Page 1
ПАСПОРТ
Наименование оборудования
БЛЕНДЕР
Фирма-изготовитель
GASTRORAG
Модель
B-010
Page 2
Блендер 1
Модель
B-010
Описание
Настольный
Габаритные размеры, мм
230х200х490
Установочная мощность, кВт
1,50
Параметры электросети
220/50/1
Вес в упаковке, кг
5,5
Материал корпуса
Пластмасса
Материал стакана
Пластмасса
Емкость стакана, л
2,0
Количество валов
1
Диапазон регулировки скорости
двигателя, об/мин
25000 – 35000
Режим пульсации
+
ВВЕДЕНИЕ
УВАЖАЕМЫЕ ГОСПОДА!
Вы приобрели профессиональное оборудование. Прежде чем Вы приступите к работе с ним, обяза-
тельно ознакомьтесь с настоящим Паспортом и сохраняйте его в течение всего срока эксплуатации.
Помните, что, выполняя все указания, изложенные в настоящем Паспорте, Вы тем самым продлите
срок эксплуатации оборудования и избежите травм обслуживающего персонала.
Мы надеемся, что наши рекомендации максимально облегчат Вам работу с оборудованием.
НАЗНАЧЕНИЕ
Оборудование предназначено для выполнения широкого спектра операций по измельчению, пере-
мешиванию, эмульгированию и взбиванию различных пищевых продуктов.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
ОСНОВНЫЕ УЗЛЫ ОБОРУДОВАНИЯ
ПОРЯДОК РАБОТЫ
Page 3
2 Блендер
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ВКЛЮЧЕНИЕМ
1. Распакуйте оборудование, удалите все упаковочные материалы.
2. Очистите оборудование в соответствии с инструкциями раздела «Обслуживание и уход».
ВКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ
1. Установите моторный блок на устойчивую подставку высотой 800 – 900 мм с ровной горизонталь-
ной поверхностью. Поверхность должна быть сухой и чистой. Подставка должна выдерживать вес
оборудования.
2. Убедитесь в том, что сетевой выключатель (слева на панели управления) находится в положении
«OFF» (выкл.). Включите электропитание (вставьте вилку сетевого шнура в розетку).
3. Откройте крышку, поместите ингредиенты в стакан и плотно закройте крышку.
В целях обеспечения свободного вращения лопастей ножа сначала следует заливать в стакан
жидкие ингредиенты, а затем добавлять твердые.
При переработке твердых ингредиентов (фрукты, овощи, мясо и т.п.) их необходимо предвари-
тельно нарезать на куски размером не более 2 см и наполнять ими стакан не более, чем напо-
ловину.
При измельчении льда необходимо залить в стакан не менее 250 мл воды. Без этого измельче-
ние льда будет невозможно.
Стакан следует наполнять с учетом того, что при взбивании объем смеси увеличивается. Переполнение стакана не допускается.
Включение оборудования с пустым стаканом не допускается.
4. Установите стакан в предназначенное для него гнездо на моторном блоке. Убедитесь в том, что ста-
кан зафиксировался в рабочем положении.
ВНИМАНИЕ! Если стакан установлен неправильно, включение оборудования будет
невозможно.
5. Установите сетевой выключатель в положение «ON» (вкл.).
6. Поверните регулятор скорости в нужное положение.
Начинать работу рекомендуется всегда на малой скорости во избежание разбрызгивания жид-
ких или распыления сухих ингредиентов.
Регулировку скорости можно производить в процессе работы, не останавливая оборудование.
7. Для работы в режиме пульсации следует нажать на выключатель «PULSE» (справа на панели
управления). В режиме пульсации двигатель вращается на максимальной скорости (35000 об/мин).
8. Поскольку двигатель оборудования вращается с высокой скоростью, во избежание смещения стака-
на рекомендуется в процессе работы придерживать его за крышку.
9. При необходимости можно добавлять дополнительные ингредиенты в стакан блендера в процессе
работы. Блендер при этом должен работать на малой скорости. Не открывая крышку, выньте из нее
мерный колпачок и добавляйте ингредиенты в открывшееся отверстие.
Если блендер работает на высокой скорости, а также если стакан блендера наполнен доверху
или перерабатываются горячие продукты, рекомендуется отключить оборудование и только
после этого добавить дополнительные ингредиенты в стакан.
Если в процессе работы требуется добавление льда, его следует добавлять по 1 кубику с интер-
валом в несколько секунд.
Page 4
Блендер 3
10. Горячие продукты и жидкости рекомендуется перерабатывать только на малой скорости. Во избежа-
ние ожогов не трогайте стакан и крышку руками. Пользуйтесь защитными рукавицами.
11. При возникновении необходимости перемешать содержимое стакана следует сначала отключить
оборудование. Для выполнения этой операции рекомендуется пользоваться мешалкой, входящей в
комплект поставки. Выньте из крышки мерный колпачок и вставьте мешалку в отверстие.
