For Customer Assistance Please Call: 1-877-556-0973
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Double Bowl
Slow Cooker
g
Important Safeguards ............................ 2
Parts and Features.................................. 3
How to Use Your Slow Cooker............ 4
Double Bowls ...................................... 6-7
Cleaning Your Slow Cooker ................ 8
Recipes ................................................ 8-23
Customer Assistance .......................... 24
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Digitally signed by A. Creery
cn=A. Creery, c=US
Date: 2001.08.03 10:43:32 -05'00'
Reason: <none>
5.5x8.5"; 48 pgs; English/French; Black ink; No bleed; Flip; Saddle.
2
IMPORTANT SAFEGUARDS
SAVE THESE INSTRUCTIONS!
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be observed,
including the following:
1. Read all instructions.
2. Do not touch hot surfaces. Use handles
or knobs.
3. To protect against electrical shock do not
immerse cord, plug, or base in water or
other liquid.
4. Close supervision is necessary when used
by or near children.
5. Unplug from outlet when not in use
and before cleaning. Allow to cool
before putting on or taking off parts.
6. Do not operate any appliance with a
damaged cord or plug, or after the
appliance malfunctions or is dropped
or damaged in any manner. Call our
toll-free customer assistance number for
information on examination, repair or
electrical or mechanical adjustment.
7. The use of accessory attachments
not recommended by the appliance
manufacturer may cause fire, electric
shock or injury.
8. Do not use outdoors.
9. Do not let cord hang over edge of
table or counter, or touch hot surfaces,
including stove.
10. Do not place on or near hot gas or an
electric burner, or in a heated oven.
11. Extreme caution must be used when
using an appliance containing hot oil
or other hot liquids.
12. To disconnect slow cooker, turn control
knob to Off; remove plug from outlet.
13. Caution: To prevent damage or shock
hazard do not cook in base. Cook only
in removable liner.
14. Avoid sudden temperature changes,
such as adding refrigerated foods into
a heated crock.
15. Do not operate appliance in any way
other than intended use.
This product is intended for household
use only.
This appliance is equipped with a polarized
plug. This type of plug has one blade wider
than the other. The plug will fit into an
electrical outlet only one way. This is a
safety feature intended to help reduce the
risk of electrical shock. If you are unable to
insert the plug into the outlet, try reversing
the plug. If the plug should still fail to fit,
contact a qualified electrician to replace the
obsolete outlet. Do not attempt to defeat the
safety purpose of the polarized plug by
modifying the plug in any way.
To avoid an electrical circuit overload do not
use a high wattage appliance on the same
circuit with the slow cooker.
The length of the cord used on this appliance was selected to reduce the hazards
of becoming tangled in, or tripping over a
longer cord. If a longer cord is necessary an
approved extension cord may be used.
The electrical rating of the extension cord
must be equal to or greater than the rating
of the slow cooker. Care must be taken to
arrange the extension cord so that it will not
drape over the countertop or tabletop where
it can be pulled on by children or accidentally tripped over.
Do not cook in the Double Bowls unless
water is in the crock.
Do not use the slow cooker with only half of
the Double Bowl; both must be used.
CAUTION: Keep the Lid Latch away from
children. This feature, available on selected
models (see page 3), is not a toy.
Consumer Safety Information
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3
Cover
Double Bowls
Crock
Base
Control Knob
Parts and Features
1
1
2
3
4
2
4
3
5
5
Crock Capacity
How much does your slow cooker hold?
The capacity of your slow cooker refers to the amount the crock can hold if it is
filled to the rim. However, we DO NOT recommend filling to the rim. As a rule,
you should select recipes that yield 1 quart less than the listed capacity of your
crock. For example, if your slow cooker is labeled as a 6-quart slow cooker, your best
results will be achieved using recipes that yield 5 quarts or less.
The Lid Latch secures the cover while moving,
transporting, or storing the slow cooker. To use Lid
Latch, place the white band behind the rib located
under one of the handles. Stretch the band to the
other side of the slow cooker and secure it under
the other handle.
Once the band is attached, it can also be crossed
over the knob to further secure the lid.
The Lid Latch is not a toy. Keep out of reach of
children.
Lid Latch
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Control Knob and Temperature Settings
The Control Knob on the slow cooker offers Low and
High temperature settings for cooking. The Keep
Warm setting is for holding the prepared recipe at a
perfect serving temperature.
The Keep Warm setting should only be used after a
recipe has been thoroughly cooked. Food should not
be reheated on the Keep Warm setting. If food has
been cooked and then refrigerated it must be reheated
on Low or High and then switched to Keep Warm.
CAUTION: The Keep Warm setting should only be used after completely cooking
the recipe according to the instructions. The food must be hot enough to prevent
bacterial growth before using the Keep Warm setting. Do not use the Keep Warm
setting to reheat any food that has been refrigerated or frozen.
How to Use Your Slow Cooker
1. Before first use, wash cover and crock
in hot, soapy water. Rinse and dry. Do
not immerse base in water.
2.
Prepare recipe according to instructions.
Place food in crock and cover.
3. Plug cord into outlet. Select
temperature setting.
4.
When finished, turn to Off and
unplug
base. Remove food from crock.
5. Let crock and cover cool slightly
before washing.
Basic Cooking Chart/Hours Required
HEAT SETTING LOW HIGH
4 lb. Whole Chicken 8 4
3-4 lb. Beef Roast 10 5
3-4 lb. Boneless, Smoked Ham 8 4
Removing Cover and Crock
When removing the cover, tilt so that
the opening faces away from you to
avoid being burned by steam.
The sides of the base of the slow cooker
get very warm because the heating elements are located here. Use the handles
on the base if necessary. Use hot mitts
to remove the crock.
4
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5
Tips for Slow Cooking
The cover of the slow cooker does not
form a tight fit on the crock but should
be centered on the crock for best results.
Do not remove the cover unnecessarily—
this results in major heat loss. Do not
cook without cover in place.
Stirring is not necessary when slow cooking.
However, if cooking on High, you may
want to stir occasionally.
Slow cooking retains most of the
moisture in foods. If a recipe results in
too much liquid at the end of the cooking
time, remove the cover, turn the Control
Knob to High, and reduce the liquid by
simmering. This will take 30 to 45 minutes.
The slow cooker should be at least
half-filled for best results. If only halffilled, check for doneness 1 to 2 hours
earlier than recipe time.
If cooking soups or stews, leave a
2-inch space between the top of the
crock and the food so that the recipe
can come to a simmer.
Many recipes call for cooking all day.
If your morning schedule doesn’t allow
time to prepare a recipe, do it the night
before. Place all ingredients in the
crock, cover, and refrigerate overnight.
In the morning, simply place crock
in the slow cooker and select the
temperature setting.
Meat and poultry require at least 7 to 8
hours on Low. Do not use frozen,
uncooked meat in the slow cooker.
Thaw any meat or poultry before slow
cooking.
If You’ve NEVER Used a Slow Cooker
Cooking in a slow cooker is easy but
different from conventional methods.
Take a few minutes and read “How to
Use” and “Tips for Slow Cooking.”
Then try some of the recipes in the
Slow Cooker Recipe Book included with
your slow cooker.
You’ll soon be convinced that a slow
cooker is a necessity. There are also
many slow cooker recipe books available
in the library or bookstore. If you have
any questions, call our toll-free customer
assistance number. We’ll be glad to help.
If You’ve Used a Slow Cooker Before
You are probably ready to develop
new recipes for use in your slow cooker.
If the recipe was originally cooked in a
saucepan on the stovetop, or slow roasted
in the oven, adapting the recipe should
be easy.
Our slow cooker heats from the sides.
The base slowly raises the temperature
of the crock. Whether cooked on Low
or High, the final temperature of the
food is the same, about 200°F. The
only difference is the amount of time
the cooking process takes. Read the
section on “Adapting Recipes” for
more information.
This slow cooker is designed to bring
ingredients quickly up to cooking temperature. It may reach a full boil and
may cook faster than other slow cookers
you have used. Because the slow cooker
reaches its cooking temperature rapidly,
older recipes may need to be adjusted.
For example, recipes that call for precooked or canned food items may now
take less cooking time.
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6
Adapting Recipes
Some ingredients are not suited for
extended cooking in the slow cooker.
Pasta, seafood, milk, cream, or sour
cream should be added 2 hours before
serving. Evaporated milk or condensed
soups are perfect for the slow cooker.
Many things can affect how quickly
a recipe will cook. The water and fat
content of a food, the temperature of
the food, and the size of the food will
all affect the cooking time. Food cut
into pieces will cook faster than whole
roasts or poultry.
Most meat and vegetable combinations
require at least 7 hours on Low.
The higher the fat content of the meat,
the less liquid is needed. If cooking
meat with a high fat content, place thick
onion slices underneath, so the meat
will not sit and cook in the fat.
Some recipes call for browning the
meat before slow cooking. This is only
to remove excess fat or for color; it is
not necessary for successful cooking.
Slow cookers have very little evaporation.
If making your favorite soup, stew, or
sauce, reduce the liquid or water called
for in the original recipe. If too thick,
liquids can be added later.
If cooking a vegetable-type casserole,
there will need to be liquid in the recipe
to prevent scorching on the sides of
the crock.
The Double Bowls offer two different cooking methods: the conventional slow cook
method or the faster, “bowls in the crock” method, as well as letting you cook two
different recipes at the same time
Using the Double Bowls with water in the crock works like a conventional slow
cooker. However, cooking with the Double Bowls in the base is very different.
This is a much faster cooking method and nothing like the conventional slow
cooker. This faster method should be used when time is a factor or with recipes
such as soups or stews.
Double Bowls
SLOW COOKER SIZE CAPACITY OF DOUBLE BOWLS
6 Quart 13⁄4 quarts each
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To Use the Double Bowls in the Base
Before First Use: Wash bowls in hot, soapy water. Rinse and dry.
1. Prepare recipe according to instructions. Place food in bowls.
2. Place both bowls into the slow cooker
base. Cover and set control knob to
desired setting.
3. When done, turn control knob to Off
and unplug slow cooker. Using oven
mitts, carefully remove the cover and
then the bowls.
4. Remove the food from the bowls. Let
the cover cool slightly before washing.
NOTE: When using the bowls in the
crock, water must be used in the crock.
Otherwise the crock may overheat
and crack.
1. Pour one quart of water into the
crock. Prepare recipe according to
instructions. Place food in the bowls.
