РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЛАНЕТАРНАЯ ВЗБИВАЛЬНАЯ
МАШИНА B5
В планетарной взбивальной машине B5 применена технология электронного
преобразования частоты; машина оборудована функциями смешивания муки и
начинки, взбивания яиц, крема и других ингредиентов. Скорость вращения рабочего
органа дискретно можно менять от 83 до примерно 570 оборотов в минуту. Миксер
оборудован «умным» детектором, который позволяет менять скорость в
автоматическом режиме в зависимости от нагрузки. Встроенное предохранительное
устройство обеспечивает безопасную и стабильную работу машины.
Внешне миксер весьма привлекателен. Он эффективен, безопасен, надёжен и
прост в эксплуатации в широком рабочем диапазоне, составляя незаменимую
производственную часть пекарен, гостиничных служб, баров, столовых и домашних
хозяйств*.
Взбивалка в форме бутона: для смешивания жидких ингредиентов, таких как
крем, яиц и т.д.
Взбивалка в форме кипариса: для смешивания пасты, пудры и небольших
кусков, например, ингредиентов для начинки.
Взбивалка в форме крюка: для смешивания ингредиентов с высокой вязкостью,
например, теста.
Миксер сопрягается в другими устройствами и аппаратами для выполнения
функций резания, дробления, выдавливания и формования.
Состав упаковки
После вскрытия ящика проверьте комплектность поставки в соответствии с
нижеприведённым перечнем.
УЗЕЛ КОЛИЧЕСТВО
B5 1
Силовой шнур 1
Взбивалка в форме крюка 1
Взбивалка в форме кипариса 1
Взбивалка в форме бутона 1
Инструкция 1
Выбор наиболее предпочтительного места
расположения миксера
1. Не устанавливайте миксер во влажном и/или горячем помещении.
2. Не устанавливайте миксер вблизи источников сильных магнитных полей и
волн.
3. Содержите машину в чистоте.
Сетевое питание
Обратитесь к профессиональному электрику с просьбой проверить
напряжение электропитания в месте установки машины на предмет его
соответствия техническим характеристикам миксера; при этом его корпус
должен быть заземлён. Перед пуском аппарата убедитесь в том, что
переключатель вариатора скоростей установлен в положении «0», а сетевой
выключатель – в положении "Off" («Выкл.»).
Включение машины и смена скоростей
1.
Обеспечьте безопасное включение вилки электропитания и
миксера.
2. Подайте на аппарат напряжение – должен загореться
соответствующий СИД. Выждите 5-10 минут и затем поверните
регулятор вариатора скоростей.
3. Повернув селектор вариатора с «1» до «10», измените скорость вращения вала
смесителя с 83 до 570 оборотов в минуту.
Внимание!!! До включения или выключения питания
селектор вариатора должен находиться в положении
"0".
Технические параметры
Объём
смеситель
ного чана
Скорость
вращения
вала
смеситель
ного узла
Сетевое
питание
Номина
льная
входная
мощнос
ть
Вес Степень
влагозащ
иты
Габаритные
размеры
5 л 83/570
об/мин.
220-240
в/50 Гц
160 Вт 13,5 кг IP03 350X240X420
мм
Эксплуатация и техническое обслуживание
1. Выберите низкую скорость, если предстоит работать с ингредиентами,
имеющими высокую вязкость, например, с тестом; и среднюю скорость – для
работы с ингредиентами типа пасты. Для вымешивания жидких материалов
можно включить высокую скорость. Вымешивание на высокой скорости
ингредиентов с высокой степенью вязкости неизбежно снизит смешивающий
эффект и приведёт к усиленному износу шестерён в передаточном механизме.
Вместе с тем, «умная» система, которой оборудована машина, среагирует на
сложившиеся условия работы и снизит скорость вращения до нужного
значения.
2. The speed of the mixer will increase while turning the speed regulating button from
"1" to "10" and vice versa.
3. Перед подачей на аппарат напряжения, равно как перед его выключением
селектор вариатора скоростей должен находиться в положении "0".
4. Ни в коем случае не вводите руки или иные предметы в смесительный чан во
время машины.
5. После работы не забудьте вымыть аппарат.
6. Максимальная вместимость:
Ингредиент Вместимость
Тесто высокого качества 0,5 kg
Ингредиенты для торта/пирожных 1,5 kg
Яичный белок 12 шт.
Жидкость/фруктовый сок Макс. 5 л
Внимание!!! Не мойте аппарат проточной водой!
Поиск и исправление неисправностей
Неисправность Причина Решение
Машина не
запускается.
1. Селектор вариатора
скоростей в момент пуска
машины не установлен в
положение "0".
2. Неисправность
контактов электрических
цепей.
3. Не установлена
кассетная плавкая вставка.
1. Перед пуском машины
установите селектор
вариатора в положение «0».
2. Проверьте состояние
электрических цепей.
3. Установите кассетную
плавкую вставку.
Двигатель
перегрелся,
скорость
вращения
заметно упала.
1. Слишком низкое
напряжение.
2. Перегрузка двигателя.
3. Взбивалка не подходит
для данной операции.
4. Слишком низкая
выбранная скорость
вращения.
1Проверьте напряжение
питающей сети.
2. Снизьте нагрузку.
3. Выберите подходящую
взбивалку.
4. Используйте скорости
выше "1" и "2" .
Внезапная
остановка
аппарата.
1. Нагрузка выше
номинальной.
2. Слишком велики
колебания напряжения.
3. Сгорел предохранитель.
4. Машина работает в
течение слишком
длительного времени.
1. Работайте с миксером на
номинальной нагрузке.
2. Проверьте напряжение
электропитания.
3. После устранения
неисправности замените
кассетную плавкую вставку.
4. Запустите машину через
несколько минут.
Повороты
коромысла
производятся
рывками.
Заржавела направляющая. Очистите направляющую от
ржавчины и смажьте её.
Взбивалка
касается
Заржавела направляющая. Устраните деформацию или
замените взбивалку или чан.
смесительного
чана.
Деформация взбивалки
или чана.
Замена частотного преобразователя
Преобразователь представляет собой устройство высоких технологий, в котором
применяются электронное преобразование частоты и скорости с функцией
самозащиты и надёжным качеством. Факт повреждения преобразователя должен
быть подтверждён профессиональным электриком. При необходимости замены
пользователь может напрямую связаться с агентом по продажам компании или
же местным специальным агентом по продажам. Между тем, повреждённый
преобразователь необходимо выслать в адрес компании для определения причин
отказа.
Последовательность замены преобразователя
1. Выключите подачу электропитания и выждите примерно 10 минут.
2. Демонтируйте смесительный чан и положите машину на бок.
3. Отключите от преобразователя все провода.
4. Выкрутите винты, крепящие конвертер к основанию, и осторожно извлеките
его.
5. Подключите конвертер в соответствии с электромонтажной схемой.
6. Закрепите преобразователь на стационарной вентиляционной панели.
7. Установите стационарную вентиляционную панель на основание.
8. Запустите аппарат после проверки электропроводки.
Loading...