Gaggenau AT400101, AT400100, AT400131, AT400130 User Manual [pt]

Exaustor de mesa
AT 400

Gaggenau Manual de instruções

Advertências de segurança 4

Colocação em operação 5

Manutenção 5

Eis o seu novo aparelho 6

Acessórios 7

Acessórios especiais 7
Acessórios de instalação 7

Modo de funcionamento 8

Operação 9

Exaustão 9
Exaustão com o máximo de intensidade 9
Iluminação 9

Funções especiais 10

Ajuste do tempo de funcionamento da
exaustão com o máximo de intensidade 10
Funcionamento com função de temporizador 10
Função de funcionamento intermitente 10

Limpeza e manutenção 11

Limpeza das superfícies exteriores 11
Limpeza dos filtros 12
Troca do filtro de carvão activo 13
Troca do filtro fino de gorduras 13

Troca da lâmpada de iluminação 14

Conteúdo

3

Nunca coloque em operação um aparelho que
esteja avariado.

Antes da utilização do aparelho, leia atentamente o
manual de instruções. Guarde o manual de
instruções em local seguro, para consulta posterior.

O aparelho destina-se exclusivamente ao uso
doméstico, e não deve ser aplicado para fins
estranhos. Nunca aspire substâncias e vapores
perigosos ou explosivos.

Cuidado: as peças que permitem o contacto podem
ficar quentes se forem utilizadas com utensílios de
cozedura.

O exaustor de mesa só deve ser operado com os
filtros de gorduras. Cuidado! Perigo de incêndio:
filtros de gorduras fortemente saturados e sujos
podem pegar fogo. Limpe regularmente os filtros.

O exaustor de mesa só deve ser operado com uma
lâmpada fluorescente montada.

Escolha panelas de tamanho adequado. Durante a
preparação dos alimentos, as panelas não devem
encostar contra o canto superior do exaustor de
mesa.

Trabalhos de frituras só devem ser feitos na
presença permanente de uma pessoa.

Cuidado! Perigo de incêndio: Desligue o exaustor
de mesa quando preparar receitas que exigem a
aplicação de chamas abertas!

Não derrame líquidos para dentro do aparelho.
Se algum líquido cair inadvertidamente para dentro
do exaustor, ele sairá pela base do aparelho.
O aparelho pode continuar a ser usado.

Cuidado! Perigo de curto-circuito: Nunca tente
limpar o aparelho por meio de um aparelho de
vapor ou água sob pressão!

Utilização de acordo com as normas

•

Este exaustor corresponde às determinações
sobre segurança prescritas. Uma utilização
inadequada pode provocar danos a pessoas ou
em objectos.

•

O exaustor só pode ser utilizado,
exclusivamente, para fins domésticos. O
fabricante não é responsável por danos
provocados por uma utilização inadequada ou
errada.

•

O fabricante não pode ser responsabilizado por
danos provocados pelo desrespeito das
indicações sobre segurança.

몇 PERIGO DE FERIMENTOS

Não permitir que as crianças brinquem com o
exaustor! Adultos e crianças não podem utilizar o
aparelho sem vigilância.,

– se não reunirem as condições físicas e mentais

para o efeito,

– se lhe faltarem conhecimentos e experiência

para utilizar o aparelho correctamente.

Segurança técnica

•

O exaustor saiu de fábrica em perfeitas
condições. No entanto, deverá verificar o
aparelho antes da montagem relativamente a
danos visíveis. Se o aparelho apresentar
danos, não deve ser colocado em
funcionamento!

•

Se o cabo de ligação do exaustor estiver
danificado, ele tem que ser substituído pelo
fabricante, pelos seus Serviços Técnicos ou
por pessoal qualificado devidamente
autorizado, para se evitarem situações de
perigo.

•

A montagem (incluindo a ligação eléctrica),
manutenção ou reparação do exaustor só
podem ser executadas por pessoal
especializado. Em qualquer situação o exaustor
tem que ser desligado da corrente, retirando a
ficha da tomada ou desligando o dispositivo de
segurança!

•

Devido a uma montagem, manutenção ou
reparação deficiente, podem resultar perigos
graves para o utilizador, pelos quais o
fabricante não pode ser responsabilizado.

•

Alterações técnicas ou mecânicas são
perigosas e não devem ser efectuadas!
Elas podem provocar falhas no funcionamento
do exaustor.

