Frigidaire CPLCF489DC3, CPLCF489DC2, CPLCF489DC4 Owner’s Manual

CONTENTS Page

Proauc_Registration ........................................................ 2

[rr_or_am Safety nstruchons .................................... 3-5

Selecting Surface Cooking Utensils .................................6

Specialty Pans& Trivets ...................................................6

Canning Tips & Information ............................................7

Liquefied Petroleum (Propane) GasConversion..............7

FlameSize ........................................................................7

Proper Burner Adjustments.............................................. 8

Placementof Burner BasesandCaps...............................8

Placementof Burner Grates .............................................8

Setting Surface Controls ..................................................9

Before Setting OvenControls...........................................9

Setting Oven Controls (Right Oven,If Equipped)............9

Air Circulation in the Oven .............................................1O

Baking Informations ......................................................10

Broiling Informations (Right Oven)................................11

Convection Cooking and

Baking (Right Oven, If Equipped) .................................. 12

Convection Roasting (Right Oven,If Equipped) ...........12

Setting Oven Controis (Left Oven,If Equipped) ............ 13

Oven Cleaning.......................................................... 14-15

GeneralCleaning...................................................... 15-20

Avoid Service Checklist ............................................ 21-22

Notes..............................................................................23

Warranty & Service Information ....................................24

Wsit the Frigidaire Web Site at:

http://wwwofrigidaireoeom

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS 318200757(0401) Rev.A

Product Registration

Register Your Product

The PRODUCT REGISTRATION CARD
should be filled in completely, signed

and returned to Electrolux Home
Products North America.

Thank you for choosing this appliance. Tile information contained within this
Owner's Guide will instruct you on howto properly operate and (:arefor your range.

Pleaseread through the information contained in your literature pack to learn more

about your new appliance.
Record Your Model and Serial Numbers

Recordinthe space provided below the model and serialnumbersfound on the serial
plate located along tile upper left corner of the oven frame behind the small oven

door.

Model Number:

Serial Number:

/

This Owner's Guide contains general
operating instructions for your range and

feature information for several models.
Your range may not have all tile

described features.

Note: Tile instructions appearing in this
Owner's Guide are not meant to cover

every possible condition and situation
that may occur. Common sense and
caution must be practiced when
installing, operating and maintaining any
appliance.

Date of Purchase:

© 2004 White Consolidated industries
All rights reserved

IMPORTANT SAFETY JNSTRU

Read aim instructions before using this appJiance.

Save these instructions for future reference,

This manual contains many important safety messages. Always read and obey all safety messages.
The safety alert symbol _1_ calls your attention to safety messagesthat inforra you of hazards that can kill or hurt you or

others, or cause damage to the product.

Indicates an imminently hazardous situation which, if not avoided may result in death or serious inlury.

Indicates an imminently hazardous situation which, if not avoided may result in minor or moderate injury, or

product-damage-only.
All safety messageswill identify tile hazard, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can happen if tile

instructions are not followed.

If the information in this manual is not followed

exactly, a fire or expJosion may resuJt causing property damage,
personat injury or death,

FOR YOUR SAFETY:

-- Do not store or use gasoline or other flammable vapors and
liquids in the vicinity of this or any other appliance,

-- WHATTO DO JFYOU SMELLGAS:

• Do not try to tight any appliance.

• Do not touch any electrical switch; do not use any phone in
your building.

• tmmediateJy call your gas supplier from a neighbor's phone.

Follow the gas suppJier's instructions.

• tfyoucannotreachyourgassupplier, caltthefiredepartment°

-- Installation and service must be performed by a qualified
installer, servicer or the gas supplier.

®

To reduce the risk of tipping, the range

must be secured by properJy installed anti-tip
bracket(s) provided with the range. To
check if the bracket(s) is (are) installed
properJy, remove the lower paneJ or storage
drawer and verify that the anti-tip bracket(s)
is (are) engaged. Refer to the installation
instructions for proper anti-tip bracket(s)

installation.

• AH ranges can tip.
tnjury to persons coutd

result.

• install anti-tip device
packed with range.

• See installation
Instructions.

• Remove all tape and packaging before using the range. • Never modify or alter the construction of a range by
Destroy the carton and plastic bags after unpacking the range, removing Jeveling Jegs, paneJs, wire covers, anti-tip

Never allow children to play with packaging material, brackets/screws, or any other part of the product,

• Proper hstalJation-Be sure your appliance is properly

instalJed and grounded by a quaJified technician in ac-
cordance with Canadian Standards CAN/CGA 8149.1, and
CAN/CGA 8!49.2 and Canadian Electric Code, part 1,and
local requirements. Install only per installation instructions

provided in the literature package for this range.

Ask your dealer to recommend a qualified technician and an
authorized repair service. Know how to disconnect the power

to the range at the circuit breaker or fuse box and gas supply
at the main shutoff valve in case of an emergency. Remove

tile drawer to accessthe valve.

User servicing--Do not repair or replace any part of the

appliance unless specifically recommended in the manu-
als. All other servicing should be done only by a qualified

technician, this may reduce tile risk of personal injury and
damage to the range.

or drawer of this range can resuJt in serious injuries and
also cause damage to the range. Do not allow children to
climb or play around the range. The weight of a child on an
open door may causethe range to tip, resulting in serious burns
or other injury.

in the cabinets above a range or on backguard of a
range. Children climbing on the range to reach items could
be seriously injured.

heat up the room.

Stepping, leaning or sitting on the doors

Do not use the oven for storage,

Do not store items of interest to chitdren

Never use your appJiance to warm up or

liVIPORTANT

SAFETY IN S

• Storage in or on Appliance--Flammable materials should

not be stored in an oven, near surface burners or in the
drawer (if equipped). This includes paper, plastic and cloth

items, such as cookbooks, plasticware and towels, as well as

flammable liquids. Do not store explosives, such as aerosol
cans, on or near the appliance. Flammable materials may
explode and result in fire or property damage.

Do not leave children alone--Children should not be

left alone or unattended in the area where appliance is
in use. They should never be allowed to sit or stand on any

part of the appliance.

DO NOT TOUCH SURFACEBURNERS,AREAS NEARTHESE
BURNERS,OVEN HEATING ELEMENTS OR INTERIOR SUR-

FACESOFTHE OVEN. Both surface burners and oven heat-
ing elements may be hot even though they are dark in color.

Areas near surface burners may become hot enough to cause

burns. During and after use, do not touch, or let clothing or

other flammable materials touch these areas until they have

had sufficient time to cool. Among these areasaretile cooktop,

surfaces facing the (ooktop, tile oven vent openings and sur-
faces near these openings, oven door and window.

• Wear proper appare!--Loose-fitting orhanging garments

should never be worn while using the appliance. Do

not let clothing or other flammable materials contact hot sup

faces.

Use proper pan size--Adjust flame size so

it does not extend beyond the edge of the utensil. The use
of undersize utensils will exposed a portion of the burner flame
to direct contact and may result in ignition of clothing. Proper
relationship of utensil to flame will also improve efficiency.

Do not use stove top grills on the burner

grates of sealed gas burners. If you use a stove top grill on a
sealed gas burner, it will cause incomplete combustion and carl
result in exposure to carbon monoxide levels above allowable
current standards. This can be hazardous to your health.

Electronic controllers can be damaged by

cold temperatures. When you use your appliance for the
first time, or if it has not been used for a long period of

time, make sure that it has been exposed to a tempera-
ture above 0°C/32°F for at least 3 hours before connecting

it to the power suppty.

IMPORTANT INSTRUCTIONS FOR USING YOUR
COOKTOP

• Know which knob controts each surface heating unit.
Always turn the knob to the LITEposition when igniting the

burners. Visually check that burner has lit. Then adjust the

flame so it does not extend beyond the edge of the utensil.

• Do not use water or flour on grease fires--Smother the
fire with a pan lid, or use baking soda, a dry chemical
or foam-type extinguisher.

• When heating fat or grease, watch it closely. Fat or
grease may catch fire if allowed to become too hot.

tn case of fire or gas leak, be sure to turn

off the main gas shutoff vatve.

Use only dry potholders--Moist or damp potholders on

hot surfaces may result in burns from steam. Do not let

potholders touch hot heating elements. Do not use a towel

or other bulky cloth instead of a potholder.

Do not heat unopened food containers--Build-up of

pressure may cause container to burst and result in in-

jury.

• Remove the oven doors from any unused range if it is
to be stored or discarded.

IMPORTANT--Do not attempt to operate the oven during
a power faiture, ff the power falls, always turn the ovens
off. If the ovens are not turns off and the power resumes, the
oven may begin to operate again. Food left unattended could
catch fire or spoil.

Use proper pan size. This appliance isequipped with one or
more surface burners of different sizes.Select utensils having

flat bottoms large enough to cover the surface burner. The

useof undersized utensilswill expose a portion of tile surface
burner to direct contact and may result in ignition of clothing.
Proper relationship of utensil to the surface burner will also
improve efficiency.

Utensil handles should be turned inward and not ex-

tend over adjacent surface burners--To reduce the risk of

burns, ignition of flammable materials, and spillage due to
unintentional contact with the utensil.Tile handle of the utensil

should be positioned sothat it is turned inward, and does not
extend over adjacent surface burners.

• Never leave surface burners unattended at high heat
settings--Boilovers causesmoking and greasyspilloversthat

may ignite, or a pan that has boiled dry may melt.

Protective liners--Do not use aluminum foil to line oven

bottom or any other part of the appliance. Only use alumP

hum foil as recommended for baking if used asacover placed
on tile food. Any other use of protective liners or aluminum
foil may result in a risk of electric shock or fire or short circuit.

Glazed cooking utensils--Only certain types of glass,glass/
ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed utensils are
suitable for rangetop service without breaking due to tile sud-
den change in temperature. Check the manufacturer's rec-
ommendations for rangetop use.

IMPORTANT

Do not use decorative surface burner covers. If a burner
is accidentally turned on, the decorative cover will become

hot and possibly melt. Burns will occur if the hot covers are
touched. Damage may also be done to the cooktop or burn-
ers because the covers may cause overheating. Air will be

blocked from the burner and cause combustion problems.

SAFETY IN

FOR GLASS COOKTOPS ONLY

Do not clean or operate a broken cooktop--lf cooktop
should break, cleaning solutions and spillovers may penetrate
the broken cooktop and create a riskof electric shock. Con-
tact a qualified technician immediately.

Clean cooktop glass with caution--If a wet sponge or
cloth is used to wipe spills on a hot cooking area, be careful
to avoid a steam burn. Some cleaners can produce harmful
fumes if applied to a hot surface.

• Avoid scratching the cooktop glass with sharp objects.

IMPORTANT INSTRUCTIONS FOR USING YOUR
OVEN

Use care when opening oven door--Stand to the side of
the range when opening tile door of a hot oven. Let hot air
or steam escape before you remove or replace food in the

oven.

Keep ovens vents unobstructed, Each vent has its own
vent located on the top, near each side and towards the back
of the cooktop. Touching the surfaces in this areawhen the
oven isoperating may causesevereburns. Also, do not place

plastic or heat-sensitive items on or near an oven vent. These

items could melt or ignite.

S

• Do not cover the broiler grid with aluminum foil. Ex-
posed fat and grease could ignite.

Do not touch a hot light bulb with a damp cloth, Do-
ing so could cause the bulb to break. Disconnect tile appli-

ance or turn off the power to the appliance before removing
and replacing light bulb.

IMPORTANT INSTRUCTIONS FOR CLEANING
YOUR RANGE

• Clean the range regularly to keep all parts free of grease

that could catch fire. Exhaust fan ventilation hoods and
grease filters should be kept clean. Do not allow grease to

accumulate on hood or filter. Greasydeposits inthe fan could
catch fire. When you are flaming food under tile hood, turn

the fan on. Referto tile hood manufacturer's instructions for
cleaning.

Kitchen cleaners and aerosols--Always follow the
manufacturer's recommended directions for use. Beaware

that excess residue from cleaners and aerosols may ignite
causing damage and injury.

SELF CLEANING OVENS

• tn the self-Cleaning cycle only clean the parts listed in

this Use and Care Guide, Before self cleaning the oven,

remove the broiler pan and any utensils or foods from the

oven.

Do not use oven cleaners--No commercial oven cleaner

or ovens liner protective coating of any kind should be used

in or around any part of the oven.

Placement of ovens racks. Always place oven racks in
desired location while ovens are cool. If rack must be moved

while oven is hot use extreme caution. Use potholders and
grasp the rack with both hands to reposition. Do not let

potholders contact the hot heating elements in tile ovens.
Remove all utensils from the rack before moving.

• Do not use the broiler pan without its grid. The broiler _The health of some birds is extremely sen-
pan and its grid allow dripping fat to drain and be kept away sitive to the fumes given off during the self-cleaning cycle

from the high heat of the broiler, of any range. Move birds to another welt ventilated room.

Do not clean door gasket--The door gasket is essential

for a good seal. Care should be taken not to rub, damage or

move the gasket.

Remove oven racks. Oven racks color will change if left in
the oven during a self-cleaning cycle.

SAVE THESE S

SeMecting Surface
Cooking UtensiMs

For best result and energy conservation, choose cooking utensils that havethese
characteristics:

Pans should have flat bottoms. Check

for flatness by rotating a ruler acrossthe

bottom. Thereshould beno gap between

the pan and ruler.

Note: Always use a utensil for its
intended purpose. Follow manufacturer's

instru(tions. Some utensils were not
made to be used in the oven or on the

cooktop.

