Funktion AS22G-06, AS22G-04 User Manual [se]

TRYKKOGER I RUSTFRIT STÅL

TRYKKOKER I RUSTFRITT STÅL

TRYCKKOKARE I ROSTFRITT STÅL

Manual/Bruksanvisning

TRYKKOGER I RUSTFRIT STÅL

Brugermanual
Inden du bruger trykkogeren bedes du læse manualen grundigt, specielt afsnittene
”Vigtige forholdsregler” og ”Driftsvejledning”.
Opbevar venligst denne manual.

Indholdsfortegnelse

II. Vigtige forholdsregler
III. Multi-step sikkerhedsanordning
IV. Driftsvejledning
V.
VI. Pleje og vedligeholdelse
VII. Spørgsmål og svar
VIII. Anbefalet tilberedningstid

1. Regulator

2. Trykudligningsåbning

3. Silikonepakning

4. Støttegreb

5. Nedre greb

6. Øvre greb

7. Låseindikator

Model AS22G-04 AS22G-06 AS24G-08 AS24G-10
Diameter 350 KHz 350 KHz 350 KHz 350 KHz
Kapacitet 4 L 6 L 8 L 10L
Arbejdstryk (L): 60 kPa (0,6 bar) • (H): 90 kPa (0,9 bar)

og illustrationer

2

3

4

7

1

6

5

II. Vigtige forholdsregler

Læs venligst dette afsnit grundigt inden brug.

1. Læs alle instruktioner og vær sikker på alt i manualen inden brug.

2. Hold altid regulator, regulator udluftningsrør, sikkerhedsventil, pakningsring, låg og
kogerens hus fri for fedt og madrester.

3. Rør ikke ved varme

4. Trykkogeren arbejder under tryk, og er derfor ikke legetøj. Bør kun benyttes af voksne
mennesker. Leg med en kold trykkoger er også forbudt, da det kan skade ventiler,
pakninger mv.

5. Trykkogeren kan anvendes på gas, elplader, keramiske plader og induktion.
Alle andre varmekilder er ikke tilladt.

6. Brug først trykkogeren efter du har hørt den rigtige lyd af korrekt lukket låg.

7. Der skal udvises ekstrem forsigtighed ved
Undgå at banke, ryste m.m.

8. Trykkogere er fremstillet til hjemmet, for dampning og tilberedning af mad.
Brug ikke trykkogeren til stegning eller bagning af mad.

9. Dette apparat fungerer under tryk. Forkert brug kan medføre skade ved skoldning.
Vær sikker på alle detaljer inden brug. Se ”Driftsvejledning”.

10. Vær opmærksom på at visse madvarer som æblemos, bær, byg og hvede kan
danne skum og stænk efter tilberedning og medføre lukning af trykudligningsanordning.

11. Substanser som natriumbikarbonat, for meget vegetabilsk olie og alkohol kan ikke
tilberedes med denne trykkoger.

12. Efter tilberedning af kød med skind (f.eks. tunge) der kan svulme op under tryk,
må kødet ikke stikkes mens skindet er hævet; du kan blive skoldet.

13. Ved tilberedning af tunge madvarer rystes trykkogeren inden åbning for at undgå
udstødning af madvarer.

14. Benyt kun trykkogeren på et komfur der er plant. Flammer må ikke nå
op til den plane væg. Den er ikke beregnet for kraftig ild.

15. Trykkogeren skal anbringes centreret på komfuret. Ved madlavning
på elektrisk komfur skal det sikres at pladen er mindre end

trykkogerens bund. Ved madlavning på gaskomfur må

nå op på siden af trykkogeren.

16. Check trykudligningsanordningen inden brug og sørg for at trykkoger er i god stand.

17. Åben ikke trykkogeren før den er kølet af og internt tryk er udlignet. Hvis grebene er svære
at adskille indikerer det at trykkogeren stadig er under tryk - må ikke åbnes med tvang.

