Gastro-Tar OGE-6, OGE-9, OGE-12, OGE-16 User guide
OGE-6
OGE-9
OGE-12
OGE-16
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
гастрономических электропечей
гастрономических электропечей
Устройство прошло тестирование в Государственном Институте
Устройство прошло тестирование в Государственном Институте
Гигиены в Варшаве ¹ 3618/93 îò 08.04.1995ã.
Гигиены в Варшаве ¹ H¯ 3618/93 îò 08.04.1995ã.
B O. B. R.
B O. B. R. „Гастромаш" г. Быдгощч проведено комплексное исследование
электрических параметров относительно соответствия изделия польским
электрических параметров относительно соответствия изделия польским
нормам
нормам PN.
является подогревающая камера, оснащ¸нная вращающимся диском с хомутами.
является подогревающая камера, оснащ¸нная вращающимся диском с хомутами.
Камера ограничена сверху экраном с подогревателями, снизу - выдвижным
Камера ограничена сверху экраном с подогревателями, снизу - выдвижным
ящиком, спереди же - двумя открывающимися ст¸клянными дверцами, а сзади
ящиком, спереди же - двумя открывающимися ст¸клянными дверцами, а сзади
одной стеклянной стенкой.
одной стеклянной стенкой.
постоянного тока. Вертела или корзинки помещ¸нные в хомутики выполняют
постоянного тока. Вертела или корзинки помещ¸нные в хомутики выполняют
круговое движение вокруг своей оси, одновременно двигаясь вокруг вала,
круговое движение вокруг своей оси, одновременно двигаясь вокруг вала,
соединяющего оба диска с хомутиками. Ширина экрана подобрана таким образом,
соединяющего оба диска с хомутиками. Ширина экрана подобрана таким образом,
что вертела или корзинки выполняют полный оборот в процессе выпечки
что вертела или корзинки выполняют полный оборот в процессе выпечки
непосредственно под подогревателями. Лишний жир появляющийся в процессе
непосредственно под подогревателями. Лишний жир появляющийся в процессе
выпечки стекает в выдвижной ящик.
выпечки стекает в выдвижной ящик.
стального листа тип ОН18N9. Передние стеклянные дверцы осуществляют
стального листа тип ОН18N9. Передние стеклянные дверцы осуществляют
свободный доступ к подогревающей камере. Автоматическое управленне
свободный доступ к подогревающей камере. Автоматическое управленне
процессом осуществляется с помощью либо терморегулятора, либо
процессом осуществляется с помощью либо терморегулятора, либо
микропроцессорного регулятора температуры с индикацией заданной
микропроцессорного регулятора температуры с индикацией заданной
температуры (зел¸ные цифры), а также температуры в данный момент временн
температуры (зел¸ные цифры), а также температуры в данный момент временн
(красные цифры). В момент достижения заданной температуры терморегулятор
(красные цифры). В момент достижения заданной температуры терморегулятор
либо микропроцессор (значения цифр зел¸ных и красных одинаковые), с целью
либо микропроцессор (значения цифр зел¸ных и красных одинаковые), с целью
экономии электроэнергии, выключает подогреватели, оставляя только один
экономии электроэнергии, выключает подогреватели, оставляя только один
постоянно включ¸нный. ²²адение температуры ниже установленной вызывает
постоянно включ¸нный. ²²адение температуры ниже установленной вызывает
автоматическое включение подогревателей.
автоматическое включение подогревателей.
движение привода ГЭП и только после его присоединения возможно включение
движение привода ГЭП и только после его присоединения возможно включение
подогрева. Этот переключатель служит также для остановки привода в
подогрева. Этот переключатель служит также для остановки привода в
положении, удобном для нзвлечения готового продукта.
положении, удобном для нзвлечения готового продукта.
„Гастромаш" г. Быдгощч проведено комплексное исследование
PN.
КОНСТРУКЦИЯ ИЗДЕЛИЯ
КОНСТРУКЦИЯ ИЗДЕЛИЯ
Основной частью гастрономических электропечей (далее ГЭП) типа OGÅ
Основной частью гастрономических электропечей (далее ГЭП) типа OGÅ
Диски с хомутами приводятся в движение зубчатой передачей двигателя
Диски с хомутами приводятся в движение зубчатой передачей двигателя
Несущая конструкция ГЭП изготовлена нз нержавеющего шлифованного
Несущая конструкция ГЭП изготовлена нз нержавеющего шлифованного
Переключатель, обозначенный буквой , служит для приведения в
Переключатель, обозначенный буквой Ì, служит для приведения в
H¯
Ì
Напряжение питания (Вт)
Двигатель привода
Установленная мощность (кВт)
Обороты вертела (об./сек.)
Обороты диска (об./сек.)
Масса выпечки (кГ)
Масса электропечи (кГ)
Габариты элекропечи (мм)
Время выпечки (мин)
Маx. Темп.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКАТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
OGE-6
220
20
3,2
0,12
0,02
8
35
700x400x500
100
250 ñò. C
OGE-9
220
20
3,2
0,12
0,02
12
38
800x400x500
100
250 ñò. C
OGE-12
220 lub 380
4,0
0,12
0,02
800x450x550
100
250 ñò. C
20
16
40
OGE-16
380
20
4,5
0,12
0,02
20
45
900x450x550
100
250 ñò. C
Loading...