Do not use griddle over

more than one burner because it could
damage your cooktop. It(:analsoresult in

exposureto carbonmonoxide levelsabove
allowable current standards and be

hazardous to your health.

* GOOD

• Flat bottom and straight sides.

• Tight fitting lids.

• Weight of handle does not tilt
pan. Pan is well balanced.

• Pan sizes match the amount of

food to be prepared.

• Made of a material that conducts
heat well.

• Easyto clean.

* Specialty pans such as lobster pots, griddles and pressure cookers may be used

but must conform to the above recommended cookware requirements.

POOR

I

Curved and wraped pan bottoms.

Panoverhangs unit by more than

one inch or 2.5 cm.

• Heavy handle tilts pan.

Flame extends beyond unit.

--J

SpedaMty Pans & Trivets

Woks with flat bottoms suitable for

use on your cooktop are available in
most cookshop or hardware stores.
Round-bottomed woks (with asupport
ring that does not extend beyond the
burner unit) may also be used. The
metal ring was designed to support
the wok safely when it is filled with
large amounts of liquids (soup
making) or fat (frying).

Wire trivets: Do not usewire trivets. Cookware bottoms must be in direct contact

with the grates.

DO NOT allow cooking utensils to boil dry. The bottom surface of

the pan in this situation (ould cause discoloring or crazing of the appliance cooking
surface, and damage to the grates and burner units.

DO NOT use a wok if it isequipped with
a metal ring that extends beyond the
burner unit. Becausethis ring traps heat,

the surface unit and cooktop surface

could be damaged.

Canning Tips &

mnformation

Canning (:an generate

large amounts of steam. Use extreme cau-
tion to prevent burns. Always raise the lid
to vent steam away from you.

1. Use tested recipes and follow instructions carefully. Check with your local
Cooperative Agricultural Extension Service or a manufacturer of glass jars for
the latest canning information.

2. Use flat-bottomed canners only. Heat is spread more evenly when the bottom
surface isflat.

3. Center canner on the burner grate.

4. Start with hot water and a high heat setting to reduce the time it takes to bring
the water to a boil; then reduce the heat setting aslow aspossible to maintain

a constant boil.

5. It is best to can small amounts and light loads.

Prevent damage to cooktop and burner grates:

1. Do not use water bath or pressure canners that extend more than one inch
_yond the edge of the burner grate.

2. Do not leave water bath or pressure canners on high heat for an extended
amount of time.

3. Alternate surface units between each batch to allow the units and surrounding
surfaces to cool down. Tryto avoid canning on the same burner unit all day.

Safe canning requires that harmful micro-organisms are destroyed

and the jars are sealed completely. When canning in a water bath canner, a gentle
but steady boil must be maintained continuously for the required time.

Liquefied Petroleum

(Propane) Gas

Any additions, changes

or conversions required in order for this
appliance to satisfactorily meet the
application needs must be made by an

authorized Service Center, Distributor or
Qualified Agency.

Flame Size

This appliance can be used with Natural Gas or Propane Gas. It isshipped from the
factory for usewith natural gas.
If you wish to convert your range for use with LP/Propanegas,follow instructions and
use the fixed orifices you will find in the bag marked "FOR LP/PROPANEGAS

CONVERSION".
The conversion must be performed by a qualified installer, LPsupplier or service

technician in accordancewith the installation instructions furnished with this range and
all codes and requirements of all local codes and requirements. Failure to follow
instructions could result in serious injury or property damage. The qualified agency
performing this work assumes responsibility for the conversion.

Personal injury or death from electrical shock may occur ifthe range

is not installed by a qualified installer or electrician.

For most cooking, start on the highest control setting and then turn to a lower one
to complete the process. Usethe table below asaguide for determining proper flame
size for various types of cooking. The size and type of utensil used and the amount
of food being cooked will influence the setting needed for cooking.
For deep fat frying, use a thermometer and adjust the surface control knob
accordingly. If tile fat istoo cool, the food will absorb the fat and be greasy. Ifthe fat
istoo hot, tile food will brown so quickly that tile center will beundercooked. Do not
attempt to deep fat fry too much food at once asthe food will neither brown nor cook
properly.

WRONG

*Flame Size
High Flame

Medium Flame
Low Flame

* These settings are based on using medium-weight aluminum pans with lids.

Settings may vary when using other types of pans.

Never extend the flame beyond the outer edge of the utensil. A higher flame simply
wastes heat and energy, and increasesyour risk of being burned by tile flame.

Type of Cooking
Start most foods; bring water to a boil; pan broiling
Maintain a slow boil; thicken sauces, gravies; steam
Keep foods cooking; poach; stew

Proper Burner

Adjustments

Thecolor of the flame istile key to proper burner adjustment. A good flame is clear,
blue and hardly visible in a welPlighted room. Eachcone of flame should be steady
and sharply defined. Adjust or clean burner if flame isyellow-orange. To adjust the
flame seethe Installation Instructions and to clean burner, see instructions under
General Cleaning.

Placement of Burner
Bases and Caps

Your Cooktop is equipped with three different sizes of burners: Power Burner,
Standard Burner and Simmer Burner.

Placethe burner baseover each gasopening, matching the burner basesizewith the
gasopening size. Placethe burner cap on each burner base, again matching the cap
sizeto the burner basesize. Tile cap for each burner hasan inner locating ring which
locates the burner cap in the center of the burner.

Make sure each burner cap is properly aligned and level.

Turn the burner on to determine if it will light. If the burner does not light, contact
a Service Center. Do not service the sealed burner yourself.

Placement of Burner

Grates

Grate

Burner pan

Placegrate over burner pans. Make sure that the groove under grate fits over the
raised lip of tile burner pan. The rounded corners of the grates should be placed
toward the front of the cooktop for the front burners and tile rear of the cooktop for

the back burners.

lip

Setting Surface Controls

Your cooktop may beequipped with any combination of the following burners:
Simmer Burner; this burner is best used for simmering delicate sauces, etc.
Standard Burner; can be used for most all surface cooking needs.
Large Burner; the larger burner is best usedwhen bringing large quantities of liquid

to temperature and when preparing larger quantities of food.
Regardlessof size, always select a utensil that is suitable for the amount and type of

food being prepared. Select a burner and flame size appropriate to the pan. Never
allow flames to extend beyond the outer edge of the pan.

Do not pJace pJastic items such as saJt and pepper shakers,

spoon holders or plastic wrappings on top of the cooktop when it is in use.
These items could melt or ignite. Potholders, towels or wood spoons could catch fire
if placed too close to a flame.

To operate the surface burner:

1. Place cooking utensil on burner.

2. Push in and turn the Surface Control knobto LITE. Note: All electronic ignitors
will click at the same time. However, only the burner you are turning on will

ignite.

3. Visually check that the burner has lit.

4. Push in and turn the Surface Control Knob tothe desired flame size.Thecontrol
knobs do not have to be set at a particular mark. Usethe guides and adjust the

flame as needed. DO NOT cook with the Surface Control knob in the LJTE
position. (The electronic ignitor will continue to click if left in the LtTE position,

causing premature wear.)

In the event of an electrical power outage, the surface burners can be lit manually.
To light a surface burner, hold a lit match to the burner head, then slowly turn the
Surface Control knob to LITE.Use caution when lighting surface burners manually.

Before Setting Oven

ControMs

Left Oven

Setting Oven ControMs

(Right Oven)

Ovens Vents Locations
Eachoven has its own vent located on the top, near each side and towards the back

of the cooktop. When an oven is on, warm air is released through the vent; this
ventilation isnecessaryfor proper air circulation in tile oven and good baking results.

Arranging Oven Racks

ALWAYS ARRANGE OVEN RACKS WHEN THE OVEN IS COOL

(PRIORTOOPERATINGTHEOVEN).Always useoven mitts when

using the oven.

To remove an oven rack, pull the rackforward until it stops. Lift

up front of rack and slide out.

To replace an oven rack, fit the rack onto the guides on the oven

walls. Tilt the front of the rack upward and slidethe rack back into
place.

Right Oven

For oven settings, refer to tile Electronic Oven Control guide supplied with this
range.

Air Circulation in the
Oven

If using multiple pans, stagger as shown. If using one pan, place in center of
oveR.

For best air circulation and baking results, center pans as much as possible. Allow
2-4" (5-10 cm) around the utensil(s) for proper air circulation and be sure pans do

not touch each other or the door, sides and back of oven. The hot air must
circulate around the pans in tile oven for even heat to reach all parts of the oven.

Baking lnformations

For best results, preheat the oven before baking cookies, breads, cakes, pies or
pastries, etc. There is no need to preheat the oven for roasting meat or baking

casseroles.
Thecooking times and temperatures needed to bake aproduct may vary slightly from

your previously owned appliance.

Baking problems and solutions

Baking Problems Causes Corrections
Cookies and

biscuits burn on

the bottom.

@

Cookies and biscuits put into the
oven before the pre-heating time

iscompleted.
Oven rack overcrowded.

Allow oven to preheat to the selected temperature before
placing food in oven.

Choose pan sizes that will permit 5.1 cm to 10.2 cm (2" to
4") of air space on all sides when placed in the oven.

Cakes too dark

on top or

bottom.

Cakes not done
in the center,

• Dark pan absorbs heat too fast.

Cakes put into the oven before
preheating time is completed.

Oven rack position too high or low.
Oven too hot.

Oven too hot.
Incorrect pan size.

Pan not centered in the oven.

Use a medium-weight aluminum baking sheet.

Allow oven to preheat to the selected temperature before
placing food in the oven.

Use proper rack position for baking needs.
Setoventemperature 25°F/12°C lower than recommended.

@

Setoventemperature 25%/12°C lower than recommended.

@

Use pan size suggested in recipe.

@

Use proper rack position and place pan so there is 5.1 cm
to 10.2 cm (2" to 4") of space on all sides of pan.

Cakes not level

Foods not done
when cooking
time is up.

• Range not level.

@

Pan too close to oven wall or rack
overcrowded.

@

Pan warped.

@

Oven too cool.

@

Oven overcrowded.

@

Oven door opened too frequently.

• Place marked glass measuring cup filled with water on tile
center of the oven rack. Ifwater level isuneven, refer to the

installation instructions for leveling tile appliance.
Be sure to allow 5.1 cm to 10.2 cm (2" to4") of clearance
on all sides of each pan in the oven.
Do not use pans that are dented or warped.

• Set oven temperature 25%/12°C higher than suggested
and bake for the recommended time.

• Besure to remove all pans from the oven except the ones
to be used for baking.

• Open oven door only after shortest recommended baking
time.

10

Broiling [nformations

(Right Oven)

Broil Stop

c__ ___-S ¸

fj_JdTi

Right Oven

Broiling is a method of cooking tender cuts of meat by direct heat from the broil
element of the oven. Meats are placed on the broiling rack and the rack is placed
under the broiling element.

Seethe broiling instru(tions for right oven in the Electronic Oven Control guide.
See side oven step-by-step instructions in the Setting Oven Controls (Left Oven, If

Equipped) section.

Preheating is suggested when searing rare steaks (remove the broiler pan before
preheating; food will stick if placed on hot metal.) To preheat, set the oven control(s)
to BROILasinstructed inthe Electronic Oven Control guide. Wait for the element to
become red-hot, usually about 2 min utes. Preheating isnot necessarywhen broiling

meats well-done.

To Broil

Broil on one side until the food isbrowned; turn and cook on the other side; season
and serve. Always pull rack outto the stop position beforeturning or removing food.

Determining Broiling Times

Broiling times vary; watch the food closely. Time not only depends on the distance
from the element, but on the thickness and age of meat, fat content and doneness

preferred. Thefirst sideusually requires afew minutes longer than tile second. Frozen
meats also require additional time.

Broiling Tips

The broiler pan and its grid allow dripping greaseto drain and be kept away from the
high heat of the broiler.

DO NOT use the pan without its grid. DO NOT cover the grid with foil. The
exposed grease could ignite.

Should an oven fire occur, closethe oven door and turn off the oven.

If the fire contin ues,throw baking soda on the fire or useafire extinguisher. DO NOT
put water or flour on the fire. Flour may be explosive.

Always pull oven rack out to the stop position before turning or removing
food.

Broiler Clean-Up Tips:

To make cleaning easier, line bottom of the broiler pan with aluminum foil. DO
NOT cover the broiler grid with foil.

To prevent grease from baking on, remove the broiler pan from the oven assoon
ascooking is completed. Use hot pads because the broiler pan isextremely hot.
Pour off grease. Soak the pan in HOT, soapy water.

Clean the broiler pan assoon as possible after each use. If necessary, usesoap-
filled steel wool pads. Heavy scouring may scratch the grid.

11

Convection Cooking

and Baking

(Right Oven, tf Equipped)

Theconvection option, available on somemodels, is an alternative to the conventional
oven cooking methods of baking/roasting.

Convection cooking is a method of cooking in which the heated air of the oven is
circulated by a fan at the rear of the oven cavity, providing better heat distribution.
This fan is covered by a baffle to circulate the air uniformly, providing even heat
distribution for faster and more even cooking, baking and browning. Tile heated air
penetrates food from every angle, sealing in natural moisture and flavors. The
convection fan automatically turns off when the oven door is opened and
resumes when the door is closed again. However, the heating element will stay

on.

