
bras de charnière
dans le bord
inférieur de la fente
de la charnière. L’encoche du bras de
charnière doit être bien installée dans le
bas de la fente.

Ouvrez entièrement la porte.
Si la porte ne s’ouvre pas entièrement,
l’enfoncement ne s’installe pas
correctement dans le bord
inférieur de la fente.

Poussez le verrou de la charnière vers le
haut contre le cadre avant de la cavité
du four, en position verrouillée.

Fermez la porte du four.

Verrou de
charnière

Position de retrait

Enfoncement

Bord

inférieur

de la
fente

Verrou de charnière

Fente

Poussez les verrous de la charnière
vers le haut pour verrouiller.

Tirez les verrous de la charnière
vers le bas pour déverrouiller.

Bras de charnière

Bras de

charnière

Surfaces peintes

Les surfaces peintes incluent le dessus et les
côtés de la porte, le dessus du panneau de
contrôle et l’avant du tiroir. Nettoyez-les avec
du savon et de l’eau ou une solution de
vinaigre et d’eau.

N’utilisez pas de nettoyant de four
commercial, de poudres de nettoyage ou
d’abrasifs forts sur aucune surface peinte.

81

82

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Panneau de contrôle

Si vous le désirez, vous pouvez désactiver les
touches tactiles avant le nettoyage.

Reportez-vous à la section

Verrouillage de

la cuisinière

.

Essuyez les éclaboussures avec un chiffon
humide.

Vous pouvez aussi utiliser un nettoyant
pour le verre.

Retirez les saletés plus importantes avec
de l’eau tiède savonneuse. N’utilisez
aucun abrasif de quelque type que
ce soit.

Réactivez les touches tactiles après le nettoyage.

Entretien et nettoyage de la cuisinière.

Surfaces d’acier inoxydable

(sur certaines modèles)

N’utilisez pas de tampons de laine d’acier;
ils pourraient rayer la surface.

Pour nettoyer la surface en acier
inoxydable, utilisez de l’eau chaude
savonneux ou un produit nettoyant ou cire
à acier inoxydable. Essuyez toujours la
surface dans le sens du grain. Suivez les
instructions du produit nettoyant pour
nettoyer la surface en acier inoxydable.

Pour savoir comment acheter le produit
nettoyant ou le cire pour appareils
électroménagers en acier inoxydable, ou
pour trouver un détaillant ou un magasin
de pièces Mabe près de chez vous, veuillez
appeler notre numéro sans frais :

Centre national de pièces 1.800.661.1616
www.electromenagersge.ca

Retrait du tiroir de rangement

Pour retirer le tiroir :

Tirez le tiroir aussi loin que possible.
Soulevez l’avant du tiroir jusqu’à ce

que les butées dépassent les guides.
Retirez le tiroir.

Pour replacer le tiroir :

Placez les rails du tiroir sur les
guides.

Poussez le tiroir aussi loin que
possible.

Soulevez l’avant du tiroir et poussez
jusqu’à ce que les butées dépassent
les guides.

Abaissez l’avant du tiroir et poussez
jusqu’à ce qu’il ferme.

Guide d’arrêt

Rail

Fond de four amovible

Pour retirer le fond du four et faciliter le
nettoyage :

Retirez la porte du four en suivant les
instructions de la section

Retrait de la

porte du four

.

Poussez vers le bas et sortez le fond de
four amovible.

Nettoyez le fond du four à l’eau chaude
savonneuse.

En réinstallant le fond du four,
assurez-vous de le faire glisser
jusqu’à l’arrière du four.

IMPORTANT :

replacez toujours le fond

de four amovible avant de l’utiliser à nouveau.

Élément chauffant du four

Ne nettoyez pas l’élément du gril. Toute
saleté brûlera lorsque l’élément sera
chauffé.

Poussez vers le bas et sortez.

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

Avant d’appeler le service...

www.electromenagersge.ca

Conseils de dépannage
Gagner du temps et de l’argent ! Révisez les tableaux des
pages suivantes d’abord et vous n’aurez peut-être pas
besoin d’appeler le service.

Problème Causes possibles Action

Les flammes des brûleurs

La qualité de combustion • Utilisez les illustrations plus bas pour déterminer si les flammes

sont jaunes ou leurs

des flammes du brûleur doit de vos brûleurs sont normales. Si les flammes ressemblent à A,

extrémités sont jaunes

être déterminée visuellement. appelez le service. Les flammes normales devraient ressembler

à

B

ou C, selon le type de gaz utilisé. Avec le gaz PL, il est
normal que les cônes extérieurs affichent des extrémités
jaunes.

A–Flammes jaunes B–Extrémités jaunes C–Flammes bleu pâle

Appelez le service sur les cônes extérieurs Normal pour le gaz

Normal pour le gaz PL naturel

Boutons de contrôle

Le bouton n’est pas enfoncé. • Pour mettre à la position

OFF (ARRÊT)

, enfoncez le bouton, puis

ne tournent pas

tournez.

Les brûleurs ne

La fonction Range Lock-Out • Laissez refroidir la cuisinière et appuyez la touche

RANGE

s’allument pas

(verrouillage de la cuisinière)

LOCK-OUT

(verrouillage de la cuisinière) pendant 3 secondes,

est active. jusqu’à ce que l’écran indique

LOC OFF

(verrouillage arrêté).

La fiche sur la cuisinière • Assurez-vous que la fiche est branchée dans une prise sous
n’est pas insérée entièrement tension, correctement mise à la terre.
dans la prise électrique.

L’alimentation en gaz n’est pas • Reportez-vous aux instructions d’installation fournies avec la
branchée ou en marche. cuisinière.

Un fusible pourrait être • Remplacez le fusible ou réinitialisez le disjoncteur.
grillé ou le disjoncteur a été
déclenché.

Les pièces du brûleur ne sont • Consultez la section

Entretien et nettoyage de la cuisinière

.

pas replacées correctement.

La fonction de Verrouillage

• Si

LOC ON

s’affiche, le contrôle de la cuisinière est verrouillé.

de la cuisinière est activée

Éteignez cette fonction pour utiliser la cuisinière. Reportez­vous à la section

Verrouillage de la cuisinière

.

Le son de déclic de

Le bouton de contrôle est • Tournez le bouton hors de la position

LITE

au réglage

l’allumeur continue même

encore en position

LITE

. désiré.

après que le brûleur

• Éteignez le brûleur et rallumez-le. Si le son de déclic

soit allumé

se poursuit, appelez le service.

Flammes du brûleur très

Mauvais rapport d’air à gaz. • Si la cuisinière est branchée au gaz PL, vérifiez toutes les

larges ou jaunes

étapes dans les Instructions d’installation fournies avec votre
cuisinière.

