Gallet MAP 400 Operating Instructions

NÁVOD K POUŽITÍ

MAP 400

NÁVOD NA POUŽITIE INSTRUKCJA OBSŁUGI INSTRUCTION MANUAL

Baguette

CZ - 1

Pícka chleba Piecka chleba Pieczenia chleba

Bread maker

Vážený zákazníku, děkujeme Vám za zakoupení našeho produktu. Před uvedením tohoto přístroje do provozu si velmi pozorně přečtěte návod k obsluze a tento návod spolu se záručním listem, pokladním dokladem a podle možností i s obalem a vnitřním obsahem obalu dobře uschovejte.

VŠEOBECNÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

• Používejte tento přístroj výlučně pro soukromou potřebu a pro stanovené účely. Tento přístroj není určen pro komerční použití.

• Chraňte jej před horkem, přímým slunečním zářením, vlhkostí (v žádném případě jej neponořujte do kapalin) a stykem s ostrými hranami. Nepoužívejte přístroj v případě, že máte vlhké ruce. Jestliže dojde k navlhčení nebo namočení přístroje, okamžitě vytáhněte zástrčku ze zásuvky. Vyvarujte se styku s vodou.

• Před výměnou příslušenství nebo přístupných části, které se při používání pohybují, před montáží a demontáží, před čištěním nebo údržbou, spotřebič vypněte a odpojte od el. sítě vytažením vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky!

• Jestliže je napájecí přívod tohoto spotřebiče poškozen, musí být přívod nahrazen výrobcem, jeho servisním technikem nebo podobně kvalifikovanou osobou, aby se tak zabránilo vzniku nebezpečné situace.

• Vždy odpojte spotřebič od napájení, pokud ho necháváte bez dozoru a před montáží, demontáží nebo čištěním.

• Abyste ochránili děti před riziky spojenými s elektrickými přístroji, postarejte se o to, aby kabel nevisel dolů a děti na přístroj nedosáhly.

• Neopravujte přístroj vlastními silami, vyhledejte autorizovaný servis.

• Respektujte, prosím, následující „Speciální bezpečnostní pokyny pro tento přístroj“.

SPECIÁLNÍ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY PRO TENTO PŘÍSTROJ

• Před připojením do zásuvky zkontrolujte, zda napětí vaší elektrické sítě odpovídá napětí uvedenému na štítku přístroje.

• Před pečením odstraňte z potravin případné obaly (např. papír, PE-sáček atd.)

• Před připojením k elektrické zásuvce musí být v pekárně vhodná surovina na pečení. Zahřátím v suchém stavu by mohlo dojít k jejímu poškození.

• Umístěte spotřebič na rovnou, suchou a teplu odolnou plochu.

• Z důvodu zabránění zakopnutí o kabel, je přístroj vybaven krátkým napájecí kabelem.

• Pokud potřebujete použít prodlužovací kabel, ujistěte se, že přípustný maximální proud kabelu odpovídá, hodnotě na štítku přístroje.

• Umístěte prodlužovací kabel takovým způsobem, aby o něj nikdo nezakopnul a neshodil tak spotřebič.

• Toto zařízení není určené k provozu pomocí externího časovače, nebo v dálkově ovládaných elektrických sítí.

• Během provozu se NEDOTÝKEJTE horkých povrchů.

• NIKDY do nádoby na chléb nedávejte ruce/prsty, když je zařízení v provozu.

• Zástrčku, kabel ani jednotku NEPONOŘUJTE do vody či jiných tekutin.

• Pícku chleba NEPOUŽÍVEJTE venku.

• Při používání udržujte alespoň 50 mm vzdálenost zařízení od stěn či jiných objektů.

• VŽDY zařízení odpojte ze zásuvky, není-li používáno nebo před čištěním.

• Zařízení VŽDY používejte na rovném povrchu a ujistěte se, že gumové nožičky stojí pevně na podložce.

• Dbejte na to, aby napájecí kabel nevisel přes roh pracovní desky či plochy.

CZ - 2

• Při manipulaci se zařízením VŽDY používejte obě ruce.

• Vnější povrch pečicí trouby ČISTĚTE pouze vlhkým hadříkem. Nádobu na chléb čistěte po každém použití jemným roztokem čisticího prostředku, opláchněte a řádně osušte.

• Při manipulaci se spotřebičem postupujte tak, aby nedošlo k poranění (např. popálení, opaření). V průběhu pečení vystupuje pára z větracích otvorů a povrch pekárny je horký.

• Spotřebič nepřenášejte v horkém stavu, při eventuálním překlopení hrozí nebezpečí úrazu popálením.

• Pokud z pekárny vychází kouř způsobený vznícením připravovaných surovin, nechte víko uzavřené, pekárnu ihned vypněte a odpojte od elektrické sítě.

• Pekárnu nepoužívejte k jiným účelům (např. k sušení zvířat, výrobků z textilu, obuvi, potravin atd.) než doporučuje výrobce.

• Nikdy v pekárně neohřívejte vodu, neboť by to mohlo vyvolat vytvoření vápenatých usazenin a neodstranitelných skvrn na nádobě. Tyto skvrny jsou však nezávadné a v žádném případě neovlivňují normální funkci pícky.

• Spotřebič používejte pouze na místech, kde nehrozí její převrhnutí a v dostatečné vzdálenosti od hořlavých předmětů (např. záclony, závěsy, dřevo atd.), tepelných zdrojů (např. kamna, el./plynový sporák) a vlhkých povrchů (např. dřezy, umyvadlo).

• Spotřebič používejte pouze s originálním příslušenstvím od výrobce.

• Nikdy nezakrývejte prostor mezi pláštěm a pečící formou a nevsunujte do tohoto prostoru žádné předměty (např. prsty, lžíce, atd.) Prostor mezi pláštěm a pečící formou musí být volný.

• Výrobce neodpovídá za škody způsobené nesprávným používáním spotřebiče a příslušenství (např. znehodnocení potravin, poranění, popálení, opaření, požár apod.) a není odpovědný za spotřebič v případě nedodržení výše uvedených bezpečnostních upozornění.

• Pokud zařízení upustíte nebo dojde k jeho poškození, nepoužívejte je. Zaneste ho do autorizovaného servisního střediska.

• Spotřebič neponořujte do vody ani žádné jiné kapaliny, hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem.

• Tento spotřebič není určen pro používání osobami (včetně dětí), jimž fyzická, smyslová, nebo mentální neschopnost či nedostatek zkušeností a znalostí zabraňuje v bezpečném používání spotřebiče, pokud na ně nebude dohlíženo nebo pokud nebyly instruovány ohledně použití spotřebiče osobou zodpovědnou za jejich bezpečnost.

• Na děti by se mělo dohlížet, aby se zajistilo, že si nebudou se spotřebičem hrát.