The oven can be programmed to bake in the convection mode at any temperature
from 170°F/80°C to 550°F/288°C. Preheating the oven for 10-12 minutes is
recommended when using convection but not necessary when roasting or cooking

casseroles.

Air circulation

during convection cooking.

Convection Roating

(Right Oven, tf Equipped}

CAUTION: In the convection mode, using cooking times from conventional cooking
recipes may cause food to be overcooked. For satisfactory results, use only tested
recipeswith times adjusted for convection cooking. Obtaining and using a convection
oven cookbook ishighly recommended.

Convection cooking usesa lower temperature and takes less time to achieve the
same results asconventional cooking. In convection mode, the actual temperature
in your oven automatically adjusts to be 25°F/12°C lower than the temperature
displayed on the oven control panel. Because of this automatic adjustment you (:an
enter the cooking temperature from your existing conventional cooking recipe, but
do not set the cooking time to be the same. Evenat the lower cooking temperature,
convection cooking times will be as much as 30% lessthan conventional cooking

times.

When programming cooking times for convection cooking, enter a time that is 20 to
30 percent lessthan calledfor in your conventional cooking recipe. After tile cooking
cycle ends, decide if tile food is done to satisfaction, slightly overdone or slightly
underdone (if underdone, cook a short time longer to satisfaction). Make a note of
the time and results, and with your next use of the recipe adjust cooking time
accordingly.

When convection roasting, usethe broiler pan and grid, and the roasting rack. Tile
broiler pan will catch grease spills and tile grid will help prevent grease spatters. Tile
roasting rack will hold the meat.

Roasting Rack

1. Placeoven rack on bottom or next to bottom rack position.

2. Place the grid in the broiler pan. The roasting rack fits on the grid allowing the
heated air to circulate under the food for even cooking and helps to increase
browning on the underside. Make sure the roasting rack is securely seated on the
grid in the broiler pan. DO NOT usebroiler pan without tile grid. DO NOT cover
the grid with aluminum foil.

Pan

12

Setting Oven ControMs

(Left Oven, tf Equipped)

Left Oven

Temperature Control Knob

Broil Sto

Door Position

To Bake

1. ArrangeovenrackswhiletheovenisstillcooI.See"ArrangingOvenRacks" under
the "Before Setting Oven Controls" section in this manual.

2. Turn the Temperature Control Knob to the desired oven temperature. When the
oven isfirst turned on, the oven indicator light below the Temperature Control
Knob will glow.

3. Preheatthe oven for I0 to 12 minutes before baking. Preheating is not necessary
when roasting, cooking casseroles or broiling most foods. When the desired
temperatu re isreached, the oven indicator light will go out. Tile light will then go
on and off asthe element cycleson and off to maintain the desired temperature.

4. When cooking isfinished, turn the Temperature Control Knob to OFF.

To Broil

1. Arrange oven rack while oven isstill cool. Forrare meats, position the broiler pan
closer to the element (upper position). For well:done foods such as chicken,
lobster tails or thick cuts of meat, position the pan further from the element (to
a lower position).

2. Turn the Temperature Control Knob to BROIL. To sear rare steaks, allow the
element to become red:hot--about 2 minutes--before placing food in oven.

3. Place the grid on the left oven broiler pan, and then place the meat on the grid.
DO NOT usethe broiler pan without the grid or cover the grid with aluminum foil.
The exposed fat could ignite.

4. Place the side oven broiler pan on tile oven rack. Ctose the oven door to the
Broil Stop position whiJe broiling (door opened about 2 inches).

5. Broil on one side until food isbrowned; turn and cook on the other side.Season
and serve. Note: Always pull tile rack out to the stop position before turning or

removing food.

6. When broiling isfinished, turn the Temperature Control Knob to OFF.

Side Oven

The broiler pan and its grid allowdripping

grease to drain and be kept away from
the high heat of tile broiler. DO NOT use
the pan without its grid. DO NOT cover
the grid with foil. The exposed grease

could ignite.

Should an oven fire occur, close the oven door and turn off the oven.

If tile fire continues, th row baking soda on tile fire or useafire extinguisher. DO NOT
put water or flour on the fire. Flour may be explosive.

13

Oven Cleaning

(Right Oven)

Adhere to the Follovqng Precautions:

Allow the oven to cool before cleaning.

Wear rubber gloves when cleaning any exterior parts of the oven manually.

During the self<lean cycle, the outside of the wall can become very

hot to touch. DO NOT leavesmall children unattended near the appliance. A ventP
lation system starts automatically; it is normal for the hot air to be evacuated through

the front of the appliance.

frame

clean door hand clean seal

Before cleaning any part of the oven, be sure the electronic oven

control is turned off or else push CANCELpad. Wait until the oven is cool.

The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given

off during tile self<leaning cycle of any range. Move birds to another well ventilated

room.

DO NOT usecommercial overscleaners or oversprotective coatings in or around any
part of the self<leaning oven. DO NOT clean the oven door gasket. The gasket on
the oven door isessential for a good seal. Care should be taken not to rub, damage
or move the gasket. DO NOT usealuminum foil to line the oven bottom. This may
affect cooking, or the foil could melt and damage the oven surface.

A self<leaning oven cleans itself with high temperatures (well above cooking tem-
peratures) which eliminate soil completely or reduce it to a fine powdered ash you
can wash away with damp cloth.

Preparing for the Self-Cleaning Cycle

1. Removeexcessspillovers in tile oven cavity before starting the self<lean cycle. To
clean, use hot soapy water and a cloth. Large spillovers can cause heavy smoke

or fire when subjected to high temperatures. DO NOTallow food spillswith a high
sugar or acid content (such as tomatoes, sauerkraut, fruit juices or pie filling) to

remain on the surface as they may cause a dull spot even after cleaning.

2. Clean all soil from the oven frame and the inner door (seeillustration to right).
These areas heat sufficiently during self<leaning cycle to burn soil on. Clean with

soap and water. Do not clean door seal because doing so can permanently dam-
age it.

3. Remove the broiler pan and insert all utensils and any foil. These items do not
withstand high cleaning temperatures.

4. Oven racks may be left in the oven or may be removed. If they go through the
clean cycle, their color will turn slightly dull. After the cycle is completed and the

oven has cooled, rub the sides or the racks with wax paper or a cloth containing
a small amount of baby oil or salad oil. This will make the racks glide easier.

What to Expect During Cleaning

While the oven self<leans, it heatsto temperatures much higher than those used in
normal cooking. Sounds of metal expansion and contraction are normal. Odor isalso
normal asthe food soil isbeing removed. Smoke may appear through tile oven vent,
located on both sides of tile cooking surface.

If heavy spillovers are not wiped up before cleaning, they may flame and cause
more smoke and odor than usual. This is normal and safe and should not cause

alarm. If available, use an exhaust fan during the self<leaning cycle.

NOTE: When the oven reaches its self<lean temperature, tile smoke level will be
reduced to vapor.

Setting the Control for a Clean Cycle

Refer to tile Electronic Oven Control guide supplied with this range.

14

Oven Cleaning

(Left Oven, [f equipped)

Porcelain Enamel Oven Cleaning

Porcelain has a smooth finish and is a type of glass fused to metal. Oven cleaners
can be used on all interior oven surfaces.

Adhere to the following cleaning

precautions:

• Allow tile oven to cool before
cleaning.

• Wear rubber gloveswhen cleaning the
appliance manually.

Remove sp[[lovers and heavy soils as

soon as pass[Meo Regular clean[rigs
will reduce the number of future

major dean[rigs.

Ammonia must be

rinsedbefore operating the oven. Provide
adequate ventilation.

General Cleaning
Remove soils using hot, soapy water. Do not allow food spills with a high sugar or
acid content (such as milk, tomatoes, saukerkraut, fruit juices or pie filling) to remain
on the surface as they may cause a dull spot even after cleaning.

To Remove Heavy Soil

1. AIIowa dish of ammonia to sit in the oven overnight or for several hourswith the
oven door closed. Clean softened spots using hot, soapy water. Rinsewell with

water and a clean cloth.

2. If soil remains, use a soap-filled scouring pad or a nonabrasive (:leaner. If
necessa% use an oven cleaner following manufacturer's instructions. DO NOT

mix ammonia with other cleaners.

Adhere to the following precautions when using oven cleaners:

1. DO NOT spray on the electrical controls or switches because it could causeashort
circuit and result in sparking or fire.

2. DO NOT allow a film from the cleaner to build up on the temperature sensing
bulb located at the top left rear corner of the oven; it could cause tile oven to
heat improperly. Carefully wipe tile bulb (:lean after each oven cleaning, being
careful not to move the bulb. A change in its position could affect howthe oven
bakes. Avoid bending the bulb and capillary tube.

3. DO NOT spray any cleaner on tile oven door trim or gasket, handles or any
exterior surfaces of the range, wood or painted surfaces. Tile cleaner can
damage these surfaces.

General Cleaning

To Clean the Oven Bottom
Clean using hot, soapy water, a mild abrasive cleanser, a soap-filled abrasive pad or

oven cleaner following oven cleaner manufacturer's instructions.

DO NOT line the oven walls, bottom, racks or any other part of the

appliance with aluminum foil. Doing sowill destroy heat distribution, produce poor
baking results and cause permanent damage to the oven interior (aluminum foil will

melt to the interior surface of tile oven).

Changing Oven Light

Besure the oven isunplugged and all parts are COOL before replac-

ing the oven light bulb. Do not turn the oven light on during a self-cleaning cycle.
High temperature will reduce lamp life.

To Change the Oven Light
The oven light automatically turns on when the door isopened (some models). To
turn tile oven light on and off when the door is closed, usethe OVEN LIGHT switch
located on the control panel.

1. Turn electrical power off at the main source or unplug the oven.

2. Wear a leather-faced glove for protection against possible broken glass.

3. Presswire holder to one side to release the glass shield.

4. Replace bulb with a new40 watt appliance bulb.

5. Replace glass shield in socket and snap wire holder into place.

6. Turn power back on at the main source (or plug the appliance back in).

7. The clock will then need to be reset. Toreset,seeSetting the Clock and Minute

Timer in the Electronic Oven Control cjuide.

15

Genera[ Cleaning

(continued)

Cleaning Various Parts of Your Range

Before cleaning any part of the range, be sure all controls are turned OFFand the
range is cool. Remove spillovers and heavy soiling as soon as possible. Regular
cleaning will reduce the effort required for major cleaning later.

Surfaces How to Clean

V[ny[ and Use hot, soapy water and a cloth. Dry with aclean cloth.
Aluminum (Trim Pieces)

Control Pane[

Stainless Steel
Control pane[,

Oven door and
Drawer front pane[

Oven Racks

Cooktop, under Cooktop,
Broiler Pan and insert,
Door Liner, Sinai[ Oven

Before deaning the contro/panel, turn all controls to OFFand remove the control knobs. To

remove, pull each knob straight off the shaft. Clean using hot, soapywater and a dishcloth.
Be sure to squeeze excess water from the cloth before wiping the panel; especially when

wiping around the controls. Excesswater in or around the controls may causedamage to the

appliance. To replace knobs after cleaning, line up the flat sides of both the knob and the
shaft; then push the knob into place.

Cleaners made especially for stainless steel as Stainless Steel Magic, or other similar clean-
ers are recommended. Always follow the manufacturer's instructions. Be sure to rinse the
cleaners as bluish stains may occur during heating and cannot be removed.

Remove racks. See "To remove and to replace an Oven Rack" under Before Setting Oven
ControJs, Use a mild, abrasive cleaner, following manufacturer's instructions. Rinse with
clean water and dry. After cleaning the racks, rub tile sides of the rackswith wax paper or
a cloth containing a small amount of baby oil or salad oil (this will make the racks glide
easier into tile rack positions).

Gentle scouring with a soapy scouring pad will remove most spots. Rinsewith a 1:1 solution
of clear water and ammonia. /f necessary, cover difficult spots with an ammonia-soaked
paper towel for 30 to 40 minutes. Rinsewith (:leanwater and a damp cloth and then scrub

with a soap-filled scouring pad. Rinse and wipe dry with a (:lean cloth. Remove all cleaners

or the porcelain may become damaged during future heating. DO NOT use spray oven
cleaners on the cooktop.

Oven Door

To (:lean oven door, wash with hot, soapy water and a clean cloth. DO NOT immerse the

door in water.

DO NOT clean the oven door gasket. The oven door gasket is made of a woven material

which is essential for a good seal. Care should be taken not to rub, damage or remove the

gasket.

16

Genera[ Cleaning

(continued)

THtS COOKTOP ISNOT REMOVABLE.

Do not attempt to remove or lift the
cooktop.

CERAMA BRYTE®

(Cleaner cream for ceramic cooktops)

Cooktop Cleaning and Maintenance

Special Caution for Aluminum Foil and Aluminum Cooking Utensils

Aluminum foil

Use of aluminum foil will damage the cooktop. Do not use under any circum-
stances.
Aluminum utensils

Since the melting point of aluminum is much lower than that of other metals,
care must be taken when aluminum pots or pans are used. If allowed to boil
dry, not only will the utensil be ruined, but it may fuse to, break or mark the
ceramic glass surface, permanetly damaging it.

Consistent and proper cleaning is essential to maintaining your ceramic

glass cooktop

Prior to using your cooktop for the first time, apply the recommended CERAMA
BRYTE@Cleaning Creme to the ceramic: surface. A sample of this cream is
supplied with your range. Clean and buff with a paper towel. This will make
cleaning easier when soiled from cooking. The special cooktop (:leaning cream
leaves a protective finish on the glass to help prevent scratches and abrasions.