La lumière du four

L’ampoule est desserrée ou • Resserrez ou remplacez l’ampoule.

ne fonctionne pas

défectueuse.
Le commutateur de la lumière • Appelez le service.

est brisé.

Le four ne fonctionne pas

La fiche n’est pas entièrement • Assurez-vous que la fiche est branchée dans une prise sous
insérée dans la prise de courant. tension, bien mise à la terre.

Un fusible pourrait être grillé • Remplacez le fusible ou réinitialisez le disjoncteur.
ou le disjoncteur a été déclenché.

Les contrôles du four sont • Reportez-vous à la section

Utiliser le four

.

mal réglés.

83

84

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Avant d’appeler le service...

Conseils de dépannage

Problème Causes possibles Action

Les aliments ne cuisent

Les contrôles du four sont • Reportez-vous à la section

Utiliser le four

.

ou ne rôtissent pas

mal réglés.
La position de la clayette est • Reportez-vous à la section

Utiliser le four

.

incorrecte ou la clayette n’est pas
à niveau.

On utilise la mauvaise taille • Reportez-vous à la section

Utiliser le four

.

de casserole.
Le thermostat du four • Reportez-vous à la section

Ajuster le thermostat du four –

doit être ajusté.

Faites-le vous-même !

.

Les aliments ne grillent

Les contrôles du four sont • Assurez-vous d’enfoncer la touche

BROIL HI/LO

pas correctement

mal réglés.

(griller à haute/basse température)

.

La mauvaise position de clayette • Reportez-vous au

Guide pour griller.

est utilisée.
Batterie de cuisine ne convient pas • Pour obtenir de bons résultats, utilisez un ustensile de cuisine

pour griller. conçu pour la grillade.
La sonde est branchée dans • Débranchez et retirez la sonde du four.

la prise du four.
À certains endroits, le courant • Préchauffez l’élément du gril pendant 10 minutes.

(tension) peut être faible.

• Grillez pendant plus longtemps que la période recommandée

dans le

Guide pour griller.

La température de cuisson

La fonction de conversion Auto • Consultez la Conversion Auto Recipe ™dans la section de

par convection est

Recipe™est activée pour réduire

Caractéristiques spéciales

pour de plus amples informations.

automatiquement réduire

automatiquement la température

de 41°C (25°F)

de cuisson normale des 41° C (25° F)
pour la cuisson par convection

La température du four est

Le thermostat du four doit • Reportez-vous à la section

Ajuster le thermostat du four –

trop chaude ou trop froide

être ajusté.

Faites-le vous-même !

.

La porte du four est tordue

La porte est hors de position. • Puisque la porte de four se retire, elle se déplace parfois durant

l’installation. Retirez et replacez la porte du four. Reportez-vous
à la section

Retrait de la porte du four

.

Le tiroir de rangement

Le support du tiroir arrière • Replacez le tiroir. Consultez les instructions de

Retrait du

est tordu

repose sur le dessus du rail guide.

tiroir de rangement

dans la section

Entretien et nettoyage de la

cuisinière

.

Le tiroir de rangement

Le cordon peut obstruer le tiroir • Replacez le tiroir et le cordon. Consultez les instructions de

ne se ferme pas

dans la partie inférieure arrière

Retrait du tiroir de rangement

dans la section

Entretien et

de la cuisinière.

nettoyage de la cuisinière

.

Le support du tiroir arrière • Replacez le tiroir. Consultez les instructions de

Retrait du

repose sur le dessus du rail guide.

tiroir de rangement

dans la section

Entretien et nettoyage de la

cuisinière

.

85

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

www.electromenagersge.ca

Problème Causes possibles Action

L’horloge et la minuterie

La fiche n’est pas insérée • Assurez-vous de la fiche soit branchée dans une prise sous

ne fonctionnent pas

entièrement dans la prise tension, bien mise à la terre.
de courant.

Un fusible pourrait être grillé • Remplacez le fusible ou réinitialisez le disjoncteur.
ou le disjoncteur a été déclenché.

Les contrôles du four sont • Reportez-vous à la section

Utiliser l’horloge et la minuterie

.

mal réglés.

Le four ne s’autonettoie pas

Un brûleur de surface est • Éteignez les brûleurs de surface.
en marche.

La température du four est trop • Laissez la cuisinière refroidir et réglez les contrôles.
élevée pour régler à l’autonettoyage.

Les contrôles du four sont • Reportez-vous à la section

Utiliser le four autonettoyant

.

mal réglés.
La sonde est branchée dans • Retirez la sonde du four.

la prise du four.

Son de craquement ou

Ceci est le son de métal • C’est normal.

de pétarade

qui chauffe et refroidit durant
la cuisson et le nettoyage.

Fumée excessive durant

Saleté excessive. • Enfoncez la touche

CLEAR/OFF (annulation/arrêt)

. Ouvrez les

un cycle de nettoyage

fenêtres pour éliminer la fumée. Attendez que le voyant

LOCKED (verrouillé)

s’éteigne. Essuyez le surplus de saleté et

réinitialisez le cycle de nettoyage.

La porte du four ne s’ouvre

La température du four est • Laissez le four refroidir sous la température de verrouillage.

pas après un cycle de

trop élevée.

nettoyage

Le four n’est pas propre

Les contrôles du four sont • Reportez-vous à la section

Utiliser le four autonettoyant

.

après un cycle de nettoyage

mal réglés.
Le four était très sale. • Essuyez tout déversement important avant de lancer le cycle de

nettoyage. Les fours très sales doivent souvent être nettoyés à
nouveau et pendant plus longtemps.

LOCKED (verrouillé)

Le cycle d’autonettoyage a été • Fermez la porte du four.

clignote à l’afficheur

choisi, mais la porte n’est pas
fermée.

Le voyant LOCKED est

La porte du four est verrouillée • Enfoncez la touche

CLEAR/OFF (annulation/arrêt)

. Laissez le

allumé lorsque vous voulez

par la température à l’intérieur four refroidir.

cuisiner

du four n’est pas encore passée
sous la température de verrouillage.

« F—et un nombre ou

Vous avez un code d’erreur • Enfoncez la touche

CLEAR/OFF (annulation/arrêt)

. Remettez le

lettre » clignotent à

de fonction. four en marche.

l’afficheur

Si le code de fonction se répète. • Coupez le courant à la cuisinière pendant au moins 30

secondes, puis remettez le courant. Si le code d’erreur de
fonction se répète, appelez le service.

Avant d’appeler le service...

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Conseils de dépannage

Problème Causes possibles Action

Le contrôle signale après

Vous avez oublié d’entrer une • Enfoncez la touche

BAKE (cuisson)

et la température désirée

avoir entré la durée de

température de cuisson ou de ou la touche

SELF CLEAN LO/STD (autonettoyage basse/std)

cuisson ou l’heure de

durée de nettoyage. et la durée de nettoyage voulue.

démarrage

L’afficheur s'éteint

Un fusible pourrait être grillé • Remplacez le fusible ou réinitialisez le disjoncteur.
ou le disjoncteur pourrait avoir
été déclenché.

