Gastrorag HC03 User Manual [ru]

ПАСПОРТ

МАРМИТ

МОДЕЛЬ: HC02 МОДЕЛЬ: HC02

2

1. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ СИМВОЛЫ

ОБЩИЕ ПРЕДУПРЕЖДАЮЩИЕ СИМВОЛЫ ОПАСНОСТИ

Означает опасность, которая может также подвергнуть Пользователя смертельному риску.
В подобных случаях, требуется проявлять особое внимание и принять все меры

предосторожности в целях обеспечения безопасности.

ОПАСНОСТЬ

Предупреждает вовлеченный персонал о том, что описываемая операция может привести к

удару электрическим током, если не принять все необходимые меры безопасности.

ВАЖНО

Означает предостерегающее примечание, примечание о функциях кнопок или полезную
информацию. Проявляйте особое внимание к тексту, помеченному данным символом.

ЗАПРЕЩЕНО

Данный символ указывает на действия, выполнение которых следует избегать при любых

обстоятельствах, поскольку такие действия подвергают опасности Пользователя и людей,

находящихся поблизости.

НЕ ТУШИТЬ ПОЖАР ВОДОЙ

Данный символ предостерегает против попыток тушения пожаров водой или любыми

веществами, содержащими воду.

ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЗАЩИТА

Наличие данного символа вместе с описанием означает необходимость использования

индивидуальных средств защиты в силу скрытой опасности.

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ ТЕХНИК

Означает процедуры, которые может выполнить только квалифицированный технический

персонал.

ДВИГАЮЩИЕСЯ МЕХАНИЧЕСКИЕ ЧАСТИ

Означает опасность от двигающихся механических частей в оборудовании. Выключить

устройство перед выполнением любых процедур.

2. ОПИСАНИЕ УСТРОЙСТВА

2.1 Использование устройства

Приобретенное Вами устройство для профессионального использования предназначено для

изготовления горячих шоколадных напитков.

2.2 Главные компоненты

В состав устройства входят следующие компоненты:

1. Крышка для чаши

2. Чаша 5 или 10 литров

3. Смешивающий змеевик

4. Навесные ручки для чаши

5. Корпус устройства

6. Главный выключатель

7. Термостат регулирования температуры шоколада (C°)

8. Нижняя часть

3

9. Смеситель

Модель

HC02

HC03

Размеры модели (длина xширина
xвысота)

Д = 28 см

Ш = 41 см

В = 46.50 см

Д = 28 см

Ш = 41 см

В = 58 см

Максимальная потребляемая

мощность (кВт)

1,2

Рабочее напряжение (В/Гц)

220/50

Рабочая температура

окружающей среды

Минимальная: 10°C
Максимальная 32°C

Число чаш 1 1

Вместимость каждой чаши

5 литров

10 литров

Уровень звукового давления

<<70 dBA

Класс

N

Модель на 10 литров

Рис.1

Рис.2

10. Поддон

11. Крышка для лотка индикатора уровня воды в баке бойлера

12. Лоток индикатора уровня воды в баке бойлера

13. Кран

14. Индикатор максимального уровня в поддоне для сбора жидкости

15. Решетка поддона для сбора жидкости

16. Поддон для сбора жидкости

17. Дренажный колпак бака бойлера

2.3 Технические данные

Технические данные и особенности перечислены в таблице ниже.

Примечание: изготовитель сохраняет за собой право вносить изменения в
конструкцию без предупреждения.

Важно: любые изменения и/или дополнительные принадлежности должны в явной
форме утверждаться и реализоваться изготовителем.

4

3. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

3.1 Общие правила безопасности

 Внимательно ознакомьтесь с руководством по эксплуатации.
 Подключение к сети питания должно выполняться в соответствии с действующими стандартам

безопасности.

