Gastrorag EL-DG-3E User Manual [ru]
ПАСПОРТ
ГРИЛЬ ДЛЯ ШАУРМЫ
МОДЕЛЬ: EL-DG-3E
1. Технические параметры
Модель
EL-DG-3E
Параметры
электросети
220В, 50Гц
Мощность
6 кВт
Диапазон
рабочей
температуры, ◦С
50-300
Размеры
580x480x830мм
3. Инструкция по эксплуатации
1. Готовое для жарки мясное филе нанизывают на вертел (1), на
котором предварительно установлена упорная пластина (2).
Нанизывать мясное филе необходимо таким образом, чтобы
получить по возможности цилиндрическую форму.
2. Закрепите вертел фиксатором (3).
3. С помощью винта (4) установите необходимое расстояние между
«мясным цилиндром» и поверхностью ТЭНов (5).
3. Вставьте электрическую вилку в розетку (сеть переменного тока с
напряжением 220В). Включите переключатель (6).
2. Подготовка к работе
1. После распаковывания изделия удалите защитную пленку,
произведите санитарную обработку вертела, внутренней
поверхности, поддона, упорной пластины. См. пункт 3
«Обслуживание и уход».
2. При первом включением необходимо прокалить ТЭНы в течение
20 мин. При этом может выделяться дым и запах гари. Если гриль
установлен внутри помещения, включите вентиляцию. Вставьте
электрическую вилку в розетку (сеть переменного тока с
напряжением 220В). Включите переключатель (№6, см. Рис1).
Включите нагрев ТЭНов (7), по истечение - 20 минут выключите.
3. Перед началом работы необходимо подготовить мясо для жарки.
4. Установите необходимую температуру, используя три
термостатных переключателя (7).
5. По мере прожаривания слоя мяса, его срезают остро заточенным
ножом. Куски мяса падают на поддон, оттуда они извлекаются и
используются для приготовления блюда «Шаурма».
6. После завершения работы выключите нагрев ТЭНов и сетевой
выключатель.
4. Обслуживание и уход
Перед выполнением любых работ по обслуживанию необходимо
отключить электропитание и дать оборудованию остыть до
комнатной температуры.
Не допускается использовать для очистки оборудования
абразивные материалы, колющие и режущие предметы,
металлические губки и щетки, агрессивные хлорсодержащие
Loading...