2. Place both bowls into crock. Cover
and set the control knob to desired
setting.
3. When done, turn control knob to Off
and unplug slow cooker. Using oven
mitts, carefully remove the cover and
then the bowls.
4. Remove food from the bowls. Let the
crock and cover cool slightly before
washing.
To Use the Double Bowls in the Crock
Before First Use: Wash bowls in hot, soapy water. Rinse and dry.
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8
Recipes
The recipes are divided into three different cooking categories:
• Using the traditional crock
• Using the double bowls with the water in the crock
• Using the double bowls in the base
NOTE: For best results, be sure to note the category because each cooking
category requires different cooking times.
Cleaning Your Slow Cooker
1. Turn the Control Knob to Off.
Unplug cord from outlet.
2. Remove crock and cover from base
and let cool.
3. Wash the crock, bowls, and the cover
in hot, soapy water. Rinse and dry.
The crock, bowls, and the cover may
also be washed in the dishwasher.
4. Wipe the base with a damp cloth.
Do not use abrasive cleansers.
CAUTION: To reduce the risk of electrical
shock, do not immerse base in water.
Crock and Glass Cover Precautions and Information
• Please handle the crock and cover
carefully to ensure long life.
• Avoid sudden, extreme temperature
changes. For example, do not place a
hot cover or crock into cold water or
onto a wet surface.
• Avoid hitting the crock and cover
against the faucet or other hard
surfaces.
• Do not use crock or cover if chipped,
cracked, or severely scratched.
• Do not use abrasive cleansers or metal
scouring pads.
• The bottom of the crock is very rough
and can damage the countertop. Use
caution.
• The crock and the cover can become
very hot. Use caution. Do not place
directly on any unprotected surface
or countertop.
• The crock is microwave-safe and ovenproof, but never heat the crock when
empty. Never place the crock on a
burner or stove top. Do not place the
cover in a microwave oven, conventional
oven, or on the stove top.
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Appetizers (Using the traditional crock)
Salsa con Queso
2 (2-pound) blocks pasteurized processed cheese product,
cut in 2-inch pieces
11⁄2 quarts salsa
4 (6-ounce) cans chopped green chilies, do not drain
2-3 tablespoons chili powder
2 teaspoons garlic powder
2 (8-ounce) bags shredded Monterey Jack cheese
Combine all ingredients in the crock. Stir well. Stir halfway through cooking time.
Serve with chips.
Cover and cook: Low – 3 hours or
High – 11⁄2 hours
Hot Wings
8 pounds chicken wings
1 cup cider vinegar
2 tablespoons hot pepper sauce
2 cups barbecue sauce
Rinse chicken wings in cold water. Place ingredients in crock in order listed
then pour barbecue sauce over all.
Cover and cook: Low – 6 hours or
High – 3 hours
Sweet & Pungent Meat Balls
5 pounds frozen cooked meatballs
1 (12-ounce) jar grape jelly
1 (12-ounce) jar currant jelly
1 (12-ounce) bottle chili sauce
1 (12-ounce) bottle cocktail sauce
Combine all ingredients in the crock. Stir well.
Cover and cook: Low – 6 hours or
High – 3 hours
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10
Appetizers
(Using DOUBLE BOWLS in the CROCK)
Entertaining is made effortless with the slow cooker and the double bowls. After the
recipe has cooked, it is ready to serve or switch the control knob to Keep Warm.
This will keep the dish at the perfect serving temperature.
Mix beans, seasoning mix, and cheese and place into both double bowls. Stir peppers into one of the double bowls. Pour water in crock. Place bowls in crock.
Cover and cook:
High – 2 hours
Cheese Dip
Spicy Nacho
1 (1-pound) block pasteurized processed
cheese
2 cups salsa
1 (4-ounce) can sliced jalapeno
peppers, do not drain
Cut cheese into thick slices. Pour salsa into both double bowls. Add cheese to each
bowl. Then, for the Spicy Nacho Cheese Sauce, stir peppers into one of the double
bowls. Pour water in crock. Place bowls in crock.
Cover and cook:
High – 2 hours
Serve with tortilla chips.
Nacho
1 (1-pound) block pasteurized processed
cheese
2 cups salsa
Bean Dip
Refried
2 (16-ounce) cans refried beans
1 (11⁄4-ounce) package taco seasoning
mix
2 cups shredded Monterey Jack cheese
Spicy Refried
2 (16-ounce) cans refried beans
1 (11⁄4-ounce) package taco seasoning
mix
2 cups shredded Monterey Jack cheese
1 (4-ounce) can sliced hot chili peppers,
drained
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11
Appetizers
(Using DOUBLE BOWLS in the BASE)
Place meatballs in each double bowl. Combine the sauce ingredients for each recipe
and stir to mix. Pour each sauce into one of the bowls. Place double bowls in base.
Cover and cook:
High – 1 hour
Meatballs
Swedish
1 (101⁄2-ounce) can cream of
mushroom soup
1
⁄2 cup water
1(3⁄4-ounce) envelope brown
gravy mix
11⁄2 pounds frozen cooked meatballs,
thawed
Sweet ‘n Tangy
1
⁄2 cup chili sauce
1
⁄2 cup grape jelly
1
⁄3 cup orange marmalade
11⁄2 pounds frozen cooked meatballs,
thawed
Cocktail Hotdogs
Zesty
1
⁄3 cup prepared mustard
1
⁄3 cup ketchup
1
⁄3 cup brown sugar
11⁄2 pounds cocktail size hotdogs
or sausages
Sweet ‘n Tangy
1
⁄2 cup chili sauce
1
⁄2 cup grape jelly
1
⁄3 cup orange marmalade
11⁄2 pounds cocktail size hotdogs
or sausages
Place hotdogs or sausages in each double bowl. Combine the sauce ingredients for
each recipe and stir to mix. Pour each sauce into one of the bowls. Place double
bowls in base.
Cover and cook:
High – 1 hour
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12
Slow Cooked Beef Stew
2 (1-pound) bags baby carrots
3 pounds boneless beef chuck roast, cubed
4 large potatoes, cubed
2 (103⁄4-ounce) cans condensed cream of tomato soup
11⁄2 cups water
2 (1.5-ounce) envelopes beef stew seasoning mix
Cut carrots in half crosswise. Place beef, carrots, and potatoes in slow cooker. In a
bowl, whisk together the soup, water, and seasoning packet. Pour over beef and
vegetables.
Makes about 3 or 5 quarts.
Cover and cook: Low – 8 hours or
High – 4 hours
New England Boiled Dinner
1 (4-pound) boneless, smoked ham
2 (16-ounce) cans whole potatoes, drained
2 (16-ounce) bags frozen baby carrots
1 (2-pound) cabbage, cut in 6 wedges
1
⁄2 cup water
Place the meat in the crock and fit the vegetables around it. Add water.
Makes 4 or 8 servings.
Cover and cook: Low – 6 hours or
High – 3 hours
’Wursts and Sauerkraut
2 (28-ounce) cans sauerkraut
1 envelope dry onion soup mix
1 (12-ounce) bottle beer
1 tablespoon Worcestershire sauce
4 pounds pre-cooked bratwurst, knockwurst, or kielbasa
Combine all ingredients, except the wursts, in the crock. Stir well. Add the meat
and stir.
Makes 6 or 12 servings.
Cover and cook: Low – 6 hours or
High – 3 hours
Main Dish/Entrees
(Using traditional crock)
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13
Main Dish/Entrees
(Using traditional crock)
German-Style Pot Roast
3
⁄4
cup cider vinegar
1
⁄4
cup ketchup
1
⁄2
cup chopped onion
1 (14-ounce) can beef broth
12 ginger snap cookies
1 (0.8-ounce) envelope brown gravy mix
4 pound boneless chuck or bottom round roast
Combine all ingredients, except the meat, in the crock. Stir well. Add the meat and
stir well to coat.
Makes about 4 or 8 servings.
Cover and cook:
Low – 8 to 10 hours or
High – 4 to 5 hours
Hawaiian Chicken
6 pounds skinless, boneless chicken breasts, halved
2 (16-ounce) cans pineapple slices, drained
2 (15-ounce) cans mandarin oranges, drained
1
⁄
4 cup cornstarch
1
⁄4 cup brown sugar, packed
1
⁄
4 cup lemon juice
1
⁄
2 teaspoon salt
1
⁄2 teaspoon ground ginger
Combine all ingredients in the crock. Stir well.
Makes about 6 to 8 servings or 12 to 16 servings.
Cover and cook:
Low – 5 to 6 hours or
High – 3 to 4 hours
Classic Beef Roast With Mushroom-Onion Gravy
5 pounds boneless beef chuck roast
2 (1-ounce) envelopes dry onion soup mix
2 (10-ounce) cans condensed cream of mushroom soup
Place roast in crock. Sprinkle onion soup on roast then spoon on undiluted soup.
Makes about 6 or 10 servings.
Cover and cook:
Low – 8 hours or
High – 4 hours
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14
Onion-Coated Beef Roast
1
⁄2 cup steak sauce
4-5 pounds bottom round or rump beef roast
2 tablespoons dried minced onion
Pour steak sauce into the crock. Place meat in the crock and coat both sides with
the sauce. Sprinkle each side with 1 tablespoon of the dried onion.
Makes about 6 or 14 servings.
Cover and cook: Low – 10 hours or
High – 5 hours
Swedish Meatballs
5 pounds frozen cooked meatballs
2 (10
1
⁄
2-ounce) cans cream of mushroom soup, undiluted
2 (10
1
⁄2-ounce) cans golden mushroom soup, undiluted
2 (14-ounce) cans beef broth
2(3⁄4-ounce) envelopes brown gravy mix
Combine all ingredients in the crock. Stir well.
Makes about 3 or 5 quarts.
Cover and cook: Low – 6 hours or
High – 3 hours
Serve over rice.
Corned Beef
5 pounds corned beef brisket with pickling spices
1 medium onion, sliced
2 carrots, sliced
2 ribs celery, sliced
1 cup water
Place corned beef in crock. Top with pickling spices, onion, carrots, and celery.
Add water.
Makes about 3 to 5 pounds corned beef.
