BEDIENUNGSANLEITUNG
DESIGN VAKUUMIERER PLUS
Art.-Nr. 46008 »Design Vakuumierer Plus«
Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise
und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und voll-
ständig durchzulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
Dadurch lernen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes
kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig alle Sicherheitshinweise!
INHALTSVERZEICHNIS
Ihren neuen Vakuumierer kennen lernen ........................................................4
Sicherheitshinweise .................................................................................. 6
Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität .....................................8
Heiße Oberflächen – Verbrennungsgefahr ................................................9
Technische Daten ..................................................................................10
Vorteile des Vakuumierens ....................................................................... 10
Wichtige Hinweise für eine optimale Funktion ............................................. 11
Tipps für beste Ergebnisse ....................................................................... 12
Haltbarkeits-Tabelle ................................................................................ 13
Überhitzungsschutz.................................................................................14
Bedienung............................................................................................14
Das Gerät betriebsbereit machen .......................................................... 15
Herstellen und Versiegeln eines Folienbeutels – Beutelboden verschließen .....15
Vakuumieren im Folienbeutel ................................................................17
Vakuumieren im Behälter .....................................................................19
Manuelles Vakuumieren .......................................................................21
Manuelles Versiegeln ..........................................................................21
Hilfe bei Problemen ...............................................................................21
Pflege und Reinigung ..............................................................................23
Aufbewahrung ......................................................................................25
Entsorgungshinweise ..............................................................................25
Information und Service ..........................................................................25
Gewährleistung/Garantie ....................................................................... 26
SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!
Herzlichen Glückwunsch! Ihr neuer Design Vakuumierer Plus wird Ihnen dabei helfen,
Frische und Geschmack bei der Aufbewahrung Ihrer Nahrungsmittel möglichst lange zu
bewahren. Obendrein wird er Ihnen im Haus und in der Freizeit beim Schutz empfindlicher Gegenstände vor Nässe und Schmutz ein nützlicher Helfer sein.
Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch. Sie können am schnellsten
alle Vorteile Ihres neuen Vakuumierers nutzen, wenn Sie sich vor Inbetriebnahme über
alle Eigenschaften informieren!
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Vakuumierer.
Ihre Gastroback GmbH
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IHREN NEUEN VAKUUMIERER KENNENLERNEN
A
J
I
H
B
C
D
A Schweißband
G
B Aufbewahrungskammer für den Vakuumierschlauch
C Dichtungsringe
D Startschalter für das Vakuumieren in Behältern
E Öffnungstaste (links und rechts am Gerät)
F Anschluss für Vakuumierschlauch (für das Vakuumieren in Behältern)
G Schweißdichtung
H Vakuumkammer
I Netzkabelaufwicklung an der Rückseite
J Verriegelung
INKLUSIVE 10 Folienbeutel
Weitere Folienbeutel und Folienrollen sind bei uns erhältlich:
- Folienbeutelsets Art-Nr.: 46115 (20 x 30 cm) und Art-Nr.: 46119 (25 x 40 cm)
- Folienrollensets Art-Nr.: 46100 (20 x 600 cm) und Art-Nr.: 46101(28 x 600 cm)
Weiteres optionales Zubehör: Vakuumierbehälter
Art.-Nr. 46110:
Behälterset 3-teilig
(6-eckig) 3 Spezial Vakuumierdosen: Inhalt 700 ml, 1.400
ml und 2.000ml, Vakuumierschlauch.
F
E
Art.-Nr. 46111:
Behälterset 2-teilig
(4-eckig) 2 Spezial
Vakuumierdosen: Inhalt:
1.000 ml, 2.800 ml,
Vakuumierschlauch
4
FOOD
MA NUAL
SE AL
MA NUAL
VACU UM
S
O
F
T
L
C
D
E
I
A
T
E
M
O
I
S
T
D
R
Y
155.6 mm
CANCEL
VACUUM&SEAL
A B C D
BEDIENMENÜ
A Taste »VACUUM & SEAL/CANCEL« (Automatikprogramm)
Benutzen Sie das Automatikprogramm, wenn Sie vakuumieren und versiegeln wollen. Das Programm kann
jederzeit durch erneutes Drücken der Taste abgebrochen werden. Während das Programm arbeitet, leuchtet die
Kontrollleuchte rot. Wurde ein ausreichendes Vakuum erzeugt, dann leuchtet zusätzlich die Kontrollleuchte der
Versiegelung (»Manual Seal«) blau und der Folienbeutel wird verschweißt. Ist der Versiegelungsvorgang abgeschlossen, erlöschen beide Kontrollleuchten.