Funcionamento simultâneo do exaustor com um
aparelho de aquecimento instalado no mesmo
local e dependente do ar ambiente

•

Aparelhos de aquecimento dependentes do ar
ambiente são, p. ex., os aparelhos de
aquecimento com funcionamento a gás, óleo,
madeira ou carvão, esquentadores e
acumuladores de água a gás, placas e fornos
de cozinhar a gás, que utilizam o ar necessário
para a combustão no local da instalação e
cujos gases resultantes da combustão são
conduzidos para o exterior através duma
chaminé.

Advertências de segurança

4

m

몇 PERIGO DE ENVENENAMENTO

No caso de funcionamento simultâneo do exaustor
com um aparelho de aquecimento dependente do ar
ambiente, existe o perigo de envenenamento
provocado pela aspiração de retorno dos gases da
combustão altamente venenosos.

•

É possível o funcionamento sem perigo, se a
depressão no local da instalação do aparelho
de aquecimento não exceder 4 Pa (0,04 mbar).
Isto pode ser conseguido se o ar necessário
para a combustão puder ser reposto através de
aberturas não fecháveis, p. ex. em portas,
janelas, em ligação com uma caixa mural de
admissão/exaustão de ar ou através de outras
medidas técnicas.

•

Por isso, tem que existir sempre a reposição de
ar fresco suficiente no local da instalação..

•

Uma caixa mural de admissão/exaustão de ar,
só por si, não garante a manutenção do valor
limite antes referido.

Indicação: Na avaliação tem que ser considerado o
valor da ventilação global da habitação. Para isso,
peça a intervenção duma entidade responsável
nesta matéria.

•

Se o exaustor funcionar exclusivamente em
circulação de ar, não existe qualquer limitação
na sua utilização.

Os elementos da embalagem do aparelho devem
ser eliminados de acordo com as regras locais
vigentes. Atenção: A embalagem contém também
acessórios. Mantenha os elementos da embalagem
e as películas plásticas fora do alcance das
crianças.

A conexão e colocação em operação do aparelho
pela primeira vez deve ser exclusivamente realizada
por um electricista. Siga as indicações do manual
de instruções.

Este aparelho está em conformidade com a
norma europeia 2002/96/EG referente a
equipamentos eléctricos ou electrónicos

usados (WEEE - Waste Electrical and
Electronic Equipment). Esta norma estabelece as
condições para a recolha e reciclagem de
aparelhos usados, válidas em toda a União
Europeia.

Antes da primeira utilização, limpe completamente
o aparelho e os seus acessórios. Isto eliminará
eventuais cheiros a novo e impurezas.

As coberturas (VD 400) dos aparelhos Gaggenau
da linha Vario têm que ser desmontadas. Se a
máquina de fritar VF 411 for ligada antes da
exaustão, não se poderá usar o suporte para o
recipiente de fritar.

Manutenção

No caso de uma avaria, verifique primeiramente se
algum fusível na instalação eléctrica da casa
disparou. Se a avaria não for devida a falta de
energia eléctrica, notifique a loja onde comprou o
aparelho, ou o serviço der assistência técnica
Gaggenau.

A fim de manter a segurança eléctrica, qualquer
reparação só deverá ser feita por um técnico
autorizado.

Eventuais danos devidos à não observação deste
manual, não poderão ser considerados como
cobertos pela garantia.

Antes de qualquer trabalho de manutenção, a
corrente de alimentação do aparelho deve ser
desligada, retirando-se o respectivo conector da
tomada. No caso do conector estar instalado em
local de difícil acesso, a corrente de alimentação
deverá ser interrompida em todos os pólos por meio
de um disjuntor (com separação mínima de
contactos de 3 mm) instalado no circuito local.

