How it Works
Frymaster
Loading...
Electric Fryer
User Manual
28 pgs1.04 Mb0
User Manual
25 pgs4.31 Mb0

Frymaster Electric Fryer User Manual

OPERATOR’S MANUAL
FRYMASTER BIRE14/MRE14 SERIES
ELECTRIC FRYER
Dette kapitlet bør settes inn under
avsnittet Frityrkoker i
utstyrshåndboken.
PRODUSERT
P.O. BOX 51000
SHREVEPORT, LOUISIANA 71135-1000
TELEFON: 1-318-865-1711
GRØNT NUMMER: 1-800-551-8633
1-800-24 FRYER
TELEFAKS: 1-318-219-7135
AV
Bensin eller andre brannfarlige gasser
eller brukes i nærheten av dette eller
PERSONSIKKERHET
og væsker skal ikke oppbevares
andre apparater.
INNHOLD
GARANTIERKLÆRING........................................................................................................Side i
INNLEDNING........................................................................................................................Side 1-1
BRUKSANVISNING..............................................................................................................Side 3-1
BRUKE DET INNEBYGDE FILTRERINGSSYSTEMET.......................................................Side 4-1
Frymaster L.L.C., 8700 Line Avenue 71106, 5489 Campus Drive 71129
P.O. Box 51000, Shreveport, Louisiana 71135-1000
TELEFON: 318-865-1711 TELEFAKS 318-219-7135
TRYKT I USA DIREKTELINJE FOR SERVICE 1-800-24-FRYER NOVEMBER 2005
*8196198*
GARANTIERKLÆRING
Frymaster, L.L.C. gir følgende begrensede garanti bare til den opprinnelige kjøperen av dette utstyret og nye deler:
A. GARANTIBETINGELSER - FRITYRKOKERE
1. Frymaster L.L.C gir ett års garanti på alle komponenter mot feil i materiale og utførelse.
2. Alle deler, med unntak av frityrkaret, varmeelementene og sikringene har en garanti på ett år etter installasjonsdatoen for frityrkokeren.
3. Hvis eventuelle deler, unntatt sikringer, blir ødelagt i løpet av det første året etter installasjonsdatoen, vil Frymaster også betale for arbeidskostnader for å skifte delen, pluss en reisegodtgjørese for en strekning på opptil 160 km (80 km hver vei).
B. GARANTIBETINGELSER - FRITYRKAR
(Gjelder bare for frityrkokere som er produsert etter 1. desember 2003.)
Hvis det oppstår en lekkasje i et frityrkar innen ti år etter installasjonen, vil Frymaster, etter egen vurdering, enten erstatte hele serien eller selve frityrkaret. Ren arbeidstid for å gjøre dette kan ikke overskride maksimumstiden i henhold til Frymasters skjema, pluss en reisegodtgjørese for en strekning på opptil 160 km (80 km hver vei) for å skifte ut frityrkaret.
C. GARANTIBETINGELSER - VARMEELEMENTER
1. Frymaster L.L.C. garanterer varmeelementene mot feil i materialer eller utførelse i en periode på tre år fra den opprinnelige installasjonsdatoen. Dette gjelder bare for deler.
2. Garantien dekker ikke tilhørende komponenter, inkludert temperaturproben for høy grense.
D. GARANTIBETINGELSER – KOKEDATAMASKIN
1. Frymaster L.L.C. garanterer M-2000 Cooking Computer mot feil i materialer eller utførelse i en periode på ett år fra den opprinnelige installasjonsdatoen. Dette gjelder for deler og arbeidsgodgjørelse. Utskifting av defekte enheter i løpet av det andre året, omfatter bare deler. Spisestedet må dekke arbeidsutgiftene under det andre og tredje året. Det tredje åpret vil garantien dekke delen til en rabattpris på 90 USD.
2. Frymaster vil i løpet av denne garantiperioden, etter egen vurdering, reparere eller skifte ut defekte kokedatamaskiner med nye eller fabrikkoverhalte og fullt funksjonelle enheter.
3. Ring nærmeste fabrikkautoriserte Frymaster-servicesenter for å skifte ut defekte datamaskiner under garantien. Alle datamaskiner som skiftes ut under Frymasters utbyttingsprogram, er bare garantert i den gjenværende garantitiden til det opprinnelige produktet.
i
E. DELERETUR
Alle defekte deler med gyldig garanti skal returneres til et fabrikkautorisert Frymaster­servicesenter innen 60 dager for kreditt. Det gis ingen kreditt etter 60 dager.
