Gaggia Machine Baby Dosata User Manual

ISTRUZIONI PER LUSO

OPERATING INSTRUCTIONS

GEBRAUCHSANWEISUNG

MODE DEMPLOI

INSTRUCCIONES DE USO

GEBRUIKSAANWIJZING

INSTRUCÇOES E MODO DE

EMPREGO

mod.BABY DOSATA

FIG.01

15

16

17

11

13

18
10

La prima volta che usate il pannarello, dovete ...

The first time you use the frother, you must...

Bei erstmaliger Verwendung des Schaumschlägers müssen Sie .

1234

56

22

La primera vez que usa el esquema, siga las instrucciones que se detallan a continuación

De eerste keer dat u het stoompijpje voor het opschuimen van melkgebruikt, moet u .....

La première fois que vous utilisez le mixeur, il faut.....

Quando se usa o bico pela primeira vez, deve-se ...

D

- Gewindenutmutter auf Dampfrohr aufsetzen.

5

7

14

8

6

26

23

25

12

21

9

20

I

- Infilare la Ghiera filettata 1 sul tubo vapore.

- Inserire il gommino 3 nellIniettore 4, inserire il Premi­gommino 2 sopra al Gommino 3, calzare lassieme
2-3-4 sul tubo vapore.

- Avvitare la Ghiera 1 sullIniettore 4. Serrare 5.

- Inserire il canotto esterno 6 come in figura.

- Il canotto interno 7 va montato correttamente, fa-

cendo sporgere la parte inferiore dal canotto ester­no, come evidenziato nella figura.

19

24

GB

- Slide the Ring Nut 1 onto the steam hose.

- Place the Gasket 3 into the Injector 4, and place the
Gasket Press 2 over the Gasket 3. Slide the assembly
2-3-4 over the steam hose.

- Screw the Ring Nut 1 onto the Injector 4. Tighten 5.

- Attach the external housing 6 as shown in the Figure.

- The internal sleeve 7 must be correctly installed, by

protruding the lower part of the external sleeve, as
shown in figure.

- Gummiring 3 in Düse 4 einsetzen, Gumminiederhalter
2 auf Gummiring 3 aufsetzen, Komplex 2-3-4 in

Dampfrohr einführen.

- Gewindenutmutter 1 auf Düse 4 schrauben.

1

2

3

4

7

Festschrauben 5.

- Außenbüchse 6 gemäß Abbildung einfügen.

- Das innere Rohr 7 ist korrekt anzubringen, wobei der

untere Teil des Außenrohrs herausragt, wie es auf
Abbildung zu ersehen ist.

F

- Glisser la douille filetée 1 sur le tuyau de la vapeur.

- Insérer le caoutchouc 3 dans linjecteur 4, insérer le

presse-caoutchouc 2 sur le caoutchouc 3, emmancher
lensemble 2-3-4 sur le tuyau de la vapeur.

- Visser la douille 1 sur linjecteur 4. Serrer 5.

- Insérer le manchon externe 6 comme il est indiqué sur la figure.

- Le manchon intérieur 7 doit etre installé de la façon

correcte, en laissant dépasser la partie inférieure du
manchon extérieur, comme indiqué par la figure.

E

- Introduzca el casquillo roscado 1 en el tubo de vapor.

- Introduzca la empaquetadura de anillo 3 en el inyector
4, introduzca el aprieta-empaquetadura 2 en la
empaquetadura 3. Acto seguido, ubique el grupo 2­3-4 en el tubo de vapor.

- Enrosque el casquillo roscado 1 en el inyector 4.
Enroscar hasta el tope 5.

- Introduzca el forro exterior 6 como se aprecia en la figura.

- Monte correctamente el tubo interior 7, sobresaliendo

el lado inferior del tubo exterior, como señalado en
la figura.

NL

- Schuif de getapte sluitring op het stoompijpje.

- Schuif het rubbertje 3 in het spuitstuk 4, schuif de
rubberhouder 2 op het rubbertje 3, zet het geheel 2-
3-4 op het stoompijpje.

- Draai het einddopje 1 op het spuitstuk 4.

- Bevestig het buitenste mondstuk 6 op het spuitstuk,
volgens de afbeelding.

- De binnenste schuif 7 wordt op de juiste manier
gemonteerd door het onderste gedeelte van de buitenste
schuif uit te laten steken zoals getoond wordt in figuur.

P

- Enfie o casquilho roscado no tubo de vapor.

- Introduza a borracha 3 no injector 4. Introduza o
pressionador da borracha 2 por cima da borracha 3; a
seguir introduza o grupo 2-3-4 no tubo de vapor.

- Enrosque o casquilho roscado 1 no injector 4.

- Introduza o canote externo 6 como ilustrado na figura.

- O pequeno tubo interno 7 deve ser montado
corretamente, fazendo sair a parte inferior do pequeno
tubo externo, como evidenciado na figura.

FIG.02 FIG.04

FIG.03

7

1

5

8

Vaprio dAdda - MI

/)//1) S.p.a. si riserva il diritto di apportare tutte le modifiche ritenute necessarie.
/)//1)S.p.a. reserves the right to carry out all modifications which might be considered necessary.
/)//1)S.p.a. hält das Recht alle notwendigen Aenderungen durchzuführen.
/)//1)S.p.a. se réserve le droit dapporter toute modification qui se rend nécessaire.
/)//1) S.p.a. se reserva el derecho de hacer toda modificación que cree necesaria.

GAGGIA S.p.a. behoudt zich het recht voor alle nodig geachte wijzigingen aan te brengen.
A GAGGIA S.p.a. reserva-se o direito de efetuar todas as modificações consideradas necessárias.

GAGGIA S.p.A.

20087 Robecco sul Naviglio - MI - Italia
Tel. [phone]
Fax [phone]
Internet: www.gaggia.it
E-mail: [e-mail]

COD. 4317017000 - Rev. 01

Ci congratuliamo per la vostra scelta!

Grazie a questa macchina Gaggia potrete gu­stare un delizioso caffè o cappuccino nel
comfort della vostra casa.

Lespresso viene preparato facendo filtrare ra­pidamente dellacqua sotto pressione e riscal­data alla giusta temperatura attraverso una
miscela finemente torrefatta.

Il cuore della macchina espresso è costituito da
una pompa ad alta prestazione.

Il flusso dellacqua è comandato tramite un in­terruttore.

AVVERTENZA:

La macchina espresso è stata studiata unica­mente per uso domestico.

Qualsiasi intervento di assistenza o di ripara­zione fatta eccezione per le operazioni di puli­zia e di normale manutenzione, dovrà essere
effettuato da un Centro di Assistenza autoriz­zato.

1. Controllare che il voltaggio indicato sulla
targhetta corrisponda al vostro.

2. Non utilizzare mai acqua tiepida o calda
per riempire il serbatoio dellacqua. Utiliz­zare unicamente acqua fredda.

3. Non toccare con le mani le parti calde della
macchina ed il cavo di alimentazione du­rante il funzionamento.

4. Non pulire mai con detersivi corrosivi o uten­sili che graffino. E sufficiente un panno
morbido inumidito con acqua.

5. Per evitare la formazione di calcare, si può
utilizzare acqua minerale naturale.

6. Non immergere la macchina in acqua.

ITALIANO

PRECAUZIONI

IMPORTANTI

Durante lutilizzo di elettrodomestici, è
consigliabile prendere alcune precau­zioni per limitare il rischio di incendi,
scosse elettriche e/o incidenti.

1 Leggere attentamente tutte le istruzioni ed

informazioni riportate in questo manualetto
e in qualsiasi altro opuscolo contenuto nel­limballo prima di avviare ed utilizzare la

macchina espresso.
2 Non toccare superfici calde.
3 Non immergere cavo, spine o il corpo della

macchina in acqua o altro liquido per evira-

re incendi, scosse elettriche o incidenti.
4 Fare particolare attenzione durante lutiliz-

zo della macchina espresso in presenza di

bambini.
5 Togliere la spina dalla presa se la macchi-

na non viene utilizzata o durante la pulizia.

Farla raffreddare prima di inserire o rimuo-

vere pezzi e prima di procedere alla sua

pulizia.
6 Non utilizzare la macchina con cavo o spina

danneggiati o in caso di guasti o rotture. Far

controllare o riparare lapparecchio presso

il centro di assistenza più vicino.

Lutilizzo di accessori non consigliati dal pro-

7

duttore può causare danni a cose e persone.
8 Non utilizzare la macchina espresso al-

laperto.
9 Evitare che il cavo penda dal tavolo o che

tocchi superfici calde.
10 Tenere la macchina espresso lontano da fonti

di calore.

1 Controllare cha la macchina espresso sia in

1

posizione 0 prima di inserire la spina nel-

la presa. Per spegnerla, posizionarla su 0

e rimuovere quindi la spina dalla presa.
12 Utilizzare la macchina unicamente per uso

domestico.
13 Fare estrema attenzione durante lutilizzo

del vapore.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

 1 

ITALIANO

Descrizione:

FIG. 01

1 Interruttore principale
2 Tasto erogazione caffè
3

Tasto erogazione caffè

4 Tasto acqua calda/pompa
5 Tasto vapore
6 Tasto programmazione dosi/erogazione

manuale

7 Manopola rubinetto vapore/acqua calda
8 Tromboncino vapore (estraibile)
9 Portafiltro
10 Filtro (1 tazza o cialde)
11 Filtro (2 tazze)
12 Bacinella
13 Disco crema perfetta
14 Gruppo di erogazione caffè
15 Guarnizione sottocoppa
16 Porta-doccetta
17 Doccetta
18 Pressino
19 Cavo e spina di alimentazione
20 Misurino
21 Beccuccio erogazione
22 Coperchio serbatoio
23 Tubo di decompressione (estraibile)
24 Montalatte (estraibile)
25 Griglia
26 Serbatoio dellacqua (estraibile)

Istruzioni sul cavo elettrico

A Viene fornito un cavo elettrico abbastanza

corto per evitare che si attorcigli o che vi in­ciampiate.

B Si possono utilizzare, con molta attenzione,

delle prolunghe.

C Qualora venga utilizzata una prolunga, ve-

rificare:

1 che il voltaggio riportato sulla prolunga sia

perlomeno, uguale al voltaggio elettrico del­lelettrodomestico;

2 che sia munito di una spina a tre pin con

messa a terra (qualora il cavo dellelettro­domestico sia di questo tipo);

3 che il cavo non penda dal tavolo per evitare

di inciamparvi.

Preparazione della macchina da
caffè Espresso:

1. Togliere il coperchio del serbatoio dellac­qua (22) e riempirlo con acqua fredda fino
alla tacchetta MAX del serbatoio (26).
FIG. 02.

E' possibile anche rimuovere il serbatoio
dell'acqua, dopo aver rimosso il tubo di
decompressione (23) e non prima di aver
rimosso la griglia (25).

IMPORTANTE: Una volta reinserito il ser-
batoio, assicurarsi che i tubi in silicone siano
allinterno del serbatoio. Controllare che non
sia né attorcigliato né bloccato.

Riposizionare il tubo di decompressione (23).

2 Inserire la spina (19) in una presa adegua-

ta (Cfr.Avvertenza punto 1)

3 Premere linterruttore principale (1) . La spia

di accensione si illuminerà e alternativamen­te si illumineranno i simboli dei vari tasti.

Assicurarsi che i tasti 2 - 3 - 4 e 5 siano
disattivati (non premuti).

Messa in servizio

Questa procedura consente di riempire la cal­daia con acqua fredda.

Si consiglia di seguire questa procedura
ogniqualvolta la macchina viene usata per la
prima volta.

Questa macchina utilizzando una pompa per
lerogazione del caffè, è dotata di un sistema
autoinnescante.

Collocare una tazza vuota sotto il tromboncino
vapore (8), ruotare la manopola vapore (7) e
premere (tenendo premuto) il tasto acqua cal­da (4).

Si potrà udire il suono della pompa così attivata
e dopo qualche secondo lacqua comincerà a
scendere dal tromboncino vapore (8).

Dopo aver lasciato riempire la tazza rilasciare
il tasto acqua calda (4) e chiudere la manopola
vapore (7).

La macchina Gaggia è ora pronta alluso.
Altra caratteristica della macchina è il sistema

anti-gocciolamento che elimina la maggior parte
del gocciolio dal gruppo erogatore (14).

 2 

Vedi

Dopo lerogazione del caffè, comunque, ci po­trà essere un leggero gocciolamento a causa
dei fondi di caffè bagnati contenuti nel
portafiltro.

Attenzione! Non azionare mai la
pompa senza acqua nel serbatoio

onde evitare di danneggiare la pom­pa stessa. Un utilizzo scorretto della pompa
non è coperto da garanzia.

Cosa dovete sapere

1 Il sapore dellespresso dipende dalla quan-

tità e dal tipo di caffè utilizzato.
Il particolare sapore di un chicco di caffè

dipende da diversi fattori ma il suo gusto ed
il suo aroma sono il risultato del processo di
torrefazione.

I chicchi di caffè torrefatti per un periodo più
lungo e a temperature più elevate presenta­no un colore più scuro. Chicchi più scuri libe­rano più aroma rispetto a chicchi chiari.

2 Troverete sul mercato diverse qualità di caf-

fè. Ogni tipo di torrefazione è caratterizzato
da una miscela di chicchi torrefatta ad una
particolare temperatura e con un particola­re tipo di aroma.

Esistono decaffeinati contenenti soltanto il 2%
di caffeina.
macchina espresso uno dei vari tipi di
caffè in vendita. Scoprirete probabilmente
un aroma migliore rispetto a quello della
miscela finora utilizzata.

3 Le macchine espresso a pompa richiedono

una miscela finemente macinata. Assicurar­si di acquistare o di farsi macinare questo
tipo di miscela. E preferibile usare un maci­nino a macine piuttosto che un macinino a
lama perché questo libera troppa polvere di
caffè e produce una miscela macinata in
modo irregolare.

4 Il vero espresso si riconosce dal colore scuro,

dal gusto ricco e dalla tipica crema.

5 Il cappuccino è una speciale combinazione

di caffè espresso e latte caldo emulsionato.
Si può servire con una spruzzata di cannel­la, noce moscata o cacao.

6 Servire immediatamente il caffè espresso

dopo averlo preparato.

Sperimentate con la vostra

ITALIANO

7 Servire il caffè espresso in tazzine da caffè

ed il cappuccino in tazze da prima colazio­ne.

8 Sarebbe lideale macinare il caffè appena

prima delluso. Non dimenticare che deve
essere macinato per la macchina espresso a
pompa.

9 E consigliabile conservare il caffè macinato o

in chicchi, in barattoli ermetici nel freezer. Il
caffè macinato assorbe facilmente gli odori.

Come preparare un buon Espresso

Programmazione delle dosi caffè.

Con questa macchina Gaggia è possibile pro­grammare due dosi differenti di acqua per otte­nere una o due tazze di caffè.
Per regolare le dosi di acqua e per poterle me­morizzare per una successiva richiesta di
erogazione, fare attenzione di eseguire prima
la procedura di "PREPARAZIONE DEL CAFFE'"
di pag.4 paragrafi 2-3-4, poi agendo nel se­guente modo:

1 Premere il tasto "MENU" (6) per 5 sec. fino a

quando il triangolo, posto sotto di esso, ini­zierà a lampeggiare da solo.
Contemporameamente si illuminaranno i sim­boli posti sotto i tasti 2 - 3.

2 Inserito il filtro da una tazza, premere il ta-

sto (2) lasciando defluire il caffè.

3 Premere nuovamente lo stesso tasto (2) fino

a quando si sarà raggiunta la dose ottimale
per un caffè, desiderata.

4 A queto punto la dose di acqua attribuita,

per un caffè, al tasto (2) sarà memorizzata e
la spia posta sotto il tasto si spegnerà.

5 Cambiare il filtro da una a due tazze, pre-

mere il tasto (3) lasciando defluire il caffè
nelle tazzine.

6 Ripetere i passaggi ai punti 3 e 4 per pro-

grammare la dose d'acqua per il tasto (3).
Ogni utente sarà libero di programmare le

dosi per ottenere un caffè più o meno forte e
di attribuire dosi minori o maggiori ai tasti
(2 e 3) per utilizzare il filtro da 1 o 2 tazze.

7 Dopo la memorizzazione di queste dosi, pre-

mere nuovamente il tasto (6) MENU per
uscire dalla funzione di programmazione.
I simboli posti sotto i tasti, ricominceranno
ad illuminarsi alternativamente.
La macchina è pronta per ottenere
lerogazione di ottimi caffè.

 3 

ITALIANO

Preparazione del caffè.

1 Seguire la procedura descritta nel capitolo

Preparazione della macchina da
caffè Espresso.

2 Scegliere il filtro corretto (10 o 11) ed inse-

rirlo nel portafiltro (9).
Utilizzare il filtro piccolo per 1 tazza ed il
filtro grande per 2 tazze.
Inserire quindi il portafiltro (9) nella macchi­na e attendere almeno 10 minuti.

3 Dopo il riscaldamento, togliere il portafiltro

(9) e riempirlo con caffè macinato utilizzan­do il misurino fornito.
Considerare un misurino per ogni tazza di caffè.
Non riempire troppo.
Premere utilizzando lapposito pressino (18).
Non premere troppo.

4 Pulire il bordo del portafiltro (9) da eventuali

residui di caffè. Inserire il portafiltro nella mac­china con un movimento a 45° verso sinistra.
Ruotare quindi verso destra per bloccarlo in
posizione. Il manico del portafiltro dovrà tro­varsi in posizione perpendicolare alla mac­china o leggermente spostato verso destra.

5 Disporre una o due tazze sotto il portafiltro.

Premere il tasto corrispondente alla dose di
caffè memorizzata. Il caffè inizierà ad uscire.

6 La dose dellerogazione del caffè sarà esat-

tamente corrispondente a quella program­mata mantenendo costante le dosi che Voi vi
siete personalizzate.
Un buon caffè preparato seguendo la giusta
procedura avrà la tipica crema marrone.
In caso contrario consultare In caso di

malfunzionamento

7 Togliere le tazze e servire.
8 Per preparare dellaltro caffè, togliere len-

tamente ed attentamente il portafiltro muo­vendolo verso sinistra. Fare attenzione a non
scottarsi con lacqua rimasta sui fondi di caf­fè. Un po dacqua continuerà a sgocciolare
una volta rimosso il portafiltro. Questo è do­vuto alla pressione dellacqua nel sistema.
Togliere i fondi dal filtro. Per preparare del­laltro caffè, ripetere le fasi da 2 a 7.

9 Per preparare un caffè in modalità manuale

ripetere le fasi indicate nei punti da 2 a 5 e
premere successivamente il tasto 6. Per in­terrompere lerogazione (quando raggiun­ta la dose preferita) premere nuovamente il
tasto 6. Proseguire poi con i punti 6 e 7.

N.B.: Si consiglia unerogazione massima
di 40 secondi.

OPTIONAL

Disco crema perfetta(13)

Per un miglior funzionamento del Disco cre­ma perfetta inserire il rompigetto
emulsionatore nella coppa portafiltro.

Si raccomanda di pulire il Disco crema per­fetta giornalmente, prima delluso, per evita­re che il foro di passaggio si otturi. Se neces­sario utilizzare uno spillo per liberare il foro.

Quando la macinatura del caffè non è corret­ta, lutilizzo del disco crema perfetta pro­durrà la tipica crema dellespresso.

N.B.: Utilizzare il disco crema perfetta solo
con il filtro grande per 2 tazze

Come preparare un buon
cappuccino:

Prima di iniziare a preparare il cappuccino, as­sicurarsi di avere tutto il necessario a portata di
mano fra cui il bricco (o tazza) riempito a metà
con latte freddo e tazze da caffelatte.

Emulsionare il latte

La densità del latte emulsionato dipenderà dal
contenuto di grassi del latte. Il tromboncino (8) (o
il montalatte pos.24) produrrà tutta lemulsione
necessaria senza portare il latte ad ebollizione.

Con due o tre prove ed un po di impegno diven­terete esperti nella preparazione del cappucci­no. Spostare leggermente verso lesterno il
tromboncino del vapore (o il montalatte) in modo
da inserire il bricco senza urtare la base della
macchina espresso.

Versione con tromboncino:

1 Preparare lespresso in tazze grandi come

già specificato.
2 Premere linterruttore vapore (5).
3 Dopo 25/30 secondi e quando la spia di

raggiungimento della temperatura corretta

(1) si accenderà. Collocare il bricco riempito

a metà con latte freddo sotto il tromboncino

del vapore. Vedi Fig.03

 4 

4 Ruotare lentamente la manopola del rubi-

netto di erogazione vapore (7) in senso
antiorario per far fuoriuscire il vapore.
IMPORTANTE La pressione del vapore au­menterà col ruotare della manopola.

N.B.: Si consiglia unerogazione massima
di 40 secondi.

5 Ruotare il bricco con movimento circolare fa-

cendo attenzione che lestremità dellugello
vapore sia appena immersa nel latte quan­do inizierà a formarsi lemulsione. Non por­tare il latte ad ebollizione.