Sliding aluminum or copper clad bottom pans on the cooktop (:an cause metal
markings on the cooktop surface. These marks should be removed immediately

after the cooktop has cooled using the cooktop cleaning cream. Metal marks can
become permanent if not removed prior to future use.

Cookware (cast iron, metal, ceramic or glass) with rough bottoms can mark or
scratch the cooktop surface. Do not slide anything metal or glass across tile
cooktop. Do not use your cooktop as a cutting board or work surface in the
kitchen. Do not cook foods directly on the cooktop surface without a pan. Do
not drop heavy or hard objects on the glass cooktop, they may cause it to crack.

Before cleaning tile

cooktop, be surethe controls are turned
to OFF and the cooktop is COOL.

DO NOT use a cooktop

cleaner on a hot cooktop. The fumes can
be hazardous to your health, and can
chemically damage the ceramic-glass

surface.

Cleaning Recommendations for the Ceramic Glass Cooktop
For light to moderate soil:

Apply a few drops of CookTop® Cleaning Creme directly to the cooktop. Use a
paper towel to clean the entire cooktop surface. Make sure tile cooktop is
cleaned thoroughly, leaving no residue.

For heavy, burned on soil:
Apply a few drops of CookTop® Cleaning Creme directly to the soiled area. Rub

tile soiled area using a paper towel, applying pressure as needed. Do not use
towel you use to clean other surface on the cooktop.

If soils remain, carefully scrape soils with a metal razor blade scraper, holding
scraper at a 30 degree angle to the surface. Remove loosened soils with cooktop
cleaning cream and buff surface clean.

Damage to the ceramic glasscooktop may occur if you use any

scouring pad.

Plastic or foods with a high sugar content:
These types of soils need be removed immediately if spilled or melted onto the

ceramic cooktop surface. Permanent damage (such as pitting of the cooktop
surface) may occur if not removed immediately. After turning the surface

elements OFF,use a razor blade scraper or a metal spatula with a mitt and
scrape the soil from the hot surface (as illustrated). Allow the cooktop to cool,

and use the same method for heavy or burned on soils.

17

Genera[ Cleaning

(continued)

Cooktop Cleaning and Maintenance (continued)

Do not use the following on the ceramic glass cooktop:

• Do not use abrasive cleaners and scouring pads, such as metal and
some nylon pads. They may scratch the cooktop, making it more

%

difficult to dean.

• Do not use harsh cleaners, such as chlorine bleach, ammonia or oven
cleaners, as they may etch or discolor the cooktop.

Do not use dirty sponges, cloths or paper towels, as they can leave soil

or tint on the cooktop which can burn and cause discoloration,

Use and Care of Glass Surface

Fine "Brown lines"

(tiny scratches or

abrasions which
have collected soil).

Coarse particles (salt,
sand, sugar or grit)

between bottom of
cookware and cooktop

that are not removed
before cooking. Using

incorrect cleaning materi-

Clean cooktop
after every use.

Daily use of
(:leaner cream.

Tiny scratches are not
removable. They can
be minimized by

continual use of
cleaner cream. Such
scratches do not

affect cooking.

als.

Metal marking Sliding or scraping metal Do not slide Apply cleaner (:ream
(mark or black utensils or oven shelves cookware across with dampened paper

marks), acrosscooktop, cooktop, towel to cooled

surface

Brown streaks and Cleaning with a sponge or Use cleaner Use a small amount

i

specks, dishcloth that has been cream with of cleaner (:ream with

used for other kitchen clean, damp clean, damp paper
tasks, paper towel, towel.

Special Cleaning Instructions for Mineral Deposits and Discolorations
Problem: A gray brown stain cannot be removed when using cleaner cream.

Cause: Condensation, when cooking, often collects and drips from cookware.

The minerals found in water may cause a gray or brown film to develop
on cooktop. This film is very thin and appears to be under cooktop.

Prevention: Daily and proper use of cleaner cream.
Removal:

Wet surface with water and sprinkle on cleaner cream.

Scrub with clean, damp paper towel until stain disappears.
Clean remaining paste away with damp paper towel.
Apply dab of cleaner cream and polish with a clean paper towel.

Do not use cleaners on a heated surface. Fumescould be hazardous.

Wait for area to cool before cleaning. Do not usecleaner cream to clean porcelain,
paint or aluminium because it could damage the surface.

18

Genera[ Cleaning

(Continued)

To Clean the Burner Grates, Contoured Burner Pans, Burner
Caps, and Burner Bases,

The burner grates, contoured burner pans, burner cap, and burner base should be
routinely cleaned. Keeping the burner ports cleanwill prevent improper ignition and

an uneven flame. Follow instructions below.

To Clean the Contoured Burner Pans

The square burner pans are attached to the cooktop and are not removable. Tile
burner pan forms a recessed well area located around each burner unit. If a spill
occurs in one of the four well areas, blot up spill with an absorbent cloth. Rinsewith
a clean, damp cloth and wipe dry.

To Clean the Grates

Any remaining soil may be removed by gently scouring with a soapy scouring pad.

Rinse with a 1:1 solution of clean water and ammonia. If necessary, cover difficult
spots with an ammonia-soaked paper towel for 30 to 40 minutes. Rinsewith clean

water and a damp cloth, then scrub with a soap-filled scouring pad. Rinseand wipe
dry with a clean cloth. Remove all cleaners thoroughly or the grate porcelain may

become damaged during future heating. DO NOT use spray oven cleaners.

To Clean the Burner Caps

Use a soap-filled scouring pad or a mild abrasive cleanser to clean burner caps. If
necessary, cover stubborn spots with an ammonia-soaked paper towel for 30
minutes. Rubgently with asoap-filled scouring pad and rinse with a mixture of clean
water and vinegar. Wipe dry. Remove all cleaners thoroughly or the burner cap
porcelain may become damaged during future heating.

To Clean the Burner Bases and Gas Openings

Tile ports (or slots) around tile burner base must be routinely cleaned. Use a small-
gauge wire or needle to (:lean small slots or holes. Use care to prevent damage to
tile electrode. If a cleaning cloth should catch the electrode, it could break or damage
the electrode. If the electrode isdamaged or broken, the surface burner will not light
because it will not spark. Manual lighting with a match is still possible.

For proper flow of gas and ignition of the burner--DO NOT ALLOW SPILLS,FOOD,
CLEANING AGENTSORANY OTHERMATERIAL TO ENTERTHEGAS OPENING. Gas

must flow freely through the small hole in the brass orifice for the burners to light
properly. Iftile gasopening orifice becomes soiled or clogged, usea small-gauge wire
or needle to clean. ALWAYS keep the burner cap assembly and ring in place

whenever a surface burner is in use.
After cleaning make sure each burner cap is properly aligned and level. Turn the

burner on to determine ifit will light. If the burner does not light after cleaning, contact
a Service Center. Do not service the sealed burner yourself.

19

(Continued)

To Remove and Replace Right Oven Door

1. Open the door to the fully opened position.

2. Pull up tile lock located on both hinge supports and engage it in the hinge

levers.You may have to apply a little downward pressure on the door to pull the
locks fully over the hooks.

3. Grab the door by the sides, pull the bottom of the door up and toward you to

disengage the hinge supports. Keep pulling the bottom of the door toward you
while rotating the top of the door toward the rangeto completely disengage the
hinge levers.

4. To replace the door, reverse the door removal steps. Make sure tile hinge sup-

ports are fully engaged before unlocking the hinge levers.

Tile door is heavy. After removing door, lay it flat on the floor with

its inside facing down.

I

B

Push down with finger Right Glide

Fig. 1

m Lock engaged

for door removal

To Remove and Replace Storage Drawer

To Remove Storage Drawer:

1. Open the drawer to the fully opened position.

2. Locate the glide lever on each side of drawer; pull up on the left glide lever and

push down on the right glide lever (seefigure I).

3. Pull the drawer away from the range.

To Replace Storage Drawer:

1. Pull the bearing glides to the front of the range (seefigure 2).

2. Align tile drawer glides with tile slots on the bearing glides.

3. Push the drawer into the range until the glides levers "click" (approx. 2 in.). Pull

the drawer open again to seat it into position.

4. tf you do not hear the glide levers "click" or if the drawer does not feel

seated, remove it and repeat steps ! through 3. Doing so will minimize
damage to the bearing glides. Do not try to force the drawer into place.

Fig. 2

2O

Avoid Service
CheckMist

You may save the cost and inconvenience of an unnecessary service call by first reviewing this
Checklist of commonly encountered problem situations.

You will be charged for a service call while the appliance isin warranty if the problem isnot caused
by defective product workmanship or materials.

Your new appliance is a carefully engineered product. Many times, what appears to be a reason
to call service requires nothing more than a simple adjustment you can easily make in your own

home.

OCCURRENCE
Range is not [eveL

POSSIBLE CAUSE/SOLUTION

Poor installation. When range is level, cooktop may appear out of alignment if
countertop is not level.

Weak, unstable floor. Besure floor isleveland can adequately support range. Contact
a carpenter to correct sagging or sloping floor.

Kitchen cabinet misalign ment may make range appear to be unlevel. Besurecabinets
are square and have sufficient room for range clearance.

Cannot move appliance easily.
Appliance must be accessible for

service.

Cabinets not square or are built in too tight. Contact a cabinet maker to correct the
problem.

Contact builder or installer to make appliance accessible.
Carpeting interferes with range. Provide sufficient space so range can be lifted over

carpet.

Entire range or oven does not operate. Make sure cord/plug istightly into outlet.

Service wiring is not complete. Contact your dealer, installing agent or authorized
servicer.

Power outage. Check house lights to be sure. Call your local electric company for
service.

*Oven control beeps and displays F1, Electroniccontrolhasdetectedafaultcondition. PushCLEARtoclearthedisplayand
F3 or F9, stop beeping. Program oven again. If fault recurs, record fault number. Push CLEAR

and contact an authorized servicer.

Oven lights does not work, Replace or tighten bulb. See "Changing Oven Light" in this Guide for instructions.

Surface burners do not light, Surface control knob has not been completely turned to LITE. Push in and turn the

surface control knob to LITE (until burner ignites) and then turn the surface control
knob to tile desired flame size.

Burner ports are clogged. Clean burners. See "To Clean Burner Grates, Contoured
Burner Pans,Burner Cap and Burner Base" under General Cleaning. With the bumet
off, use smalPgauge wire or needle to clean ports or slots.

Gas supply isturned off. Turn gas supply on.

Surface burner flame burns haft way
around.

Burner ports or slots are clogged. With the burner off, clean by using a smalPgauge
wire or needle to lean ports or slots.

Moisture is present after cleaning. Lightly fan tile flame and allow the burner to
operate until flame isfull. Dry the burners thoroughly following instructions under
General Cleaning.

21

Surfaceburnerflameisorange. Dustparticlesinmainline.AIIowtheburnertooperateafewminutesuntilflameturns

blue.

Saltairincoastalareas.Aslightlyorangeflameisunavoidable.

Scratchesor abrasionson cooktop

surface.

Metalmarks.

Brown streaks or specks. Boilover are cooked onto surface. Use razor blade scraper to remove soil. See "To

Areas of discoloration with metallic Mineral deposits from water and food. Remove using a ceramic-glass cooktop
sheen, cleaning cream. Use cookware with clean, dry bottoms.

Poor baking results. Many factors affect baking results. Make surethe proper rack position isused. Center

Flames inside oven or smoking from
vent.

Coarse particles such as salt or sand between cooktop and utensil can cause
scratches. Besure cooktop surface and bottoms of utensils are clean before usage.
Small scratches do not affect cooking and will become lessvisible with time.

Cleaning materials not recommended for ceramic-glass cooktop have been used.
See "To Clean the Cooktop Glass" section under general cleaning.

Cookwarewith rough bottom has been used. Usesmooth, flat-bottomed cookware.

Sliding or scraping of metal utensils on cooktop surface. Do not slide metal utensils
on cooktop surface. Use a ceramic-glass cooktop (:leaning cream to remove the

marks. See "To Clean the Cooktop Glass" section under General Cleaning.

Clean the Cooktop Glass" section under General Cleaning.

food in the oven and space pans to allow air to circulate. Allow the oven to preheat
to the set temperature before placing food in the oven. Try adjusting the recipes'

recommended temperatu re or baking time. If you feel tile oven istoo hot or cool, see

"Adjusting Oven Temperature" in the ELECTRONICOVENCONTROL guide.

Excessivespillovers in oven. Set self-clean cycle for a longer cleaning time.
Excessivespillovers in oven. This is normal, especially for pie spillovers or large

amounts of greaseon the oven bottom. Wipe up excessivespillovers before starting
tile self<lean cycle.If flames or excessivesmoke are present, stop the self-clean cycle

and follow the steps under "Stopping or Interrupting the Self-Cleaning Cycle"

in the ELECTRONICOVENCONTROL guide.

Oven smokes excessively during
broilingo

Self-cleaning cycle does not work. Control(s) not set properly. Follow instructions under "Oven Cleaning" in the

Soil not completely removed after self-

cleaning cycle.

Control(s) not setproperly. Follow instructions under "Setting Oven Controls" inthe

ELECTRONICOVEN CONTROL guide.
Make sure oven door is opened to the Broil Stop Position.
Meat too close to the element. Reposition the rack to provide proper clearance

between tile meat and the element. Preheat broil element. Preheat broil element for

searing.
Grid on broiler pan wrong side up and greasenot draining. Always place grid on tile

broiler pan with ribs up and slots down to allow grease to drip into pan.

