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g
Breadmaker
Important Safeguards.............................. 2
Parts and Features .................................. 3
Quick Start Guide.................................... 3
How To Use.............................................. 5
Tips for Perfect Bread ............................ 6
For Customer Assistance Please Call: 1-877-207-0923
Timetable for Programs ........................ 7
How To Clean ............................................ 7
Recipes ................................................ 8-17
Customer Assistance............................ 18
840081500
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IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electric appliances, basic safety precautions should always be followed including
the following:
1. Read all instructions before using.
2. Do not touch hot surfaces. Use handles
or knobs. Always use potholders or oven
mitts to handle hot bread pan or hot
bread.
3. Do not put hand inside oven chamber
after bread pan is removed. Heating unit
will still be hot.
4. To protect against electric shock, do not
place cord, plug or appliance in water or
other liquid.
5. Close supervision is necessary when any
appliance is used by or near children.
6. Unplug from outlet when not in use and
before cleaning. Allow to cool before
putting on or taking off parts and before
cleaning appliance.
7. Avoid contacting moving parts.
8. Do not operate any appliance with a
damaged cord or plug or if the appliance
malfunctions or has been damaged in
any manner. Return appliance for
examination, repair or adjustment.
9. The use of accessory attachments not
recommended by the manufacturer
may result in fire, electrical shock or
personal injury.
10. Do not use outdoors.
11. Do not let cord hand over edge of
table, counter, surface areas, or touch
hot surfaces.
12. Do not place appliance on or near a
hot gas or electrical burner, or in a
heated oven.
13. Do not use appliance for other then
intended use.
14. To disconnect, turn any control to OFF,
then remove plug from wall outlet.
Never pull on the cord.
15. Extreme caution must be used when
moving appliance during operation.
SAVE THESE INSTRUCTIONS!
Consumer Safety Information
This appliance is intended for
household use only.
This appliance is equipped with a polarized
plug. This type of plug has one blade wider
than the other. The plug will fit into an
electrical outlet only one way. This is a safety
feature intended to help reduce the risk of
electrical shock. If you are unable to insert
the plug into the outlet, try reversing the
plug. If the plug should still fail to fit,
contact a qualified electrician to replace the
obsolete outlet. Do not attempt to defeat the
safety purpose of the polarized plug by
modifying the plug in any way.
2
The length of the cord used on this appliance was selected to reduce the hazards of
becoming tangled in or tripping over a
longer cord. If a longer cord is necessary an
approved extension cord may be used. The
electrical rating of the extension cord must
be equal to or greater than the rating of the
breadmaker. Care must be taken to arrange
the extension cord so that it will not drape
over the countertop or tabletop where it can
be pulled on by children or accidentally
tripped over.
To avoid an electrical circuit overload, do
not use another high wattage appliance on
the same circuit with your breadmaker.
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Parts and Features
Cover
1
Viewing Window
2
Bread Pan
3
Oven Chamber
4
Control Panel
5
Kneading Paddle
6
6
5
1
2
3
4
Quick Start Guide
1. Wash and dry bread pan and
kneading paddle.
2. Place kneading paddle on shaft, with
arrow pointing up, pushing down as
far as it will go.
3. Carefully measure the ingredients
into the pan in the following order:
• Water or other liquid
• Sugar
• Salt
• Butter, margarine, or shortening
• Flour
• Yeast
4. Place bread pan in the breadmaker,
matching the alignment arrows ∇ on
the pan and the side of the oven
chamber. Push bread pan down
firmly.
5. Close the cover and press PROGRAM
SELECT button until desired program
number appears on the digital
display. The CRUST color will automatically indicate “medium.” Press
CRUST color to change to dark or
light crust.
6. Press START/CANCEL. The digital
display will show the time before the
bread will be ready.
7. When done the bread machine will
beep. Press the START/CANCEL button
for 3 seconds. This will turn off the
bread machine. Using an oven mitt
pull bread pan straight up. Still using
oven mitts shake loaf from pan and
let cool for 10 minutes.
3
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Control Panel
PROGRAM SELECT – These programs
allow you to make almost any type of
bread in your breadmaker. The amount
of mixing, kneading, rising, and baking
times and temperatures have been
pre-programmed for best results.
1. White Bread or basic setting with an
“Add Ingredient” signal.
2. Whole Wheat Bread for recipes
containing whole wheat flour.
3. Whole Wheat Rapid for whole wheat
bread baked in a shorter time frame
than normal.
4. French Bread – This bread is typically
low in fat and sugar and has a crispy
crust with a chewy interior.
5. Sweet Bread – This cycle is programmed for dough with a higher
fat or sugar content. Has “Add
Ingredient” signal.
6. Quick Bread/Cake – This cycle allows
you to make baked goods that do not
use yeast for rising.
7. Dough – This program does the hard
work for you. The ingredients are
mixed, kneaded, then allowed to rise.
When the program is finished, the
dough will be ready to shape for the
second rising before you bake in your
oven.
8. Rapid – This setting is for a basic
White Bread that will be ready in
59 minutes.
NOTE: The “Add Ingredient” signal is in
the White and Sweet Bread programs.
This signal sounds about 30 minutes into
the mixing/kneading cycle. This is when
to add ingredients such as raisins, fruit,
or nuts as directed in certain recipes.
Adding these ingredients at this stage
prevents them from being totally crushed.
4
CRUST – This allows you to select your
choice of crust color: light, medium, or
dark.
START/CANCEL – Press for 1 second to
Start. Press for 3 seconds to Cancel or
end a program.
SET TIMER – To program a delayed start.
The programmable timer allows you
to set up the breadmaker, fill with
ingredients and set the timer so the
breadmaker starts at a later time. This
will give you just-baked bread whenever
you want.
To set the timer, determine how many
hours are between the time you are
ready to start the machine and when you
want the bread to be done. That is the
amount of time that should be entered
in the timer. Once you have figured the
amount, press the up (▲) keypad. The
first time displayed will be the total
bread cycle time. Continue to press the
up (▲) keypad and it will increase in 10
minute intervals. Once you have entered
the amount of time, press start.
NOTE: When using the programmable
timer, NEVER use perishable
ingredients, such as milk or eggs.
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How To Use
1. Make sure the breadmaker is
unplugged and placed on a stable,
level surface. Remove the bread pan
and kneading paddle and wash
before first use.
2. Place the bread pan on the counter
and place the kneading paddle onto
the shaft in the bottom of the bread
pan. The arrow on the paddle should
point up. Push the kneading paddle
all the way down. About 1⁄8-inch of the
shaft will show above the kneading
paddle.
3. Add the ingredients to the bread pan
in the order listed in the recipe.
Liquid ingredients first, then dry
ingredients, and adding the yeast last.
4. Lift the bread pan by the handle and
place in the oven chamber. Place the
bread pan arrow at the front, aligning
with the oven chamber arrow. Push
the bread pan all the way down to
lock into the bottom gear in the oven
chamber. Close the cover.
5. Plug in breadmaker. A beep will
sound and the display window will
blink SEL. Press PROGRAM SELECT
until the desired bread program number is shown in the display window.
6. Now select the Crust Color by
pressing CRUST. A small arrow will
move along the bottom of the display
window indicating which crust color
has been selected.
7. If not using the programmable timer
feature, press START/CANCEL to start
the breadmaker. The total time
before the bread is ready will be
shown in the display window. If using
the programmable timer, set the
timer then press START/CANCEL.
NOTE: During the White and Sweet
Cycles, a beep will sound about
30 minutes after the breadmaker
starts mixing. This is the Add
Ingredient signal to add raisins, dried
fruit or nuts if the recipe instructs.
8. The breadmaker will beep when the
bread is done. END will be shown in
the display window. For best results,
the bread should be removed from
the bread pan immediately. If not
however, the breadmaker will start a
Keep Warm cycle for about 1 hour.
9. Press START/CANCEL and hold for
three seconds to turn off the breadmaker. Unplug the unit. SEL will
blink in the display window until the
unit is unplugged. Raise the cover
and using an oven mitt, lift the
bread pan straight up to remove
from the oven chamber.
10. Using oven mitts on both hands,
turn the bread pan upside down and
shake the loaf until it falls out of
bread pan. Locate kneading paddle.
It may remain on the shaft in the
bottom of the bread pan or it may
have baked into the bottom of the
loaf of bread. Let bread cool on rack
for 10 minutes before slicing.
NOTES:
• Do not use any metal utensils in
the bread pan. This could damage
the non-stick coating.
• After making a loaf of bread,
the breadmaker must cool down
before making another loaf. Leave
the cover open to assist the cooling
process. After 30 minutes, if you
are still unable to turn the unit on,
unplug it. After waiting a few seconds, plug it in again. This will
reset the unit.
• The cover of the breadmaker
is designed to be taken off and
reattached easily. This will help
when cleaning. However, never
immerse the cover; simply wipe
clean with a damp cloth.
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Tips for Perfect Bread
Two things can insure a perfect loaf of bread: precise measuring and quality
ingredients. If you pay close attention in these areas it will go a long way toward
successful breadmaking.
Measuring
Exact measuring is very important when
using a breadmaker. For the most
precise measurements you should use
two different types of measuring cups.
Liquid measuring cups are usually clear
glass or plastic with a spout for ease of
pouring. Measure the liquid ingredient
into the cup but do not raise the cup to
your eye level to check. Set the cup on
the counter and lower yourself to check
the liquid level.
Dry measuring cups are usually sold in a
nested set that are level across the top of
the cup. To measure flour, first stir the
flour to aerate it. Then spoon flour into
the measuring cup and using the
straight edge of a knife, scrape off the
excess. Do not shake the flour to level.
Loaf Sizes
1-1⁄2 pound and 2-pound breadmakers
do not actually refer to the weight or
size of the loaf. These actually refer to
the capacity of the bread pan in the
breadmaker. This breadmaker pan has
a 2-pound loaf capacity and can also
make a 11⁄2-pound loaf.
