Gaggenau VG421210CA, VG421210AU User Manual [nl]

Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding

VG 421

Gaskookplaat

1

VG 421

1. Belangrijk bladzijde 3-4

Ve iligheidsvoorschriften bladzijde 3
Voor het eerste gebruik bladzijde 3
Gebruik bladzijde 4

2. Apparaat en principe bladzijde 5

Het apparaat bladzijde 5
Schakelknoppen bladzijde 5
Onderdelen van de branders bladzijde 5

3. Principe bladzijde 6

4. Bediening bladzijde 7

5. Tabel voor het kiezen van de juiste stand bladzijde 8

6. De juiste pannen bladzijde 9

7.

Reiniging bladzijde 10-11

8. Onderhoud bladzijde 12

9. Kleine storingen zelf verhelpen bladzijde 13

10. Technische gegevens /

Tabel gasregelaars

bladzijde 14-15

11. Montagehandleiding bladzijde 16-24

Belangrijke aanwijzingen voor het inbouwen bladzijde 16
Gasaansluiting / elektrische aansluiting bladzijde 17
Voorbereiding van het inbouwmeubel bladzijde 18
Inbouw van de kookplaat bladzijde 19
Montage van de assen bladzijde 20-21
Het vervangen van de gasregelaars bladzijde 22-23
Montage van de afdekking bladzijde 24

2

Gefeliciteerd met de aanschaf van uw nieuwe
Vario-inbouwapparaat.

Voordat u het apparaat in gebruik neemt, willen
wij u graag aan de hand van de gebruiksaan­wijzing vertrouwd maken met de werking van
het apparaat. In de gebruiksaanwijzing vindt u
belangrijke aanwijzingen voor de veiligheid en de
bediening. Deze aanwijzingen dienen uw eigen
veiligheid en de lange levensduur van het appa­raat.

Wat u moet weten, voordat u het apparaat voor het
eerst in gebruik neemt, vindt u op bladzijde 3.

In de hoofdstukken “Apparaat” en “Bediening”
staat wat uw nieuwe apparaat allemaal kan en hoe
u het moet bedienen.

In het hoofdstuk “Reiniging” leest u wat u moet
doen om jarenlang plezier te hebben van het
apparaat.

Wij wensen u veel kookplezier!

Veiligheidsvoorschriften

Neem het apparaat niet in gebruik, wanneer het
beschadigd is!

Wanneer u elektrische apparaten in de buurt van
de gaskookplaat aansluit, zorg er dan voor dat de
aansluitkabels niet in aanraking kunnen komen met
hete onderdelen.

De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het juiste
gebruik en de goede staat van het apparaat.

Schakel het apparaat alleen in, als u er toezicht op
houdt.

Gebruik de branders alleen, wanneer er een pan of
schaal op staat. Let u erop dat alle
branderonderdelen correct geplaatst zijn.

Pas op! Het apparaat wordt tijdens het gebruik
heet. Houd kinderen dan ook op een afstand!

Dit apparaat mag niet met een stoomreiniger of
met waterdruk worden gereinigd. Er bestaat dan

gevaar voor kortsluiting!

Voor alle reparatie- en onderhoudswerkzaamheden
dient het apparaat spanningsvrij te worden
gemaakt. Trek hiertoe de stekker uit het stop­contact of schakel de desbetreffende zekering
van de huisinstallatie uit. Sluit de gastoevoer af.

Reparaties mogen uitsluitend door erkende
vakmensen worden uitgevoerd, zodat de veiligheid
van het apparaat gewaarborgd blijft.

De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld
voor schade als gevolg van het niet in acht nemen
van de aanwijzingen uit deze gebruiksaanwijzing.

Wees voorzichtig met olie en vet. Oververhit
vet en oververhitte olie kunnen gemakkelijk vlam
vatten (bijvoorbeeld bij frituren). Houd daarom
altijd toezicht als u gerechten in vet of olie bereidt.

Technische wijzigingen voorbehouden!

Voor het eerste gebruik

Haal het apparaat uit de verpakking. Zorg dat de
verpakkingsmaterialen op een milieuvriendelijke
wijze worden verwerkt. Let op! In de verpakking
bevinden zich toebehoren! Zorg ervoor dat de
verpakkingsmaterialen niet in handen van kinderen
kunnen komen.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeen­stemmig met de Europese richtlijn
2002/96/EG betreffende afgedankte
elektrische en elektronische apparatuur

(waste electrical and electronic
equipment – WEEE). De richtlijn geeft het kader
aan voor de in de EU geldige terugneming en
verwerking van oude apparaten.

Controleer het apparaat voor het inbouwen op
eventuele transportschade.

Het apparaat moet voor het eerste gebruik door
een erkend vakman worden ingebouwd en
aangesloten. Daarbij dient aan alle geldende
voorschriften te worden voldaan.

Draai alle schakelknoppen op 0 voordat het
apparaat op het elektriciteitsnet wordt aangesloten.

Bij deze gebruiksaanwijzing bevindt zich een blad
met het serienummer van het apparaat. Wij
adviseren u dit blad vanwege de garantie bij deze
gebruiksaanwijzing en montagehandleiding te
bewaren.

Lees eerst aandachtig de gebruiksaanwijzing en
montagehandleiding voordat u het apparaat voor
het eerst in gebruik neemt.