Cover and cook: Low – 8 hours or
High – 4 hours
Main Dish/Entrees
(Using traditional crock)
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15
Beef Pot Roast and Potatoes
5 pounds boneless beef chuck roast
2 teaspoons salt
1
⁄2 teaspoon pepper
10 medium potatoes, quartered
1 medium onion, quartered
1
⁄2 cup water or beef broth
Sprinkle roast with salt and pepper. Place vegetables in bottom of crock. Top with
roast. Add liquid.
Makes 6 or 10 servings.
Cover and cook: Low – 8 to10 hours or
High – 4 to 5 hours
North Carolina Pork Barbecue
6 pounds pork butt, shoulder or blade roast
2 (14-ounce) cans diced tomatoes
1 cup vinegar
4 tablespoons Worcestershire sauce
2 tablespoons sugar
2 heaping tablespoons crushed red pepper flakes
2 tablespoons salt
4 teaspoons black pepper
Combine all ingredients in crock.
Makes about 3 to 5 pounds barbecue.
Cover and cook: Low – 8 to 10 hours or
High – 5 hours
Remove and shred meat to serve.
Italian-Style Beef Stew
4 pounds boneless beef stewing cubes
3 (10-ounce) boxes frozen mixed vegetables
2 (15-ounce) cans tomato sauce
1 tablespoon Worcestershire sauce
1
⁄4 cup chopped onion
2 (1.5-ounce) envelopes beef stew seasoning mix
Combine all ingredients in the crock. Stir well.
Makes about 3 or 5 quarts.
Cover and cook:Low – 8 hours or
High – 4 hours
Main Dish/Entrees
(Using traditional crock)
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16
Chili
11⁄2 pounds hot Italian sausage, removed from casings
11⁄2 pounds lean ground beef
1 medium onion, chopped
2(3⁄4-ounce) envelopes chili seasoning mix
2 (16-ounce) cans kidney beans, drained
2 (14-ounce) cans diced tomatoes
2 (6-ounce) cans tomato paste
2 (15-ounce) cans chicken broth
Crumble sausage and ground beef into large skillet. Add onion. Over medium high
heat, partially cook sausage, ground beef and onion. Place cooked meat mixture in
crock. Add remaining ingredients.
Makes about 3 or 5 quarts.
Cover and cook: Low – 8 hours or
High – 4 hours
Tex-Mex Beef Barbecue
6 pounds brisket of beef
2 (18-ounce) bottles hickory-smoked barbecue sauce
2 (1.25-ounce) envelopes chili seasoning
2 teaspoons chopped garlic
2 teaspoons lemon juice
2 tablespoons Worcestershire sauce
1 cup chopped onion
Combine all ingredients, except meat, in the crock. Stir well. Add meat and
stir well to coat.
Remove the meat and shred. Return the meat to the crock. Stir well.
Serve on soft rolls.
Makes 8 or 16 servings.
Cover and cook: Low – 10 hours or
High – 5 hours
Main Dish/Entrees
(Using traditional crock)
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17
Main Dish/Entrees
Chicken and Glazed Carrots
4 boneless chicken breasts
(about 11⁄2 lbs)
1 (10-ounce) can cream of celery
condensed soup
Layer chicken breasts and soup in one double bowl. Cut carrots in half, lengthwise.
Combine carrots, butter, and brown sugar in the other double bowl. Pour water in
crock. Place bowls in crock.
Makes 4 servings. Cover and cook:
Low – 5 to 6 hours
Roast Beef and Potatoes
2 pound beef chuck roast
1
⁄4 cup water
1 envelope dry onion soup mix
Cut roast to fit into one double bowl. Add the water then sprinkle with soup mix.
Cut potatoes into halves or quarters, not larger than a golf ball. Toss potatoes with
oil and herb seasoning. Pour into the other double bowl. Pour water in crock. Place
bowls in crock.
Makes 4 to 6 servings. Cover and cook:
Low – 8 hours
Pork Loin Chops and Baked Apples
4 thick boneless loin pork chops
(about 11⁄2 lbs)
1
⁄4 cup apple juice
1
⁄4 cup brown sugar
1 tablespoon soy sauce
Place chops in one double bowl. Combine apple juice, brown sugar, and soy sauce
and drizzle over chops. Place apples in the other double bowl. Drizzle with butter,
then sprinkle with sugar and cinnamon. Pour water in crock. Place bowls in crock.
Makes 4 servings. Cover and cook:
Low – 6 to 7 hours
Roast Beef and Onion Hoagies
21⁄2 pounds boneless beef chuck roast
1
⁄4 cup soy sauce
1 tablespoon brown sugar
1 teaspoon salt
1 teaspoon ground ginger
Cut beef into thin slices and place in one double bowl. Combine soy, brown sugar,
salt, and ginger then pour over beef. Place sliced onions, water, and Worcestershire in
the other double bowl. Pour water in crock. Place bowls in crock.
Makes 6 to 8 servings. Cover and cook:
Low – 6 hours
Serve on buns or rolls
(Using DOUBLE BOWLS
in the CROCK)
1 (16-ounce) bag baby carrots
1
⁄4 cup butter, melted
1
⁄4 cup brown sugar
1
1
⁄2 pounds small new red potatoes
1 tablespoon vegetable oil
1 teaspoon Italian herb seasoning
3 large Golden Delicious apples
(peeled, cored, and cut in half)
1 tablespoon butter, melted
1 tablespoon sugar
1
⁄4 teaspoon cinnamon
2 large onions, peeled and sliced
1 tablespoon water
1 tablespoon Worcestershire sauce
Buns or rolls
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Kielbasa and Italian Beans
1 pound package pre-cooked Kielbasa sausage
1
⁄4 cup beer or water
16 ounce can red kidney beans, drained
16 ounce can chick peas (garbanzo beans), drained
16 ounce can great northern beans, drained
1
⁄2 teaspoon Italian herb seasoning
1
⁄4 teaspoon salt
Cut the sausage to fit into one double bowl. Add the beer or water. Place beans and
seasonings in the other double bowl. Stir to mix. Place double bowls in the base.
Makes 4 servings.
Cover and cook:
High – 2 hours
Ham and Potatoes
2 pound boneless cooked buffet ham
2 tablespoons water
3 (16-ounce) cans whole potatoes, drained
1
⁄4 teaspoon salt
1
⁄2 teaspoon dried parsley
Place ham and water in one double bowl. Cut ham to fit if necessary. Place potatoes
in the other double bowl and sprinkle with salt and parsley. Place double bowls in
the base.
Makes 4 servings.
Cover and cook:
High – 2 hours
Beans and Wienies
1 pound package hotdogs
2 tablespoons water
3 (15-ounce) cans pork and beans
1 envelope dry onion soup mix
Hotdog buns
Place hotdogs and water in one double bowl. Pour beans and soup mix into the
other double bowl. Stir to mix. Place double bowls in the base.
Makes 6 servings.
Cover and cook:
High – 2 hours
Main Dish/Entrees
(Using DOUBLE BOWLS in the BASE)
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19
Opposites
(Using DOUBLE BOWLS in the CROCK)
Bread Puddings
Chocolate Chip
1 (12-ounce) can evaporated milk
2 eggs
2 tablespoons butter, melted
3
⁄4 cup brown sugar
2 teaspoons vanilla
1 cup chocolate chips
5 slices bread, cut into 1-inch pieces
(about 5 cups)
Vanilla
1 (12-ounce) can evaporated milk
2 eggs
2 tablespoons butter, melted
3
⁄4 cup brown sugar
1 teaspoon cinnamon
2 teaspoons vanilla
6 slices bread, cut into 1-inch pieces
(about 6 cups)
Spray double bowls with nonstick cooking spray. Place 6 cups of bread cubes in one
double bowl. Combine 5 cups of bread cubes and chocolate chips and place in the
other double bowl. Combine the milk, eggs, butter, and brown sugar and pour into
each double bowl. Press down bread cubes until all are moistened. Pour water into
crock. Place double bowls in crock.
Cover and cook:
High – 3 hours
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20
Opposites
(Using DOUBLE BOWLS in the BASE)
Vegetarian and Meaty Spaghetti Sauce
8 ounces lean ground beef, cooked and crumbled
1
⁄2 cup chopped onion
2 teaspoons vegetable oil
1 (28-ounce) can crushed tomatoes
1 (14-ounce) can diced tomatoes
1 (12-ounce) can tomato paste
1 (6-ounce) can sliced mushrooms, drained
11⁄2 cups water
1 teaspoon dried Italian seasoning
1 teaspoon dried basil
1 teaspoon salt
1 teaspoon sugar
Place cooked ground beef in one double bowl. In a skillet over medium-high heat,
saute onion in oil until tender. Place onion in the other double bowl. In a large
bowl combine tomatoes, paste, mushrooms, water, and seasonings. Stir to mix.
Divide the tomato mixture in half; one half to each double bowl. Place bowls in
the base.
Cover and cook:
High – 2 hours
Vegetarian Chili and Chili Con Carne (with meat)
1
⁄2 cup onion
2 teaspoons vegetable oil
1 (15-ounce) can Great Northern Beans, drained
1 (15-ounce) can kidney beans, drained
1 (15-ounce) can black beans, drained
1 (14-ounce) can diced tomatoes
1 (8-ounce) can tomato sauce
1(3⁄4-ounce) envelope chili seasoning
8 ounces lean ground beef, cooked and crumbled
In a skillet over medium-high heat, saute onion in oil until tender. Place onion,
beans, tomatoes, sauce, and seasoning in a large bowl and stir to mix. Place the
cooked beef in one double bowl. Divide the chili mixture in half; one half to each
double bowl. Place bowls in base.
Cover and cook:
High – 2 hours
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Opposites
(Using DOUBLE BOWLS in the BASE)
Miscellaneous
(Using the traditional crock)
Broasted New Potatoes
6 pounds (small) new red potatoes, unpeeled
2 tablespoons olive oil
2 envelopes zesty Italian dressing mix
Potatoes should be the size of golf balls. If not, cut in half or quarter.
Pour the oil in a plastic bag and add the potatoes and shake to coat well. Add the
salad dressing mix and shake well until all the potatoes are coated. Place potatoes
into the crock.
Makes 8 or 14 servings.
Cover and cook: Low – 7 to 8 hours or
High – 4 hours
Dessert Fondue
Caramel
1 (14-ounce) bag caramels (2 cups)
1 (6-ounce) box white baking
chocolate
1 (14-ounce) can sweetened
condensed milk
Chocolate
1 (8-ounce) box unsweetened
baking chocolate
1 (8-ounce) box semi-sweet
baking chocolate
1 (8-ounce) box white baking
chocolate
1 (14-ounce) can sweetened
condensed milk
1 cup milk
Place all chocolate and milk ingredients in one double bowl. Place unwrapped
caramels, white chocolate, and milk in the other double bowl. Place double bowls in
base. Use to dip fruit, cookies, or cake cubes.