6 Una volta ottenuta lemulsione desiderata,

ruotare in senso orario la manopola vapore
per interrompere lerogazione del vapore e
togliere il bricco. Premere nuovamente lin­terruttore vapore (5).

7 Versare il latte emulsionato nel caffè. Guarnire

con cannella, cacao, noce moscata. Servire.

8 N.B.: per preparare subito dellaltro caffè,

riempire la caldaia con acqua per portarla
alla temperatura corretta. In caso contrario,
il caffè potrebbe sapere di bruciato.

Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non
inserire il portafiltro. Premere linterruttore (2
o 3) per ottenere una erogazione di acqua
calda.
Potrete preparare ora dellaltro caffè.

ITALIANO

OPTIONAL

Montalatte (24)

Il montalatte (24) è uno speciale dispositivo
che permette di emulsionare il latte aspiran­dolo direttamente dal contenitore.

Prima di iniziare a preparare il cappuccino,
assicurarsi di avere tutto il necessario a por­tata di mano fra cui il contenitore del latte
freddo e tazze da caffelatte.

Verificare che il montalatte (24) sia inserito
correttamente sul tubo vapore (A) ruotando la
ghiera (B) ed inserire il tubo di aspirazione
(C) nel contenitore del latte freddo.

Tramite lastina (D) si può regolare la quanti­tà di latte aspirata. Nella posizione indicata
in figura laspirazione è massima latte più
freddo. Ruotando lastina (D) di 180° si ha
laspirazione minima latte più caldo.

Emulsionare il latte con il montalatte:

1 Preparare lespresso in tazze grandi.
2 Premere linterruttore vapore (5).
3 Dopo 25/30 secondi o quando la spia di

raggiungimento della temperatura corretta (1)
si accenderà. Collocare il tubo di aspirazione
(C) nel contenitore del latte freddo e la tazza
con il caffè espresso sotto il montalatte (24).



24

 5 

ITALIANO

4 Ruotare lentamente la manopola del rubi-

netto di erogazione vapore (7) in senso
antiorario per far fuoriuscire il vapore.

IMPORTANTE La pressione del vapore
aumenterà col ruotare della manopola.

5 Una volta ottenuta la quantità di latte desi-

derata, ruotare in senso orario la manopo­la vapore (7) per interrompere lerogazione
del vapore. Premere linterruttore vapore
(5).

6 Guarnire con cannella, cacao, noce mosca-

ta. Servire.

7 N.B. Per preparare subito dellaltro caffè,

riempire la caldaia con acqua per portar­la alla temperatura corretta.

In caso contrario, il caffè potrebbe sapere
di bruciato.

Collocare una tazza vuota sulla griglia.
Non inserire il portafiltro.
Premere linterruttore (2 o 3) per ottenere

una erogazione di acqua calda.
Potrete preparare ora dellaltro caffè.

Come preparare lacqua calda

1 Seguire la procedura descritta nel capitolo

Preparazionedella macchina da

caffè Espresso.
2 Premere linterruttore principale (1).
3 Attendere 6 minuti per consentire alla mac-

china espresso di raggiungere la tempera-

tura corretta.
4 Collocare un bricco sotto lugello vapore (8).
5 Ruotare lentamente la manopola vapore (7)

in senso antiorario e mantenere premuto il

tasto acqua calda (4) per consentire

lerogazione.

N.B.: Si consiglia unerogazione massima

di 40 secondi.

6 Una volta ottenuta la quantità di acqua cal-

da desiderata, rilasciare il tasto acqua cal-

da (4) e chiudere la manopola vapore (7)

ruotandola in senso orario. Rimuovere quin-

di il bricco.
7 N.B.: Qualora si desidera procedere alla

preparazione del caffè subito dopo

lerogazione di acqua calda, portare la tem-

peratura della caldaia dalla macchina alla
temperatura corretta per la preparazione del
caffè. Si eviterà in tal modo che il caffè abbia
un gusto sgradevole.

Procedere ora alla preparazione del caffè.

Istruzioni per la pulizia:

1 IMPORTANTE: Pulire lugello del vapore

dopo averlo immerso nel latte per evitare di
otturare lugello ed il foro di presa daria e per
non fare indurire i depositi di latte esterni.

Per facilitare loperazione di pulizia, come
indicato alla voce DESCRIZIONE la parte
esterna dellugello è facilmente rimovibile
tirandola verso il basso.

Utilizzare un panno umido per pulire lestre­mità dellugello e aprire la valvola di
erogazione vapore.

Lasciare fuoriuscire il vapore per uno o due
secondi per liberare lugello.

Pulire lesterno dellugello del vapore. Se
necessario utilizzare un ago per pulire il foro
del getto del vapore.

2 Pulire il portafiltro ed il filtro con acqua tiepi-

da e con regolarità.

3 Pulire il corpo macchina con un panno

umido

.

4 Estrarre la vaschetta e la griglia (25, 12) e

lavarle con acqua. Non usare abrasivi.

5 Pulire la guarnizione (15) allinterno del

gruppo di erogazione caffè (14).
Mantenerla pulita.

Fare molta attenzione a

non toccare il

tromboncino vapore:

potrebbe essere

molto caldo!

Presa d'aria da tenere

pulita e libera da residui

 6 

6 Svitare e pulire periodicamente, a seconda

della frequenza duso, la doccetta (17).
7 Se la macchina non viene utilizzata per lun-

ghi periodi, scaricare l'acqua nella caldaia

ruotando in senso antiorario la manopola

vapore (7) e premendo i tasto vapore (5)

fino ad esaurimento. Chiudere la manopola

vapore (7) ruotandola in senso orario e spe-

gnere la macchina.Non azionare mai la pom-

pa senza acqua.
8 N.B.: E normale che una macchina espres-

so emetta vapore o sgoccioli acqua di tanto

in tanto dato che la pressione dellacqua stes-

sa cambia durante luso.

Non dimenticare di svuotare la bacinella (12).

In caso di malfunzionamento

Problema: Controllare :

Mancata erogazione di
caffè.

Che vi sia acqua nel serbatoio.
Che il filtro non sia otturato perché la miscela è troppo fine o il

Decalcificazione:

In località con acqua particolarmente calcarea,
il funzionamento della macchina risulterà com­promesso. Pulire ogni 2 mesi circa (a seconda
delluso e delle caratteristiche dellacqua) la
macchina con lapposito decalcificatore Gaggia
(seguire le istruzioni ivi riportate).
Estrarre la doccetta (17) e pulirla.
Diluire la soluzione prima di versarla nel ser­batoio. Versare la soluzione nel gruppo di
erogazione caffè e nellugello vapore per alcu­ni secondi. Attendere 20 minuti e poi ripetere
loperazione fino ad utilizzare tutta la soluzio­ne.
Risciacquare la macchina facendoci scorrere
acqua fredda. Ricollocare la doccetta (17).

N.B.: Guasti dovuti ad accumulo di calcare
non sono coperti da garanzia. Lutente non do­vrà prestare nessun altro servizio di manuten­zione. Utilizzare il decalcificante Gaggia per
risultati migliori.

caffè troppo pressato.
Che la doccetta sia pulita.

Lerogazione del caffè è
troppo rapida.

La pompa fa troppo
rumore.

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.
Che il caffè sia stato premuto con il pressino.

Che ci sia acqua nel serbatoio.
Che la pompa sia innescata.
Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Eccessiva perdita di acqua
dal portafiltro.

Che il portafiltro sia stato inserito correttamente.
Che la guarnizione non sia sporca o consumata.
Che non vi siano residui di caffè sul bordo del portafiltro.

Lespresso ha poca
crema.

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.
Che il caffè sia stato premuto con il pressino.
Che il caffè non sia troppo vecchio o secco.

Il caffè è troppo freddo.

Che la macchina sia stata riscaldata (10 min.).
Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Il latte non viene
emulsionato sufficientemente.

Allarmi - Quando il tasto che si sta utilizzando lampeggia:

Serbatoio vuoto
Mancanza acqua
Rumore della pompa

Macinatura troppo fine
Filtro sporco
Caffè troppo premuto

Che lugello vapore e/o foro di presa daria non siano otturati.
Che il latte non sia troppo caldo.

Riempire il serbatoio e ripetere le procedure di riempimento

caldaia.

Modificare la macinatura
Pulire la doccetta (17)
Evitare di premere in modo eccessivo il caffè

 7 

ITALIANO

ENGLISH

Congratulations on your wise choice!

As the proud owner of the Gaggia machine,
you can now experience the taste of a delicious
cup of espresso or cappuccino in the comfort
of your own home.

Espresso coffee, originally created in Italy, is
made by rapidly forcing water that has been

heated to the correct brewing temperature,
through a special finely ground coffee.

The heart of the espresso machine is a precision
engineered pump.

The pump and water flow is easily controlled
with just a flick of the switch.

CAUTION:

This appliance is for household use
Any repairs or servicing operations, with the

exception of normal cleaning and maintenance
operations must be undertaken by an
authorized service centre.

1. Check voltage to be sure that the voltage

indicated on the plate agrees with your

voltage.

2. Never use warm or hot water to fill the water

tank. Use cold water only.

3. Keep your hands and the cord away from

hot parts of the appliance during operation.

4. Never clean with scouring powders or hard

implements.

5. To avoid your machine scaling up, use

purified or bottled water.

6. Do not immerse base in water.

IMPORTANT

SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic
safety precautions should always be
followed to reduce the risk of fire, electric
shock, and/or injury to persons,
including the following:

1 Read all instructions and information in this

instruction book and any other literature
included in this packaging referring to this
product before operating or using this
appliance.

2 Do not touch hot surfaces. Use handles or

knobs.

3 To protect against fire, electric shock and per-

sonal injury do not immerse cord, plugs, or
appliance in water or other liquid.

4 Close supervision is necessary when any

appliance is used by or near children.

5 Unplug from outlet when not in use and before

cleaning. Allow to cool before putting
on or taking off parts and before cleaning
the appliance.

6 Do not operate any appliance with a

damaged cord or plug or in the event of
appliance faults or damages. Return
appliance to the nearest authorized service
centre for examination, repair or adjustment.

7 The use of accessory attachments not

recommended by the appliance manufacturer

may result in fire, electric shock or personal injury.
8 Do not use outdoors.
9 Do not let cord hang over edge of table or

counter, or touch hot surfaces.
10 Do not place on or near a hot gas or electric

burner, or in a heated oven.
11 Always turn appliance to 0, then plug cord

into the wall outlet. To disconnect, turn switch

to 0, then remove plug from wall outlet.
12 Do not use appliance for other than intended

household use.
13 Use extreme caution when using hot steam.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

 8 

Description of parts:

FIG. 01

1 Main switch
2 Coffee dispensing button
3 Coffee dispensing button
4 Hot water button/pump
5 Steam button
6 Doses programming button/manual

operation

7 Steam/hot water knob
8 Turbo frother steam nozzle (removeable)
9 Filterholder
10 1 cup filter (or coffee pod)
11 2 cup filter
12 Drip tray
13 Perfect crema device
14 Brewing head
15 Filterholder gasket
16 Shower disc holder
17 Shower disc
18 Tamper
19 Power cable and plug
20 Measuring spoon
21 Delivery spout
22 Tank cover
23 Removable decompression duct
24 Milk frother (removeable)
25 Drip plate
26 Removable water tank

Instructions for the power supply cord

A A short power-supply cord is provided to

reduce risks of getting tangled up or tripping
over a longer cord.

B Longer extension cords are available and

may be used if care is exercised in their use.
C If a long extension cord is used:
1 the marked electrical rating of the extension

cord should be at least as great as the

electrical rating of the appliance.
2 if the appliance is of the grounded type, the

extension cord should be a grounding type
3 the cable does not hang from the table to

avoid the risk of getting caught up in it.

ENGLISH

Preparation:

1. Remove the water tank cover (22) and fill
with cold water to the MAX line indicated on
tank (26). See FIG. 2.

The water tank can also be removed after
disconnecting the decompression duct (23) and
removing the drip plate (25).

IMPORTANT: Once the tank has been
reinserted, ensure that the silicon pipes are
inside the actual tank and not tangled or
blocked.

Re-install the decompression duct (23).

2. Insert plug (19) into a suitable wall outlet
(see point 1 under Caution).

3 Press main switch (1). The starting pilot light

will light up and the symbols of the different
buttons will alternatively light up.

Make sure that buttons 2 - 3 - 4 and 5 are off
(not pressed)

Starting up

This procedure fills the water boiler with fresh
water.

This should be done whenever the machine is
switched on.

This machine, featuring a pump to brew coffee,
is equipped with a self-priming system.

3Place an empty cup under steam rod (8), turn
steam knob (7) and press (keeping pressed)
hot water button (4).

You will hear the noise of the enabled pump
and after a few seconds water will come down
from steam rod (8).

When the cup is filled release hot water button
(4) and close steam knob (7).

The Gaggia machine is now ready to be used.
Another feature of the machine is the no-drip

system, eliminating most of dripping from
brewing head (14).

 9 

ENGLISH
After coffee brewing, however, a little dripping

may occur due to wet
coffee grinds in the filter-holder.

Caution: Never operate pump
without water in machine as damage

to the pump may occur.Damage of
pump run without water is not covered by
warranty.

Important to know

1. The taste of your coffee depends on the
characteristics of the beans from which it is
made, the type of bean, where it was grown
and processed. The coffee beans that are
roasted for a longer period of time and at
higher temperatures will be much darker in
colour.Darker beans will produce a richer
cup of coffee than the lightly-roasted beans.

2. A variety of dark roasts are available from
which you can choose to brew your espres­so. Each of these roasts is a blend of coffee
beans that are roasted at a specific tempe­rature producing a specific type of
flavour.There are decaffeinated beans that
have up to 98% of the caffeine content
removed. The next time you purchase coffee
for your espresso maker, experiment with one
of the many kinds of coffee being sold. You
may just find that it tastes better than the
blend you have been using.

3. A fine espresso grind for pump-driven
machines must be used. Be sure to ask for
this when buying coffee or when having
beans ground. Do not use a blade-type
grinder because it makes too much coffee
dust and produces an irregular grind.

4. The mark of real espresso is its dark color,
rich taste and the light brown, natural froth
called crema in Italian.

5. Cappuccino is simply a combination of
espresso and hot, frothy milk.Cappuccino is
usually topped with cinnamon, nutmeg or
cocoa powder.

6. Espresso Coffee should be served
immediately after it is made.

7. Espresso is served in 2 to 2 ½ oz. demitasse

cups. A 4 or 6 oz. cup or glass is used for
cappuccino

8. Ideally, coffee beans should be ground
immediately before using. Remember, it must
be an espresso grind for pump-driven es­presso machines.

9. Its best to store ground coffee or beans in an
airtight container in the freezer of your
refrigerator. Ground coffee tends to absorb
food odours.

How to make a good Espresso coffee:

Coffee dose programming

With this Gaggia appliance two different water
doses can be programmed to obtain one or two
cups of coffee. To adjust the water doses and
store them for a following dispensing request,
first of all carry out the COFFE PREPARATION
procedure on page 4- sections 2-3-4, and then
proceed as follows:

1 Press MENU key (6) for 5 sec. until the

triangle, placed below it, starts flashing
autonomously. At the same time the symbols
placed below keys 2-3 will light up.

2 After introducing the one-cup filter, press key

(2) and let the coffee flow down.

3 Press the same key (2) again until the

desired optimum dose for one coffee is
reached.

4 Now the water dose assigned for one coffee

to key (2) will be stored and the light placed
below the key will turn off.

5 Replace the one-cup filter with the two-cup

filter, press key (3) and let the coffee fill the
cups.

6 Repeat steps 3 and 4 to program the water

dose for key (3).

Every user will be free to program the doses
to obtain a more or less strong coffee and to
assign bigger or smaller doses to buttons
(2 and 3) to use 1 or 2 cup filter.

7 After storing these doses, press MENU key

(6) again to exit from the programming
function. The symbols placed under the
buttons will re-start lighting up alternatively.

The appliance is now ready to dispense
excellent coffees.

 10 

Coffee preparation

1 Follow the procedure described under

Preparation.

2 Select the correct filter basket (10 or 11) and

insert it in the filter holder (9).
Use the small filter for 1 cup and the large
filter for 2 cups of espresso.
Then insert filter-holder (9) into the
appliance and wait at least 10 minutes.

3 After the warm-up period, remove the warm

filter-holder (9) from the brewing head and
fill with correctly ground espresso coffee using
the measuring spoon provided.
Place one level measure of coffee in basket
for each cup of espresso. Do not overfill.
Gently tamp down coffee with the tamper
(18) provided. Do not compress too firmly.

4 Clean any excess coffee from the rim of filter

holder (9). Insert filter holder into brew head
by holding handle approximately 45
degrees to the left as you face machine. When
properly aligned,move handle firmly to the
right to lock into position.
The handle should point to the front of the
machine or slightly to the right.

5 Place one or two espresso cups on the drip

plate to line up with the spouts of the filter holder.
Press the button corresponding to the stored
coffee dose. Espresso will start to flow into cups.

6 The dispensed coffee dose will exactly

correspond to the programmed dose keeping
constant the doses customized by you.
When properly made, the espresso will have
a light brown foam crema floating on the top.
If not, refer to In the event of faulty

function.
7 Remove cups and serve.
8 To make more espresso, carefully and slowly

remove the filter holder by moving handle to

the left. Be careful as hot water will be on top

of the coffee grinds in the holder. Some water

will continue to drip from brewing head as

filter holder is removed. That is normal and

due to the pump pressure in the system.

Knock out used coffee grinds from filter. For

more espresso repeat steps 2 to 7 above.
9 To prepare coffee manually, carry out steps

2 through 5 and then press button 6. When

you have obtained the desired quantity of

coffee in the cup, press button 6 again to

stop the cycle. Then proceed with steps 6

and 7.

N.B.: Dispensing should not exceed 40

seconds.

ENGLISH

OPTIONAL

Perfect crema device (13)

To ensure the optimum function of the Perfect
cream device, insert the frothing jet device
into the filter holder.

We recommend that the Perfect cream
device be cleaned on a daily basis, before
use, in order to prevent any blockage of the
delivery holes. A pin may be used to clean
out the hole.

Even if the type of coffee grinding is not correct
the use of the Perfect cream device will pro­duce the typical creamy froth of an espresso
coffee.

N.B.: Only use the perfect cream device with
a large 2-cup filter.

Preparing cappuccino:

When preparing to make a cappuccino, have
all of the ingredients at hand as well as a
frothing pitcher (or mug) halffilled with skimmed
or low-fat milk and cups that are larger (6 oz.)
than those used for espresso.

Frothing Milk:

The higher the fat content in the milk the denser
the froth will be. The Turbo-Frother (8) or milk
frother (24) will give you all the froth required
but dont let milk come to a boil.

It may require two or three attempts to become
an expert but you will be successful at frothing
milk if you give it a chance. Swivel the Turbo­Frother steam nozzle (or milk frother) slightly
outward so that you can get the frothing pitcher
under the nozzle without knocking the base of
the machine.

Turbo frother steam nozzle version:

1 Make espresso (in a large cups) as described

above
2 Press steam switch (5).
3 After 25 to 30 seconds or, when temperature

ready-light (1) goes on, place the frothing

pitcher halffilled with low-fat milk under Tur-

bo Frother steam nozzle so that tip is just

under the surface of the milk. See Fig.03.

 11 

ENGLISH
4 Slowly turn steam valve knob (7) counter

clockwise to release steam.

IMPORTANT. The more you turn the knob,
the greater the steam pressure for frothing.

N.B.: Dispensing should not exceed 40
seconds.

5 Move pitcher in circular motion keeping the

tip of steam nozzle just under surface of milk
as it begins to froth. Do not let milk come to
a boil since it will not froth.

6 When you have made enough froth,turn steam

knob clockwise to shut off steam and remove
pitcher. Press steam switch (5) again.

7 Spoon the froth onto the espresso in each

cup and gently pour the hot milk along the
side of the cup. Top each cup of cappucci­no with a dash of cinnamon, cocoa and
nutmeg. Serve.

8 NOTE: If you want to make more espresso

immediately after steaming milk, the machine
boiler must be refilled with water and tempe­rature brought down to a brewing temperatu­re. Otherwise, espresso may taste burned.
To do this: place an empty cup on drip plate.

Do not insert filter holder. Press switch (2 or

3) to obtain hot water dispensing.
You many now proceed to make more

espresso.

OPTIONAL

Milk frother (24)

The milk frother (24) is a special device that
allows an easy frothing by sucking milk
directly out from its container.
When preparing to make cappuccino, have
all the ingredients at hand as well as a
container of cold milk and cups that are larger
than those used for espresso.
Make sure that the milk frother (24) is correctly
mounted on the steam nozzle (A) by turning
the ring nut (B), and place the suction pipe (C)
into the cold milk container.
It is possible to adiust the amount of milk that
is sucked up by means of the bar (D). The
position that is shown in the picture indicates
the maximun suction, milk is lukewarm. By
turning the bar (D) 180°, the minimum suction
is set,and milk is warmer.