Reinig het apparaat en de accessoires grondig,
voordat u deze voor het eerst gebruikt. Er ontstaan
dan minder geurtjes tijdens het eerste gebruik en
het apparaat is dan helemaal schoon (zie hoofdstuk
“Reiniging”).

3

1. Belangrijk

Gebruik

Het apparaat is uitsluitend geschikt voor huishoude­lijk gebruik en mag niet voor toepassingen worden
gebruikt die niet in de gebruiksaanwijzing vermeld
staan.

Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van
maaltijden. Gebruik het apparaat niet om een ruimte
te verwarmen!

Door het gebruik van een gaskookplaat komen er
warmte en vocht vrij op de plaats waar het appa­raat staat opgesteld. Zorg daarom voor een goede
ventilatie van deze ruimte!
Houd luchttoevoermogelijkheden open. Bij
langer gebruik van het apparaat is er wellicht extra
luchttoevoer nodig, bijvoorbeeld door het openen
van een raam of deur, of een sterkere luchtafvoer
door een afzuigkap.

Om een goede verbranding te garanderen moet
de ruimte waar dit apparaat is geplaatst een
inhoud hebben van minimaal 20 m

3

, alsmede
een buitendeur of een raam dat geopend kan
worden.

De ontluchtingsopeningen aan de achterkant van
het apparaat mogen niet worden afgedekt.

Gebruik de branders alleen wanneer er
pannen op staan. Verwarm nooit lege pannen
of schalen, dit kan een ophoping van warmte

veroorzaken. Gebruik pannen met een dikke
bodem. Hierbij is de warmteverdeling, vooral bij
kleine vlam beduidend beter. Hoe beter de grootte
van de pan aansluit op de grootte van de brander,
des te beter wordt de energie benut. Hierdoor
bespaart u kosten.

Het gebruik van (braad-)pannen of grillstenen die
door meerdere branders tegelijk worden verwarmd
is niet toegestaan. Door de hierbij ontstane op­hoping van warmte zou het apparaat beschadigd
kunnen raken.

Gebruik geen pannen met een diameter kleiner
dan 90 mm, respectievelijk groter dan 280 mm.
Indien u grote pannen gebruikt, dient u erop te
letten dat de afstand tussen de pan en de brand­bare delen van de ombouw minimaal 50 mm
bedraagt.

Als u een pan even van het vuur haalt, zet de
brander dan op de kleine vlam. Zo vermindert u het
risico zich aan de vlam te branden. Bovendien
bespaart u gas en ontziet u het milieu.

Zorg dat er altijd pannen of schalen op de branders
staan, als zich boven de kookplaat een afzuigkap
bevindt. Anders kunnen door de aanzienlijke
warmteontwikkeling bepaalde onderdelen van de
afzuigkap beschadigd raken. Bovendien kunnen
vetdeeltjes in het filter van de kap vlam vatten.

Wanneer u een afzuigkap gebruikt die de
keukenlucht naar buiten afvoert, dient u voor
voldoende luchttoevoer te zorgen!

Bij een stroomstoring kan het apparaat niet
worden gebruikt.

Neem bij functiestoringen contact op met uw
vakhandelaar of de Gaggenau-klantenservice!

4

Het apparaat

Schakelknoppen

Onderdelen van de branders

1 Afdekking

2 Ontluchtingsopeningen

3 Normale brander 2 kW

4 Grote brander 4 kW

5 Pandrager

6 Schakelknop voorste brander

7 Schakelknop achterste brander

Symbolen voor de grootte van de vlam:

0 Uit

Hoge stand - buitenste en binnenste ring

Lage stand - buitenste ring
Hoge stand - binnenste ring

Uit - buitenste ring
Hoge stand - binnenste ring

Uit - buitenste ring
Lage stand - binnenste ring

1 Branderkopdeksel
2 Branderring
3 Branderkop
4 Elektrode voor automatische vonkontsteking,

vlamherkenning en vlambeveiliging

U kunt de volgende accessoires bestellen:

VV 400-000 Ve rbindingsstrip
SV 402-090 Asverlenging tot 140 mm
SV 402-205 Asverlenging tot 300 mm
LS 330-000 Luchtgeleider voor inbouw naast

de VL 430/431

5

2. Apparaat en principe

2

1

3

4

1

2

3

4

5
6

7

3. Principe

6

U kunt het apparaat met één hand bedienen. De
kookplaat is voorzien van een vlamherkenning en
een automatische herontsteking. Wanneer u aan de
schakelknop draait wordt de ontsteking geactiveerd.

Mocht de vlam tijdens het gebruik uitgaan, dan
wordt de brander automatisch weer ontstoken.

Voor uw veiligheid wordt de gastoevoer bij een
storing afgesloten. Op deze manier wordt voor­komen dat onverbrand gas uit het apparaat stroomt.

Tussen de grote en de kleine vlam is de grootte
van de vlam traploos instelbaar.

De totale nominale belasting bedraagt:
6 kW op Hs*-basis (verbrandingswaarde)
5,4 kW op Hi-basis (calorische waarde)

De aangegeven nominale belasting wordt bereikt
door de montage van de juiste gasregelaars.

Aanpassing aan een andere gassoort gebeurt door
de gasregelaars grote en kleine vlam te vervangen
(zie tabel gasregelaars bladzijde 14 -15).