Ingredients
We recommend using either all-purpose
flour or bread flour in most yeast-bread
recipes. Gluten, a protein, is the
component that gives bread its structure.
While bread flour has a higher gluten
content than all-purpose flour,
all-purpose flour will also work well.
Yeast formulated specifically for breadmakers has a finer grain and is sometimes
called instant yeast. Regular active dry
yeast can also be used in the breadmaker.
Make sure the yeast is fresh. Check the
expiration date printed on every package
or proof the yeast. To proof, mix 1 cup
hot tap water, 1 tablespoon of yeast, and
1 teaspoon of sugar. Let sit for 5 minutes.
If the mixture bubbles or “grows” the
yeast is active and fresh.
The Weather
Extremely dry or extremely damp and
humid weather can affect your bread
because flour absorbs moisture. During
the first 5 to 10 minutes of the breadmaker mixing and kneading, look at the
dough in the machine. The dough
should look like a smooth ball. It should
not be dry or crumbly. It should not be
sticky. Make any adjustment to the
dough by adding water or flour, 1 tablespoon at a time, while the dough is still
in the first stages of mixing.
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Timetable for Programs
This chart shows the various stages and times used in the different programmed cycles.
STAGES PROGRAMMED CYCLES
Rest
Knead
Rise
Punchdown
Rest
Shape
Rise
Bake
Light
Medium
Dark
1
White
–
33 min.
23 min.
–
–
20 sec.
64 min.
40 min.
55 min.
65 min.
2
Whole
Wheat
30 min.
24 min.
76 min.
10 sec.
30 min.
3 sec.
55 min.
40 min.
50 min.
60 min.
3
Whole
Wheat
Rapid
5 min.
33 min.
28 min.
120 sec.
15 min.
120 sec.
50 min.
–
65 min.
–
4
French
–
28 min.
34 min.
20 sec.
29 min.
20 sec.
54 min.
60 min.
70 min.
80 min.
5
Sweet
–
37 min.
40min.
20 sec.
29 min.
20 sec.
49 min.
45 min.
55 min.
65 min.
6
Quick
Bread/
Cake
–
20 min.
0 min.
–
–
–
–
85 min.
95 min.
105 min.
7
Dough
–
30 min.
60 min.
–
–
–
–
–
–
–
8
Rapid
–
14 min.
20 min.
–
–
–
–
–
25 min.
–
An easy way to determine the total time of any program is to check the digital display.
With the bread pan removed from the breadmaker, press PROGRAM SELECT until the
desired program number is displayed. Select CRUST color then press START/CANCEL
and hold for several seconds. The total program time will be displayed. Press
START/CANCEL for 3 seconds to turn the breadmaker off.
How To Clean
1. Unplug breadmaker and allow to cool.
2. Remove the bread pan from the oven
chamber and remove the bread.
Locate the kneading paddle in the
bread or remaining on the shaft in
the bread pan.
NOTE: If the kneading paddle is difficult to remove from the shaft, fill the
bread pan with hot, soapy water and
let soak for 10 minutes. Pour the
water out. Grasp the kneading paddle
and twist back and forth. It should
release, then pull off.
3. DO NOT immerse the bread pan in
water or place in a dishwasher. Fill
the bread pan with hot, soapy water.
Wash bread pan and kneading paddle
with a soft cloth. Rinse and dry.
NOTE: Do not use abrasive cleaners or
steel wool to clean the bread pan.
These could damage the non-stick
coating.
4. Wipe the outside of the breadmaker
with a damp cloth. Do not immerse in
water or other liquid.
7
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Basic Recipes (Cycle 1)
1. Measure ingredients into Bread Pan
in the order listed.
2. Make a “well” in the flour for the yeast.
3. Insert Bread Pan into oven chamber,
with the
arrow on oven chamber. Push down
to fully engage.
∇ arrow on pan aligned with
White
11⁄2-Pound Loaf
1 cup water
1 teaspoon salt
1 tablespoon sugar
3 tablespoons vegetable shortening
23⁄4 cups bread flour
2 teaspoons bread machine yeast
White Wheat
11⁄2-Pound Loaf
1 cup water
1 egg
11⁄2 teaspoons salt
3 tablespoons sugar
2 tablespoons vegetable shortening
2 tablespoons nonfat dry milk
2 cups bread flour
1 cup whole wheat flour
21⁄4 teaspoons bread machine yeast
4. Select White Bread (Cycle 1) and press
START/CANCEL.
5. When signal sounds and panel reads
END, press and hold START/CANCEL
until signal sounds. Using oven mitts,
remove Bread Pan from machine.
Remove loaf from pan immediately.
Cool on rack before slicing.
2-Pound Loaf
11⁄4 cups water
11⁄4 teaspoons salt
2 tablespoons sugar
1
⁄4 cup vegetable shortening
3 cups bread flour
2 teaspoons bread machine yeast
2-Pound Loaf
11⁄4 cups water
1 egg
11⁄2 teaspoons salt
3 tablespoons sugar
2 tablespoons vegetable shortening
2 tablespoons nonfat dry milk
21⁄2 cups bread flour
1 cup whole wheat flour
21⁄4 teaspoons bread machine yeast
Onion
11⁄2-Pound Loaf
3
⁄4 cup water
1 teaspoon salt
2 tablespoons sugar
2 tablespoons vegetable shortening
2 tablespoons nonfat dry milk
3 tablespoons dried minced onion
3 cups bread flour
2 teaspoons bread machine yeast
8
2-Pound Loaf
1 cup water
11⁄2 teaspoons salt
2 tablespoons sugar
2 tablespoons vegetable shortening
2 tablespoons nonfat dry milk
1
⁄4 cup dried minced onion
31⁄2 cups bread flour
2 teaspoons bread machine yeast
Page 9
Onion Poppy Seed
11⁄2-Pound Loaf
1 cup water
1 teaspoon salt
1 tablespoon sugar
1
⁄4 cup vegetable shortening
23⁄4 cups bread flour
1 tablespoon poppy seeds
2 tablespoons dried minced onion
2 teaspoons bread machine yeast
Oatmeal-Buttermilk
11⁄2-Pound Loaf
1 cup buttermilk
1 teaspoon salt
2 tablespoons sugar
3 tablespoons vegetable shortening
3
⁄4 cup regular oats (old-fashioned oats)
21⁄2 cups bread flour
2 teaspoons bread machine yeast
Maple Wheat
11⁄2-Pound Loaf
1 cup buttermilk
1 teaspoon salt
2 tablespoons maple syrup
2 tablespoons vegetable shortening
3
⁄4 cup whole wheat flour
13⁄4 cups cups bread flour
2 teaspoons bread machine yeast
2-Pound Loaf
11⁄4 cup water
11⁄4 teaspoons salt
1 tablespoon sugar
1
⁄4 cup vegetable shortening
31⁄4 cups bread flour
1 tablespoon poppy seeds
2 tablespoons dried minced onion
21⁄4 teaspoons bread machine yeast
2-Pound Loaf
1
⁄4 cups buttermilk
1
1
1
⁄4 teaspoons salt
2 tablespoons sugar
1
⁄4 cup vegetable shortening
1 cup regular oats (old-fashioned oats)
3
⁄4 cups bread flour
2
1
2
⁄2 teaspoons bread machine yeast
2-Pound Loaf
11⁄3 cups buttermilk
1 teaspoon salt
2 tablespoons maple syrup
2 tablespoons vegetable shortening
1 cup whole wheat flour
2 cups bread flour
21⁄4 teaspoons bread machine yeast
Italian Parmesan Bread
11⁄2-Pound Loaf
1 cup water
11⁄4 teaspoons salt
1 tablespoon sugar
2 tablespoons vegetable shortening
2 tablespoons nonfat dry milk
1 teaspoon dried, crushed basil
1 teaspoon dried, crushed oregano
1
⁄4 cup grated Parmesan cheese
23⁄4 cups bread flour
2 teaspoons bread machine yeast
2-Pound Loaf
11⁄4 cups water
11⁄2 teaspoons salt
1 tablespoon sugar
2 tablespoons vegetable shortening
2 tablespoons nonfat dry milk
11⁄2 teaspoons dried, crushed basil
11⁄2 teaspoons dried, crushed oregano
1
⁄4 cup grated Parmesan cheese
3 cups bread flour
2 teaspoons bread machine yeast
9
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Light Rye
11⁄2-Pound Loaf
1 cup water
11⁄2 teaspoons salt
2 tablespoons sugar
1 tablespoon vegetable shortening
2 teaspoons caraway seed
2 cups bread flour
1 cup rye flour
11⁄2 teaspoons bread machine yeast
Honey Granola
11⁄2-Pound Loaf
1 cup water
1 teaspoon salt
3 tablespoons honey
2 tablespoons vegetable shortening
13⁄4 cups bread flour
3
⁄4 cup whole wheat flour
1 cup granola
2 teaspoons bread machine yeast
2-Pound Loaf
11⁄4 cups water
11⁄2 teaspoons salt
3 tablespoons sugar
1 tablespoon vegetable shortening
2 teaspoons caraway seed
21⁄4 cups bread flour
11⁄4 cups rye flour
11⁄2 teaspoons bread machine yeast
2-Pound Loaf
11⁄4 cups water
11⁄2 teaspoons salt
1
⁄4 cup honey
2 tablespoons vegetable shortening
2 cups bread flour
1 cup whole wheat flour
1 cup granola
21⁄4 teaspoons bread machine yeast
Whole Wheat Bread (Cycle 2)
1. Measure ingredients into Bread Pan
in order listed.
2. Make a “well” in the flour for the yeast.
3. Insert Bread Pan into oven chamber,
with the ∇ arrow on pan aligned with
arrow on oven chamber. Push down
to fully engage.
Whole Wheat
11⁄2-Pound Loaf
11⁄4 cups water
1 teaspoon salt
1 tablespoon sugar
1 tablespoon vegetable shortening
1 tablespoon nonfat dry milk
21⁄2 cups whole wheat flour
11⁄4 teaspoons bread machine yeast
10
4. Select Whole Wheat Bread (Cycle 2)
and press START/CANCEL.