B Taste »MANUAL SEAL«
Benutzen Sie diese Taste, wenn Sie nur versiegeln und nicht vakuumieren wollen, z. B. zur Herstellung eines
Vakuumierbeutels oder für zusätzliche Schweißnähte an einem Beutel. Die Kontrollleuchte der Versiegelungsfunktion leuchtet blau. Sobald der Versiegelungsvorgang abgeschlossen ist, erlischt die Kontrollleuchte.
C Taste »MANUAL VACUUM«
Benutzen Sie diese Taste, wenn Sie Schritt für Schritt vakuumieren und zu einem späteren Zeitpunkt versiegeln
wollen. Sie können so selbst bestimmen, wie stark vakuumiert werden soll – z. B. bei empfindlichen Lebensmitteln. Halten Sie die Taste gedrückt leuchtet die Kontrollleuchte grün – das Gerät vakuumiert. Lassen Sie die
Taste los, hört das Gerät sofort auf zu vakuumieren und die Kontrolleuchte erlischt.
D Auswahl an Vakuumierprogrammen für verschiedene Lebensmittelarten
Sie können hier die zu vakuumierende Lebensmittelart auswählen.
Auswahl zwischen: »DRY« (trocken), »MOIST« (feucht), »SOFT« (weich), »DELICATE« (zart). Wenn Sie keine
Auswahl treffen, wird automatisch die Einstellung »DRY« ausgewählt – die Taste leuchtet grün.
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SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise und Anleitungen, die mit
dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die
Anleitung gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen
Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können zu Sachschäden sowie zu
schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer, bewegliche
Bauteile und hohe Temperaturen führen. Führen Sie ausschließlich diejenigen
Arbeiten mit dem Gerät durch, die in diesen Anleitungen beschrieben
werden.
Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten
Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an
Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20,
21279 Hollenstedt, Telefon: (04165) 22250
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT
• Nur für den Betrieb in Innenräumen und für den Gebrauch im Haushalt. Verwenden
und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen.
Verwenden Sie nur Bauteile, Zubehöre und Ersatzteile für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind. Beschädigte oder ungeeignete
Bauteile und Zubehöre können während des Betriebes brechen, schmelzen, sich verformen und zur Überhitzung führen sowie Sachschäden und Personenschäden verursachen.
• Überprüfen Sie regelmäßig die Bauteile und Zubehöre sowie das Netzkabel des
Gerätes auf Beschädigungen. Niemals das Gerät betreiben, wenn Bauteile beschädigt sind oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten, oder sich das Gerät überhitzt
oder übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag, eingedrungene Flüssigkeiten). Ziehen Sie dann sofort den Netzstecker aus der Steckdose, und
lassen Sie das Gerät in einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen. Versuchen Sie
niemals, das Gerät selbst zu reparieren.
• Dieses Gerät ist NICHT geeignet für die Verwendung durch Personen (einschließlich
Kinder) mit eingeschränkter Wahrnehmung oder verminderten physischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Kenntnissen, sofern sie nicht
durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt und/oder bei der
Bedienung angeleitet werden. Niemals Kinder mit dem Gerät, den Bauteilen oder
dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Bewahren Sie das Gerät immer an einem
trockenen, sauberen, frostfreien, für kleine Kinder unzugänglichen Ort auf. Niemals
das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn es für kleine Kinder zugänglich ist, oder wenn
es an die Stromversorgung angeschlossen ist.
• Erstickungsgefahr! Niemals kleine Kinder mit den Folien, Beuteln oder
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dem Verpackungsmaterial spielen lassen.
• Niemals harte oder schwere Gegenstände auf das Gerät oder Teile davon legen.
Achten Sie darauf, dass niemand das Gerät am Kabel herunterreißen kann.