CZ - 3

POPIS OVLÁDACÍCH PRVKŮ

P1 Víko P5 Kontrolní panel P2 Průhledové okénko P6 Základna spotřebiče P3 Hnětací nože P7 Odměrka P4 Nádoba pečení P8 Odměřovací lžíce

OVLÁDACÍ PANEL

P9 LCD displej Zobrazení vybrané velikosti bochníku Velký (Large) 1150 g, malý (Small) 900 g Zbývající čas do konce pečení, číslo zvoleného programu Zvolený stupeň opečení kůrky chleba Indikátor průběhu ve tvaru U P10 Tlačítko PROGRAM - volba programu P11 Tlačítko LIGHT - stiskem tlačítka se rozsvítí na dobu 1 minuty vnitřní osvětlení P12 Tlačítko COLOR - nastavení opečení kůrky. Opětovným stiskem zvolte požadovanou kůrku tak, aby indikátor na displeji ukazoval k odpovídající volbe (Light/Medium/Dark). U programů Jam, Dough a Desert nelze nastavit kůrku. P13 Tlačítka TIME +, - pro nastavení odloženého startu, stiskem se zvyšuje nebo snižuje hodnota o 10 minut. P14 Tlačítko CYCLE - stiskem můžete nastavit jednotlivé fáze programu v uživatelském programu HOME MADE - program umožnuje uživateli upravení časů jednotlivých průběhů programu - hnětení, kynutí, pečení a udržování teploty. P15 Tlačítko LOAF - nastavení velikosti bochníku. Velký (Large) 1150 g, Malý (Small) 900 g Výchozí nastavení je spuštění zařízení je velikost Large (1150 g). U programů 4,5,7,8,9,10 a 13 nelze změnit velikost. P16 Tlačítko PAUSE - stiskem pozastavíte činnost spotřebiče, číslice času budou blikat. Opětovným stiskem bude program pokračovat. Po 10 minutách nečinnosti začne spotřebič automaticky pokračovat v programu.

CZ - 4

P17 Tlačítko START/ STOP - pro start, stop programu, vymazání odloženého startu. Pro ukončení nebo vymazání programu stiskněte a podržte tlačítko „START/STOP po dobu 2 sekund, než se ozve zvukový signál. Poznámka: Pokud chcete zjistit stav pečení, nestiskněte toto tlačítko. P18 Nabídka programů

ÚVOD K PÍCKÁM CHLEBA

Je příjemné vědět, že technologie skutečně pomáhá zachovat umění pečení domácího chleba i pro příští generace. Stejně jako většina kuchyňských spotřebičů Vám i pícka chleba ušetří práci. Hlavní výhodou je, že hnětení, kynutí i pečení probíhá v jedné nádobě, která šetří místo. Vaše domácí pekárna bude snadno vytvářet vynikající bochníky znovu a znovu, za předpokladu, že uživatel bude dodržovat pokyny a pochopí několik základních principů.

POKYNY K POUŽITÍ

START / STOP

Slouží k zapnutí a vypnutí vybraného pečicího programu. Program zapněte stisknutím tlačítka „START/STOP“. Ozve se krátké pípnutí, dvojtečka v zobrazení času začne blikat a program se spustí. Program zastavíte přidržením tlačítka „START/STOP“ po dobu asi 3 sekund. Poté se ozve pípnutí znamenající, že program byl ukončen. Tato funkce brání nechtěnému přerušení programu. Poznámka: Pokud chcete pouze zkontrolovat stav chleba, tlačítko “START/STOP” nemačkejte.

CZ - 5

PROGRAM

Slouží k nastavení různých programů. Při každém stisknutí (které je doprovázeno krátkým pípnutím) se program změní. Při opakovaném stisknutí tlačítka se na displeji bude střídat 13 nabídek. Zvolte požadovaný program. Popis těchto 13 nabídek jsou vysvětleny níže.

Pečicí program 1: Basic - Základní

Pro bílý a smíšený chléb, který se skládá převážně z pšeničné či žitné mouky. Chléb má kompaktní hustotu. Můžete nastavit zbarvení kůrky pomocí tlačítka COLOR.

Pečicí program 2: French - Francouzský

Pro světlý chléb vyrobený z hladké mouky. Chléb je většinou nadýchaný s křupavou kůrkou. Tento program není vhodný pro recepty, které obsahují máslo, margarín či mléko.

Pečicí program 3: Whole Wheat - Celozrnný

Pro chléb s různými druhy mouky, který vyžaduje delší dobu hnětení a kynutí (např. celozrnná mouka pšeničná a žitná). Chléb bude hutný a těžký.

Pečicí program 4: Cake - Koláč

Hnětení, kynutí a pečení, ale kynutí se sodou či práškem do pečiva.

Pečicí program 5: Quick - Rychlý

Hnětení, kynutí a pečení rychlým způsobem, ale je potřeba použít sodu nebo kypřící prášek.

Pečicí program 6: Sweet - Sladký

Pro chléb s přísadami jako ovocné štávy, strouhaný kokos, rozinky, sušené ovoce, čokoláda či přidaný cukr. Díky delší době kynutí bude chléb světlý a nadýchaný.

Pečicí program 7: Dough - Těsto

Pro přípravu těsta na bulky, pizzu či housky. Tento program neobsahuje pečení.

Pečicí program 8: Jam - Marmeláda

Pro přípravu marmelád.

Pečicí program 9: Bake - Pečení

Pro dopečení chleba, který je příliš světlý či není propečený. Tento program neobsahuje hnětení ani odležení. Chleba bude hodinu po ukončení pečení ješte udržován při teplotě.

Pečicí program 10: Desert - Moučník

Pro přípravu močníku.

Pečicí program 11: Gluten free - Bezlepkový

Pro chléb z bezlepkové mouky a směsí. Bezlepková mouka potřebuje delší dobu na vsáknutí tekutin a má jiné vlastnosti kynutí.

Program na pečenie 12: Ultr-fast - Super rychlý

Hnětení, kynutí a pečení velmi rychlým způsobem. Takto upečený chléb je ale nejtvrdší ze všech.

Program na pečenie 13: Home made - Vlastní program

U tohoto programu si můžete nastavit čas jednotlivých fází dle vašich potřeb.

Postup:

• Zvolte program 13 Home made

• Stiskem tlačítka Cycle (P14) přepněte nastavení první fáze Hnětení 1 (Knead 1)

• Na displeji se zobrazí čas, který můžete nyní nastavit dle vašich požadavků. Změnu proveďte stiskem tlačítka Time (P13). Rozsahy časů: Hnětení 1 (Knead 1): 6-14 min, Kynutí 1 (Rise 1): 20-60 min, Hnětení 2 (Knead 2): 5-20 min, Kynutí 2 (Rise 2): 5-120 min, Kynutí 3 (Rise3): 0 - 120 min, Pečení (Bake): 0-80 min, Udržování teploty (Keep Warm) 0 - 60 min.

• Pro potvrzení stiskněte tlačítko Cycle (P14).

• Pro přechod na další fázi stiskněte opět tlačítko Cycle (P14).

CZ - 6

COLOR - KŮRKA

Pomocí tohoto tlačítka můžete zvolit barvu kůrky LIGHT (SVĚTLÁ), MEDIUM (STŘEDNÍ) nebo DARK (TMAVÁ). Stiskem tlačítka KŮRKA vyberte požadované zbarvení kůrky chleba. Doba pečení se mění v závislosti na vybrané hnědosti chleba. U programu 7,8 a 10 se zbarvení vybrat nedá.