L’horloge est en mode d’arrêt. • Consultez la section

Fonctions spéciales de votre contrôle de four

.

L’afficheur clignote

Panne de courant. • Réinitialisez l’horloge.

Incapable d’afficher « SF »

Les touches de contrôle du • Les touches

BROIL HI/LO (griller à haute/basse température)

et

four n’ont pas été enfoncées

BAKE (cuisson)

doivent être enfoncées simultanément pendant

correctement. 3 secondes.

« Probe » s’affiche

Ceci est un rappel d’entrer une • Entrez une température de sonde.
température de sonde après l’avoir
branchée.

Panne de courant, horloge

Panne de courant ou surtension. • Réinitialisez l’horloge. Si vous utilisiez le four, vous

clignote

devez la réinitialiser en enfonçant la touche

CLEAR/OFF

(annulation/arrêt)

puis en réglant l’horloge et en réinitialisant

toute fonction de cuisson.

Vapeur de l’évent

En utilisant la fonction convexion, • C’est normal.
il est normal de voir de la vapeur

sortir de l’évent du four. En
augmentant le nombre de
clayettes ou la quantité d’aliments
à préparer, la quantité de
vapeur visible augmentera.

Une odeur de « brûlé » ou

Ceci est normal pour un nouveau • Pour accélérer la procédure, réglez un cycle d’autonettoyage

« d'huile » sort de l’évent

four et disparaît avec le temps. pendant au moins 3 heures. Reportez-vous à la section

Utiliser

le four autonettoyant

.

Forte odeur

Une odeur d’isolant autour • C’est temporaire.
de l’intérieur du four est normale
pendant les premières utilisations.

Bruit du ventilateur

Un ventilateur de refroidissement • C’est normal. Le ventilateur de refroidissement se mettra
ou un ventilateur de convexion en marche et s’éteindra pour refroidir les pièces internes. Il
(selon la fonction utilisée) peut pourrait continuer à fonctionner même après que le four soit
se mettre en marche et s’éteindre éteint. Le ventilateur de convexion se mettra en marche et
automatiquement. s’éteindra jusqu’à ce que la fonction soit désactivée ou que la

porte soit ouverte.

Les grilles du four

Les grilles en porcelaine • Mettez un petit montant d’huile végétale sur une serviette

ont du mal à glisser

vitrifiée grise n’ont pas été en papier et frottez les côtés des grilles du four avec cette
bien nettoyées. serviette en papier. Ne pulvérisez jamais de Pam

®

ou

d’autre lubrifiant.

L’écran indique

La fonction Range Lock-Out • Assurez-vous que les contrôles des brûleurs soient

LOC (verrouillage)

(verrouillage de la cuisinière) en position OFF (arrêt). Arrêtez cette fonction pour
est active. pour utiliser votre cuisinière. Consultez la section

Verrouillage de la cuisinière.

86

87

Accessoires.

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Vous cherchez quelque chose de plus ?

Vous pouvez trouver ces accessoires et beaucoup plus encore à
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bureau). Ayez le numéro de modèle à portée de la main.

Grilles

Lèchefrite

Ampoules Boutons

Bouchons et têtes

de brûleurs de surface

Grille

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi

Entretien et nettoyage Conseils de dépannage Soutien à la clientèle

88

Soutien à la clientèle Conseils de dépannage Entretien et nettoyage Mode d'emploi

Instructions

de sécurité

Notes.

89

Safety Instructions

Operating Instructions

Instructions

de sécurité

Mode d'emploi Entretien et nettoyage

Conseils de dépannage

Soutien à la clientèle

■ Les déplacements du service pour vous enseigner

comment utiliser le produit.

■ Mauvaise installation, livraison ou maintenance.

■ Défaillance du produit suite à un abus, mauvaise

utilisation ou utilisation à des fins autres que celles
prévues ou utilisation commerciale.

■ Remplacement des fusibles résidentielles ou

réinitialisation des disjoncteurs.

■ Dommages au produit suite à un accident, incendie,

inondations ou force majeure.

■ Dommages indirects ou consécutifs causés par des

défauts possibles de l’appareil.

■ Dommages après la livraison.

■ Le service s’il est impossible d’avoir accès au produit

pour ce faire.

Ce que Mabe ne couvre pas :

Garantie de cuisinière à deux combustibles GE.

Tous les services sous garantie sont fournis par nos centres
de service ou un technicien de service autorisé à la clientèle.
Pour le service, composez le 1.800.561.3344. Veuillez fournir le
numéro de série et le numéro de modèle lorsque vous appelez
pour obtenir le service.

Agrafez votre reçu ici. La preuve

de date d’achat original est

nécessaire pour obtenir

l’entretien et les réparations

sous la garantie.

LE GARANT N’EST PAS RESPONSABLE DES DOMMAGES INDIRECTS.

Garant : MABE CANADA INC.

Pour la période de : Mabe remplacera :

Un an Toute pièce

de la cuisinière qui connaît une défaillance suite à un défaut de matériau

De la date de

ou de fabrication. Durant cette

année de garantie limitée,

Mabe fournira aussi,

sans frais

,

l’achat original

tous les services à la maison et tous les frais de main d’oeuvre pour remplacer la pièce
défectueuse.

EXCLUSION DE GARANTIES IMPLICITES – Votre seul et unique recours est la réparation du produit selon
les dispositions de cette Garantie limitée. Toutes les garanties implicites, incluant les garanties de
commercialité et d’adéquation à un usage spécifique, sont limitées à une année ou à la période la plus
courte autorisée par la législation.

Imprimé aux États-Unis

Soutien à la clientèle.

Site Web appareils électroménagers GE

www.electromenagersge.ca

Vous avez une question ou vous avez besoin d’aide pour votre appareil électroménager? Contactez-nous
par Internet au site www.electromenagersge.ca 24 heures par jour, tous les jours de l’année.

Service de réparations 1.800.561.3344

Service de réparations GE est tout près de vous.
Pour faire réparer votre électroménager GE, il suffit de nous téléphoner au 1.800.561.3344.

Studio de conception réaliste

Sur demande, GE peut fournir une brochure sur l’aménagement d’une cuisine pour les personnes
à mobilité réduite.

Écrivez: Directeur, Relations avec les consommateurs, Mabe Canada Inc.

Bureau 310, 1 Factory Lane
Moncton, N.B. E1C 9M3

Prolongation de garantie www.electromenagersge.ca

Achetez un contrat d’entretien GE avant que votre garantie n’expire et bénéficiez d’un rabais substantiel.
Ainsi le service après-vente GE sera toujours là après expiration de la garantie.