Uit

Grote vlam

Kleine vlam

7

Inschakelen

• Zet een geschikte pan op de desbetreffende
gaspit.

• Druk de schakelknop in en draai deze naar links
op de gewenste positie tussen de symbolen
en . De brander wordt automatisch ontstoken.

• Indien er grote pannen op de branders staan kunt
u deze beter op de lage stand ontsteken.

• Iedere keer wanneer de gaskookplaat wordt
ingeschakeld wordt er elektronisch een zelftest
doorgevoerd. De vonkontsteking ontsteekt en de
brander ontsteekt na enkele seconden.

• Bij het inschakelen van de gaskookplaat wordt
de gastoevoer elektronisch geopend, hierdoor
ontstaat er een kort geluid. Dit is normaal.

Tussen de grote en de kleine vlam kunt u de
grootte van de vlam traploos instellen door
langzaam aan de schakelknop te draaien.

Mocht de vlam tijdens het gebruik uitgaan
(bijvoorbeeld door tocht) dan wordt deze brander
automatisch opnieuw ontstoken.

Indien het niet lukt om de brander opnieuw te ont­steken (bijvoorbeeld als de brander door overge­kookt voedsel is vervuild), dan wordt de gastoevoer
automatisch uitgeschakeld. Er klinkt een akoestisch
signaal. Draai de schakelknop op 0. Wacht totdat
het apparaat voldoende is afgekoeld en controleer
vervolgens of alle onderdelen van de brander op
de juiste manier zijn geplaatst. Controleer of de
brander of de vonkontsteking vervuild is.

Uitschakelen

Draai de schakelknop tot de aanslag op 0. De
gastoevoer wordt elektronisch afgesloten.

4. Bediening

Ontsteek de branders alleen als alle onderdelen
droog en op de juiste wijze geplaatst zijn. Anders
kunnen er functiestoringen optreden of kan het
apparaat worden uitgeschakeld.

8

5. Tabel voor het kiezen van de juiste stand

Stand Bereiding Voorbeelden

Grote vlam koken water

aanbraden vlees
verwarmen vet, vloeistoffen
aan de kook brengen soepen, sauzen
blancheren groenten

braden vlees, vis, aardappelen

van bruinen meel, uien

roosteren amandelen, paneermeel
bakken meelgerechten, eiergerechten

tot doorkoken zonder deksel vloeistoffen

laten trekken zonder deksel gekookte worst, soepgroenten,

soepvlees, gepocheerde eieren

au bain marie opkloppen crèmes, sauzen

van doorkoken met deksel deegwaren, soepen, sauzen

stoven groenten, aardappelen, vis

tot stomen groenten, fruit, vis

sudderen goulash, rollades, braadstuk, groenten

Kleine vlam ontdooien diepvriesproducten

wellen rijst, peulvruchten
verwarmen soepen, éénpansgerechten, groenten in

een saus

Zet de gaspit eerst op de grote vlam om de gewenste temperatuur snel te bereiken. Schakel vervolgens
terug naar een lagere vlam.

De standen in de tabel zijn slechts richtlijnen. De benodigde hoeveelheid warmte hangt af van de aard en
hoedanigheid van de gerechten, van de hoeveelheid en van de grootte van de pan.

Door de hoge capaciteit worden vet en olie snel verwarmd. Houd altijd toezicht wanneer u gerechten bakt
of braadt, vet kan vlam vatten, het gerecht kan verbranden.

Gebruik geen pannen met een diameter kleiner
dan 90 mm, respectievelijk groter dan 280 mm.
Indien u grotere pannen gebruikt, dient u erop te
letten dat de afstand tussen de pan en de brand­bare delen van de ombouw minimaal 50 mm
bedraagt.

Houd er bij de aanschaf van pannen rekening
mee dat fabrikanten vaak de bovendiameter van de
pan vermelden. Die is meestal iets groter dan de
bodemdiameter.

Let op de aanwijzingen van de pannenfabrikant!
Gebruik alleen kookgerei waarvan is aangegeven
dat het geschikt is voor gas. Gebruik pannen met
hittebestendige handvatten.

Gebruik pannen met een dikke bodem. Hierbij
is de warmteverdeling, vooral bij kleine vlam
beduidend beter. Hoe beter de grootte van de pan
aansluit op de grootte van de brander, des te beter
wordt de energie benut. Hierdoor bespaart u
kosten.

Zet voor een gelijkmatige warmteverdeling de
pan midden op de brander. De vlam dient door de
bodem van de pan te worden afgedekt.

Plaats de pannen zodanig dat deze veilig en
recht op het rooster staan. Draai de steel van een
koeken- of hapjespan naar de zijkant, laat deze niet
aan de voorkant van de kookplaat uitsteken. Om te
garanderen dat de pan vast op het rooster staat,
dient de bodem van de pan vlak te zijn en niet hol
of bol.

Plaats een passend deksel op de pan, zo verkort u
de opkooktijd. Bij pannen met een glazen deksel
kunt u het bereidingsproces observeren zonder dat
u het deksel hoeft op te tillen.