18. Benyt ikke trykkoger til opbevaring af sukker, alkali, salt, eddike, vand m.m.
Rengør og tør af efter hver brug.

19. Undlad at anbringe den på tændt komfur uden indhold.

20. Lad ikke sikkerhedsventilen pege mod personer.

21. Undlad at pille ved sikkerhedsanordninger udover de angivne
vedligeholdelsesinstruktioner i manualen.

22. Hvis trykkogeren er skadet eller viser tegn på skader skal brugen stoppes omgående.

23. Dele af trykkogeren kan blive enten udbedret eller udskiftet. Kontakt venligst din lokale
forhandler for reparation.

24. Benyt kun producentens reservedele for den respektive model. Specielt skal der benyttes
hus og låg fra samme producent for at sikre at de er kompatible.

25. Begrænset volumen for madvarer.

• Fyld ikke enheden mere end 2/3 for madvarer der ikke udvides som grøntsager og kød.

• Ved tilberedning af madvarer der udvides under tilberedning som ris, bælgfrugter

eller tørrede grøntsager må enheden ikke fyldes mere end 1/2.

Brug håndtagene og støttegreb.

af trykkoger under tryk.

ikke

01 02

26. Tildæk ikke regulatoren med tunge objekter.

27. Gem denne manual.

III. Multi-step sikkerhedsanordning

Lavtryk (I), 60 kPa

(0)

Højtryk (II), 90 kPa

Ved madlavning med trykkoger skal der være konstant overvågning.
Rør ikke ved varme

Benyt greb eller håndtag i henhold til instruktionen.

5. Sluk for ilden
Når madlavning er gennemført slukkes komfuret og trykkoger tages af.

6. Udlign trykket og åben låget
Efter slukning af komfur lades trykkogeren afkøle på egen hånd eller ved tvunget
trykudligning. Lad trykkogeren køle af på egen hånd vil sige at der ventes indtil kogestops
sikkerhedsventil falder ned, herefter åbnes låget. Se næste afsnit ”Tvungen udligning af
trykket” for yderligere information. Åben låget ved at dreje grebet mod uret indtil
mærket på låget er ud for mærket ”∆” på nedre greb.

gange inden låget åbnes.

Justerbar regulator: når det interne tryk stiger udover arbejdstrykket vil den overskydende
damp blive udledt fra justerbar regulator.
Sikkerhedsventil: garanterer sikkerheden når låget åbnes og lukkes, samt udleder damp hvis
ventilators rør er blokeret.

• 3-trins sikkerhedsanordning er monteret i låget.

• Når det interne tryk stiger udover arbejdstrykket vil den overskydende damp blive

udledt fra justerbar regulator.

• Sikkerhedsventil garanterer sikkerheden når låget åbnes og lukkes, samt udleder damp
hvis ventilators rør er blokeret.

• Specielt konstrueret pakningsring sikrer sikker drift når både regulator og sikkerhedsventil
er ude af drift. Damp udledes fra sikkerhedsåbningen.

IV. Driftsvejledning

Første ibrugtagning af trykkogeren. Læs brugermanualen grundigt, specielt afsnit to
og Rens enheden med opvaskemiddel inden brug.

1. Check regulators udluftningsrør inden brug
Sørg for at regulators udluftningsrør er i god stand inden hver anvendelse.
Hvis regulators udluftningsrør er blokeret drejes regulator mod uret indtil trekantet indikator
peger mod ”trykknap”. Tag regulator ud af grebet og rengør den. Efter rengøring drejes den
trekantede indikator til ”0”, grebet trykkes ind og anbringes i normal position.

2. Luk låget
Hold det nedre greb fast. Juster mærket på låget med mærket ”∆”
låget ved at dreje øvre greb med uret.

3. Indstil rette arbejdstryk.
Indstil arbejdstrykket for diverse madvarer ved at dreje på regulator. ”L” angiver lavt tryk;
”H” angiver højt tryk.