5. When signal sounds and panel reads
END, press and hold START/CANCEL
until signal sounds. Using oven mitts,
remove Bread Pan from machine.
Remove loaf from pan immediately.
Cool on rack before slicing.
2-Pound Loaf
11⁄4 cups water
1 teaspoon salt
1 tablespoon sugar
2 tablespoons vegetable shortening
2 tablespoons nonfat dry milk
23⁄4 cups whole wheat flour
11⁄4 teaspoons bread machine yeast
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High Fiber Bran
11⁄2-Pound Loaf
11⁄4 cups water
11⁄2 teaspoons salt
2 tablespoons honey
2 tablespoons vegetable shortening
1 cup whole bran cereal
11⁄2 cups whole wheat flour
11⁄2 cups bread flour
21⁄2 teaspoons bread machine yeast
2-Pound Loaf
11⁄3 cups water
11⁄2 teaspoons salt
3 tablespoons honey
2 tablespoons vegetable shortening
1 cup whole bran cereal
13⁄4 cups whole wheat flour
13⁄4 cups bread flour
21⁄2 teaspoons bread machine yeast
Rapid Whole Wheat (Cycle 3)
1. Measure ingredients into Bread Pan
in order listed.
2. Make a “well” in the flour for the yeast.
3. Insert Bread Pan into oven chamber,
with the ∇ arrow on pan aligned with
arrow on oven chamber. Push down
to fully engage.
Honey Oatmeal
11⁄2-Pound Loaf
11⁄4 cups water
1 teaspoon salt
1 tablespoon honey
1 tablespoon vegetable shortening
2 tablespoons nonfat dry milk
11⁄4 cups bread flour
11⁄4 cups whole wheat flour
1
⁄4 cup regular oatmeal
(old-fashioned oats)
11⁄2 teaspoons bread machine yeast
Whole Wheat
11⁄2-Pound Loaf
11⁄4 cups water
11⁄2 teaspoons salt
1 tablespoon sugar
2 tablespoons vegetable shortening
3 tablespoons nonfat dry milk
31⁄4 cups whole wheat flour
11⁄2 teaspoons bread machine yeast
4. Select Whole Wheat Rapid (Cycle 3) and
press START/CANCEL.
5. When signal sounds and panel reads
END, press and hold START/CANCEL
until signal sounds. Using oven mitts,
remove Bread Pan from machine.
Remove loaf from pan immediately.
Cool on rack before slicing.
2-Pound Loaf
1
⁄3 cups water
1
11⁄4 teaspoons salt
1 tablespoon honey
1 tablespoon vegetable shortening
2 tablespoons nonfat dry milk
11⁄2 cups bread flour
11⁄2 cups whole wheat flour
1
⁄3 cup regular oatmeal
(old-fashioned oats)
11⁄2 teaspoons bread machine yeast
2-Pound Loaf
11⁄3 cups warm water
11⁄2 teaspoons salt
2 tablespoons sugar
2 tablespoons vegetable shortening
3 tablespoons nonfat dry milk
31⁄2 cups whole wheat flour
11⁄2 teaspoons bread machine yeast
11
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French Bread (Cycle 4)
1. Measure ingredients into Bread Pan
in order listed.
2. Make a “well” in the flour for the yeast.
3. Insert Bread Pan into oven chamber,
with the ∇ arrow on pan aligned with
arrow on oven chamber. Push down
to fully engage.
French
11⁄2-Pound Loaf
1 cup water
1 teaspoon salt
1 teaspoon sugar
3 cups bread flour
2 teaspoons bread machine yeast
French Onion
11⁄2-Pound Loaf
1 cup water
1-ounce envelope dry onion soup mix
3 cups bread flour
2 teaspoons bread machine yeast
4. Select French Bread (Cycle 4) and press
START/CANCEL.
5. When signal sounds and panel reads
END, press and hold START/CANCEL
until signal sounds. Using oven mitts,
remove Bread Pan from machine.
Remove loaf from pan immediately.
Cool on rack before slicing.
2-Pound Loaf
11⁄4 cups water
11⁄4 teaspoons salt
11⁄2 teaspoons sugar
31⁄2 cups bread flour
2 teaspoons bread machine yeast
2-Pound Loaf
11⁄4 cups water
1-ounce envelope dry onion soup mix
31⁄2 cups bread flour
2 teaspoons bread machine yeast
12
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Sweet Bread (Cycle 5)
1. Measure ingredients except dried fruit
into Bread Pan in order listed.
2. Make a “well” in the flour for the yeast.
3. Insert Bread Pan into oven chamber,
with the ∇ arrow on pan aligned with
arrow on oven chamber. Push down
to fully engage.
4. Select Sweet Bread (Cycle 5) and press
START/CANCEL. Add dried fruit at the
ADD INGREDIENT signal.
5. When signal sounds and panel reads
END, press and hold START/CANCEL
until signal sounds. Using oven mitts,
remove Bread Pan from machine.
Remove loaf from pan immediately.
Cool on rack before slicing.
Chocolate
11⁄2-Pound Loaf
1 cup milk
1 egg
1 teaspoon salt
1
⁄2 cup sugar
1
⁄4 cup unsweetened baking cocoa
1
⁄4 cup butter, room temperature
3 cups bread flour
6-ounces (1 cup) semi-sweet
chocolate chips
2 teaspoons bread machine yeast
Set crust color to Light. Serve as a breakfast bread with cream cheese.
2-Pound Loaf
11⁄4 cups milk
1 egg
11⁄4 teaspoons salt
1
⁄2 cup sugar
1
⁄4 cup unsweetened baking cocoa
1
⁄4 cup butter, room temperature
31⁄2 cups bread flour
6-ounces (1 cup) semi-sweet
chocolate chips
21⁄4 teaspoons bread machine yeast
Cinnamon
11⁄2-Pound Loaf
1 cup water
11⁄2 teaspoons salt
1
⁄4 cup sugar
2 tablespoons nonfat dry milk
2 tablespoons vegetable shortening
23⁄4 cups bread flour
11⁄2 teaspoons cinnamon
2 teaspoons bread machine yeast
2-Pound Loaf
11⁄4 cups water
11⁄2 teaspoons salt
1
⁄4 cup sugar
2 tablespoons nonfat dry milk
3 tablespoons vegetable shortening
31⁄4 cups bread flour
2 teaspoons cinnamon
21⁄4 teaspoons bread machine yeast
Cinnamon-Raisin
11⁄2-Pound Loaf
1 cup water
11⁄2 teaspoons salt
1
⁄4 cup sugar
2 tablespoons nonfat dry milk
2 tablespoons vegetable shortening
23⁄4 cups bread flour
11⁄2 teaspoons cinnamon
2 teaspoons bread machine yeast
3
⁄4 cup raisins*
*Add raisins at Add Ingredient signal, about 30 minutes after the Cycle begins.
2-Pound Loaf
1
1
⁄4 cups water
11⁄2 teaspoons salt
1
⁄4 cup sugar
2 tablespoons nonfat dry milk
3 tablespoons vegetable shortening
31⁄4 cups bread flour
2 teaspoons cinnamon
21⁄4 teaspoons bread machine yeast
1 cup raisins*
13
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Quick Bread/Cake (Cycle 6)
1. Measure ingredients into Bread Pan
in order listed.
2. Insert Bread Pan into oven chamber,
with ∇ arrow on pan aligned with
arrow on oven chamber. Push down
to fully engage.
3. Select Quick Bread/Cake (Cycle 6) and
press START/CANCEL.
Moist Devils Food Cake
12-ounce can evaporated milk
1
⁄2 cup vegetable oil
3 eggs
18-ounce package Devil’s Food cake mix
Set crust color to Light.
Yellow Pound Cake
11⁄3 cups water
1
⁄3 cup vegetable oil
3 large eggs
3.4-ounce vanilla instant pudding mix
18-ounce package yellow cake mix
4. Halfway through mixing time, using
a rubber spatula, scrape down the
sides of the Bread Pan and Kneading
Paddle.
5. When signal sounds and panel reads
END, press and hold START/CANCEL
until signal sounds. Using oven mitts,
remove Bread Pan from machine to a
cooling rack. After 10 minutes, turn
cake out onto a serving plate.
Banana-Nut Quick Bread
1 cup water
1
⁄4 cup vegetable oil
2 eggs
14-ounce package banana quick bread mix
1
⁄2 cup finely chopped nuts
Cornbread
2 eggs
1 cup milk
1
⁄2 teaspoon bread machine yeast
2 8.5-ounce package corn muffin mix
Set crust color to Light.
14
Page 15
Dough Only (Cycle 7)
Dinner Rolls
1 cup milk
1
⁄4 cup butter, room temperature
1 egg
1
⁄4 cup sugar
1 teaspoon salt
3 cups all-purpose flour
2 teaspoons bread machine yeast
At the end of the dough cycle, remove the dough from the bread machine. Press
and hold START/CANCEL for several seconds to end the cycle. Place on floured
counter. Grease a 9x13-inch baking pan. Cut dough in half, then divide each half into
8 pieces. Place in greased pan. Let rise until almost double in size, about 45 minutes.
Bake at 375ºF for 15 to 20 minutes or until done. Makes 16 rolls.
Pizza Crust
1 cup water
1 teaspoon salt
1 tablespoon vegetable oil
3 cups bread flour
2 teaspoons bread machine yeast
At the end of the dough cycle remove the dough from the bread machine. Press
and hold START/CANCEL for several seconds to end the cycle. Place dough on
floured counter and let the dough rest for 10 minutes. Shape into a 15- to 16-inch
round pizza pan. Add favorite pizza ingredients. Bake at 475ºF for 20 to 25 minutes
or until done. Makes one 16-inch pizza.