F: UNNTAK FRA GARANTIEN
Garantien dekker ikke utstyr som er skadet på grunn av misbruk, vanskjøtsel, endringer eller uhell, for eksempel:
• feilaktig eller ikke-godkjent reparasjon (herunder eventuelt frityrkar som er sveiset på stedet);
• unnlatelse av å følge aktuelle installasjonsanvisninger og/eller rutinemessig
vedlikeholdsprosedyrer som beskrevet på MRC-kort Det kreves bevis på utført rutinemessig vedlikehold for å opprettholde garantien;
• feilaktig vedlikehold;
• skade under transport;
• unormal bruk;
• fjerning, endring eller tilintetgjøring av enten klassifiseringsmerkingen eller datokoden på
varmeelementene;
• bruke frityrkaret uten olje eller annen væske i frityrkaret;
• ingen frityrkoker blir garantert under sjuårsprogrammet hvis det ikke blir mottatt et riktig
oppstartskjema.
Garantien dekker heller ikke:
• transport eller reise over 160 km (80 km hver vei), eller over to timers reisetid;
• overtid eller helligdagstillegg;
• kosekvensskade (kostnadene for å reparere eller erstatte andre materielle skader), tap av tid,
fortjeneste, bruk eller andre tilfeldige skader av noe slag.
Det gis ingen underforståtte garantier for salgbarhet eller anvendelighet til et bestemt formål.
Garantien gjaldt på det tidspunktet da dette gikk i trykken, og er gjenstand for endringer.
ii
HVIS KUNDEN, I GARANTIPERIODEN, BRUKER EN DEL TIL DETTE ENODIS-UTSTYRET SOM IKKE ER EN UENDRET NY ELLER RENOVERT DEL SOM ER KJØPT DIREKTE FRA FRYMASTER DEAN ELLER ETT AV DETS AUTORISERTE SERVICESENTRE, OG/ELLER HVIS DELEN SOM BRUKES ER ENDRET I FORHOLD TIL DEN OPPRINNELIGE KONFIGURASJONEN, ANNULLERES DENNE GARANTIEN. FRYMASTER DEAN OG DETS TILKNYTTEDE SELSKAPER ER HELLER IKKE ERSTATNINGSANSVARLIGE FOR EVENTUELL(E) KRAV, SKADEERSTATNING ELLER KOSTNADER SOM KUNDEN PÅFØRES SOM DIREKTE ELLER INDIREKTE OPPSTÅR, HELT ELLER DELVIS, SOM EN FØLGE AV INSTALLAJON AV
EN ENDRET DEL OG/ELLER EN DEL SOM ER SKAFFET HOS ET UAUTORISERT SERVICESENTER.
MERK Dette apparatet er bare beregnet på profesjonell bruk og skal bare brukes av kvalifisert personell. Et autorisert servicesenter for Frymaster Dean eller en annen kvalifisert, profesjonell utøver skal utføre installasjon, vedlikehold og reparasjon. Installasjon, vedlikehold eller reparasjon som utføres av ukvalifisert personell, kan annullere produsentens garanti. Kapittel 1 i denne håndboken inneholder definisjoner på kvalifisert personell.
MERK
MERK Utstyret skal installeres i samsvar med gjeldende lover og forskrifter i landet og/eller regionen der utstyret installeres. Kapittel 2 i denne håndboken inneholder nærmere opplysninger om LOVER OG FORSKRIFTER.
TIL KUNDER I USA Utstyret skal installeres i samsvar med BOCAs rørleggerforskrifter (Building Officials and Code Administrators International, Inc.) og FDAs (U.S. Food and Drug Administration) håndbok for hygiene på spisesteder.
MERK Tegningene og bildene i denne håndboken skal illustrere prosedyrer for drift, rengjøring og tekniske oppgaver og stemmer ikke nødvendigvis med driftsprosedyrene på stedet.