Visitez notre site Web ou appelez-nous au 1.800.461.3636.

Pièces et accessoires

Ceux qui désirent réparer eux-mêmes leurs électroménagers peuvent recevoir pièces et accessoires directement
à la maison (cartes VISA, MasterCard et Discover acceptées).

Les directives stipulées dans le présent manuel peuvent être effectuées par n’importe quel utilisateur. Les autres
réparations doivent généralement être effectuées par un technicien qualifié. Soyez prudent, car une réparation
inadéquate peut affecter le fonctionnement sécuritaire de l’appareil.

Vous trouverez dans les pages jaunes de votre annuaire le numéro du Centre de service Mabe le plus proche.

Contactez-nous

Si vous n’êtes pas satisfait du service après-vente dont vous avez bénéficié :

Premièrement, communiquez avec les gens qui ont réparé votre appareil.
Ensuite, si vous n’êtes toujours pas satisfait envoyez tous les détails–numéro de téléphone compris–au

Directeur, Relations avec les consommateurs, Mabe Canada Inc.
Bureau 310, 1 Factory Lane
Moncton, N.B. E1C 9M3

Inscrivez votre appareil électroménager www.electromenagersge.ca

Inscrivez votre appareil électroménager en direct, aussitôt que possible. Cela améliorera nos communications
et notre service après-vente. Vous pouvez également nous envoyer par la poste le formulaire d’inscription joint
à votre documentation.

91

Instrucciones de Seguridad 92–97

Instrucciones de Operación

Asado, Guía de asado . . . . . . . .102

Auto-limpieza . . . . . . . . . . .113–114

Bloqueo de cocina . . . . . . . . . . .103

Calentamiento . . . . . . . . . . . . . . .111

Características

especiales . . . . . . . . . . . . . .115–117

Convección . . . . . . . . . . . . .106–110

Función Sabbath . . . . . . . . .118–119

Horneado o rostizado . . . . . . . .101

Horneado y rostizado con

temporizador . . . . . . . . . . . . . . . .104

Horno . . . . . . . . . . . . . . . . .100–119

Leudar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .111

Quemadores

de superficie . . . . . . . . . . . . . .98–99

Recipientes de cocción . . . . . . . . .99

Reloj y temporizador . . . . . . . . 103

Sonda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105

Termostato . . . . . . . . . . . . . . . . .112

Cuidados y limpieza

Cajón de almacenamiento . . . . 124

Cinta de embalaje . . . . . . . . . . . 120

Elementos calentadores . . . . . . 124

Focos de luz . . . . . . . . . . . . . . . . 122

Panel de control . . . . . . . . . . . . .124

Parrillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .122

Perillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121

Piso del horno . . . . . . . . . . . . . . 124

Puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123

Puerta del horno desmontable . 123

Rejillas de los quemadores . . . . 121

Superficies de acero inoxidable 124

Superficie del anafe . . . . . . . . . . 121

Superficies pintadas . . . . . . . . . 123

Tapas y cabezales de

los quemadores . . . . . . . . . . . . . 120

Consejos para detección

de problemas . . . . . . . . . . 125–128

Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133

Soporte al consumidor

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134

Registro del producto . . . .131, 132

Soporte al consumidor . . . . . . . 135

Seguridad

Operación Cuidado y limpieza

Solucionar problemas

Soporte al consumidor

Escriba los números de modelo
y de serie aquí:

Modelo #

______________

Serie #

________________

Puede encontrarlos en una
etiqueta ubicada detrás de la
puerta del horno en el extremo
izquierdo inferior del marco de
la cocina.

92

Seguridad

Operación

Cuidado y limpiezaSolucionar problemas

Soporte al consumidor

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD.
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR EL ARTEFACTO.

— No almacene o use gasolina u otros vapores o líquidos

inflamables cerca de este o cualquier otro artefacto.

—

QUÉ HACER SI HUELE GAS

■ No trate de encender ningún artefacto.

■ No toque ningún interruptor eléctrico, ni utilice ningún

teléfono en su edificio.

■ Inmediatamente llame a su proveedor de gas desde

el teléfono de un vecino. Siga las instrucciones del
proveedor de gas.

■ Si no puede comunicarse con el proveedor de gas,

llame al departamento de bomberos.

— La instalación y servicio técnico deben realizarlos

un instalador calificado, una agencia de servicio
o el proveedor de gas.

ADVERTENCIA:

Si la información de este
manual no se sigue al pie de la letra, puede ocasionarse
un incendio o una explosión, generando daños a la
propiedad, lesiones personales o la muerte.

¡ADVERTENCIA!

DISPOSITIVO ANTI-VOLCADURAS

■

TODAS LAS COCINAS PUEDEN
VOLCARSE

■

PUEDEN PROVOCARSE LESIONES
PERSONALES

■

INSTALE LOS DISPOSITIVOS ANTI­VOLCADURAS INCLUIDOS CON LA
COCINA

■

VER INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

93

Seguridad

Operación Cuidado y limpieza

Solucionar problemas

Soporte al consumidor

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD IMPORTANTE

La ley sobre aguas potables y tóxicos exige que el Gobernador de California publique una lista de
sustancias que según el estado provoquen defectos congénitos u otros daños reproductivos, y exige
a las empresas que adviertan a los clientes sobre la exposición potencial a dichas sustancias.

Los artefactos de gas pueden provocar una exposición mínima a estas sustancias, a saber,
benceno, monóxido de carbono, formaldehído y hollín, generados principalmente por la combustión
incompleta de gas natural o combustibles LP. Los quemadores bien ajustados, indicados por una
llama azulina en lugar de amarilla, minimizarán una combustión incompleta. La exposición a estas
sustancias puede minimizarse ventilando con una ventana abierta o usando una campana o
ventilador.

La aislación de fibra de vidrio de los hornos auto-limpiantes emite una pequeña cantidad de
monóxido de carbono durante el ciclo de limpieza. La exposición puede minimizarse ventilando
con una ventana abierta o usando una campana o ventilador.

¡ADVERTENCIA!

Para su seguridad, la información de este manual debe seguirse al pie de la letra a fin de minimizar
el riesgo de incendio o explosión, descarga eléctrica, o para prevenir daños, lesiones personales o
la muerte.

Todas las cocinas pueden volcarse y provocar lesiones.

Para evitar la volcadura accidental de la cocina, sujétela a la pared o piso mediante el dispositivo
anti-volcaduras suministrado.

Si el dispositivo anti-volcaduras suministrado con la cocina no se adecua a esta aplicación,
utilice el dispositivo anti-volcaduras universal WB2X7909.

Para verificar que el dispositivo esté instalado y sujeto correctamente, quite el cajón de
almacenamiento e inspeccione la pata niveladora trasera. Verifique que calce bien en la ranura.