9

6. De juiste pannen

VG 421 Aanbevolen Minimale

grootte grootte
van de pan van de pan

Normale brander 200 - 240 mm 90 mm
Grote brander 240 - 280 mm 90 mm

10

Houd de ontluchtingsopeningen aan de achter­kant van het apparaat goed schoon. De ontluch­tingsopeningen mogen niet worden afgedekt.

De lichte, metalen kleur van de branders (brander­kopdeksel, branderring en branderkop) verandert
tijdens het gebruik; deze wordt donkerder. Deze
verandering van kleur is niet van invloed op de
werking van de kookplaat.
Reinig het apparaat grondig vóór de eerste
ingebruikneming en na ieder volgend gebruik.
Gebruik voor het schoonmaken nooit schurende of
chemisch agressieve middelen (bijvoorbeeld oven­sprays) en ook geen polijstmiddelen! Gebruik
bovendien geen schurende sponzen.

Wacht met het reinigen totdat het apparaat
zodanig is afgekoeld dat het nog slechts
handwarm is!

• Til eerst de pandrager met beide handen naar
boven toe op. (Pas op! Er kunnen krassen op de
vangschaal ontstaan.)

• Verwijder de branderkopdeksels, brander-
ringen en branderkoppen.

• Belangrijk ! Reinig de onderdelen van de
branders pas als deze zijn afgekoeld!

• Laat ingebrande verontreinigingen inweken in
een beetje water met afwasmiddel.
Op deze manier weken zelfs hardnekkige
verontreinigingen los. Gebruik geen schurende
middelen of krassende sponzen.

• Gebruik slechts weinig water voor het reinigen
van de vangschaal. Let op dat er geen water in de
onderkanten van de branders dringt.

• Door de warmteontwikkeling kunnen er op het
roestvrijstalen oppervlak kleine verkleuringen
ontstaan. Probeer niet deze verkleuringen weg
te schuren. U beschadigt hierdoor het oppervlak.
Verdeel een dun laagje onderhoudsmiddel voor
roestvrij staal gelijkmatig op de kookplaat. Zo blijft
het oppervlak gelijkmatig en de kookplaat ziet er
na jaren nog mooi uit.

• Maak de onderdelen van de brander droog. Het
apparaat mag alleen in gebruik worden genomen
wanneer de onderdelen droog zijn. Vochtige
onderdelen van de brander zorgen voor proble­men bij de ontsteking. Bovendien is het mogelijk
dat hierdoor de vlam niet regelmatig brandt.

• Plaats bij het monteren de branderring en de
branderkop zodanig op de brander dat de pootjes
in de hiervoor bestemde uitsparingen vallen.

7. Reiniging

Let op! Reinig het apparaat niet met een
stoomreiniger of met waterdruk – er bestaat
gevaar voor kortsluiting!

Pas op, verbrandingsgevaar! Wacht met het
reinigen totdat de kookplaat zodanig is afge­koeld dat deze nog slechts handwarm is. Scha­kel de kookplaat nooit tijdens het reinigen in.

Branderkop­deksel

Branderring

Branderkop

Vonk­ontsteking

Onderkant
brander

Brander

11

Onderdeel / Reinigingsadvies Let op het volgende:
materiaal

Pandrager Voor het reinigen van de brander nemen. Niet in de vaatwasser reinigen.
(gietijzer, email) Inweken in de spoelbak. Bij sterk ingebrande verontreinigingen

Met een afwasborstel en afwasmiddel laten weken in de spoelbak.
reinigen. Het gebruik van schurende reinigings-

middelen beschadigt het email.

Branderkopdeksel, Verwijder grove verontreinigingen Niet in de vaatwasser reinigen.
branderring, met een vochtige doek en afwasmiddel. Let erop dat de openingen niet zijn
branderkop Met een polijstmiddel voor messing verstopt.
(messing) polijsten om de oorspronkelijke, metalen Pas op dat u de kleine onderdelen

glans weer terug te krijgen. niet kwijt raakt.

Vonkontsteking Met een borstel, fijn schuurpapier of een Een vervuilde vonkontsteking kan

schuurspons reinigen. leiden tot storingen bij het ontsteken

of bij de vlambeveiliging.
De vonkontsteking is fragiel, voorzichtig
reinigen, niet verdraaien of beschadigen.
Pas op! Schakel de kookplaat nooit
tijdens het reinigen in.

Vangschaal Met heet water, afwasmiddel en een doek. Voorkom krassen door bij het
(roestvrij staal, Ingebrande verontreinigingen met een geborstelde oppervlak in de vangschaal

gekogelstraald beetje sop van afwasmiddel laten weken. altijd in de borstelrichting te wrijven.
resp. geborsteld) Wrijf de vangschaal direct na het reinigen Er kunnen lichte vlekken op het opper-

met een zachte doek droog om water- vlak ontstaan wanneer samen met de
vlekken te voorkomen. verontreiniging ook de op natuurlijke
Voor sterke verontreinigingen kunt u wijze ontstane oxidatielaag wordt
bij uw vakhandelaar het Gaggenau verwijderd. Breng na het reinigen een
reinigingsmiddel voor roestvrij staal dun laagje onderhoudsmiddel voor
(bestelnummer 310631) verkrijgen. roestvrij staal gelijkmatig op de gehele
Let op! Er mag geen vocht via de vangschaal aan. Zo krijgt u de natuurlijke
onderkanten van de branders binnen kleur van roestvrij staal weer terug.
in het apparaat komen. Verwijder etensresten of zout direct van

het roestvrijstalen oppervlak.
Belangrijk! Sommige reinigings­middelen voor roestvrij staal kunnen
krassen veroorzaken. Chloor of
chloorhoudende middelen leiden bij
roestvrij staal tot corrosie. Let op de
samenstelling van het reinigingsmiddel.