Grease has built up on oven surfaces. Regular cleaning is necessary when broiling
frequently. Old grease or food spatters cause excessivesmoking.

ELECTRONICOVEN CONTROL guide.

Self<leaning cyclewas interrupted. Stoptime must be 3 to 4 hours pastthe starttime.

Follow steps under "Stopping or Interrupting the Self-Cleaning Cycle" in the
ELECTRONICOVEN CONTROL guide.

Failureto (:leanbottom, front top or oven, frame or door area outside oven seal.These

areas are not in tile self<leaning area, but get hot enough to burn on residue. Clean
these areas before tile self-cleaning cycle is started. Burned-on residue can be

cleaned with astiff nylon brush and water or nylon scrubber. Becareful notto damage
the oven seal.

22

Notes

23

RANGE WARRANTY

"four range is protected by this warranty

WARRANTY THROUGH OUR AUTHORIZED SERVICERS, THE CONSUMER WILL RE RESPONSIBLE FOR:

PERIOD WE WILL:

FULL ONE-YEAR One year from original Pay all costs for _epairing or _epladng any parts of this Costs of service calls that are Isted under NORMAL

WARRANTY purchase date appliance which prove to be defective in materials or RESPONSIBILITIES OF THE CONSUMER, *

LIMITED 2"_-5 TM Second through fifth Provide a replacement for any defective surface _eatir_g Diagnostic and any transportation and labor costs which are
YEAR WARRANTY years from original element, deteriorated rubberized-silicone seal (upswept required because o_ service.
(Glass Smoothtop, purchase date models only), or glass smoothtop that cracks due to
Seal & Elements) thermal breakage (not customer abuse).

LIMITED Time per ods Isted All of the provisions of the full and limited warranties Costs of the techniciarYs travel to the home and any costs for pick

WARRANTY above, above and the exclusions Isted below apply, up and deliverS/o_ the appliance required because of service.

(Applicable to the
State of Alaska)

In the U.S.A., your appliance iswarranted by Electrolux Home Products North America, a division of White Consolidated Industries, Inc. We authorize no
person to change or add to any of our obligations under this warranty. Our obligations for service and parts under this warranty must be performed by

us or an authorized Electrolux Home Products North America servicer. In Canada, your appliance is warranted by Electrolux Canada Corp.

workmanship.

*NORMAL
RESPONSISILmES

OF THE CONSUMER

EXCLUSIONS

IF YOU NEED
SERVICE

USA

1_800,944,9044
Electrolux Home Products

North America
RO, Box 212378

Augusta, GA 30917

This warranty applies only to products in ordinary household use. and the consumer is responsible for the

items listed below:

1. Proper use of the appliance in accordance with instructions provided with the product,
2, Proper installation by an authorized servicer in accordance with instructions provided with the appliance and in

accordance with all local plumbing, electrical and/or gas codes

:L Proper connection to a grounded power supply of sufficient voltage, replacement of blown fuses, repair of loose

connections or defects in house wiring.

4, Expenses for making the appliance accessible for servicing, such as removal of trim, cupboards, shelves,etc.,

which are not a part of the appliance when it was shipped from the factory,

5. Damages to finish after installation.

6, Replacement of light bulbs and/or fluorescent tubes (on models with these features),
This warranty does not cover the following:

1, CONSEQUENTIAL OR INCIDENTAL DAMAGES SUCH AS PROPERTYDAMAGE AND INCIDENTAL EXPENSES

RESULTINGFROM ANY BREACH OF THIS WRFTTENOR ANY IMPLIED WARRANTY.

NOTE: Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so this limitation
or exclusion may not apply to you.

2, Service calls which do not involve malfunction or defects in workmanship or material, or for appliances not in ordinary

household use, The consumer shall pay for such service calls.

3, Damages caused by services performed by servicers other than Electrolux Home Products North America or its

authorized servicers; use of parts other than genuine Electrolux klome Products parts; obtained from persons other
than such servicers; or external causes such as abuse, misuse, inadequate power supply or acts of God.

4, Products with original serial numbers that have been removed or altered and cannot be readily determined.

Keep your bill of sale, delivery slip, or some other appropriate payment record The date on the bill establishes the

warranty period should service be required. If service is performed, it is in your best interest to obtain arid keep all receipts.
This written warranty gives you specific legal rights You may also have other rights that vary from state to state, Service

under this warranty must be obtained by contacting Electrolux Home Products:

Canada
1_866.294.9911

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North America

802, boul. L'Ange-Gardien
L'Assomption, Quebec
IBW 1T6

This warranty only applies in the 50 states of the U.S.A., Puerto Rico, and

Canada. Product features or specifications as described or illustrated

are subject to change without notice. All warranties are made by

Uectrohx Home Products North America, a division of White Consolidated
Industries, inc. h Canada, your appliance is warranted by Uectrolux

Canada Corp,

24

a taL on

CONTENU Page

Enreglstremen_Gu prodult .............................................. 2

Mesures _e s@urit6 _mDor_ames................................. 3=5

Choix aes ustensiles ae cuisine p_ur Ia cuisson sur

les brQIeurs...................................................................... 6

Casseroleset sous=platsparticuiiers ...............................6

Conseilset renseignementssur Ia mise en conserve ...... 7

Conversion au gaz propane ............................................. 7

Dimension de Ia flamme ...................................................7

R_glagedes brOleurs.......................................................8

Mise en placedes t_tes et couvercles de brOIeur............ 8

Mise en placedes grilles de brOleur.................................8

R6gIagedescommandes de brOIeurs..............................9

Avant de r6gler Iescommandes du four ..........................9

R6gIagedescommandes du four (four principal) ...........9

Circulation de Fairdans le four ......................................1O

Informations sur Iacuisson au four ..............................10

Informations sur Ia cuisson au griI (four principal) .......11

Cuisson par convection (four principal, si 6quip6) ........12

R6tissage par convection (four principal, si 6quip6) .....12

R6glagede Ia commande du four auxiliaire (si 6quip6). 13

Nettoyage du four ....................................................14=15

Nettoyage g@@ai .................................................... 15=20

Liste des v6rifications pr@entives .......................... 21=22

Notes..............................................................................23

Informations sur la garantie ..........................................24

Consultez notre site web Frigidaire 9:

http://www.frigida#e.eom

LISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS 318200757(0401) Rev. A

Enregistrement du

Merci d'avoir choisi cet appareiL Lesrenseignements contenus darts ce Guide
de ['utiiisateur expliquent comment utiliser et entretenir I'appareil. Lisez les
documents qui accompagnent I'appareil pour en savoir davantage sur cet
appareil.

Enregistrez votre apparel[

La CARTE D'ENREGISTREMENTdolt
6tre remplie avec soin, puis sign6e et
retournee a la compagnie Produits

Electrolux Nord-Americains.

Ce guide donne des instructions
gen6rales pour votre appareil et des

renseignements s'appliquant a plusieurs
modeles. Votre appareil peut ne pas

avoir toutes les caract6ristiques decrites.

Lesfigures montrees darts ce manuel

sont representatives et peuvent ne pas

illustrer identiquement les

caracteristiques de votre apparei[.

Enregistrez [es num_ros de module et de s_rie de votre apparei[

Ecrivez ci-dessous ces num(_ros que vous trouverez sur la plaque signaletique qui
se trouve a I'angle sup6rieur gauche du cadre de la porte a c6t6 de la porte du

four auxiliaire.

Num_ro du module:

Num_ro de s_rie:

Date d'achat:

Note: Lesinstructions donn6es darts ce
guide ne couvrent pastoutes les

conditions et situations possibles. Faites
preuve de bon sens et de prudence Iors
de I'installation, de I'emploi et de
I'entretien de tout appareil m(_nager.

© 2004 Electrolux Canada Corp,

Tous droits reserv_s

f f

MESURE DE

ECURITE RMPORTANTE

Msez ces instructions avant d'utiliser l'appareil,

Conservez ces instructions pour r6f6rences futures,

Ce guide contient des instructions et symboles de s6curit6 importants. Veuillez faire particulierement attention aces symboles

et suivre les instructions donnees. Voici une breve explication de ces symboles.

_t_'=_m_k"_'=[_l Ce symbole vous previent des situations qui risquent d'entra_ner de graves blessures, la mort ou des

dommages mat6riels.

Ce symbole vous previent des situations pouvant entrainer des blessures ou dommages mat6riels.

Tous ces messages de securit6 identifient les risques. IIsindiquent comment reduire les possibilit6s de blessures et d_crivent les
consequences possibles si lesinstructions ne sont pas suivies.

Si I'information contenue darts ce guide n'est pas

exactement suivie, il pourra en r6sulter un feu ou une explosion
entra_nant des dommages mat6deIs, des bIessures ou m6me la mort.

POUR VOTRE SECURtT[e:

-- N'entreposez pas ou n'utilisez pas de ['essence ou tout autre
vapeur ou liquide inflammabJe au voisinage de cet appareil ou de
tout autre appareH m_nager.

-- QUE FAJRE St VOUS D[eTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ:

• Ne mettez pas d'appareH en marche.

• Ne touchez pas _ un commutateur _lectrique; ne vous servez
pas du t_16phone darts te b_timent°

• Al[ez chez [e voisin et appeJez imm6diatement [e fournisseur
de gaz. Suivez ses instructions,

• S'i[ n'est pas possible d'appe[er [e fournisseur de gaz, appe[ez
tes pompiers.

-- L'instaHation et ['entretien doivent 6tre r6aIis6s par un
instaHateur qualifi6, un technicien de service apr_s-vente ou [e
fournisseur de gaz.

Pour r_duire le risque de renversement de la

cuisiniere, celle-ci doit _tre correctement fixee
par des supports anti-renversement, fournis

avec la cuisiniere. Pour verifier si ces supports
sont correctement installes, agrippez le haut

du panneau arriere de la cuisiniere et
penchez-la vers I'avant, lentement, afin de

vous assurer que la cuisinieres est retenue par

les supports anti-renversement. Reportez-vous
aux instructions d'installation Pour bien

connaltre I'installation des supports anti-
renversement.

renversement foumis avec
I'appareil

i Installez les supports anti-

Voyez les instructions d'installation.

• En[evez tout te ruban et [e mat6riau d'embaHage avant
d'utHiser [a cuisini_re. D6truisez le cartonnage et lessacs
en plastique apres le deballage de I'appareil. Ne laissez

iamais les enfants jouer avec le mat6riau d'emballage.

• tnstaHation--Assurez-vous que I'appareil est correc-
tement install6 et mis _ [a terre par un technicien
quaHfi6, conform6ment _ [a demi_re 6dition de ta

norme CAN/CGA B149.1 et CAN/CGA B149.2 et au code
canadien de J'_Iectricit_, pattie 1, ainsi qu'aux codes

de Jar_gion. N'installez I'appareil que selon les instructions
d'installation fournies dans la documentation.

Demandez a votre marchand de vous recommander un
technicien qualifie ainsi qu'un centre de r6paration autoris(_.

Sachez comment couper le (ourant electrique de la cuisiniere

la boite de fusibles ou au coupe<ircuit et
I'approvisionnement en gas a la valve principale en cas
d'urgence. Enlevez le tiroir pour avoir acc6s a la valve.

Entretien par t'usager--Ne r6parez pas ou ne
remplacez pas des pi_ces de t'appareil _ moins d'une
recommandation pr6cise darts tes guides. Toutes les
r_parations doivent _tre faites par un technicien qualifie,
afin de reduire les risques de blessure et de dommage
I'appareil.

• Ne modifiez jamais t'apparei[, que ce soit en enlevant des
panneaux, pieds de niveHement, prot_ge-fi[s, supports/
vis anti-renversement ou toute autre piece.

l[ peut ¢tre dangereux pour tes
personnes ou dommageab[e pour t'apparei[ de monter,
s'appuyer, ou s'asseoir sur ta porte ou [e tiroir de ta
cuisini_re. Ne permettez pas aux enfants de grimper ou de

jouer autour de la cuisinDre. Le poids d'un enfant sur une

porte ouverte peut faire basculer I'appareil et causer des
brCJluresou d'autres blessures.

__ N'uti[isez paste four pour entreposer

des articles.

Ne rangez pas des articles pouvant int6resser
[es enfants darts [es a rmo[res au-dessus de ['apparel[ ou sur
te dessus du dosseret° Ne laissez pas les enfants grimper sur
I'appareil, ils pourraient se blesser serieusement.

_][_L'_L'_ N'utilisez jamais votre apparei[ pour

r6chauffer ou chauffer une piece.

f

MESURE DE

• Rangement darts ou sur ['appareil--Ne rangez pas darts
te four, ou pr6s des _[_ments, ou darts [e tiroir (le cas
_ch_ant) des mat_riaux inflammables. Ceci inclus des
papiers, plastiques, tissus, livres de cuisine, objets en plastique
et torchons, ainsi que lesliquides inflammables. N'y deposez
pasou nerangez pasdesproduits explosifs comme une bombe
a_rosol. Les produits inflammables pourraient exploser et
allumer un feu ou causer des dommages mat6riels.
Ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance darts
un lieu oQ un apparel[ fonct[onne. Ne les laissez jamais
s'asseoir ou se tenir debout sur une piece quelconque de
I'appareil.