Si separa la cocina de la pared por alguna razón, asegúrese de que el dispositivo esté bien
enganchado cuando vuelva a colocar la cocina contra la pared. Si no lo está, existe la
posibilidad de que la cocina se vuelque y provoque lesiones si usted o un niño se paran,
sientan o apoyan sobre una puerta abierta.

Tenga a bien consultar la información sobre el dispositivo anti-volcaduras de este manual.
Si no toma esta precaución, la cocina puede volcarse y provocar lesiones.

DISPOSITIVO ANTI-VOLCADURAS

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94

Seguridad

Operación

Cuidado y limpiezaSolucionar problemas

Soporte al consumidor

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD.
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR EL ARTEFACTO.

¡ADVERTENCIA!

Cuando se usen artefactos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones básicas de seguridad,
incluyendo las siguientes:

■ Use este artefacto solo con el objetivo

para el que fue creado, como se describe
en este Manual de Propietario.

■ Asegúrese de que un técnico calificado

haya instalado y conectado a tierra
el artefacto de acuerdo con
las instrucciones de instalación
suministradas.

■ Antes de realizar cualquier clase de

reparación, desconecte la conexión
eléctrica de la cocina desde el panel de
distribución doméstica quitando el fusible
o desconectando el disyuntor.

■ Solicite al instalador que le muestre

la ubicación del disyuntor o fusible.
Márquelo para una fácil referencia.

■ No deje a los niños solos; éstos no deben

quedar solos o sin atención en un área
donde un artefacto esté en uso. Nunca
debe permitirse que se sienten o se paren
en cualquier parte de este artefacto.

■ Solicite al instalador que le muestre

la ubicación de la válvula de apagado del
gas de la cocina y cómo apagarla cuando
sea necesario.

■ Haga que un técnico calificado instale

su cocina y la conecte a tierra de acuerdo
con las Instrucciones de instalación.
Cualquier ajuste o reparación debe
realizarla sólo un instalador de cocinas
calificado o un técnico de servicio.

■ Ubique el artefacto lejos de la circulación

de la cocina y fuera de las ubicaciones con
corriente de aire para evitar una pobre
circulación de aire.

■ Asegúrese de quitar de la cocina todos

los materiales de empaque antes de
ponerla en funcionamiento para evitar
daños provocados por incendios o humo
si el material de empaque se prendiera
fuego.

■ No deje niños solos o sin atención

cuando una cocina está caliente o en
funcionamiento. Podrían sufrir graves
quemaduras.

■ No intente reparar o cambiar ninguna

pieza de su cocina a menos que esté
específicamente recomendado en este
manual. Cualquier otro servicio debe
realizarlo un técnico calificado.

■ Asegúrese de que un técnico o instalador

calificado ajuste su cocina correctamente
al tipo de gas (natural o LP) que
se utilizará. Su cocina puede convertirse
para poder utilizarse con cualquier tipo
de gas. Consulte las Instrucciones de
instalación incluidas con la cocina.

■ Enchufe su cocina solo en un

tomacorriente con conexión a tierra de
120 voltios. No quite la pata de conexión a
tierra redonda del enchufe. Si tiene dudas
sobre la conexión a tierra del sistema
eléctrico hogareño, es su responsabilidad
personal y su obligación reemplazar
un tomacorriente sin conexión a tierra
por un tomacorriente correctamente
conectado a tierra de tres patas de acuerdo
con el Código Eléctrico Nacional (EE.
UU.) No utilice un cable de extensión
con este artefacto.

ADVERTENCIA:

Un técnico
calificado debe realizar estos ajustes
de acuerdo con las instrucciones
del fabricante y todos los códigos y
requerimientos de la autoridad competente.
No seguir estas instrucciones puede
provocar lesiones graves y daños
a la propiedad. La agencia calificada
a cargo de este trabajo asume
la responsabilidad de la conversión.

■ Conserve la campana y filtros de grasa

limpios para mantener una buena
ventilación y para evitar incendios
provocados por la grasa.

■ Enseñe a los niños que no deben jugar con

los controles u otras piezas de la cocina.

■ Siempre mantenga repasadores,

agarraderas y otras telas a una distancia
prudencial de la cocina.

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

95

Seguridad

Operación Cuidado y limpieza

Solucionar problemas

Soporte al consumidor

■ Siempre mantenga utensilios de madera

y plástico y alimentos enlatados a
una distancia prudencial de la cocina.

■ Siempre mantenga las coberturas

de pared combustibles, cortinas o
persianas a una distancia prudencial
de su cocina.

■ No limpie la cocina con fluidos de

limpieza inflamables o volátiles.

■ Después de un uso prolongado de una

cocina, pueden generarse temperaturas
elevadas y muchos revestimientos de pisos
no resisten esta clase de uso. Nunca instale
la cocina sobre baldosas de vinilo o linóleo
que no soporten esa clase de uso. Nunca
la instale directamente sobre alfombras
de cocina.

■ Evite rayar el anafe con instrumentos

filosos, o con anillos u otras joyas.

■ No permita que nadie se suba, se pare o

cuelgue de la puerta del horno, el cajón
de almacenamiento o el anafe. Podrían
dañar la cocina e incluso volcarla,
provocando graves lesiones personales.

PRECAUCIÓN:

Ciertos elementos
de interés para los niños no deben almacenarse
en gabinetes ubicados por encima de una cocina
o en el salpicadero de una cocina: los niños que
se suban a la cocina para alcanzar elementos
podrían resultar heridos.

■ Para su seguridad, nunca utilice

su artefacto para calentar la habitación.

■ Los grandes rayones o impactos en

las puertas de vidrio pueden romper o
trizar el vidrio.

■ No limpie la cocina cuando el artefacto

esté en uso.

■ Nunca use vestimentas holgadas o amplias

mientras utilice este artefacto. Tenga
cuidado cuando trate de alcanzar
elementos almacenados en gabinetes
ubicados sobre la cocina. El material

inflamable puede incendiarse si entra
en contacto directo con llamas o
las superficies calientes del horno,
lo que puede provocar quemaduras graves.

■ No almacene materiales inflamables

en el horno, el cajón de almacenamiento
o cerca del anafe.

■ No almacene o use materiales

combustibles, gasolina u otros vapores
o líquidos inflamables cerca de este o
cualquier otro artefacto.

■ No permita que la grasa de la cocción u

otros materiales inflamables se acumulen
dentro de la cocina o en su cercanía.

■ No utilice agua en incendios de grasa.

Nunca levante una sartén en llamas.
Apague los controles. Apague una sartén
en llamas sobre una hornalla de superficie
cubriendo la sartén por completo con
una tapa que se ajuste bien, una plancha
para galletas o una bandeja plana. Utilice
un químico seco multiuso o un extintor
de incendios de espuma.