Cover and cook:
High – 45 minutes, then stir and cook another 15 minutes.
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22
Baked Potatoes
Scrub baking potatoes and pierce skin in several places with a fork. Stack potatoes in
a pyramid in the crock so as not to touch the sides of the crock.
Cover and cook: Low – 8 to 9 hours or
High – 5 hours
Easy Potato Casserole
2 (2 pound) bags Southern Style frozen hash brown potatoes
2 (10 ounce) cans condensed cheddar cheese soup
2 (12 ounce) cans evaporated milk
4 tablespoons butter, melted
1 teaspoon salt
Place potatoes in crock. Combine soup, milk, butter, and salt. Stir to mix then pour
over potatoes. Stir gently to mix.
Makes about 10 or 20 servings.
Cover and cook: Low – 6 to 7 hours*
*Only the Low setting is recommended for this recipe.
Baked Apples
12 large baking apples (Rome or York)
4 tablespoons lemon juice
4 tablespoons butter, melted
6 tablespoons brown sugar
1 teaspoon nutmeg
2 teaspoons cinnamon
Peel, core, and cut apples in half. Place in crock. Drizzle with lemon juice and
butter. Sprinkle with sugar and spices. To serve, top with vanilla ice cream.
Makes 10 to 20 servings.
Cover and cook: Low – 4 hours or
High – 2 hours
Miscellaneous
(Using the traditional crock)
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23
Miscellaneous
(Using the DOUBLE BOWLS in the BASE)
Spiced and Spiked Cider
21⁄2 quarts apple cider
1 teaspoon cinnamon
1
⁄2 teaspoon allspice
1
⁄2 teaspoon ground cloves
1
⁄4 teaspoon nutmeg
1
1
⁄2 cups bourbon
Combine cider and spices. Pour 11⁄2 quarts into one double bowl. Add the bourbon
to the remaining cider. Pour the spiked cider into the other double bowl. Place
bowls in base.
Cover and cook:
High – 11/2 hours
Snack Pecans
Spicy
1 pound pecan halves
1
⁄4 cup butter, melted
2 teaspoons chili powder
1 teaspoon garlic salt
Sugared
1 pound pecan halves
1
⁄3 cup butter, melted
1
⁄2 cup powdered sugar
1
⁄2 teaspoon cinnamon
1
⁄4 teaspoon ginger
Combine ingredients for each recipe and place in the double bowls.
Place bowls in base.
Cover and cook:
High – 1 hour
Mocha Coffee
Decaf
1
⁄4 cup instant decaffeinated
coffee powder
3 envelopes instant cocoa mix
1 quart hot water
1 cup milk
Regular
1
⁄4 cup instant coffee powder
3 envelopes instant cocoa mix
1 quart hot water
1 cup milk
Combine ingredients for each recipe and place in the double bowls.
Place bowls in base.
Cover and cook:
High – 11/2 hours
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24
7/01
840083900
Two-Year Limited Warranty
If you have a claim under this warranty, please call our Customer Assistance Number.
For faster service please have model, series, and type numbers ready for operator to
assist you. These numbers can be found on the bottom of your slow cooker.
MODEL: ________________ TYPE: _________________ SERIES: __________________
Customer Assistance Number 1-877-556-0973
Keep this number for future reference!
E-mail inquiries: www.gehousewares.com
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Mississauga, Ontario L5N 1P9
gis a trademark of
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and is used under license
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What does your warranty cover?
• Any defect in material or workmanship.
For how long after the original purchase?
• Two years.
What will we do?
• Provide you with a new one.
How do you make a warranty claim?
• Save your receipt.
• Properly pack your unit. We recommend
using the original carton and packing
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• Return the product to your nearest
WAL-MART store or call Customer
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What does your warranty not cover?
• Glass parts, glass containers, cutter/strainer,
blades and/or agitators.
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• Damage from misuse, abuse, or neglect.
• Products purchased or serviced outside
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How does provincial law relate to this warranty?
• This warranty gives you specific legal rights,
and you may also have other rights which
vary from province to province.
•
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bility for consequential damages or
incidental losses caused by use of this
appliance. Some provinces do not allow
this exclusion or limitation of incidental
or consequential losses so the foregoing
disclaimer may not apply to you.
What if you purchased your product in the
U.S., Canada or Mexico and encounter a
problem while using it outside the country of
purchase?
• The warranty is valid only in the country of
purchase and if you follow the warranty
claim procedure as noted.
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Pour obtenir de l’aide, composez le 1 877 556 0973
840083900
Mijoteuse à plat
compartimenté
g
Précautions importantes ...................... 2
Pièces et caractéristiques .................. 3
Mode d’utilisation de
la mijoteuse.............................................. 4
Le plat compartimenté ...................... 6-7
Nettoyage.................................................. 8
Recettes .............................................. 8-23
Assistance à la clientèle.................... 24
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2
Renseignements de sécurité aux consommateurs
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS!
Lors de l’utilisation d’appareils
électroménagers, des précautions
fondamentales de sécurité doivent toujours
être observées, y compris ce qui suit :
1. Lire toutes les instructions.
2. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser
les poignées ou boutons.
3. Pour protéger contre le risque de choc
électrique, ne pas immerger le cordon, la
fiche ou la base dans l’eau ou dans tout avec
autre liquide.
4. Une bonne surveillance est nécessaire tout
appareil utilisé par des enfants ou près
d’eux.
5. Débrancher l’appareil de la prise de
courant électrique lorsqu’il n’est pas utilisé
et avant un nettoyage. Le laisser refroidir
avant un nettoyage et avant d’y placer ou
d’y enlever des pièces.
6. Ne pas faire fonctionner un appareil
électroménager avec un cordon ou une
fiche endommagé, ou lorsque l’appareil ne
fonctionne pas bien, ou a été échappé ou
endommagé d’une manière quelconque.
Composer notre numéro d’assistance à la
clientèle, sans frais d’interurbain, pour des
renseignements concernant l’examen, la
réparation ou l’ajustement.
7. L’utilisation d’accessoires non
recommandés peut causer un incendie, un
choc électrique ou des blessures.
8. Ne pas utiliser à l’extérieur.
9. Ne pas laisser le cordon pendre du bord
d’une table ou d’un comptoir, ou toucher
des surfaces chaudes, y compris la cuisinière.
10. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un
brûleur à gaz chaud, ou d’un élément
électrique, ou dans un four chauffé.
11. Une extrême prudence doit être exercée
lors de l’utilisation d’un appareil
électroménager contenant de l’huile
chaude ou d’autres liquides chauds.
12. Pour débrancher la mijoteuse, tourner
le bouton de commande à Off (Arrêt);
débrancher la fiche de la prise.
13. Mise en garde : Afin de prévenir
l’endommagement ou le risque de choc,
ne pas cuire dans la base. Cuire
seulement dans le plat amovible.
14. Éviter les changements de température
soudains tels que l’addition d’aliments
réfrigérés dans un plat chauffé.
15. Ne pas utiliser l’appareil électroménager
à une fin autre que celle prévue.
Ce produit est destiné à l’utilisation
domestique seulement.
Cet appareil est muni d’une fiche polarisée. Ce
type de fiche présente une broche plus large
que l’autre. Par mesure de sécurité, la fiche peut
être introduite dans une prise que dans un sens
seulement. Il s’agit d’une caractéristique de
sécurité visant à réduire le risque de choc électrique. Si la fiche ne peut pas être insérée dans
la prise, la tourner dans l’autre sens. Si elle ne
peut toujours pas être insérée dans la prise,
contacter un électricien pour qu’il remplace la
prise désuète. Ne pas essayer de contourner
l’objectif de sécurité de la fiche polarisée en la
modifiant de quelque manière que ce soit.
Pour éviter une surcharge du circuit électrique,
ne pas utiliser un appareil électroménager à
forte consommation sur le même circuit que
la mijoteuse.
La longueur du cordon de cet appareil a été
choisie de façon à ce que l’on ne risque pas de
trébucher dessus. Si un cordon plus long est
nécessaire, utiliser une rallonge appropriée.
Le calibrage de la rallonge doit être le même
que celui de l’appareil ou supérieur. Lorsqu’on
utilise une rallonge, s’assurer qu’elle ne
traverse pas la zone de travail, que des enfants
ne puissent pas tirer dessus par inadvertance
et qu’on ne puisse pas trébucher dessus.
Ne pas faire cuire dans les compartiments sauf
s’il y a de l’eau dans le plat amovible.
Ne pas utiliser la mijoteuse avec seulement
la moitié du plat compartimenté; les deux
compartiments doivent être utilisés.
MISE EN GARDE : Garder l’élastique de couvercle hors de la portée des enfants. Cet élément,
disponible sur certains modèles sélectionnés
(voir page 3), n’est pas un jouet.
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3
Couvercle
Plat compartiment
Plat amovible
Base
Bouton de commande
Pièces et caractéristiques
1
1
2
3
4
2
4
3
5
5
Capacité du plat amovible
Quelle est la capacité de la mijoteuse?
La capacité de la mijoteuse se rapporte à la quantité que le plat amovible peut contenir s’il est rempli jusqu’au bord. Toutefois, nous ne recommandons PAS de le
remplir jusqu’au bord. En principe, vous devriez choisir des recettes qui donnent
un litre de moins que la capacité de votre plat amovible. Par exemple, si la capacité
de votre mijoteuse est de 6 pintes, vous obtiendrez les meilleurs résultats avec les
recettes qui donnent 5 pintes ou moins.
L’élastique de couvercle maintient le couvercle en
place lors du transport ou du rangement de la
mijoteuse. Pour utiliser l’élastique, placer la bande
blanche dans la rainure se trouvant sous l’une des
poignées. Étirer l’élastique jusqu’à l’autre côté de
la mijoteuse, puis l’introduire dans la rainure sous
l’autre poignée.
Une fois l’élastique en place, on peut le croiser
au-dessus du bouton pour mieux fixer le couvercle.
L’élastique de couvercle n’est pas un jouet. Garder
hors de la portée des enfants.