LOAF BOCHNÍK

Stisknutím tohoto tlačítka vyberete velikost bochníku. Celková doba provozu se může lišit u různých velikostí bochníku. Vyberte požadovanou hmotnost (900 g, 1150 g) opětovným stiskem tlačítka LOAF, vybranou velikost zobrazuje šipka na displeji u jednotlivých hmotností.

PAUSE

Po zapnutí některého z programů můžete stiskem tohoto tlačítka kdykoliv pozastavit provoz. Průběh programu bude přerušen ale nastavení programu a aktuální stav bude uložen v paměti. Zbývající čas bude blikat na displeji. Po opětovném stisku tlačítka bude program pokračovat.

ODLOŽENÝ START Tato domácí pekárna má funkci odloženého startu. Za použití tlačítka “TIME” nastavte požadovaný čas konce pečení. Maximální čas odloženého startu je až 13 hodin. Postup nastavení funkce zpoždění je následující:

1) Vyberte program, barvu kůrky a velikost bochníku.

2) Nastavte čas ukončení. Jedním stiskem tlačítka “TIME” se posune čas o 10 min. Pokud

tlačítko “TIME” přidržíte, čas se bude zvyšovat rychle. Např. pokud je teď 8:00 a v 15:15 min by jste chtěli mít upečený chléb, nastavte na displeji 7:15 min. Nejprve vyberte požadovaný program, pak stiskněte “TIME”, dokud se na displeji neobjeví 7:15.

3) Stiskem tlačítka “START/STOP” aktivujete odložený start. Dvojtečka na displeji začne blikat

a program se spustí.

Poznámka: Nepoužívejte při odloženém startu ingredience, které se mohou zkazit, jako vejce, čerstvé mléko, ovoce nebo cibule.

UDRŽOVÁNÍ TEPLÉHO CHLEBA

Chléb se automaticky udržuje teplý po dobu 1 hodiny po skončení pečení. Chcete-li chléb vyjmout během této doby, program vypněte stisknutím tlačítka START/STOP.

PAMĚŤ

Dojde-li k přerušení dodávky napájení během výroby chleba, proces výroby chleba bude automaticky pokračovat po 10 minutách, i když tlačítko „START/STOP“ nestisknete. Přesáhne-li doba přerušení dodávky napájení 10 minut, paměť se vynuluje a je třeba ingredience v pekárně zlikvidovat, vložit ingredience nové a pekárnu na chleba znovu spustit. Pokud však těsto před přerušením dodávky proudu nebylo ve fázi kynutí, můžete stisknout tlačítko „START/STOP“ a pokračovat v programu od začátku.

OKOLNÍ PROSTŘEDÍ

Pekárna na chleba pracuje skvěle při různých teplotách, avšak ve velmi teplé a velmi chladné místnosti může být rozdíl ve velikosti upečeného bochníku. Doporučujeme pekárnu používat v místnosti s teplotou od 15 °C do 34 °C.

CZ - 7

ZOBRAZENÍ VAROVÁNÍ

1) Pokud se na displeji objeví “HHH” poté, co byl program spuštěn, znamená to, že teplota

uvnitř pečicí formy je příliš vysoká. Měli byste program zastavit a vytáhnout zařízení okamžitě ze zásuvky. Pak otevřete víko nechte zařízení zcela zchládnout před dalším použitím. Pokud se na displeji objeví “LLL” poté, co byl program spuštěn, znamená to, že teplota uvnitř pečicí formy je příliž nízká. Měli byste při použití domácí pekárnu umístit do teplejšího prostředí.

2) Pokud se na displeji objeví “EE0” poté, co jste stiskli tlačítko “START/STOP”, znamená

to, že teplotní čidlo nefunguje správně. Pokud se na displeji objeví “EE1”, znamená to, že teplotní čidlo je ve zkratu. Nechte prosím zařízení zkontrolovat autorizovaným servisním střediskem.

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

1) Kontrolujte, že žádné součástky ani příslušenství nechybí, a že nejsou poškozeny.

2) Všechny části vyčistěte dle části „Čištění a údržba“.

3) Nastavte pícku na režim 9. BAKE (PEČENÍ) a nechejte ji prázdnou péci po dobu 10 minut.

Poté ji nechejte vychladnout a veškeré odnímatelné části znovu vyčistěte.

4) Všechny části řádně osušte a znovu smontujte. Zařízení je připraveno k použití.

JAK PÉCI CHLÉB

1) Umístěte nádobu na chléb na místo a zatlačte, dokud neuslyšíte zacvaknutí. Upevněte

hnětací nože na hřídele. Otočte hnětací nože po směru hodinových ručiček, dokud neuslyšíte cvaknutí. Doporučujeme otvory v hnětacích nožích před umístěním vyplnit margarínem odolným vůči teplu, aby se těsto k nožům nepřichytilo. Také tím usnadníte vyjmutí hnětacích nožů z chlebu.

2) Vložte do nádoby ingredience. Dodržujte pořadí uvedené v receptu. Zpravidla se vkládá

voda nebo tekuté ingredience první. Poté následuje cukr, sůl a mouka; kvasnice nebo prášek na pečení jsou vždy posledními ingrediencemi. Poznámka: maximální množství mouky a kvasnic, které lze použít, naleznete v receptu.

kvasnice nebo soda

suché ingredience

voda a další tekutiny

3) V mouce udělejte prstem malou prohlubeň a do ní nasypte kvasnice. Ujistěte se, že kvasni-

ce nejsou v kontaktu s tekutinou nebo solí.

4) Zavřete víko a zapojte napájecí kabel do zásuvky.

5) Stisknutím tlačítka MENU zvolte požadovaný program.

6) Stisknutím tlačítka COLOR zvolte požadovanou barvu kůrky.

7) Stisknutím tlačítka LOAF zvolte požadovanou velikost (900 g, 1150 g).

8) Nastavte odložený start pomocí tlačítka TIME + nebo TIME -. Tento krok můžete přeskočit,

chcete-li pekárnou zapnout ihned.

9) Stisknutím tlačítka START/STOP pekárnu zapněte.

CZ - 8

10) U programů 1, 2, 3, 4, 5,6,11 a 13. uslyšíte během provozu zvukový signál. Jde o upozorně-

ní, že můžete přidat ingredience. Otevřete víko a přidejte ingredience. Je možné, že ventilačním otvorem ve víku bude během provozu ucházet pára. To je normální.

11) Jakmile je proces dokončen, ozve se 3 pípnutí. Můžete tlačítko START/STOP přidržet

po dobu asi 3 sekund, tím vypnete proces, a poté chléb vyjmout. Otevřete víko a pomocí kuchyňských chňapek pevně uchopte nádobu na chleba a vyjměte ji z pekárny. Pozor: nádoba na chleba a chléb mohou být velmi horké! Buďte vždy opatrní.

12) Nechejte nádobu na chleba vychladnout, poté chléb vyjměte. Pomocí nepřilnavé stěrky jem-

ně uvolněte okraje chlebu od nádoby.

13) Otočte nádobu na chleba dnem vzhůru na drátěnou podložku nebo čistou kuchyňskou des-

ku a jemným třepáním chléb vyjměte.

14) Nechejte chléb před krájením asi 20 minut chladnout. Doporučujeme chléb krájet elektric-

kým kráječem nebo zubatým nožem, nikoli nožem na ovoce nebo kuchyňským nožem, aby se chléb nezdeformoval.