Focaccia
Dough:
1 cup water
1 teaspoon salt
1 teaspoon sugar
31⁄4 cups bread flour
2 teaspoons bread machine yeast
At the end of the dough cycle remove the dough from the bread machine. Press
and hold START/CANCEL for several seconds to end the cycle. Place dough on
floured counter and let the dough rest for 10 minutes. Sprinkle cornmeal on a jelly
roll pan or cookie sheet. Roll dough into a large rectangle. Place rectangle onto
pan. Using your fingers, make dents in the dough about 1 to 2 inches apart. Drizzle
oil over top of dough. Let rise 30 to 45 minutes. Sprinkle dough with basil and
cheese. Bake at 400ºF for 20 to 25 minutes. Makes 1 focaccia.
Toppings:
1 to 2 tablespoons cornmeal
2 tablespoons olive oil
3 tablespoons coarsely chopped fresh basil
1
⁄4 cup grated Parmesan cheese
15
Page 16
Cinnamon Raisin Buns
Dough:
1 cup milk
2 eggs
1 teaspoon salt
1
⁄2 cup sugar
1
⁄4 cup butter, room temperature
4 cups all-purpose flour
21⁄2 teaspoons bread machine yeast
Filling:
1
⁄3 cup butter, softened
1 cup brown sugar
1 tablespoon cinnamon
3
⁄4 cup raisins
At the end of the cycle, remove the dough from the bread machine. Press and hold
START/CANCEL for several seconds to end the cycle. Place on floured counter and let
rest for 10 minutes. Roll dough to a large rectangle. Spread with softened butter.
Mix the brown sugar and cinnamon, then sprinkle over the butter. Scatter the
raisins over the butter and sugar. Roll up dough from the longest side. Cut into rolls
about 1⁄2-inch thick. Place in a greased 10x14-inch baking pan.* Cover and let rise
until almost doubled, about 1 hour. Bake at 375ºF for 20 to 25 minutes, or until
done. Let cool slightly, then ice.
Icing: Combine the cream cheese, butter, confectioners sugar, vanilla, and salt.
Makes about 16 large cinnamon rolls.
*Can also use a 9x13-inch baking pan plus a 9x5-inch loaf pan.
Icing:
3-ounces cream cheese,
room temperature
3 tablespoons butter,
room temperature
1 cup confectioners sugar
1 teaspoon vanilla extract
Pinch salt
16
Page 17
Rapid (Cycle 8)
1. Measure ingredients into Bread Pan
in the order listed.
2. Make a “well” in the flour for the yeast.
3. Insert Bread Pan into oven chamber,
with the ∇ arrow on pan aligned with
arrow on oven chamber. Push down
to fully engage.
White
11⁄2-Pound Loaf
1 cup warm water
1 teaspoon salt
3 tablespoons sugar
2 tablespoons vegetable shortening
2 tablespoons nonfat dry milk
23⁄4 cups bread flour
3 teaspoons bread machine yeast
Cheddar
11⁄2-Pound Loaf
1 cup warm water
1 teaspoon salt
3 tablespoons sugar
2 tablespoons vegetable shortening
2 tablespoons nonfat dry milk
1
⁄3 cup grated cheddar
23⁄4 cups bread flour
3 teaspoons bread machine yeast
4. Select Rapid (Cycle 8) and press
START/CANCEL.
5. When signal sounds and panel reads
END, press and hold START/CANCEL
until signal sounds. Using oven mitts,
remove Bread Pan from machine.
Remove loaf from pan immediately.
Cool on rack before slicing.
2-Pound Loaf
11⁄4 cups warm water
11⁄4 teaspoons salt
1
⁄4 cup sugar
3 tablespoons vegetable shortening
3 tablespoons nonfat dry milk
31⁄2 cups bread flour
31⁄2 teaspoons bread machine yeast
2-Pound Loaf
11⁄4 cups warm water
11⁄4 teaspoons salt
1
⁄4 cup sugar
3 tablespoons vegetable shortening
3 tablespoons nonfat dry milk
1
⁄2 cup grated cheddar
31⁄2 cups bread flour
31⁄2 teaspoons bread machine yeast
Pepper-Dill
11⁄2-Pound Loaf
1 cup warm water
1 teaspoon salt
1
⁄2 teaspoon black pepper
1
⁄2 teaspoon dried dillweed
3 tablespoons sugar
2 tablespoons vegetable shortening
2 tablespoons nonfat dry milk
23⁄4 cups bread flour
3 teaspoons bread machine yeast
2-Pound Loaf
11⁄4 cups warm water
11⁄4 teaspoons salt
1
⁄2 teaspoon black pepper
1
⁄2 teaspoon dried dillweed
1
⁄4 cup sugar
3 tablespoons vegetable shortening
3 tablespoons nonfat dry milk
31⁄2 cups bread flour
31⁄2 teaspoons bread machine yeast
17
Page 18
Customer Assistance
If you have a claim under this warranty, please call our Customer Assistance Number.
For faster service please have model, series, and type numbers ready for operator to
assist you. These numbers can be found on the bottom of your breadmaker.
MODEL: ________________ TYPE: _________________ SERIES: __________________
Customer Assistance Number 1-877-207-0923
Keep this number for future reference!
E-mail inquiries: www.gehousewares.com
Two-Year Limited Warranty
What does your warranty cover?
• Any defect in material or workmanship.
For how long after the original purchase?
• Two years.
What will we do?
• Provide you with a new one.
How do you make a warranty claim?
• Save your receipt.
• Properly pack your unit. We recommend
using the original carton and packing
materials.
• Return the product to your nearest
★
WAL
MART store or call Customer
Assistance at 1-877-207-0923.
What does your warranty not cover?
• Glass parts, glass containers, cutter/strainer,
blades and/or agitators.
• Commercial use or any other use not
found in printed directions.
• Damage from misuse, abuse, or neglect.
• Products purchased or serviced outside
the USA.
How does state law relate to this warranty?
• This warranty gives you specific legal rights,
and you may also have other rights which
vary from state to state.
★
• WAL
MART expressly disclaims all responsibility for consequential damages or
incidental losses caused by use of this
appliance. Some states do not allow this
exclusion or limitation of incidental or
consequential losses so the foregoing
disclaimer may not apply to you.
What if you purchased your product in the
U.S., Canada or Mexico and encounter a
problem while using it outside the country
of purchase?
• The warranty is valid only in the country of
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claim procedure as noted.
gis a trademark of
General Electric Company
and is used under license by
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Bentonville, AR 72716
840081500
18
WAL★MART Stores, Inc.
Bentonville, AR 72716
6/01
Page 19
g
Máquina panadera
Instrucciones importantes .................... 2
Piezas y características ........................ 3
Guía de puesta en marcha rápida ...... 3
Cómo usar ................................................ 5
Consejos para un pan perfecto............ 6
Para comunicarse con Asistencia al Cliente, llame al 1-877-207-0923
Cronograma de los ciclos .................... 7
Limpieza ...................................................... 7
Recetas ................................................ 8-17
Asistencia al cliente ............................ 18
840081500
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INSTRUCCIONES IMPORTANTES
Al utilizar artefactos eléctricos se debe seguir siempre precauciones básicas de seguridad,
incluyendo las siguientes:
1. Lea todas las instrucciones antes del uso.
2. No toque superficies calientes. Use
manijas o perillas. Para manipular el
molde caliente del pan o el pan caliente
use siempre agarraderas o guantes para
hornear.
3. No introduzca la mano en la cámara del
horno después de haber retirado el pan.
La unidad de calefacción aún estará
caliente.
4. Para protegerse contra choques eléctricos
no sumerja el cordón, el enchufe o
el artefacto en el agua o en otro líquido.
5. Es necesario una estricta vigilancia siempre que los niños utilicen o estén cerca de
algún artefacto.
6. Desenchufe el artefacto cuando no esté en
uso y antes de la limpieza. Deje que se
enfríe antes de ponerle o quitarle piezas y
antes de su limpieza.
7. Evite tocar las piezas en movimiento.
8. No haga funcionar artefacto alguno que
tenga el cordón o el enchufe averiado o si
falla o ha sufrido algún daño. Devuelva el
artefacto para su revisión, reparación o
ajuste.
9. El empleo de accesorios no recomendados por el fabricante puede ocasionar
incendio, choque eléctrico o lesiones
personales.
10. No lo use a la intemperie.
11. No deje que el cordón cuelgue del borde
de la mesa, mostrador, áreas de la superficie ni que toque superficies calientes.
12. No coloque el artefacto encima o cerca
de un quemador caliente de gas o eléctrico, o en un horno caliente.
13. No use el artefacto para fines ajenos a los
que está destinado.
14. Para desconectarlo, gire cualquier control a OFF, luego quite el enchufe del
tomacorriente. Nunca jale el cordón.
15. Se debe proceder con extremo cuidado
al mover el artefacto durante su funcionamiento.
¡
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!
Información para la seguridad del consumidor
Este artefacto está destinado sólo para uso
doméstico.
Este artefacto está equipado con un enchufe
polarizado. Este tipo de enchufe tiene una
hoja más ancha que la otra. El enchufe
encajará en un tomacorriente eléctrico en
un solo sentido. Esta es una característica de
seguridad diseñada para reducir el riesgo de
choque eléctrico. Si usted no puede introducir el enchufe en el tomacorriente,
pruebe invirtiendo la posición del enchufe.
Si aún así el enchufe no pudiese encajar,
póngase en contacto con un electricista calificado para que reemplace el tomacorriente
obsoleto. No intente anular la característica
de seguridad del enchufe polarizado
modificando el enchufe de ninguna manera.
2
El largo total del cordón que se utiliza con
este artefacto se eligió para reducir el riesgo
de enredarse o tropezarse con él, que se presentaría si fuera más largo. Si es necesario
un cable más largo, deberá utilizarse un
cable de extensión aprobado. La clasificación eléctrica nominal del cable de
extensión deberá ser igual o mayor que la
de la máquina panadera. Se debe tener
cuidado en acomodar el cable de extensión
de manera que no cuelgue por el borde de
la mesa o mostrador y que los niños no
puedan tirar de él o tropezarse accidentalmente.