Schakelknop Met een vochtige doek afnemen. De doek mag niet te nat zijn omdat er

anders water achter de schakelknop in
het apparaat kan dringen.

Haal voor elke reparatie de spanning van het
apparaat en sluit de gastoevoer af.

Controleer bij eventuele storingen of gas- en
stroomvoorziening in orde zijn.

Bij een stroomstoring kan de gaskookplaat niet
worden gebruikt.

Indien er een stroomstoring optreedt wanneer de
gaskookplaat in gebruik is, draai dan alle
schakelknoppen op 0. Om de gaskookplaat na een
stroomstoring weer te kunnen gebruiken, moet u
eerst alle schakelknoppen op 0 en vervolgens op
de gewenste stand draaien.

Controleer bij een storing eerst aan de hand van de
storingstabel op bladzijde 13 of u de storing zelf
kunt verhelpen. Is het probleem dan nog niet
verholpen, neem dan contact op met uw
vakhandelaar of de Gaggenau-klantenservice.
Vermeld daarbij het type apparaat (zie typeplaatje).

Reparaties mogen uitsluitend door erkende
vakmensen worden uitgevoerd, zodat de veiligheid
van het apparaat gewaarborgd blijft.

Houdt u er rekening mee dat ingrepen die niet
door een vakman zijn uitgevoerd tot gevolg hebben
dat de garantie vervalt.

Gebruik uitsluitend originele onderdelen.

12

8. Onderhoud

13

9. Kleine storingen zelf verhelpen

Geen stroom-

voorziening

Ontsteek het apparaat opnieuw.

Indien het apparaat niet functioneert neem dan contact op met de Gaggenau-klantenservice

Brander ontsteekt niet wanneer deze

wordt ingeschakeld

Beveiliging tegen

oververhitting

Wacht totdat het

apparaat is

afgekoeld en het

akoestische

signaal ophoudt

Draai alle schakelknoppen op 0

Brander dooft tijdens het gebruik

Er klinkt een

akoestisch

signaal

Er klinkt een akoestisch signaal

Controleer de

zekering

Het akoestische

signaal houdt op

Het akoestische

signaal houdt op

Het akoestische

signaal houdt

niet op

•

Is de brander
correct
gemonteerd?

•

Is de gaskraan
opengedraaid?

•

Is de brander
droog en
schoon?

•

Zit er lucht in
de leiding na
het aansluiten
of na het
wisselen van
de gasfles (bij
vloeibaar gas)?

•

Bij vloeibaar
gas: is de
gasfles leeg?

Wacht totdat
het apparaat is

afgekoeld,

controleer dan:

•

Is de brander
correct
gemonteerd?

•

Is de vonkont­steking vuil
(etensresten)
of vochtig?

•

Is de brander
door overge­kookt voedsel
vervuild?

•

Sterke tocht
(bijv. open raam
vlak achter de
kookplaat)?

•

Bij vloeibaar
gas: is de
gasfles leeg?

Na een stroom-

storing vindt

er geen auto-

matische heront-

steking plaats

Er klinkt een

akoestisch

signaal

Controleer de

stroom-

voorziening

Draai alle

schakel-

knoppen op 0

Neem contact

op met de

Gaggenau-

klantenservice

Schakelknop

wordt op 0 ge-

draaid, het appa-

raat probeert

echter opnieuw

te ontsteken

14

Technische gegevens – gas

Brander: Normale brander

Grote vlam 2 kW
Kleine vlam 0,165 kW

Grote brander

Grote vlam 4 kW
Kleine vlam 0,165 kW

Gasaansluiting: Schroefkoppeling R 1/2’’ voor
een bocht R 1/2’’, overeenkomstig DIN 1999,
konisch-cilindrisch

Technische gegevens – elektra

Nominaal opgenomen vermogen 15 W
Spanning 220-240 V
Frequentie 50-60 Hz

Technische wijzigingen voorbehouden!

10. Technische gegevens / Tabel gasregelaars

Landen AT BE CH CZ DE BE CH CZ DK AT CH DE

DE DK ES FI ES FI FR GB
FR GB GR HU GR HU IE IS
IE IS IT LU NL IT LU NO PL
PL PT RU SE PT RU

Gasfamilie aardgas aardgas but./prop. but./prop.
Gassoort H / E / L (G 20/25) LL (G 25) 3 + (G30/31) (G30/31)
Druk 20/25 mbar 20 mbar 28-30/37 mbar 50 mbar

Gasregelaar grote vlam 0,98 1,05 0,64 0,57

buitenbrander

Gasregelaar kleine vlam

0,48 0,51 0,29 0,26

buitenbrander

Gasregelaar grote vlam 0,40 0,42 0,26 0,22

binnenbrander

Gasregelaar kleine vlam

0,36 0,40 0,22 0,21

binnenbrander

Luchtspleetinstelling/ 006 (max) 6 (max)

buitenbrander [mm]