NETOUCHEZ PAS LESBROLEURS DE SURFACE, LES
GRILLES, LESZONES PRESDE CESBROLEURS, LES

[_LEMENTSCHAU FFANTSOU SURFACEStNT[_RJEURES
DU FOUR OU DU TJROIR-R[_CHAUD (SJFOURNI). Les
brOleurs de surface et #l#ments chauffants du four peuvent

_tre suffisamment chauds m6me si leur couleur est fonc(_e.
Leszones pres des br01eurs et des dements peuvent

devenir suffisamment chaudes pour causer des brCdures.
Pendant et apres toute utilisation, ne touchez pas et ne
laissez pas lesv_tements ou autres produits inflammables
venir en contact avec ces zones, a moins qu'elles aient eu
le temps de se refroidir. Ceszones comprennent la surface

de cuisson, les surfaces orient6es vers elle, la sortie d'air
chaud du four et les zones a proximit6, la porte du four et

la fen_tre.

• Portez des v_tements appropd_s--Ne portez jamais de
v_tements amples ou f!ottants en utHlsant cet apparelL
Ne laissez pas les mat#riaux inflammables et les %tements

venir en contact avec des surfaces chaudes.

• N'_teignez pas les feu× de friture avec de J'eau ou de la
farine--Etouffez [es feux avec un couverde ou du

bicarbonate de soude, ou avec un extincteur _ poudre
s_che ou _ mousse.

• En chauffant de ['huiie ou de [a graisse, restez pros de
['appareiL Lagraisse ou I'huile peuvent prendre feu si elles
devenaient trop chaudes.

En cas de feu ou fuite de gaz, fermez

[e robinet principal d'a[imentation de gaz.

• N'uti[isez que des gants iso[ants sees--Des gants mouiH_s
ou humides en contact avec des surfaces chaudes peuvent
causer des brQ[ures par [a vapeur. Ne laissez pas les gants
isolantstoucher les elements. Nevous servez pas d'un torchon ni
d'un chiffon a la place d'un gant.

• Ne r_chauffez pas des contenants non ouverts--
L'accumulation de pression peut faire exp[oser te

contenant et causer des b[essures.

• Enlevez ta porte de tout apparei[ inuti[is_ qui doit _tre
entrepos_ ou mis aux rebuts.

tMPORTANT--N'essayez pas de faire fonctionner l'appareil
pendant une panne de couranto Lorsqu'i[ se produit une
panne de courant, _teignez toujours te four. Si ce dernier
n'est pas eteint, il recommencera a chauffer Iorsque le courant
reviendra. Lesaliments laissessanssurveillance pourraient pren-

dre feu ou se det6riorer.

f

IMPORTANTE

Bonne dimension de [a f[a mme-r_g[ez

[a flamme pour qu'eHe ne d_passe pas du bord de
t'ustensi[e. Avec des ustensiles de dimension insuffisante, une

pattie de laflamme du brOleursera exposee et risquera de mettre
le feu aux v_tements. Un bon contact entre I'ustensile et la
flamme ameliore aussi I'efficacit_.

N'utilisez pas des grilles de r_chaud

sur vos br_leurs _ gaz scell_s. Sinon, la combustion serait
incomplete et ilpourrait en resulter undegagement de monoxyde

de carbone a des doses superieures aux niveaux admis, ce qui
serait dangereux pour votre sant_.

Les temperatures froides peuvent
endommager te contr6leur _[ectronique. Si c'est la premiere
fois que vous faites fonctionner la cuisini_re, ou q u'eHe n'a
pas _t_ utiIis_e depuis [ongtemps, assurez vous que ceHe-
ci a _t_ expos_e _ une temperature au dessus de 0°C/32°F
pendant au moins 3 heures avant de mettre t'appareil sous
tension _tectrique.

INSTRUCTIONS DE SleCURIT¢: IMPORTANTES

POUR L'UTILISATION DE VOTRE SURFACE DE

CUISSON

Vous devez savoir que[ bouton commande chacun des
brQleurs de [a surface de cuisson. R_glez toujou rsle bouton
tout d'abord a LITEpour allumer un brOleur. Verifiez que le
brOleur est bien allume. R_glezensuite laflamme pour qu'elle
n'excede pas le fond de I'ustensile de cuisine.
Uti[isez [a grosseur de casserole appropri_e. Cet appareil
est equipe d'un ou de plusieurs elements de differentes
grosseurs. Choisissezlesustensilesayant un dessousplat, assez
large pour recouvrir I'element chauffant. Sivous utilisez des
ustensiles trop petits, une pattie de I'element seraadecouvert,

et lesv_tements entrant directement en contact avecI'el(_ment
sont susceptibles de prendre feu. L'utilisation d'ustensiles

d'une taille proportionnelle a I'dement ameliore aussi le
rendement.

Les poign_es d'ustensiles doivent _tre toum_es vers
['int_rieur, sans surplomber [es brQ[eurs adjacents, afin
de reduire les risques de brOlure, de combustion et de
renversement causes par le contact involontaire avec un
ustensile. La poign_e d'un ustensile dolt _tre placee vers
I'int_rieur et non au dessus des brOleurs de surface adjacents.

• Ne laissez jamais [es brQleurs sans surveillance. Les

debordements causent de la fumee, les eclaboussures de
graisse sont susceptibles de prendre feu et les ustensiles dont
le contenu s'est _vapore peuvent fondre.
Protecteurs. N'utilisez pasde papierd'aluminiu mpour recouvrir
le fond du four ou toute autre pattie de la cuisiniere. Utilisez
seulement le papier d'aluminium pour recouvrir la nourriture
durant lacuissonau four. Toute autre utilisation de protecteurs
ou de papier aluminium est susceptible de causer un choc
dectrique, un feu ou un court<ircuit.

f f

MESU DE SECURRTE IMPORTANTES

• Ustensilesvkdfi_s. Enraison des brusques changements de * Ne vous servez pas de la l_chefrke sans utiliser te
temp6rature, on ne peut utiliser avec la surface de cuisson que
certains ustensiles en verre, en vitroceramique, en c6ramique
ou en terre cuite, ou autres ustensilesvitrifies, sansrisquer qu 'ils
sefendent. Verifiez lesrecommandations du fabricant quanta

leur utilisation sur une surface de cuisson.

• N'utilisez pas de couverde d_coratifs pour br_leurs, Siun
brOleur est accidentellement alhm6, le couvercle risque de
chauffer et 6ventuellement de fondre. Vous ne verrez pas que
le brOleur est alhm& Vous risquez de vous brOleren touchant
les couvercles. Aussi, il y a risque d'endommagement de la
surface de cuisson et des br@leurs s'il y a surchauffe de
couvercle. L'air aussi bloque, ce qui entra_nerades problemes

de combustion.

POUR SURFACE DE CUSSON

VITROCERAMIQUE SEULEMENT

• Ne cuisinez pas sur une plaque de cuisson bris_e, Si la
plaque sebrise, les solutions nettoyantes et les eclaboussures
peuvent p6n6trer dans la plaque de cuisson brisee, et creer un
risque de choc 61ectrique. Communiquez avec un technicien
qualifie imm(_diatement.

• Nettoyez soigneusement Ja plaque de cuisson. Si une
eponge ou un chiffon humide est utilise pour essuyer des

renversements sur une surface chaude, faites attention afin
d'eviter de vous br@ler par la vapeur. Certains nettoyeurs

peuvent produire de lafum(_enocive s'ilssont appliqu6s surune
surface chaude.

• levitez de gratter te verre de ta table de cuisson avec
des objets pointus.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR
L'UTlUSATION DE VOTRE FOUR

• Soyez prudent en ouvrant les portes du four--Tenez-vous
sur le c6t6 de I'appareil pour ouvrir la porte d'un four. Laissez
d'abord lavapeur ou I'air chaud s'6chapper avant de retirer ou
de placer des aliments dans le four.
Ne b[oquez pastes orifices d'a_ration, Chaque four a son
propre orifice d'a_ration situ6sa I'arri_re gut latable de cuisson
de chaque c6te. Toucher lessurfaces de cette zone pendant le
fonctionnement du four peut causer de graves bffJhres. Ne
placez aucun objet en plastique ou conducteur de chaleur
proximit6 de I'event. IIsrisquent de fondre ou de prendre feu.

• Installation des grilles du four, Disposeztoujours les grilles

I'emplacement desir6 Iorsque le four est froid. Enleveztous
lesustensilesqui setrouvent sur lagrille avant de laretirer. Pour
deplacer une grille Iorsque le four est chaud, soyez
extr_mement prudent. Utilisez des poign6es et tenez la grille
fermement avec lesdeux mains pour la remettre en place. Ne
touchez pas I'element chaud ou I'int6rieur du four avec des
poign(_es.

couverde qui t'accompagne, Le couvercle permet a la
graisse de s'egoutter au fond de la lechefrite, a I'abri de la
chaleur intense du gril.
Ne recouvrez pas le couverde de Jat_chefdte ou Jagrille
du tiroir-r_chaud de papier aJuminium. L'huile et la
graisse qui s'y accumulent peuvent prendre feu.
Ne touchez pas J'ampoule du four avec un Hnge mouiH_
pendant qu'eHe est chaude. Sivous le faites, elle risque de
se briser. D#branchez I'appareil ou coupez le courant avant
d'enlever I'ampoule et de la remplacer.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR LE
NETTOYAGE DE VOTRE CUSINIERE

o NettoyezreguJi_rementvotrecuieini_repourenJeverh

graisse sur toutes ses parties, car cette graisse risque
de prendre feu. Le ventilateur d'6vacuation des hottes et
les filtres de graisse doivent demeurer propres en tout
temps. Ne laissez pas la graisse s'y accumuler . Les
accumulations de graisse darts le ventihteur pourraient
prendre feu. Reportez-vous aux instructions du fabricant
sur le nettoyage de la hotte.
Nettoyant / A_roso& Suiveztoujours lesrecommandations
du fabricant, quant a leur utilisation. Sa(hez que lesr6sidus
excessifsde nettoyeurs et d'aerosols risquent de prendre feu
et de causer des dommages et!ou des blessures.

FOURS AUTONETTOYANTS:

Ne nettoyez darts le cycle autonettoyant que tes parties
du four _num_r_es darts _e pr6sent Guide de

t'utilisateur. Avant d'utiliser lecycle autonettoyant, enlevez
la lechefrite et tout ustensile setrouvant dans le four.

N'utHisez pas de nettoyeur commercM pour four. Vous
ne devez utiliser aucun nettoyeur commercial pour four, ni

aucun enduit protecteur a I'interieur ou sur toute partie du
four.

Ne nettoyez pas le joint d'6tanch6it6 de la porte. Faites
attention pour ne paslefrotter, I'endommager ou ledeplacer.

Retirez les grilles du four, Lesgrilles changeront de couleur
si elles sent laissees dans le four durant un cycle

d'autonettoyage.

Certains oiseaux sont tr_s vutn_raNes

aux gaz d_gag_s tots du nettoyage des fours
autonettoyants; its doivent _tre places darts une autre
piece, bien a_r_e.

CO

Choi× des ustensiMes de
cuisine pour [a cuisson

sur [es br Meurs

Pour obtenir de bons resultats et conserver I'(_nergie,choisissez des ustensiles de
cuisine possedant lescaract6ristiques suivantes:

* Lescasseroles deforme particuliere comme lescasserolesa homard, les plaques

chauffantes et lesautocuiseurs peuvent _tre utilis6es, mais elles doivent
respecter lesnormes decrites ci-dessus.

MAUVAIS

Fondde lacasserolecourbe_ou tordu.

Fond plat et c6tes droits.

Lefond des casserolesdoit _tre plat.
S'assurer que lefond est plat enfaisant

tourner une regle sur celuPci. II ne
devrait pasy avoir d'ecart entre la

casserole et la regle.

Remarque : Utiliser les ustensiles en
fonction de leur usage recommande.
Suivre lesdirectives du fabricant.

Certains ustensiles nesont pasconcus
pour 6tre utilises dans unfour ou surune
surface de cuisson.

_.__ L'utilisation d'une plaque recouvrant plusd'un brQleur n'est pasconseillee.Cette pratique pourrait endommager

votre appareil et occasionner un degagement de monoxyde de carbone a des doses superieures des niveaux admis, ce qui

serait dangereux pour votre sant(_.

Couvercles herm6tiques.
Le poids de la poign6e ne fair pas

basculer la casserole. La casserole
est bien 6quilibree.

Lataille de la casserole correspond

la quantit6 de nourriture

preparer eta la taille du brQleur.
Fait de mat6riaux qui pr6sentent

une bonne conductivite.

• Facile a nettoyer.

Lacasserole depasse de plus de 12
mm (1/2 po) le contour le brQleu r.

• La poign6e est Iourdeet ellefait
basculer la casserole.

• Lacasseroleest plus petiteou plus
grande que le brOleur.

CasseroMes et sous-pMats particuMiers

Laplupart desboutiques d'articles
de cuisine et des quincailleries
offrent desWoksa fond plat qui

conviennent _ cette surface de
cuisson. Leswoks _fond rond
(pourvus d'u nanneau de support

qui ne depasse pasle contour le
bruleQr) peuvent 6galement _tre
utilises. L'anneau m6tallique est
concu poursoutenir lewokde
fa¢on s(_curitaire Iorsqu'il contient
une grande quantite de liquide
(soupe) ou de graisse(friture).