Para evitar una sobrecarga del circuito eléctrico, no utilice ningún otro artefacto de
vatiaje elevado en el mismo circuito que su
máquina panadera.
Page 21
Piezas y características
Tapa
1
Ventana de visualización
2
Molde del pan
3
Cámara del horno
4
Panel de control
5
Paleta para amasar
6
Guía de puesta en marcha rápida
1. Lave y seque el molde del pan y la
paleta para amasar.
2. Coloque la paleta para amasar en el
eje, con la flecha apuntando hacia
arriba, presionándola hasta donde se
pueda.
3. Mida cuidadosamente los ingredientes y viértalos en el molde en el
orden siguiente:
• Agua u otro líquido
• Azúcar
• Sal
• Mantequilla, margarina o manteca
para amasar
• Harina
• Levadura
4. Coloque el molde del pan en la
máquina panadera, emparejando las
flechas de alineamiento ∇ del molde
con el lado de la cámara del horno.
Introduzca el molde del pan con
firmeza.
6
5
5. Cierre la tapa y presione el botón
PROGRAM SELECT (seleccionar el
programa) hasta que aparezca el
número del programa deseado en la
pantalla digital. El color de CRUST
(corteza) automáticamente indicará
“media”. Presione el color de CRUST
para cambiar la corteza a oscura o
clara.
6. Presione START/CANCEL (puesta en
marcha/anulación). La pantalla
digital mostrará el tiempo que falta
para que el pan esté listo.
7. Una vez que el pan esté listo, la
máquina panadera emitirá un sonido
audible. Presione el botón START/
CANCEL (puesta en marcha/anulación) durante 3 segundos. Esto
apagará la máquina panadera.
Póngase los guantes para hornear y
jale el molde del pan hacia arriba.
Todavía con los guantes para hornear puestos sacuda el pan para
sacarlo de su molde y déjelo enfriar
durante 10 minutos.
1
2
3
4
3
Page 22
Panel de control
PROGRAM SELECT (seleccionar el
programa) – Estos programas le permiten preparar casi todo tipo de pan en
su máquina panadera. La cantidad de
mezclado, amasado, fermentación así
como el tiempo y temperatura del
horneado han sido prefijados para
lograr óptimos resultados.
1. Pan blanco o ajuste básico con una
señal de “Agregar ingrediente”.
2. Pan integral para recetas que contienen harina integral.
3. Pan integral rápido para pan integral
horneado durante un tiempo más
corto que el normal.
4. Pan francés – Este pan es por lo general bajo en grasas y azúcar y tiene una
corteza crujiente con un interior
fibroso.
5. Pan dulce – Este ciclo está programado
para la masa con contenido más alto
de grasa o de azúcar. Tiene la señal de
“Agregar ingrediente”.
6. Pan rápido o pastel – Este ciclo le permite preparar productos horneados
que no utilizan levadura para la fermentación.
7. Masa – Este programa realiza para
usted la faena ardua. Los ingredientes
se mezclan, amasan y luego se les deja
fermentar. Al terminar el programa, la
masa estará lista para moldearla para la
segunda fermentación antes de que la
hornee en su horno.
8. Rápido – Este ajuste es para el Pan
blanco básico que quedará listo en
59 minutos.
NOTA: La señal de “Agregar ingrediente”
se encuentra en los programas de Pan
blanco y Pan dulce. Esta señal suena unos
30 minutos después de haberse iniciado
el ciclo de mezclado/amasado.
4
Este es el momento de agregar ingredientes como pasas, fruta o nueces según lo
indiquen determinadas recetas. Al agregar estos ingredientes en esta etapa se
evita que se aplasten por completo.
CRUST (corteza) – Este control le permite
seleccionar el color de corteza: clara,
media u oscura.
START/CANCEL (puesta en marcha/anulación) – Presione durante un segundo
para poner en marcha. Presione durante
tres segundos para anular o terminar un
programa.
SET TIMER (Ajuste del temporizador) –
Para programar un inicio diferido. El
temporizador programable le permite
preparar la máquina panadera, llenarla
con los ingredientes y fijar el temporizador de modo que la máquina
panadera pueda ponerse en marcha en
un tiempo posterior. Esto le abastece de
pan fresco cuando usted lo quiera.
Para fijar el temporizador, determine
cuántas horas hay entre el tiempo que
usted está listo para poner la máquina
panadera en marcha y cuando usted
quiere que el pan esté listo. Esa es la cantidad de tiempo que debe programar en
el temporizador. Una vez que haya calculado el tiempo, presione el botón con la
flecha hacia arriba (▲). La primera hora
que aparece en la pantalla será el tiempo
total del ciclo del pan. Continúe presionando el botón con la flecha hacia arriba
(▲) y se incrementará en intervalos de 10
minutos. Una vez que haya ingresado la
cantidad de tiempo, presione el botón
Start.
NOTA: Al utilizar el temporizador programable, NUNCA use ingredientes
perecederos como la leche o los huevos.
Page 23
Cómo usar
1. Cerciórese de que la máquina panadera
esté desenchufada y ubicada en una
superficie estable y nivelada. Quite el
molde del pan y la paleta para amasar y
lávelos antes de utilizarlos por primera
vez.
2. Coloque el molde del pan en el
mostrador y coloque la paleta para
amasar en el eje que está en el fondo
del molde del pan. La flecha de la paleta debe apuntar hacia arriba. Introduzca
la paleta para amasar hasta el fondo.
Cerca de 1⁄8 de pulgada del eje se verá
por encima de la paleta para amasar.
3. Agregue los ingredientes en el molde
del pan en el orden enumerado en la
receta. En primer lugar los ingredientes
líquidos, luego los ingredientes secos y
al final la levadura.
4. Levante el molde del pan por el asa y
colóquelo en la cámara del horno.
Coloque la flecha del molde del pan al
frente, alineándola con la flecha de la
cámara del horno. Presione el molde
del pan hasta el fondo hasta que calce
en el engranaje inferior de la cámara
del horno. Cierre la tapa.
5. Enchufe la máquina panadera. Se oirá
un sonido audible y la ventana de visualización destellará SEL. Presione
PROGRAM SELECT (seleccionar el
programa) hasta que el número del
programa de pan deseado aparezca en
la pantalla.
6. Ahora seleccione el color de corteza
presionando CRUST. Una pequeña
flecha se desplazará en la parte inferior
de la pantalla indicando el color de
corteza que ha sido seleccionado.
7. Si no va a usar la función del temporizador programable, presione START/
CANCEL para poner la máquina
panadera en marcha. El tiempo total
antes de que el pan esté listo aparecerá
en la pantalla. Si va a usar el temporizador programable, fije el temporizador
y luego presione START/CANCEL.
NOTA: Durante los Ciclos de Pan Blanco
y de Pan Dulce, se oirá un sonido audi-
ble unos 30 minutos después de que la
máquina panadera haya comenzado a
mezclar los ingredientes. Esta es la señal
de Add Ingredient (agregar ingrediente)
para añadir pasas, fruta seca o nueces
si la receta lo indica.
8. La máquina panadera emitirá un
sonido audible cuando el pan esté
listo. END aparecerá en la ventana de
visualización. Para obtener óptimos
resultados, se debe sacar el pan del
molde de inmediato. De lo contrario,
la máquina panadera comenzará el
ciclo Keep Warm (para mantener
caliente) durante una hora aproximadamente.
9. Presione START/CANCEL durante tres
segundos para apagar la máquina
panadera. Desenchufe el artefacto. SEL
destellará en la ventana de visualización hasta que se desenchufe el
artefacto. Levante la tapa y con los
guantes de hornear puestos, levante el
molde del pan hacia arriba para sacarlo de la cámara del horno.
10. Con los guantes de hornear puestos,
voltee el molde del pan boca abajo y
sacuda el molde hasta que el pan se
desprenda del molde. Ubique la paleta
para amasar. Puede dejarlo en el eje
que está en el fondo del molde del
pan o puede haberse quedado en el
fondo del pan. Deje enfriar el pan
sobre una rejilla durante 10 minutos
antes de rebanarlo.
NOTAS:
• No utilice utensilios de metal en el
molde del pan. Podrían dañar el
revestimiento antiadherente.
• Después de hacer una hogaza de
pan, la máquina panadera debe
enfriarse antes de preparar otra
hogaza de pan. Deje la tapa abierta
para facilitar el proceso de enfriamiento. Después de 30 minutos, si
todavía no puede encender el artefacto, desenchúfelo. Al cabo de
algunos segundos, vuelva a enchufarlo. Esto reajustará el artefacto.
• La tapa de la máquina panadera está
diseñada para sacarla y volverla a
poner con facilidad. Esto simplificará
el proceso de limpieza. Sin embargo,
nunca sumerja la tapa; tan sólo
límpiela con un paño húmedo.
5
Page 24
Consejos para un pan perfecto
Dos detalles pueden garantizar un pan perfecto: las medidas precisas e ingredientes
de alta calidad. Si presta atención a estos detalles tendrá mucho éxito en la
preparación de panes.
Medidas
La exactitud de las medidas es de vital
importancia cuando se emplea la
máquina panadera. Para lograr las medidas más precisas, deberá utilizar dos
tipos distintos de tazas medidoras. Las
tazas medidoras de líquidos son por lo
general de vidrio o de plástico transparente con un pico vertedor para facilitar
el vertimiento. Mida los ingredientes
líquidos en la taza pero no levante la
taza al nivel de los ojos para verificar.
Ponga la taza en el mostrador y agáchese para verificar el nivel del líquido.
Las tazas para medir ingredientes secos
por lo general se venden en juegos de
tazas que encajan unas dentro de otras y
tienen el borde parejo. Para medir la
harina, primero ciérnala para airearla.