 Оборудование должно подключаться к розетке, которая:

 Соответствует вилке, которой данное устройство оборудовано;
 Имеет параметры, соответствующие значениям, указанным на табличке с техническими

данными на боковой части машины;

 Имеет необходимое заземление;
 Соединена с системой, оборудованной дифференциальными автоматическим выключателем;
 Соединена с системой ,отвечающей техническим требованиям текущих стандартов и норм.

 Требования к шнуру питания включают следующее:

 Шнур не должен контактировать с какими-либо жидкостями, поскольку это может привести к

поражению электрическим током и/или пожару;

 Шнур нельзя сминать или касаться шнуром острых поверхностей;
 Шнур нельзя использовать для перемещения машины;
 Шнур нельзя использовать при появлении визуальных повреждений;
 Шнур нельзя брать мокрыми руками;
 Шнур нельзя сворачивать в кольцо, если машина работает;
 Шнур нельзя подвергать порче.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

 Устанавливать машину в место, в котором на нее может попасть распыленная вода.
 Использовать машину рядом с горючими и/или взрывоопасными веществами.
 Оставлять пластиковые мешки, полистирол, гвозди и прочее в местах, доступных детям,

поскольку эти предметы являются потенциальным источником опасности.

 Разрешать детям играть или находиться возле машины.
 Использовать запасные части, отличные от частей, рекомендованных изготовителем.
 Менять конструкцию машины.
 Погружать машину в какие-либо жидкости.
 Распылять на машину воду с целью очистки.
 Использовать машину способом, отличным от способов, указанных в данном руководстве.
 Использовать машину в тех случаях, когда работник не может полностью контролировать

свои физические или умственные способности, например, находясь в состоянии
алкогольного или наркотического опьянения.

 Устанавливать машину на какое-либо оборудование.
 Использовать машину во взрывоопасной или агрессивной атмосфере или при наличии

высокой концентрации пыли или маслянистых веществ, взвешенных в воздухе.

 Использовать машину в местах, в которых вероятно возникновение пожара.
 Использовать машину для употребления веществ, не соответствующих ее технической

спецификации.

 Мыть или обслуживать машину, когда ее главный выключатель находится в положении

“ON” (включено) или ее вилка вставлена в розетку.

5

 Данное оборудование не предназначается для использования лицами (включая детей) со

сниженными физическими, нервными или умственными способностями или
недостаточным опытом работы или знаниями, если только над ними не ведется надзор
лицом, отвечающим за их безопасность, или они не получили от этого же лица инструкции
касательно использования оборудования.

 Наблюдайте за детьми, поскольку нельзя допустить, чтобы кто-то играл с машиной.
 Перед чисткой машины, убедитесь, что ее вилка вынута из розетки. Дождитесь, пока

машина не охладиться в достаточной степени.

 Не чистите машину бензином и/или растворителями любого типа.
 Ремонт разрешается выполнять только квалифицированному специалисту.
 Не располагайте машину рядом с нагревающим оборудованием (печи или радиаторы).
 В случае пожара, используйте огнетушители углекислого газа. Не используйте воду или

порошковые огнетушители.

В случае неправильного использования гарантия не распространяется.
Неправильное использование включает в себя следующее:
 Любое использование, отличное от использования по назначению и/или методы,

отличные от методов, описанных в руководстве;

 Любая эксплуатация, противоречащая указаниям данного руководства;
 Использование машины после повреждения/изменения любых частей и/или устройств

безопасности;

 Использование машины после ремонта с использованием частей, несанкционированных

изготовителем;

 Установка машины вне помещений.

3.2 Выключение машины

Машина выключается с помощью выключателя электропитания "включено-выключено".

3.3 Таблички
ЗАПРЕЩАЕТСЯ СНИМАТЬ, ЗАКРАШИВАТЬИЛИ ПОВРЕЖДАТЬ ЛЮБЫЕ ТАБЛИЧКИ
ИЛИ ЭТИКЕТКИ НА МАШИНЕ, В ОСОБЕННОСТИ ТЕ ИЗ НИХ, КОТОРЫЕ ИМЕЮТ
ОТНОШЕНИЕ К БЕЗОПАСНОСТИ.