15) Nejste-li v blízkosti pícky nebo tlačítko START/STOP po skončení pečení nestisknete, chléb

bude automaticky udržován teplý po dobu 1 hodiny, kdy se funkce Udržet teplé ukončí, ozve se 3 pípnutí a zařízení se automaticky vypne.

16) Pokud zařízení nepoužíváte, vypněte ho a odpojte ze zásuvky.

POZNÁMKA: Před krájením chleba vyjměte hnětací nože ve spodu chlebu. Bochník je horký – nikdy nože nevyjímejte rukou.

Poznámka: Pokud chléb nesníte celý, doporučujeme zbytek vložit do plastikového sáčku nebo nádoby. Chléb lze skladovat přibližně po dobu tří dnů při pokojové teplotě. Chcete-li jej uchovávat více dnů, zabalte jej do plastového sáčku nebo nádoby a umístěte do ledničky, kde vydrží nanejvýš deset dnů. Jelikož do doma pečených chlebů většinou nepřidáváte konzervanty, obvyklá doba trvanlivosti nepřekračuje trvanlivost chlebů v obchodě.

CHLEBOVÉ INGREDIENCE

1. Chlebová mouka

Chlebová mouka obsahuje vysoké množství lepku (proto jí lze také říkat lepková mouka, která obsahuje velké množství bílkovin, má dobrou elasticitu a zabraňuje spadnutí chleba po nakynutí. Jelikož je obsah lepku vyšší než u běžné mouky, lze ji použít na výrobu velkých chlebů s lepší vnitřní strukturou. Chlebová mouka je nejdůležitější ingrediencí při výrobě chleba.

2. Hladká mouka

Mouka, která neobsahuje prášek na pečení, a lze ji použít na výrobu rychlých chlebů.

3. Celozrnná mouka

Celozrnná mouka je umleta ze zrn. Obsahuje pšeničné slupky a lepek. Celozrnná mouka je těžší a výživnější než běžná mouka. Chléb z celozrnné mouky je obvykle malý. Proto většina receptů obvykle kombinuje celozrnnou mouku s chlebovou moukou, aby bylo dosaženo nejlepších výsledků.

4. Tmavá pšeničná mouka

Tmavé pšeničné mouce se také říká hrubá mouka. Jde o mouku s vysokým obsahem vlákniny a je podobná celozrnné mouce. Chcete-li po kynutí mít velký bochník, je třeba ji smíchat s trochou chlebové mouky.

5. Samokynoucí mouka

Mouka obsahující prášek na pečení, která se používá především na pečení koláčů. Samokynoucí mouka se pripravuje smícháním mouky, soli a prásku do peciva v tomto pomeru: 250 ml mouky, 1½ kávové lžičky prásku do peciva, ½ kávové lžičky soli

6. Kukuřičná mouka a ovesná mouka

Kukuřičná a ovesná mouka je mleta z kukuřice a ovsa. Jde o přídavné ingredience při výrobě

CZ - 9

hrubého chleba, které se přidávají za účelem vylepšení chuti a textury.

7. Cukr

Cukr je velmi důležitou ingrediencí zvyšující sladkou chuť a způsobující barvu chleba. Také slouží jako výživa kvasnic. Běžně se používá bílý cukr. Tmavý cukr, mletý cukr a bavlněný cukr může být vyžadován u specických receptů.

8. Kvasnice

Při procesu kvašení kvasnice produkují oxid uhličitý. Oxid uhličitý chléb zvětší a zlehčí jeho strukturu. Kvasnice však potřebují uhlovodany v cukru a mouce jako výživu. 1 lžička aktivních suchých kvasnic = 3/4 lžičky instantních kvasnic 1,5 lžičky aktivních suchých kvasnic = 1 lžička instantních kvasnic 2 lžičky aktivních suchých kvasnic = 1,5 lžičky instantních kvasnic Kvasnice je třeba uchovávat v lednici, aby nedošlo k jejich zničení při vysoké teplotě. Před použitím zkontrolujte datum výroby a dobu trvanlivosti kvasnic. Po každém použití je ihned uložte zpět do lednice. Pokud chléb nenakyne, je to většinou špatnými kvasnicemi. Níže jsou popsány způsoby, jak zjistíte, zda jsou vaše kvasnice čerstvé a aktivní. 1/ Nalijte 1/2 hrnečku teplé vody (45-50 °C) do odměrky. 2/ Přidejte 1 lžičku bílého cukru do odměrky a promíchejte. Poté přisypte 2 lžičky kvasnic. 3/ Odměrku umístěte na teplé místo na přibližně 10 minut. Vodu nemíchejte. 4/ Měl by vzniknout až 1 hrníček pěny. V opačném případě jsou kvasnice staré a neaktivní.

9. Sůl

Sůl je nutná pro lepší chuť chleba a barvu kůrky. Může ale také zabránit kvasnicím v kynutí. Nepoužívejte v receptech příliš mnoho soli. Chléb by byl bez soli větší.

10. Vejce

Vejce mohou zlepšit strukturu chlebu, chléb bude výživnější a větší. Vejce je nutné stejnoměrně vmíchat.

11. Tuk, máslo a rostlinný olej

Tuk chléb změkčí a prodlouží jeho trvanlivost. Máslo před použitím roztavte nebo nasekejte na malé kousky.

12. Prášek na pečení

Prášek na pečení se používá při kynutí velmi rychlých chlebů a koláčů. Přestože nepotřebuje čas na kynutí, dojde ke tvorbě vzduchu, který vytvoří bublinky a měkčí tak chléb.

13. Soda

Je podobná prášku na pečení. Lze ji také použít v kombinací s práškem na pečení.

14. Voda a další tekutiny

Voda je základní ingrediencí při výrobě chleba. Nejlepší je zpravidla voda o teplotě mezi 20 °C a 25 °C. Vodu lze nahradit čerstvým mlékem nebo vodou smíchanou s 2% mléčným práškem, což zlepší chuť chleba a barvu kůrky. Některé recepty mohou vyžadovat džus pro vylepšení chuti chlebu, např. Jablečný džus, pomerančový džus, citrónovou šťávu atd.

VÁHA INGREDIENCÍ

Důležitým krokem při výrobě dobrého chleba je správné množství ingrediencí. Doporučujeme použít odměrku za účelem stanovení přesných množství - nesprávné množství výsledný chléb značně ovlivňuje.

1. Vážení tekutých ingrediencí

Voda, čerstvé mléko nebo roztok z mléčného prášku odměřujte pomocí odměrky. Odměrku mějte při měření ve výšce očí. Při odměřování oleje na vaření či jiných ingrediencí odměrku řádně očistěte.

2. Odměřování suchých ingrediencí

CZ - 10

Odměřování suchých ingrediencí provádějte postupným přidáváním ingredience do odměrky po lžičkách a po naplnění odměrku zarovnejte nožem. Odebíráním z odměrky nebo poklepáváním naměříte větší množství, než je vyžadováno. Toto množství navíc ovlivní rovnováhu receptu. Při odměřování malých množství suchých ingrediencí používejte odměřovací lžičku. Odměřené množství nesmí být „na kopec“, protože by takový rozdíl narušil rovnováhu receptu.

