GAM S 10, S 30, S 20, S 16, S 40 Datasheet
...
impastatrice a spirale
S
dough spiral mixer
pétrin à spirale
amasadora a espiral
MODELLO
MODEL
MODÈLE
MODELO
S 10
S 16*
S 20*
S 30*
S 40*
S 50*
* disponibile anche in versione digitale
* available also in digital version
* disponible aussi en version digitale
* también disponible en versión digital
impastatrice a spirale
potenza installata trifase 400V 50Hz
three-phase installed powerp 400V 50Hz
puissance installée triphasée 400V 50Hz
potenza installata monofase 230V 50Hz
single-phase installed power 230V 50Hz
puissance installée monophasée 230V 50Hz
potencia instalada monofásica 230V 50Hz
0,55 kW - -
0,55 kW 0,55 kW 1,1/0,8 kW
0,75 kW 0,75 kW 1,1/0,8 kW
1,1 kW 1,1 kW 1,7/1,3 kW
1,5 kW 1,5 kW 2,2/1,5 kW
1,5 kW 1,5 kW 2,2/1,5 kW
potencia instalada trifásica 400V 50Hz
potenza installat a 2 velocità
tri fase TR 40 0V 50HZ
2 speeds three-phase installed power
dimensioni imballo
dimensions packing
A 330
B 560
C 740
A 450
B 700
C 920
A 450
B 700
C 920
A 540
B 850
C 970
A 540
B 850
C 970
A 540
B 850
C 970
del embalaje
dimensions emballage
dimensiones
peso
net weight
poids net
peso neto
35 •
56 •
60 •
92 •
102 •
107 •
s extérieures
puissance installée 2 vitesses triphasée
potencia instalada 2 velocidades trifásica
medidas externas
misure esterne
external dimensions
dimension
mm mm kg
A 280
B 460
C 600
A 340
B 640
C 695
A 400
B 660
C 695
A 435
B 780
C 800
A 490
B 800
C 800
A 490
B 800
C 800
té cuve
capacità vasca
bowl capacity
capaci
10 lt
7 kg
Ø 260x200
16 lt
13 kg
Ø 320x210
21 lt
17 kg
Ø 360x210
32 lt
25 kg
Ø 400x260
41 lt
35 kg
Ø 450x260
48 lt
42 kg
Ø 450x300
capacidad tina
eur à bain d’huile
motoreductor de baño de aceite
motoriduttori a bagno d’olio
oil-bath speed reducers
motoréduct
50
dough spiral mixer
pétrin à spirale
amasadora a espiral
impastatrice a spirale
S
Le nostre Impastatrici a spirale, specifiche per la pizzeria, sono frutto di anni di studio e specializzazione nel campo delle attrezzatura per la ristorazione professionale.
Le serie “S” sono costituite da una struttura interamente in acciaio verniciate di bianco. Le linee
personalizzate e attuali, le rendono uniche nel loro genere.
Spirale, vasca e spacca pasta sono realizzate in acciaio Inox (AISI 304). La forma della spirale
e l’ampiezza delle spire, permette la realizzazione di impasti omogenei e di alta qualità.
È dotata di tutte le sicurezze attive e passive conformemente alle normative vigenti in materia. Il coperchio della vasca è realizzato in filo di acciaio inox AISI 304 che permette di monitorare l’impasto durante
la lavorazione e l’aggiunta di eventuali ingredienti senza che sia necessario sollevarlo.
L’alimentazione può essere trifase 230/400 Volt o trifase 230/400 Volt a 2 velocità (voltaggi speciali
sono comunque disponibili a richiesta). I comandi sono a bassa tensione 24 Volt.
Disponibile anche in versione digitale, eccetto S10.
Our spiral dough mixers especially for pizzerias, are the result of many years of studies and
specialization in the professional catering equipment.
The “S” series are entirely composed of a white painted steel structure. The personalised and
modern lines get them unique in their kind.
The spiral, the bowl and the dough breaker are in stainless steel (AISI 304). The spiral shape and the
width of the curls allow the realization of well mixed and high quality dough.
It is equipped with all the active and passive securities which apply to the laws in force. The bowl lid
is realized in stainless steel AISI 304 wires so that the dough can be controlled during mixing and it is
possible to add ingredients without taking it off.
The power supply may be three-phase 230/400 Volt or three-phase 230/400 Volt with 2 speeds (special
voltages anyways are available on demand). 24 Volt low-tension controls.
Available also in digital version, exept S10.
Nos pétrins à spirale, spécifiques pour la pizzeria, sont le résultat d’années d’études et de spécialisation dans le secteur de l’équipement pour la restauration professionnelle.
Les séries “S” ont une structure entièrement en acier peint en blanc. Le design personnalisé et
actuel les rendent uniques dans leur genre.
Spirale, cuve, et brise-pâte sont t réalisés en acier Inox (AISI 304). La forme de la spirale et la largeur de
ses enroulements permettent la réalisation des pâtes très bien mélangées et de haute qualité.
Équipée de tous les actifs et passifs de sécurité, conformément à la réglementation actuelle. Le couvercle de la cuve est en fil d’acier inoxydable et permet de surveiller la pâte pendant son utilisation et
permet aussi d’ajouter tous les ingrédients, sans avoir à le soulever.
L’alimentation peut être monophasé 230V, triphasé 230/400 Volt ou triphasé 230/400 Volt 2 vitesses (les
voltages spéciaux sont de toute façon disponibles sur demande). Commandes à basse tension 24 Volt.
Disponible aussi en version digitale, exlu S10.
Nuestras amasadoras a espiral, específicas para la pizzería, son el resultado de años de estudio
y especialización en el campo del equipo de restauración profesional.
Las series “S” se componen de una estructura construida totalmente en acero pintado de blanco, con líneas personalizadas y actuales que las hacen únicas.
Espiral, cuba y rompe masa en acero inoxidable (AISI 304). La forma de la espiral y la amplitud de sus
curvas es lo que permite la creación de mezclas homogéneas y de alta calidad.
E quipada con todos los activos y pasivos de seguridad, de acuerdo con las normativas vigentes. La tapa
de la cuba es en hilo de acero inoxidable que le permite controlar la masa durante el proceso y la adición
de ingredientes sin tener que levantarla.
La alimentación puede ser monofásica 230 voltios, trifásica 230/400 voltios y 230/400 voltios trifásica
de 2 velocidades (tensiones especiales también están disponibles a pedido). Los controles son de baja
tensión de 24 voltios. También disponible en versión digital, S10 exluido.
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impastatrice a spirale
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