Не допускается использование мешалки при включенном оборудовании.
ВЫКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ
1. Установите сетевой выключатель в положение «OFF» (выкл.).
2. Выньте вилку сетевого шнура из розетки.
3. Возьмите стакан за ручку, снимите его с моторного блока и опорожните.
ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД
Перед выполнением любых работ по обслуживанию необходимо отключить электропитание.
Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы, металличе-
ские губки и щетки, колющие и режущие предметы, агрессивные хлорсодержащие чистящие
средства, бензин, кислоты, щелочи и растворители.
Не допускается мыть съемные узлы оборудования в посудомоечной машине.
Очистка оборудования производится следущим образом:
1. Снимите стакан с моторного блока и ополосните его под струей воды для удаления крупных остат-
ков пищи.
2. Установите стакан на моторный блок. Налейте в стакан 1 – 1,5 стакана теплого мыльного раствора,
закройте крышку и включите блендер на высокой скорости на несколько секунд.
3. Снимите стакан с моторного блока и тщательно ополосните чистой водой. При необходимости по-
вторите процедуру.
4. Протрите моторный блок чистой влажной губкой или тканью.
Если оборудование не будет использоваться в течение длительного времени (выходные, кани-
кулы и т.п.), необходимо отключить электропитание и тщательно очистить оборудование.
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
1. Установка оборудования и подключение к электросети осуществляется только квалифицированны-
ми специалистами.
2. Для подключения однофазного оборудования должна использоваться трехпроводная схема с зазем-
лением.
3. Оборудование не предназначено для установки и эксплуатации на открытом воздухе.
4. Оборудование должно быть установлено на устойчивой подставке высотой 800 – 900 мм с ровной
горизонтальной поверхностью. Поверхность должна быть сухой и чистой. Подставка должна вы-
держивать вес оборудования.
5. Оборудование должно быть установлено вдали от источников тепла (электрические конфорки, газо-
вые горелки, радиаторы и т.п.).
6. В целях обеспечения нормальной вентиляции расстояние между оборудованием и стеной или лю-
быми прилегающими конструкциями должно составлять не менее 5 см.
Page 5
4 Блендер
7. Следите за тем, чтобы сетевой шнур не перевешивался через край подставки и не касался острых,
горячих предметов и открытого пламени. Не перекручивайте и не деформируйте шнур. При отклю-
чении питания не тяните за шнур, всегда беритесь за вилку. Не беритесь за шнур и вилку мокрыми
руками. Не допускается погружать вилку и шнур в воду и иную жидкость. Не допускается эксплуа-
тация оборудования с поврежденным сетевым шнуром и вилкой.
8. В качестве дополнительной меры безопасности оборудование оснащено коротким сетевым шнуром.
Это минимизирует риск того, что шнур может перевеситься через край подставки, что пользователь
может запутаться в шнуре, споткнуться об него или случайно за него потянуть. Во избежание удара
электрическим током, получения травм и повреждения оборудования настоятельно не рекомендует-
ся использование удлинителей.
9. Оборудование предназначено для измельчения, перемешивания и взбивания пищевых продуктов.
Использование оборудования не по назначению не допускается.
10. Не допускается включение оборудования, если стакан не установлен в рабочее положение.
ВНИМАНИЕ! Если стакан установлен неправильно, включение оборудования будет
невозможно. Убедитесь в том, что стакан плотно зафиксирован на моторном блоке.
11. Не допускается включение оборудования вхолостую (т.е. с пустым стаканом).
12. Не допускается класть в стакан металлические предметы (ножи, вилки, ложки и пр.).
13. При наполнении стакана следует иметь в виду, что при взбивании объем смеси увеличивается. Пе-
реполнение стакана не допускается.
14. Поскольку двигатель оборудования вращается с высокой скоростью, во избежание смещения стака-
на рекомендуется в процессе работы придерживать его за крышку.
15. В процессе работы крышка блендера должна быть закрыта. Не пытайтесь открывать крышку и и за-
совывать в стакан блендера руки или посторонние предметы при включенном двигателе.
16. Не допускается снимать стакан при включенном оборудовании. Стакан следует снимать только по-
сле того, как двигатель полностью остановился.
17. Мешалка, входящая в комплект поставки, предназначена только для перемешивания содер-
жимого стакана при отключенном двигателе. Крышка стакана при этом должна быть закры-
та. Выньте из крышки мерный колпачок и вставьте мешалку в отверстие. Не допускается ис-
пользование мешалки при включенном двигателе.
18. Не допускается оставлять включенное оборудование без присмотра. Не давайте оборудование детям
и не используйте вблизи от детей!
19. Запрещается проводить работы по обслуживанию оборудования, не отключив его от электросети.
20. Не допускается мыть оборудование под прямой струей воды или погружать его в воду или иную
жидкость.
21. При обращении с ножом следует соблюдать осторожность, т.к. он очень острый.
22. При возникновении любых неисправностей следует обращаться к специалистам службы сервиса.
Loading...