Gastrorag BC-42B User Manual [ru]

ПАСПОРТ

Наименование оборудования

ХОЛОДИЛЬНЫЙ ШКАФ

ТЕРМОЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ

Модель

BC-42B

Холодильный шкаф термоэлектрический 1

1

ВВЕДЕНИЕ

УВАЖАЕМЫЕ ГОСПОДА!

Вы приобрели профессиональное оборудование. Прежде чем Вы приступите к работе с ним, обяза-

тельно ознакомьтесь с настоящим Паспортом.

Помните, что, выполняя все указания, изложенные в настоящем Паспорте, Вы тем самым продлите

срок эксплуатации оборудования и избежите травм обслуживающего персонала.

Мы надеемся, что наши рекомендации максимально облегчат Вам работу с оборудованием.

НАЗНАЧЕНИЕ

Оборудование предназначено для временного хранения заранее охлажденных пищевых продуктов и

напитков.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Модель

BC-42B

Габаритные размеры, мм

420 х 420 х 500

Установочная мощность, кВт

0,05

Параметры электросети

220/50/1

Материал корпуса

Эмалир.сталь/пластмасса

Цвет корпуса/дверцы

Белый

Диапазон рабочих температур, оС

+5…+15

Полезный объем, л

42

Наличие подсветки

+

КОМПЛЕКТАЦИЯ

Холодильный шкаф 1 шт.
Полка-решетка 2 шт.
Паспорт 1 шт.

Холодильный шкаф термоэлектрический

2

2

ПОРЯДОК РАБОТЫ

ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ ОБОРУДОВАНИЯ

Принцип действия оборудования основан на эффекте термоэлектрического охлаждения, который

был открыт французским физиком Ж.Пельтье в тридцатых годах XIX века. Эффект Пельтье заключается

в том, что при пропускании постоянного тока через термоэлемент, состоящий из двух проводников или

полупроводников, в месте их соединения выделяется или поглощается (в зависимости от направления

тока) некоторое количество теплоты. С развитием полупроводниковой техники появилась возможность

эффективно использовать это явление на практике. В настоящее время эффект Пельтье используется в

основном в небольших переносных холодильниках. Термоэлектрические холодильники обладают рядом

специфических достоинств, к которым можно отнести:

• отсутствие каких-либо хладагентов, представляющих потенциальную опасность для окружающей

среды;

• практически бесшумная работа (уровень шума ниже 30 дБ) благодаря отсутствию компрессора;

• малые габариты термоэлементов, позволяющие увеличить полезный объем рабочей камеры;

• высокая надежность термоэлементов, обусловленная простотой конструкции;

• сохранение работоспособности при переворачивании, в отличие от компрессионных холодильных

шкафов.

ОСНОВНЫЕ УЗЛЫ ОБОРУДОВАНИЯ

1 ручка термостата 7 заглушка петли
2 лампа подсветки 8 подставка
3 крышка вентилятора 9 магнитная прокладка
4 полка 10 полка для бутылок
5 регулируемая ножка 11 дверца

6 сливной поддон

Холодильный шкаф термоэлектрический 3

3

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ВКЛЮЧЕНИЕМ

1. Очистите оборудование в соответствии с инструкциями раздела «Обслуживание и уход».

2. Включите питание (вставьте вилку в розетку).

3. Поверните ручку термостата (1) в положение «Low», закройте дверцу и дайте оборудованию пора-

ботать в течение 15 – 20 мин.

ВКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

1. Включите питание (вставьте вилку в розетку). При этом

должен включиться вентилятор камеры.

2. Регулировка температуры в камере. Ручка термостата

(1) находится внутри камеры. Ручка градуирована следу­ющими положениями:

- положением «High», которое соответствует самой высокой
температуре,

- положением «Middle», которое соответствует средней темпе­ратуре,

- положением «Low», которое соответствует самой низкой
температуре.

Поверните ручку в нужное положение (в положение, отме-
ченное символами «High», «Middle», «Low», или в любое про­межуточное положение).

3. Дайте оборудованию охладиться до заданной температуры.