3. Pořadí přidávání

Pořadí přidávání ingrediencí dodržujte. Obecně platí toto pořadí: tekutiny, vejce, sůl a mléčný prášek, atd. Při přidávání ingrediencí nedovolte, aby byla veškerá mouka ve styku s tekutinou. Kvasnice lze položit pouze na suchou mouku. A kvasnice také nesmějí být ve styku se solí. Jakmile je mouka nějakou dobu hnětena, pípnutí vás upozorní, že můžete přidat do směsi ovoce. Přidáte-li ovoce příliš brzo, chuť se během dlouhého míchání vytratí. Používáte-li funkci odloženého startu s nastavením dlouhé doby, nepřidávejte do směsi ingredience, které se mohou zkazit, jako vejce či ovoce.

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

Odpojte zařízení ze zdroje napájení a nechejte je před čištěním vychladnout.

1) Nádoba pečení a hnětací nože

Povrch nádoby a nožů je opratřen nepřilnavým povlakem.

cí madel a vytřete vnitřní i vnější část nádoby vlhkým hadříkem.

Při čištění nepoužívejte žádné silné prostředky, čisticí prášky nebo předměty, které mohou způsobit škrábance na povrchu. Vlivem častých změn vlhkosti a teplot nádoby může dojít v průběhu času k změnám vzhledu

povrchu nádoby. To nemá vliv na kvalitu nebo správnou funkci spotřebiče.

Nádobu je nutné před vložením do pekárny zcela usušit. Poznámka: Vložte nádobu na chleba do pekárny a lehce ji zatlačte na místo. Pokud ji nelze vložit, upravte polohu hnětacích nožů a zatlačte. Nůž také otřete vlhkým bavlněným hadříkem. DŮLEŽITÉ:

Nikdy neponořujte nádobu na pečení zcela do vody nebo jiné tekutiny. Vyčistěte vnitřek chleba pánve s teplou mýdlovou vodou. Pokud hnětací nože nelze vyjmout nalijte do nádoby teplou vodu a ponechte 30 minut odmočit. Pokud jsou otvory hnetacího nože ucpané, můžete je opatrně vyčistit pomocí dřevěné špilky. Na čištění nepoužívejte žádné chemické čistící prostředky nebo ředidla.

2) Vnější část: lehce otřete vnější stranu vlhkým hadříkem. Nepoužívejte čisticí prostředky

obsahující drsné části - mohlo by dojít k poškození lesku povrchu. Nikdy neponořujte zařízení do vody. Poznámka: Doporučujeme víko za účelem čištění nerozebírat.

3) Než pícku chleba zabalíte a uložíte, ujistěte se, že je naprosto vychladlá, čistá a suchá a

víko je zavřené.

Vyjměte nádobu na chleba pomo-

CZ - 11

1150 900

PROGRAM 1. BASIC 2. FRENCH 3. WHOLE WHEAT 4. CAKE 5. QUICK 6. SWEET

Velikost (g) 1150 900 1150 900 1150 900

Čas přípravy 3:00 2:55 3:50 3:40 3:40 3:32 1:50 2:10 3:00 2:58

Hnětení 1 10 10 18 16 10 9 6 10 10 10

Kynutí 1 20 20 40 40 25 25 5 10 15 15

Hnětení 2 15 15 22 19 20 18 10 10 15 15

Kynutí 2 25 25 30 30 35 35 N/A 0 32 32

Kynutí 3 45 45 50 50 65 65 N/A 30 40 40

Pečení 65 60 70 65 65 60 80 70 68 66

Udržování teploty 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

min

Čas odložení (h) 13 13 13 13 13 13 13 N/A 13 13

Vložení příměsy 02:20 02:15 02:40 02:35 02:55 02:50 01:34 01:45 2.25 2:20

PROGRAM 7. DOUGH 8. JAM 9. BAKE 10. DESERT 11. GLUTEN FREE 12. ULTR-FAST 13. HOME MADE

Velikost (g) 1150 900 1150 900

Čas přípravy 1:30 1:20 0:10 1:38 3:45 3:40 1:40 1:30 3:00

Hnětení 1 20 15 N/A 13 10 10 10 10 6-14

CZ - 12

Kynutí 1 N/A N/A N/A N/A 40 40 N/A N/A 20-60

Hnětení 2 N/A N/A N/A N/A 13 13 5 5 5-20

Kynutí 2 30 N/A N/A N/A 42 42 N/A N/A 5-120

Kynutí 3 40 N/A N/A 25 50 50 33 28 0-120

Pečení N/A 45 10-60 60 70 65 52 47 0-80

Udržování teploty N/A odp. 20 60 60 60 60 60 60A 0-60

min

Čas odložení (h) 13 N/A 13 N/A 13 13 N/A N/A 13

Vložení příměsy N/A N/A N/A N/A 2:50 2:45 1:28 1:18 min 26

PŘÍRUČKA ŘEŠENÍ POTÍŽÍ

Č. Problém Příčina Řešení 1 Z větracího otvoru

vychází při pečení kouř

2 Spodní kůrka chleba je

příliš silná

Některé ingredience se přilepily k hřejícímu tělesu nebo poblíž. Na povrchu hřejícího tělesa zůstal při prvním použití olej.

Chléb jste udržovali teplý a nechali v nádobě příliš dlouho, a tak se ztratilo velké množství

Odpojte pícku od napájení a hřející těleso očistěte. Buďte opatrní, abyste se nespálili. Při prvním použití pekárnu nezavírejte víko.

Vyjměte chléb dříve a nepoužívejte funkci udržování teplého chleba.

vody.

3 Chléb se velmi těžce

vyjímá

Hnětač se přilepil k hřídeli v nádobě na chleba.

Jakmile chléb vyjmete, nalijte do nádoby horkou vodu a nechejte hnětač ponořený asi 10 minut. Poté jej vyjměte a očistěte.

4 Ingredience nejsou řád-

ně zamíchány a dobře upečeny.

1. Zvolili jste nevhodný program.

2. Během pečení jste několikrát otevřeli víko a chléb je

Zvolte odpovídající program.

Neotevírejte víko při posledním kynutí.

suchý a kůrka tmavá.

3. Odpor při míchání je příliš velký a hnětací nůž se nemůže dobře otáčet a ingredience míchat.

Zkontrolujte otvor hnětače, nádobu na chléb vyjměte a zkuste pekárnu zapnout bez ingrediencí. Nepracuje-li normálně, obraťte se na autorizovaný servis.

5 Po stisknutí tlačítka

START/STOP se na displeji zobrazí zpráva „H:HH“.

Teplota pekárny je příliš vysoká.

Stiskněte tlačítko START/STOP a pekárnu odpojte od napájení. Poté nádobu na chleba vyjměte a otevřete víko, dokud pekárna nevychladne.

6 Je slyšet motor, ale těs-

to se nemíchá.

Nádoba na chleba není správně usazena nebo je těsta příliš mnoho.

Zkontrolujte, zda je nádoba na chleba správně usazena a zda je těsto připraveno dle receptu se správným množstvím ingrediencí.

7 Chléb je příliš velký a

tlačí na víko.

Přidali jste příliš mnoho kvasnic nebo mouky, nebo je teplota vody nebo okolního prostře-

Zkontrolujte výše uvedené faktory a případně snižte množství ingrediencí.

dí příliš vysoká.