Colocação em operação

5

Exemplo de montagem do exaustor
tipo AT 400-101 em combinação
com a placa de fogão Gaggenau
tipo CE 490 / CI 490

Eis o seu novo aparelho

6

Exemplo de montagem do exaustor
tipo AT 400-131 com três aparelhos
Gaggenau da linha Vario 400

Painel de comando

Superfície Iluminação Aspiração de ar Painel de

de prateleira controle

Indicação de saturação dos filtros de gorduras

Iluminação

Funcionamento com temporizador

Exaustão com máximo de intensidade

Exaustão potência 3

Exaustão potência 2

Exaustão potência 1

Desligar o motor

Acessórios especiais

Para o modo de circulação de ar é necessário
encomendar os seguintes acessórios especiais em
separado:

•

AA 409-100: Filtro de carvão activo e filtro fino
de gorduras para exaustor tipo AT 400-101

•

AA 409-130: Filtro de carvão activo e filtro fino
de gorduras para exaustor tipo AT 400-131

Para o modo de extracção de ar é possível
encomendar os seguintes acessórios especiais:

•

476 358: filtro fino de gordura para AT 400-101

•

476 363: filtro fino de gordura para AT 400-131

Os seguintes acessórios especiais podem ser
encomendados:

•

AA 400-200: Cobertura de vidro fosco,
106 cm, espessura de 6 mm, com fixações de
distanciamento

•

AA 400-230: Cobertura de vidro fosco,
136 cm, espessura de 6 mm, com fixações de
distanciamento

•

AA 400-010: Tábua para cortar, em faia, 53 cm

Acessórios de instalação

Podem ser encomendados os seguintes acessórios
de instalação:

•

AA 409-400: Reforço de móvel de 86 cm para
exaustor tipo AT 400-101

•

AA 409-430: Reforço de móvel de 116 cm para
exaustor tipo AT 400-131

Os reforços de móvel podem ser aplicados
como travessa de suporte para tampos de
cozinha e substituição para caixilhos de
armários, ou também como apoio para o
elemento do ventilador, em vez de um fundo de
armário.

•

AA 409-900: Prolongamento telescópico para o
exaustor tipo AT 400-101

•

AA 409-930: Prolongamento telescópico para o
exaustor tipo AT 400-131

Prolongamento telescópico com um máximo de
110 mm entre a parte de cima e o
compartimento do ventilador.

•

AA 010-410: Rede de saída de ar para
exaustores dos tipos AT 400-101/131 (cor de
aço inoxidável, 90 cm, semelhante a IK 300,
ajustável na altura e com elementos de fixação).

•

ZB 020-090: Lamela adicional para a rede de
saída de ar AA 010-410 (30 mm de altura,
várias lamelas montáveis ao mesmo tempo).

•

AD 7.. : sistema de tubo circular para o modo
de extracção de ar

•

AD 8.. : sistema de canal plano para o modo de
extracção de ar

Acessórios

7

O exaustor de mesa é um efectivo sistema de
exaustão de ar circulante, que permite aos vapores
de cozimento serem aspirados directamente por
trás de uma placa de fogão ou outros aparelhos Os
filtros de gordura centrífugos fazem a separação
entre gorduras e ar, e os restos acumulam-se em
bandejas de recolha de gorduras. O filtro fino de
gorduras serve para eliminar as partículas mais
finas de gorduras remanescentes. O filtro de
carvão activo instalado no compartimento do
ventilador absorve os odores antes do ar purificado
ser expelido pela base do móvel.

No modo de circulação de ar com VR e VP,
observar as instruções referentes aos modos de
grelhar e assar com pouco fumo.

No modo de extracção de ar monta-se um sistema
de tubos de extracção na saída do ventilador, em
vez do filtro de carvão activo.

Modo de funcionamento

8

Compartimento do ventilador

Filtro de carvão activo (Apenas no
modo de circulação de ar)

Saída do ar filtrado

Bandejas de recolha de gorduras

Entrada de ar

Filtros de gorduras centrífugos

Filtro fino de gorduras
(filtro de espuma termoplástica)

Todos os botões de comando, à excepção do botão
„0“ (desligar o motor) ficam iluminados com uma
cor verde após serem activados.

Exaustão

Para aspirar os vapores de cozimento há três
diferentes potências, mais um ajuste especial para
exaustão com o máximo de intensidade.
Pressionando um dos botões („1“, „2“, „3“ ou
„INT“) você pode ajustar a potência da exaustão às
suas condições de trabalho na cozinha.

Exaustão com o máximo de
intensidade

Quando se fazem assados ou frituras em frigideiras
abertas, deve-se ligar o botão „INT“ a fim de se
obter uma exaustão com o máximo de intensidade.
Após se pressionar o botão, o ventilador trabalhará
durante 5 minutos e em seguida desligará
automaticamente.

Se você pressionar o botão „INT“ enquanto estiver
usando o aparelho com potências „1“, „2“ ou „3“ o
aparelho mudará para exaustão com máximo de
intensidade, e depois de 5 minutos voltará
automaticamente para a potência anteriormente
escolhida.