Время охлаждения оборудования до 5оС при закрытой дверце и пустой камере составляет
примерно 2 ч.
На панели управления оборудования имеются два светодиода. Красный светодиод оповещает,
включено ли оборудование в сеть. Зеленый светодиод оповещает о статусе системы охлажде­ния. Когда оборудование работает на полной мощности, оба светодиода мигают.

4. Откройте дверцу, загрузите продукты в камеру и закройте дверцу.

При открывании дверцы лампа подсветки (2) включается автоматически.

ВЫКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

1. Отключите питание (выньте вилку из розетки).

Повторное включение оборудования допускается не ранее, чем через 3 – 5 мин после его вы­ключения.

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Все работы по обслуживанию выполняются на оборудовании, отключенном от электросети.
Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы, колющие и

режущие предметы, агрессивные хлорсодержащие чистящие средства, бензин, кислоты, щелочи и
растворители.

Поверхности корпуса и внутренние поверхности камеры следует по мере необходимости очи-

щать мягкой губкой или тканью, смоченной теплым мыльным раствором. Затем следует удалить остатки

Холодильный шкаф термоэлектрический

4

4

раствора чистой влажной губкой и вытереть насухо. Для очистки камеры можно также использовать

раствор гидрокарбоната натрия (пищевой соды) – 3 столовые ложки на 1 л воды.

Если оборудование не будет использоваться в течение длительного времени (выходные, кани-

кулы и т.п.), необходимо выполнить следующее:

1. Отключить питание (вынуть вилку из розетки).

2. Вынуть продукты из камеры и тщательно очистить оборудование.

3. После очистки дверцу оставить приоткрытой во избежание возникновения посторонних запахов.

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

1. Установка оборудования и подключение к электросети осуществляется только квалифицированны-

ми специалистами.

2. Для подключения однофазного оборудования должна использоваться трехпроводная схема с зазем-

лением.

3. Оборудование следует устанавливать в хорошо проветриваемых помещениях, вдали от источников

тепла и прямых солнечных лучей.

4. В целях обеспечения свободной циркуляции воздуха расстояние между оборудованием и стеной или

иными прилегающими конструкциями должно составлять не менее 10 см сзади и 5 см слева и спра-

ва.

5. Не допускается складирование посторонних предметов, а также установка прочего технологического

оборудования (микроволновых печей и т.п.) на верхней панели оборудования.

6. При загрузке и выгрузке продуктов дверца камеры должна оставаться открытой в течение мини-

мального возможного времени. Перед повторным открыванием дверцы необходимо выждать неко-

торое время.

7. Не следует открывать дверцу камеры слишком часто, особенно при повышенной температуре и

влажности воздуха в помещении.

8. Во избежание появления посторонних запахов бутылки с напитками должны быть плотно закупоре-

ны, продукты должны быть упакованы в герметичные контейнеры или завернуты в пленку.

9. Не допускается заполнение оборудования неохлажденными продуктами.

10. Не допускается перегружать оборудование.

11. Температура поверхности термоэлемента очень низкая. Не трогайте поверхность руками в процессе

работы оборудования.

12. Запрещается проводить работы по обслуживанию оборудования, не отключив его от электросети.

13. Не допускается мыть оборудование под прямой струей воды или погружать его в воду.

14. При возникновении любых неисправностей следует обращаться к специалистам службы сервиса.

ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА

Транспортировка должна осуществляться аккуратно, чтобы не нанести повреждения оборудованию. При

транспортировке не переворачивайте упаковку с оборудованием вверх дном.

Если оборудование не будет использоваться в течение длительного времени (выходные, каникулы и

т.п.), необходимо отключить его от электросети и тщательно очистить (согласно пункту Обслуживание

и уход). Хранить в сухом, проветриваемом помещении.

Холодильный шкаф термоэлектрический 5

5

УТИЛИЗАЦИЯ

В целях защиты окружающей среды не выбрасывайте устройство в обычные мусорные баки. Утилизи-

руйте в соответствии с действующими нормативами.

Произведено в КНР.

Дата производства является частью серийного номера, который указан на шильдике и/или упаковке

оборудования.