Milk frother version:

1 Make espresso (in large cups) as described

above.
2 Press steam switch (5).
3 After 25 to 30 seconds or when the tempe-

rature ready-light (1) goes on, place the

suction pipe (C) into the cold milk container

and the cup containing the espresso under

the milk frother (24) .



24

 12 

4 Slowly turn steam valve knob (7) counter

clockwise to release steam.

IMPORTANT: The more you turn the
knob, the greater the steam pressure for
frothing.

5 When you have made enough froth, turn

steam knob clockwise to shut off steam.
Press steam switch (5).

6 Top each cup of cappuccino with a dash

of cinnamon, cocoa, nutmeg. Serve.

7 NOTE: If you want to make more espres-

so immediately after steaming milk, the
machine boiler must be refilled with water
and temperature brought down to a
brewing temperature.
Otherwise, espresso may taste burned.
To do this: place an empty cup on the drip
plate.
Do not insert filter holder.
Press switch (2 or 3) to obtain hot water
dispensing.
You may now proceed to make more
espresso.

Making hot water:

1. Follow the procedure described under
Preparation.

2. Press the power switch (1).

3. Allow about 6 minutes for the machine to
reach its proper operating temperature.

4. Place a pitcher under the steam nozzle (8).

5 Slowly turn steam knob (7) anticlockwise and

keep hot water switch (4) pressed to allow
dispensing.

N.B.: Dispensing should not exceed 40
seconds.

6 After obtaining the desired quantity of hot

water, release hot water switch (4) and close
steam knob (7) by rotating it clockwise. Then
remove the pot.

7 NOTE: If you want to make espresso

immediately after making hot water, the tem­perature of the machine boiler must be
brought down to a brewing temperature. This
way you will prevent your coffee from getting
any unpleasant taste.

You may now proceed to make espresso.

ENGLISH

Keeping it clean:

1 IMPORTANT: the steam nozzle should be

cleaned after each use in order to avoid build
up of milk deposits that are very difficult to
clean. Cleaning is made easy as can be seen
in the DESCRIPTION OF PARTS. The outer
part of nozzle can be removed by pulling
downward.

The outside of the steam pipe can be cleaned
with a damp cloth.

The steam jet is cleaned by running a shot of
steam through it.

The hole in the steam nozzle must be kept
open. A needle may be used.

2 Clean filter holder and filter in warm water

after use.

3 Wipe body of machine with a damp cloth as

required.

4 Remove drip tray and plate (25-12) and

wash in warm soapy water. Do not use abra­sive substances.

5 Clean the seal (15) inside of the brewing

head (14) and keep it clean.

Pay attention as the

Turbo-Frother steam

nozzle could be hot!

Air intake to be kept clean

and free from residues.

 13 

ENGLISH
6 The shower disc (17) should be unscrewed

and cleaned periodically depending on
frequency of use.

7 If the appliance is not used for long periods,

discharge the water in the boiler by rotating
steam knob (7) anticlockwise and pressing
steam button (5) until completely discharged.
Close steam knob (7) by rotating it clockwise
and turn off the appliance.

Never operate pump unless there is water in
tank.

8 NOTE: It is very normal for an espresso

machine to emit steam and drip occasionally
as the water pressure changes during use.

Be certain to empty drip tray (12) as
required,

In the event of faulty function

Problem: Check to ensure against the following:

Coffee does not flow.

Water is in tank.

Descaling:

In hard water areas, minerals found in the water
will accumulate and affect operation of the unit.

Approximately every two months (this can vary
depending on use and water condition), clean
the machine with Gaggia descaler (in which
case follow the instructions on the packet).

Remove shower disc (17) and clean.
Dilute the solution before pouring it into the tank.

Pour the solution into the coffee dispensing group
and into the steam nozzle for a few seconds.

Wait 20 minutes, then repeat. process until
solution has been run through. Rinse machine
thoroughly by running plain cold water through
machine. Replace shower disc (17).

NOTE: Product failure due to scale
accumulation is not covered by warranty. No
other servicing should be attempted by the user.
Use Gaggia cleaner for best results.

Filter basket clogged because coffee is too fine or compressed
too firmly.
Shower disc requires cleaning.

Coffee flows too quickly.

Coffee is ground too coarsely.
Coffee is not pressed down with tamper.

Pump makes loud noise.

No water in tank.
Pump not primed.

Coffee is ground too coarsely.

Water leaking excessively
from filter holder.

Filter holder not properly inserted in brew head.
Gasket in brewing head dirty or worn.
Coffee grinds not cleaned off the rim of filter holder.

Espresso has little creamy
froth.

Coffee is ground too coarsely.
Coffee is not pressed down with tamper.
Coffee is too old or dried out.

Espresso is too cold.

Not enough milk froth.

Machine is not warmed up (10 min).
Coffee is ground too coarsely.

Steam nozzle and/or air intake hole clogged.

Milk is too hot.

Alarms - When the button being used flashes:

Empty tank
No water
Pump noise

Too fine grinding
Dirty filter
Too pressed coffee

Fill tank and repeat boiler filling procedures.

Modify grinding
Clean shower (17)

Avoid press coffee excessively

 14 

Wir gratulieren Ihnen zu Ihrer Wahl!

Dank der Maschine können Sie jetzt bequem
zu Hause einen köstlichen Espresso oder Cap­puccino trinken.

Den original italienischen Espresso bereitet man
zu, indem man schnell unter Druck gesetztes und
auf die richtige Temperatur erhitztes Wasser
durch eine fein geröstete Kaffeemischung filtern
lässt.

Das Mittelteil der Espressomaschine besteht aus
einer Hochpräzisionspumpe.

Pumpen- und Wasserzufluss können über einen
Schalter eingestellt werden.

HINWEISE:

Diese Espressomaschine wurde ausschliesslich
für den Haushalt entwickelt.

Wartungseingriffe oder Reparaturen müssen
von einem befugten Kundendienst erfolgen. Das
gilt nicht für Reinigungs- oder ordentliche
Wartungsarbeiten.

1. Sicherstellen, dass die auf dem Datenschild
des Geräts angegebene Spannung mit der
Ihres Netzanschlusses übereinstimmt.

2. Nie lauwarmes oder heisses Wasser in den
Wasserbehälter füllen. Ausschliesslich kaltes
Wasser verwenden.

3. Während des Betriebs nie die heissen Teile
oder das Netzkabel der Maschine berühren.

4. Keine Schleif- oder Scheuermittel zum
Reinigen verwenden.

5. Zur Vermeidung von Kalkablagerungen
kohlesäurefreies Mineralwasser verwenden.

6. Das Gerät nicht in Wasser tauchen.

DEUTSCH

WICHTIGE

VORSICHTSMASSNAHMEN

Bei der Verwendung von Elektrogeräten
empfiehlt es sich, sich an einige
Vorsichtsmassnahmen zu halten, um die
Gefahr von Brand, elektrischen Schlägen
und Unfällen einzuschränken.

1 Alle, in diesem oder jedem anderen in der

Verpackung enthaltenen Heft, angegebenen
Anweisungen und Informationen aufmerksam
durchlesen, ehe die Espressomaschine

eingeschaltet oder benutzt wird.
2 Keine heissen Flächen berühren.
3 Netzkabel, Stecker oder den

Maschinenkörper nicht in Wasser oder andere

Flüssigkeit tauchen, um Brand, elektrische

Schläge oder Unfälle zu vermeiden.
4 Im Beisein von Kindern die Espressomaschine

mit besonderer Vorsicht handhaben.
5 Den Stecker aus der Steckdose ziehen, sobald

die Maschinen nicht mehr benutzt wird oder

während der Reinigung. Bevor Teile entnommen

oder eingesetzt werden, sowie vor der

Reinigung, die Maschine abkühlen lassen.
6 Keine kaputten, defekten oder Geräte mit

beschädigtem Netzkabel oder -Stecker

verwenden. Das schadhafte Gerät beim

nächsten Händler oder Kundendienst prüfen,

reparieren oder neu einstellen lassen.
7 Die Verwendung nicht vom Hersteller

empfohlenen Zubehörs kann Brand,

elektrische Schläge oder Unfälle verursachen.
8 Die Espressomaschine nicht im Freien

verwenden.
9 Das Kabel darf nicht vom Tisch herunterhangen

oder heisse Flächen berühren.
10 Die Espressomaschine nicht in der Nähe von

heissen Küchenherden oder Backöfen

verwenden.
11 Prüfen, ob die Espressomaschine sich in 0

Stellung befindet, ehe man den Stecker

einsteckt. Zum Ausschalten auf 0 stellen,

dann den Stecker aus der Steckdose ziehen.
12 Die Maschine nur im Haushalt verwenden.
13 Bei Verwendung von heissem Dampf mit

äusserster Vorsicht verfahren.

DIESE ANWEISUNGEN GUT

AUFBEWAHREN

 15 

DEUTSCH

Beschreibung:

FIG. 01

1 Hauptschalter.
2 Taste Kaffeeausgabe
3 Taste Kaffeeausgabe
4 Taste Heißwasser/Pumpe
5 Dampftaste
6 Taste Dosisprogrammierung/Manuelle

Abgabe

7 Dampf-/Heisswasserknopf
8 Turbo-Dampfdüse (abnehmbar)
9 Filterhalter
10 Filter (1Tasse oder Kaffeeportion)
11 Filter 2 Tassen
12 Wassersammelschale
13 Einsatz Perfekte Creme
14 Brühkopf
15 Dichtung des Filterhalters
16 Verteilerhalter
17 Verteiler
18 Druckstück
19 Netzkabel und -Stecker
20 Messbecher
21 Ausgabekopf
22 Wasserbehälterdeckel
23 Dekompressionsschlauch (abnehmbar)
24 Milch sprudler (abnehmbar)
25 Wassersammelrost
26 Wasserbehälter (abnehmbar)

Betriebsanleitungen zum Netzkabel

A Das mitgelieferte Netzkabel ist relativ kurz,

damit es sich nicht verdrehen kann oder Sie
darüber stolpern.

B Längere Netzkabel können verwendet

werden, doch sollte man dabei mit grösste
Vorsicht vorgehen.

C Sollte ein längeres Netzkabel verwendet

werden, folgendes überprüfen:

1 dass die auf der Verlängerungsschnur

vermerkte Spannung mindestens der des
Elektrogerätes entspricht;

2 dass es einen Stecker mit drei Stiften (Erdung)

hat, falls das Netzkabel des Elektrogerätes
ebenfalls drei hat;

3 Das Netzkabel darf nicht am Tisch

herunterhängen; Sie könnten darüber stolpern.

Vorbereitung der Espressomaschine:

1. Den Deckel des Wasserbehälters (22)

abnehmen und diesen bis zum Strich MAX

(26) mit kaltem Wasser füllen. Siehe Abb.2.

Der Wasserbehälter kann auch

herausgenommen werden, nachdem der

Dekompressionsschlauch (23) entfernt und

das Gitter (25) abgenommen wurden.

WICHTIG: Nachdem der Behälter

eingesetzt wurde, kontrollieren ob der

Silikonschlauch auch im Behälter liegt.

Wasserbehälter befindet und dass er nicht

verdreht oder blockiert ist.

Dekompressionsrohr anbringen (23).

2. Den Netzstecker (19) in eine passende

Steckdose (siehe HINWEISE, Punkt 1)

stecken.
3 Den Hauptschalter (1) drücken. Die

Kontrolllampe schaltet sich ein und die

Symbole der verschiedenen Tasten leuchten

auf.

Die Tasten 2 - 3 - 4 und 5 dürfen nicht aktiviert

(nicht gedrückt) werden.

Inbetriebnahme

Durch Füllen des Boilers mit kaltem Wasser wird
die Pumpe funtionsfähig gemacht. Wie folgt
jedesmal dann verfahren, wenn die Maschine
zum ersten Mal verwendet wird.

Diese Maschine, die eine Pumpe verwendet, ist
mit einem selbsteinschaltenden System
ausgestellt.

Eine leere Tasse unter die Dampfdüse (8)
stellen, den Dampfhahn (7) aufdrehen und die
Heißwassertaste (4) drücken (gedrückt halten).

Man kann hören, dass sich die Pumpe schaltet
und nach wenigen Sekunden beginnt das
Wasser aus dem Dampfdüse (8) zu fließen.

Ist die Tasse voll, die Heißwassertaste (4)
loslassen und den Dampfhahn (7) schließen.

Die Maschine Gaggia ist jetzt Betriebsbereit.
Eine weitere Eigenschaft der Maschine ist das

Tropfschutzsystem, das den Großteil des
Tropfens seitens des Brühkopfes beseitigt (14).

 16 

Nach der Abgabe des Kaffees kann es jedenfalls
zu einem leichten Tropfen wegen der im Filterhalter
befindlichen feuchten Kafferückstände kommen.

ACHTUNG: Um Beschädigungen zu
vermeiden, die Pumpe auf keinen Fall

einschalten, wenn kein Wasser in der
Espressomaschine ist. Eine missbräuchliche
Verwendung der Pumpe schliesst automatisch
alle Garantieleistungen aus.

DEUTSCH

7. Espresso in Mokka- und Cappuccino in
Kaffeetassen servieren.

8. Ideal ist es, den Kaffee erst kurz vor der
Verwendung zu mahlen. Nicht vergessen, ihn
speziell für Espressomaschinen mit Pumpe
mahlen zu lassen.

9. Es empfiehlt sich, den gemahlenen Kaffee
oder die Kaffeebohnen in hermetisch
verschlossenen Dosen im Gefrierfach
aufzubewahren. Gemahlener Kaffee nimmt
leicht Gerüche an.

Was Sie wissen müssen:

1. Der Geschmack des Kaffees hängt von
Qualität und Sorte der Kaffeebohnen ab, aus
denen er hergestellt wird. Der besondere
Geschmack einer Kaffeebohne hängt von
verschiedenen Faktoren ab, aber sein
Geschmack und sein Aroma sind das
Ergebnis des Röstverfahrens. Die länger und
bei höheren Temperaturen gerösteten Bohnen
sind dunkler. Dunklere Bohnen haben ein
stärkeres Aroma als hellere.

2. Der Handel bietet verschiedene Kaffeesorten.
Jedem Röstverfahren entspricht eine bei einer
bestimmten Temperatur geröstete Mischung
und jeweils ein besonderes Aroma.
Desweiteren gibt es koffeinfreie Mischungen,
die nur 2% Koffein enthalten.
Probieren Sie mit Ihrer Kaffeemaschine eine
der verschiedenen, im Handel erhältlichen,
Kaffeesorten aus. Sie werden vielleicht dabei
Ihre Mischung finden.

3. Bei Espressomaschinen mit Pumpe müssen
feiner gemahlene Mischungen verwendet
werden. Vergewissern Sie Sich, dass Sie eine
solche Mischung kaufen oder mahlen lassen.
Keine Kaffeemühle mit Messer verwenden,
weil sie zuviel Kaffeestaub freisetzt und eine
unregelmässig gemahlene Mischung herstellt.

4. Den richtigen Espresso erkennt man an der
dunklen Farbe, dem vollen Geschmack und
der typischen Creme.

5. Der Cappuccino ist eine besondere
Verbindung von Espresso und heisser,
aufgeschäumter Milch. Es empfiehlt sich,
Kaffee, Milch und Schaum in gleichen Mengen
zu verwenden. Kann mit etwas Zimt,
Muskatnuss oder Kakao bestreut werden.

6. Den Espresso sofort nach dem Aufschütten
servieren.

Wie man einen guten Espresso
zubereitet

Programmierung der Kaffeemengen.

Mit dieser Maschine von Gaggia können zwei
verschiedene Wassermengen für eine oder zwei
Tassen Kaffee programmiert werden. Um die
Wassermenge einzustellen und für eine nächste
Ausgabe zu speichern, sind erst die Anweisungen
unter KAFFEE ZUBEREITEN, Seite 4, Paragraph
2-3-4 zu befolgen, dann wie folgt vorgehen:

1 Die Taste MENÜ (6) 5 Sek. drücken, bis das

darunter liegende Dreieck von alleine zu
blinken beginnt. Gleichzeitig leuchten die
Symbole unten den Tasten 2  3 auf.

2 Den Filter für eine Tasse einsetzen, die Taste

(2) drücken und den Kaffee auslaufen lassen.

3 Die selbe Taste (2) noch einmal drücken, bis

die gewünschte, optimale Kaffeemenge
erreicht ist.

4 Jetzt ist die Wassermenge für einen Kaffee

für die Taste (2)gespeichert und die darunter
liegende Kontrolllampe schaltet sich aus.

5 Den Filter für eine Tasse mit dem Filter für zwei

Tassen austauschen, die Taste (3) drücken, und
den Kaffee in die Tassen laufen lassen.

6 Die Punkte 3 und 4 wiederholen, um die

Wassermenge für die Taste (3) zu
programmieren. Jeder kann für sich die
Dosierungen für einen mehr oder weniger
starken Kaffee programmieren und den
Tasten (2 und 3) geringere oder größere
Wassermengen zuordnen, um Filter für 1
oder 2 Tassen verwenden zu können.

7 Nach der Speicherung dieser Dosierungen,

noch einmal die Taste (6) MENÜ drücken
und die Programmierung verlassen.
Die Symbole unter den Tasten leuchten
abwechselnd auf.
ausgezeichneten Kaffee zu brühen.

Die Maschine ist bereit,

 17 

DEUTSCH

Kaffee zubereiten.

1 Das im Kapitel Vorbereitung der

Espressomaschine beschriebene

Verfahren anwenden.

2 Den richtigen Filter (10-11) wählen und in

den Filterhalter (9) einsetzen. Den kleinen
Filter für 1 Tasse und den grossen für 2 Tassen
verwenden. Die Brühgruppe (9) in die
Maschine einsetzen und mindestens 10
Minuten warten.

3 Nach der Erwärmung den heissen Filterhalter

(9) herausnehmen und mit gemahlenem
Kaffee füllen, wobei man den mitgelieferten
Messbecher verwendet.Jeweils einen
Messbecher pro Tasse rechnen.
Nicht zuviel einfüllen. Mit dem Druckstück
(18) leicht andrücken.Nicht zu stark drücken.

4 Den Rand des Filterhalters (9) von

eventuellen Kaffeerückständen säubern.Den
Filterhalter mit einer um 45 Grad nach links
gerichteten Bewegung in die Maschine
einsetzen. Dann nach rechts drehen und in
dieser Stellung festklemmen. Der Griff des
Filterhalters muss rechtwinklig zur Maschine
oder leicht nach rechts verstellt stehen.

5 1 oder 2 Tassen unter den Filterhalter stellen.

Die Taste für die gespeicherte Kaffeedosis
drücken. Jetzt beginnt der Kaffee
auszufliessen.

6 Es wird exakt die Tassenfüllmenge gebrüht,

die programmiert wurde und die von Ihnen
gewählte Dosis wird immer beibehalten.Ein
guter, richtig aufgegossener Kaffee zeigt an
der Oberfläche die typische braune Creme.
Andernfalls unter Störungen nachschlagen.

7 Die Tassen aus der Maschine nehmen und

servieren

8 Um weiteren Kaffee aufgiessen zu können,

langsam und sorgfältig den Filterhalter
entfernen, indem man ihn nach links bewegt.
Vorsicht vor Verbrennungen durch eventuell auf
dem Kaffeesatz zurückgebliebenes Wasser!
Ein bisschen Wasser tropft nach Entfernung
des Filterhalters noch heraus. Das ist normal
und bedingt durch den Pumpendruck. Den
Kaffeesatz aus dem Filter entfernen und den
Filter ausspülen. Will man neuen Kaffee
bereiten, die Phasen von 2 bis 7 wiederholen.

9 Führen Sie zur Zubereitung von Kaffee im

Manualbetrieb die unter den Punkten 2 bis
5 beschriebenen Schritte aus und drücken
Sie anschließend die Taste 6. Zum
Abbrechen des Abgabevorgangs (wenn die

gewünschte Dosierung erreicht ist) erneut die
Taste 6 drücken. Anschließend die Schritte
Punkt 6 und 7 ausführen.

NB.: Wir empfehlen ein Aufbrühen von
höchstens 40 Sekunden.

OPTION

Einsatz perfekte Creme (13)

Damit der Einsatz für einen cremigen Espres­so einwandfrei funktioniert, muss die Schaum­Düse in den Filterhalter gelegt werden. Damit
sich das Loch nicht verstopft ist es wichtig, dass
der Einsatz perfekte Creme täglich vor dem
Gebrauch gereinigt wird. Die Reinigung kann
mit einer Nadel erfolgen.

Auch wenn das Kaffeepulver nicht korrekt
gemahlen ist, wird der Einsatz perfekte Cre­me die typische Cremebildung des Espressos
erzeugen.

HINWEIS: Einsatz perfekte Creme nur mit
den grossen Filter für 2 Tassen verwenden.