■ La grasa en llamas fuera de una sartén

puede apagarse cubriéndola con
bicarbonato de sodio o, si estuviera
disponible, un químico seco multiuso
o un extintor de incendios de espuma.

■ Las llamas dentro del horno pueden

apagarse por completo cerrando la puerta
del horno y apagando el control o usando
un químico seco multiuso o un extintor
de incendios de espuma.

■ Deje que las rejillas de los quemadores

y otras superficies se enfríen antes de
tocarlas o dejarlas donde los niños puedan
alcanzarlas.

■ Nunca bloquee la ventilación (orificios

de ventilación) de la cocina. Ofrece
una entrada y salida de aire que resultan
necesarias para que la cocina funcione de
manera adecuada con una combustión
correcta. Las aperturas de aire están
ubicadas en la parte trasera del anafe,
en las partes superiores e inferiores de
la puerta de horno y en la parte inferior de
la cocina bajo el cajón de almacenamiento
o panel de protección.

■ No levante el anafe. Levantar

el anafe puede provocar daños y
un funcionamiento inadecuado
de la cocina.

PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA:

NUNCA

use este artefacto como una estufa para
calentar la habitación. Esa acción puede
provocar envenenamiento por monóxido
de carbono y el sobrecalentamiento del
anafe u horno.

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96

Seguridad

Operación

Cuidado y limpiezaSolucionar problemas

Soporte al consumidor

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD.
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR EL ARTEFACTO.

QUEMADORES DE SUPERFICIE

Utilice recipientes del tamaño adecuado; evite recipientes inestables o que se vuelcan con facilidad. Elija
recipientes de cocción con bases planas lo suficientemente grandes para cubrir las rejillas de los quemadores.
Para evitar derrames, verifique que los recipientes de cocción sean lo suficientemente grandes para contener
los alimentos de manera adecuada. Esto ahorrará tiempo de limpieza y evitará peligrosas acumulaciones de
alimentos, ya que las salpicaduras y derrames que queden en la cocina pueden prenderse fuego. Utilice
recipientes y manijas que puedan tomarse con facilidad y no se calienten.

■ Siempre utilice la posición

LITE

(encender) cuando
encienda los quemadores superiores y verifique
que estos se hayan encendido.

■ Nunca deje los quemadores de superficie sin

atención con configuraciones altas de llama.
Los alimentos que hierven y se derraman pueden
provocar humo y derrames grasosos que pueden
prenderse fuego.

■ Ajuste el tamaño de la llama del quemador para

que no se extienda más allá de los extremos de
los recipientes de cocción. Una llama excesiva
resulta peligrosa.

■ Sólo use agarraderas secas: las agarraderas

húmedas o mojadas colocadas en superficies
calientes pueden provocar quemaduras de vapor.
No acerque agarraderas a las llamas abiertas
cuando levante recipientes de cocción.
No utilice toallas u otras telas gruesas
en lugar de una agarradera.

■ Cuando utilice recipientes de vidrio, constate que

estén diseñados para cocción sobre anafe.

■ Para minimizar la posibilidad de quemaduras,

incendio de materiales inflamables y derrames,
gire las manijas de los recipientes hacia el costado
o parte trasera de la cocina sin extenderse sobre
los quemadores adyacentes.

■ Preste mucha atención a los alimentos que se estén

friendo en una configuración de llama alta.

■ Siempre caliente la grasa lentamente, y préstele

atención mientras se calienta.

■ Si va a utilizar una combinación de aceites y grasas

para freír, mézclelos antes de calentar porque
las grasas se derriten lentamente.

■ Utilice un termómetro para grasas cuando sea

posible para evitar sobrecalentarla más allá del
punto de ahumado.

■ No manipule los quemadores sin contar con todas

las partes en su lugar.

■ Utilice la menor cantidad posible de grasa para

poder freír alimentos de manera efectiva. Llenar
demasiado los recipientes puede generar derrames
cuando se agregan los alimentos.

■ No flambee alimentos sobre el anafe. Si flambea

alimentos bajo la campana, encienda la ventilación.

■ No utilice un wok sobre la superficie de cocción

si éste tiene un anillo de metal redondo que

se coloca sobre la rejilla del quemador para
sostener el recipiente. Este anillo absorbe mucho
calor, lo que podría dañar la rejilla del quemador
y el cabezal del quemador. También puede hacer
que el quemador funcione de una manera
incorrecta. Esto puede generar un nivel de
monóxido de carbono mayor del permitido
por normas actuales, provocando un peligro
para la salud.

■ Los alimentos que vayan a freírse deben estar

lo más secos posible. La escarcha en alimentos
congelados o la humedad en alimentos frescos
pueden provocar que la grasa caliente chisporrotee
por los costados del recipiente.

■ Nunca trate de trasladar un recipiente lleno de

grasa caliente, especialmente una freidora.
Espere a que la grasa se enfríe.

■ No deje elementos plásticos sobre el anafe,

porque pueden derretirse si se los deja muy
cerca de la ventilación.

■ Mantenga toda clase de elementos plásticos

alejados de los quemadores de superficie.

■ Para evitar la posibilidad de una quemadura,

siempre asegúrese de que los controles de todos
los quemadores estén en la posición

OFF

(apagado)
y que todas las rejillas estén frías antes de tratar de
quitarlas.

■ Si la cocina está ubicada cerca de una ventana, no

cuelgue cortinas largas que podrían llegar a tocar
los quemadores de superficie y generar un peligro
de incendio.

■ Si huele gas, corte la llave de paso de gas y llame

a un técnico calificado. Nunca use fuego para
localizar una pérdida.

■ Siempre apague los controles de los quemadores

de superficie antes de quitar los recipientes de
cocción.

■ No deje ningún recipiente sobre el anafe. El aire

caliente de la ventilación puede prender fuego
elementos inflamables y elevará la presión de
recipientes cerrados, lo que podría hacer que
explotaran.

■ Cuando desactive el bloqueo de la cocina, verifique

que los controles de superficie estén en la posición

OFF

(apagado). Esto impedirá la circulación de gas

cuando se encienda la cocina.

¡ADVERTENCIA!

LEA Y SIGA ESTA INFORMACIÓN DE SEGURIDAD CUIDADOSAMENTE.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

No utilice limpiadores de horno. No debe utilizarse ningún limpiador comercial o revestimiento protector de
ninguna clase dentro o alrededor de ninguna pieza del horno. Los residuos de los limpiadores de horno dañarán
la parte interna del artefacto cuando se utilice el ciclo auto-limpiante.

■ No limpie la junta de la puerta. La junta de

la puerta es esencial para una buen sellado.
Debe tenerse cuidado de no refregar, dañar
o mover la junta.

■ Antes de iniciar el ciclo de auto-limpieza, quite

las parrillas brillantes de color plata (en algunos
modelos) y todos otros elementos de cocción.