8 Chléb je příliš malý

nebo nenakynul.

Nepřidali jste kvasnice, nebo jich bylo málo. Kvasnice

Zkontrolujte množství a čerstvost

kvasnic, zvyšte okolní teplotu. mohou být neaktivní kvůli příliš teplé vodě, nebo byly smíchány se solí, nebo je okolní teplota příliš nízká.

9 Těsto přetéká z nádoby

na chleba

Přidali jste příliš mnoho tekutin a těsto je příliš vláčné, nebo

Snižte množství tekutin, aby

těsto zhoustlo. příliš mnoho kvasnic.

CZ - 13

10 Chléb při pečení ve

středu spadne

11 Chléb je velmi těžký a

hutný

12 Střed chlebu je po roz-

krájení dutý

13 Na povrchu chlebu jsou

suché ingredience

14 Kůrka je příliš silná a

tmavá při pečení koláčů nebo potravin s velkým množstvím cukru

1. Použitá mouka neobsahuje dost silný prášek na pečení a

Použijte chlebovou mouku nebo

silný prášek na pečení. těsto nemůže nakynout.

2. Kvasnice pracují příliš rychle nebo je jejich teplota příliš

Používejte kvasnice s nižší než

pokojovou teplotou. vysoká.

3. Velké množství vody má za následek příliš vlhké a vláčné

Upravte množství vody v recep-

tu. těsto.

1. Příliš mnoho mouky nebo málo vody.

2. Příliš mnoho ovoce nebo celozrnné mouky.

Snižte množství mouky nebo

přidejte vodu.

Snižte množství odpovídajících

ingrediencí a přidejte více kvas-

nic.

1. Příliš mnoho vody nebo kvasnic, nebo málo soli.

Snižte množství vody nebo

kvasnic a zkontrolujte množství

soli.

2. Teplota vody je příliš vysoká. Zkontrolujte teplotu vody.

1. V chlebu je příliš mnoho lepkavých ingrediencí jako máslo,

Nepřidávejte do chleba silně

lepkavé ingredience. banány, atd.

2. Směs není řádně smíchána kvůli nedostatku vody.

Různé recepty nebo ingredience mají velký vliv na vzhled chleba. Při použití velkého množství cukru bude kůrka velmi tmavá.

Zkontrolujte množství vody a

konstrukci pekárny.

Je-li kůrka u receptu s velkým

množstvím cukru příliš tmavá ,

stisknutím tlačítka START/STOP

program přerušte 5-10 minut

před dokončením. Než chléb

či koláč vyjmete, nechejte jej

v nádobě s uzavřeným víkem

ještě asi 20 minut udržovat teplý.

CZ - 14

TECHNICKÁ SPECIFIKACE

- Pícka chleba

- Velký LCD displej se zobrazením průběhu přípravy

- Plně automatická příprava těsta a chleba

- Možnost přípravy bezlepkového chleba

- 13 přednastavených programů pro přípravu chleba

- 1 přednastavený program pro přípravu džemů

- Akustický signál pro vložení dalších ingrediencí

- Nastavitelný stupeň opečení kůrky chleba

- Maximální objem 1,15 kg

- Pečící nádoba s nepřilnavým povrchem

- 2 hnětací nože z tepelně odolného materiálu

- Možnost odložení začátku pečení až o 13 hodin

- Funkce 60 minut udržování teploty

- Hlučnost < 65 dB

- Napájení: 230 V ~ 50 Hz

- Příkon: 1320 W

- Rozměry: 26,5 x 31,5 x 42,5 cm

- Hmotnost: 7,8 kg

Změna technické specikace výrobku vyhrazena výrobcem.

VAROVÁNÍ: NEVYSTAVUJTE SPOTŘEBIČ DEŠTI NEBO VLHKOSTI ABYSTE PŘEDEŠLI VZNIKU POŽÁRU NEBO ÚRAZU ELEKTRICKÝM PROUDEM. VŽDY SPOTŘEBIČ VYPNĚTE ZE ZÁSUVKY KDYŽ JEJ NEPOUŽÍVÁTE NEBO PŘED OPRAVOU.

V PŘÍSTROJI NEJSOU ŽÁDNÉ ČÁSTI OPRAVITELNÉ SPOTŘEBITELEM. VŽDY SE OBRACEJTE NA KVALIFIKOVANÝ AUTORIZOVANÝ SERVIS. PŘÍSTROJ JE POD NEBEZPEČNÝM NAPĚTÍM .

Informace o ochraně životního prostředí

Udělali jsme to nejlepší pro snížení množství obalů a zajistili jsme jejich snadné rozdělení na 3 materiály: lepenka, papírová drť a roztažený polyetylén. Tento přístroj obsahuje materiály, které mohou být po demontáži specializovanou společností recyklovány. Dodržujte prosím místní nařízení týkající se nakládání s balícími materiály, vybitými bateriemi a starým zařízením.

Likvidace starého elektrozařízení a použitých baterií a akumulátorů

Tento symbol na výrobku, jeho příslušenství nebo na jeho obalu označuje, že s výrobkem nesmí být nakládáno jako s domácím odpadem. Po ukončení životnosti odevzdejte prosím výrobek nebo baterii (pokud je přiložena) v příslušném místě zpětného odběru, kde bude provedena recyklace tohoto elektrozařízení a baterií. V Evropské unii a v ostatních evropských zemích existují místa zpětného odběru vysloužilého elektrozařízení. Tím, že zajistíte správnou likvidaci výrob-

ku, můžete předejít možným negativním následkům pro životní prostředí a lidské zdraví, které se mohou v opačném případě projevit jako důsledek nesprávné manipulace s tímto výrobkem nebo baterií či akumulátorem. Recyklace materiálů přispívá k ochraně přírodních zdrojů. Z tohoto důvodu prosím nevyhazujte vysloužilé elektrozařízení a baterie / akumulátory do domovního odpadu. Informace o tom, kde je možné vysloužilé elektrozařízení zdarma odložit, získáte u vašeho prodejce, na obecním úřadě nebo na webu www.elektrowin.cz. Informace o tom, kde můžete zdarma odevzdat použité baterie nebo akumulátory, získáte také u vašeho prodejce, na obecním úřadě a na webu www.ecobat.cz.

Dovozce zařízení je registrován u kolektivního systému Elektrowin a.s. (pro recyklaci elektrozařízení) a u kolektivního systému ECOBAT s.r.o. (pro recyklaci baterií a akumulátorů).

CZ - 15

Vážený zákazník, ďakujeme Vám za zakúpenie nášho produktu. Pred uvedením tohto prístroja do prevádzky, si veľmi pozorne prečítajte návod na obsluhu a tento návod spolu so záručným listom, dokladom o predaji a podľa možností aj s obalom a vnútorným vybavením obalu dobre uschovajte.

BEZPEČNOSTNÉ POKYNY

• Používajte tento prístroj výhradne pre súkromnú potrebu a pre stanovené účely. Tento prístroj

nie je určený pre komerčné použitie.