4. Opvarmning
For at kunne øge temperaturen hurtigt opvarmes trykkogeren ved stærk varme, men husk
den ikke må være for stærk! Kort efter opvarmningen kommer der en lille smule damp ud
af sikkerhedsventilen (det er normalt). Når trykket inde i trykkogeren når et vist niveau vil
dampudslip stoppe automatisk. Når kogestop sikkerhedsventil er trykket op og der stadig
kommer damp fra regulatoren, skal ilden reduceres til et mere moderat niveau og varmeti
den startes.

Bemærk:
”Varmetiden” angiver den tid der går fra regulatoren
begynder at arbejde til komfur er slukket.

på nedre greb og luk

7. Tvungen udligning af trykket
Tvungen udligning af trykket er påkrævet ved tilberedning over tid eller
for at forebygge tilberedning over tid, eller når låget skal åbnes under
tilberedningen. Anbring trykkogeren på et plant underlag og skyl med
rindende vand. Sørg for at der ikke kommer koldt vand ind i
trykkogeren ad sikkerhedsventilen. Lad ikke vandet løbe for hurtigt. Herudover kan
anbringelse af regulator på ”0” også nedkøle trykkogeren på kort tid.

8. Naturlig udligning af tryk
Tag trykkogeren af komfuret, lad den køle af sig selv indtil kogestops sikkerhedsventilen
falder ned.

• Sørg for at sikkerhedsventilen er i god stand.

• Undlad at fjerne eller genmontere sikkerhedsventilen. Rengør og fjern den i henhold
til instruktion.

• Benyt kun producentens reservedele for den respektive model. Kontakt forhandleren
hvis der er behov for reservedele.

V.

Problem

Der kommer støj fra regulator, men
der kommer ikke damp ud.

Der kommer damp ud af
sikkerhedsvinduet.

Der udslipper damp fra alle retninger.

Årsag

1. Regulator er ikke monteret korrekt.

2. Dysen i regulators rør er blokeret af
madrester.

3. Tørbrænding.

1. Regulatorrør er blokeret.

2. Fyldt for meget.

3. For kraftig ild.

1. Både regulator og sikkerhedsventil
er defekte.

2. Pakningsring forkert monteret.

3. Pakningsringen er beskadiget.

4. Pakningsring sidder fast i fremmed
substans som madrester m.m.

5. Låget er ikke lukket korrekt.

Løsning

1. Monter regulator korrekt på
regulatorrør.

2. Fjern madrester med en vatpind.

3. Sluk straks og fjern trykkoger fra
komfuret. Vip regulator halvvejs op
for at lukke dampen ud. Åben låget
og check for defekte dele.

1. Fjern madrester med en vatpind.

2. Genopvarm efter reduktion af
belastning på trykkoger.

3. Check madvarer, genopvarm ved
moderat ild og juster regulators
bevægelse til passende niveau.

1. Fjern madrester med en vatpind.

2. Genmonter pakningsring.

3. Udskift pakningsring.

4. Fjern rester og snavs.

5. Luk låget.

03 04

VI. Pleje og vedligeholdelse

• Ved første brug rengøres enheden med
opvaskemiddel inden brug.

• Aftør trykkogeren. Hold den ren og tør.

• Undlad at skure

hårde redskaber.

• Undlad at stable trykkogeren eller presse den mod andre metaldele.

Vedligeholdelse af pakningsring

• Fjern madrester og snavs fra låget med en vatpind.
Skyl det med opvaskemiddel.

• Tør af efter rengøring.

• Indsæt pakningsring i låget.

Vedligeholdelse af regulator

Hvis regulators udluftningsrør er blokeret drejes regulator mod uret indtil trekantet indikator
peger mod ”trykknap”. Tag regulator ud af grebet og rengør den. Efter rengøring anbringes
den igen retvendt.

Bemærk: Tving ikke regulatoren ud når trekanten peger mod ”0” eller drej
indikator med uret. Begge handlinger vil skade drejeknappen.

Vedligeholdelse af sikkerhedsventil

Bevæg kogestops sikkerhedsventil
den er i god stand. Check om sikkerhedsventil er løs. Spænd den hvis den er løs.