Wie man einen guten Cappuccino
zubereitet:

Ehe man mit der Zubereitung des Cappuccino
beginnt, sollte man sich vergewissern, dass alles
Nötige bereitsteht, wie zum Beispiel ein Becher
(oder eine Tasse) mit entrahmter oder
teilentrahmter Milch und Kaffeetassen.

Aufschäumen der Milch

Die Dichte des Schaums hängt vom Fettgehalt der
Milch ab. Die Turbo-Düse (8) (oder Milch sprudler

24) erzeugt den nötigen Schaum, soll die Milch
aber nicht zum Kochen bringen.

Nach zwei oder drei Versuchen haben Sie mit
Sicherheit genug Erfahrung im Cappuccino
aufgiessen. Die Dampfdüse (oder Milch sprudler)
leicht nach aussen verschieben, so dass der Becher
unter die Düse gestellt werden kann, ohne gegen
den Sockel der Espressomaschine zu stossen.

Turbo-Dampfdüse Darstellung

1 Den Espresso wie bereits erwähnt in grossen

Kaffeetassen zubereiten.
2 Den Dampfschalter (5) drücken.
3 Nach 25/30 Sekunden oder sobald sich die

Kontrollampe, die das Erreichen der korrekten

Temperatur (1) anzeigt, einschaltet, den bis

zur Hälfte mit kalter Milch gefüllten Becher

unter die Dampfdüse stellen. Siehe Abb. 03.

 18 

4 Den Knopf des Dampfabgabeventils (7)

gegen den Uhrzeigersinn drehen, um den
Dampf austreten zu lassen.

WICHTIG: bei Drehen des Knopfs nimmt
der Dampfdruck zu.

NB.: Wir empfehlen ein Aufbrühen von
höchstens 40 Sekunden.

5 Den Becher im Kreis bewegen, wobei man

darauf achten muss, dass das äussere Ende
der Dampfdüse nur dann in die Milch
getaucht wird, sobald die Schaumbildung
einsetzt. Die Milch nicht zum Kochen bringen.

6 Hat sich der gewünschte Schaum gebildet,

den Dampfknopf im Uhzeigersinn drehen,
um die Dampfabgabe zu unterbrechen. Den
Becher wegnehmen. Den Dampfschalter (5)
noch einmal drücken.

7 Den Milch Schaum auf den Kaffee giessen.

Mit Zimt, Kakao oder Muskatnuss würzen.

8 HINWEIS: Soll sofort neuer Kaffee

aufgeschüttet werden, den Behälter mit
Wasser füllen und auf die richtige Temperatur
bringen denn sonst könnte der Kaffee
verbrannt schmecken. Eine leere Tasse auf
den Wassersammelrost stellen. Den
Filterhalter nicht einsetzen. Für die
Heißwasserausgabe auf Schalter (2 oder

3) drücken. Jetzt kann neuer Kaffee
afgeschüttet werden.

DEUTSCH

OPTION

Milch sprudler (24)

Der Milchsprudler (24) ist eine spezielle
Vorrichtung, welche es durch direkte Ansaugung
der Milch aus dem Behälter ermöglicht, diese zu
emulgieren. Bevor mit der Zubereitung des Cap­puccino begonnen wird, ist zu kontrollieren, ob
alles Nötige bereitsteht; dazu gehören der Behälter
mit kalter Milch und Milchkaffeetassen.

Zu überprüfen ist, ob der Milchsprudler (24) richtig
im Dampfrohr (A) steckt, indem die Zwinge (B)
gedreht und der Ansaugschlauch (C) in den
Behälter mit der kalten Milch geschoben wind.

Mit dem kleinen Stab (D) kann die Menge
angesaugter Milch geregelt werden. bei der auf
der Abbildung angegebenen Stellung steht die
Ansaugung auf dem Maximum kühlere Milch.

Wird der kleine Stab (D) um 180° gedreht, kommt
es zur minimalen Ansaugung wärmere Milch.

Aufschäumen der Milch

1 Der Espresso wird, wie bereits erklärt, in

großen Tassen zubereitet.
2 Den Dampfschalter (5) noch einmal drücken.
3 Nach 25/30 Sekunden bzw. solald die

Meldeleuchte des Erreichens der richtigen

temperatur (1) aufleuchtet, ist der

Ansaugschlauch (C) in den Behälter der kalten

Milch einzuführten, sowie die Tasse mit dem

Espresso unter den Milchsprudler (24).



24

 19 

DEUTSCH

4 Der Dampfabgabegriff (7) wird langsam

gegen den Uhrzeigersinn gedreht, damit
der Dampf entweicht.

WICHTIG: Durch das Drehen des Griffs
steigt der Dampfdruck.

5 Ist die gewünschte Milchmenge erreicht,

wird der Dampfgriff im Uhrzeigersinn
gedreht, um die Dampfabgabe zu
unterbrechen. Den Dampfschalter (5)
drücken.

6 Wahlweise Zimt, Kakao oder Muskatnuß

zugeben. Servieren.

7 N.B.: Soll sofort weiterer Kaffee zubereitet

werden, wird der Kessel mit Wasser
gefüllt, um es auf die richtige Temperatur
zu bringen. Im gegenteiligen Falle würde
Kaffee eventuell verrannt schmecken. Eine
leere Tasse wird auf den Rost gestellt.
Filterhalter nicht einfügen. Für die
Heißwasserausgabe auf Schalter (2 oder

3) drücken.
Nun können Sie weiteren Kaffee zubereiten.

Heisswasserbereitung

1 Sich an das unter Vorbereitung der

Espressomaschine beschrieben

Verfahren halten.
2 Den Hauptschalter (1) drücken.
3 6 Minuten abwarten, bis die Maschine die

richtige Betriebstemperatur erreicht hat.
4 Einen Becher unter die Dampfdüse (8) stellen.
5 Den Dampfhahn (7) langsam gegen den

Uhrzeigersinn drehen und den

Heißwasserschalter (4) für die Ausgabe

gedrückt halten.

NB.: Wir empfehlen ein Aufbrühen von

höchstens 40 Sekunden.

6 Wenn die gewünschte Heißwassermenge

erreicht ist, die Heißwassertaste (4) loslassen

und den Dampfhahn (7) im Uhrzeigersinn

schließen. Becher herausnehmen.
7 WICHTIG: Soll Espresso gleich nach der

Heisswasserbereitung aufgeschüttet werden,

muss die Temperatur des Kochers auf

Brühtemperatur zurückgeschaltet werden.
Auf diese Weise wird vermieden, dass der

Kaffee einen unangenehmen Geschmack
bekommt.

Jetzt kann der Espresso zubereitet werden.

Reinigungsanleitung

1 WICHTIG: Um zu vermeiden das sich

Milchreste ablagern, die dann sehr schwer
zu beseitigen sind, sollte die Dampfdüse nach
jedem Gebrauch gereinigt werden:
Die Anleitung zur Reinigung, die sehr einfach
zu vollziehen ist, sehen Sie bitte in der
BESCHREIBUNG DER TEILE nach.

Die Ummantelung kann, indem man sie nach
unten drückt, abgenommen werden.

Dampf ein/zwei Sekunden auströmen lassen
und Düse freilegen.

Dampfdüse von aussen und falls erforderlich
das Loch mit einer Nadel reinigen.

2 Filterhalter und Filter nach Gebrauch mit

lauwarmen Wasser spülen.

3 Den Maschinenkörper mit einem feuchten

Tuch abwischen.

4 Wassersammelrost und -schale (25,12)

herausnehmen und mit lauwarmen Wasser
auswaschen. Zur Reinigung des
Wassersammelbereichs einen Schwamm
verwenden.

5 Die Dichtung (15) innen im Kaffeeausschütter

(14) reinigen.

Vorsicht: Dampfdüse

nicht anfassen; diese

könnte heiss sein!

Belüftungshaube, ist
sauber und frei von

Rückständen zu halten

 20 

6 Von Zeit zu Zeit, je nach Häufigkeit der

Verwendung, den Verteiler (17)
abschrauben und säubern.

7 Wird die Maschine über längere Zeit nicht

benutzt, das heiße Wasser aus dem
Heizkessel entfernen. Dazu den
Dampfhahn(7) gegen den Uhrzeigersinn
drehen und die Dampftaste (5) drücken, bis
der Kessel leer ist. Den Dampfhahn (7) im
Uhrzeigersinn drehen und die Maschine
ausschalten.

Die Pumpe nie ohne Wasser laufen lassen.

8 HINWEIS: Es ist durchaus normal, dass aus

der Espressomaschine ab und zu Dampf
strömt oder Wasser tropft, da der
Wasserdruck sich während des Gebrauchs
ändert.

Die Schale (12) entleeren.

Entkalkung:

Bei stark kalkhaltigem Wasser kann der Betrieb
der Maschine beeinträchtigt werden. Daher
sollte das Gerät etwa alle zwei Monate (je nach
Gebrauch und Kalkgehalt) mit einer Lösung aus
Wasser und dem Gaggia Entkalker (gemäss
den Anleitungen) ausgespült werden.
Den Verteiler (17) herausnehmen und säubern.
Die Lösung erst verdünnen, bevor sie in den Tank
geschüttet wird. Die Lösung einige Sekunden in
die Kaffeebrühgruppe und die Dampfdüse
gießen. Zwanzig Minuten abwarten, dann den
Vorgang wierderholen, bis die ganze Lösung
aufgebraucht ist. Die Maschine mit kaltem Wasser
auspülen. Den Verteiler (17) wieder einsetzen.

HINWEIS: Durch Ansammlung von
Kalkablagerungen verursachte Schäden fallen
nicht unter die Garantieleistungen. Der Benutzer
braucht keine weiteren Wartungseingriffe
vorzunehmen. Für optimale Ergebnisse Gaggia
Reinigungsmittel verwenden.

Bei Störungen

Problem: Überprüfen:

Kein Brühvorgang.

Ob Wasser im Behälter ist.
Ob der Filter verstopft ist, weil der Kaffee zu fein gemahlen oder

zu stark gepresst wurde.

Ob der Verteiler sauber ist.

Der Kaffee fliesst zu schnell
aus.

Die Pumpe ist zu geräuschvoll.

Ob der Kaffee zu grob gemahlen ist.
Ob der Kaffee mit dem Druckstück angedrückt wurde.

Ob Wasser im Behälter ist.
Ob die Pumpe vorbereitet wurde.
Ob der Kaffee zu grob gemahlen ist.

Die Pumpe ist zu geräuschvoll.
dem Filterhalter.

Ob der Filterhalter richtig eingesetzt wurde.
Ob die Dichtung verschmutzt oder verschlissen ist.
Ob sich Kaffeereste am Rand des Filterhalters befinden.

Der Espresso weist nicht die
typische Creme auf.

Der Kaffee ist zu kalt

Die Milch schäumt nicht
genug.

Alarme - Wenn die angewendete Taste blinkt:

Wassertank leer
Nicht genügend Wasser
Pumpengeräusch

Mahlung zu fein Die Mahlung ändern
Filter schmutzig
Kaffee zu fest gepresst

Ob der Kaffee zu grob gemahlen wurde.
Ob der Kaffee mit dem Druckstück angedrückt wurde.
Ob der Kaffee zu alt oder zu trocken ist.

Ob die Maschine richtig aufgeheizt wurde (10 Minuten)
Ob der Kaffee zu grob gemahlen wurde.

Ob die Dampfdüse und/ oder das Luftloch verstopft sind.
Ob die Milch zu heiss ist.

Den Wassertank füllen und die Vorgehensweise zum Auffüllen
des Heizkessels wiederholen.

Die Düse (17) reinigen
Der Kaffee darf nicht zu fest gepresst werden.

 21 

DEUTSCH

FRANÇAIS

Félicitations pour votre choix.

Grâce à cette machine Gaggia, vous pouvez
maintenant déguster chez vous le véritable

espresso ou cappuccino à larôme inimitable.
Le café espresso nous vient dItalie.
Il sobtient en faisant passer rapidement de leau

sous pression, chauffée à la bonne température,
à travers un café spécial moulu très fin.

Le secret de la machine Gaggia est sa pompe
dune grande précision technique.

Cette pompe et lécoulement de leau se
commandent par un simple interrupteur.

PRECAUTIONS:

Cette machine est réservée à un usage
domestique.

Toute intervention dassistance ou de
réparation, exception faite des opérations de
nettoyage et dentretien courant, devra être
effectuée par un Centre dassistance agréé.

1. Vérifier si le voltage correspond bien aux

spécifications apparaissant sur la plaque des

données techniques.

2. Ne jamais mettre de leau tiède ou chaude

dans le réservoir, mais toujours de leau

froide.

3. Ne pas toucher les surfaces chaudes de

lappareil pendant le fonctionnement et en

écarter le cordon électrique.

4. Ne jamais nettoyer avec des poudres à

récurer ou des instruments durs.

5. Utiliser de leau purifiée ou en bouteille pour

éviter la formation de tartre.

6. Ne pas plonger la base dans leau.

IMPORTANT

Lors de lutilisation dappareils
électriques, il est important de prendre
les précautions suivantes, afin déviter
les décharges électriques, les courts­circuits et les accidents corporels:

1 Lire toutes les instructions et les indications

données dans cette brochure, ainsi que toute
autre information sur lemballage, avant de
mettre la machine en marche.

2 Ne pas toucher les surfaces chaudes de la

machine.

3 Ne pas plonger le fil électrique, la prise ou

lappareil lui-même dans de leau ou tout
autre liquide.

4 Faire très attention lorsque lappareil est utilisé

par ou près des enfants.

5 Débrancher lappareil lorsquil nest pas en

service et laissez-le refroidir avant de retirer
les accessoires pour le nettoyage ou de les
mettre en place.

6 Ne pas utiliser lappareil avec un cordon ou

une prise en mauvais état ou après que
lappareil ait été endommagé de quelque
manière que ce soit. Confier votre appareil
au service après-vente autorisé le plus proche
pour examen ou réparation.

7 Lutilisation daccessoires non recommandés

par le fabricant de lappareil pourrait poser

des problémes.
8 Ne pas utiliser à lextérieur.
9 Ne pas laisser le cordon pendre de la table,

ni toucher des surfaces chaudes.
10 Ne pas poser sur une cuisinière ou dans un

four chaud.
11 Mettre toujours lappareil en position 0

avant de le brancher. Mettre également tous

les interrupteurs à 0 avant de le

débrancher.
12 Usage domestique uniquement.
13 Faire très attention en utilisant la vapeur.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

 22 

Légende du diagramme

FIG. 01

1 Interrupteur principal
2 Touche distribution café
3 Touche distribution café
4 Touche eau chaude/pompe
5 Touche vapeur
6 Touche programmation doses/

distribution manuelle

7 Bouton vapeur/eau chaude
8 Bec à vapeur Turbo (amovible)
9 Porte-filtre
10 Filtre (1 tasse ou portion de café)
11 Filtre 2 tasses
12 Grille dégouttoir
13 Dispositif Mousse parfaite
14 Élément percolateur
15 Joint détanchéité
16 Logement du distributeur
17 Distributeur
18 Tampon
19 Cordon électrique et prise
20 Mesure
21 Bec de distribution
22 Couvercle du réservoir
23 Conduit de décompression (amovible)
24 Monte-lait (amovible)
25 Cuvette dégouttoir
26 Réservoir

Instructions sur le cordon electrique

A Votre appareil est muni dun cordon électrique

court afin déviter quil ne semmêle ou quon
ne sy accroche.

B On peut utiliser une rallonge électrique en

prenant certaines précautions.
C Si on utilise une rallonge, vérifier
1 que sa tension est au moins égale à celle de

lappareil
2 quelle est munie dune prise à trois fiches,

avec mise à la terre, si cest le cas pour le

cordon de lappareil
3 que le câble ne pende pas de la table afin

déviter de trébucher.

FRANÇAIS

Préparation de la machine à
Espresso

1. Otez le couvercle du réservoir (22) et versez
de leau froide jusquà la ligne MAX (26).
Voir FIG.2.

Il est également possible denlever le
réservoir à eau après avoir enlevé le conduit
de décompression (23) et la grille
dégouttoir (25).

IMPORTANT: Lorsque le réservoir est
réinséré, sassurer que les tubes en silicone
sont à lintérieur du réservoir et quil nest
pas tordu ou bouché.

Repositionner le conduit de décompression
(23).

2. Branchez le cordon dalimentation (19) à une
prise électrique appropriée (voir
«Précaution» point 1)

3 Appuyez sur linterrupteur principal (1). Le

voyant dallumage et alternativement les
symboles des différentes touches vont
sallumer.

Vérifiez que les touches 2 - 3 - 4 et 5 sont
désactivées (non pressées).

Mise en service

Il sagit de préparer la pompe et de remplir la
chaudière avec de leau fraîche.

On doit effectuer cette opération lorsquon met
la machine en service et chaque fois quelle na
pas servi depuis un certain temps.

Cette machine utilisant une pompe pour la
distribution du café, est équipée dun système
autoamorçant.

Placez une tasse sous le tige vapeur (8), tournez
le bouton vapeur (7) et appuyez (en tenant
pressé) sur la touche eau chaude (4).

Vous entendrez le bruit de la pompe ainsi
activée et après quelques secondes leau va
commencer à descendre du tige vapeur (8).

Après avoir laissé remplir la tasse, relâchez la
touche eau chaude (4) et fermez le bouton vapeur
(7).

La machine Gaggia est maintenant prête.
La machine se caractérise également par le

système antigoutte qui élimine la plupart du li­quide ségouttant du groupe de distribution (14).

 23 

FRANÇAIS
Lorsque le café sest écoulé, il peut se produire

un léger égouttement à cause du marc de café
mouillé contenu dans le portefiltre.

ATTENTION: Ne jamais mettre la
machine en marche lorsque le réservoir
est vide, afin déviter dendommager la
pompe. Une utilisation incorrecte nest pas

couverte par la garantie.

Ce quil faut savoir...

1 Le goût de votre café dépend du type de café

que vous utilisez, du grain, du pays dorigine
et du traitement quil a subi.Le goût
caractéristique dun café est dû à plusieurs
facteurs, mais sa saveur et son arôme sont le
résultat de la torréfaction. Les grains de café
qui subissent une plus longue torréfaction, à la
température plus élevée, sont beaucoup plus
foncés. Ils donnent un café à la saveur plus
prononcée que les cafés légèrement torréfiés.

2 On trouve sur le marché différents cafés noirs

qui conviennent pour lespresso. Chacun de
ces cafés est un mélange de différents types
de café, torréfiés à une certaine température,
pour obtenir une saveur particulière.
On trouve également le café décaféiné, dont
98% de la caféine a été enlevée. La
prochaine fois que vous achèterez du café
pour votre machine à espresso, essayez une
nouvelle variété. Vous découvrirez peut-être
quelle est meilleure que celle que vous
utilisez actuellement.

3 Utilisez toujours du café à mouture «espres-

so» pour votre machine à pompe. Noubliez
pas de le préciser lorsque vous achetez votre
café déjà moulu ou que vous le faites moudre.
Nutiliser pas un moulin à café à lame, car il
donne une mouture irrégulière.

4 Le cafè espresso se distingue à sa couleur

foncée, à sa saveur riche et à fine mousse
brune qui se forme à sa surface et que les
Italiens appellent «crema».

5. Le cappuccino est simplement une combinaison
despresso et de lait chaud en mousse. On
recommande de mettre moitié espresso, moitié
lait. Habituellement, on le saupoudre de can­nelle, de muscade ou de cacao.

6 Lespresso doit être servi dès quil est prêt.
7 Lespresso se sert dans des petites tasses de

2 à 2 ½ onces. Le cappuccino dans des tasses
ou des verres de 5 à 8 onces.

8 Lidéal serait de moudre le café juste avant

de faire lespresso. Ne pas oublier que les
machines à pompe demande une mouture
spéciale «espresso».

9 Le café moulu ou en grain doit être conservé

dans un bocal étanche dans la partie
congélateur de votre réfrigérateur. Le café
moulu prend rapidement le goût des aliments.

Préparation de lespresso

Programmation des doses de café.

Avec cette machine Gaggia on peut programmer
deux doses différentes deau pour obtenir des
tasses de café plus ou moins fort.

Pour régler la dose deau et pouvoir mémoriser
celle-ci pour une demande suivante de
distribution il faut procéder de la façon suivante:

Avec cet appareil Gaggia il est possible de
programmer deux doses différentes deau pour
obtenir une ou deux tasses de café. Pour régler les
doses deau et pouvoir mémoriser celles-ci pour une
demande suivante de distribution, faites attention à
effectuer dabord la procédure de PREPARATION
DU CAFE à page 4- paragraphes 2-3-4, ensuite
procédez de la façon suivante:

1 Pressez la touche MENU (6) pour 5 sec.

jusquà ce que le triangle, placé sous cette
touche, commence à clignoter de façon
autonome. En même temps les symboles
placés sous les touches 2  3 vont sallumer.

2 Une fois inséré le filtre à une tasse, pressez

la touche (2) et laissez couler le café.