NE PAS utiliser un wok pourvu d'un
anneau m_taHique de support qui

d_passe te contour du brQJeur. Etant
donn_ que cetanneau retient la chaleur,

i[ pourra[t endommager te brQ[eur ou
[a surface de cuissono

Sous-plats m_talliques : Ne pas utiliser de sous-plats metalliques. Le fond de la
casseroledoit _tre en contact direct avec la grille du brQleur.

NE PASlaisser chauffer I'ustensile jusqu'a ce que tout le liquide

s'evapore. Le fond de la casserole risquerait de decolorer ou de faire craqueler la
surface de cuisson de I'appareil et d'endommager les grilles et lesbrQleurs.

renseignements sur [a
raise en conserve

Laraiseenconserve
peutgenererunegrandequantit6 de
vapeur.Userd'une grandeprudence

pour prevenirlesblessures.Touiours
souleverlecouvercledefa(;onadirigerla

vapeura I'opposedespersonnes.

1. Utiliser des recettes 6prouv6es et suivre lesdirectives attentivement. Consulter un
servicede vulgarisation agricole ou un fabricant de bocaux en verre pour les
donn6es les plus recentes sur la raise en conserve.

2. Utiliser uniquement descasserolesde mise en conserve a fond plat. Lachaleur se
r6partit plus uniform6ment Iorsque le fond de lacasseroleest plat.

3. Centrer la casserole de mise en conserve sur lagrille du bff]leur.

4. Verser de I'eau chaude dans la casseroleet r6gler le brC_leura une temp6rature

elevee pour acceBrer I'ebullition; reduire la temp6rature le plus possible tout en

maintenant une ebullition constante.

5. IIest preferable de mettre de petites quantites d'aliments en conserve a lafois.
Pour ne pas endommager ta surface de cuisson ou [a grille des

br_ieur :

1. Ne pas utiliser les grandes casserolesou lesautocuiseurs de mise en conserve qui

d_passent de plus de 2,5 cm (1 ") la qrille du brC_leur.

2. Ne pas laisserlesgrandes casserolesou lesautocuiseurs de mise en conserve
une temp6rature devee trop Iongtemps.

3. Utiliser un bff]leur diff6rent pour chaque nouvelle charge de mise en conservepour
permettre au brCdeureta la surface avoisinante de refroidir. Eviterd'utiliser le

m6me brCdeurpendant toute une journee pour la mise en conserve.

Pourque la miseen conservesoitsecuritaire,lesmicro-organismes

dangereuxdoivent _tre detruits et les potsbien scelBs.Lorsqu'unegrande casserolede raise
en conserveest utilisee,ilfaut maintenir une6bullition Bgere maisconstantependant route

laduree requise.

Conversion au gaz

Pour que toutes les
additions, modifications ou
conversions apportees a cet appareil
soit conformes, elles doivent _tre
effectuees par un centre de service
agre6, un distributeur autorise"ou une
agence autoris(_e.

Dimension de [a

flamme

CORRECT

Nelaissezjamaislaflammedepasserdubordexterieurdel'ustensile. Uneflammeplushauteg_chelachaleuretl'energieet
augmente les risques de br01ure.

Cet appareil peut fonctionner au gaz naturel ou au gaz propane. IIest expedie de I'usine
pour fonctionner au gaz naturel.

Sivous desirez convertir votre table de cuisson pour qu'elle fondionne au gaz propane,
utilisez lesorifices fournis dans I'enveloppe portant I'inscription "POURCONVERSIONAU
GAZ PROPANE"qui setrouve dans I'enveloppe des documents. Suivez les instructions
d'installation setrouvant dans I'enveloppe.

Laconversion doit 6tre r6aliseepar un technicien qualifie conformement aux instructions
du fabricant etdetous lescodeset exigencesdesautorites ayant juridiction sinon, il pourrait
en resulter de graves blessuresou des dommages mat6riels. L'agence qualifiee r6alisant
cestravaux assume la responsabilit6 de la conversion.

Un choc electrique ou des dommages a la table de cuisson

peuvent seproduire si elle n'est pas instalBe par un electricien ou installateur qualifie.

Pourpresque tousles types de cuisson, commencez par le reglage le plus elev6, puis
tou rnez sur un r6glage plus faible pour terminer la cuisson. Suivez le tableau ci-dessous pour
determiner la bon ne dimension de laflamme correspondant aux differents types de cuisson.
La dimension et le type d'ustensiles utilises ainsi que la quantit(_ d'aliments a cuire
influencent le reglage necessaire pour la cuisson.
Pour ta grande friture, servez-vous d'un thermometre et reglez la commande en
consequence. Si la graisse est trop froide, la nourriture absorbe la graisse. Si la graisse est
trop chaude, la nourriture brunit rapidement et le centre n'est pas cult. N'essayez pas de
frire a grande friture une trop grande quantit_ a la fois, la nourriture risquant de brunir ou
de ne pas cuire correctement.
*Dimension de la fiamme Type de cuisson

Flamme haute (HI) Commencer la majorit_ des recettes; amener ['eau

_bullition; gril dans la po_le_

Flamme moyenne (MED) Maintien d'une _bullition [ente; _paississement des sauces;

cuisson _ la vapeur
Flamme bassse(LO) Mijotage, pochage, continuation de la cuisson
* Certains r_glages sont bas_s sur t'utilisation de casseroles en aluminium de

poids moyen avec couvercle. Les r_g[ages peuvent varier avec d'autres types de
casseroles.

7

R_glage des br_leurs

La couleur de la flamme est la tie de I'ajustement des brOleurs. Une bonne
flamme est claire, bleue et difficilement visible dans une piece bien eclairee.
Chaque c6ne de feu devrait 6tre stable et bien defini. Ajustez la flamme ou
nettoyez le brOleur si la flamme estjaune.

Mise en place des t_tes

et couverdes de br_Ieur

Couverde

de brQleur_

Z

v_ure

La table de cuisson de votre cuisiniere est equip6e de brOleurs de diff6rentes
puissances, dont lessuivants: Grand brOleur, brOleur standard et petit brOleur ".

Placez chacune des bases de brOleur sur son ouverture de gaz en prenant soin
d'agencer la base avec I'ouverture de m6me dimension. Placez chacun des
couvercles de brOleursursa base en prenant soin iciaussi d'agencer lecouvercle avec
la base de m6me dimension. Lescouvercles possedent un anneau de Iocalisation sur

la face int(_rieure aidant a bien le centrer sur la base du brOleur.

Assurez-vous que tousles couvercles de brOleur sont bien positionn6s eta niveau.

Allumez le brOleur pour vous assurer qu'il fonctionne. S'il ne fonctionne pas
communiquez avec un centre de service autorise. Ne r6parez pas le brOleur vous-

m6me.

Mise en place des grilles

de br_Ieur

Grille

Rebord de la
cuvette

cuisson

Placez les grilles sur lescuvettes de brOleur. Assurez-vous que la rainure de la grille
couvre bien le rebord de la cuvette du brOleur. R6ferez-vous a I'illustration. Lapartie
courbee de la grille dolt 6tre positionn(_ vers I'avant pour les brOleurs avants et vers
I'arriere pour lesbrOleurs arrieres.

de

Regiage des commandes
de br ieurs

Votre table de cuisson est 6quip6e avec les brOleurssuivants:
Petit brQleur- Surtout utilise pour faire mijoter dessauces ddicates, etc.

BrCdeurstandard - Utilise le pluscouramment.
Large brCdeur_Utilis6 le plus souvent pour apporter lesliquides a ebullition ou pour
cuisinier une grande quantite de nourriture.

Utilisez toujours un ustensileapproprie pour la quantite et letype de nourriture que
vous appr6tez; choisissezaussi le bff]leur et la flamme appropries pour la dimension
de I'ustensile que vous utilisez; assurezwousque la flamme ne depasse pas le bord

ext(_rieurde I'ustensile.

Ne placez pas de sal[_re ni de poivri_re en plast[que n[ de
porte cuill_re ou d'emba[[age plast[que sur [e dessus de [a table de cu[sson
torsqu'e[le fonct[onne. Cesarticles peuvent fondre ou s'enflammer. Lesgants

isolants, chiffons ou cuilBres en bois peuvent aussiprendre feu s'ils sont plac6strop
pres d'une flamme.

Utilisation des br_leurs:

1. PlacezI'ustensile sur le brOleur.

2. Appuyez sur le bouton de commande et toumezqe a la position "ALLUMAGE"

(LITE).Tousles allumeurs electriques (_mettront un declic en m6me temps;
cependant, seul le brOleur correspondant au bouton de commande que vous

tournez allumera.

3. Verifiez sile brOleur est bien allume.

4. Lorsque le brOleurest allume, toumez le bouton iusqu'a I'obtention de la

dimension de la flamme voulue. Lebouton peut _tre tourne a droite ou a gauche
sans avoir a _tre pousse. Lesboutons n'ont pas a _tre regBs _ un repere

particulier. Utilisez les guides et reglez laflamme au besoin. Ne laissez pas le
bouton a la position "ALLUMAGE" (LITE)Iorsque vous faites lacuisson sinon
I'alhmeur dectrique continuera d'emettre des declics et I'dectrode risque d'etre

endommagee.

En casde panne de courant, les brOleurspeuvent _tre allume a la main. Pour ce
faire, approchez une allumette de lat_te du brOleur et tournez lentement la
commande vers la position "ALLUMAGE" (LITE).Tournez ensuite le bouton a la
dimension de la flamme vou[ue. Soyez prudent Iorsque vousallumez manuellement

lesbrOleurs.

Avant de r gler [es
commandes du four

Four aux[[[a[re

Four principal

R glage des commandes

du four (Four principal)

Position des _vents

Chaque four a son propre event situ(_sur le dessusde la table de cuisson vers
I'arriere. Lorsque le four est allume, I'air chaud s'echappe par I'event. Cette

ventilation est n(_cessairepour assurerune bonne circulation de I'air dans le four et
de bons resultatsde cuisson.

Installation des grilles

DISPO%EZTOU/OURSLES GRILLESLORSOUELEFOUR EST
FROID(AVANT DEL'ALLUMER). Portez toujours des gants

isolants Iorsque vous utilisez le four.

Pour enlever une grille, tirezqa vers I'avant jusqu'a ce qu'elle
s'arr_te. Soulevez I'avant et sortez la grille.

J

Pour le reglage descommandes du four, reportezwous au guide intituB
Programmateur dectronique du four foumi dans I'enveloppe de litt(_rature de
I'appareil.

Pour remettre une grille en place, appuyezqa sur lesguides
des patois du four. Soulevez I'avant et poussez lagrille en
place.

9

Circulation de ['air darts

[e four

S[ piusieurs ustensiles sont ut[[[ses, disposezqes comme [[lustre c[-dessous.
Si un seu[ ustensi[ est utiUise,pUacezqe au centre du four.

Pour une bonne circulation d'air et une cuisson satisfaisante, centrez les moules le
mieux possible. Allouez 2" & 4" (5 A 10 cm) autour des ustensiles pour permettre a.
I'airde circuler etveillez_.ce que lesmoules ne setouchent pas mutuellement, etqu'ils
netouchentpasla porte, lesc6t6soul'arri6redu four. L'airchaud dolt pouvoircirculer
autour des moules pour que la chaleur soit uniforme dans toutes les parties du four.

[nformations sur [a

Afin d'obtenir de meilleurs resultats decuisson, rechauffez le four avant d'y faire cuire
des biscuits, pains, g5teaux, tartes ou p5tisseries, etc. II n'est pas n(_cessairede

Cuisson au four

prechauffer le four pour cuire un r6ti ou pour cuire dans une casserole.
Lesdurees et temperatures de cuisson n(_cessairespour faire cuire une denree au four

peuvent varier 16g6rementpar rapport auxtemps requis avecvotre ancienne cuisiniere.

Tableau des Prob[6mes de cuisson au four et de [eurs Solutions

Probl_me Causes Solutions

Le fond des petits

gSteaux et biscuits est

br_J_.

@

Petits gateaux et biscuits mis au ,,
four avant la fin du

prechauffage.

Laissezle four se rechauffer a la temp6rature voulue avant
d'y placer les aliments.
Choisir des tailles de moule qui laisseront dans le four 5. I

Grille du four surchargee.

GSteaux trop dor_s

sur [e dessus ou [e
dessous.

Un moule fon(6 absorbe la
chaleur trop rapidement.

@

Gateaux mis au four avant la fin
du prechauffage.

@

Grille placee trop haute ou trop

Utilisez une t61e a biscuit en aluminium d'epaisseur
moyenne.

Laissezle four prechauffer a la temperature voulue avant
d'y placer les aliments.
Utilisez la position de grille appropri6e pour la cuisson.

basse dans le four.

@

Four trop chaud.

R6glez la temp6rature du four a25°F (12°C) de moins que
sugg6r6.

GSteaux pas assez

¢uits au centre.

@

Four trop chaud.

@

Taille de moule incorrecte.

@

Moule non centre dans le four.

Reglez la temp6rature du four a25°F (I 2°C) de moins que
pr_wu.
Utilisez la taille de moule suggeree dans la recette.
Utilisez la position de grille appropriee et placez le moule
pourqu'ilyait 5.1 a 10.2 cm(2" a4")d'espacetout autour.

10.2 cm (2" a 4") d'espace libre tout autour du moule.

Lesg&teaux ne sont
pas d'_paisseur 6gale.

Les aliments ne sont
pas assez cuits _ [a fin

de [a dur_e de cuisson

pr_vue.

La cuisiniere n'est pas de
niveau.

