Page 1
ПАСПОРТ
Электрическая печь
для пиццы
Модель:
EP-2ST, EP-2RR
Page 2
ВНИМАНИЕ! ДАННЫЙ АППАРАТ ЯВЛЯЕТСЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ
ЭЛЕКТРОПРИБОРОМ И НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ БЫТОВОГО
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ!
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
1. Установка оборудования и подключение к электросети осуществляется только
квалифицированными специалистами.
2. Для подключения трехфазного оборудования должна использоваться пятипроводная
схема с заземлением. Параметры электросети должны соответствовать параметрам,
приведенным на шильдике оборудования.
3. В целях соблюдения норм противопожарной безопасности автоматический
выключатель должен находиться рядом с оборудованием в легко доступном месте.
4. Оборудование следует устанавливать в хорошо проветриваемых помещениях, под
вентиляционными зонтами.
5. Помещение должно быть сухим, источники воды должны находиться на безопасном
расстоянии от оборудования.
6. Не допускается складирование горючих и легковоспламеняющихся предметов и
материалов (дерево, пластик, газовые баллоны) в непосредственной близости от
оборудования. Следите за тем, чтобы горючие и легковоспламеняющиеся предметы не
касались горячих поверхностей оборудования.
7. Расстояние между оборудованием и стеной и иными прилегающими конструкциями
должно составлять не менее 50 см.
8. Настольное оборудование следует устанавливать на огнеупорной поверхности.
9. Во время работы с оборудованием во избежание ожогов следует соблюдать
осторожность и пользоваться защитными рукавицами.
10. Для загрузки и выгрузки продуктов рекомендуется использовать специальные лопаты
с длинной ручкой.
11. Не касайтесь переключателей панели управления мокрыми руками.
12. Не допускается оставлять включенное оборудование без присмотра.
13. Максимальная длительность непрерывной работы оборудования – 12 ч. После каждых
12 ч непрерывной работы необходимо дать оборудованию остыть в течение 3 ч.
14. Перед проведением любых работ по обслуживанию необходимо отключить
электропитание при помощи автоматического выключателя.
15. Не допускается мыть оборудование под прямой струей воды или погружать его в воду.
16. Не допускается эксплуатация оборудования с поврежденным сетевым шнуром.
17. Не пытайтесь разбирать и ремонтировать оборудование самостоятельно. При
возникновении любых неисправностей следует обращаться к специалистам службы
сервиса.
2
Page 3
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
МОДЕЛЬ
РАБОЧАЯ
ТЕМПЕРАТУРА
ПАРАМЕТРЫ
ЭЛЕКТРОСЕТИ
МОЩНОСТЬ
EP-2ST, EP-2RR
0-350оС
220 В, 50 Гц
3 кВт
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
Кнопка включения/выключения отвечает за контроль всех элементов печи. Использование
термостатов возможно только после нажатия этой кнопки. Световые индикаторы
отключатся, когда печь нагреется до необходимой температуры.
Если кнопка включения/выключения нажата, реле времени нельзя использовать. Если вам
необходимо воспользоваться реле времени, выключите печь. В таком случае реле возьмет
на себя функции кнопки включения/выключения.
Каждый из термостатов отвечает за соответствующий ему нагревательный элемент
(верхний, средний или нижний).
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ВКЛЮЧЕНИЕМ
1. Удалите все упаковочные материалы. Удалите защитную пленку с поверхностей нерж.
стали.
2. Очистите оборудование в соответствии с инструкциями раздела «Обслуживание и
уход».
3. При помощи ручек термостатов верхнего и нижнего нагревательных элементов
задайте температуру 200
о
С и прогрейте камеру до полного исчезновения пара, дыма и
неприятных запахов, которые могут возникать при нагревании и стабилизации
нагревательных элементов и отделочных материалов. В процессе предварительного
прогрева рекомендуется несколько раз открыть и закрыть дверцу камеры в целях
ускорения воздухообмена.
3
Page 4
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
1. Включите электропитание при помощи автоматического выключателя.
2. Включите оборудование в сеть при помощи сетевого выключателя.
3. Задайте нужное значение температуры при помощи ручек термостатов нагревательных
элементов. При этом должны загореться световые индикаторы нагрева, оповещающие
о том, что включены нагревательные элементы. По достижении заданной температуры
термостаты отключат нагревательные элементы и световые индикаторы нагрева
погаснут. В процессе работы термостаты будут по мере необходимости включать и
выключать нагревательные элементы.
Независимая регулировка температуры верхних и нижних нагревательных
элементов обеспечивает большую гибкость и более высокое качество выпечки.
4. Дайте оборудованию прогреться до заданной температуры.
5. Откройте дверцу и поместите продукты в камеру.
Поскольку при открывании дверцы температура в камере быстро понижается,
дверцу рекомендуется открывать только на короткое время при загрузке и выгрузке
продуктов. Для наблюдения за процессом выпечки в дверце предусмотрено
смотровое окно. При необходимости можно включить подсветку камеры при
помощи соответствующего выключателя.
ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД
Перед выполнением любых работ по обслуживанию необходимо отключить
электропитание и дать оборудованию остыть до комнатной температуры.
Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы,
металлические губки и щетки, колющие и режущие предметы, агрессивные
хлорсодержащие чистящие средства, бензин, кислоты, щелочи и растворители.
Поверхности корпуса и внутренние поверхности камеры следует очищать мягкой
губкой или тканью, смоченной теплым мыльным раствором. Остатки раствора следует
удалить чистой влажной губкой и вытереть насухо.
ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА
Транспортировка должна осуществляться аккуратно, чтобы не нанести повреждения
оборудованию. При транспортировке не переворачивайте упаковку с оборудованием
вверх дном.
Если оборудование не будет использоваться в течение длительного времени (выходные,
каникулы и т.п.), необходимо отключить его от электросети и тщательно очистить
(согласно пункту Обслуживание и уход). Хранить в сухом, проветриваемом помещении.
4
Page 5
УТИЛИЗАЦИЯ
В целях защиты окружающей среды не выбрасывайте устройство в обычные мусорные
баки. Утилизируйте в соответствии с действующими нормативами.
ВНИМАНИЕ! ДАННЫЙ АППАРАТ ЯВЛЯЕТСЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ
ЭЛЕКТРОПРИБОРОМ И НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ БЫТОВОГО
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ!
5
Loading...