L’élastique de couvercle
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4
Mode d’utilisation de la mijoteuse
Tableau de cuisson de base/durée de cuisson (en heure)
RÉGLAGE DE LA CHALEUR LOW (BAS) HIGH (ÉLEVÉE)
Poulet entier de 4 lb 8 4
Rôtif de boeuf de 3 à 4 lb 10 5
Jambon fumé désossé de 3 à 4 lb 8 4
Retirer le couvercle et le plat amovible
Lorsqu’on retire le couvercle, le
pencher de telle sorte que l’ouverture
soit orientée loin de soi pour éviter de
se brûler avec la vapeur.
Les parois de la base de la mijoteuse
deviennent très chaudes parce que les
éléments chauffants s’y trouvent.
Utiliser les poignées de la base si
nécessaire. Utiliser des mitaines de four
pour retirer le plat amovible.
1. Avant l’utilisation initiale, laver le
couvercle et le plat dans de l’eau
chaude savonneuse. Rincer et sécher.
Ne pas immerger la base dans l’eau.
2. Préparer la recette conformément aux
instructions. Placer les aliments dans
le plat et couvrir.
3. Brancher le cordon dans une prise.
Régler la température.
4. Après la cuisson, tourner le bouton à
Off(Arrêt) et débrancher la base.
Retirer les aliments du plat.
5. Laisser le plat et le couvercle refroidir
avant le lavage.
Bouton de commande et reglage de la température
Le bouton de commande sur la mijoteuse offre un
réglage à faible et haute température pour la cuisson.
Le réglage de maintien de la température Keep Warm
(Garde-au-chaud) sert à maintenir le mets préparé à une
température de service idéale.
Ce réglage ne devrait être utilisé qu’après la cuisson complète du mets. Il ne faut pas réchauffer des aliments au
réglage Keep Warm. Si le mets a été cuit, puis réfrigéré, il
faut le réchauffer au réglage Low (Bas) ou High (Élevé),
puis sélectionner Keep Warm (Garde-au-chaud).
MISE EN GARDE : Le réglage Keep Warm (Garde-au-chaud) ne devrait être utilisé
qu’après la cuisson complète d’un mets conformément aux instructions de la
recette. Le mets doit être assez chaud pour empêcher la croissance de bactéries
avant l’utilisation du réglage Keep Warm (Garde-au-chaud). Ne pas utiliser le
réglage Keep Warm (Garde-au-chaud) pour réchauffer des aliments qui ont été
réfrigérés ou congelés.
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5
Conseils de mijotage
Si vous n’avez JAMAIS utilisé une mijoteuse
La cuisson dans une mijoteuse est
facile, mais différente des méthodes
conventionnelles. Prenez quelques
minutes pour lire les sections «Mode
d’utilisation» et «Conseils de mijotage».
Puis essayez quelques-unes unes des
recettes incluses dans le livre de recettes
qui accompagne votre mijoteuse.
Vous ne tarderez pas à être convaincu(e)
qu’une mijoteuse est une nécessité.
Vous trouverez également de nombreux
livres de recettes pour mijoteuse à la
bibliothèque ou chez un libraire. Si vous
avez des questions, veuillez composer
notre numéro sans frais d’assistance à la
clientèle. Nous nous ferons un plaisir de
vous aider.
Si vous avez déjà utilisé une mijoteuse
Le couvercle de la mijoteuse ne ferme
pas hermétiquement sur le plat, mais
devrait être centré sur le plat pour
obtenir les meilleurs résultats. Ne pas
enlever le couvercle inutilement—il en
résulte une perte importante de chaleur.
Ne pas faire cuire sans couvercle.
Il n’est pas nécessaire de remuer
l’aliment durant la cuisson lente.
Toutefois, à cuisson élevée, il peut
être nécessaire de remuer le mets
occasionnellement.
La cuisson lente conserve aux aliments
leur humidité. Si une recette comporte
trop de liquide à la fin de la cuisson,
enlever le couvercle, tourner sur le bouton de commande High (élevé)
et réduire le liquide par mijotage. Il faudra 30 à 45 minutes.
La mijoteuse devrait être remplie au
moins à moitié pour obtenir les meilleurs
résultats. Si elle n'est qu'à moitié remplie,
vérifier si le mets est cuit 1 à 2 heures
avant ce qu'indique la recette.
Lors de la cuisson de potages ou de
ragoûts, laisser un espace de 5 cm
(2 po) entre le bord supérieur du plat et
l’aliment de manière à ce que le mets
puisse mijoter.
De nombreuses recettes nécessitent une
cuisson toute la journée. Si votre horaire
du matin ne vous donne pas suffisamment de temps pour préparer une
recette, faites-le la veille. Placez tous les
ingrédients dans le plat, couvrez-le et
réfrigérez-le pendant la nuit. Le matin, il
suffit de placer le plat dans la mijoteuse
et de régler la température.
La viande et la volaille nécessitent une
cuisson d’au moins 7 à 8 heures à
réglage bas. Ne pas utiliser de viande
congelée dans la mijoteuse. Décongeler
toute viande ou volaille avant la cuisson
dans la mijoteuse.
Vous êtes probablement prêt(e) à
mettre au point de nouvelles recettes
pour votre mijoteuse. Si la recette était
antérieurement préparée dans une
casserole sur le dessus de la cuisinière,
ou par lent rôtissage au four, il devrait
être facile de l’adapter.
Notre mijoteuse chauffe par les côtés.
La base fait monter lentement la
température dans le plat. Que la cuisson
se fasse à réglage bas ou élevé, la
température finale du mets sera la même,
environ 200°F. La seule différence est le
temps de cuisson requis. Lire la section
intitulée «Adaptation de recettes» pour
plus d'informations.
Cette mijoteuse est conçue pour porter
rapidement les ingrédients à la température de cuisson. Elle peut atteindre une
température de cuisson maximale et
peut cuire plus rapidement que les
autres mijoteuses auxquelles vous êtes
habituée. Pour cette raison, il est possible
que vous deviez rajuster vos anciennes
recettes. Par exemple, les recettes qui
incluent des aliments précuits ou en
boîte risquent de prendre moins de
temps à cuire.
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6
Adaptation de recettes
Certains ingrédients ne conviennent
pas à la cuisson prolongée dans la
mijoteuse. Les pâtes alimentaires, les
fruits de mer, le lait, la crème ou la
crème sure devraient être ajoutés 2
heures avant de servir. Le lait évaporé
ou les soupes condensées conviennent
parfaitement à la mijoteuse.
De nombreux facteurs peuvent affecter
la rapidité de cuisson d’un mets. La
quantité d’eau et de matières grasses
d’un aliment, la température de
l’aliment et sa taille affecteront toutes le
temps de cuisson. Les aliments découpés
en morceaux cuiront plus rapidement
qu’une volaille ou un rôti entier.
La plupart des combinaisons de viandes
et de légumes exigent au moins
7 heures à bas réglage.
Plus la viande contient de matières
grasses, moins il faudra de liquide. Si
vous faites cuire une viande à haute
teneur en matières grasses, placez de
grosses tranches d’oignon en dessous
pour que la viande ne repose ni ne
cuise dans la graisse.
Certaines recettes exigent de faire
brunir la viande avant la cuisson lente.
C’est seulement pour la couleur ou
pour enlever l’excédent de graisse; ce
n’est pas nécessaire pour une cuisson
réussie.
Les mijoteuses ont un très faible taux
d’évaporation. Si vous préparez votre
potage, sauce, ou ragoût préféré,
réduire la quantité de liquide ou d’eau
recommandée dans la recette originale.
Si la consistance est trop épaisse, des
liquides peuvent être ajoutés plus tard.
Si vous préparez un mets végétarien, il
faudra prévoir un liquide dans la recette
pour empêcher que l’aliment ne brûle
sur les côtés du plat.
Le plat compartimenté offre deux méthodes différentes de cuisson : la méthode
de mijoteuse traditionnelle ou bien la méthode plus rapide, “les compartiments dans
le plat”. Il permet également de faire cuire deux recettes en même temps.
L’utilisation du plat compartimenté avec de l’eau dans le plat suit le principe traditionnel de la mijoteuse. Cependant, la cuisson avec le plat compartimenté dans la base
est très différente. C’est une méthode de cuisson beaucoup plus rapide et qui n’a
rien à voir avec la mijoteuse traditionnelle. Nous recommandons cette méthode plus
rapide lorsqu’on a peu de temps ou pour des recettes telles que les potages ou les
ragoûts.
Le plat compartimenté
SLOW COOKER SIZE CAPACITÉ DES COMPARTIMENTS
6 pintes 13⁄4 pinte chaque
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7
Utilisation du plat compartimenté dans la base
Avant la première utilisation : Laver les compartiments dans de l’eau chaude
savonneuse. Rincer et sécher.
1. Préparer la recette selon les
instructions. Mettre les aliments
dans les compartiments.
2. Placer les deux compartiments dans
la base de la mijoteuse. Couvrir et
régler le bouton de commande sur la
position désirée.
3. Après la cuisson, tourner le bouton
de commande sur Off (Arrêt) et
débrancher la mijoteuse. En utilisant
des mitaines de four, retirer
soigneusement le couvercle,
puis les compartiments.
4. Retirer les aliments des bols. Laisser
refroidir un peu le couvercle avant
le lavage.
REMARQUE : Pour l’utilisation des compartiments dans le plat, on doit mettre
de l’eau dans le plat. Sinon le plat peut
surchauffer et se fendre.
1. Verser une pinte d’eau dans le plat.
Préparer la recette selon les instructions.
Mettre les aliments dans les bols.
2. Placer le plat compartimenté dans le
plat. Couvrir et régler le bouton de
commande sur la position désirée.
3. Après la cuisson, tourner le bouton
de commande sur Off (Arrêt) et
débrancher la mijoteuse. En utilisant
des mitaines de four, retirer
soigneusement le couvercle, puis
le plat compartimenté.
4. Retirer les aliments des compartiments. Laisser refroidir un peu le plat
et le couvercle avant le lavage
Utilisation du plat compartimenté
dans le plat amovible
Avant la première utilisation : Laver les compartiments dans de l’eau chaude
savonneuse. Rincer et sécher.
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8
Recettes
Les recettes qui suivent sont réparties en trois catégories :
• Recettes utilisant la mijoteuse traditionnelle
• Recettes utilisant les compartiments dans la mijoteuse
• Recettes utilisant les compartiments dans la base
REMARQUE : On veillera à bien lire l’entête, parce que chaque catégorie de
recettes requiert des temps de cuisson différents.