Luchtspleetinstelling/ ****

binnenbrander [mm]

Totaal vermogen 6 kW 6 kW 6 kW 6 kW
Totaal verbruik 0,60 m

3

/h 0,66 m3/h 440 g/h 440 g/h

* open

Tabel normale brander

15

Landen AT BE CH CZ DE BE CH CZ DK AT CH DE

DE DK ES FI ES FI FR GB
FR GB GR HU GR HU IE IS
IE IS IT LU NL IT LU NO PL
PL PT RU SE PT RU

Gasfamilie aardgas aardgas but./prop. but./prop.
Gassoort H / E / L (G 20/25) LL (G 25) 3 + (G30/31) (G30/31)
Druk 20/25 mbar 20 mbar 28-30/37 mbar 50 mbar

Gasregelaar grote vlam 1,37 1,55 0,94 0,82

buitenbrander

Gasregelaar kleine vlam

0,59 0,65 0,40 0,35

buitenbrander

Gasregelaar grote vlam 0,40 0,42 0,26 0,22

binnenbrander

Gasregelaar kleine vlam

0,36 0,40 0,22 0,21

binnenbrander

Luchtspleetinstelling/ 0000

buitenbrander [mm]

Luchtspleetinstelling/ ****

binnenbrander [mm]

Totaal vermogen 6 kW 6 kW 6 kW 6 kW
Totaal verbruik 0,60 m

3

/h 0,66 m3/h 440 g/h 440 g/h

* open

Tabel grote brander

Belangrijke aanwijzingen voor het
inbouwen

Dit apparaat kan met alle apparaten uit de Vario 400
serie van Gaggenau worden gecombineerd.

Houdt u zich aan de veiligheidsvoorschriften en
de belangrijke aanwijzingen uit hoofdstuk 1.

De installateur is verantwoordelijk voor het goed
functioneren van het apparaat op de plaats van
opstelling. Hij dient de gebruiker (aan de hand
van de gebruiksaanwijzing) de werkwijze van het
apparaat te verklaren. Voorts dient hij de gebruiker
te tonen, hoe – in geval van nood – het apparaat
spanningsvrij kan worden gemaakt en hoe de
gastoevoer kan worden afgesloten.

Controleer het apparaat na het uitpakken op even­tuele transportschade en meld deze onmiddellijk
bij het expeditiebedrijf.

Let op! Bij gebruik van het apparaat naast
een randafzuiging VL 430/431 moet de lucht­geleider LS 330-000 worden gebruikt.

Let op!

Controleer voordat u het apparaat aansluit of de
plaatselijke specificaties van het aansluitpunt
overeenkomen met de specificaties van het
apparaat voor wat betreft gassoort, gasdruk en
netspanning. De gegevens van het apparaat vindt
u op de sticker bij het gasaansluitpunt of op het
typeplaatje. Deze gaskookplaat voldoet aan de
eisen van de categorieën die op het typeplaatje
staan vermeld. Het typeplaatje bevindt zich op het
apparaat en staat bovendien op het bijgevoegde
losse blad. Door de gasregelaars te vervangen, kan
het apparaat voor alle vermelde gassoorten worden
ingesteld. Mochten de gegevens niet overeen­komen, dan moet het apparaat aan de desbetref­fende gassoort en gasdruk worden aangepast.
De gaskookplaat heeft geen eigen afvoerkanaal
voor verbrandingsgassen. De geldende installatie­voorschriften moeten dan ook zorgvuldig in acht
worden genomen.

Dit apparaat mag zonder speciale voorzorgsmaat­regelen in keukenmeubilair van hout of ander
brandbaar materiaal worden ingebouwd.
De muur achter het apparaat dient uit niet
brandbaar materiaal te bestaan.

Tussen het apparaat en temperatuurgevoelige
meubeldelen of zijwanden (bijvoorbeeld de zijwand
van een kast) dient een afstand te worden aange­houden van minimaal 100 mm.

De kookplaat valt onder apparaatklasse 3 en moet
volgens de inbouwschets in het werkblad worden
ingebouwd.

Het apparaat mag niet onder een hangkast worden
ingebouwd. Bij plaatsing onder een afzuigkap dient
een afstand te worden aangehouden van minimaal
650 mm tussen de bovenkant van de pandrager en
de onderkant van de afzuigkap. Bij een combinatie
van meerdere apparaten op gas kan er overeen­komstig een grotere afstand tot de afzuigkap nodig
zijn.
Houdt u zich aan de aanwijzingen in de montage­handleiding van de afzuigkap. Wandafdichtstrips
moeten hittebestendig zijn. Neem tussen kookplaat
en wandafdichtstrip een afstand in acht van
minimaal 35 mm.

De gaskookplaat dient door een erkend installateur
te worden ingebouwd en aangesloten. Deze houdt
zich strikt aan de landelijke voorschriften.

Technische wijzigingen voorbehouden.

16

11. Montagehandleiding

17

Gasaansluiting /
elektrische aansluiting

Elektrische aansluiting

Maak voor de elektrische aansluiting (AC 220-240 V)
gebruik van een aansluitkabel met geaarde stekker
en sluit deze aan op een volgens de voorschriften
geaarde contactdoos die ook na het inbouwen van
de gaskookplaat toegankelijk moet zijn.