• Stellen Sie das Gerät auf einer gut zugänglichen, ebenen, trockenen und ausreichend
stabilen Arbeitsfläche auf. Das Schweißband kann bei wiederholtem Betrieb sehr heiß
werden. Achten Sie darauf das Schweißband kurz nach einem Schweißvorgang nicht
zu berühren. Achten Sie darauf, dass während des Betriebs und kurz danach keine
wertvollen oder empfindlichen Gegenstände mit dem Schweißband in Berührung kommen, um Schäden durch Hitze zu vermeiden.
• Niemals das Gerät an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfläche stellen oder auf
schräge oder feuchte Oberflächen, von denen es herunterfallen könnte. Wischen Sie
verschüttete Flüssigkeiten sofort ab. Schaffen Sie ausreichend Platz auf der Arbeitsfläche für eine gute Belüftung: Mindestens 20 cm auf jeder Seite und 1 m über dem
Gerät. Halten Sie den Arbeitsbereich sauber und trocken. Legen Sie keine Tücher auf
oder unter das Gerät, wenn es an die Stromversorgung angeschlossen ist. Verwenden
Sie das Gerät nicht in feuchten oder nassen Bereichen.
• Lassen Sie das Gerät nach jedem Schweißvorgang bei geöffnetem Deckel ca. 30
Sekunden abkühlen. Verwenden Sie immer nur die vorgesehenen Folien,
Beutel und Behälter zur Arbeit mit dem Gerät.
Achten Sie unbedingt darauf,
dass die Vakuumpumpe keine Flüssigkeit ins Innere des Geräts saugen kann.
• Niemals brennbare Flüssigkeiten (Beispiel: Alkoholische Getränke,
Lösemittel) vakuumieren. Durch den Unterdruck verdampfen große
Mengen der Flüssigkeit, wodurch sich ein gefährliches zündfähiges
Gemisch bilden kann.
Außerdem können die Dämpfe das Gerät beschädigen.
• Überprüfen Sie die Behälter vor dem Vakuumieren auf Risse, Sprünge und Kratzer.
Verwenden Sie nur die zum Vakuumieren vorgesehenen Behälter. Beschädigte oder
ungeeignete Behälter können durch das Vakuum platzen, wodurch Splitter herumfliegen können! Behandeln Sie die Behälter stets besonders vorsichtig, wenn sie bereits
unter Vakuum stehen, um auch nach dem Vakuumieren ein Platzen zu vermeiden.
Nahrungsmittel, die in einem geplatzten Behälter waren, dürfen nicht mehr zum Verzehr verwendet werden, da eventuell enthaltene Splitter zu schweren Verletzungen
führen könnten.
• Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker in der Steckdose
steckt. Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, und warten Sie,
bis das Schweißband vollständig abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät bewegen, oder
reinigen und wenn Sie das Gerät nicht benutzen. Niemals das Gerät am Kabel oder
am geöffneten Deckel halten, um das Gerät zu bewegen.
• Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose und reinigen Sie das
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Gerät, bevor Sie das Gerät bewegen oder zur Aufbewahrung wegstellen. Verriegeln
Sie immer zuerst den Deckel damit Schweißband und Dichtungen bei Transport und
Lagerung geschützt sind.
• Niemals das Gerät und seine Zubehöre mit Scheuermitteln oder harten Scheuerhilfen
(Beispiel: Topfreiniger) reinigen. Niemals scharfe Reinigungsmittel (Beispiel: Bleiche)
für die Reinigung verwenden. Niemals das Gerät, oder das Netzkabel in Wasser
oder andere Flüssigkeiten eintauchen oder stellen oder Flüssigkeiten über das Gerät
gießen, um eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden. Wenn Flüssigkeit in das
Gerät gelaufen ist oder angesaugt wurde, dann schalten Sie das Gerät sofort vollständig AUS (Cancel-Taste), ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und reinigen
Sie das Gerät (siehe ›Pflege und Reinigung‹).
• NIEMALS das Gerät oder eines seiner Teile in der Spülmaschine reini-
gen.
VORSICHTSMASSNAHMEN BEIM UMGANG MIT ELEKTRIZITÄT
Das Gerät wird elektrisch betrieben und darf nur an eine Schukosteckdose mit den richtigen Nennwerten (220-240 V bei 50 Hz; Wechselstrom) angeschlossen werden. Die
Steckdose muss ausreichend für mindestens 8 A (oder höher) einzeln abgesichert sein.