Luego coloque la harina a cucharadas
en la taza medidora y con el borde recto
de un cuchillo, raspe el exceso. No sacuda la harina para nivelarla.
Tamaño de las hogazas de pan
Las máquinas panaderas de 11⁄2 y 2 libras
realmente no aluden al peso o al
tamaño del pan. Estas en realidad aluden a la capacidad que tiene el molde
del pan de la máquina panadera. El
molde de esta máquina panadera tiene
la capacidad para una hogaza de pan de
2 libras y puede también hacer una
hogaza de pan de 11⁄2 libra.
Ingredientes
Se recomienda usar harina de uso múltiple o harina para pan en la mayoría de
recetas para pan de levadura. El gluten,
que es una proteína, es el componente
que da estructura al pan. Aunque la
harina para pan tiene un contenido más
alto de gluten que la harina de uso
múltiple, ésta última también sirve para
hacer pan.
La levadura formulada específicamente
para máquinas panaderas tiene un
grano más fino y a veces se le llama
levadura instantánea. Se puede usar también la levadura seca activa común en la
máquina panadera. Cerciórese de que la
levadura esté fresca. Revise la fecha de
caducidad que viene impresa en cada
paquete o pruebe la eficacia de la
levadura. Para probarla, mezcle 1 taza
de agua caliente del grifo, 1 cucharada
de levadura y 1 cucharadita de azúcar.
Déjela en reposo durante 5 minutos. Si
la mezcla hace burbujas o “crece” la
levadura está activa y fresca.
El clima
El clima extremadamente seco o
extremadamente húmedo puede afectar
el pan ya que la harina absorbe la
humedad. Durante los primeros 5 a 10
minutos en que la máquina panadera
mezcla y amasa, observe la masa. La
masa deberá lucir como una bola lisa.
No debe estar seca ni desmenuzable.
Tampoco debe estar pegajosa. Corrija la
consistencia de la masa añadiendo agua
o harina, 1 cucharada a la vez mientras
la masa aún esté en las primeras etapas
de mezclado.
6
Page 25
Cronograma de los ciclos
Este cuadro muestra las diversas etapas y duraciones de los diferentes ciclos programados.
ETAPAS CICLOS PROGRAMADOS
5
Dulce
–
37 min.
40min.
20 seg.
29 min.
20 seg.
49 min.
45 min.
55 min.
65 min.
6
Pan
Rápido/
Pastel
–
20 min.
0 min.
–
–
–
–
85 min.
95 min.
105 min.
Reposo
Amasado
Fermentación
Golpeteo
Reposo
Moldeado
Fermentación
Horneado
Claro
Mediano
Oscuro
1
Blanco
–
33 min.
23 min.
–
–
20 seg.
64 min.
40 min.
55 min.
65 min.
2
Integral
30 min.
24 min.
76 min.
10 seg.
30 min.
3 seg.
55 min.
40 min.
50 min.
60 min.
3
Integral
Rápido
5 min.
33 min.
28 min.
120 seg.
15 min.
120 seg.
50 min.
–
65 min.
–
4
Francés
–
28 min.
34 min.
20 seg.
29 min.
20 seg.
54 min.
60 min.
70 min.
80 min.
Una forma fácil para determinar la duración total de cualquier programa es verificar
la pantalla digital. Una vez que haya sacado el molde del pan de la máquina panadera,
presione PROGRAM SELECT (seleccionar el programa) hasta que el número de programa deseado aparezca en la pantalla. Seleccione el color de CRUST (corteza) luego
presione START/CANCEL durante unos segundos. La duración total del programa
aparecerá en la pantalla. Presione START/CANCEL durante 3 segundos para apagar la
máquina panadera.
7
Masa
–
30 min.
60 min.
–
–
–
–
–
–
–
8
Rápido
–
14 min.
20 min.
–
–
–
–
–
25 min.
–
Limpieza
1. Desenchufe la máquina panadera y
deje que se enfríe.
2. Saque el molde del pan de la cámara
del horno y saque el pan. Ubique la
paleta de amasar en el pan o que
haya quedado en el eje del molde del
pan.
NOTA: Si le resulta difícil sacar la paleta para amasar del eje, llene el molde
del pan con agua caliente y jabonosa
y deje remojar 10 minutos. Vierta el
agua. Sujete la paleta para amasar,
hágala girar hacia adelante y hacia
atrás para ayudar a que se suelte, y
entonces sáquela.
3. NO sumerja el molde del pan en el
agua ni lo coloque en la lavavajillas.
Llene el molde del pan con agua
jabonosa caliente. Lave el molde del
pan y la paleta de amasar con un
paño suave. Enjuague y seque.
NOTA: No use productos de limpieza
abrasivos o fibra metálica para limpiar
el molde del pan. Estos podrían
dañar el revestimiento antiadherente.
4. Limpie la parte exterior de la
máquina panadera con un paño
húmedo. No la sumerja en el agua u
otro líquido.
7
Page 26
Recetas básicas (Ciclo 1)
1. Mida los ingredientes en el molde del
pan en el orden indicado.
2. Haga un “pozo” en la harina para la
levadura.
3. Introduzca el molde del pan en la
cámara del horno, con la flecha ∇ en
el molde alineada con la flecha en la
cámara del horno. Empuje hacia
abajo para trabarlo.
4. Seleccione White Bread (pan blanco –
Ciclo 1) y oprima el botón START/
Blanco
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de agua
1 cdta. de sal
1 cda. de azúcar
3 cdas. de manteca vegetal
23⁄4 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Blanco e integral
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de agua
1 huevo
11⁄2 cdtas. de sal
3 cdas. de azúcar
2 cdas. de manteca vegetal
2 cdas. de leche en polvo sin grasa
2 tazas de harina para pan
1 taza de harina de trigo
21⁄4 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
CANCEL (puesta en marcha/anulación).
5. Cuando se escuche la señal y el
tablero indique el fin del proceso
END, oprima y sostenga START/CANCEL
hasta que se escuche la señal. Usando
guantes para hornear, saque el molde
del pan de la máquina. Retire el pan
del molde inmediatamente. Deje
enfriar antes de rebanar.
Hogaza de 2 libras
1
1
⁄4 taza de agua
11⁄4 cdtas. de sal
2 cdas. de azúcar
1
⁄4 tazas de manteca vegetal
3 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Hogaza de 2 libras
11⁄4 tazas de agua
1 huevo
11⁄2 cdtas. de sal
3 cdas. de azúcar
2 cdas. de manteca vegetal
2 cdas. de leche en polvo sin grasa
21⁄2 tazas de harina para pan
1 taza de harina de trigo
21⁄4 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Cebolla
Hogaza de 11⁄2 libra
3
⁄4 taza de agua
1 cdta. de sal
2 cdas. de azúcar
2 cdas. de manteca vegetal
2 cdas. de leche en polvo sin grasa
3 cdas. taza de cebolla seca picada
3 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
8
Hogaza de 2 libras
1 taza de agua
11⁄2 cdtas. de sal
2 cdas. de azúcar
2 cdas. de manteca vegetal
2 cdas. de leche en polvo sin grasa
1
⁄4 taza de cebolla seca picada
31⁄2 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Page 27
Cebolla y semilla de amapola
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de agua
1 cdta. de sal
1 cda. de azúcar
1
⁄4 taza de manteca vegetal
23⁄4 tazas de harina para pan
1 cda. de semillas de amapola
2 cdas. de cebolla seca picada
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Avena-Suero de leche
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de suero de leche
1 cdta. de sal
2 cdas. de azúcar
3 cdas. de manteca vegetal
3
⁄4 taza de avena corriente
(avena tradicional)
21⁄2 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Integral y sirope de arce
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de suero de leche
1 cdta. de sal
2 cdas. de sirope de arce
2 cdas. de manteca vegetal
3
⁄4 taza de harina de trigo
13⁄4 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Hogaza de 2 libras
11⁄4 tazas de agua
11⁄4 cdtas. de sal
1 cda. de azúcar
1
⁄4 taza de manteca vegetal
31⁄4 tazas de harina para pan
1 cda. de semillas de amapola
2 cdas. de cebolla seca picada
21⁄4 cdtas. de levadura para la máquina
panadera
Hogaza de 2 libras
1
⁄4 tazas de suero de leche
1
11⁄4 cdtas. de sal
1 cda. de azúcar
1
⁄4 taza de manteca vegetal
1 taza de avena corriente
(avena tradicional)
23⁄4 tazas de harina para pan
21⁄2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Hogaza de 2 libras
1
⁄3 tazas de suero de leche
1
1 cdta. de sal
2 cdas. de sirope de arce
2 cdas. de manteca vegetal
1 taza de harina de trigo
2 tazas de harina para pan
21⁄4 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Pan italiano con parmesano
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de agua
11⁄4 cdtas. de sal
1 cda. de azúcar
2 cdas. de manteca vegetal
2 cdas. de leche en polvo sin grasa
1 cdta. de albahaca seca triturada
1 cdta. de orégano seco triturado
1
⁄4 taza de queso parmesano rallado
23⁄4 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Hogaza de 2 libras
1
1
⁄4 tazas de agua
11⁄2 cdtas. de sal
1 cda. de azúcar
2 cdas. de manteca vegetal
2 cdas. de leche en polvo sin grasa
11⁄2 cdtas. de albahaca seca triturada
11⁄2 cdtas. de orégano seco triturado
1
⁄4 taza de queso parmesano rallado
3 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
9
Page 28
Pan de centeno claro
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de agua
11⁄2 cdtas. de sal
2 cdas. de azúcar
1 cda. de manteca vegetal
2 cdtas. de carvi
2 tazas de harina para pan
1 taza de harina de centeno
11⁄2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Granola y miel
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de agua
1 cdta. de sal
3 cdas. de miel
2 cdas. de manteca vegetal
13⁄4 tazas de harina para pan
3
⁄4 taza de harina de trigo
1 taza de granola
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Hogaza de 2 libras
1
1
⁄4 tazas de agua
cdtas. de sal
11⁄2
3 cdas. de azúcar
1 cda. de manteca vegetal
2 cdtas. de carvi
1
2
tazas de harina para pan
⁄4
1
1
taza de harina de centeno
⁄4
1
1
cdtas. de levadura para la
⁄2
máquina panadera
Hogaza de 2 libras
11⁄4 tazas de agua
1
1
2 cdtas. de sal
⁄
1
⁄4 taza de miel
2 cdas. de manteca vegetal
2 tazas de harina para pan
1 taza de harina de trigo
1 taza de granola
4 cdtas. de levadura para la
21⁄
máquina panadera
Pan Integral (Ciclo 2)
1. Mida los ingredientes en el molde del
pan en el orden indicado.