Fjernelse af fastbrændt materiale

• Fjern fastbrændt materiale med en grydeske eller spartel i træ.
Benyt ikke stålbørste. Dette vil medføre skrammer på trykkogeren.

• Hvis der er problemer med at fjerne fastbrændte rester stilles den i
solen til udtørring. Herefter påføres olie. Anbring varmt vand i
trykkogeren når olien er suget op. Rengør den efter lidt ventetid.
Benyt ikke skarpe værktøjer til at fjerne fastbrændt materiale, da det vil skade trykkogeren.

med metalbørste eller

gange mens den skylles med rent vand, sørg for at

Bemærk:

• Check sikkerhedsventil inden hver brug og sørg for at den fungerer korrekt.

• Det er ikke tilladt at ændre sikkerhedsventilen medmindre det er nødvendigt.

• Benyt kun originale reservedele fra producenten, der kan bestilles hos din
lokale forhandler.

VII. Spørgsmål og svar

Spørgsmål

Hvad er hemmeligheden ved
madlavningen?

Hvad gik galt?

Hvordan beregnes tilberedningstiden?

Er tilberedningstiden forskellig for
forskellige typer madvarer?

Hvorfor bliver ris grå ved tilberedning?

Sojamælk med sukker sprøjter ud af
regulatoren ved opvarmning?

Svar

Opvarm trykkogeren ved stærk ild til der kommer damp ud af regulator, skift
herefter til moderat ild. For kraftig ild kan medføre overdreven fordampning
og fastbrænding.

Korrekt opvarmet?
Regulator korrekt monteret?
Ilden for kraftig eller for svag?
Vand/suppe for meget eller for lidt?
Tryk normalt? (Er kogestop sikkerhedsventilen trykket op?) (Kommer der
damp ud fra regulator?)

Start fra det tidspunkt hvor der kommer damp ud af regulator.

Den øvre grænse for fyldning er 2/3 fuld, 1/2 for bønner. Mængden af
madvarer har ikke noget at gøre med tilberedningstiden. Eller kapaciteten
har ikke noget at gøre med tilberedningstiden.

Da aminosyrer og sukker nedbrydes ved opvarmning vil madvarer som ris
med overskud af proteiner og kulhydrater blive grå efter tilberedning, det gør
ikke noget, smagen er den samme.

Væsker med højt indhold af sukker kan sprøjte ud af regulatoren under
opvarmning og tryk. Ved tilberedning af den slags madvarer koges normalt,
uden tryk og uden regulator monteret!

VIII. Anbefalet tilberedningstid

Bemærk:
Tabellen herunder er kun vejledende. Bruger kan tilpasse denne efter erfaring og madvaner.

Vedligeholdelse af pakningsring

• Rens trykkogerhus og låg. Fjern pakningsring og rengør den.

• Fjern rester og snavs fra regulators udluftningsrør og sikkerhedsventil.

For at forebygge nedbrydning opbevares trykkogeren på et vel-ventileret sted.

Bemærk: Undlad at løsne regulator og andre smådele.

Pleje og opbevaring

Farveskift eller blegning af pakningsring er ikke et problem så længe den ikke er skadet.
Det anbefales at udskifte pakningsringen hvert 1-2 år.

05 06

Madvare

Ris

Grød
Fisk
Fårekød
Risboller
Søde
Svinekød
Oksekød
Kylling
Modne majs
Svampe

1/3

1/3
1/2
1/3
2/3
2/3
1/2
1/2
1/2
2/3
2/5

Arbejdstryk Anbefalet tilberedningstid

L

L
L
H
H
H
H
L
L
H
H

(minutter)

Tænd for stort blus 1-2
minutter efter slukning i 4-5
minutter.

10-15
2-4
8-12
10-15
5-8
8-12
10-15
8-10
8-12
10-15

ResultatVolume

Mørt og fuldt tilberedt

Gennemkogt
Gennemkogt
Gennemkogt
Gennemkogt
Gennemkogt
Gennemkogt
Gennemkogt
Gennemkogt
Gennemkogt
Gennemkogt