Außerdem sollte die Steckdose über einen Fehlerstromschutzschalter (FI-Schutzschalter)
abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30 mA liegen sollte. Wenden Sie sich
im Zweifelsfall an Ihren Elektriker.
• Schließen Sie das Gerät nicht über eine Mehrfachsteckdose an, um eine Gefährdung durch Feuer und Elektrizität zu vermeiden. Von der Verwendung von Verlängerungskabeln wird abgeraten. Sollten Sie dennoch ein Verlängerungskabel verwenden
wollen, dann verwenden Sie ausschließlich Verlängerungskabel mit Schutzleiter, Schukostecker und Schukokupplung für eine Leistung von mindestens 8 A.
• Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn der Netzstecker eingesteckt ist.
Ziehen Sie zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht
benutzen, das Gerät bewegen oder das Gerät reinigen wollen.
• Behandeln Sie die Kabel stets sorgsam. Niemals das Gerät auf ein Netzkabel stellen.
Lassen Sie die Kabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche herunterhängen. Halten
Sie Netzkabel von heißen Oberflächen (Beispiel: Schweißband des Gerätes) fern.
Niemals am Kabel ziehen, reißen oder das Kabel knicken, quetschen oder verknoten.
Achten Sie darauf, dass niemand auf das Kabel treten oder darüber stolpern kann.
Sorgen Sie dafür, dass niemand das Gerät am Kabel herunterziehen kann. Fassen Sie
am Gehäuse des Steckers an, wenn Sie den Stecker ziehen. Versuchen Sie niemals,
ein Netzkabel zu reparieren.
• Niemals Gerät oder Kabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder stel-
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len. Niemals Flüssigkeiten in das Gerät oder über das Gerät oder das Kabel gießen
oder darüber verschütten. Ziehen Sie in diesem Fall sofort den Netzstecker aus der
Steckdose und reinigen Sie das Gerät (siehe ›Pflege und Reinigung‹).
• Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Bitte warten Sie nach einem Vakuumiervorgang bei geöffnetem Deckel ca. 30 Sekunden (2 Minuten bei geschlossenem
Deckel), bevor Sie einen weiteren Vorgang starten. Durch Überhitzung (auch bei
Raumtemperaturen über 35 °C oder Überspannung über 10%) kann sich der automatische Überhitzungschutz des Gerätes einschalten. Ziehen Sie in diesem Fall den
Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät ca. 20 Minuten abkühlen,
bevor Sie es wieder betriebsbereit machen.
HEISSE OBERFLÄCHEN – VERBRENNUNGSGEFAHR
Der Design Vakuumierer Plus dient zum Einschweißen von Lebensmitteln und
anderen Gegenständen. Das Schweißband wird beim Betrieb sehr heiß.
• Auch kurz nach einem Schweißvorgang kann das Schweißband noch
heiß sein. Dies gilt besonders, wenn Sie mehrere Schweißvorgänge kurz
hintereinander durchgeführt haben. Das Schweißband beginnt automatisch
zu arbeiten, sobald die rote Kontrollleuchte aufleuchtet. Verwenden Sie nur die für
das Gerät vorgesehenen Folienbeutel. Legen Sie niemals andere Folien oder irgendwelche Fremdkörper (Papier, Textilien oder ungeeignete Kunststoffe) auf das Schweißband, um Brandgefahr und eine Beschädigung des Gerätes (Verkleben oder Verschmutzen) zu vermeiden!
• Die beheizten Bauteile des Geräts brauchen nach jedem Schweißvorgang einige
Zeit, um abzukühlen: ca. 30 Sekunden bei geöffnetem Deckel; ca. 2 Minuten bei
geschlossenem Deckel. Niemals kurz nach dem Gebrauch des Geräts das Schweißband mit irgendwelchen Körperteilen oder hitzeempfindlichen Gegenständen berühren.
• Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker und warten Sie bis das Schweißband auf
Raumtemperatur abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät reinigen.