• Chráňte ho pred horúčavou, priamym slnečným žiarením, vlhkosťou (v žiadnom prípade

ho neponárajte do kvapalín) a stykom s ostrými hranami. Nepoužívajte prístroj v prípade, že máte vlhké ruky. Ak dôjde k navlhčeniu alebo k namočeniu prístroja, okamžite vytiahnite zástrčku zo zásuvky. Vyvarujte sa styku s vodou.

• Prístroj vypnite a vždy vytiahnite zástrčku zo zásuvky (ťahajte len za zástrčku, nikdy nie za

kábel), ak nebudete prístroj používať, ak chcete namontovať príslušenstvo, prístroj vyčistiť alebo v prípade poruchy.

• Prístroj nesmie zostať v prevádzke bez dozoru. Ak musíte pracovisko opustiť, vždy prístroj

vypnite, resp. vytiahnite zástrčku zo zásuvky (vždy ťahajte za zástrčku, nikdy nie za kábel).

• Ak chcete ochrániť deti pred rizikami spojenými s elektrickými prístrojmi, postarajte sa o to,

aby kábel nevisel dole a deti na prístroj nedosiahli.

• Pravidelne kontrolujte prístroj a prívodný kábel z hľadiska poškodenia. Ak prístroj vykazuje

nejakú závadu, neuvádzajte ho do prevádzky.

• Neopravujte prístroj vlastnými silami, ale vždy vyhľadajte autorizovaný servis.

• Rešpektujte prosím nasledujúce „Špeciálne bezpečnostné pokyny pre tento prístroj“.

ŠPECIÁLNE BEZPEČNOSTNÉ POKYNY PRE TENTO PRÍSTROJ

• Pred pripojením do zásuvky skontrolujte, či napätie vašej elektrické siete odpovedá napätie

uvedenému na štítku prístroja.

• Pred pripojením k elektrickej zásuvke musí byť v pekárni vhodná surovina na pečenie. Zahri-

atím v suchom stave by mohlo dôjsť k jej poškodeniu.

• Pred pečením odstráňte z potravín prípadné obaly (napr. papier, PE – vrecko atď.).

• Umiestnite spotrebič na rovnú, suchú a teplu odolnú plochu.

• Z dôvodu zabránenia zakopnutie o kábel, je prístroj vybavený krátkym napájací káblom.

• Ak potrebujete použiť predlžovací kábel, uistite sa, že prípustný maximálny prúd kábla zodpo-

vedá, hodnote na štítku prístroja.

• Umiestnite predlžovací kábel takým spôsobom, aby o neho nikto nezakopnul a neshodil tak

spotrebič.

• Toto zariadenie nie je určené na prevádzku pomocou externého časovača, alebo v diaľkovo

ovládaných elektrických sietí.

• V priebehu prevádzky sa NEDOTÝKEJTE horúcich povrchov.

• NIKDY do nádoby na chlieb nedávajte ruky/prsty, keď je zariadenie v prevádzky.

• Zástrčku, kábel ani jednotku NEPONÁRAJTE do vody či iných tekutín.

• Piecku chleba NEPOUŽÍVEJTE vonku.

• Pri používaní udržujte aspoň 50mm vzdialenosť zariadenia od stien či iných objektov.

• VŽDY zariadenie odpojte zo zásuvky, ak nie je používaný alebo pred čistením.

• Zariadenie VŽDY používajte na rovnom povrchu a uistite sa, že gumové nožičky stoja pevne

na podložke.

• Dbajte na to, aby napájací kábel nevisel cez roh pracovnej dosky či plochy.

• Pri manipulácií so zariadením VŽDY používajte obe ruky.

• -Vonkajší povrch rúry na pečenie ČISTITE len vlhkou handričkou. Nádoba na chlieb čistite po

každom použití jemným roztokom čistiaceho prostrediu, opláchnete a riadne osušte.

• Pri manipulácií so spotrebičom postupujte tak, aby nedošlo k poraneniu (napr. popálení,

oparení). V priebehu pečenia vystupuje pára z vetracích otvorov a povrch pekárne je horúci.

SK - 16

• Spotrebič neprenášajte v horúcom stave, pri eventuálnym preklopení hrozí nebezpečie úrazu

popálením.

• Pokiaľ z pekárne vychádza dym spôsobený vznietením pripravovaných surovín, nechte veko

uzavreté, pekáreň ihneď vypnite a odpojte od elektrickej siete.

• Pekáreň nepoužívajte k iným účelom (napr. k sušení zvierat, výrobkov z textilu, obuvi, potra-

vín atď.) než odporúča výrobca.

• Spotrebič používajte len s originálnym príslušenstvom od výrobcu.

• Nikdy v pekárni neohrievajte vodu, pretože by to mohlo vyvolať vytvorenie vápenatých usade-

nín a neodstrániteľných škvŕn na nádobe. Tieto skvrny sú však nezásadné a v žiadnom prípade neovplyvňujú normálnu funkciu piecky.

• Spotrebič používajte len na miestach, kde nehrozí jej prevrhnutie a v dostatočnej vzdialenosti

od horľavých predmetov (napr. záclony, závesy, drevo atd.), tepelných zdrojov (napr. kachle, el./plynový sporák) a vlhkých povrchov (napr. drezy, umývadlo).

• Nikdy nezakrývajte priestor medzi plášťom a formou na pečenie a nevsunujte do tohto pries-

toru žiadne predmety (napr. prsty, lyžice, atd.) Priestor medzi plášťom a formou na pečenie musí byť voľný.

• Výrobca neodpovedá za škody spôsobené nesprávnym používaním spotrebiča a príslušen-

stva (napr. znehodnotenie potravín, poranenie, popálenie, oparenie, požiar a pod.) a nie je zodpovedný za spotrebič v prípade nedodržania výšky uvedených bezpečnostných upozornení.

• Pokiaľ zariadenie upustíte alebo dôjde k jeho poškodeniu, nepoužívajte ho. Zaneste ho do

autorizovaného servisu.

• Tento spotrebič nie je určený pre používanie osobami (vrátane detí), čím fyzická, zmyslová,

nebo mentálna neschopnosť či nedostatok skúsenosti a znalostí zabraňuje v bezpečnom používaní spotrebiče, pokiaľ na ne nebude dohliadané alebo pokiaľ neboli inštruovaný ohľadne použitia spotrebiča osobou zodpovednou za ich bezpečnosť.

• Na deti by sa malo dohliadať, aby sa zaistilo, že si nebudú so spotrebičom hrať.