3 Pressez la même touche (2) à nouveau

jusquà obtenir la dose optimale désirée
pour un café.

4 A ce point la dose deau attribuée, pour un

café, à la touche (2) sera mémorisée et le
voyant placé sous la touche va séteindre.

5 Remplacez le filtre à une tasse avec le filtre

à deux tasses, pressez la touche (3) et laissez
couler le café dans les tasses.

6 Répétez les passages aux points 3 et 4 pour

programmer la dose deau pour la touche

Chaque utilisateur sera libre de

(3).

programmer les doses pour obtenir un café
plus ou moins fort et dattribuer des doses
plus grandes ou plus petites aux touches (2
et 3) pour utiliser le filtre à 1 ou 2 tasses.

7 Après la mémorisation de ces doses, pressez à

nouveau la touche (6) MENU pour sortir de la
fonction de programmation. Les symboles
placés sous les touches recommencent à
sallumer alternativement. La machine est prête

 24 

pour obtenir la distribution dexcellents cafés.

Préparation du café.

1 Effectuez les opérations décrites dans la

Préparation de la machine à
Espresso.

2 Choisissez le filtre approprié (10 ou 11) et

placez-le dans le porte-filtre (9).
Le petit pour un tasse, le grand pour deux

tasses. Ensuite insérez le porte-filtre (9) dans
la machine et attendez au moins 10 minutes.

3 Lorsquil est chaud, retirez le porte filtre (9)

et remplissez le filtre de café moulu espresso
avec la mesure fournie (1 mesure par tasse
despresso).

Ne remplissez pas trop le filtre. Tassez
légèrement le café avec le tampon fourni (18).
Ne tassez pas trop.

4 Enlevez la poudre de café sur le bord du

porte-filtre (9) et introduisez ce dernier dans
lélément percolateur, en tenant la poignée
à un angle denviron 45° vers la gauche
lorsque vous faites face à lappareil. Tournez
la poignée vers la droite pour le verrouiller.

La poignée devrait être perpendiculaire à la
machine ou légèrement à droite.

5 Placez une ou deux tasses à espresso sur la

grille dégouttoir en correspondance des
deux orifices du porte-filtre. Appuyez sur la
touche relative à la dose de café mémorisée.
Le café coulera directement dans les tasses.

6 La dose distribuée de café va correspondre

exactement à la dose programmée en
maintenant constantes les doses que vous
aurez personnalisées. Un bon espresso est
recouvert dune fine crème brune. Si ce nest
pas le cas, voyez la rubrique En cas de
dysfonctionnement.

7 Retirez les tasses et servez.
8 Pour faire dautre espressos, retirez doucement

le porte-filtre en amenant la poignée vers la
gauche. Faites bien attention, car il reste
souvent un peu deau chaude sur le marc de
café dans le filtre. Il continuera aussi à couler
un peu deau de lélément percolateur lorsque
vous retirerez le porte-filtre. Cela est normal
et est dû à la pression créée par la pompe.
Enlevez le marc de café du filtre et rincez.
Reprenez les étapes de 2 à 7.

9) Pour préparer un café en modalité manuelle,
effectuer de nouveau les opérations de 2 à 5
et appuyer ensuite sur la touche 6. Pour couper

FRANÇAIS

larrivée du café (lorsque lon a atteint la dose
voulue), appuyer de nouveau sur la touche 6.
Effectuer alors les opérations 6 et 7.

N.B.: Une distribution maximim de 40
secondes est conseillée.

OPTIONAL

Dispositif Mousse parfaite(13)

Pour un fonctionnement optimal du Disque
mousse parfaite, insérez le brise-jet
émulsionnant dans la coupe porte-filtre.

Il est recommandé de nettoyer quotidiennement
le Disque mousse parfaite avant toute
utilisation, afin déviter que lorifice de passage
ne sobstrue. Si nécessaire, utiliser une épingle
pour déboucher lorifice.

Lorsque la mouture du café nest pas correcte,
lutilisation du disque mousse parfaite produira
la mousse caractéristique de lespresso.

N.B.: Utiliser uniquement le Disque mousse
parfaite pour le grand filtre à deux tasses

Préparation du cappuccino

Lorsque vous vous préparez à faire des
cappuccinos, réunissez dabord tout les
ingrédients, ainsi quun pichet à lait (ou une
chope) rempli à moitié de lait écrémé ou
partiellement écrémé et des tasses plus grandes
(6 oz) que celles utilisées pour lespresso.

Faire mousser le lait

La densité de la mousse dépend du contenu de
matières graisses du lait. Le bec à vapeur Turbo
(8) (ou le monte-lait pos.24) vous donnera
autant de mousse que vous le désirez, mais ne
laissez pas bouillir le lait.
Il vous faudra peut-être deux ou trois essais avant
de devenir un expert, mais vous naurez aucun
problème à faire mousser le lait si vous vous y
prenez comme il faut. Déplacez un peu le bec à
vapeur vers lextérieur de façon (ou le monte­lait) à pouvoir lintroduire dans le pichet sans
quil touche la base de la machine.

Version bec à vapeur Turbo

1 Faites de lespresso (dans des grandes

tasses) selon la méthode décrite plus haut.
2 Pressez linterrupteur vapeur (5).
3 Attendre 25 à 30 secondes ou jusquà ce que

le voyant de température correcte atteinte (1)

sallume. Placez alors le pichet à lait rempli à

moitié sous le bec à vapeur. Voir fig.03.

 25 

FRANÇAIS
4 Tournez lentement le bouton de la valve (7)

dans le sens contraire à celui des aiguilles
dune montre.

IMPORTANT: plus vous tournez le bouton,
plus le jet de vapeur est fort.

N.B.: Une distribution maximim de 40
secondes est conseillée.

5 Déplacez le pichet en maintenant lembout

juste au-dessous de la surface du lait qui
commence à mousser. Ne laissez pas bouillir
le lait.

6 Lorsque vous avez suffisamment de mousse,

tournez le bouton dans le sens des aiguilles
dune montre pour arrêter le jet de vapeur et
retirez le pichet. Pressez linterrupteur
vapeur à nouveau (5).

7 Déposez la mousse sur chaque espresso.

Saupoudrez chaque cappuccino dun peu
de cannelle, de cacao, de muscade ou de
chocolat râpé. Servez.

8 NOTE: Si vous voulez faire dautres espressos

tout de suite après avoir fait mousser le lait,
vous devez dabord remplir la chaudière et faire
baisser la température pour la percolation du
café. Sinon, votre espresso aura un goût de brûlé.

Placez une tasse sur la grille dégouttoir. Pressez
linterrupteur (2 ou 3) pour obtenir une
distribution deau chaude.

Vous pouvez maintenant faire dautres espressos.

OPTIONAL

Dispositif monte-lait(24)

Le monte-lait (24) est un dispositif spécial qui
permet démulsionner le lait en laspirant
directement de son récipient.

Avant de commencer à préparer le cappucci­no, sassures davoir tout ce quil faut à portèe
de main, entre autres le récipient du lait froid
et de grandes tasses à café.

Vérifier que le monte-lait (24) est inséré
correctement sur le tube à vapeur (A) en
tournant la bague (B) et insérer le tube
daspiration (C) dans le récipient du lait froid.

On peut régler la quantité de lait aspirée grâce
à la tige (D). Dans la position représentée sur
la figure, laspiration est maximum lait plus
froid. En tournant la tige (D) de 180° on obtient
laspiration minimum lait plus chaud.

Faire mousser le lait avec le monte-lait:

1 Préparer lexpresso dans de grandes tasses.
2 Pressez linterrupteur vapeur (5).
3 Après 25-30 secondes, ou quand

sallumera le voyant indiquant que la
température correcte (1) est atteinte, placer
le tube daspiration (C) dans le récipient
du lait froid et la tasse avec le cafè expresso
sous le monte-lait (24).



24

 26 

4 Tourner lentement le bouton du robinet de

distribution de la vapeur (7) dans le sens
contraire des aiguilles dune montre aufin
de faire sortir la vapeur.

IMPORTANT: plus vous tournez le
bouton, plus le jet de vapeur est fort.

5 Une fois que lon a obtenu la quantité de

lait désirée, tourner le bouton de la vapeur
dans le sens des aiguilles dune montre
pour interrompre la sortie de la vapeur.
Pressez linterrupteur vapeur (5).

6 Garnir de cannelle, cacao, noix de

muscade. Servir.

7 NOTE: Si vous voulez faire dautres espressos

tout de suite après avoir fait mousser le lait,
vous devez dabord remplir la chaudière et
faire baisser la température pour la
percolation du café. Sinon, votre espresso aura
un goût de brûlé.

Placez une tasse sur la grille dégouttoir.
Ninsérez pas le porte-filtre. Pressez
linterrupteur (2 ou 3) pour obtenir une
distribution deau chaude. Vous pouvez
maintenant faire dautres espressos.

Preparations de leau chaude

1 Suivre les instructions décrites dans le

chapitre Préparation de la machine

à Espresso.
2 Pressez linterrupteur principal (1).
3 Attendre 6 minutes, le temps que la machine

atteigne la température nécessaire.
4 Placer un pot sous le robinet à vapeur (8).
5 Tournez lentement le bouton vapeur (7) dans

le sens inverse aux aiguilles dune montre et

tenez linterrupteur eau chaude (4) pressé

pour permettre la distribution.

N.B.: Une distribution maximim de 40

secondes est conseillée.

6 Une fois obtenue la quantité deau chaude

désirée, relâchez linterrupteur eau chaude

(4) et fermez le bouton vapeur (7) en le

tournant dans le sens des aiguilles dune

montre. Ensuite enlevez le pot.
7 N.B.: Si lon désire préparer le café

immédiatement après avoir versé leau

chaude, porter la température de la

FRANÇAIS

chaudière de la machine à la température
nécessaire pour la préparation du café.
De cette façon vous evitérez un goût
désagréable du café.

On peut ensuite procéder à la préparation du
café.

Instructions de nettoyage

1 IMPORTANT : Nettoyer le gicleur de la

vapeur après lavoir immergé dans du lait
afin déviter dobstruer le gicleur et lorifice
de prise dair et afin déviter également que
les dépôts de lait extérieurs ne durcissent.
Pour faciliter lopération de nettoyage, comme
indiqué à la rubrique DESCRIPTION, la partie
externe du gicleur est facilement démontable,
en tirant vers le bas.

Utiliser un chiffon humide pour nettoyer
lextrémité du gicleur et ouvrir le robinet de
distribution de la vapeur.

Laisser séchapper la vapeur pendant une
ou deux secondes afin de libérer le gicleur.

Nettoyer lextérieur du gicleur de la vapeur.
Utiliser, si nécessaire, une aiguille afin de
nettoyer lorifice du jet de vapeur.

2 Lavez le porte-filtre et le filtre à leau tiède

après chaque utilisation.

3 Utilisez au besoin un chiffon humide pour

nettoyer le corps de la machine.

4 Enlevez légouttoir et la grille dégouttoir (25,

12) et lavez à leau tiède savonneuse. Ne
pas utiliser dabrasifs.

5 Nettoyer le joint (15) à lintérieur du groupe

percolateur (14). Veiller à ce quelle soit
toujours propre.

Faire très attention à ne pas

toucher le distributeur de

vapeur: il peut être

brûlant!

Prise dair qui doit être

toujours propre et sans

résidus.

 27 

FRANÇAIS
6 De temps en temps, il faut dévisser le

distributeur (17) et le nettoyer. Cela dépendra
de la fréquence dutilisation de la machine.

7 Si la machine nest pas utilisée pour de

longues périodes, déchargez leau dans la
chaudière en tournant le bouton vapeur (7)
dans le sens inverse aux aiguilles dune
montre et en pressant la touche vapeur (5)
jusquà déchargement complet. Fermez le
bouton vapeur (7) en le tournant dans le
sens des aiguilles dune montre et arrêtez
lappareil. Ne faites jamais marcher la pom­pe sil ny a pas deau dans la machine.

8 NOTE: Il est tout à fait normal quun peu

deau ou de vapeur séchappe de temps en
temps dune machine à espresso, car la
pression change en cours dutilisation.

Noubliez pas de vider la cuvette.

En cas de dysfonctionnement

Problème: Contrôler :

Le café ne coule pas

Réservoir vide.

Détartrage

Dans les régions où leau est dure, elle contient
des minéraux qui saccumulent dans la machine
et nuisent à son fonctionnement. Environ tous les
deux mois (cela varie selon leau et la fréquence
dutilisation), nettoyer la machine avec le
détartrant Gaggia (suivez les instructions).
Enlevez le distributeur (17) et nettoyez-le.

Diluez la solution avant de verser celle-ci dans
le réservoir. Versez la solution dans le groupe
de distribution café et dans le gicleur vapeur
pour quelques secondes. Attendez 20 minutes
et refaites la même opération.
Recommencez jusquà ce que le réservoir soit vide.

Rincez alors la machine en faisant circuler de
leau pure. Remettez le distributeur (17) en place.

NOTE: les défectuosités dues au tartre ne sont
pas couvertes par la garantie. Lusager ne doit
effectuer aucun autre entretien. Pour de meilleurs
résultats, utilisez le détartrant Gaggia.

Filtre bouché parce que le café est moulu trop fin ou est trop tassé.
Le distributeur a besoin dêtre nettoyé.

Le café coule trop vite.

La pompe fait beaucoup de
bruit.

Café moulu trop gros.
Café pas assez tassé.

Réservoir vide.
Pompe désarmorcée.
Café moulu trop gros.

Beaucoup deau coule du
porte-filtre.

Porte-filtre mal verrouillé dans lélément percolateur.

Joint de lélément percolateur sale ou usé.

Poudre de café sur le bord du porte-filtre.

Il ny a presque pas de
mousse à la surface de
lespresso.

Lespresso nest pas assez
chaud.

Le lait mousse mal.

Café moulu trop gros.
Café pas assez tassé.
Café trop vieux ou desséché.

La machine na pas eu le temps de chauffer (10 min.).
Le café passe trop vite  café moulu trop gros.

Le bec à vapeur et/ou la prise dair sont bouchés.
Le lait est trop chaud.

Alarmes - Quand la touche que l'on est en train d'utiliser clignote:

Réservoir vide
Bruit de la pompe
Manque d'eau

Mouture trop fine
Filtre sale
Café trop pressé

Remplissez le réservoir et répétez les procédures de
remplissage chaudière.

Modifiez la mouture
Nettoyez la petite douche (17)
Evitez de presser excessivement le café

 28 

Les felicitamos por su decisión!

Gracias a esta máquina Gaggia podrán gu­star un delicioso café o cappuccino en el comfort
de la casa.

El espresso, de origen italiano, se prepara
haciendo filtrar rápidamente agua bajo presión
y calentada a la temperatura exacta a través
de una mezcla finamente tostada.

El nucleo central de la máquina Espresso
Gaggia está constituído por una bomba de alta
precisión técnica.

El flujo del agua se puede regular mediante un
interruptor.

ADVERTENCIA:

La máquina espresso fué estudiada unicamen­te para el uso doméstico.

Cualquier intervención de asistencia o de
reparación, excepto las operaciones de
limpieza y de normal manutención, deberá ser
efectuada por un Centro de Asistencia
autorizado.

1. Controlar que el voltaje indicado en la pla-

ca coresponda al suyo

2. Nunca utilizar agua tibia o caliente para

llenar el recipiente del agua. Utilizar

únicamente agua fría.

3. No tocar las partes calientes de la máquina

ni el cable de alimentación durante el

funcionamiento.

4. No limpiar con detergentes abrasivos o

utensilios que rayen. Es suficiente un paño

suave humedecido con agua.

6. Para evitar la formación de calcáreo, es

recomendado el uso de agua mineral

natural.

6. No sumergir la máquna en agua.

ESPAÑOL

PRECAUCIONES

IMPORTANTES

Durante el uso de electrodomésticos, se
aconseja tomar algunas precauciones
para limitar el riesgo de sacudidas
eléctricas o incendios.

1 Leer cuidadosamente todas las instrucciones

e informaciones anotadas en este manual y
en cualquier otro folleto contenido en el
embalaje antes de iniciar o de usar la

máquina espresso.
2 No tocar superficies calientes.
3 No sumergir en el agua o en cualquier otro

líquido ni el cable, ni los enchufes ni el tronco

de la máquina para evitar incendios,

sacudidas eléctricas o accidentes.
4 Poner particular atención durante el uso de la

máquina espresso en presencia de los niños.
5 Desenchufar cuando no se use la máquina o

durante las operaciones de limpieza.

Hacerla enfriar antes de colocar o remover

las piezas y antes de proceder a su limpieza.
6 No usar la máquina con cables o enchufes

dañados o en caso de averías o roturas.

Hacer controlar o reparar el electrodoméstico

en el centro de asistencia más cercano.
7 El uso de accesorios no aconsejados por el

fabricante podrá causar daños a cosas y

personas.
8 No usar la máquina espresso al abierto.
9 Evitar que el cable quede colgando de la

mesa o que toque superficies calientes.
10 Mantener la máquina espresso lejos fuentes

de calor.
11 Controlar que la máquina espresso esté en

posición 0 antes de introducir el enchufe

en la toma. Para apagarla, colocarla en 0

y desenchufar.
12 Utilizar la máquina únicamente para uso

doméstico.
13 Poner extremado cuidado durante el uso de

vapor.

CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES

 29 

ESPAÑOL

Descripcion:

FIG. 01

1 Interruptor principal
2 Tecla suministro café
3 Tecla suministro café
4 Tecla agua caliente/bomba
5 Tecla vapor
6 Tecla programación dosis/Erogación

manual el café.

7 Perilla vapor/agua caliente
8 Boquilla vapor Turbo (extraíble)
9 Porta filtro
10 Filtro (1 taza o pastilla de café)
11 Filtro (2 tazas)
12 Vasija recogedora de agua
13 Disco cremita perfecta
14 Elemento de erogación café
15 Empaque de portafiltro
16 Porta-distribuidor
17 Distribuidor
18 Prensita
19 Cable y enchufe de alimentación
20 Medida
21 Boquilla de erogación
22 Tapa recipiente
23 Tubo de decompresion (extraíble)
24 Montador de leche (extraíble)
25 Rejilla recogedora de agua
26 Recipiente del agua (extraíble)

Instrucciones acerca del cable
eléctrico

A Se suministra un cable eléctrico corto para

evitar que se enrosque o que se enrede.

B También es posible utilizar extensiones pero

se aconceja utilizar con mucha atención.

C En caso de que se utilicen una extensión,

verificar.:

1 Que el voltaje anotado en la extensión sea

por lo menos igual al voltaje eléctrico del
electrodoméstico.;

2 Que esté dotado de un enchufe de tres pin

con colocación a tierra (en caso de que el
cable del electrodoméstico sea de este tipo);

3 que el cable no cuelgue de la mesa para

evitar tropezar con él.

Preparación de la máquina de café
Espresso:

1 Quitar la tapa del recipiente del agua (22)

y llenarlo con agua fría hasta la señal de

MAX (26).Ver FIG.2

Es posible también remover el recipiente del

agua, después de haber quitado el tubo de

descompresión (23) y no antes de haber

removido la rejilla recogedora (25).

IMPORTANTE: Una vez que se ha

introducido nuevamente el depósito,

asegurarse de que los tubos de silicona

queden adentro del depósito. Controlar que

esté ni enrollado ni bloqueado.

Reposicionen el tubo de descompresión

(23).
2 Introducir el enchufe (19) en una toma

adecuada (Cfr. Advertencia punto 1).
3 Pulsen el interruptor principal (1) . La luz

indicadora de encedido se ilumina y, alter-

nativamente, se iluminan los símobolos de

las distintas teclas.

Asegúrense de que las teclas 2 - 3 - 4 y 5

estén desactivadas (no pulsadas)

Puesta en funcionamiento

Este procedimiento permite preparar la bomba
llenando la caldera con agua fría.

Se aconseja seguir este procedimiento cada vez
que la máquina se usa por la iaprimeraln vez.

Esta máquina está equipada con una bomba
para erogación del café, y con un sistema de
cebado automático.

Pongan una taza vacía bajo el tubo del vapor
(8), giren la empuñadura del vapor (7) y pulsen
(manteniendo pulsado) la tecla del agua
caliente (4).

Se puede oir el ruido de la bomba que se ha
activado y, después de unos segundos, el agua
empieza a bajar desde el tubo del vapor (8).

Dejen que la taza se llene y luego suelten la
tecla del agua caliente (4) y cierren la
empuñadura del vapor (7). La máquina Gaggia
ahora esta lista para el uso.

Otra característica de la máquina consiste en el
sistema salvagotas, que elimina casi por com­pleto el goteo del grupo de erogación (14).

 30 

Una vez que la máquina haya suministrado el
café, puede gotear un poco, a causa del resto de
café mojado que ha quedado en el portafiltro.

¡Atención! No accionar nunca la
bomba sin agua a fin de evitar daños a
la bomba misma. El uso incorrecto de

la bomba no está amparada por la garantía.