Após se ligar a exaustão com máximo de
intensidade, a mesma pode ser desactivada mesmo
antes de passado o período de 5 minutos. Para
isso, pressione o botão „0“ (desligar o motor) ou
qualquer dos botões „1“, „2“, „3“. Qualquer que
seja a função momentaneamente escolhida, o botão
„0“ (desligar o motor) permite desligar o aparelho a
qualquer momento desejado.

Iluminação

Por meio do botão a iluminação pode ser ligada
ou desligada a qualquer momento,
independentemente do exaustor estar ou não
ligado.

Operação

9

Ajuste do tempo de funcionamento
da exaustão com o máximo de
intensidade

O aparelho vem ajustado de fábrica para 5 minutos de
funcionamento, quando se pressiona o botão „INT“
(exaustão com o máximo de intensidade). Este valor pode
ser alterado pressionando-se ao mesmo tempo o botão
„INT“ e um dos botões de ajuste de potência de exaustão
(„1“, „2“ ou „3“). As combinações possíveis são: INT+1 =
3 minutos, INT+2 = 5 minutos, INT+3 = 10 minutos.

Funcionamento com função de
temporizador

O aparelho pode funcionar com função de temporizador
em qualquer potência ajustada. Para activar esta função,
pressione primeiramente o botão desejado („1“, „2“, „3“
ou „INT“) e depois o botão .

Após decorridos 10 minutos, o aparelho desligará
automaticamente. Este tempo de 10 minutos é pré­ajustado e inalterável. A iluminação continuará acesa.

Função de funcionamento
intermitente

Uma das peculiaridades deste aparelho é a sua função de
funcionamento intermitente. Esta função provoca a ligação
do aparelho durante apenas 5 minutos a cada hora. Para
ligar esta função, pressione simultaneamente o botão „0“ e
um dos botões „1“, „2“ ou „3“ (segundo a potência
desejada).

Quando esta função está activada, ela é assinalada por um
piscar alternativo do botão e botão „1“, „2“ ou „3“.

Para se desligar a função de funcionamento intermitente,
pressione o botão „0“.

Funções especiais

10

Limpeza e manutenção

11

Limpeza das superfícies exteriores

As superfícies de aço inoxidável do aparelho devem
ser limpas com uma solução de água e produto de
lavar loiças, ou então um produto não abrasivo para
limpeza de aços cromados. Esfregue apenas no
sentido do polimento do metal. Em seguida, com
um pano macio aplique um pouco de produto para
protecção de aços cromados.

Para todas as limpezas, nunca utilize produtos
cáusticos, abrasivos ou corrosivos. Nunca utilize
produtos que contenham areia ou cloro. Nunca
utilize esponjas ou escovas que arranhem as
superfícies.

Para a limpeza do vidro protector da lâmpada,
aplique um produto limpa-vidros com um pano
macio.

Vidro protector da lâmpada

Friso frontal

Filtros de gorduras centrífugos

Filtro fino de gorduras
(filtro de espuma termoplástica)

Tampa do ventilador

Filtro de carvão activo
(Apenas no modo de
circulação de ar)

Bandejas de recolha de
gorduras

12

Limpeza dos filtros

Após 10 horas de funcionamento, o botão „F“
(indicação de saturação dos filtros de gorduras)
começará a piscar. Este sinal luminoso indica que
os filtros de gorduras têm que ser lavados.

Dependendo dos seus hábitos culinários, poderá
ser necessário fazer uma lavagem dos filtros de
gorduras, mesmo antes da indicação de saturação
começar a piscar (por exemplo, no caso de se
notarem cheiros desagradáveis quando o aparelho
está desligado).

Para a lavagem os filtros de gorduras podem ser
facilmente desmontados:

1 Desligue o aparelho completamente (ou seja,

em todos os pólos) da rede eléctrica (retirando
o respectivo conector da tomada, ou
desligando os fusíveis).

2 Incline o friso frontal para trás. O friso pode

ser completamente retirado, se quiser fazer
uma limpeza integral do mesmo. Para isso,
levante-o dos pinos de apoio em ambos os
lados, pelo canto traseiro do friso, e retire-o
para a frente.

3 Retire cada um dos filtros centrífugos para

cima (da direita para a esquerda).