TIL EIERE AV APPARATER MED DATAMASKIN
USA Apparatet oppfyller kravene i del 15 i FCC-forskriftene. Følgende to vilkår stilles for bruk: 1) Apparatet kan ikke forårsake skadelige forstyrrelser, og 2) Apparatet må kunne motta eventuelle forstyrrelser, herunder forstyrrelse som kan forårsake bruk på uønsket måte. Apparatet er klassifisert som klasse A, men oppfyller kravene til klasse B.
CANADA
Dette digitale apparatet overstiger ikke grensene for radiostøy for klasse A eller B som fastsatt i det kanadiske kommunikasjonsdepartementets ICES-003-standard.
Cet appareil numerique n’emet pas de bruits radioelectriques depassany les limites de classe A et B prescrites dans la norme NMB-003 edictee par le Ministre des Communcations du Canada.
FARE!
Feil installasjon, justering, vedlikehold eller service samt uautorisert endring kan medføre materiell skade, personskade eller dødsfall. Les anvisningene for installasjon, bruk og service nøye før du installerer eller utfører service på utstyret.
FARE!
Stå ikke på kanten foran på apparatet! Stå ikke på apparatet. Alvorlig personskade kan oppstå hvis du glir eller kommer i kontakt med varm olje.
FARE!
Oppbevar ikke bensin eller andre brannfarlige gasser eller væsker i nærheten av dette eller andre apparater.
FARE!
Smulebrettet i frityrkokere med filtersystem skal tømmes i en brannsikker beholder hver dag etter at kokingen er avsluttet. Enkelte matpartikler kan antennes hvis de blir liggende i visse typer matfett.
ADVARSEL!
Heng ikke kokekurver eller andre redskaper på metallbeslaget på frityrkokeren. Beslaget skal forsegle åpningen mellom frityrkarene. Hvis du slår kokekurver mot beslaget for å få løs fett, blir beslaget forskjøvet, slik at det ikke passer like godt. Beslaget skal sitte godt og bare fjernes for rengjøring.
ELEKTRISK FRITYRKOKER I BIRE14/MRE14-SERIEN
KAPITTEL 1: INNLEDNING
1.1 Generelt
Les anvisningene i denne håndboken nøye før du tar utstyret i bruk. Denne håndboken dekker alle konfigurasjonene til McDonalds RE14-modeller. De fleste komponentene er felles for frityrkokerne i denne modellserien, med fellesnavnet ”RE14”-frityrkokere.
Selv om de ligner McDonalds elektriske frityrkokere i PH14-serien av utseende, er det en vesentlig forskjell på de roterende elementene i RE14-frityrkokerne som har en forbedret konstruksjon. Euro­Look-designen omfatter et avrundet toppdeksel og et stor, rundt avløp, som sørger for at pommes frites og annet avfall vaskes ned i filterpannen. Andre funksjoner, blant annet kuldesoner og åpne frityrkar som er enkle å rengjøre, er hovedsakelig uendret. RE14-frityrkokerne styres med M2000­datamaskinen. Frityrkokerne i denne serien leveres i konfigurasjoner med helt eller delt frityrkar, og kan kjøpes enkeltvis eller i serier på opptil fem frityrkokere.
1.2 Sikkerhetsinformasjon
Les anvisningene i denne håndboken nøye før du tar apparatet i bruk.
Gjennom hele håndboken vil du finne merknader i doble rammer, som den nedenfor.
FARE! Varm olje forårsaker alvorlig forbrenning. Flytt ikke på en frityrkoker som inneholder varm olje, eller overfør ikke varm olje fra én beholder til en annen.
Ruter med overskriften OBS! inneholder informasjon om handlinger eller omstendigheter som
kan forårsake eller medføre feilfunksjon i systemet.
Ruter med overskriften ADVARSEL inneholder informasjon om handlinger eller
omstendigheter som kan forårsake eller medføre skade på systemet, og som kan føre til feilfunksjon i systemet.
Ruter med overskriften FARE inneholder informasjon om handlinger eller omstendigheter som
kan forårsake eller medføre personskade, og som kan føre til skade på og/eller feilfunksjon i systemet.
Frityrkokerne i denne serien har følgende automatiske sikkerhetsfunksjoner:
1. To funksjoner som registrerer for høy temperatur slår av strømmen til elementene ved feil på
temperaturkontrollene.
2. En sikkerhetsbryter, som er innebygd i avløpsventilen, hindrer at elementene slås på når
avløpsventilen er helt eller delvis åpen.