■ Las parrillas revestidas de porcelana gris

(en algunos modelos) pueden limpiarse en
el horno durante el ciclo de auto-limpieza.

■ Asegúrese de limpiar los derrames excesivos

antes de iniciar la operación de auto-limpieza.

■ Si el modo de auto-limpieza no funciona,

apague el horno y desconecte el suministro de
electricidad. Llame a un técnico calificado para
solicitar el arreglo.

■ Limpie solo las partes listadas en el Manual de

Usuario.

HORNO AUTO-LIMPIANTE

97

Seguridad

Operación Cuidado y limpieza

Solucionar problemas

Soporte al consumidor

■ No caliente recipientes cerrados de alimentos.

Podría haber una acumulación de presión en
el recipiente y éste podría explotar, provocando
lesiones.

■ Mantenga las ventilaciones del horno sin

obstrucciones.

■ Mantenga el horno libre de acumulaciones

de grasa.

■ Coloque la parrilla del horno en la posición

deseada mientras el horno está frío. Si debe
manipular las parrillas cuando están calientes,
no permita que las agarraderas toquen
los elementos calentadores.

■ Cuando utilice bolsas de cocción o de rostizado

en el horno, siga las instrucciones del fabricante.

■ Para levantar alimentos pesados puede jalarse

la parrilla hasta alcanzar la traba de detención.
También es una precaución contra quemaduras
por tocar superficies calientes de la puerta o
las paredes del horno.

■ No use el cajón para secar periódicos. Si se

los calienta de más, pueden prenderse fuego.

■ No use el horno para almacenar elementos.

Los elementos guardados en el horno pueden
prenderse fuego.

■ No deje productos de papel, utensilios de cocina

o alimentos en el horno cuando no lo esté
usando.

■ No use papel de aluminio para cubrir

el fondo del horno. Una instalación inadecuada
del papel de aluminio puede provocar un riesgo
de descarga eléctrica o de incendio.

■ Asegúrese de que una asadera se encuentre en

su lugar correcto a fin de reducir la posibilidad
de incendios por grasa.

■ Si llegara a tener un incendio por grasa en

una asadera, presione la almohadilla

CLEAR/OFF

y mantenga la puerta del horno cerrada para
contener el incendio hasta que se apague.

Manténgase alejado de la cocina cuando abra la puerta del horno. El aire y el vapor calientes que
salen de la cocina pueden provocar quemaduras en manos, rostro y/o ojos.

¡ADVERTENCIA!

HORNO

(Cocine carnes rojas y de ave por completo: Carnes rojas hasta alcanzar una temperatura INTERNA de por lo menos 160°F
(71°C) y las carnes de ave a una temperatura INTERNA de por lo menos 180°F (82°C). La cocción a estas temperaturas
generalmente protege de enfermedades transmitidas por los alimentos.

COCINE CARNES ROJAS Y DE AVE POR COMPLETO…

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98

Seguridad

Operación

Cuidado y limpiezaSolucionar problemas

Soporte al consumidor

A lo largo de este manual, las características y apariencia pueden ser diferentes a las de su modelo.

Cómo encender un quemador de superficie a gas

Presione la perilla de control hacia
adentro y gírela a la posición

LITE

(encender).
Escuchará un chasquido, el sonido

del chispero eléctrico encendiendo
el quemador.

Después de que se encienda la llama, gire
la perilla para ajustar el tamaño de misma.

Si la perilla permanece en

LITE

, seguirá

haciendo “clic”.
Cuando se gira un quemador a

LITE

,
todos los quemadores comienzan a
chispear. No intente desarmar o limpiar
un quemador mientras otro se encuentre
encendido. Puede generarse una descarga
eléctrica, lo que puede provocar que usted
tire recipientes de cocina calientes.

Presione la perilla de control hacia
adentro y gírela a la posición LITE
(encender).

Cómo elegir el tamaño de la llama

Para un manejo seguro de los recipientes de
cocción, nunca deje que las llamas se extiendan
más allá de los lados de los recipientes.

Mire la llama, no la perilla, cuando
reduzca el calor. El tamaño de la llama
del quemador a gas debe ajustarse
al recipiente que esté usando.

Las llamas superiores al fondo
del recipiente de cocción no son útiles
y sólo sirven para calentar la manija.

Antes de encender un quemador
a gas

■ Constate que todas las rejillas del anafe

estén en su lugar entes de encender
un quemador.

■ Asegúrese de desactivar la función de

Bloqueo de Cocina antes de intentar
encender los quemadores de superficie.

Después de encender un quemador
a gas

■ No haga funcionar el quemador

durante un período prolongado sin
recipientes de cocción sobre la rejilla.
La terminación de la rejilla puede
saltarse sin un recipiente que absorba
el calor.

■ Asegúrese de que los quemadores

y rejillas estén fríos antes de colocar
las manos, una agarradera, paños de
limpieza u otros materiales sobre ellos.

Cómo usar los quemadores de superficie a gas.

Quemadores a gas sellados

Su anafe cuenta con cuatro quemadores a
gas sellados. Ofrecen comodidad, facilidad
de limpieza y flexibilidad para utilizar en
una amplia gama de aplicaciones de
cocción.

El quemador más pequeño ubicado en
la posición trasera derecha es el quemador
para fuego lento. Este quemador puede
girarse a LO(bajo) para una configuración
de cocción a fuego muy lento. Ofrece
un desempeño de cocción preciso para
alimentos delicados tales como salsas
o alimentos que requieren fuego bajo
durante un período largo de cocción.

Los quemadores mediano (trasero
izquierdo) y grande (frontal izquierdo)
son los quemadores principales para

la mayor parte de las cocciones. Estos
quemadores de uso general pueden
girarse de HI(alta) a LO(baja) para
ajustarse a una amplia gama de
necesidades de cocción.

El quemador extra grande (frontal
derecho) es el de mayor potencia.
Al igual que los otros tres quemadores,
puede girarse de HI(alta) a LO(baja)
para una amplia gama de aplicaciones
de cocción; sin embargo, este quemador
está diseñado para llevar a hervor grandes
cantidades de líquido. Cuenta con
una configuración especial

POWER BOIL

™

(súper hervor) diseñada para utilizarse
con elementos de cocción de un diámetro
de 10 pulgadas o más.

Mediano

Pequeño

Grande

Extra grande

Sólo quemador extra grande

En caso de corte de energía

Si ocurriera un corte de energía, usted
puede encender los quemadores de
superficie a gas con un fósforo. Acerque
un fósforo encendido al quemador, luego
presione hacia adentro la perilla de
control y gire a la posición

LITE

(encender). Tenga mucho cuidado
al encender los quemadores de esta

manera. Los quemadores de superficie
que se estén utilizando mientras ocurre
un corte de energía seguirán
funcionando normalmente.