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TECHNISCHE DATEN
Modell:
Stromversorgung:
Maximale Leistungsaufnahme:
Länge des Netzkabels:
Gewicht:
Abmessungen:
Art.-Nr. 46008 Design Vakuumierer Plus
220 - 240 V Wechselstrom, 50 Hz
120 Watt
ca. 1,25 m
ca. 1,4 kg
ca. 37,0 cm x 14,4 cm x 7,4 cm (Breite x Tiefe x Höhe)
Prüfzeichen:
VORTEILE DES VAKUUMIERENS
Sauerstoff, Licht und Temperaturen über 0 °C lassen Lebensmittel schnell verderben. Beim
Vakuumieren, wird bis zu 90% des Sauerstoffs aus dem Folienbeutel, bzw. dem Behälter gesaugt und alles luftdicht verschlossen. Beachten Sie bitte, dass verderbliche Nahrungsmittel dennoch weiterhin gekühlt oder gekocht werden müssen. Das Vakuumieren
verlängert die Haltbarkeit jedoch in den meisten Fällen ganz erheblich.
• Durch das Vakuum wird eine Oxidation der Lebensmittel verhindert und vielen Bakterien oder Schimmelpilzen wird die Entwicklungsgrundlage weitgehend entzogen.
• Die Lebensmittel sind vor Gerüchen geschützt und behalten zum größten Teil ihren
Gehalt an Nährstoffen und Mineralien sowie den vollen Geschmack. Im Kühlschrank
können sich keine Gerüche bilden.
• Auch Zutaten wie Getreide, Mehl, Reis, Kuchenzutaten, Nüsse und Gewürze können
vakuumiert werden.
• Die Lebensmittel bleiben bis zu 5 mal länger frisch, im Vergleich zu sonst gleichen
Lagerbedingungen.
• Tiefkühlgut wird vor Gefrierbrand geschützt und behält seine natürliche Farbe.
• Sie können mit dem Gerät z. B. auch Streichhölzer, Erste-Hilfe-Taschen, Kleidungsstücke, Fotos, wichtige Dokumente & Sammlungen, Bücher, Schmuck, Einzelteile wie
Schrauben, Nägel, Nieten verpacken, um diese Gegenstände vor Feuchtigkeit (z. B.
beim Campen) zu schützen oder sie gut transportieren oder verstauen zu können. Silberschmuck können Sie durch Vakuumieren weitgehend vor dem Anlaufen schützen.
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WICHTIGE HINWEISE FÜR EINE OPTIMALE FUNKTION
• Verwenden Sie keine beschädigten oder ungeeigneten Behälter zum Vakuumieren.
Behandeln Sie Behälter, die unter Vakuum stehen, stets besonders vorsichtig, um
auch nach dem Vakuumieren ein Platzen zu verhindern. Nahrungsmittel, die in einem
geplatzten Behälter waren, dürfen nicht mehr zum Verzehr verwendet werden, da
eventuell enthaltene Splitter zu schweren Verletzungen führen könnten.
• Verwenden Sie zum Einschweißen nur die speziell dafür vorgesehenen Folien/Folienbeutel und Behälter. Andere Beutel schmelzen durch die hohen Temperaturen des
Schweißbandes, beschädigen das Schweißband durch Kunststoffrückstände und verhindern, dass sich ein Vakuum aufbaut.
• Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Bitte warten Sie nach jedem Vakuumiervorgang bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie einen weiteren Vorgang starten.
• Achten Sie darauf, dass im Versiegelungsbereich des Folienbeutels oder auf den Dichträndern des Behälters keine Lebensmittelteile, Fett oder Flüssigkeiten sind, wenn Sie
den Folienbeutel verschweißen. Der Folienrand muss im Bereich von Schweißdichtung
und Schweißband glatt und faltenfrei liegen. Andernfalls kann kein Vakuum erzeugt
werden.
• Füllen Sie die Folienbeutel und Behälter nie zu voll. Lassen Sie ca. 8 cm Folie und
ca. 3 cm unter dem Behälterrand frei. Anderenfalls kann kein Vakuum erzeugt werden und Flüssigkeit oder kleine Lebensmittelteile (besonders feinkörnige oder pulverige
Lebensmittel) können angesaugt werden und die Vakuumpumpe beschädigen. Arbeiten Sie stets mit besonderer Sorgfalt, wenn Sie flüssige Nahrungsmittel oder Getränke
mit dem Gerät verpacken.
