GAM SB 4 TOP, SB 4+4, SB 6, SB 4, SB 6 TOP Datasheet
...
forno elettrico per pizza
SB monoblocco
electric pizza oven
four électrique à pizza
hornos para pizzería
forno elettrico per pizza
MODELLO
MODEL
MODÈLE
MODELO
SB 4
SB 4 TOP
SB 6
SB 6 TOP
SB 44
SB 44 TOP
SBD 44
SBD 44 TOP
SBT 44
SB 66
SB 66 TOP
SB 6G
SB 6G TOP
SB 66G
SB 66G TOP
SB 9
SB 9 TOP
SB 99
SB 99 TOP
alimentazione
power supply
alimentación
voltaje
Volt °C
400V
AC3/N/PE
230V
AC1/N/PE
400V
AC3/N/PE
230V
AC1/N/PE
400V
AC3/N/PE
230V
AC1/N/PE
400V
AC3/N/PE
230V
AC1/N/PE
400V
AC3/N/PE
230V
AC1/N/PE
400V
AC3/N/PE
230V
AC1/N/PE
400V
AC3/N/PE
230V
AC1/N/PE
400V
AC3/N/PE
230V
AC1/N/PE
400V
AC3/N/PE
230V
AC1/N/PE
400V
AC3/N/PE
230V
AC1/N/PE
temperatura di lavoro
working thermostat
60 - 450
60 - 450
60 - 450
60 - 450
60 - 450
60 - 450
60 - 450
60 - 450
60 - 450
60 - 450
del embalaje
emperatura de trabajo
température de travail
t
misure interne camera
chamber internal dimensions
dimensions intérieures de la chambre
SBmmSB TOP
mm
A 700
A 670
B 700
B 685
C 145
C 145
A 700
A 670
B 1050
B 1035
C 145
C 145
A 700
A 670
B 700
B 685
C 145
C 145
A 620
A 605
B 620
B 610
C 145
C 145
A 860
B 625
C 145
A 700
A 670
B 1050
B 1035
C 145
C 145
A 1050
A 1020
B 700
B 685
C 145
C 145
A 1050
A 1020
B 700
B 685
C 145
C 145
A 1050
A 1020
B 1050
B 1035
C 145
C 145
A 1050
A 1020
B 1050
B 1035
C 145
C 145
medidas internas camara de cocción
-
misure esterne
external dimensions
dimensions extérieures
medidas externas
mm kW
A 1010
B 1120
C 430
A 1010
B 1470
C 430
A 1010
B 1120
C 770
A 900
B 930
C 770
A 1180
B 1020
C 770
A 1010
B 1470
C 770
A 1360
B 1120
C 430
A 1360
B 1120
C 770
A 1360
B 1470
C 430
A 1360
B 1470
C 770
assorbimento
absorption
absorption
absorción
4,8 80 98
7,2 97 122
9,6 150 186
8,8 130 165 -
13,2 189 -
14,4 198 248
7,2 105 130
14,4 200 250
10,8 121 156
21,6 227 297
peso netto
net weight
poids net
peso neto
SBkgSB TOP
kg
dimensioni supporti
dimensions stand
dimensions support
dimensiones suporte
mm mm
A 1010
B 850
C 910
A 1010
B 1200
C 910
A 1010
B 850
C 910
A 900
B 1192
C 842
A 1010
B 1200
C 910
A 1360
B 850
C 910
A 1360
B 850
C 910
A 1360
B 1200
C 910
A 1360
B 1200
C 910
dimensioni imballo
dimensions packing
A 1150
B 1240
C 540
A 1150
B 1550
C 540
A 1150
B 1240
C 870
A 1040
B 1050
C 870
A 1320
B 1140
C 870
A 1150
B 1590
C 870
A 1500
B 1240
C 540
A 1500
B 1240
C 870
A 1500
B 1590
C 540
A 1500
B 1590
C 870
dimensions emballage
dimensiones
30
electric pizza oven
four électrique à pizza
hornos para pizzería
forno elettrico per pizza
SB monoblocco
Questa serie di forni, viene realizzata in moduli monoblocco 4, 6, 9, 4+4, 6+6, 9+9 pizze. L’utilizzo di materiali speciali ad alto potere isolante, frutto della pluriennale esperienza nel campo
della pizzeria professionale, determinano una ottima efficienza termica e di conseguenza bassi
consumi.