Kan de stekker na de montage niet meer uit de
contactdoos worden getrokken, dan moet het
apparaat met alle polen van de netspanning kunnen
worden losgekoppeld via een toegankelijke
scheidingsinrichting met minimaal 3 mm contact­afstand. Let er bij het aansluiten op dat de aansluit­kabel niet in aanraking komt met hete delen van de
gaskookplaat of hete delen van andere apparatuur.

Draai alle schakelknoppen op 0 voordat het
apparaat op het elektriciteitsnet wordt aangesloten.

Gasaansluiting

Het gasaansluitpunt moet zich op een plaats
bevinden waar de afsluitkraan toegankelijk en
zichtbaar is (eventueel na het openen van een
kastdeurtje).
Het apparaat moet met de bijgeleverde bocht R 1/2“
en de bijgevoegde afdichting worden aangesloten
op een vaste aansluitleiding of een gekeurde
veiligheidsslang, overeenkomstig DIN 3383 deel 1.
Bij een veiligheidsslang die slechts gedeeltelijk
van metaal is, mag de omgevingstemperatuur niet
hoger zijn dan 70 °K. Is de veiligheidsslang geheel
van metaal, dan mag de omgevingstemperatuur
niet hoger zijn dan 115 °K.
Een flexibele leiding moet zo worden gelegd dat
deze niet in aanraking komt met bewegende delen
van keukenelementen (zoals een lade).

De aansluitkabel dient minimaal van het
type H 05 V2V2 3G 0,75 te zijn of een
overeenkomstige hittebestendigheid te hebben
(minimaal 90 °C).

De aansluitkabel mag alleen bij een vakman
worden gekocht en door deze worden
aangesloten.

Houdt u rekening met de gegevens op het
typeplaatje en sluit de aarddraad aan. Sluit de
aansluitkabel op de netspanning aan.

50

max.

105

28

1

"

/

2

Voorbereiding van het inbouwmeubel

• Maak een uitsparing voor een of meer Vario-appa­raten in het werkblad volgens de aanwijzingen op
de inbouwschets. Op de inbouwschets is rekening
gehouden met de ruimte voor een verbindings­strip tussen de apparaten. De apparaten kunnen
ook in aparte uitsparingen worden ingebouwd.
Hierbij moet aan de zijkanten een minimale
afstand van 50 mm tussen de apparaten worden
aangehouden.

• Maak volgens de inbouwschets boorgaten
Ø 35 mm voor bevestiging van de schakel­knoppen in het front van de onderkast.

• Indien het frontpaneel dikker is dan 26 mm, dan
moet dit van achteren in de afmetingen van
80 x 310 mm zover worden uitgefreesd dat het
frontpaneel op deze plaats niet dikker is dan
26 mm.

18

515

8

0

3

1

510

min. 35

min. 50

1,4 m

490

380

23

1

80

360

1

35

60

90

765

117 0

1575

min. 5

min. 5

80 x
310

D = 26

16 – 26

D > 26

Inbouw van de kookplaat

Let op het volgende: indien het apparaat aan een

andere gassoort wordt aangepast, dienen de gas­regelaars te worden vervangen voordat het appa­raat wordt ingebouwd (zie bladzijde 22 - 23).

• Verwijder voor het inbouwen de beschermfolie en
de piepschuim verpakkingsonderdelen bij de
schakelknoppen.

• Houd de montageplaat van achteren tegen het
frontpaneel aan, steek de schakelknoppen van
voren in de boorgaten en schroef deze van
achteren met de bijgevoegde moeren vast.
Zorg ervoor dat de schakelknoppen op de juiste
plek voor de bijbehorende branders komen:
de schakelknop voor de voorste brander zit aan
de linkerkant en de schakelknop voor de
achterste brander zit aan de rechterkant.

• Draai de bevestigingsmoeren van de vangschaal
los en til de schaal voorzichtig naar boven toe
eraf.

Let op! Bij het gebruik van een flexibele leiding
kan de kookplaat op het gas worden aangesloten
voordat deze in het werkblad is geplaatst.

• Draai de klemmen naar de zijkant. Plaats de
kookplaat waterpas in de uitsparing en stel deze.
Zorg ervoor dat het opschrift Gaggenau aan de
voorkant zit.
Let op! Spuit geen siliconenkit tussen de kook
plaat en het werkblad.

• Draai de klemmen onder het werkblad en draai ze
vervolgens van bovenaf vast. Span de klemmen
niet te strak. Zorg ervoor dat de spleet tussen
kookplaat en werkblad rondom gelijkmatig is.

• Sluit de kookplaat op de gasleiding aan.

• Controleer de aansluiting op lekkage.

19

20

Montage van de assen

De nummering heeft betrekking op de getallen op
de tegenoverliggende afbeelding. Voor de inbouw
in extra diepe werkbladen zijn asverlengstukken
(SV 402-090 / SV 402-205) verkrijgbaar.

Draai de bevestigingsmoeren van de afdekkingen
van de assen los en verwijder de afdekkingen.

1 Steek de assen van achteren in de openingen bij

de schakelknoppen. Let erop dat het bredere
lipje bij de schakelknop in de bredere opening
bij de as valt.

2 De gaskranen bij de branders moeten op de

nulstand staan (met de vlakke delen naar boven).
Schuif de assen op de pennen bij de gaskranen.