Nettoyage
1. Tourner le bouton de commande à
Off (Arrêt). Débrancher le cordon
de la prise.
2. Retirer le plat amovible et le couvercle de la base et les laisser refroidir.
3. Laver le plat, les compartiments et le
couvercle dans une eau chaude
savonneuse. Rincer et sécher. On
peut également laver le plat, les compartiments et le couvercle au
lave-vaisselle.
4. Essuyer la base avec un chiffon
humide. Ne pas utiliser de nettoyants
abrasifs.
MISE EN GARDE : Pour réduire le risque
de choc électrique, ne pas immerger la
base dans l’eau.
Plat et couvercle en verre – Précautions et renseignements
• Manipuler le plat et le couvercle avec
soin pour prolonger leur vie utile.
• Éviter les changements soudains ou
extrêmes de température. Par
exemple, ne pas placer un plat ou
couvercle chaud dans l’eau froide,
ni sur une surface mouillée.
• Éviter de heurter le plat et le couvercle
contre un robinet ou autres surfaces
dures.
• Ne pas utiliser le plat ou le couvercle
s’ils sont écaillés, fissurés ou très
égratignés.
• Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs
ou de tampons de récurage.
• Le fond du plat est très rugueux et
peut endommager la surface du comptoir. Faire attention.
• Le plat et le couvercle peuvent devenir
très chauds. Faire attention. Ne pas les
placer directement sur une surface ou
un comptoir non protégé.
• Le plat va au four à micro-ondes et au
four ordinaire, mais ne jamais faire
chauffer le plat quand il est vide. Ne
jamais placer le plat sur un brûleur ou
sur le dessus de la cuisinière. Ne pas
placer le couvercle dans un four à
micro-ondes, un four ordinaire ou sur
le dessus de la cuisinière.
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Salsa con Queso
2 morceaux de 2 lb de tartinade de fromage fondu
pasteurisé, coupé en morceaux de 2 po
11⁄2 pinte de salsa
4 boîtes (6 oz) de piments verts hachés, non égouttés
2-3 c. à soupe de chili en poudre
2 c. à thé de poudre d’ail
2 sacs (8 oz) de Monterey Jack râpé
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Remuer à mi-cuisson.
Servir avec des chips.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 3 heures
ou
Élevée pendant
11⁄2
heure
Ailes de poulet à la sauce piquante
8 lb d'ailes de poulet
1 tasse de vinaigre de cidre
2 c. à soupe de sauce au piment fort
2 tasses de sauce pour barbecue
Rincer les ailes de poulet à l’eau froide. Placer les ingrédients dans la
mijoteuse dans l’ordre indiqué, en recouvrant le tout de sauce pour
barbecue.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 6 heures
ou
Élevée pendant 3 heures
Boulettes de viande douces et piquantes
5 lb de boulettes de viande congelées
1 pot (12 oz) de gelée de raisin
1 pot (12 oz) de gelée de groseille
1 bouteille (12 oz) de sauce chili
1 bouteille (12 oz) de sauce cocktail
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 6 heures
ou
Élevée pendant 3 heures
Hors-d’oeuvres (Utilisant la mijoteuse traditionnelle)
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Hors-d’oeuvres
(Utilisant LE PLAT COMPARTIMENTÉ dans la MIJOTEUSE)
Donnez des réceptions sans efforts grâce à la mijoteuse et au plat compartimenté.
Une fois le plat mijoté, vous pouvez le servir ou le garder au chaud, à la température
de service idéale, en mettant le bouton de commande à la position « Keep
Warm(Garde-au-chaud) ».
Mélanger les haricots, l’assaisonnement et le fromage et verser dans le plat compartimenté. Verser les piments dans un des compartiments. Verser l’eau dans la
mijoteuse. Déposer le plat compartimenté dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire : à température élevée – 2 heures
Trempette au fromage
Nachos épicés
1 morceau de 1 lb de fromage
fondu pasteurisé
2 tasses de salsa
1 boîte (4 oz) de piments jalapeño
(ne pas égoutter)
Couper le fromage en tranches épaisses. Verser la sauce dans le plat compartimenté. Ajouter du fromage dans chaque compartiment. Verser les piments
dans un des compartiments. Verser l’eau dans la mijoteuse. Déposer les
compartiments dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire : à température élevée – 2 heures
Servir avec chips au maïs.
Nachos
1 morceau de 1 lb de fromage
fondu pasteurisé
2 tasses de salsa
Trempette aux haricots
Trempette aux haricots frits
2 boîtes (16 oz) de haricots frits
1 sachet (1
1
⁄4 oz) d’assaisonnement
pour tacos
2 tasses de Monterey Jack râpé
Trempette aux haricots frits épicée
2 boîtes (16 oz) de haricots frits
1 sachet (1
1
⁄4 oz) d’assaisonnement
pour tacos
2 tasses de Monterey Jack râpé
1 boîte (4 oz) de piments du Chili,
égouttés
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Hors-d’oeuvres
(Utilisant LE PLAT COMPARTIMENTÉ dans la BASE)
Répartir les boulettes de viande dans les compartiments. Bien mélanger les ingrédients de chaque recette de sauce. Verser une sauce dans chaque compartiment.
Mettre le plat compartimenté dans la base.
Couvrir et cuire à température élevée – 1 heure
Boulettes de viande
À la suédoise
1 boîte (101⁄2 oz) de soupe à la crème
de champignons
1
⁄2 tasse d’eau
1 sachet (3⁄4 oz) de mélange à
sauce brune
11⁄2 lb de boulettes de viande cuites
congelées, décongelées
Aigres-douces
1
⁄2 tasse de sauce chili
1
⁄2 tasse de gelée de raisins
1
⁄3 tasse de marmelade d’oranges
11⁄2 lb de boulettes de viande cuites
congelées, décongelées
Hot-dogs cocktail
Piquants
1
⁄3 tasse de moutarde préparée
1
⁄3 tasse de ketchup
1
⁄3 tasse de sucre brun
11⁄2 lb de hot-dogs ou saucisses cocktail
Aigres-doux
1
⁄2 tasse de sauce chili
1
⁄
2 tasse de gelée de raisins
1
⁄3 tasse de marmelade d’oranges
11⁄2 lb de hot-dogs ou saucisses cocktail
Répartir les hot-dogs ou les saucisses dans les compartiments. Bien mélanger les
ingrédients de chaque recette de sauce. Verser une sauce dans chaque compartiment. Mettre le plat compartimenté dans la base.
Couvrir et cuire à température élevée – 1 heure
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Plats de résistance
(Utilisant la mijoteuse traditionnelle)
Ragoût de bœuf
2 sacs de 1 lb de petites carottes
3 lb de rôti de fin de palette désossé, en cubes
4 grosses pommes de terre, en cubes
2 boîtes de 103⁄4 oz de soupe condensée à la crème de tomate
11⁄2 tasse d’eau
2 sachets de 1,5 oz de mélange d’assaisonnement pour ragoût de bœuf
Couper les carottes en deux en travers. Mettre le bœuf, les carottes et les pommes
de terre dans la mijoteuse. Dans un bol, battre ensemble la soupe, l’eau et le sachet
d’assaisonnement. Verser sur le bœuf et les légumes.
Quantité : environ 3 ou 5 pintes.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 heures
ou
Élevée pendant 4 heures
Pot-au-feu de la Nouvelle-Angleterre
1 jambon fumé désossé de 4 lb
2 boîtes (16 oz) de pommes de terre entières, égouttées
2 sacs (16 oz) de mini-carottes congelées
2 lb de chou coupé en 6 quartiers
1
⁄2 tasse d’eau
Mettre la viande dans la mijoteuse et placer les légumes tout autour. Ajouter l’eau.
Quantité : 4 ou 8 portions.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 6 heures
ou
Élevée pendant 3 heures
Saucisses et choucroute
2 boîtes (28 oz) de choucroute
1 sachet de potage à l’oignon
1 bouteille (12 oz) de bière
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
4 lb de saucisses Bratwurst, saucisses croquantes, ou saucisses kolbassa précuites
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse, sauf les saucisses. Bien mélanger.
Ajouter la viande et remuer.
Quantité : 6 ou 12 portions.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 6 heures
ou
Élevée pendant 3 heures
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Plats de résistance
(Utilisant la mijoteuse traditionnelle)
Rôti à l’allemande
3
⁄4 tasse de vinaigre de cidre
1
⁄4 tasse de ketchup
1
⁄2 tasse d’oignons hachés
1 boîte (14 oz) de bouillon de boeuf
12 biscuits au gingembre
1 sachet (0,8 oz) de mélange à sauce brune
1 bloc d’épaule ou rôti d’extérieur de ronde de 4 lb
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse, sauf la viande. Bien mélanger. Ajouter
la viande et bien mélanger.
Quantité : environ 4 ou 8 portions.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 à 10 heures
ou
Élevée pendant 4 à 5 heures
Poulet hawaïen
6 lb de moitiés de poitrines de poulet sans peau et désossées
2 boîtes (16 oz) d’ananas en tranches, égouttés
2 boîtes (15 oz) de mandarines, égouttées
1
⁄4 tasse de fécule de maïs
1
⁄4 tasse de sucre brun, tassé
1
⁄4 tasse de jus de citron
1
⁄2 c. à thé de sel
1
⁄2 c. à thé de gingembre moulu
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger.
Quantité : 6 à 8 ou 12 à 16 portions.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 5 à 6 heures
ou
Élevée pendant 3 à 4 heures
Rôti de bœuf classique avec sauce
à l’oignon et aux champignons
1 rôti de fin de palette désossé de 5 lb
2 sachets de 1 oz de mélange à soupe à l’oignon
2 boîtes de 10 oz de crème aux champignons
Mettre le rôti dans la mijoteuse. Saupoudrer la soupe à l’oignon sur le rôti, puis
verser à la cuillère la soupe non diluée.
Quantité : environ 6 ou 10 portions.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 heures
ou
Élevée pendant 4 heures
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Plats de résistance
(Utilisant la mijoteuse traditionnelle)
Rôti de boeuf aux oignons
1
⁄2 tasse de sauce à bifteck
1 rôti de boeuf d’extérieur de ronde ou de croupe de 4 à 5 lb
2 c. à soupe d’oignons secs hachés fins
Verser la sauce à bifteck dans la mijoteuse. Déposer la viande dans la
mijoteuse et recouvrir les deux côtés de sauce. Saupoudrer chaque côté de
1 c. à soupe d’oignons secs.