1-1
1.3 Datainformasjon for M2000-datamskiner
Utstyret er testet og er i samsvar med grensene for digitale enheter i klasse A, jfr. del 15 i FCC­forskriftene. Apparatet er klassifisert som klasse A, men oppfyller kravene til klasse B. Disse grensene skal gi rimelig beskyttelse mot skadelige forstyrrelser når utstyret brukes i bedriftsinstallasjoner. Utstyret utvikler, bruker og kan utstråle radiofrekvensenergi. Utstyret kan forårsake skadelige forstyrrelser på radiokommunikasjon hvis det ikke installeres og brukes i samsvar med håndboken. Hvis utstyret brukes i et boligområde, vil det sannsynligvis forårsake skadelige forstyrrelser. Brukeren er i så fall pålagt å eliminere forstyrrelsene for egen regning.
Brukeren gjøres oppmerksom på at endringer som ikke er uttrykkelig godkjent av organet som er ansvarlig for overholdelse av lover og forskrifter, kan annullere brukerens autorisasjon til å bruke utstyret.
Brukeren skal, hvis det er nødvendig, forhøre seg med forhandleren eller en kyndig radio- og tv­tekniker.
Følgende brosjyre, som er utgitt av FCC (Federal Communications Commission), kan være til hjelp: "How to Identify and Resolve Radio-TV Interference Problems" (hvordan identifisere og løse problemer med radio- og tv-forstyrrelser). Brosjyren fås hos U.S. Government Printing Office, Washington, DC 20402, USA, artikkelnummer 004-000-00345-4.
1.4 Spesifikk informasjon om den europeiske union (EU)
Den europeiske unionen (EU) har fastsatt visse standarder for utstyr av denne typen. Hvis det er forskjeller mellom CE-standarden og andre standarder, er informasjonen eller anvisningene vist i skraverte ruter, som den nedenfor.
CE-standard
Eksempel på boks som brukes til å skille
mellom informasjon som er spesifikk for
CE- og ikke-CE.
1.5 Installasjons-, drifts- og servicepersonell
Driftsinformasjon for Frymaster-utstyr er bare tilrettelagt for bruk av kvalifisert og/eller autorisert personell, som angitt i del 1.6. All installasjon av og service på Frymaster-utstyr skal utføres av kvalifisert, sertifisert, lisensiert og/eller autorisert installasjons- eller servicepersonell.
1.6 Definisjoner
KVALIFISERT OG/ELLER AUTORISERT DRIFTSPERSONELL
Kvalifisert/autorisert driftspersonell er de som har lest informasjonen i denne håndboken nøye og har satt seg inn i utstyrets funksjoner, eller de som har tidligere erfaring med driften av utstyret som denne håndboken omfatter.
1-2
KVALIFISERT INSTALLASJONSPERSONELL
Kvalifisert installasjonspersonell er personer, firmaer, selskaper og/eller bedrifter som enten personlig eller gjennom en representant, holder på med og er ansvarlig for installasjon av elektriske apparater. Kvalifisert personell må ha erfaring med slikt arbeid, ha kjennskap til alle forholdsregler med hensyn til elektrisitet og ha overholdt alle kravene i henhold til gjeldende nasjonale og lokale forskrifter.
KVALIFISERT SERVICEPERSONELL
Kvalifisert servicepersonell er de som har kjennskap til Frymaster-utstyr og som er autorisert av Frymaster, L.L.C. til å utføre service på utstyret. Alt autorisert servicepersonell er pålagt å være utstyrt med et komplett sett med service- og delehåndbøker, og ha et minimumslager av deler for Frymaster-utstyr. En liste over fabrikkautoriserte servicesentre for Frymaster (FASC) følger med frityrkokeren når den sendes fra fabrikken. Unnlatelse av å bruke kvalifisert servicepersonell vil annullere garantien Frymastr gir på utstyret.
1.7 Erstatningsprosedyre ved fraktskader
Gjør følgende hvis utstyret er skadet ved levering:
Utstyret er nøye inspisert og pakket av kyndig personell før det forlater fabrikken. Fraktselskapet påtar seg det hele og fulle ansvaret for sikker levering etter at det har mottatt utstyret.