Cosas importantes de saber:

1 El sabor del espresso depende de la

cantidad y del tipo de café utilizado.El sabor
particular de un grano de cafè depende de
distintos factores pero su gusto y su aroma
son el resultado del proceso de tostado.Los
granos de café tostados por un período de
tiempo más largo y a temperaturas más altas
presentan un color más oscuro. Granos más
oscuros desprenden más aroma con respecto
a los granos más claros.

2 Encontraréis en el mercato distintas

calidades de café.
Cada tipo de terrofacción se caracteriza por

una mezcla de granos tostados a una tem­peratura particular y con un particular tipo
de aroma.Existen descafeinados que
contienen solamente el 2% de cafeína. Es
posible experimentar con su máquina
espresso uno de los distintos tipos de café en
venta. Descubriréis probablemente un aro­ma mejor con respecto al de la mezcla hasta
ahora usada.

3 Las máquinas espresso de bomba requieren

una mezcla finamente molida. Cerciorarse
que la compra sea de este tipo o proveer a
hacer moler este tipo de mezcla. N o n
utilizar moledoras de cuchilla porque en el
proceso hacen liberar demasiado polvo de
café y producen una mezcla molida de modo
irregular.

4 El verdadero espresso se reconoce por el color

oscuro, por el gusto pleno y por la típica
cremita.

5 El cappuccino es una combinación especial

de cafè expreso y leche caliente espumosa.
Se sirve por lo general con un rociado de
canela, nuez moscada o chocolate.

6 Servir inmediatamente el café espresso

después de haberlo preparado.

7 Servir el café espresso en tacitas de café y el

cappuccino en tazas de desayuno.

ESPAÑOL

8 Lo ideal es moler el café apenas antes de

usarlo. No olvidéis que debe ser molido para

máquina espresso de bomba.
9 Se aconseja conservar el café molido o en

granos en tarros herméticos en el

congelador.El café molido absorbe

fácilmente los olores.

Como preparar un buen Espresso:

Programación de las dosis de café.

Gracias a esta máquina Gaggia es posible
programar dos dosis diferentes de agua para
obtener una o dos tazas de café.

Para regular las dosis de agua y, por
consiguiente, memorizarlas para otro siguiente
pedido de suministro, pongan cuidado en
ejecutar primero la operación de
PREPARACIÓN DEL CAFÉ indicada en la
pág.4 párrafos 2-3-4, y luego actúen según lo
indicado a continuación:

1 Pulsen la tecla MENÚ (6) durante 5 seg.

hasta que el triángulo, posicionado debajo

de la tecla misma, empiece a parpadear

solo. Contemporáneamente se iluminan los

símbolos posicionados debajo de las teclas

2 - 3.
2 Tras poner el filtro para una taza, pulsen la

tecla (2) dejando salir el café.
3 Vuelvan a pulsar la misma tecla (2) hasta

que se alcance la dosis optimal, deseada,

para un café.
4 Ahora, la dosis de agua atribuída, para un

café, a la tecla (2) se memoriza y la luz

tetigo posicionada debajo de la tecla se

apaga.
5 Cambien el filtro de una a dos tazas, pulsen

la tecla (3) dejando salir el café en las tacitas.
6 Repitan las operaciones de los puntos 3 y 4

para programar la dosis de agua para la

tecla (3). Cada usuario puede programar

libremente las dosis para obtener cafés más

o menos fuertes y puede atribuir dosis

menores o mayores a las teclas (2 y 3) para

utilizar el filtro de 1 o 2 tazas.

7 Tras la memorización de dichas dosis, vuelvan

a pulsar la tecla (6) MENÚ para salir de la

función de programación.

Los símbolos posicionados debajo de las

teclas, volverán a iluminarse alternativamente.

La máquina está lista para obtener el

suministro de sabrosísimos cafés.

 31 

ESPAÑOL

Preparación del café.

1 Seguir el procedimento descrito en el capítulo

Preparación de la máquina de café
Espresso.

2. Seleccionar el filtro correcto (10 - 11) e intro­ducilo en el porta filtro (9).
Usar el filtro pequeño para 1 taza y el filtro
grande para 2 tazas.
Introduzcan luego el portafiltro (9) en la
máquina y esperen por lo menos 10 minutos.

3. Después del calentamiento, quitar el porta
filtro (9) y llenarlo de café molido utilizando
la medida suministrada.
Considerar una medida para cada taza de café.
No llenar demasiado.
Oprimir utilizando la prensita correspondiente
(18). No oprimir demasiado.

4. Limpiar el borde del porta filtro (9) de
eventuales residuos de café.
Introducir el porta filtro en la máquina con
un movimento de 45° hacia la izquierda.
Darle la vuelta entonces hacia la derecha
para bloquearlo en su posición. El mango
del porta filtro deberá encontarse en
posición perpendicular a la máquina y
ligeramente corrido hacia la derecha.

5. Disponer una o dos tazas por debajo del porta
filtro. Pulsen la tecla correspondiente a la
dosis de café memorizada. El café comenzará
a salir.

6. La dosis del suministro de café resultará
perfectamente correspondiente a la
programada, manteniendo constante las
dosis que Uds. han personalizado. Un buen
café preparado siguiendo el procedimeinto
correcto tendrá la cremita típica color marrón.
En caso contrario consultar En el caso de un
funcionamiento incorrecto.

7. Quitar las tazas y servir.

8 Para preparar otro café quitar lentamente y

con mucho cuidado el porta filtro moviéndolo
hacia la izquierda. Poner atención en no
quemarse con el agua que queda encima del
café. Un poco de agua continuará a gotear
una vez quitado el porta filtro.Esto es normal
y se debe a la presión en el sistema.Quitar
los residuos del filtro.Para preparar otro café,
repetir las fases desde la 2 hasta la 7.

9 Para preparar un café, en la modalidad

manual, repita las instrucciones susodichas,
desde el punto 2 hasta el punto 5. Luego,
pulse el botón 6. Para que el chorro deje de

salir (cuando la dosis deseada ya está en la
taza), pulse de nuevo el botón 6. Acto
seguido, prosiga con los puntos 6 y 7.

: Se aconseja un caudal máximo de 40

N.B.

segundos.

OPTIONAL

Disco cremita perfecta (13)

Para un mejor funcionamiento del Disco
cremita perfecta, introducir el rompe-chorro
para la espuma en la caja porta-filtro.

Se recomienda limpiar el Disco cremita
perfecta todos los días, antes del uso, para
evitar que se obture el agujero de pasaje. De
ser necesario, utilizar una aguja para liberar
el agujero.

Cuando el molido del café no es correcto, el
empleo del disco cremita perfecta producirá
la típica crema del espresso.

N.B.: Utilizar el disco cremita perfecta sólo
con el filtro grande para 2 tazas.

Como preparar un buen cappuccino:

Antes de comenzar a preparar el cappuccino,
cerciorarse de tener todo lo necesario a mano,
desde un jarro (o taza) lleno hasta la mitad con
leche descremada o parcialmente descremada
y tazas grandes.

Hacer que la leche haga espuma

La densidad de la espuma dependerá del
contenido de grasa de la leche. La boquilla Turbo
(8) (o el montador de leche pos.24) producirá
toda la espuma necesaria pero no lleva la leche a
la ebullición.

Con dos o tres pruebas y un poco de empeño os
convertiréis en expertos en la preparación del
cappuccino.Desplazar ligeramente hacia el
externo la boquilla del vapor (o el montador de
leche pos.24) de modo que se pueda introducir
el jarro por debajo de la boquilla sin rozar la
base de la máquina espresso.

Versión con boquilla vapor Turbo:

1 Preparar el espresso en tazas grandes como

se especificó antes
2 Pulsen el interruptor del vapor (5).
3 Después de 25/30 segundos y cuando la

señal de logro de la temperatura correcta

(1) se encienda, colocar el jarro lleno hasta

al mitad con leche fría por debajo de la

boquilla del vapor. Ver Fig.03.

 32 

4 Hacer girar lentamente la perilla de la

válvula de salida vapor (7) en sentido
antihorario para hacer salir el vapor.

IMPORTANTE: La presión del vapor
aumenterá con el girar de la perilla.

: Se aconseja un caudal máximo de

N.B.

40 segundos.

5 Dar vueltas al jarro con movimento circular

poniendo atención a que la extremidad de
la boquilla vapor esté apenas sumergida
en la leche cuando comience a formarse la
espuma.

6 Una vez obtenida la espuma deseada, dar

vuelta la perilla vapor en sentido horario
para interrumpir la salida del vapor y quitar
el jarro.Vuelvan a pulsar el interruptor del
vapor (5).

7 Vaciar la espuma en el café.

Adobar con canela, cacao, nuez moscada.
Servir.

8 N.B.: Para preparar inmediatamente otro

café, llenar el recipiente con agua y hacer que
llegue a la temperatura correcta. En caso con­trario, el café podría toma sabor de quemado.

Colocar una taza vacía en la regilla
recogedora de agua. No introducir el porta
filtro. Pulsen el interruptor (2 o 3) para
obtener un suministro de agua caliente.

Podréis preparar ahora otro café.

ESPAÑOL

OPTIONAL

Montador de leche (24)

El montador (24) es un dispositivo especial
que permite emulsionar la leche aspirándola
directamente desde el contenedor.

Antes de empezar a preparar el cappuccino,
asegúrese de tener todo lo necesario a mano
incluido el contenedor de la leche fría y las
tazas de café con leche.
Comprobar que el montador de leche (24) esté
introducido correctamente en el tubo vapor (A)
girando el casquillo (B) e introducir el tubo de
aspiración (C) en el contenedor de la leche fría.
A través de la varilla (D) se puede regular la
cantidad de leche aspirada. En la posición
indicada en la figura la aspiración es máxima
leche más fría. Girando la varilla (D) 180°
se obtiene la aspiración mínima leche más
caliente.

Emulsionar la leche con el montador
de leche:

1 Preparar el expreso en tazas grandes.
2 Pulsen el interruptor del vapor (5).
3 Después de 25/30 segundos o cuando el

testigo luminoso que indica que se ha
alcanzado la temperatura correcta (1) se
encienda, colocar el tubo de aspiración (C)
en el contenedor de la leche fría y la taza
con el café expreso debajo del montador
de leche (24).



24

 33 

ESPAÑOL

4 Hacer girar lentamente la perilla de la

válvula de salida vapor (7) en sentido
antihorario para hacer salir el vapor.

IMPORTANTE: La presión del vapor
aumenterá con el girar de la perilla.

Cuando se haya obtenido la cantidad de

5

leche deseada, girar en sentido de las
agujas del reloj la manopla vapor para
interrumpir la erogación del vapor. Pulsen

el interruptor del vapor (5).

6 Adobar con canela, cacao, nuez moscada.

Servir.

7 N.B.: Para preparar inmediatamente otro

café, llenar el recipiente con agua y hacer
que llegue a la temperatura correcta. En
caso contrario, el café podría toma sabor
de quemado.

Colocar una taza vacía en la regilla
recogedora de agua. No introducir el porta
filtro. Pulsen el interruptor (2 o 3) para
obtener un suministro de agua caliente.
Podréis preparar ahora otro café.

Como preparar el agua caliente

1 Seguir el procedimento descrito en el capítulo

Preparación de la máquina de café

Espresso.
2 Pulsen el interruptor principal (1).
3 Esperar 6 minutos para permitir a la

máquina espresso de llegar a la tempera-

tura correcta.
4 Colocar un jarro bajo la boquilla vapor (8)

5 Giren lentamente la empuñadura del vapor

(7) en sentido antihorario y mantengan

pulsado el interruptor del agua caliente (4)

para permitir el suministro.

N.B.: Se aconseja un caudal máximo de 40

segundos.

6 Una vez obtenida la cantidad de agua

caliente deseada, suelten la tecla del agua

caliente (4) y cierren la empuñadura del

vapor (7) girándola en sentido horario.

Extraer luego el jarro.
7 N.B.: En caso de que se desee proceder a

la preparación del café inmediatamente

después de la salida de agua caliente, poner

la temperatura de la caldera de la máquina

correctamente para la preparación del café.
De esa manera se evita que el café tenga
un sabor desagradable.

Proceder ahora a la preparción del café.

Instrucciones para la limpieza:

1. IMPORTANTE: Limpiar la boquilla del

vapor después de haberla sumergido en la
leche para evitar que se obturen la boquilla
y el agujero de toma de aire y para no hacer
endurecer los depósitos de leche externos.
Para facilitar la operación de limpieza, como
se indica en la DESCRIPCIÓN, la parte
exterior de la boquilla se extrae con facilidad
tirándola hacia abajo.

Utilizar un paño húmero para limpiar los
extremos de la boquilla y abrir la válvula de
erogación del vapor.
Dejar salir el vapor por uno o dos segundos
para que la boquilla quede libre.
Limpiar el extremo de la boquilla del vapor.
De ser necesario, utilizar una aguja para
limpiar el agujero del chorro del vapor.

2 Limpiar el porta filtro y el filtro con agua

tibia después de uso.

3 Limpiar el cuerpo máquina con un paño

húmedo.

4 Extraes la vasija y la rejilla recogedora de

agua (25-12) y lavarlas con agua. No usar
abrasivos.

5 Limpiar el empaque (15) que se encuentra

en el interior del elemento de salida café
(14). Mantenerla limpia.

Prestar mucha atención a

no tocar la boquilla de
vapor: ¡podría estar

muy caliente!

Toma de aire que

mantener limpia y libre

de residuos

 34 

6 Destornillar y limpiar el distribuidor

periódicamente, según la frecuencia de uso (17)

7 Si la máquina no se utiliza durante largos

períodos, descarguen el agua de la caldera
girando en sentido antihorario la
empuñadura del vapor (7) y pulsando la
tecla del vapor (5) hasta su total salida.
Cierren la empuñadura del vapor (7)
girándola en sentido horario y apaguen la
máquina. Nunca accionar la bomba sin la
presencia de agua.

8 N.B.: Es normal que una máquina espresso

emita vapor o deje gotear agua de vez en
cuando debido a que la presión del agua
misma cambia durante el uso.

Vaciar la vasija (12).

En el caso de un funcionamiento
incorrecto

Problema: Controlar :

Falta de salida de café.

Si existe agua en el recipiente.

Descalcificación:

En localidades donde exista agua particularmente
calcárea, el funcionamiento de la máquina
resultará comprometido por este factor. Limpiar
cada mes aproximadamente (según el uso y las
características del agua) la máquina con una
solución de agua y descalcificador Gaggia (se­guir las instrucciones aquí presentadas).Extraer
el distribuidor (17) y limpiarlo.
Diluyan la solución antes de trasiegarla en el
tanque. Trasieguen la solución en el grupo
suministro café y en la tobera del vapor durante
unos segundos. Esperar 20 minutos y repetit la
operación hasta utilizar toda la solución.
Enjuagar la máquina haciendo descurrir agua fría.
Volver a colocar el distribuidor (17).

N.B.: Daños debidos a la acumulación de
sustancias calcáreas no están cubiertos por la
garantía. El usuario no deberá prestar ningún
otro servicio de manutención. Utilizar el
descalcificador Gaggia para mejores resultados.

Si el filtro se encuentra obturando porque la mezcla es

demasiado fina o le café demasiado prensado.

Si el distribuidor de café está limpio.

La salida del café es
demasiado rápida.

La bomba hace demasiado
ruido.

Si el café está molido demasiado grueso.
Si el café ha sido apretado con la prensita.
Si existe agua en el recipiente.

Que la caldera esté llena.

Si el café está molido demasiado grueso.

Excesiva pérdida de agua
del porta filtro.

Si el porta filtro ha sido colocado correctamente.
Si el empaque está sucio o gastado.
Si existen residuos de cafè en le borde del porta filtro.

El espresso tiene poca
cremita.

Si el café ha sido molido demasiado grueso.
Si el café ha sido apretado con la prensita.
Si el café es demasiado viejo o seco.

El café es demasiado frío.

Si la máquina ha sido calentada (10 minutos).
Si el café ha sido molido demasiado grueso.

La leche no hace bastante
espuma

Alarmas - Cuando la tecla que se está utilizando parpadea:

Tanque vacío
Falta de agua
Ruido de la bomba
Moledura demasiado fina
Filtro sucio
Café demasiado comprimido

Si la boquilla vapor y/o orificio de toma de aire están obturados.
Si la leche está demasiado caliente.

Llenen el tanque y vuelvan a repetir la operación de llenado

caldera.

Modifiquen la moledura
Limpien la ducha (17)
Eviten comprimir de forma excesiva el café

 35 

ESPAÑOL

NEDERLAND

Wij feliciteren u met uw keuze!

Dankzij dit Gaggia apparaat kunt u thuis van
een lekker kopje koffie of cappuccino genieten.

De espresso wordt gemaakt door snel onder
druk staand en op de juiste temperatuur
verwarmd water door de fijn gebrande koffie te
filtreren.

De kern van het apparaat bestaat uit een pomp
met hoge prestaties.

De doorstroming van het water wordt bediend
door een schakelaar

WAARSCHUWING:

Het espresso-apparaat is alleen geschikt voor
huishoudelijk gebruik.

Al de servicewerkzaamheden of reparaties
behalve de reiniging en het normale onderhoud
moeten door een bevoegd Servicecentrum
uitgevoerd worden.

1. Controleren of de spanning op het plaatje

overeenkomt met de spanning van het

stopcontact.

2. Nooit lauw of warm water gebruiken om het

apparaat mee te vullen. Alleen koud water

gebruiken.

3. De warme onderdelen van het apparaat en

de elektriciteitskabel tijdens de werking niet

aanraken.

4. Nooit reinigen met schuurmiddelen of scherp

gereedschap. Een met water bevochtigde

zachte doek is voldoende.

5. Ter voorkoming van kalkaanslag kan er

mineraalwater zonder koolzuur gebruikt

worden.

6. Het apparaat niet in water onderdompelen.

BELANGRIJKE

VOORZORGSMAATREGELEN

Bij het gebruik van elektrische huishoudelijke
apparaten is het raadzaam enkele
voorzorgsmaatregelen in acht te nemen om
het gevaar voor brand, elektrische schokken
en/of ongelukken te beperken.

1. Aandachtig alle aanwijzingen en informatie
in deze gebruiksaanwijzing en in wat voor
andere brochure dan ook die zich in de
verpakking mocht bevinden, doorlezen
alvorens het espresso-apparaat te gebruiken.

2. Geen hete oppervlakken aanraken.

3. De kabel, stekkers of het apparaat zelf niet
onderdompelen in water of andere vloeistof
ter voorkoming van brand, elektrische
schokken of ongelukken.

4. Extra goed opletten als het apparaat
gebruikt wordt met kinderen in de buurt.

5. De stekker uit het stopcontact trekken als het
apparaat niet gebruikt wordt of als het wordt
schoongemaakt. Het apparaat laten afkoelen
alvorens onderdelen aan te brengen of te
verwijderen en alvorens het apparaat te reinigen

6. Het apparaat niet gebruiken als de kabel of
stekker beschadigd is of als het apparaat
niet goed werkt of kapot is. Het apparaat
laten controleren of repareren bij het
dichtstbijzijnde servicecentrum.

7. Door het gebruik van niet door de fabrikant
aangeraden accessoires kan er schade aan
dingen of letsel aan personen worden aangericht.

8. Het espresso-apparaat niet buiten gebruiken.

9. De kabel niet van de tafel laten hangen en niet
met hete oppervlakken in aanraking laten komen.

10.Het espresso-apparaat uit de buurt van
warmtebronnen houden.

11.Controleren of het espresso-apparaat in de stand
0 staat voor de stekker in het stopcontact te
steken. Om het uit te zetten, het op 0 zetten en
dan de stekker uit het stopcontact trekken.

12.Het apparaat alleen voor huishoudelijke
doeleinden gebruiken.

13.Uiterst goed opletten tijdens het gebruik van
de stoom.

DEZE GEBRUIKSAANWIJZING

BEWAREN

 36 

Beschrijving:

FIG. 01

1 Aan/uit-knop
2 Espressoafgifteknop
3 Espressoafgifteknop
4 Knop heet water/ pomp
5 Stoomknop
6 Programmeerknop hoeveelheden/

handmatige afgifte

7 Kraanknop voor stoom/warm water
8 Stoompijp (verwijderbaar)
9 Filterdrager
10 Filter (1 kopje of koffietablet)
11 Filter (2 kopjes)
12 Bakje
13 Perfecte crème schijf
14 Koffieuitloopsysteem
15 Afdichting
16 Douchekophouder
17 Douchekop
18 Aandrukker
19 Elektriciteitskabel en -stekker
20 Koffiemaatje
21 Spuitmond
22 Deksel waterreservoir
23 Afneembaar drukverminderingsbuisje
24 Melkopschuimer (verwijderbaar)
25 Rooster
26 Waterreservoir (verwijderbaar)

Aanwijzingen over de
elektriciteitskabel

A Er wordt een nogal kort elektriciteitssnoer

geleverd om te voorkomen dat het in elkaar
draait of dat u erover kunt struikelen.