2. Haga un “pozo” en la harina para la
levadura.
3. Introduzca el molde del pan en la
cámara del horno, con la flecha ∇ en
el molde alineada con la flecha en la
cámara del horno. Empuje hacia
abajo para trabarlo.
4. Seleccione Whole Wheat Bread (pan
integral – Ciclo 2) y oprima el botón
Pan integral
Hogaza de 11⁄2 libra
11⁄4 tazas de agua
1 cdta. de sal
1 cda. de azúcar
1 cda. de manteca vegetal
1 cda. de leche en polvo sin grasa
21⁄2 tazas de harina de trigo
11⁄4 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
10
START/ CANCEL (Puesta en
marcha/anulación).
5. Cuando se escuche la señal y el
tablero indique el fin del proceso
END, oprima y sostenga START/CANCEL
hasta que se escuche la señal. Usando
guantes para hornear, saque el molde
del pan de la máquina. Retire el pan
del molde inmediatamente. Deje
enfriar antes de rebanar.
Hogaza de 2 libras
11⁄4 tazas de agua
1 cdta. de sal
1 cda. de azúcar
2 cdas. de manteca vegetal
2 cdas. de leche en polvo sin grasa
23⁄4 tazas de harina de trigo
11⁄4 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Page 29
Afrecho de alta fibra
Hogaza de 11⁄2 libra
11⁄4 tazas de agua
11⁄2 cdtas. de sal
2 cdas. de miel
2 cdas. de manteca vegetal
1 taza de cereal de afrecho
11⁄2 tazas de harina de trigo
11⁄2 tazas de harina para pan
21⁄2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Hogaza de 2 libras
11⁄3 tazas de agua
11⁄2 cdtas. de sal
3 cdas. de miel
2 cdas. de manteca vegetal
1 taza de cereal de afrecho
13⁄4 tazas de harina de trigo
13⁄4 tazas de harina para pan
21⁄2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Pan integral rápido (Ciclo 3)
1. Mida los ingredientes en el molde del
pan en el orden indicado.
2. Haga un “pozo” en la harina para la
levadura.
3. Introduzca el molde del pan en la
cámara del horno, con la flecha
el molde alineada con la flecha en la
cámara del horno. Empuje hacia
abajo para trabarlo.
4. Seleccione Whole Wheat Rapid (pan
integral rapido – Ciclo 3) y oprima el
∇ en
Avena y miel
Hogaza de 11⁄2 libra
11⁄4 tazas de agua
1 cdta. de sal
1 cda. de miel
1 cda. de manteca vegetal
2 cdas. de leche en polvo sin grasa
11⁄4 tazas de harina para pan
11⁄4 tazas de harina de trigo
1
⁄4 taza de avena corriente
(avena tradicional)
11⁄2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
botón START/ CANCEL (Puesta en marcha/anulación).
5. Cuando se escuche la señal y el
tablero indique el fin del proceso
END, oprima y sostenga START/CANCEL
hasta que se escuche la señal. Usando
guantes para hornear, saque el molde
del pan de la máquina. Retire el pan
del molde inmediatamente. Deje
enfriar antes de rebanar.
Hogaza de 2 libras
1
⁄3 tazas de agua
1
11⁄4 cdtas. de sal
1 cda. de miel
1 cda. de manteca vegetal
2 cdas. de leche en polvo sin grasa
11⁄2 tazas de harina para pan
11⁄2 tazas de harina de trigo
1
⁄3 taza de avena corriente
(avena tradicional)
11⁄2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Pan integral rápido
Hogaza de 11⁄2 libra
11⁄4 taza de agua tibia
11⁄2 cdtas. de sal
1 cda. de azúcar
2 cdas. de manteca vegetal
3 cdas. de leche en polvo sin grasa
31⁄4 tazas de harina de trigo
11⁄2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Hogaza de 2 libras
11⁄3 tazas de agua
11⁄2 cdtas. de sal
2 cdas. de azúcar
2 cdas. de manteca vegetal
3 cdas. de leche en polvo sin grasa
31⁄2 tazas de harina de trigo
11⁄2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
11
Page 30
Pan francés (Ciclo 4)
1. Mida los ingredientes en el molde del
pan en el orden indicado.
2. Haga un “pozo” en la harina para la
levadura.
3. Introduzca el molde del pan en la
cámara del horno, con la flecha ∇ en
el molde alineada con la flecha en la
cámara del horno. Empuje hacia
abajo para trabarlo.
4. Seleccione French Bread (pan francés
– Ciclo 4) y oprima el botón START/
CANCEL (puesta en marcha/anulación).
Pan francés
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de agua
1 cdta. de sal
1 cdta. de azúcar
3 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
French Onion
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de agua
Sobre de una onza de mezcla seco
para sopa de cebolla
3 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
5. Cuando se escuche la señal y el
tablero indique el fin del proceso
END, oprima y sostenga START/CANCEL
hasta que se escuche la señal. Usando
guantes para hornear, saque el molde
del pan de la máquina. Retire el pan
del molde inmediatamente. Deje
enfriar antes de rebanar.
Hogaza de 2 libras
11⁄4 tazas de agua
11⁄4 cdtas. de sal
11⁄2 cdtas. de azúcar
31⁄2 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Hogaza de 2 libras
11⁄4 tazas de agua
Sobre de una onza de mezcla seco
para sopa de cebolla
31⁄2 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Pan dulce (Ciclo 5)
1. Mida los ingredientes con la excepción
de la fruta seca en el molde del pan en
el orden indicado.
2. Haga un “pozo” en la harina para la
levadura.
3. Introduzca el molde del pan en la
cámara del horno, con la flecha ∇ en
el molde alineada con la flecha en la
cámara del horno. Empuje hacia
abajo para trabarlo.
12
4. Seleccione Sweet Bread (pan dulce –
Ciclo 5) y oprima el botón START/
CANCEL (puesta en marcha/anulación). Agregue la fruta seca a la
señal ADD INGREDIENT.
5. Cuando se escuche la señal y el
tablero indique el fin del proceso
END, oprima y sostenga START/CANCEL
hasta que se escuche la señal. Usando
guantes para hornear, saque el molde
del pan de la máquina. Retire el pan
del molde inmediatamente. Deje
enfriar antes de rebanar.
Page 31
Chocolate
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de leche
1 huevo
1 cdta. de sal
1
⁄2 taza de azúcar
1
⁄4 taza de cacao para repostería sin azúcar
1
⁄4 taza de mantequilla, a temperatura
ambiente
3 tazas de harina para pan
6 onzas (1 taza) de chispas de chocolate
medio azucarado
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Ajuste el color de la corteza a Light (claro). Sirva como pan para el desayuno con
queso crema.
Hogaza de 2 libras
11⁄4 tazas de leche
1 huevo
11⁄4 cdtas. de sal
1
⁄2 taza de azúcar
1
⁄4 taza de cacao para repostería sin azúcar
1
⁄4 taza de mantequilla, a temperatura
ambiente
31⁄2 tazas de harina para pan
6 onzas (1 taza) de chispas de chocolate
medio azucarado
21⁄4 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Canela
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de agua
11⁄2 cdtas. de sal
1
⁄4 taza de azúcar
2 cdas. de leche en polvo sin grasa
2 cdas. de manteca vegetal
23⁄4 tazas de harina para pan
11⁄2 cdtas. de canela
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Hogaza de 2 libras
11⁄4 tazas de agua
11⁄2 cdtas. de sal
1
⁄4 taza de azúcar
2 cdas. de leche en polvo sin grasa
3 cdas. de manteca vegetal
31⁄4 tazas de harina para pan
2 cdtas. de canela
21⁄4 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Canela con pasas
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de agua
11⁄2 cdtas. de sal
1
⁄4 taza de azúcar
2 cdas. de leche en polvo sin grasa
2 cdas. de manteca vegetal
23⁄4 tazas de harina para pan
11⁄2 cdtas. de canela
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
3
⁄4 taza de pasas*
*Agregue las pasas a la señal Add Ingredient (agregue ingrediente), unos 30 minutos
después del inicio del ciclo.
Hogaza de 2 libras
11⁄4 tazas de agua
11⁄2 cdtas. de sal
1
⁄4 taza de azúcar
2 cdas. de leche en polvo sin grasa
3 cdas. de manteca vegetal
31⁄4 tazas de harina para pan
2 cdtas. de canela
21⁄4 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
1 taza de pasas*
13
Page 32
Panes rápidos y pasteles (Ciclo 6)
1. Mida los ingredientes en el molde del
pan en el orden indicado.
2. Introduzca el molde del pan en la
cámara del horno, con la flecha ∇ en
el molde alineada con la flecha en la
cámara del horno. Empuje hacia
abajo para trabarlo.
3. Seleccione Quick Bread/Cake (pan
rápido/pasteles – Ciclo 6) y oprima el
botón START/ CANCEL (Puesta en marcha/anulación).
4. A mitad de camino del tiempo de
mezcla, raspe el molde del pan y la
paleta para amasar con una espátula
de caucho.
5. Cuando se escuche la señal y el
tablero indique el fin del proceso
END, oprima y sostenga START/CANCEL
hasta que se escuche la señal. Usando
guantes para hornear, saque el molde
del pan de la máquina y póngalo en
una rejilla para enfriar. Después de
10 minutos, saque el pastel y póngalo
en un plato de servir.