1. Send inn erstatningskrav umiddelbart, uansett skadeomfang.
2. Undersøk og noter synlig tap eller skade, og sørg for at dette blir notert på fraktseddelen eller
kvitteringen og undertegnet av sjåføren.
3. Skjult tap eller skade – Hvis du ikke oppdager skaden før utstyret er pakket ut, skal du melde
fra til fraktselskapet eller budet umiddelbart etter at det blir oppdaget, og sende inn erstatningskrav for skjult skade. Dette skal sendes inn innen 15 dager etter leveringsdatoen. Ta vare på esken for inspeksjon.
Frymaster
PÅTAR SEG INTET ANSVAR FOR SKADE ELLER TAP SOM
BLIR PÅFØRT UNDER FRAKT.
1-3
1.8 Serviceinformasjon
Ta kontakt med nærmeste autoriserte servicesenter for Frymaster angående vedlikehold eller reparasjon som ikke er rutinemessig. Det samme gjelder serviceinformasjon. Frymasters fabrikkautoriserte servicesentre eller representanter for serviceavdelinger (FASC) trenger bestemte opplysninger om utstyret. De fleste opplysningene er trykt på dataplaten som sitter på innsiden av døren til frityrkokeren. Delenumre kan slås opp i håndbøker for installasjon, drift, service og deler. Delebestillinger kan sendes direkte til nærmeste FASC eller distributør. En liste over FASC for Fymaster følger med frityrkokeren når den sendes fra fabrikken. Hvis du ikke har tilgang til denne listen, tar du kontakt med serviceavdelingen hos Frymaster på 1-800-551-8633 eller 1-318-865-1711 eller per e-post til service@frymaster.com.
Følgende informasjon er nødvendig for effektiv assistanse:
Modellnummer _________________________ Serienummer __________________________ Spenning______________________________ Problem ______________________________
_____________________________________ _____________________________________
TA VARE PÅ OG OPPBEVAR DENNE HÅNDBOKEN PÅ ET TRYGT STED
FOR FREMTIDIG BRUK.
1-4
ELEKTRISK FRITYRKOKER I BIRE14/MRE14-SERIEN
KAPITTEL 2: INSTALLERINGSANVISNINGER
2.1 Generelle krav til installasjon
Bare kvalifisert, lisensiert og/eller autorisert installasjons- eller servicepersonnell, som definert i del 1.6 i denne håndboken, skal utføre all installasjon og service på Frymaster-utstyr.
Unnlatelse av å bruke kvalifisert, lisensiert og/eller autorisert installasjons- eller servicepersonnell (som definert i del 1.6 i denne håndboken), til å installere eller foreta annen service på utstyret, vil annullere garantien på Frymaster, og kan føre til skade på utstyr eller personell.
Der det foreligger konflikt mellom instruksjonene og informasjonen i denne håndboken og lokale eller nasjonale forskrifter, skal installasjon og drift være i overensstemmelse med gjeldende forskrifter eller bestemmelser i det landet der utstyret er installert.
Service kan skaffes ved å ta kontakt med nærmeste autoriserte servicesenter.
MERK Hvis utstyret er koplet direkte til strømforsyningen, skal den faste strøminstallasjonen være utstyrt med en frakoplinganordning for utstyret med en kontaktseparasjon på minst 3 mm i alle poler.
MERK Utstyret skal plasseres slik at kontakten er tilgjengelig, med mindre utstyret kan koples fra strømforsyningen på annen måte (f.eks. med kretsbryter).
MERK Hvis utstyret er permanent tilkoplet den faste strøminstallasjonen, skal det tilkoples med kopperledninger med en temperaturklassifisering på minst 75 °C.
MERK Hvis strømledningen er skadet, skal den skiftes ut av en tekniker hos et autorisert servicesenter for Frymaster Dean eller lignende kvalifisert person for å unngå fare.
FARE! Utstyret skal koples til en strømforsyning med samme spenning og fase som angitt på klassifiseringsskiltet på innsiden av døren til apparatet.
FARE! Alle ledninger skal koples til apparatet i samsvar med koplingsskjemaene som leveres med utstyret. Bruk koplingsskjemaene på innsiden av døren til apparatet ved installering av eller servicearbeid på utstyret.
2-1
Loading...
+ 19 hidden pages
Buy Points How it Works FAQ Contact Us Questions and Suggestions Privacy Policy Cookie Policy Terms of Use