Il frontale è realizzato in acciaio inox mentre la pannellatura esterna viene realizzata in lamiera preverniciata. L’ampia superficie vetrata, inoltre, permette il monitoraggio costante della cottura. L’utilizzo di un
sistema di cerniere a sgancio, con richiamo a molla, permette di estrarre in pochi secondi la porta per
procedere eventualmente a pulizia e/o manutenzione, senza l’ausilio di alcun attrezzo e garantisce nel
contempo una chiusura sempre ottimale. Camere di cottura di ampie dimensioni realizzate totalmente in
acciaio inox. I forni sono dotati di illuminazione interna comandabile tramite pulsante posto sul pannello
comandi. Il forno è dotato di valvola per la chiusura totale o parziale dello scarico fumi.
Versione TOP: è possibile realizzare la camera del forno interamente (suolo, cielo, lati e schiena) in materiale refrattario.
This oven line is made in single block modules for 4, 6, 9, 4+4, 6+6, 9+9 pizzas. The use of special materials with high insulation capacity, the result of the experience of many years in the field
of professional pizzerias, together with a gasket against high temperatures on the front of the
door, determine an optimal thermal efficiency and therefore low current consumptions.
The front panel is completely realized in stainless steel, and the external panel is made of pre-painted
sheet. The large glass surface allows the constant monitoring of the baking. The use of a hinge system
with springs allows the door to be released in a few seconds, in order to proceed with the cleaning and/or
maintenance, without the help of any tool, and grants also an optimal closing. Large Baking chambers
are completely realized in stainless steel. The ovens are equipped with internal lighting operated by a
push button on the control panel. The oven has a valve for the total or partial fastening of the smoke
discharge.
TOP Version: It is possible to realize whole the baking chamber of the oven (bottom, top, sides and back)
in refractory material.
Cette ligne de fours est réalisée en modules monoblocs de 4, 6, 9, 4+4, 6+6, 9+9 pizzas. L’utilisation de matériaux spéciaux avec un haut niveau d’isolation, fruit d’une expérience qui dure
depuis plusieurs années dans le domaine de la pizzeria professionnelle, avec en plus un joint pour
hautes températures placée sur le front du four, déterminent une efficacité thermique optimale
et une consommation énergétique minimale.
La partie frontale est réalisée en acier inox et les panneaux extérieurs sont en tôle pré-peinte. La grande
surface vitrée, en plus, permet le contrôle constant de la cuisson. L’utilisation d’un système de charnières
avec ressort, avec la possibilité de décrochement permet d’enlever la porte en quelques instants pour
le nettoyage ou/et l’entretien, sans l’aide d’outils et garantit au même temps une fermeture toujours
optimale. Les chambres de cuisson sont de grandes dimensions et sont réalisées complètement en acier
Inox. Les fours disposent d’un éclairage intérieur qui peut être contrôlé à l’aide d’un bouton placé sur le
panneau de contrôle. Le four dispose d’ un clapet pour la fermeture totale ou partielle du soupirail des
vapeurs.
Version TOP: il est possible de réaliser la chambre du four entièrement (sol, ciel, côtés et dos) en pierre
réfractaire.
Esta serie de hornos se realiza en módulos monobloque en los modelos individuales de 4, 6, 9 y
dobles de 4+4, 6+6, 9+9 pizzas. El uso de materiales especiales con alto poder aislante, resultado de muchos años de experiencia en el campo de pizzerías profesional, combinado con una
junta para altas temperaturas aplicada en la parte frontal, lleva a una alta eficiencia térmica y
por lo tanto menor consumo.
La parte frontal es de acero inoxidable, mientras que los paneles exteriores son de chapa pintada. La superficie acristalada permite la monitorización continua de la cocción. El uso de de un sistema de bisagra
a liberación, con muelle de retorno, permite sacar en pocos segundos la puerta para cualquiera operación
necesaria de limpieza y / o mantenimiento, sin la ayuda de herramientas y garantiza al mismo tiempo
un cierre optimal. También con el fin de garantizar la máxima seguridad para el usuario, se diseñó una
puerta con innovadoras características técnicas. Si el horno se utiliza dentro del rango de funcionamiento
óptimal (acerca o hasta unos 350 ° C) la temperatura exterior de la puerta se mantiene dentro de los
límites que garantizan la total seguridad de riesgo de quemaduras. Grandes cámaras de cocción construidas totalmente en acero inoxidable. Los hornos están equipados con iluminación interna controlada
a través de un botón colocado en el panél de control electrónico. El horno está equipado con una válvula
de cierre total o parcial que si conectada a l’exterior permite la evacuación de los vapores de cocción.
Versión TOP: es posible hacer toda la cámara del horno (tierra, cielo, laterales y parte trasera) en material
refractario.
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forno elettrico per pizza
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