Quantité : environ 6 ou 14 portions.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 10 heures
ou
Élevée pendant 5 heures
Boulettes de viande à la suédoise
5 lb de boulettes de viande cuites congelées
2 boîtes (101⁄2 oz) de crème de champignons, non diluée
2 boîtes (101⁄2 oz) de potage aux champignons dorés, non dilué
2 boîtes (14 oz) de bouillon de boeuf
2 sachets (3⁄4 oz) de mélange à sauce brune
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger.
Quantité : environ 3 ou 5 pintes.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 6 heures
ou
Élevée pendant 3 heures
Servir avec riz.
Bœuf salé
5 lb de pointe de poitrine de bœuf salé avec épices pour marinade
1 oignon moyen, tranché
2 carottes, tranchées
2 branches de céleri, tranchées
1 tasse d’eau
Placer le bœuf salé dans une mijoteuse. Recouvrir des épices pour marinade, des
oignons, des carottes et du céleri. Ajouter l’eau.
Quantité : environ 3 à 5 lb de bœuf salé.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 heures
ou
Élevée pendant 4 heures
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Plats de résistance
(Utilisant la mijoteuse traditionnelle)
Bœuf braisé aux pommes de terre
5 lb de rôti de boeuf de fin de palette désossé
2 c. à thé de sel
1
⁄2 c. à thé de poivre
10 pommes de terre moyennes, coupées en quatre
1 oignon moyen, coupé en quatre
1
⁄2 tasse d’eau ou de bouillon de bœuf
Saupoudrer le bœuf de sel et de poivre. Placer les légumes au fond de la mijoteuse.
Déposer le rôti sur les légumes. Ajouter le liquide.
Quantité : 6 ou 10 portions.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 à 10 heures
ou
Élevée pendant 4 à 5 heures
Barbecue de porc de la Caroline du Nord
6 lb de rôti de soc, épaule ou palette de porc désossé
2 boîtes de 14 oz de tomates en dés
1 tasse de vinaigre
4 c. à soupe de sauce Worcestershire
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe comble de flocons de piments rouges écrasés
2 c. à soupe de sel
4 c. à thé de poivre noir
Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse.
Quantité : Environ 3 à 5 lb.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 à 10 heures
ou
Élevée pendant 5 heures
Sortir la viande et la déchiqueter avant de la servir.
Ragoût de boeuf à l’italienne
4 lb de boeuf à ragoût désossé, en cubes
3 boîtes (10 oz) de macédoine de légumes congelés
2 boîtes (15 oz) de sauce tomate
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1
⁄4 tasse d’oignons hachés
2 sachets (1,5 oz) de mélange d’assaisonnement à ragoût de boeuf
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger.
Quantité : environ 3 ou 5 pintes.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 heures
ou
Élevée pendant 4 heures
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Plats de résistance
(Utilisant la mijoteuse traditionnelle)
Chili
11⁄2 lb de saucisses italiennes épicées, sans boyau
11⁄2 lb de bœuf haché maigre
1 oignon moyen, haché
2 sachets de 3⁄4 oz d’assaisonnement au chili
2 boîtes de 16 oz de haricots, égouttés
2 boîtes de 14 oz de tomates coupées en dés
2 boîtes de 6 oz de purée de tomate
2 boîtes de 15 oz de bouillon de poulet
Émietter les saucisses et le bœuf haché dans une grosse poêle. Ajouter les oignons.
À feu moyen à vif, cuire partiellement la saucisse, le bœuf haché et les oignons.
Verser la viande dans la mijoteuse. Ajouter les autres ingrédients.
Quantité : 3 ou 5 pintes.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 heures
ou
Élevée pendant 4 heures
Boeuf barbecue tex-mex
6 lb de pointe de poitrine de boeuf
2 bouteilles (18 oz) de sauce barbecue à saveur de fumée
2 sachets (1,25 oz) d’assaisonnement chili
2 c. à thé d’ail haché
2 c. à thé de jus de citron
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 tasse d’oignons hachés
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse, sauf la viande. Bien mélanger.
Ajouter la viande et bien mélanger.
Sortir la viande et la déchiqueter avant de la remettre dans la mijoteuse.
Bien mélanger. Servir sur des petits pains mous.
Quantité : 8 ou 16 portions.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 10 heures
ou
Élevée pendant 5 heures
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Plats de résistance
Poulet et carottes glacées
4 poitrines de poulet désossées
(environ 11⁄2 lb)
1 boîte (10 oz) de soupe à la crème
de céleri
Disposer en couches les poitrines de poulet et la soupe dans un des compartiments. Couper les carottes en deux, dans le sens de la longueur. Mélanger les
carottes, le beurre et le sucre brun dans l’autre plat compartimenté. Verser l’eau
dans la mijoteuse. Déposer les plats dans la mijoteuse.
Quantité : 4 portions. Couvrir et cuire :à température basse – 5 à 6 heures
Rosbif et pommes de terre
2 lb de rôti de fin de palette
1
⁄4 tasse d’eau
1 sachet de mélange à soupe à l’oignon
11⁄2 lb de petites pommes de
terre nouvelles rouges
Couper le rôti de façon à pouvoir le déposer dans un des compartiments. Ajouter
l’eau, puis le saupoudrer de mélange à soupe. Couper les pommes de terre en
deux ou en quatre, pas plus grosses qu’une balle de golf. Recouvrir les pommes
de terre d’huile et d’assaisonnement aux herbes. Verser dans l’autre compartiment. Verser l’eau dans la mijoteuse. Déposer le plat compartimenté dans la
mijoteuse. Quantité : 4 à 6 portions. Couvrir et cuire à température basse – 8 heures
Côtelettes de longe de porc et pommes cuites
4 côtelettes de longe de porc désossées
épaisses (environ 11⁄2 lb)
1
⁄4 tasse de jus de pomme
1
⁄4 tasse de sucre brun
1 c. à soupe de sauce soja
Déposer les côtelettes dans un des compartiments. Mélanger le jus de pomme, le
sucre brun et la sauce soja et verser en filet sur les côtelettes. Mettre les pommes
dans l’autre compartiment. Arroser d’un filet de beurre et saupoudrer de sucre
et de cannelle. Verser l’eau dans la mijoteuse. Déposer le plat compartimenté
dans la mijoteuse.
Quantité : 4 portions Couvrir et cuire à température basse – 6 à 7 heures
Rosbif aux oignons
21⁄2 lb de rôti d’épaule de boeuf désossé
1
⁄4 tasse de sauce soja
1 c. à soupe de sucre brun
1 c. à thé de sel
Couper le boeuf en tranches fines et les déposer dans un des compartiments.
Mélanger la sauce soja, le sucre brun, le sel et le gingembre, puis verser le
mélange sur le boeuf. Mettre les oignons, l’eau et la sauce Worcestershire dans
l’autre compartiment. Verser l’eau dans la mijoteuse. Déposer le plat compartimenté dans la mijoteuse. Quantité : 6 à 8 portions.
Couvrir et cuire à basse température – 6 heures
Servir sur des petits pains
(Utilisant le PLAT COMPARTIMENTÉ dans la MIJOTEUSE)
1 sac (16 oz) de carottes nouvelles
1
⁄4 tasse de beurre, fondu
1
⁄4 tasse de sucre brun
1 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à thé d’assaisonnement aux herbes
à l’italienne
3 grosses pommes Golden Delicious
(pelées, évidées et coupées en deux)
1 c. à soupe de beurre, fondu
1 c. à soupe de sucre
1
⁄4 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de gingembre moulu
2 gros oignons, pelés et tranchés
1 c. à soupe d’eau
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
Petits pains
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Plats de résistance
(Utilisant le PLAT COMPARTIMENTÉ dans la BASE)
Saucisses kolbassa et haricots italiens
1 lb de saucisses kolbassa précuites
1
⁄4
tasse de bière ou d’eau
16 oz (une boîte) de haricots rouges, égouttés
16 oz (une boîte) de pois chiches, égouttés
16 oz (une boîte) de haricots Great Northern, égouttés
1
⁄2
c. à thé d’assaisonnement aux herbes à l’italienne
1
⁄4 c. à thé de sel
Couper les saucisses et les mettre dans un des compartiments. Ajouter la bière ou
l’eau. Mettre les haricots et les assaisonnements dans l’autre compartiment. Bien
remuer pour mélanger. Déposer le plat compartimenté dans la base.
Quantité : 4 portions
Couvrir et cuire à température élevée – 2 heures
Jambon et pommes de terre
2 lb de jambon cuit désossé
2 c. à soupe d’eau
3 boîtes (16 oz) de pommes de terre entières, égouttées
1
⁄
4 c. à thé de sel
1
⁄2 c. à thé de persil séché
Mettre le jambon et l’eau dans un des compartiments. Couper le jambon si
nécessaire. Mettre les pommes de terre dans l’autre compartiment et saupoudrer
de sel et de persil. Déposer le plat compartimenté dans la base.
Quantité : 4 portions
Couvrir et cuire à température élevée – 2 heures
Haricots et saucisses
1 lb de hot-dogs
2 c. à soupe d’eau
3 boîtes (15 oz) de porc et haricots
1 sachet de mélange à soupe à l’oignon
Pains à hot-dogs
Mettre les hot-dogs et l’eau dans un des compartiments. Verser les haricots et le
mélange à soupe dans l’autre compartiment. Bien remuer pour mélanger.
Déposer le plat compartimenté dans la base.
Quantité : 6 portions
Couvrir et cuire à température élevée – 2 heures
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Opposés
(Utilisant le PLAT COMPARTIMENTÉ dans la MIJOTEUSE)
Puddings de pain
Pépites de chocolat
1 boîte (12 oz) de lait concentré non
sucré
2 oeufs
2 c. à soupe de beurre, fondu
3
⁄4 tasse de sucre brun
2 c. à thé de vanille
1 tasse de pépites de chocolat
5 tranches de pain, coupées en
morceaux de 1 po (environ 5 tasses)
Vaporiser les compartiments du plat compartimenté d'aérosol de cuisine. Mettre 6
tasses de morceaux de pain dans un des compartiments. Mélanger 5 tasses de
morceaux de pain et les pépites de chocolat, et verser le tout dans l'autre compartiment. Mélanger le lait, les œufs, le beurre et le sucre brun, et verser dans les deux
compartiments. Appuyer sur les morceaux de pain pour les humidifier entièrement.