• Frieren Sie feuchte Lebensmittel kurz an (1 - 2 Stunden). Beim Vakuumvorgang kann
dadurch keine Feuchtigkeit angesaugt werden.
• Der Deckel muss nach dem Einlegen des Folienbeutels richtig einrasten. Sie hören
beim Einrasten ein Klick-Geräusch. Erst dann ist das Gerät betriebsbereit.
• Lassen Sie nach dem Vakuumieren den Deckel offen, sonst können sich die Dichtungen verformen.
• Verarbeiten Sie keine verdorbenen oder zu lange gelagerten Nahrungsmittel. Lagern
Sie die verpackten Nahrungsmittel wie gewohnt. Das Gerät kann den schlechten
Zustand überlagerter oder falsch gelagerter Nahrungsmittel nicht rückgängig machen.
Es kann den Verfallsprozess lediglich verlangsamen.
• Legen Sie den versiegelten Beutel niemals in die Mikrowelle oder in heißes Wasser
über 90 °C. Wenn der gefrorene bzw. vakuumierte Beutel in die Mikrowelle oder in
kochendes Wasser gelegt werden soll, dann piksen Sie vorher kleine Löcher in den
Beutel. Der Beutel hält folgende Temperaturen aus: -20 °C bis +100 °C.
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TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE
• Streichen Sie überschüssige Luft vorsichtig aus dem Folienbeutel, bevor Sie mit
dem Vakuumiervorgang beginnen, um den Vakuumiervorgang zu optimieren und die
Vakuumpumpe nicht zu überlasten.
• Bevor Sie frischen Fisch verpacken, entfernen Sie unbedingt die Innereien.
• Vor dem Einfrieren sollte Obst und Gemüse blanchiert werden bevor es vakuumiert
wird.
ACHTUNG: Niemals brennbare Flüssigkeiten (Beispiel: Alkoholische Getränke, Löse-
mittel) vakuumieren. Durch den Unterdruck verdampfen große Mengen der Flüssigkeit,
wodurch sich ein gefährliches explosives Gemisch bilden kann und das Gerät kann
beschädigt werden.
• Packen Sie scharfkantige, harte Gegenstände wie z. B. Fischgräten oder Muscheln
vor dem Vakuumieren im Folienbeutel sorgfältig in ein Küchentuch. Die scharfen Kanten können sonst beim Vakuumieren den Folienbeutel einreißen und somit ein Vakuum
verhindern. Alternativ verwenden Sie einen Behälter.
• Die Seitenränder für die Beutel können mit dem Gerät nicht verschweißt werden. Die
Seitennähte der Folien sind speziell zur Verwendung mit dem Gerät verschweißt.
Selbst verschweißte Seitennähte werden nicht ausreichend dicht.
• Sie können nur Behälter ODER Beutel vakuumieren. Beides gleichzeitig ist nicht möglich.
• Legen Sie eine Filtertüte auf pulverige oder sehr feinkörnige Nahrungsmittel, bevor Sie
die Nahrungsmittel vakuumieren. Dadurch kann die Vakuumpumpe keine Nahrungsmittelteile ansaugen.
• Zum Erstellen von Eisakkus für Ihre Kühlbox oder als Eis-Pack bei Verletzungen füllen
Sie einen Folienbeutel zu 2/3 mit Wasser und versiegeln Sie den Folienbeutel.
ACHTUNG: Nehmen Sie hierzu nur die Taste »Manual Seal«! Achten Sie darauf, dass
Sie kein Wasser auf dem Gerät verschütten.
• Schaumige Nahrungsmittel und Getränke sind zum Vakuumieren nicht geeignet. Beispiel: Gebäck aus/mit Eischnee.
