GASTRORAG B20-F, B30-F User guide

ПАСПОРТ

ПЛАНЕТАРНАЯ ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ

МАШИНА

МОДЕЛИ:

B7-F, B20-F, B30-F

2

Планетарные тестомесильные машины могут применяться для замешивания теста,
перемешивания начинок, взбивания яиц и пр. Эксплуатация данного оборудования
безопасна и надёжна. Все модели оснащены приводами со сменной частотой вращения.

Оператор может самостоятельно выбрать необходимый режим, соответствующий

различным ситуациям, для получения нужного результата. Все детали оборудования,
контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали и
соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям.

Выбирая место, на которое будет устанавливаться аппарат, учтите:

1. Оборудование нельзя размещать в помещениях в повышенной влажностью и
температурой воздуха.

2. Оборудование должно устанавливаться на ровной поверхности.

3. Оборудование и окружающие его предметы должны содержаться в чистоте.

Технические характеристики

Модель

Объём чаши

миксера

Частота

вращения оси

Основное

питание

Мощность

B7-F

7Л

85-530 об/мин

220/50/1

280Вт

B20-F

20Л

110-460 об/мин

220/50/1

900Вт

B30-F

30Л

110-460 об/мин

220/50/1

1500Вт

Материал корпуса тестомесов: окрашенная сталь, аксессуары – нержавеющая сталь,
некоторые внутренние части – легированная сталь.

Эксплуатация:

Оборудование допускается подключать к сетям питания с напряжением в 220В,

50/60Гц. Пожалуйста, убедитесь в наличии заземления и проверьте направление вращения

миксерной оси на соответствие маркировке. Попробуйте дать оборудованию поработать
без дополнительной нагрузки с целью проверки его исправности. Перед сменой частоты
вращения машину следует отключать.

Во время работы чаша тестомесильной машины должна быть зафиксирована
рамным роликом. Для отсоединения чаши следует отключить аппарат, а чашу выдвинуть.
После отсоединения перемешивающей насадки можно вынимать чашу.

Выбор перемешивающей насадки и частоты вращения.

1. Крюк для теста подойдёт для замеса теста на низкой скорости.

2. Плоский битер подойдёт для перемешивания начинки на средней скорости.

3. Проволочный венчик используется для взбивания яиц и кремов на высоких

скоростях.

Важная информация:

1. При запуске оборудования важно закрыть защитную крышку и включить первую

скорость.

2. Если вы используете машину для замеса теста, пожалуйста, не закладывайте

максимально допускаемое объёмом количество, так как данный вид продукта

отличается повышенной тягучестью. Убедитесь, что в машину установлена насадка

- Крюк для теста - для использования на низкой скорости.

3. Не эксплуатируйте машину безостановочно несколько раз подряд. Дайте

оборудованию постоять некоторое время после каждого запуска, это позволит

увеличить срок службы.