NOTA: Si el bloqueo de cocina estaba activado en
el momento del corte de energía, los quemadores
no podrán encenderse.

Utilice el wok de esta manera

Le recomendamos usar un wok de base plana de
14 pulgadas (35,6 cm.) o menor. Asegúrese de que
el wok quede plano sobre la rejilla. Se encuentran
disponibles en su negocio minorista local.

Sólo debe utilizarse un wok de base
plana.

No utilice un wok de base plana sobre
un anillo de soporte. Colocar el anillo
sobre un quemador o rejilla puede hacer
que el quemador funcione de manera
inadecuada, generado niveles de
monóxido de carbono superiores
a las normas permitidas. Esto puede
ser peligroso para su salud.

Utilice un wok de base plana.

Parrillas para anafes

No utilice parrillas para anafes en
los quemadores a gas sellados. Si utiliza
una parrilla para anafe en el quemador
a gas sellado, provocará una combustión
incompleta y podría generar exposición

a niveles de monóxido de carbono
superiores a las normas actuales
permitidas.

Esto puede ser peligroso para su salud.

Recipientes de cocción del anafe

Aluminio:

Se recomiendan recipientes
de peso mediano porque se calientan
con rapidez en forma pareja. La mayor
parte de los alimentos se doran en forma
pareja en una sartén de aluminio. Utilice
cacerolas con tapas que ajusten bien
cuando cocine con cantidades mínimas
de agua.

Hierro fundido:

Si se calientan lentamente,
la mayoría de las sartenes brindarán
resultados satisfactorios.

Vajilla esmaltada:

En ciertas condiciones,
el esmalte de algunos recipientes puede
derretirse. Siga las recomendaciones
del fabricante de recipientes para
los métodos de cocción.

Vidrio:

Existen dos clases de recipientes
de vidrio—los de que sólo pueden usarse
en el horno y los que se utilizan en

el anafe (cacerolas, cafeteras y teteras).
El vidrio conduce el calor muy
lentamente.

Vitro-cerámica resistente al calor:

Puede utilizarse para cocción en
el anafe u horno. Conduce el calor
muy lentamente y también se enfría muy
despacio. Verifique las instrucciones del
fabricante de recipientes para asegurarse
de que pueda utilizarse en cocinas a gas.

Acero inoxidable:

Este metal solo tiene
pobres propiedades de calentamiento
y a menudo se combina con cobre,
aluminio u otros metales para mejorar
la distribución de calor. Las sartenes de
metal combinado a menudo funcionan
de manera satisfactoria si se utilizan
con calor mediano como recomienda
el fabricante.

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99

Seguridad

Operación Cuidado y limpieza

Solucionar problemas

Soporte al consumidor

100

Seguridad

Operación

Cuidado y limpiezaSolucionar problemas

Soporte al consumidor

Cómo usar los controles del horno.

(A lo largo de este manual, las características y apariencia pueden ser diferentes a las de su modelo.)

Características y configuraciones de control del horno,
reloj y temporizador

Las características y apariencia
pueden variar.

Almohadilla BAKE (hornear)

Presione esta almohadilla para seleccionar la función
bake (hornear).

Almohadilla BROIL HI/LO (asar alto/bajo)

Presione esta almohadilla para seleccionar la función
broil (asar).

Almohadilla CONVECTION BAKE MULTI/1 RACK
(horneado por convección en 1 o varias parrillas)

Presione para seleccionar horneado con la función
convección.

Almohadilla CONVECTION ROAST (rostizado por
convección)

Presione para seleccionar rostizado con la función
convección.

Almohadilla PROOF (leudar)

Presione para seleccionar un medio caliente útil para
leudar productos con levadura.

Almohadilla START (inicio)

Debe presionarse para iniciar cualquier función de
cocción o de limpieza.

Pantalla

Muestra la hora, la temperatura del horno, si
el horno se encuentra en los modos bake (hornear),
broil (asar) o self-cleaning (auto-limpiante) y
los tiempos establecidos para las operaciones
con temporizador y horno automático; también
mostrará si la cocina está bloqueada.

Si “F-y un número o letra” destellan en la pantalla y el control del
horno hace una señal, esto indica un código de error de función.

Presione la almohadilla CLEAR/OFF (borrar/apagado). Permita que
el horno se enfríe durante una hora. Vuelva a encender el horno.
Si se repite el código de error de función, desconecte la energía
del horno y llame al servicio de reparación.

Si su horno fue configurado para una operación de horno con
temporizador y ocurrió un corte de energía eléctrica, el reloj y

todas las funciones programadas deberán reconfigurarse.

La hora destellará en la pantalla cuando haya ocurrido un corte
de energía.

Almohadilla SELF CLEAN LO/STD
(auto-limpieza baja/estándar)

Presione esta almohadilla para seleccionar la función
auto-limpieza. Ver la sección

Cómo utilizar el horno

auto-limpiante

.

Almohadilla OVEN LIGHT ON/OFF (luz de horno
encendido/apagado)

Toque esta almohadilla para apagar o encender
la luz.

Almohadilla DELAY START (inicio retardado)

Utilícela junto a las almohadillas

COOKING TIME

(tiempo de cocción)

o

SELF CLEAN LO/STD

(auto-limpieza baja/estándar)

para configurar
el inicio y apagado automático en el tiempo
establecido.

Almohadilla COOKING TIME (tiempo de cocción)

Presione esta almohadilla y luego presione
las almohadillas numéricas para configurar
el tiempo de cocción que desea para sus alimentos.
El horno se apagará cuando se haya terminado
el tiempo de cocción.

Almohadilla CLEAR/OFF (borrar/apagado)

Presione para cancelar

TODAS

las operaciones
del horno, con excepción del reloj, el temporizador
y el bloqueo de cocina.

Almohadilla CLOCK (reloj)

Presione antes de configurar el reloj.

Almohadillas numéricas

Utilícelas para configurar cualquier función que
requiera números, tales como hora, temporizador,
temperatura del horno, temperatura interna de los
alimentos, horario de inicio y tiempo de operación
para horneado con temporizador y auto-limpieza.

Almohadilla KITCHEN TIMER ON/OFF (temporizador
cocina encendido/apagado)

Presione para seleccionar la característica
temporizador.

Almohadilla PROBE (sonda)

Presione cuando utilice la sonda para cocinar.

Almohadilla WARM (calentar)

Presione para mantener calientes los alimentos
cocinados. Ver la sección

Cómo configurar el horno

para mantener calient

e.

Almohadilla RANGE LOCK-OUT (bloqueo de cocina)

Presione y mantenga la almohadilla

RANGE LOCK-OUT

(bloqueo de cocina)

durante 3 segundos para
bloquear/desbloquear los quemadores de superficie,
los quemadores del horno y panel de control para
que no puedan activarse.