B Er kan een verlengsnoer gebruikt worden.
C Als u een verlengsnoer gebruikt, controleer

dan:

1 of de spanning die op het verlengsnoer

vermeld is minstens gelijk is aan de spanning
van het apparaat;

2 of er een stekker aan zit met drie pinnen met

aarde (als het snoer van het apparaat van
dit type is);

3 of het snoer niet van de tafel hangt opdat u

er niet over kunt struikelen.

NEDERLAND

Voorbereiding van het Espresso­apparaat:

1. Verwijder het deksel (22) en vul het
waterreservoir met koud water tot aan de
MAX lijn. Kunt u ook het waterreservoir (26)
eerst verwijderen door het naar voren te
schuiven en nadien vullen.
Ook het waterreservoir kan verwijderd
worden, nadat het drukverminderingsbuisje
(23) verwijderd werd en niet vooraleer het
rooster (25) weggehaald werd.

BELANGRIJK: Na het reservoir weer
aangebracht te hebben, controleren of de
siliconeslangen zich in het reservoir bevinden.
Verzeker u ervan dat hij niet in elkaar
gedraaid is en niet geblokkeerd is.

Plaats opnieuw het drukverminderingsbuisje
(23).

2. De stekker (19) in een geschikt stopcontact
steken (Zie Waarschuwingen punt 1)

3 Druk de aan/uit-knop in (1) . Het lampje

van de aan/uit-knop gaat branden en de
symbolen van de andere knopen lichten om
de beurt op.
Zorg ervoor dat de knopen 2 - 3 - 4 en 5 niet
ingedrukt zijn

Inbedrijfstelling

Met deze procedure wordt de boiler met koud
water gevuld.
Er wordt aangeraden deze procedure telkens
te volgen als het apparaat voor de eerste maal
gebruikt wordt.
Dit apparaat gebruikt een pomp voor de uitgifte
van de koffie en wordt daarvoor automatisch
gevoed.
Zet een leeg kopje onder de stoomtuit (8), draai
aan de stoomdraaiknop (7) en druk op de heet
waterknop (4) en hou deze ingedrukt.
Nu is het geluid van de pomp hoorbaar die op
deze manier in werking is gesteld. Na enkele
seconden zal er water uit de stoomtuit (7)
komen.
Zodra het kopje gevuld is, kunt u de heet
waterknop (4) loslaten en de stoomdraaiknop
(7) dichtdraaien. Dan is het Gaggia apparaat
klaar voor het gebruik. Nog een bijzondere
eigenschap van dit apparaat is het
antidrupsysteem waardoor het meeste
gedruppel van het uitloopsysteem (14)
vermeden wordt.

 37 

NEDERLAND

Na een kopje met koffie gevuld te hebben kan
dit evenwel iets druppelen door het natte
koffiedik in de filterdrager.

Let op! Nooit de pomp aanzetten
zonder water in het reservoir ter

voorkoming van schade aan de pomp
zelf. Een onjuist gebruik van de pomp wordt
niet door de garantie gedekt.

Wat u moet weten

1 De smaak van de espresso hangt af van de

hoeveelheid en het type gebruikte koffie.
De bijzondere smaak van een koffieboon is
van verschillende factoren afhankelijk maar
de smaak en het aroma van de koffie zijn het
resultaat van het systeem waarmee de
koffiebonen gebrand worden.
De koffiebonen die langer en met hogere
temperaturen gebrand zijn, zijn donkerder.
Donkere koffiebonen geven meer aroma dan
lichte koffiebonen.

2 Op de markt treft u verschillende kwaliteiten

koffie aan. Elk type branding wordt
gekenmerkt door een mengsel bij een
bepaalde temperatuur gebrande koffiebonen
met een bepaald aroma.Er bestaan
cafeïnevrije koffiesoorten met slechts 2%
cafeïne. Probeer met uw espresso-apparaat
één van de verschillende beschikbare
koffiesoorten uit. Waarschijnlijk zult u een beter
aroma ontdekken ten opzichte van het aroma
van de tot nog toe gebruikte koffie.

3 Voor de espresso-apparaten met een pomp

moet fijn gemalen koffie gebruikt worden.
Koop dit soort koffie of laat dit soort koffie
malen. Gebruik bij voorkeur geen koffiemolen
met messen omdat er dan te veel koffiepoeder
vrijkomt en er hiermee een te onregelmatig
koffiemengsel verkregen wordt.

4 Een echt kopje espresso herkent u aan de donkere

kleur, de rijke smaak en de typische crème.

5 Cappuccino is een speciale combinatie van

espresso koffie en opgeschuimde warme
melk. Kan geserveerd worden met wat
kaneel, nootmuskaat of cacao.

6 De espresso direct na het bereid te hebben

serveren.

7 De espresso in espressokopjes en de cap-

puccino in ontbijtkoppen serveren.

8 Het beste zou zijn de koffie net voor het

gebruik te malen. Vergeet niet dat de koffie
gemalen moet worden voor espresso­apparaten met pomp.

9 Er wordt aangeraden de gemalen of

ongemalen koffie in een hermetisch
afgesloten verpakking in de diepvries te
bewaren. Gemalen koffie absorbeert
makkelijk geuren.

Hoe maakt u een lekker kopje
espresso klaar

Programmazione delle dosi caffè.

Met dit apparaat van Gaggia kunnen twee
verschillende hoeveelheden water
geprogrammeerd worden voor het zetten van
een of twee kopjes espresso.

Voor het instellen van de hoeveelheden water
en het opslaan in het geheugen, moeten eerst
de handelingen zoals beschreven in HET
ZETTEN VAN ESPRESSO op bladzijde 4,
paragraaf 2, 3 en 4 voltooid te worden. Ga
daarna als volgt te werk:

1 Druk 5 seconden lang op de knop MENU

(6) totdat het driehoekje onder de knop als
enige begint te knipperen. Tegelijkertijd
gaan de symbolen onder knopen 2 en 3
branden.

2 Plaats het filter voor een kopje, druk op knop

(2) om de espresso in het kopje te laten lopen.

3 Druk opnieuw op dezelfde knop (2) als de

gewenste hoeveelheid voor een espresso in
het kopje zit.

4 Vanaf dit moment zal de hoeveelheid water

toegekend aan knop (2) wordt opgeslagen
in het geheugen en gaat lampje onder de
knop uit.

5 Verwissel het filter voor een kopje voor het

filter voor twee kopjes, druk op knop (3) om
de espresso in de kopjes te laten lopen.

6 Herhaal de handelingen van punten 3 en 4

om de hoeveelheid water voor knop (3) te
programmeren.

Iedere gebruiker kan zo zijn of haar eigen
voorkeuren programmeren door kleine of
grote waterhoeveelheden aan de knoppen
(2 en 3) toe te wijzen. De filters voor 1 of
voor 2 kopjes kunnen gebruikt worden.

7 Druk na het programmeren van deze

hoeveelheden opnieuw op de MENU-knop
(6) om de programmeerfunctie te verlaten.

De symbolen onder de knoppen gaan
opnieuw om de beurt branden.
Het apparaat is gereed om de heerlijkste
espresso te zetten.

 38 

Het zetten van de espresso.

1 De procedure die in het hoofdstuk

Voorbereiding van het Espresso-
apparaat beschreven is volgen.

2 Kies het juiste filter (10 of 11) en plaats het

in de filterdrager (9).
Gebruik het kleine filter voor 1 kopje en het
grote filter voor 2 kopjes.
Plaats de filterhouder (9) in het apparaat en
wacht minstens 10 minuten.

3 Nadat het apparaat is opgewarmd, de

filterdrager (9) verwijderen en met behulp van
het koffiemaatje met gemalen koffie vullen.
Gebruik 1 maatje voor ieder kopje koffie.
Niet te veel vullen.
Aandrukken met het speciale aandrukkertje (18).
Niet te veel aandrukken.

4 Maak de rand van de filterdrager (9) schoon.

Plaats de filterdrager in het apparaat met
een beweging van 45° naar links.
Draai hem dan naar rechts om hem op zijn
plaats te blokkeren. De handgreep van de
filterdrager moet loodrecht op het apparaat
staan of iets naar rechts.

5 Zet één of twee kopjes onder de filterdrager.

Druk op de knop die overeenkomst met de
gewenste hoeveelheid water in het
geheugen. De koffie begint in de kopjes te
lopen.

6 De uiteindelijke hoeveelheid espresso komt

geheel overeen met de geprogrammeerde
hoeveelheid. Op deze manier zet u steeds
hetzelfde kopje espresso. Een lekker kopje
koffie dat volgens de juiste procedure bereid
is moet bedekt zijn met de typische bruine
crème. Raadpleeg anders In geval

van storingen.
7 Pak de kopjes en serveer ze.
8 Om nog een kopje koffie te maken de

filterdrager langzaam en voorzichtig

verwijderen door hem naar links te draaien.

Let erop u niet te branden aan het water dat op

het koffiedik is achtergebleven. Er zal wat

water blijven druppelen na de filterdrager

verwijderd te hebben. Dit komt door de druk

van het water in het systeem. Verwijder het

koffiedik uit het filter. Om nog meer koffie klaar

te maken de punten van 2 tot 7 herhalen.
9 Om op de handmatige wijze koffie te zetten,

dient men de fasen te herhalen die in de

punten van 2 tot 5 staan en vervolgens op

toets 6 te drukken. Om de afgifte te

NEDERLAND

onderbreken (als de gewenste hoeveelheid
bereikt is), dient men opnieuw op toets 6 te
drukken. Ga vervolgens verder met de
punten 6 en 7.

N.B.: Gelieve nooit de distributie langer dan
40 sekonden uit te voeren.

OPTIONEEL

Perfecte crème schijf (13)

Voor een betere werking van de Perfecte
crème schijf de straalbreker in de filterdrager
aanbrengen. Er wordt aanbevolen de Perfecte
crème schijf dagelijks schoon te maken voor
het gebruik, om te voorkomen dat de
doorgangsopening verstopt raakt. Gebruik,
indien nodig, een speld om de opening open
te maken. Als de koffie niet goed gemalen is
wordt er door het gebruik van de perfecte
crème schijf voor de typische crème van de
espresso gezorgd.

N.B.: Gebruik de perfecte crème schijf
alleen met het grote filter voor twee kopjes.

Hoe maakt u een lekkere kop
cappuccino klaar:

Zorg ervoor dat, voor de cappuccino klaar te
maken, al wat u nodig heeft onder handbereik
staat, zoals de voor de helft met koude melk
gevulde kan (of kop) en de cappuccinokoppen.

Melk opschuimen

De dichtheid van de opgeschuimde melk hangt
af van het vetgehalte van de melk. Met de
stoompijp (8) (of de melkopschuimer pos.24)
wordt al het gewenste schuim gemaakt zonder
de melk te laten koken.

Na twee of drie keer proberen en wat inzet zult u al
vlug een expert worden in de bereiding van cap­puccino. Plaats de stoompijp iets naar buiten opdat
de kan aangebracht kan worden zonder tegen de
basis van het espresso-apparaat te stoten.

Stoompijp version

1 Maak espresso klaar in grote koppen zoals

reeds gespecificeerd is.
2 Druk op de stoomknop (5).
3 Na 25/30 seconden en wanneer het lampje

voor het bereiken van de juiste temperatuur

(1) gaat branden, de voor de helft met koude

melk gevulde kan onder de stoompijp

plaatsen. Zie Fig. 03.

 39 

NEDERLAND

4 Draai de knop van de stoomkraan (7)

langzaam tegen de richting van de klok in
om de stoom eruit te laten komen.

BELANGRIJK: De druk van de stoom
neemt toe naarmate u de knop omdraait.

N.B.: Gelieve nooit de distributie langer
dan 40 sekonden uit te voeren.

5 Draai de kan in het rond en let erop dat het

uiteinde van de stoompijp net in de melk
steekt wanneer het schuim zich begint te
vormen. Laat de melk niet koken.

6 Na eenmaal de gewenste schuim verkregen

te hebben, de stoomknop in de richting van
de klok draaien om de uitgifte van de stoom
te onderbreken en de kan verwijderen. Druk
opnieuw op de stoomknop (5).

7 Giet de opgeschuimde melk op de koffie.

Garneren met kaneel, cacao of nootmuskaat.
Serveren.

8 N.B.: om direct weer koffie klaar te kunnen

maken moet u de boiler met water vullen om
het op de juiste temperatuur te brengen.
Anders kan de koffie aangebrand smaken.

Plaats een leeg kopje op het rooster. De
filterdrager niet aanbrengen. Druk op knop
2 of 3 zodat het hete water gaat lopen.

Nu kunt u weer een kopje koffie klaarmaken.

OPTIONEEL

Melkopschuimer (24)

De melkopschuimer (24) is een speciaal apparaat
waarmee de melk kan worden opgeschuimd door
het direct uit de verpakking op te zuigen.

Zorg voordat u begint met het klaarmaken
van de cappuccino dat u alles onder
handbereik heeft waaronder een pak koude
melk en het kopje voor de cappuccino.

Controleer of de melkopschuimer (24) correct
aangesloten is op het stoompijpje (A) door
aan de knop (B) te draaien en steek de
aanzuigpijp (C) in het pak koude melk.

Door middel van de peilstaaf (D) kan de
hoeveelheid van de opgezogen met worden
afgemeten. Op de positie die aangegeven
wordt op de tekening is de aanzuigkracht het
grootst op zeer koude melk. Door de peilstaaf
(D) 180° te draaien is de aanzuigkracht het
laagst op zeer warme melk.

Het opschuimen van de melk met de
melkopschuimer:

1 Maak de espresso klaar in grote koppen.
2 Druk op de stoomknop (5).
3 Plaats, na 25 tot 30 seconden of wanneer het

lampje, dat aangeeft dat de juiste temperatuur
(1) is bereikt, gaat branden, de aanzuigpijp
(C) in het pak koude melk en zet de kop met
de espresso onder de melkopschuimer (24).



24

 40 

4 Draai de knop van de stoomkraan (7)

langzaam tegen de richting van de klok
in om de stoom eruit te laten komen.

BELANGRIJK: De druk van de stoom
neemt toe naarmate u de knop omdraait.

5 Draai,op het moment dat de gewenste

hoeveelheid van de melk opgeschuimd
is, met de klok mee aan de stoomknop
om de stoomtoevoer te onderbreken. Druk
op de stoomknop (5).

6 Giet de opgeschuimde melk op de koffie.

Garneren met kaneel, cacao of
nootmuskaat. Serveren.

7 N.B.: om direct weer koffie klaar te

kunnen maken moet u de boiler met water
vullen om het op de juiste temperatuur te
brengen. Anders kan de koffie
aangebrand smaken.

Plaats een leeg kopje op het rooster. De
filterdrager niet aanbrengen. Druk op
knop 2 of 3 zodat het hete water gaat
lopen. Nu kunt u weer een kopje koffie
klaarmaken.

Hoe maakt u heet water

1 Volg de procedure die beschreven is in het

hoofdstuk Voorbereiding van het

Espresso-apparaat.
2 Druk op de Aan/uit-knop (1).
3 Wacht 6 minuten opdat het espresso-

apparaat op de juiste temperatuur kan komen.
4 Zet een kan onder de stoompijp (8).
5 Draai de stoomdraaiknop (7) langzaam

naar links en houd de heet waterknop (4)

ingedrukt zodat het hete water gaat stromen.

N.B.: Gelieve nooit de distributie langer dan

40 sekonden uit te voeren.

6 Laat als eenmaal de gewenste hoeveelheid

heet water bereikt is de heet waterknop (4)

los en sluit de stoomdraaiknop (7) door deze

naar rechts te draaien. Verwijder dan de

kan.
7 N.B.: Als u direct na warm water afgetapt

te hebben koffie klaar wilt maken, moet de

temperatuur van de boiler van het apparaat

op de juiste temperatuur gebracht worden

voor het klaarmaken van de koffie. Op deze

NEDERLAND

manier wordt vermeden dat de espresso niet
lekker smaakt.

Maak dan de koffie klaar.

Aanwijzingen voor de reiniging:

1 BELANGRIJK: Reinig de stoompijp na hem

in de melk ondergedompeld te hebben ter
voorkoming dat de spuitmond en de luchtopening
verstopt raken en om de melkafzetting aan de
buitenkant niet hard te laten worden.

Om het schoonmaken te vergemakkelijken
kan, zoals beschreven onder het punt
BESCHRIJVING het buitenste deel van de
stoompijp makkelijk verwijderd worden door
het naar beneden te trekken.

Gebruik een vochtige doek om het uiteinde
van de stoompijp schoon te maken en open
de stoomknop.

Laat één of twee seconden stoom vrijkomen
om de stoompijp vrij te maken.

Maak de buitenkant van de stoompijp schoon.
Gebruik, indien nodig, een naald om de
opening voor de stoomstraal schoon te maken.

2 Maak de filterdrager en het filter met lauw

water regelmatig schoon.

3 Maak het hoofddeel van het apparaat met

een vochtige doek schoon.

4 Verwijder het bakje en het rooster (25, 12) en was

ze af met water. Geen schuurmiddelen gebruiken.

5 Maak de afdichting (15) in het

koffieuitloopsysteem (14) schoon.
Deze schoonhouden.

Let goed op de stoompijp

niet aan te raken: deze

zou erg heet kunnen

zijn!

Luchtgat, zuiver en vrij

van overblijfsels te

houden

 41 

NEDERLAND

6 Draai de douchekop (17) regelmatig,

afhankelijk van het gebruik, los en maak hem

schoon.
7 Als het apparaat langere tijd niet gebruikt

wordt, moet het water uit het

verwarmingselement gehaald worden.

Draai de stoomdraaiknop (7) naar links en

druk op de stoomknop (5) tot er geen water

meer uitkomt. Draai de stoomdraaiknop (7)

dicht en zet het apparaat uit. Zet de pomp

nooit aan als er geen water aanwezig is.
8 N.B.: Het is normaal dat een espresso-

apparaat af en toe stoom vrijlaat of water

druppelt daar de druk van het water tijdens

het gebruik verandert.

Vergeet niet het bakje (12) te legen.

In geval van storingen

Probleem: Controleren:

Er komt geen koffie uit het
apparaat.

Of er water in het reservoir zit.
Of het filter niet verstopt is door te fijn gemalen koffie of doordat

Ontkalken:

Op plaatsen waar het water erg kalkrijk is,
wordt de werking van het apparaat hierdoor
beïnvloed. Maak ongeveer om de twee maanden
(afhankelijk van het gebruik en van de
eigenschappen van het water) het apparaat
schoon met de speciale Gaggia ontkalker (volg
de aanwijzingen die hierop vermeld zijn).
Verwijder de douchekop (17) en maak hem schoon.
Verdun de oplossing eerst alvorens het in het
reservoir te gieten. Laat de oplossing enkele
seconden door het apparaat en de stoomtuit
stromen. Wacht 20 minuten en herhaal dan de
handeling tot de hele oplossing gebruikt is.
Spoel het apparaat door met koud water. Plaats
de douchekop (17) weer.

N.B.: Storingen veroorzaakt door kalkaanslag
zijn niet gedekt door de garantie. De gebruiker
mag geen enkel ander onderhoud aan het
apparaat verrichten. Gebruik de Gaggia
ontkalker voor de beste resultaten.

de koffie te veel is aangedrukt.
Of de douchekop schoon is.

De koffie loopt te snel uit
het apparaat.

De pomp maak t te veel

lawaai.

Of de koffie niet te grof gemalen is.
Of de koffie wel met de aandrukker aangedrukt is.

Of er water in het reservoir zit.
Of de pomp gevoed is.
Of de koffie niet te grof gemalen is.

Er lekt te veel water uit de
filterdrager.

Of de filterdrager goed is aangebracht.
Of de afdichting niet vuil of versleten is.
Of er geen koffieresten op de rand van de filterdrager aanwezig zijn.

De espresso heeft weinig
crème.

Of de koffie niet te grof gemalen is.
Of de koffie wel met de aandrukker aangedrukt is.
Of de koffie niet te oud of droog is.

De koffie is te koud.

Of het apparaat opgewarmd is (10 minuten).
Of de koffie niet te grof gemalen is.

De melk wordt niet
voldoende opgeschuimd.

Oplossen van problemen - Als de knop die u gebruikt gaat knipperen:

Leeg reservoir
De pomp maakt lawaai
Het water is op

Een te fijne maling
Het filter is vuil
De koffie is te hard

aangedruk t

Of de stoomspuitmond en/of luchtopening niet verstopt zijn.
Of de melk niet te warm is.

Vul het reservoir en herhaal de handeling om het apparaat
opnieuw te vullen.

Pas de maling aan
Maak het filter (17) schoon

Zorg ervoor dat u de koffie niet te hard aandrukt

 42 

Agradecemos pela escolha

Com esta maquina torna-se possível apreciar
um gostoso café ou cappuccino na sua casa.

O espresso vem preparado fazendo filtar rapi­damente água sob pressão e aquecida à tem­peratura correta com uma mistura finemente
tostada.