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HALTBARKEITS-TABELLE
Lebensmittel normale Aufbewahrung* vakuumverpackt*
frisches rohes Fleisch 3 Tage 9 Tage
gekochtes Fleisch 5 Tage 15 Tage
frischer Fisch 2 Tage 5 Tage
Früchte und Gemüse 5 Tage 15-21 Tage
Würstchen/Schinken 7 Tage 20 Tage
Suppe 2 Tage 10 Tage
Sahnegebäck 2 Tage 8 Tage
Brot 2 Tage 8 Tage
Reis/Nudeln/Kaffee/Tee 180 Tage 365 Tage
* Aufbewahrung im Kühlschrank bei 3-5 °C
Lebensmittel Aufbewahrung normal verpackt einvakuumiert
frische Beeren Kühlschrank 1-2 Tage 10 Tage
harter geöffneter Käse Kühlschrank 3-4 Monate 6-8 Monate
Kaffeebohnen Kühlschrank 2 Wochen 2 Jahre
gemahlener Kaffee Schrank 2 Jahre 3 Jahre
Kekse (verpackt) Schrank 2 Monate 6 Monate
Fisch (mager) Gefrierfach 6-8 Monate 2 Jahre
Schmorfleisch (Rind) Gefrierfach 6-9 Monate 3 Jahre
Geflügel (ganzes Huhn) Gefrierfach 12 Monate 3 Jahre
Rinderhack Gefrierfach 2-3 Monate 1 Jahr
Nüsse Gefrierfach 6-12 Monate 2 Jahre
Nudeln (ungekocht) Schrank 2 Jahre 3 Jahre
Reis (ungekocht) Schrank 6 Monate 2 Jahre
Zucker Schrank 2 Jahre 3 Jahre
frisches Gemüse Gefrierfach 10 Monate 3 Jahre
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ÜBERHITZUNGSSCHUTZ
• Ein Überhitzungsschutz schaltet das Gerät bei Überhitzung automatisch aus. Das
Gerät arbeitet dann zunächst nicht mehr. Diese Schutzfunktion bewahrt Ihr Gerät vor
Schäden durch Überlastung und kann anspringen, wenn Sie viele Vakuumiervorgänge in zu kurzer Zeit gestartet haben oder bei Raumtemperaturen über 35 °C arbeiten. Auch Überspannungen in der Stromversorgung können den Überhitzungsschutz
aktivieren.
• Sollte der Überhitzungsschutz das Gerät ausgeschaltet haben, dann ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose. Warten Sie mindestens 20 Minuten, bevor Sie das
Gerät wieder normal in Betrieb nehmen.
BEDIENUNG
WARNUNG – Erstickungsgefahr! Niemals kleine Kinder mit den Folien,
Beuteln oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Niemals kleine
Kinder mit dem Gerät oder den Bauteilen des Gerätes spielen lassen.
• Wenn Sie Flüssigkeiten oder sehr flüssige Nahrungsmittel verpacken wollen (Getränke,
Soße, Suppe und Ähnliches), dann frieren Sie die Nahrungsmittel vor dem Vakuumieren an und wählen Sie vor dem Vakuumieren im Bedienmenü die Taste »MOIST«.
Achten Sie unbedingt darauf, dass die Vakuumpumpe die Flüssigkeit
nicht ins Innere des Geräts saugen kann.
wird, dann drücken Sie sofort die Cancel-Taste und ziehen Sie den Netzstecker aus
der Steckdose, um eine Gefährdung durch Elektrizität und Beschädigung des Geräts
zu vermeiden. Reinigen und trocknen Sie das Gerät danach sorgfältig.
Wenn eine Flüssigkeit angesaugt
• Verschütten Sie keine Flüssigkeiten auf dem Gerät. Betreiben Sie das Gerät nicht auf
nassen oder feuchten Oberflächen. Wenn Flüssigkeiten auf oder unter das Gerät
gelaufen sind, dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose und trocknen Sie das Gerät sorgfältig ab, um eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden.
• Verwenden Sie nur die zum Vakuumieren vorgesehenen Folien und Behälter mit dem
Gerät. Ungeeignete Folien können an den Geräteteilen haften bleiben und verkohlen.
Ungeeignete oder beschädigte Behälter können platzen, wodurch Bruchstücke herumfliegen könnten. Auch können die Nahrungsmittel durch Splitter ungenießbar werden.
Kontrollieren Sie die Vakuumier-Behälter vor jeder Verwendung auf Beschädigungen.
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DAS GERÄT BETRIEBSBEREIT MACHEN
WARNUNG: Niemals kleine Kinder mit dem Gerät oder seinen Teilen
oder den Folien/Beuteln spielen lassen.