SK - 17

POPIS OVLÁDACÍCH PRVKU

P1 Veko P5 Kontrolný panel P2 Príhľadové okienko P6 Základna zariadenie P3 Hnětacie nože P7 Odmerka P4 Nádoba pečenie P8 Meracia lyžica

OVLÁDACÍ PANEL

P9 LCD displej Zobrazenie vybranej veľkosti bochníka Veľký (Large) 1150 g, malý (Small) 900 g Zostávajúci čas do konca pečenia, číslo zvoleného programu Zvolený stupeň opečenia kôrky chleba Indikátor priebehu v tvare U P10 Tlačidlo PROGRAM - voľba programu P11 Tlačidlo LIGHT - stlačením tlačidla sa rozsvieti na dobu 1 minúty vnútorné osvetlenie P12 Tlačidlo COLOR - nastavenie opečenia kôrky. Opätovným stlačením zvoľte požadovanú kôrku tak, aby indikátor na displeji ukazoval k zodpovedajúcej volbe (Light / Medium / Dark). U programov Jam, Dough a Desert nedá nastaviť kôrku. P13 Tlačidlo TIME - pre nastavenie odloženého štartu, stlačením sa zvyšuje hodnota o 10 minút. P14 Tlačidlo CYCLE - stlačením môžete nastaviť jednotlivé fázy programu v užívateľskom programu HOME MADE - program umožnuje užívateľovi upravi časov jednotlivých priebehov programu - miesenie, kysnutie, pečenie a udržiavanie teploty. P15 Tlačidlo LOAF - nastavenie veľkosti bochníka. Veľký (Large) 1150 g, Malý (Small) 900 g Predvolené nastavenie je spustení zariadenia je veľkosť Large (1150 g). U programov 4,5,7,8,9,10 a 13 nemožno zmeniť veľkosť. P16 Tlačidlo PAUSE - stlačením pozastavíte činnosť spotrebiče, číslice času budú blikať. Opätovným stlačením bude program pokračovať. Po 10 minútach nečinnosti začne spotrebič automaticky pokračovať v programu. P17 Tlačidlo START / STOP - pre štart, stop programu, vymazanie odloženého štartu. Pre ukončenie alebo vymazanie programu stlačte a podržte tlačidlo „START / STOP po dobu

SK - 18

2 sekúnd, než sa ozve zvukový signál. Poznámka: Ak chcete zistiť stav pečenie, nestlačte toto tlačidlo. P18 Ponuka programov

ÚVOD K PIECKAM CHLEBA

Je príjemné vedieť, že technológia skutočne pomáha zachovať umenie pečenia domáceho chleba i pre budúce generácie. Rovnako ako väčšina kuchynských spotrebičov Vám i rúra na pečenie chleba ušetrí prácu. Hlavnou výhodou je, že hnetenie, kynutie i pečenie prebieha v jednej nádobe, ktorá šetrí miesto. Vaše domáca pekáreň bude ľahko vytvárať vynikajúce bochníky znovu a znovu, za predpokladu, že užívateľ bude dodržovať pokyny a pochopí niekoľko základných princípov.

POKYNY K POUŽITIU

ŠTART / STOP

Slúži k zapnutiu a vypnutiu vybraného programu na pečenie. Program zapnete stisnutím tlačidla „START/STOP“. Ozve sa krátke pípnutie, dvojbodka v zobrazení času začne blikať a program sa spustí. Po spustení programu sú všetky tlačidlá, okrem tlačidla „START/STOP“, neaktívne. Program zastavíte pridržaním tlačidlá „START/STOP“ po dobu asi 3 sekúnd. Potom sa ozve pípnutie znamenajúce, že program bol ukončený. Tato funkcia braní nechcenému prerušeniu programu.

Slúži k nastaveniu rôznych programov. Pri každom stisnutí (ktoré je odprevádzané krátkym pípnutím) sa program zmení. Pri opakovanom stisnutí tlačidla sa na displeji bude striedať 13 ponúk. Zvoľte požadovaný program. Funkcie týchto 13 ponúk sú vysvetlené nižšie.

Program na pečenie 1: Basic - Základný

Pre biely a zmiešaný chlieb, ktorý sa skladá prevažne z pšeničnej či žitnej múky. Chlieb má kompaktnú hustotu. Môžete nastaviť sfarbenie kôrky pomocou tlačidla COLOR.

SK - 19

Program na pečenie 2: French - Francúzsky

Pre svetlý chlieb vyrobený z hladkej múky. Chlieb je väčšinou nadýchaný s chrumkavou kôrkou. Tento program nie je vhodný pre recepty, ktoré obsahujú maslo, margarín či mlieko.

Program na pečenie 3: Whole wheat - Celozrnný

Pre chlieb s rôznymi druhmi múky, ktorý vyžaduje dlhšiu dobu hnetenia a kysnutia (napr. celozrnná múka pšeničná a žitná). Chlieb bude hutný a ťažký.

Program na pečenie 4: Cake - Koláč

Miesenie, kysnutie a pečenie, ale kysnutie sa sódou či práškom do pečiva.

Program na pečenie 5: Quick - Rýchly

Miesenie, kysnutie a pečenie rýchlym spôsobom, ale je potreba použiť sódu alebo kypriaci prášok.

Program na pečenie 6: Sweet - Sladký

Pre chlieb s prísadami ako ovocné šťavy, strúhaný kokos, hrozienka, sušené ovocie, čokoláda či pridaný cukor. Vďaka dlhšej dobe kysnutia bude chlieb svetlý a nadýchaný.

Program na pečenie 7: Dough - Cesto

Pre prípravu cesta na hrčky, pizzu či žemle. Tento program neobsahuje pečenie.

Program na pečenie 8: Jam - Marmeláda

Pre prípravu marmelád.

Program na pečenie 9: Bake - Pečenie

Pre dopečení chleba, ktorý je príliš svetlý alebo nie je prepečený. Tento program neobsahuje miesenie ani odležaní. Chleba bude hodinu po ukončení pečenia ešte udržovaný pri teplote.

Program na pečenie 10: Desert - Múčnik

Pre prípravu močníku.

Program na pečenie 11: Gluten free - Bezlepkový

Pre chlieb z bezlepkové múky a zmesi. Bezlepková múka potrebuje dlhšiu dobu na vsiaknutie tekutín a má iné vlastnosti kysnutia.

Program na pečením 12: Ultra-fast - Super rýchly

Miesenie, kysnutie a pečenie veľmi rýchlym spôsobom. Takto upečený chlieb je ale najtvrdší zo všetkých.

Program na pečením 13: Home made - Vlastný program

U tohto programu si môžete nastaviť čas jednotlivých fáz podľa vašich potrieb.

Postup:

• Zvoľte program 13 Home made

• Stlačením tlačidla Cycle (P14) prepnite nastavenie prvej fázy Hnetenie 1 (Knead 1)

• Na displeji sa zobrazí čas, ktorý môžete teraz nastaviť podľa vašich požiadaviek. Zmenu

vykonajte stlačením tlačidla Time (P13). Rozsahy časov: Hnetenie 1 (Knead 1): 6-14 min, Kysnutie 1 (Rise 1): 20-60 min, Miesenie 2 (Knead 2): 5-20 min, Kysnutie 2 (Rise 2): 5-120 min, Kysnutie 3 (Rise3): 0 - 120 min, Pečenie (Bake): 0-80 min, Udržiavanie teploty (Keep Warm) 0 - 60 min.

• Pre potvrdenie stlačte tlačidlo Cycle (P14).

• Pre prechod na ďalšiu fázu stlačte opäť tlačidlo Cycle (P14).

COLOR - KÔRKA

Pomocou tohto tlačidla môžete zvoliť farbu kôrky LIGHT (SVETLÁ), MEDIUM (STREDNÁ) alebo DARK (TMAVÁ). Stiskom tlačidla COLOR vyberte požadované sfarbenie kôrky chleba. Doba pečenia sa mení v závislosti na vybranej hnedosti chleba. U programu 7,8 a 10 sa sfarbenie vybrať nedá.

SK - 20

+ 44 hidden pages