Gastrorag HDW-50 User Manual [ru]

ФРОНТАЛЬНАЯ ПОСУДОМОЕЧНАЯ

МАШИНА

Модель: HDW-50

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

2

СОДЕРЖАНИЕ

1. Маркировка значков безопасности………………….…..4

2. Предназначение оборудования………………………….5

3. Основные меры предосторожности……………………..5

4. Рекомендации по подбору оператора…………………..6

5. Эксплуатация посудомоечной машины…………………8

6. Рабочий дисплей……………………………………………9
A. Описание функций………………………………………….9

B. Выбор настроек…………………………………………....10

C. Выбор режима индикации цифрового дисплея………11
D. Запуск/пауза/конец рабочего цикла/стоп…………..…12
E. Звуковая сигнализация…………………………………..12
F. Рабочий режим, статус работы и рабочие параметры.……12
G. Запоминание значений параметров…………………..12
H. Заводские настройки параметров……………………..13

7. Подготовительные работы перед началом мытья и
ополаскивания………………………………………………..14

7.1 Использование моющих средств………………………14

7.2 Автоматическое добавление моющего средства…..14

7.3 Процедура мытья и ополаскивания…………………..14

8. Запуск машины…………………………………………….15

9. Окончание мытья………………………………………….17

10. Закрытие машины………………………………………..17

11. Техническое обслуживание…………………………….17

11.1Общие требования к техническому обслуживанию.17

11.2 Рекомендации по технике безопасности при очистке
оборудования…………………………………………………18

12. Уход за деталями из нержавеющей стали…………..19

13. Удаление известкового налёта………………………...19

14. Сбой в работе…………………………………………….19

3

15. Общее описание посудомоечной машины…………..20

15.1 Объём загрузки………………………………………….20

15.2 Руководство по мытью…………………………………20
Циклы машинного мытья и ополаскивания………………21

15.3 Количество моющего средства………………………21

15.4 Количество осушителя………………………………...21

16. Уровень шума…………………………………………….21

17. Данные по электрической и гидравлической

проводке………………………………………………………..21

Габариты и технические данные…………………………...22

18. Устранение неполадок………………………………….22

4

1. Маркировка значков безопасности

Запрещено мытьё шлангом

высокого давления!

Значок безопасности будет использоваться в
данном руководстве, привлекая ваше внимание к важной
информации, касающейся техники безопасности,
располагаясь справа от абзаца.

Все предметы, обладающие проводимостью,

и электропроводка должны быть

равномощными и подсоединёнными к
контуру заземления.

Предупреждающий знак указывает на то,
что приведённая информация важна для

обеспечения здоровья и сохранения жизни

персонала.

Предупреждающий знак может указывать на опасные

конструкции, вещества или среду.

Знак ставится напротив информации,

касающейся установки машины.

Осторожно! Высокое напряжение!

Осторожно! Возможно повреждение рук

горячими поверхностями!

5

Потенциальная опасность взрыва

Вода не питьевая или опасная для
здоровья.

Горячо! Будьте осторожны!

2. Предназначение оборудования

Посудомоечная машина HDW-50 специально
спроектирована для очистки посуды.

Посудомоечная машина должна эксплуатироваться

с соблюдением предписаний данного руководства,

любые другие способы использования для иных целей

строжайше запрещены.

При эксплуатации посудомоечной машины должно
применяться только специальное моющее средство.
HDW-50 является профессиональным

оборудованием и должно устанавливаться только для

коммерческого использования.

3. Основные меры предосторожн
ости

Нецелевое использование машины либо

мытьё объектов, не являющихся посудой,

может привести к созданию опасной ситуации.

Электропроводка оборудования, водяной насос,

6

конвейеры, вентиляторы и другие движущиеся части

могут, в таком случае, представлять опасность для

персонала, находящегося рядом с машиной, или для

других близко расположенных объектов.

4. Рекомендации по подбору оператора

С машиной должны работать только

квалифицированные или специально обученные люди.

Персонал, имеющий проблемы со здоровьем или

интеллектуальным развитием, нарушениями восприятия,

недостаточным опытом или профессиональными

навыками не допускаются к работе с этим

оборудованием.

Запрещается допускать к работе с машиной детей.
Квалифицированный оператор должен:

 Быть старше 18 лет
 Пройти профессиональное обучение и освоить

необходимые знания о работе, безопасной

эксплуатации и предупреждении опасных

ситуаций с оборудованием.

 Пройти обучение навыкам первой помощи
 Ознакомиться и следовать всем рекомендациям

по технике безопасности

 Ознакомиться и следовать инструкции по

эксплуатации.

Во время работы оборудования, когда
происходит процесс мойки и ополаскивания,

температура воды очень высокая, избегайте

контакта тела со стенками.

При выходе посуды из машины, её

температура какое-то время остаётся

7

высокой, пожалуйста, следите за

собственной безопасностью.

Во время работы оборудования, все

компоненты её электропроводки находятся

под напряжением. Пожалуйста, отключите

питание перед тем, как открыть
распределительный щиток или снять детали
корпуса с машины.

Если основной переключатель находится в

выключенном положении (“off”), необходимо принять

меры безопасности по предупреждению случайного

переключения его в рабочий режим (“on”) людьми, не
имеющими право доступа к оборудованию.

Обслуживание электрических компонентов оборудования

может проводиться только квалифицированным

работником

Запрещается использование трубок или
шланга высокого давления для очистки

распределительного щитка или других

деталей электропроводки.

К работе с оборудованием допускается только

квалифицированный персонал. Во время работы

машины запрещено подпускать с ней лиц, не получивших
допуска.

После окончания работы оборудования, все

выключатели должны быть перемещены в положение

«откл.».

Пожалуйста, не приступайте к работе с машиной до

полного понимания эксплуатационных особенностей

оборудования.

После спуска воды из резервуара, стержень