Page 1
ВАФЕЛЬНИЦА
ZU-HF-01/ ZU-HF-02/ ZU-HFL-01/ ZU-HFL-02/ ZU-XG-01/ZU-XG-02
Перед началом работы внимательно прочтите инструкцию.
Page 2
2
Вафельницы серии ZU
Спасибо за выбор нашего продукта!
Предлагаем Вашему вниманию кухонное оборудование с новым дизайном. Оно
легко моется, удобно в использовании и имеет энергосберегающие характеристики. Этот
продукт набирает популярность и становится лучшим среди оборудования, используемого
на кухнях ресторанов, закусочных и в холлах кинотеатров.
Внимание
Ремонт или техническое обслуживание данного прибора, должен производиться
лишь квалифицированным лицом, имеющим соответствующую лицензию или
работником, уполномоченным на то производителем.
При установке или техническом обслуживании данного прибора, в точности
следуйте всем инструкциям, чтобы обеспечить безопасность при его работе.
Снимите упаковку, убедившись, что все части комплекта присутствуют, и на них
нет повреждений. При возникновении каких-либо сомнений в целостности
продукта, не используйте его и обратитесь к экспертам.
Храните упаковочные материалы вдали от детей (полиэтиленовые пакеты, болты и
пр.), во избежание несчастного случая.
К работе с данным прибором допускается лишь лицо, ознакомленное с принципами
его работы.
Нельзя работать с прибором в отсутствии оператора, выключите его, во избежание
повреждений или травм.
В случаях необходимости ремонта данного оборудования, обратитесь за
экспертной помощью и используйте лишь оригинальные запчасти, поставленные
производителем. Невыполнение предписаний, приведенных выше, может привести
к несчастному случаю.
Настоящий прибор предназначен для использования только в коммерческих целях,
в ином случае, это может быть опасно.
Нельзя промывать прибор прямым потоком воды.
Поверхности из нержавеющей стали следует время от времени протирать, чтобы
избежать повреждений, вызванных окислением или иным химическим
воздействием.
Page 3
3
Основные характеристики
Наименование
Вафельница (1
головка)
Вафельница (2
головки)
Вафельница для
стаканчиков (1
головка)
Вафельница для
стаканчиков (2
головки)
Тип
ZU-HF-01/ZUHFL-01
ZU-HF-02/ZUHFL-02
ZU-XG-01
ZU-XG-02
Вольтаж
220~240 В
50~60 Гц
220~240 В
50~60 Гц
220~240 В
50~60 Гц
220~240 В
50~60 Гц
Мощность
1.2~1.4 Кв
2x1.2~1.4 Кв
1.2~1.4 Кв
2x1.2~1.4 Кв
Размер
25 Х 43 Х 25
50 X 43 X 25
25 Х 43 Х 25
50 X 43 X 25
Диаметр вафель
170 мм
Толщина
16 мм
Примечание
1. Величина напряжения сети должна соответствовать требованиям прибора,
допустимы отклонения на 10%.
2. Следует установить выключатель сети или предохранители (10 А) и устройство
защиты от протеканий (≤30 мА). Нельзя хранить какие-либо вещи перед прибором.
3. Убедитесь, чтобы все элементы машины были надежно закреплены, верно
подсоединено питание и заземление.
4. Диапазон рабочей температуры 50~300 oC.
5. Прибор может задавать время операции, но это не относится к его
производительности.
Работа
1. Подготовьте материал для изготовления вафель. Мы настоятельно рекомендуем
использовать специальный материал. Если вы готовите материал самостоятельно,
добавляйте в него разрыхлитель или эмульгатор. Рецепт: яйца: 200 г., вода: 200 г.,
мука: 400 г. Яйца придадут вафле упругость, иначе она пристанет к верхней форме
при ее открытии.
2. Спустя примерно 12 минут после включения вафельницы температура нагрева
достигнет 250 оС. Подсоедините питание, загорится индикатор, прибор начнет
нагреваться. Вафельница поддерживает температуру на уровне 250оС,
автоматическим включением/отключением.
3. Когда прибор нагреется до температуры 250
о
С, смажьте форму растительным
маслом и выложите на нее тесто, накройте и установите время. Когда прозвучит
звуковой сигнал, вафли готовы. После работы выключите питание.
4. Время выпекания может устанавливаться в соответствии с размером материала или
цветом изделия, предпочитаемым потребителем. Цвет готовой вафли будет темнее
Page 4
4
при более длительном времени выпекания и светлее при коротком. Нельзя
устанавливать слишком маленький период, иначе продукт не пропечется.
5. Мытье прибора: мойте вафельницу полотенцем, смоченным в моющем средстве.
Нельзя мыть прибор прямыми потоками воды или помещать в воду, это может
нарушить его электросхему или привести к несчастному случаю.
Очистка и техническое обслуживание
1. Перед мытьем или техническим обслуживание машины, следует отключить
питание сети, иначе это может привести к несчастному случаю.
2. Для очистки машины используйте деревянную лопатку или полотенце.
Использование металлических приборов или щеток может нанести вред машине.
3. Валики следует очищать при помощи мягкой ткани. Содержите машину в чистоте.
Нельзя направлять прямые потоки воды на машину, это может нанести ей вред.
Page 5
5
Электромонтажная схема
ТМ:
Контроллер температуры
К:
Выключатель сети
R1/R2:
Нагревательные трубки
HL:
Индикатор нагрева
220 В 50 Гц
Распространенные неполадки и их устранение
А. При подсоединении питания, загорается индикатор нагрева, но нагрева нет.
1. Неисправен термостат. Замените его.
2. Перегорела нагревательная трубка, замените ее.
Б. Загорается индикатор нагрева, температура повышается, но не контролируется
1. Неисправен термостат. Замените его.
В. Нагрев работает, но не горит индикатор
Неверная подача питания или сгорел предохранитель, проверьте питание или замените
предохранитель.
Page 6
6
Устройство:
Примечание:
На рис. приведена машина ZU-HF-01,
другие машины сходны с ней по
структуре, но количество частей и
внешний вид будут отличаться.
Части
1. Болт крышки
верхней формы
3. Внутр. поперечн.
Плита
5. Гайка М10
7. Нагреват. трубка
9. Нижняя форма
11. Резьбовая
крышка
13. Наружная
поверхность
14. Индикатор
нагрева
16. Таймер
18. Основа
20. Провод под.
питания
22. Нижняя
шарнирная опора
2. Крышка верхней
формы
4. Болт
6. Ручка
8. Верхняя форма
10. Скоба
12. Крышка
нижней формы
13. Переключатель
15. Термостат
17. Днище
19. Болт крепления
ножки
21 Хомут
23. Верхняя
шарнирная опора
Вафельница
Инд нагрева
Таймер
Контр. темп
Выключ. питания
Loading...