3 Zet elke as met de borgschroef vast.

Draai de schakelknoppen op de nulstand. Sluit het
apparaat op de netspanning aan en controleer of
het goed functioneert. Indien het apparaat vanzelf
uitschakelt, bevindt er zich mogelijk lucht in de
gasleiding. Draai de schakelknop op 0 en ontsteek
de brander opnieuw. Indien nodig, herhalen totdat
het apparaat ontsteekt.

Afdekkingen van de assen

min. 5

< 60< 140< 300
StandardSV 402-205 SV 402-090

ø 35

38

105-162,5

ø 60

21

22

Het vervangen van de gasregelaars

Ombouw voor een andere gassoort

Het aanpassen aan een andere gassoort dient
alleen door een erkend vakman te geschieden.

De voor de nieuwe gassoort benodigde gasrege­laars kunt u als setje bestellen. Vermeld daarbij het
apparaattype en de gassoort.
U kunt de regelaars vervangen zonder het apparaat
uit te bouwen.

Belasting bij alle gassoorten

De nominale belasting wordt bij alle gassoorten en
gasdrukken bereikt door het gebruik van de voor
de desbetreffende gassoort bestemde gasregelaar
– bij grote en kleine vlam (zie de tabel gasrege­laars).

Het vervangen van de kleine-vlam-regelaars

• Haal de spanning van het apparaat, sluit de
gastoevoer af!

• Verwijder rooster, branderkopdeksels, brander­ringen en branderkoppen.

• Draai de bevestigingsmoeren van de vangschaal
los en til de schaal voorzichtig naar boven toe
eraf. Draai de bevestigingsmoeren van de
afdekkingen van de assen los en verwijder de
afdekkingen.

• Verwijder de as tussen de schakelknop en de
gaskraan.

• Draai het zwarte kunststof onderdeel zondanig dat
de uitsparing boven de desbetreffende regelaar
komt. Schroef de regelaar eruit en verwijder deze
met behulp van een kleine tang.

• Schroef de nieuwe kleine-vlam-regelaars die
overeenkomen met de gegevens uit de tabel voor
de gasregelaars tot aan de aanslag erin.
Belangrijk! Let er bij het plaatsen op dat de
dichtring niet wordt beschadigd.

Voor het instellen van de gasregelaars

zie tabel bladzijde 14-15.

Kleine-vlam-regelaar
buitenkant

Kleine-vlam­regelaar
binnenkant

Het vervangen van de hoofdregelaars

• Trek de veiligheidsclips van de branderleidingen.
De vonkontsteking mag aangesloten blijven.
Schroef de branders los (Torx T20) en trek deze
van de branderleidingen.

• Trek de regelaars met de hand van de brander­leidingen af, verwijder de dichtringen.

• Controleer of de dichtringen correct in de nieuwe
regelaars zitten. Schuif de regelaars op de
branderleidingen. Pas op! Verbuig de brander-
leidingen hierbij niet.

• Steek de branders op de branderleidingen. Klik
de veiligheidsclips op de branderleidingen.

• Schroef de branders vast.

• Luchtmengbuis na het losdraaien van de schroef
op de juiste mengverhouding instellen (zie tabel
gasregelaars). Draai de schroef vervolgens weer
vast.

• Plaats de vangschaal en schroef deze gelijkmatig
vast.

Controle van de werking van het apparaat

De branders zijn goed ingesteld, wanneer de
vlammen geen gele punten meer vertonen. Verder
mogen de branders niet uitgaan als snel wordt
overgeschakeld van grote naar kleine vlam.

Vergeet niet de oude sticker bij het gasaansluitpunt
te vervangen door de sticker die bij het regelaars­setje is gevoegd. Zo documenteert u de aanpassing
aan de andere gassoort.

23

Voor het instellen van de gasregelaars

zie tabel bladzijde 14-15.

Hoofdregelaar buitenkant

Hoofdregelaar
binnenkant

Montage van de afdekking

• De bevestigingsprofielen zijn al op de kookplaat
gemonteerd.

• Plaats de afdekking loodrecht op de bevesti­gingsprofielen en schroef de afdekking met de
voorgemonteerde tapeinden vast.

• Sluit de afdekking. De afdekking moet gelijk­matig op het apparaat liggen.

• Indien de afdekking scheef op het apparaat ligt,
draai dan de schroeven bij de bevestigings­profielen opnieuw los en plaats de bijgevoegde
plaatjes achter de bevestigingsprofielen, zodanig
dat de afdekking gelijkmatig op het apparaat
komt te liggen.

• Schroef de afdekking vervolgens weer vast.

Belangrijk!

Plaats geen voorwerpen op de afdekking en
gebruik de afdekking niet om levensmiddelen
hierop warm te houden. Verwijder eventueel
gemorste resten voordat u de afdekking opent. De
afdekking mag pas worden gesloten als het appa­raat volledig is afgekoeld. Neem het apparaat niet
in gebruik als de afdekking gesloten is! Door de
warmteontwikkeling kunnen het apparaat en de
afdekking worden beschadigd.

24 5080009689 nl 06.05 EB

GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH

CARL-WERY-STR. 34 · D-81739 MÜNCHEN

Y (089) 45 90-03

FAX [phone]

www.gaggenau.com