4 Retire as bandejas de recolha de gorduras (da

direita para a esquerda) e esvazie-as.

O filtro de gorduras centrífugo e a bandeja de
recolha de gorduras podem ser lavados na máquina
de lavar louças. Coloque o filtro de gorduras em
posição vertical e com a abertura virada para baixo
na máquina de lavar louças.

Esfregue a parte interior do aparelho com um pano
húmido e algumas gotas de produto lava-loiças.

Cuidado: Durante a limpeza preste atenção às
peças salientes que estão no interior do aparelho.

Não derrame líquidos para dentro do aparelho. Se
algum líquido cair inadvertidamente para dentro do
aparelho, o mesmo sairá pela base do aparelho.

Ao recolocar os filtros de gorduras no aparelho,
preste atenção à sequência correcta: da esquerda
para a direita. Coloque as peças individuais dentro
do aparelho de tal maneira que os seus pontos de
marcação fiquem coincidentes com os pontos de
marcação no aparelho.

Pressione o botão „F“ a fim de colocar a zero o
contador de horas de funcionamento. Em seguida o
botão deixará de piscar.

13

Troca do filtro de carvão activo
(Apenas no modo de circulação de
ar)

O filtro de carvão activo, instalado no compartimento do
ventilador (parte inferior do aparelho), absorve os odores
dos vapores de cozimento aspirados. Por razões de ordem
higiénica, o filtro de carvão activo deve ser trocado junto
com o filtro fino de gorduras cada 6 meses, ou então
sempre que você perceber a permanência de odores
fortes. O filtro de carvão activo e o filtro fino de gorduras
podem ser obtidos nas lojas da especialidade. Utilize
apenas filtros originais.

Importante: Se não tiver sido instalado um filtro de
carvão activo, ou se o mesmo estiver saturado, o
aparelho não conseguirá recolher os odores dos
vapores.

1 Desligue o aparelho completamente (ou seja,

em todos os pólos) da rede eléctrica (retirando
o respectivo conector da tomada, ou
desligando os fusíveis).

2 Solte os fechos de asa na parte de baixo do

compartimento do ventilador. Retire a tampa do
compartimento do ventilador por baixo.

3 Retire o filtro de carvão activo. Coloque um

novo filtro de carvão activo. Preste atenção
para o mesmo ficar em posição plana.

4 Recoloque a tampa do compartimento do

ventilador.

Os filtros de carvão activo não contêm substâncias
danosas para o meio ambiente. Assim, eles podem
ser eliminados junto com o lixo doméstico.

Troca do filtro fino de gorduras

O filtro fino de gorduras (filtro de espuma
termoplástica) encontra-se por trás dos filtros
centrífugos.

1 Desligue o aparelho completamente (ou seja,

em todos os pólos) da rede eléctrica (retirando
o respectivo conector da tomada, ou
desligando os fusíveis).

2 Incline o friso frontal para trás.
3 Retire cada um dos filtros centrífugos para

cima (da direita para a esquerda).

4 Retire o filtro fino de gorduras do respectivo

suporte.

5 Introduza um novo filtro fino de gorduras por

baixo dos reforços. Recoloque os filtros de
gorduras centrífugos na sequência inversa.

Os filtros finos de gorduras não contêm substâncias
danosas para o meio ambiente. Assim, eles podem
ser eliminados junto com o lixo doméstico.

14

Antes de fazer a troca da lâmpada, aguarde até
que o aparelho perca a temperatura.

1 Desligue o aparelho completamente (ou seja,

em todos os pólos) da rede eléctrica (retirando
o respectivo conector da tomada, ou
desligando os fusíveis).

2 Retire os objectos eventualmente colocados

sobre a superfície de prateleira.

3 Retire a superfície de prateleira para cima.

4 Vire a lâmpada fluorescente primeiramente no

porta-lâmpadas, e depois retire-a para cima.

5 Substitua apenas por uma lâmpada do mesmo

tipo.

6 Introduza a nova lâmpada fluorescente no

porta-lâmpadas e depois vire-a até engatar.

7 Recoloque a superfície de prateleira sobre o

aparelho, e preste atenção para ela ficar plana.

8 Religue a corrente de alimentação do aparelho.

Troca da lâmpada de iluminação

Gaggenau Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34
D-81739 München
www.gaggenau.com

9000137561 EB 8910 pt