1. Packen Sie das Gerät vorsichtig aus. Stellen Sie sicher, dass keine Fremdkörper
(Beispiel: Verpackungsmaterial) im Inneren des Gerätes liegen oder kleben. Die Dichtungsringe sowie Schweißband und Schweißdichtung müssen sauber und eben sein, da
andernfalls kein Vakuum erzeugt werden kann und/oder die Beutel nicht luftdicht verschlossen werden können.
2. Das Netzkabel befindet sich in einem Fach unter dem Boden des Geräts. Wickeln
Sie das Kabel vollständig ab und legen Sie es in die Kabelführung an der Rückseite des
Gerätebodens ein.
3. Stellen Sie das Gerät auf einer ausreichend großen, trockenen Arbeitsfläche auf (siehe: ›Allgemeine Hinweise zur Sicherheit‹). Achten Sie darauf, dass Sie ausreichend Platz
vor dem Gerät haben, damit Sie die Folienbeutel vor dem Gerät ablegen können.
4. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Wandsteckdose für 220-240 V,
50 Hz, Wechselstrom (siehe: ›Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität‹). Das
Gerät ist jetzt betriebsbereit.
HERSTELLEN UND VERSIEGELN EINES FOLIENBEUTELS – DEN BEUTELBODEN VERSCHLIESSEN
WICHTIG:
Verwenden Sie zum Einschweißen der Lebensmittel nur speziell dafür vorgesehene Folien/Folienbeutel. Andere Beutel schmelzen durch die hohen Temperaturen
auf dem Schweißband und können Schweißband und Schweißdichtung durch Kunststoffrückstände beschädigen.
Hinweis:
Wenn Sie größere Mengen verarbeiten, dann warten Sie zwischen den einzelnen
Schweißvorgängen etwa 30 Sekunden bei geöffnetem Deckel, um eine Überhitzung
zu vermeiden.
1. Schneiden Sie mit einer Schere die Folie auf die entsprechende Länge. Auf diese Weise legen Sie Größe des Beutels
fest. Achten Sie darauf, dass das Stück nicht zu kurz ist.
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Hinweis:
Denken Sie daran, dass nach dem Füllen des Folienbeutels mindestens 8 cm Folie über
der Beutelfüllhöhe zum Versiegeln leer bleiben müssen. Wenn Sie mit einer Folie von
der Folienrolle beginnen, dann werden außerdem mindestens 2 cm Folie für die untere
Schweißnaht des Beutels gebraucht.
2. Machen Sie das Gerät betriebsbereit (siehe: ›Das Gerät
betriebsbereit machen‹). Drücken Sie dann die Öffnungstasten
an beiden Außenseiten des Geräts und öffnen den Deckel.
3. Vergewissern Sie sich, dass die Dichtungen (Dichtungsringe,
Schweißdichtung) sauber sind und keine Fremdkörper auf dem
Schweißband kleben.
4. Legen Sie eines der offenen Enden der Folie über die
Schweißdichtung. Zum Versiegeln des Beutelbodens reicht es,
wenn die Folie über die titanfarbene Schweißdichtung reicht.
Die Folie muss nicht bis über den schwarzen Dichtungsring in
die Vakuumkammer reichen, da kein Vakuum benötigt wird.
WICHTIG: Um eine luftdichte Schweißnaht zu erhalten, muss
die Folie absolut sauber und trocken sein. Außerdem muss die Folie glatt und ohne Falten
auf der Schweißdichtung liegen.
5. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie den Deckel an
den im Bild markierten Stellen fest nach unten, bis der Deckel
auf beiden Seiten hörbar eingerastet und fest verschlossen ist.
Erst dann ist das Gerät betriebsbereit.
6. Drücken Sie die Taste »Manual Seal«. Das Gerät beginnt zu
arbeiten. Die Kontrollleuchte der Versiegelung leuchtet blau. Der
Beutelboden wird verschweißt. Sobald der Versiegelungsvorgang abgeschlossen ist, erlischt die Kontrollleuchte.
Hinweis:
Wenn das Gerät nicht arbeitet, sobald Sie die Taste gedrückt haben, dann vergewissern Sie sich, dass Sie den Deckel richtig verschlossen haben.
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