Verser l'eau dans la mijoteuse. Mettre le plat compartimenté dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à température élevée – 3 heures
Vanille
1 boîte (12 oz) de lait concentré non
sucré
2 oeufs
2 c. à soupe de beurre, fondu
3
⁄4 tasse de sucre brun
1 c. à thé de cannelle
2 c. à thé de vanille
6 tranches de pain, coupées en
morceaux de 1 po (environ 6 tasses)
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Opposés
(Utilisant le PLAT COMPARTIMENTÉ dans la BASE)
Sauce à spaghetti aux légumes et à la viande
8 oz de boeuf haché maigre, cuit et émietté
1
⁄
2 tasse d’oignons hachés
2 c. à thé d’huile végétale
1 boîte (28 oz) de tomates écrasées
1 boîte (14 oz) de tomates en dés
1 boîte (12 oz) de purée de tomate
1 boîte (6 oz) de champignons tranchés, égouttés
1
1
⁄
2 tasse d’eau
1 c. à thé d’assaisonnement séché à l’italienne
1 c. à thé de basilic séché
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de sucre
Mettre le boeuf haché cuit dans un des compartiments. Dans une poêle à feu
moyen à vif, faire sauter les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Mettre les oignons dans l’autre compartiment. Dans un gros plat, mélanger les
tomates, la purée de tomate, les champignons, l’eau et les assaisonnements. Bien
remuer. Diviser le mélange de tomates en deux; une moitié par compartiment.
Déposer le plat compartimenté dans la base.
Couvrir et cuire à température élevée – 2 heures
Légumes au chili et chili con carne (au boeuf)
1
⁄2 tasse d’oignons
2 c. à thé d’huile végétale
1 boîte (15 oz) de haricots Great Northern, égouttés
1 boîte (15 oz) de haricots rouges, égouttés
1 boîte (15 oz) de haricots noirs, égouttés
1 boîte (14 oz) de tomates en dés
1 boîte (8 oz) de sauce tomate
1 sachet (3⁄4 oz) d’assaisonnement au chili
8 oz de boeuf haché maigre, cuit et émietté
Dans une poêle à feu moyen à vif, faire sauter les oignons dans l’huile jusqu’à ce
qu’ils soient tendres. Mettre les oignons, les haricots, les tomates, la sauce et l’assaisonnement dans un gros plat et bien mélanger. Mettre le boeuf cuit dans un
compartiment. Diviser le mélange au chili en deux; une moitié par compartiment. Déposer le plat compartimenté dans la base.
Couvrir et cuire à température élevée – 2 heures
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Opposés (Utilisant le PLAT COMPARTIMENTÉ dans la BASE)
Divers (Utilisant la mijoteuse traditionnelle)
Pommes de terre nouvelles rôties
6 lb de petites pommes de terre nouvelles rouges, en robe des champs
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 sachets de mélange à vinaigrette italienne piquante
Choisir des pommes de terre de la grosseur d’une balle de golf. Si plus grosses, les
couper en deux ou en quatre.
Verser l’huile dans un sac en plastique et ajouter les pommes de terre.
Bien secouer pour bien les recouvrir d’huile. Ajouter la vinaigrette et secouer
jusqu’à ce que toutes les pommes de terre soient recouvertes. Verser les pommes de
terre dans la mijoteuse.
Quantité : 8 ou 14 portions.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 7 à 8 heures
ou
Élevée pendant 4 heures
Fondue de dessert
Caramel
1 sac (14 oz) de caramels (2 tasses)
1 boîte (6 oz) de chocolat blanc à cuire
1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
Mettre tout le chocolat et les laits dans un des compartiments. Mettre les caramels
développés, le chocolat blanc et le lait dans l'autre compartiment. Déposer le plat
compartimenté dans la base. Utiliser comme trempette pour les fruits, les biscuits
ou les cubes de gâteau.
Couvrir et cuire à température élevée 45 minutes, puis remuer et cuire 15 minutes de plus.
Chocolat
1 boîte (8 oz) de chocolat à cuire
sans sucre
1 boîte (8 oz) de chocolat à cuire
mi-sucré
1 boîte (8 oz) de chocolat blanc à cuire
1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
1 tasse de lait
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Divers (Utilisant la mijoteuse traditionnelle)
Pommes de terre au four
Frotter les pommes de terre pour les nettoyer et percer la pelure à plusieurs
endroits avec une fourchette. Empiler les pommes de terre en pyramide dans la
mijoteuse de façon à ce qu’elles ne touchent pas les parois.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 à 9 heures
ou
Élevée pendant 5 heures
Pommes de terre au gratin
2 sacs de 2 lb de pommes de terre rissolées congelées
2 boîtes de 10 oz de soupe condensée au cheddar
2 boîtes de 12 oz de lait évaporé
4 c. à soupe de beurre fondu
1 c. à thé de sel
Mettre les pommes de terre dans la mijoteuse. Mélanger la soupe, le lait, le beurre
et le sel. Bien mélanger, puis verser sur les pommes de terre. Remuer délicatement
pour mélanger.
Quantité : environ 10 ou 20 portions.
Couvrir et cuire à température basse pendant 6 à 7 heures
*
*La cuisson à température élevée n’est pas recommandée
Pommes cuites au four
12 grosses pommes à cuire (Rome ou York)
4 c. à soupe de jus de citron
4 c. à soupe de beurre fondu
6 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de muscade
2 c. à thé de cannelle
Peler, enlever le coeur et couper les pommes en deux. Mettre dans la mijoteuse.
Arroser de jus de citron et de beurre. Saupoudrer de sucre et d’épices. Pour servir,
garnir de crème glacée à la vanille.
Quantité : environ 10 à 20 portions.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 4 heures
ou
Élevée pendant 2 heures
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Divers
(Utilisant le PLAT COMPARTIMENTÉ dans la BASE)
Cidre épicé et alcoolisé
21⁄2 pintes de cidre de pommes
1 c. à thé de cannelle
1
⁄2 c. à thé de piment de la Jamaïque
1
⁄2 c. à thé de clous de girofle moulus
1
⁄4 c. à thé de noix de muscade
11⁄2 tasse de bourbon
Mélanger le cidre et les épices. Verser 11⁄2 pinte dans un des compartiments.
Ajouter le bourbon au reste du cidre. Verser le cidre alcoolisé dans l’autre compartiment. Déposer le plat compartimenté dans la base.
Couvrir et cuire : à température élevée – 11⁄2 heure
Pacanes dorées
Épicées
1 lb de moitiés de pacanes
1
⁄4 tasse de beurre, fondu
2 c. à thé de poudre de chili
1 c. à thé de sel d’ail
Au sucre
1 lb de moitiés de pacanes
1
⁄3 tasse de beurre, fondu
1
⁄2 tasse de sucre glace
1
⁄2 c. à thé de cannelle
1
⁄4 c. à thé de gingembre
Mélanger les ingrédients pour chaque recette et les verser dans les compartiments
du plat compartimenté. Déposer le plat compartimenté dans la base.
Couvrir et cuire à température élevée – 1 heure
Café moka
Déca
1
⁄4 tasse de poudre de café instantané
décaféiné
3 sachets de mélange de cacao
instantané
1 pinte d’eau chaude
1 tasse de lait
Régulier
1
⁄4 tasse de poudre de café instantané
3 sachets de mélange de cacao
instantané
1 pinte d’eau chaude
1 tasse de lait
Mélanger les ingrédients pour chaque recette et les verser dans les compartiments du plat compartimenté. Déposer le plat compartimenté dans la base.
Couvrir et cuire à température élevée – 1
1
⁄2 heure
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840083900
Si vous avez une réclamation en vertu de cette garantie, veuillez composer le
numéro de l’assistance à la clientèle. Pour obtenir un service plus rapide, ayez à la
portée de la main les numéros de modèle, de série et de type pour que l’opérateur
puisse vous aider. Ces numéros se trouvent à la base de la mijoteuse.
MODÈLE : _______________ TYPE : ________________ SÉRIE : _________________
Numéro d’assistance à la clientèle : 1-877-556-0973
Conservez ce numéro pour référence ultérieure !
Demandes de renseignements par courriel : www.gehousewares.com
Assistance à la clientèle
7/01
WAL-MART Canada Corp.
Mississauga, Ontario L5N 1P9
Garantie limitée de deux ans
Que couvre la garantie ?
• Tout vice de matériau ou de fabrication.
Pendant combien de temps après l’achat
initial ?
• Deux ans.
Que ferons-nous ?
• Nous vous fournirons un appareil neuf.
Comment faire une réclamation ?
• Conservez votre reçu.
• Emballez bien l’appareil. Nous
recommandons l’utilisation de la boîte et
du matériel d’emballage d’origine.
• Retournez le produit au magasin
WAL-MART le plus près ou téléphonez à
l’assistance à la clientèle au 1-877-556-0973.
Quelles sont les exclusions au titre de la
garantie ?
• Les pièces et récipients en verre, couteau/
tamis, lames et/ou agitateurs.
• L’utilisation à des fins commerciales ou
tout autre usage non prescrit dans le mode
d’emploi.
• Les dommages causés par le mésusage,
l’abus ou la négligence.
• Les produits achetés ou réparés à
l’extérieur du Canada.
Comment la loi provinciale affecte-t-elle
cette garantie ?
• Cette garantie vous confère des droits
spécifiques et vous pouvez également jouir
d’autres droits qui peuvent varier d’une
province à l’autre.
• WAL-MART décline toute responsabilité
concernant les dommages ou les pertes
accidentels causés par cet appareil.
Certaines provinces ne permettent pas
l’exclusion ou la restriction des dommages
ou des pertes accidentelles, de telle sorte
que cette renonciation peut ne pas vous
être applicable.
Qu’advient-il si vous avez acheté le produit
aux États-Unis, au Canada, ou au Mexique et
que vous avez un problème alors que vous
l’utilisez en dehors du pays de l’achat ?
• Cette garantie n’est valable que dans le
pays de l’achat et si vous suivez les
modalités de réclamation au titre de la
garantie tel qu’indiqué.
g est une marque de commerce
de General Electric Company et est
utilisée en vertu d’une licence par
WAL-MART.
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