3.4 Аварии

Предупреждение: чтобы остановить машину в аварийной ситуации, нажмите на
главный выключатель и переместите его в положение OFF.

В случае пожара, очистите зону с целью облегчения действий прошедшего подготовку
персонала с соответствующим защитным оборудованием. Всегда используйте
утвержденные огнетушители; никогда не используйте воду или вещества неизвестной

природы.

4. ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Перед тем, как включить машину в первый раз, ее функционирование должен

проверить специализированный техник.

4.1 Пуск

Для пуска машины необходимо выполнить следующие шаги:

 Убедиться, что главный выключатель находится в положении “off” (выключено)
 Снять крышку;

6

Рис.3

Рис.4

Рис.5

 Наполнить бак бойлера водой, используя для этого лоток индикатора уровня бака бойлера,

заливая в него воду до максимальной отметки (обозначается “MAX” непосредственно на лотке).

Предупреждение: наполняйте бак бойлера, наливая воду медленно. Проверьте в
течение нескольких секунд, достиг ли уровень воды отметки MAX и стабильность
уровня воды.
При наполнении пустого бака бойлера в первый раз, количество воды, необходимое
для полного наполнения бака, приблизительно равно 3.25 литра.

 Снимите крышку и налейте в чашу приготовленный напиток согласно инструкциям;

 Никогда не превышайте максимальный уровень, отмеченный надписью MAX на лотке;

 После того, как продукт налили в чашу, верните крышку на место;
 Убедитесь, что вилка вставлена в розетку;
 Нажмите на главный выключатель, чтобы включить машину, после чего начнется перемешивание

продукта в чаше:

Горящий светодиод: машина включена

7

Выключенный светодиод: машина выключена

Рис.6

Рис.7

 С помощью термостата, задайте требуемую температуру, чтобы нагреть продукт внутри чаши.

Предупреждение: во время работы чаши или бойлера машина выключается главным

выключателем (светодиод гаснет).
Предупреждение: проверяйте, не опустился ли уровень воды ниже минимального значения
(отметка MIN). В этом случае машина отключится.

Модель 220 Вольт:

Данная модель не имеет датчика уровня. Поэтому, после падения уровня воды ниже минимума, для

восстановления работы машины необходима помощь специализированного техника.

Предупреждение: никогда не работайте с машиной, если в бойлере нет воды, так как

нагревающий элемент может повредиться. В любом случае, датчик температуры отключит
питание нагревающего элемента, если в бойлере нет воды. Чтобы восстановить нормальный

режим работы, нажмите на кнопку под основанием машины.

Предупреждение: питание подается на машину даже во время отключения.

Предупреждение: в целях обеспечения нормальной и продолжительной работы

оборудования, используйте только деминерализованную воду в баке бойлера.

4.2 Дозирование продукта

Предупреждение: дозируемый машиной продукт имеет очень высокую температуру.
Опасность получения ожогов.

8

Дозирование горячего шоколада выполняется следующим образом:

Рис.8

Рис.9

Рекомендуется установить стержень в максимальное положение для дозирования,
чтобы вытекание происходило с требуемой скоростью.

 Поставьте чашку под краном;
 С помощью рычага на кране (продукт дозируется, когда на рычаг нажимают или тянут),

наполните чашку необходимым количеством продукта.

 Постепенно отпустите рычаг так, чтобы он вернулся к позиции готовности (закрыть кран).

Если продукт очень густой, рекомендуется вынимать стержень максимально. Забивание
дозирующего устройства можно устранить, перемещая стержень вперед и назад, когда

машина удерживается, как показано на рис. 9.

Предупреждение: никогда не касайтесь чаши или крышки во время работы машины,

поскольку эти части очень горячие. Всегда пользуйтесь ручкой для снятия крышки.