Uma bomba de alta prestação constitue o
coração da maquina espresso.

O fluxo da água vem comandado por um
interruptor.

ADVERTENCIA:

A maquina espresso foi estudada exclusivamente
para o uso domestico.

Qualquer intervenção de assistencia ou conserto
exceto as operações de limpeza e normal
manutenção, deve ser efetuada por pessoal tec­nico autorizado.

1. Controlar que a voltagem indicada na

etiqueta corresponda à sua.

2. Nunca utilizar água morna ou quente para

encher o tanque da água. Usar somente

água fria.

3. Não mexer com as mãos as partes quentes

da maquina e o cabo de alimentação du-

rante o funcionamento.

4. Não utilizar detergentes corrosivos ou

apetrechos que podem provocar riscos. E

suficiente um pano macio molhado com água.

5. Utilizar água mineral natural para impedir

a formação de calcário.

PORTUGAL

PRECAUÇÕES

IMPORTANTES

Durante o utilizo dos eletrodomesticos é
aconselhavel tomar algumas precauções
para limitar a possibilidade de incendios,
choques elétricos e/ou acidentes.

1 Ler atentamente as instruções e informações

deste manual e de outros folhetos contidos
na embalagem antes de utilizar e acionar a

maquina espresso.
2 Não tocar as superficies quentes.
3 Não imerger cabo, tomadas ou corpo da

maquina em água ou outro liquido para evi-

tar incendios, choques elétricos ou acidentes.
4 Prestar particular atenção quando se utiliza

a maquina em presencia de crianças.
5 Tirar a tomada quando a maquina não vem

utilizada ou durante as operações de

limpeza.

Deixá-la esfriar antes de inserir a tomada

ou de remover as peças e antes de efetuar a

limpeza.
6 Não utilizar a maquina com cabo ou tomada

estragados ou em caso de avaria ou rupturas.

Neste caso enviar a maquina para um cen-

tro de assistencia especializado.
7 O utilizo de peças não originais pode cau-

sar danos à coisas ou pessoas.
8 Não utilizar a maquina em lugares abertos.
9 Não deixar que o cabo pendure da mesa ou

toque as superficies quentes.
10 Por a maquina longe das fontes de calor.
11 Controlar que a maquina esteja em posição

0 antes de introduzir a tomada. Para

apagá-la, posicionar no 0 e desligar a

tomada.
12 Utilizar a maquina só para uso domestico.
13 Prestar particular atenção durante o uso do

vapor.

GUARDAR ESTAS INSTRUÇÕES

 43 

PORTUGAL

DESCRIÇÃO

FIG. 01

1 Interruptor principal
2 Tecla distribuição do café
3 Tecla distribuição do café
4 Tecla água quente/bomba
5 Tecla vapor
6 Tecla programação das doses/

preparação manual

7 Manopula vapor/água quente
8 Biquinho vapor (extraível)
9 Portafiltro
10 Filtro (1 xícara ou pastilha de café)
11 Filtro (2 xícaras)
12 Recipiente
13 Disco creme perfeito
14 Grupo distribuidor café
15 Vedação da copa
16 Porta ducha
17 Ducha
18 Espatula para comprir o café
19 Cabo e tomada alimentação
20 Medidor
21 Biquinho distribuidor
22 Tampa de reservatório
23 Tubo descompressão(amovível)
24 Montalatte (extraível)
25 Grelha
26 Tanque água (extraível)

Instruços sobre o cabo eletrico

A O cabo eletrico fornecido é curto para facili-

tar o uso e para impedir que prenda-se em
outros objetos.

B Podem ser utilizados prolongamentos mas

prestando muito cuidado.
C Se utilizar um prolongamento controlar:
1 que a voltagem do prolongamento seja igual

à do eletrodomestico.
2 que seja dotado de uma tomada com tres

pin com ponto de terra (seja o cabo do

eletrodomestico deste tipo);
3 que o cabo não pendure da mesa para não

tropecar

Preparação da maquina para café
Espresso:

1. Retirar a tampa do reservatório de água (22)
e enché-lo de água fria até á marca MAX do
reservatótio (26). Ver FIG. 02

E possível remover também o depósito da
água, depois de ter removido o tudo de
descompressão (23) e não antes de ter
removido a grade (25).

IMPORTANTE: Uma vez re-inserido o
tanque, verificar que os tubos de silicone
estejam no interno do tanque e que não sejam
contortos ou blocados.

Reposicionar o tubo de descompressão
(23).

2. Introduzir a tomada (19) num ponto
apropriado (Cfr.Advertencia ponto 1)

3 Pressionar o interruptor principal (1) . A espia

de acionamento acende-se e alternativamen­te serão acendidos os símbolos das várias
teclas

Certificar-se de que as teclas 2 - 3 - 4 e 5
estejam desativadas (não pressionadas)

Por em funcionamento

Este è o processo para o enchimento do tanque
com água fria.

Aconselhamos seguir estas indicações cada vez
que a maquina vem utilizada pela primeira
vez.

Utilizando uma bomba para a distribuição do
café, esta maquina é dotada de um sistema
autopuxante.

Colocar uma xícara embaixo do bico do vapor
(8), girar o botão do vapor(7) e pressionar
(mantendo pressionada) a tecla da água
quente (4).

Será possível escutar o som da bomba assim
ativada e depois de alguns segundos a água
começará a descer do bico do vapor (8).

Depois de ter enchido a xícara, soltar a tecla
da água quente (4) e fechar a botão do
vapor(7). A maquina Gaggia está assim pron­ta para o uso.

Outra importante carateristica é o sistema ante­esgotamento que elimina quase todo o proble­ma do grupo distribuidor (14).

 44 

Depois da distribuição do café é possível que
se verifique um leve gotamento por causa dos
fundos de café molhados que estão no
portafiltro.

Atenção! Nunca acionar a bomba
sem água no tanque. Isto poderia pro­vocar danos à bomba. O utilizo não

correto da bomba não está previsto na garantia.

Cosa dovete sapere

1 O sabor do espresso depende da

quantidade e do tipo de café utilizado.
O particular sabor depende de muitos

fatores mas o gosto e o aroma são o
resultado do processo de tostagem

Quanto mais tempo o café vem tostado e
quanto mais alta é a temperatura quanto
mais o café apresenta uma côr escura. Os
mais aromaticos são os cafés mais escuros.

2 Existem no mercado muitas qualidades de

café. Cada tipo de tostagem vem
caraterizado por uma mistura de graos
tostados com uma temperatura particular e
com um particular aroma.

Existem decafeinados com o 2% somente de
cafeina. Aconselhamos esperimentar um dos
vários tipos de café vendidos. E possível
assim descubrir o aroma mais agradavel.

3 As maquinas espresso de bomba precisam

de uma mistura muito fina. Na hora de com­prar o café pedir este tipo de mistura. Se
desejar moer o café em casa é melhor utilizar
um moedor de molas que um de lámina
porqué produz muito pó de café e uma mi­stura irregular.

4 O verdadeiro espresso é reconhecível pela

cor escura, o gosto rico e o tipico creme.

5 O cappuccino é uma combinação de café

espresso e leite quente emulsionado.
Pode ser servido com uma pulverização de

canela, noz moscada ou cacau.

6 Servir o café imediatamente depois da

preparação.

7 Servir o café espresso em xícaras de café e o

cappuccino em xícaras maiores.

8 Seria bom moer o café imediatamente antes

do uso. Não esquecer que deve ser moido

PORTUGAL

para a maquina espresso de bomba.

9 E bom conservar o café moido ou em graos

em jarras hermeticas no freezer. O café
moido absorbe facilmente os cheiros.

Como prepar um bom Espresso

Programação das doses de café.

Com esta máquina Gaggia é possível
programar duas doses diferentes de água para
obter uma ou duas xícaras de café.

Para regular as doses de água e para poder
memorizá-las para uma distribuição sucessiva,
seguir antes o procedimento de PREPARAÇÃO
DO CAFÉ à pag.4, parágrafos 2-3-4, depois
agir da seguinte maneira:
1 Pressionar a tecla MENU (6) por 5 seg. até

que o triângulo, localizado na parte inferior
desta, inicie a lampejar sozinho. Contempo­raneamente serão iluminados os símbolos
localizados embaixo das teclas 2 - 3.

2 Introduzido o filtro para uma xícara,

pressionar a tecla (2) deixando defluir o café.

3 Pressionar novamente a mesma tecla (2) até

obter a dose desejada ideal para um café.

4 Neste ponto, a dose de água programada,

para um café, na tecla (2) será memorizada
e a espia localizada embaixo da tecla
apagará.

5 Mudar o filtro de uma para duas xícaras,

pressionar a tecla (3) deixando defluir o café
nas xícaras.

6 Repetir as passagens nos ponto 3 e 4 para

programar a dose de água para a tecla (3).
Cada usuário será livre para programar as
doses para obter um café mais ou menos
forte e de associar doses menores ou maiores
às teclas(2 e 3),para utilizar o filtro de 1 ou
2 xícaras.

7 Depois da memorização destas

doses,pressionar novamente a tecla(6)
MENU, para sair da função de
programação.

Os símbolos, localizados sob as teclas,
recomeçarão a acenderem-se alternativa­mente.
A máquina está pronta para obter a
distribuição de ótimos cafés.

 45 

PORTUGAL

Preparação do café.

1 Seguir o processo descrito no capitulo

Preparação da maquina para café
Espresso.

2 Escolher o filtro correto (10 ou 11) e introduzi-

lo no portafiltro (9).
Utilizar o filtro pequeno para 1 xícara e o
grande para 2 xícaras.
Introduzir então o porta-filtro (9) na
máquina e esperar ao menos 10 minutos.

3 Depois do aquecimento, tirar o portafiltro (9) e

enché-lo com café moido utilizando o medidor.
Considerar um medidor por cada xícara de café.
Não encher demais.
Premer com o pressino (18). Não premer
demais.

4 Limpar a borda do portafiltro (9) de eventuais

residuos de café. Introduzir o portafiltro na
maquina com um movimento de 45° à esquerda.
Virar depois à direita para blocá-lo em
posição. A alavanca do portafiltro deve estar
em posição perpendicular à maquina ou
levemente à direita.

5 Por uma ou duas xícaras debaixo do portafiltro.

Pressionar a tecla correspondente à dose de
café memorizada. O café começa sair.

6 A dose de café corresponderá exatamente

àquela programada, mantendo constante
as doses que Vocês personalizaram
Um bom café preparado segundo as
instruções apresentarà o tipico creme marrom.
Em caso contrario consultar Em caso de

malfuncionamento.
7 Tirar as xicaras e servir.
8 Preparar outro café, tirar lentamente e com

cuidado o portafiltro mexendo-o à esquerda.

Prestar atenção a não queimar-se com a

água nos fundos de café. Uma vez tirado o

portafiltro continua a sair um pouco de agua.

Isto por causa da pressão da água no siste-

ma. Tirar os fundos do filtro. Para prepar

outro café, repetir as fases de 2 até 7.
9 Para preparar um café na modalidade

manual, repetir as etapas indicadas nos

tópicos de 2 a 5 e, em seguida, carregar na

tecla 6. Ao alcançar a dose desejada

carregar novamente na tecla 6 para inter-

romper o fornecimento. Prosseguir conforme

indicado nos tópicos 6 e 7.

N.B.: Aconselha-se uma distribuição

máxima de 40 segundos.

OPTIONAL

Disco creme perfeito (13)

Para um melhor funcionamento do Disco cre­me perfeito inserir o quebrajato
emulsionador na copa portafiltro.

Aconselhamos limpar o Disco creme
perfeito todos os dias, antes do uso, para
evitar que o furo de passagem obture-se. Se
for necessario utilizar um alfinete para limpá­lo.

Quando a moagem do café não está correta,
o utilizo do disco creme perfeito produz o
tipico creme do espresso.

N.B.: utilizar o disco creme perfeito só com
o filtro grande para 2 xícaras.

Como prepar um gostoso
cappuccino:

Antes de preparar o cappuccino controlar de
ter todo o necessario ao alcance como por
exemplo a xícara cheia por metade de leite
frio

Emulsionar o leite

A densidade do leite emulsionado depende do
conteudo de graxas do leite. O biquinho (8) (ou
montalatte pos.24) produz toda a emulsão
necessaria sem levar o leite até a ebolição.

Com um pouco de treinamento é possível tornarse
expertos na preparação do cappuccino.

Deslocar levemente para o externo o biquinho
vapor (ou montalatte

pos.24) para poder inserir uma carafe sem
bater na base da maquina espresso.

Versão biquinho vapor

1 Preparar o espresso em xicaras grandes

como jà indicado.
2 Pressionar o interruptor do vapor (5).
3 Depois de 25/30 segundos e quando a

espia da temperatura ilumina-se (1), colocar

a carafe cheia por metade com leite frio

debaixo do biquinho do vapor. Ver fig. 03.

 46 

4 Virar lentamente a manopula da torneira

de distribuição vapor (7) no sentido ante­horario para deixar sair o vapor.

IMPORTANTE: A pressão do vapor aumen­ta virando a manopula.

N.B.: Aconselha-se uma distribuição
máxima de 40 segundos.

5 Virar a carafe com movimento circular pre-

stando atenção que a extremidade do
biquinho vapor esteja um pouco mergulhada
no leite quando começa a formação da
emulsão. Não ferver o leite.

6 Uma vez obtida a emulsão desejada, virar

no sentido horario a manopula vapor para
interromper a distribuição do vapor e tirar a
jarra. Pressionar novamente o interruptor
do vapor (5).

7 Por o leite emulsionado no café. Enfeitar com

canela, cacau, noz moscada. Servir.

8 N.B.: para preparar imediatamente outro

café, encher o tanque com água para leva­lo à temperatura correta. Caso contrario, o
café poderia ter sabor de queimado.

Por uma xicara vazia sobre a grelha. Não
inserir o portafiltro. Pressionar o interruptor
(2 o 3) para obter uma distribuição de água
quente.

Agora é possível preparar outro café.

PORTUGAL

OPTIONAL

Montalatte (24)

O montalatte (24) è um dispositivo especial
que consente emulsionar o leite aspirando-o
directamente do recipiente onde è contenido.

Antes de iniciar a preparar o cappuccino, pre­parar tudo o que è necessário e por ao alcance
das mãos, tal como o recipiente do leite frio e
as chávenas.

Verificar que o montalatte (24) esteja
introduzido correctamente no tubo do vapor
(A) rodando a rosca (B) e introduzir o tubo de
aspiração (C) no recipiente do leite frio.

Através da haste (D) pode-se regular a
quantidade de leite aspirado. Na posição
indicada na figura a aspiração é máxima leite
mais frio. Rodando a haste (D) de 180° tem­se a aspiração mínima leite mais quente.

Emulsionar o leite com o montalatte

1 Preparar o espresso em xicaras grandes.
2 Pressionar o interruptor do vapor (5).
3 Depois 25/30 segundos ou quando o sinal

luminoso que indica que foi atingida a tem­peratura correcta (1) se acende, colocar o
tubo de aspiração (C) no recipiente do leite
frio e a chávena com o café expresso
debaixo do montalatte (24).



24

 47 

PORTUGAL
4 Virar lentamente a manopula da torneira

de distribuição vapor (7) no sentido ante­horario para deixar sair o vapor.

IMPORTANTE: A pressão do vapor au­menta virando a manopula.

5 Depois de se ter obtido a quantidade de

leite desejado, rodar no sentido horário o
manípulo do vapor para interromper a
saída do vapor. Pressionar o interruptor
do vapor (5).

6 Guarnecer com canela, cacau, noz moscada.

Servir.

7 N.B.: para preparar imediatamente outro

café, encher a caldeira de água para a
conduzir à temperatura correta. Caso
contrário, o café pode sair com sabor de
queimado.
Colocar uma chávena vazia sobre a
grelha. Não introduzir o porta-filtro.
Pressionar o interruptor (2 o 3) para obter
uma distribuição de água quente
Agora pode-se preparar um outro café.

Como preparar água quente

1 Seguir o precesso descrito no capitulo

Preparação da maquina para café
Espresso.

2 Pressionar o interruptor principal (1).
3 Esperar 6 minutos para que a maquina

alcance a temperatura correta.

4 Colocar uma carafe debaixo do biquinho

vapor (8).

5 Girar lentamente o botão do vapor (7) em

sentido anti-horário e manter pressionado
a tecla da água quente (4) para consentir a
distribuição.

N.B.: Aconselha-se uma distribuição
máxima de 40 segundos.

6 Uma vez obtida a quantidade de água

quente desejada, soltar a tecla da água
quente (4) e fechar o botão do vapor (7),
girando-o em sentido horário. Remover
então o recipiente.

7 N.B.: Se se desejar preparar um café logo

depois da distribuição de água quente, le­var a temperatura do tanque da maquina à
temperatura correta para a preparação do
café .

Evitando de tal maneira que o café tenha

um gosto desagradável.

Preparar agora o café.

Instruções para a limpeza:

1. IMPORTANTE: Limpar o biquinho do vapor

depois da imersão no leite para evitar de

obstruir o biquinho e o furo do ar e para não

endurecer os depositos de leite externos.

Para facilitar a operação de limpeza, como

indicado em, DESCRIÇÃO a parte externa

do biquinho é facilmente removível tirando-

a para baixo.

Utilizar um pano humido para limpar a

extremidade do biquinho e abrir a valvula

de distribuição vapor.

Deixar sair o vapor por um ou dois segundos

para limpar o biquinho.

Limpar o externo do biquinho vapor. Se for

necessário utilizar um alfinete para limpar o

furo do jato de vapor.

2. Limpar o portafiltro e o filtro com água morna

e com regularidade.
3 Limpar o corpo maquina com um pano

humido.
4 Extrair o recipiente e a grelha (25, 12) e

lavá-las com água. Não usar abrasivos.
5 Limpar a vedação (15) no interno do grupo

de distribuição café (14).

Manté-la limpa.

Prestar atenção a não

tocar o biquinho vapor:

poderia ser muito

quente!

Entrada do ar que deve

ser mantida limpa e livre

de resíduos

 48 

6 Soltar e limpar periodicamente, em relação

à frequencia de uso, a ducha (17)

7 Se a máquina não é utilizada por longos

períodos, descarregar a água da caldeira,
girando em sentido anti-horário o botão do
vapor (7) e pressionando a tecla do vapor
(5) até o esgotamento. Fechar o botão do
vapor (7), girando-o em sentido horário e
desligar a máquina. Nunca acionar a bom­ba sem água.

8 N.B.: E normal que uma maquina deixe

sair vapor ou gotas de água de tanto em
tanto porque a pressão da água muda du­rante o uso.

Não esquecer de esvaziar o recipiente (12)

Em caso de malfuncionamento

Problema Controlar

Falta distribuição café

Que haja água no tanque.
Que o filtro não esteja obstruido porque a mistura é fina demais

Decalcificação:

Em lugares com água particularmente calcarea,
o funcionamento da maquina pode ser
comprometido. Limpar cada dois meses
aproximadamente (segundo o uso e as
carateristicas da água) a maquina com o aposito
decalcificador Gaggia (seguir as instruções).
Extrair a ducha (17) e limpá-la. Diluir a solução
antes de colocá-la no reservatório. Colocar a
solução no grupo de distribuição do café e no
conduto do vapor, por alguns segundos.
Atender 20 minutos e repetir a operação até utilizar
toda a solução. Enxaguar a maquina deixando
fluir a água fria. Recolocar a ducha (17).

N.B.: Avarias devidas ao acumulo de calcário
não estão contemplados pela garantia. O
usuario não deve efetuar nenhum serviço de
manutenção. Utilizar o decalcificador Gaggia
para obter os melhores resultados

ou o café pressado demais.
Que a ducha esteja limpa.

A distribuição do café é
rapida demais.

A bomba faz muito
barulho

Que o café não seja moida grossa demais
Que o café seja comprimido com a espatula

Que haja água no tanque.
Que a bomba esteja acionada
Que o café não seja moido grosso demais

Excessiva perda de água
do portafiltro

Que o portafiltro seja inserido corretamente
Que a vedação não seja suja ou consumida
Que não hajam residuos de café na borda do portafiltro.

O espresso tem pouco
creme

Que o café não seja moido grosso demais
Que o café seja comprimido com a espatula
Que o café não seja velho ou seco demais

O café é frio demais

Que a maquina não seja aquecida (10 min)
Que o café não seja moido grosso demais

O leite não vem
emulsionado suficientemente

Alarmes - Quando a tecla que está sendo utilizada lampeja:

Reservatório vazio
Remover a bomba
Falta de água

Moagem muito fina
Filtro sujo
Café muito prensado

Que o biquinho vapor e/ou furo de ar não estejam obturados.
Que o leite não esteja quente demais.

Abastecer o reservatório e repetir os procedimentos de

abastecimento da caldeira

Modificar a moagem
Limpar a duchinha (17)
Evitar prensar em modo excessivo o café

 49 

PORTUGAL