Pastel de chocolate no seco
1 lata de 12 onzas de leche evaporada
1
⁄2 taza de aceite vegetal
3 huevos
1 paquete de 18 onzas de mezcla para pastel de chocolate
Ajuste el color de la corteza a Light (claro).
Pastel de “pound” amarillo
11⁄3 tazas agua
1
⁄3 tazas de aceite vegetal
3 huevos grandes
3.4 de onza de mezcla para pudín de vainilla instantánea
1 paquete de 18 onzas de mezcla amarilla para pastel
Pan rápido de banana y nueces
1 taza agua
1
⁄4 taza de aceite vegetal
2 huevos
1 paquete de 14 onzas de mezcla para pan rápido de banana
1
⁄2 taza de nueces finamente picadas
Pan de maíz
2 huevos
1 taza leche
1
⁄2 cdta. de levadura para la máquina panadera
2 paquetes de 8.5 onzas de mezcla para panecillos de maíz
Ajuste el color de la corteza a Light (claro).
14
Page 33
Sólo masa (Ciclo 7)
Bollos para la cena
1 taza de leche
1
⁄4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
1 huevo
1
⁄4 taza de azúcar
1 cdta. de sal
3 tazas de harina para todo uso
2 cdtas. de levadura para la máquina panadera
Al final del ciclo de la masa, retire la masa de la máquina panadera. Oprima y
sostenga START/CANCEL (Puesta en marcha/anulación) por varios segundos para
terminar el ciclo. Coloque la masa sobre la encimera embadurnada con harina.
Engrase una asadera de 9 x 13 pulg. Corte la masa en dos, luego divida cada mitad
en 8 pedazos. Coloque los pedazos en la asadera engrasada. Deje leudar hasta que
casi se doble en tamaño, unos 45 minutos. Hornee a 375 grados entre 15 y 20 minutos o hasta que estén listos. Se obtienen 16 bollos.
Masa para pizza
1 taza de agua
1 cdta. de sal
1 cda. de aceite vegetal
3 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la máquina panadera
Al final del ciclo de la masa, retire la masa de la máquina panadera. Oprima y
sostenga START/CANCEL (Puesta en marcha/anulación) por varios segundos para
terminar el ciclo. Coloque la masa sobre la encimera embadurnada con harina y
deje reposar por 10 minutos. Estírelo en una bandeja para pizza de 15 a 16 pulg de
diámetro. Agregue sus ingredientes preferidos para pizza. Hornee a 475 grados
entre 20 y 25 minutos o hasta que esté lista. Se obtiene 1 pizza de 16 pulg.
Focaccia
Masa:
1 taza de agua
1 cdta. de sal
1 cdta. de azúcar
31⁄4 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Al final del ciclo de la masa, retire la masa de la máquina panadera. Oprima y
sostenga START/CANCEL (Puesta en marcha/anulación) por varios segundos para
terminar el ciclo. Coloque la masa sobre la encimera embadurnada con harina y
deje reposar por 10 minutos. Esparza la maizena sobre una charola de galletita o
una asadera para rollos de mermelada. Amase para hacer un rectángulo grande.
Coloque el rectángulo sobre la asadera. Usando los dedos, haga unas marcas en la
masa de 1 a 2 pulg de distancia. Rocíe el aceite sobre la masa. Deje leudar unos 30 a
45 minutos. Esparza la albahaca y el queso sobre la masa. Hornee a 400 grados por
20 a 25 minutos. Se obtiene 1 focaccia.
Ingredientes para cubrir la focaccia:
1-2 cdas. de maizena
2 cdas. de aceite de oliva
3 cdas. de albahaca fresca picada
en trozos grandes
1
⁄4 taza de queso parmesano rallado
15
Page 34
Bollos de canela y pasas de uva
Masa:
1 taza de leche
2 huevos
1 cdta. de sal
1
⁄2 taza de azúcar
1
⁄4 taza de manteca,
a temperatura ambiente
4 tazas de harina para todo uso
21⁄2 cdtas. de levadura para
máquina panadera
Relleno:
1
⁄3 taza de mantequilla, ablandada
1 taza de azúcar morena
1 cda. de canela
3
⁄4 taza de pasas de uva
Al final del ciclo, retire la masa de la máquina panadera. Oprima y sostenga el botón
de START/CANCEL (puesta en marcha/anulación) por unos segundos para terminar
el ciclo. Coloque la masa sobre la encimera embadurnada con harina y deje reposar
por 10 minutos. Amase para formar un rectángulo grande. Cubra con la mantequilla
ablandada. Mezcle el azúcar morena y la canela y espolvoree la mezcla sobre la mantequilla. Esparza las pasas de uva sobre la mantequilla y el azúcar. Enrolle la masa
desde el lado más largo. Corte para formar bollos de 1⁄2 pulgada de espesor. Coloque
en una asadera engrasada de 10 x 14 pulgadas .* Cubra y deje leudar al doble del
tamaño, más o menos por una 1 hora. Hornee a 375 grados entre 20 y 25 minutos o
hasta que estén listos. Deje enfriar un poco y luego glasee.
Glaseado: Combine el queso crema, la mantequilla, el azúcar impalpable, la vainilla
y la sal.
Se obtienen unos 16 bollos de canela grandes.
* También se puede usar una asadera de 9 x 13 pulgadas más un molde para
pan de 9 x 5 pulgadas.
Glaseado:
3 onzas de queso crema,
a temperatura ambiente
3 cdas. de mantequilla,
a temperatura ambiente
1 taza de azúcar impalpable
1 cdta. de extracto de vainilla
Una pizca de sal
16
Page 35
Rápido (Ciclo 8)
1. Mida los ingredientes en el molde del
pan en el orden indicado.
2. Haga un “pozo” en la harina para la
levadura.
3. Introduzca el molde del pan en la
cámara del horno, con la flecha ∇ en
el molde alineada con la flecha en la
cámara del horno. Empuje hacia
abajo para trabarlo.
Blanco
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de agua tibia
1 cdta. de sal
3 cdas. de azúcar
2 cdas. de manteca vegetal
2 cdas. leche en polvo sin grasa
23⁄4 tazas de harina para pan
3 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Queso Cheddar
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de agua tibia
1 cdta. de sal
3 cdas. de azúcar
2 cdas. de manteca vegetal
2 cdas. leche en polvo sin grasa
1
⁄3 taza de queso Cheddar rallado
23⁄4 tazas de harina para pan
3 cdtas. de levadura para la
maquina panadera
4. Seleccione Rapid (rápido – Ciclo 8) y
oprima el botón START/ CANCEL
(puesta en marcha/anulación).
5. Cuando se escuche la señal y el
tablero indique el fin del proceso
END, oprima y sostenga START/CANCEL
hasta que se escuche la señal. Usando
guantes para hornear, saque el molde
del pan de la máquina. Retire el pan
del molde inmediatamente. Deje
enfriar antes de rebanar.
Hogaza de 2 libras
11⁄4 taza de agua tibia
11⁄4 cdtas. de sal
1
⁄4 taza de azúcar
3 cdas. de manteca vegetal
3 cdas. leche en polvo sin grasa
31⁄2 tazas de harina para pan
31⁄2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Hogaza de 2 libras
11⁄4 taza de agua tibia
11⁄4 cdta. de sal
1
⁄4 taza de azúcar
3 cdas. de manteca vegetal
3 cdas. leche en polvo sin grasa
1
⁄2 taza de queso Cheddar rallado
31⁄2 tazas de harina para pan
31⁄2 cdtas. de levadura para la maquina
panadera
Pimienta-eneldo
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de agua tibia
1 cdta. de sal
1
⁄2 cdta. de pimienta negra
1
⁄2 cdta. de hierba de eneldo
3 cdas. de azúcar
2 cdas. de manteca vegetal
2 cdas. leche en polvo sin grasa
23⁄4 tazas de harina para pan
3 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
Hogaza de 2 libras
1
1
⁄4 tazas de agua tibia
11⁄4 cdtas. de sal
1
⁄2 cdta. de pimienta negra
1
⁄2 cdta. de hierba de eneldo
1
taza de azúcar
⁄4
3 cdas. de manteca vegetal
3 cdas. leche en polvo sin grasa
1
3
⁄2 tazas de harina para pan
31⁄2 cdtas. de levadura para la
máquina panadera
17
Page 36
Asistencia al cliente
Si desea hacer un reclamo bajo esta garantía, sírvase llamar a nuestro Número de
Asistencia al Cliente. Para un servicio más rápido es importante que tenga el modelo,
la serie y los números del tipo listos para que el operador lo pueda ayudar. Estos
números se pueden encontrar en la parte inferior de su máquina panadera.
MODELO:________________ TIPO:_________________ SERIE: __________________
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• Todo defecto de material o mano de obra.
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¿Qué haremos?
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¿Cómo hacer un reclamo bajo garantía?
• Guarde su recibo.
• Empaque su unidad debidamente.
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• Partes de vidrio, envases de vidrio,
cortador/colador, cuchillas y/o agitadores.
• Uso comercial o cualquier otro uso que no
se encuentre en las instrucciones impresas.
• Daños debido al mal uso, abuso, o
negligencia.
• Productos comprados o reparados fuera
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tenga otros derechos que varían de un estado
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posible que el descargo de responsabilidad
que antecede no corresponda en su caso.
¿Qué sucede si usted adquirió su producto en
los Estados Unidos, Canadá o México y encuentra un problema cuando lo está usando fuera
del país de compra?
• La garantía es válida solamente en el país de
compra y si usted sigue el procedimiento de
reclamo bajo garantía que se indica.
ges una marca de comercio
de General Electric Company
usada bajo licencia por
WAL★MART Stores, Inc.
Bentonville, AR 72716
840081500
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WAL★MART Stores, Inc.
Bentonville, AR 72716
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