@

Moule trop pres de la paroi du
four ou grille surchargee.

@

Moule d6form(_.

@

Four pas assezchaud.

@

Foursurcharge.

@

La porte du four a (_t(_ouverte •
trop frequemment

Placez une tasse a mesurer en verre, remplie d'eau, au
centre de la grille du four. Si le niveau d'eau est in(_gal,
veuillez consulter lesinstructions d'installation pour mettre

lacuisinDre deniveau.
Veillez a conserver dans le four 5.1 a 10.2 cm (2" a 4")

d'espace libre tout autour du moule.
N'utilisez pas de moules bosseles ou deform6s.

R6glez la temperature du four a 25% (12°C) de plus que
prevu et fakes cuire pendant la duree recommandee.

Veillez a retirer du four tous les plats ou moules sauf ceux
qui sont necessaires a la cuisson.

N'ouvrez pas la porte du four avant la fin de la duree
minimum de cuisson recommandee.

10

Rnformations sur [a

cuisson au gri[ (Fourprindpal)

Portedu four prindplaen

positionpour [egrillage--

Four principal

La cuisson au gril est un procede de cuisson des coupes tendres de viande grace
la chaleur radiante emise par I'dement sup6rieure du four.
Lesaliments sont plac6s sur I'ensemble lechefrite et ensuite ce dernier est plat6 sous

I'element gril.
Pour regler lefour principal, r6f6rez-vous au guide du Programmateur electronique

dufour.
Pour regler le four auxiliaire (si pr6sent), r6f6rez-vous aux etapes de la section

"R6glage de la commande du four auxiliaire".

Le prechauffage est recommande pour saisir lesbiftecks saignants. (Retirez la
Bchefrite avant le prechauffage. Lesaliments places sur le m6tal chaud collent).
Pour le prechauffage, reglez la commande du four a BROIL(GRIL)en suivant les
instructions du Guide du Programmateur dectronique du four. Attendez que
I'element devienne rouge vif, cela prend environ 2 minutes. Le prechauffage
n'est pas necessaire pour les viandes bien cuites.

Pour la cuisson au grim

Grillez la viande sur un c6t6 jusqu'a ce qu'elle soit dor6e; retournez et faites cuire
le deuxDme c6t6. Assaisonnez et servez. Tirez toujours la grille hors du four

jusqu'a la position d'arr_t avant de retourner ou de retirer lesaliments.

Calcul des duties de cuisson au grim

Lesdurees de cuisson au gril peuvent varier: surveillez attentivement la cuisson.
Non seulement la duree de cuisson d6pend-elle de la distance par rapport
I'd6ment, mais egalement de I'epaisseur et du vieillissement de la viande, de sa
teneur en matDres grasses et du degre de cuisson pref6re. Le premier c6te
necessite generalement quelques minutes de plus que le deuxieme. Lesviandes
surgelees prennent aussi plus de temps a cuire.

Conseils pour la cuisson au gril

La lechefrite et son couvercle permettent a la graisse de s'egoutter au fond de la
Bchefrite, a I'abri de la chaleur intense du gril.

NE PAS utiliser [a I_chefrite sans son couverde qui t'accompagne. NE PAS
recouvrir [e couverde de papier aluminium. Le gras en surface pourrait

s'enf[ammer.

Siun feu seproduit a I'int6rieur du four, fermez laporte du four

et eteignez le four. Si le feu ne s'eteint pas, lancez dessusdu bicarbonate de soude
ou utilisez un extincteur. NE PA$ mettre d'eau ou de farine sur lefeu. Lafarine risque
d'exploser.

Tirez toujours ta grille hors du four _ ta position d'arr_t avant de retourner

ou de retirer tes aliments.

Conseils pour le nettoyage de [a t_chefrite:

Pourfaciliter le nettoyage, couvrez lefond de lalechefrite d'un papier d'alu minium.
Ne recouvrez PAS le couvercle de la lechefrite de papier d'aluminium.

Pour emp_cher la graisse de s'incruster, retirez la lechefrite du four des que la
cuisson estterminee. Utilisez des gants car la lechefrite est extr_mement chaude.
Vidangez la graisse.Faitestremper la lechefrite dans I'eau CHAUDE et savonneuse.

Nettoyez la lechefrite des que possible apres I'utilisation. S'il y a lieu, utilisez des
tampons de laine d'acier saponifies. Un recurage trop energique pourrait

I'endommager.

11

Cuisson par convection

(Four principal, si _quip_}

Circulation de I'air durant un cycle de

cuisson par convection.

Lacaract6ristique de cuissonpar convection, disponible sur certains modeles, est une
methode de cuisson/r6tissagesupplementaire a lacuissontraditionnelle au four.

Pour la cuissonpar convection un ventilateur dispose a I'arriere de la cavite du four
fair circuler I'air chaud du four. Leventilateur est recouvert d'un deflecteur qui assure
une circulation r6gu%re de I'airet une repartition uniforme de lachaleur permettant
une cuisson et un brunissement plus 6gal des aliments. L'air chaud p6netre I'aliment
de toute part et scelle sessaveurset son humidit6 naturelles. Le ventilateur arr_te
automatiquement [ors de ['ouverture de [a porte et repart g sa fermeture,
toutefois, I'dement convection continue toujours de fonctionner.

En mode convection il est possiblede programmer le four pour toute temperature de

170% (77_'C)a 550% (288°C). IIest recommande de rechauffer le four de 10a 12
minutes pour la cuisson par convection, mais le r6chauffement n'est pas necessaire
pour la cuisson ou le r6tissage.

ATTENTION: Sivous utilisez le m_me temps de cuissonen mode convection qu'en
mode traditionnel, la nourriture peut _tre trop cuite, Pour des r6sultats satisfaisants,
utiliser des recettes eprouvees en n'oubliant pas d'ajuster laduree de la cuisson. IIest
fortement recommande de se procurer et d'utiliser un livre de recette pour la cuisson

convection.

La cuisson par convection utilise une temperature plus basse et prend moins de
temps pour obtenir lesm_mes resultats que la cuisson traditionnelle. En mode
convection, latemp6rature dansvotre four estajuste automatiquement pour _tre
25%/12°C plus basseque la temperature affichee a I'ecran. Grace a cet ajustement
automatique vous pouvez utiliser la temperature sp6cifi6e dans vos livre de recette
pour la cuisson traditionnelle mais par contre attention au temps de cuissonN'utilisez
PASle temps sp6cifi6. M_me si la temperature du four est moins 61ev6een mode
convection, la duree de cuisson dolt quand m6me _tre diminu6 d'environ 30%
compare au temps enmode de cuisson traditionnelle.

R6tissage par convection

(Four principal, si _quip@}

Grille de r6tissage

Couvercle

Au moment de regler le temps de cuisson pour une cuisson a convection, rappelez-
vous de le diminuer de 20 a 30 % que lots d'une cuissontraditionnelle. A la fin du
cycle programme, verifier si la nourriture est a point, pas assezcuite ou trop cuite. (Si
elle n'est pasassezcuite, continuez la cuissonpour une courte p6riode). Notez le
temps et les r6sultats de cuisson pour pouvoir ajuster cesdonnees la prochaine fois.

Pour le r6tissage par convection, servez-vous toujours de la lechefrite et de son
couvercle ainsi que de la grille de r6tissage convection. La graisse s'ecoule dans la
lechefrite et son couvercle previent les eclaboussures de graisse. La grille de
r6tissage supporte la viande.

1. Placezla grille du four sur le premier support ou le deuxieme support du bas.

2. Placez le couvercle sur la lechefrite. La grille de r6tissage convection

s'imbrique dans la lechefrite. L'air chaud circule sous I'aliment afin de procurer
une cuisson uniforme. HE vous servez PA$ de la lechefrite sans son couvercle

ou HE la recouvrez PA$ de papier d'aluminium.

12

Reglage de ia commande
du four au×iiiaire

(Si _quip_)

Bouton de commande

du four au×Hiare

Four aux[[[a[re

Cuire

1. Pisposez lesgrilles pendant que le four est froid. R6f6rez-vous a la section
"Installation desgrilles".

2. Tournez le bouton de commande du four a la temp6rature d6sir6e. Le t6moin
lumineux situe en dessousdu bouton de commande s'allume.

3. Prechauffez le four environ 10 a 12 minutes avant la cuisson. Le prechauffage
n'est pas necessaire Iors de la cuisson des r6tis, des plats en casserole ou lots
de la plupart des r6tissages. Lorsque la temperature d6siree est atteinte, le

t(_moin lumineux s'eteint. Le temoin lumineux s'allumera et s'eteindra en
m6me temps que I'element s'allumera et s'eteindra afin de maintenir la

temperature desiree.

4. Lorsque la cuisson est terrain@, tournez le bouton de commande a la position
ARRCT.

1. Disposez les grilles pendant que le four est froid. Pour des viandes saignantes,
placez la lechefrite pres de I'dement (a la position la plus haute) Pour une
cuisson a point d'aliments tel que le poulet, les queues de homard ou les
viandes tranchees epaisses, placez la Bchefrite plus loin de I'(_lement (a une
position plus basse).

2. Tournez le bouton de commande a la position BROIL. Pour preparer des
viandes saignantes, laissezI'element devenir rouge--environ 2 minutes--
avant de placer la nourriture dans le four.

3. Placez le couvercle sur la lechefrite et ensuite placez la nourriture sur le
couvercle. N'UTILISEZ PAS la lechefrite sans son couvercle ou recouverte

d'un papier d'aluminium. Legras expose peut s'enflammer.

4. Placez la lechefrite du four auxiliaire sur la grille. Ouvrez ta porte _ [a
position de grillage durant te grillage (soit ta porte ouverte d'environ 2
pouces).

5. Faites griller la nourriture sur un (:6t_ iusqu'a ce qu'elle brunisse; retournez et
griller sur I'autre (:6te. Assaisonnez et servez. Note: Toujours tirez la grille a la
position d'arr_t avant de retourner ou d'enlever la nourriture.

6. Lorsque le grillage est terrain6, tournez le bouton de commande a la position
ARRCT.

Lalechefrite et son couvercle permettent

la graisse de s'egoutter au fond de la

Bchefrite, a I'abri de la chaleur intense.
NF PAS utiliser la lechefrite sans son

couvercle. NF PAS recouvrir lecouvercle
de papier d'aluminium. NE PAS mettre

d'eau ou de farine sur lefeu. Legras en
surface pourrait s'enflammer.

Si un feu se declare dans le four, laissez la porte du four fermee

et eteignez lefour. Si le feu continu, lancez du bicarbonate de soude sur le feu
ou utilise un extincteur de feu. NE PAS mettre d'eau ou de farine sur te feu.

La ratine peut exploser.

13

Nettoyage du four

autonettoyant

(Four prindpa[)

NETTOYER
[e cadre a.[a

NETTOYER NE PAS
[a porte A [a NETTOYER

main, [e joint

d'etanch6it6

[a main,

Prenez [es precautions de nettoyage qui suivent:

Laissez le four refroidir avant le nettoyage.
Portez des gants en caoutchouc Iorsque vous nettoyez toute pattie du four _ la main.

Pendant le cycle d'autonettoyage, I'exterieur du four peut devenir tr_s chaud

au toucher. Ne laissez pas les enfants sans surveillance pros de I'appareil. Un syst_me de
ventilation entrera en fonction automatiquement Iors du cycle autonettoyant, c'est normal et ca

permet d'_vacuation de la chaleur vers I'avant du four.

Avant de d6buter le nettoyage, assurez-vous que la commande du four est

tourn_e _ arr_t ou appuyez sur la touche ARRCT(OFF)ou ANNULATION. Attendez que le four se
soit refroidi.

Certains oiseaux sent tr_s vuln_rables aux gaz d_gag_s Iors du nettoyage des

fours auto-nettoyants; ils doivent _tre places dans une autre piece, bien a_r_e.

N'utilisez pas de nettoyeur commerciaux ou d'enduits protecteurs sur ou autour d'aucune partie
du four. NE nettoyer PAS le joint d'6tanch6it& Le joint d'_tanch_it_ qui est instatl_ sur la porte

du four est essentie! a une fermeture efficace du four. Faire attention de ne pas le frotter ou le
d_placer, car ceci pourrait I'endommager. N'utilisez PAS de papier d'aluminium pour prot_ger le

fond du four car ceci pourrait nuire _ la cuisson ou fondre et affecter le fini du four.

N'utilisez pas de nettoyeur commerciaux ou d'enduits protecteurs sur ou autour d'aucune partie
du four. NE nettoyer PAS le joint d'6tanch6it& Le joint d'_tanch_it_ qui est insta% sur la porte

du four est essentie! a une fermeture efficace du four. Faire attention de ne pas le frotter ou le
d_placer, car ceci pourrait I'endommager. N'utilisez PAS de papier d'aluminium pour prot_ger le

fond du four car ceci pourrait nuire _ la cuisson ou fondre et affecter le fini du four.

Preparation du four avant l'autonettoyage

1. Retirez tout exc_s de renversements dans la cavit_ du four avant de d_buter le cycle
d'autonettoyage. Utilisez un linge tremp_ dans de I'eau chaude et savonneuse pour le

nettoyage. Lesgros renversements peuvent _tre la cause de futures _paisses ou d'un incendie

s'ils sont exposes _ des temperatures _lev_es. NE PAS permettre _]des renversements qui

contiennent beaucoup de sucre ou qui ont un niveau d'acidit6 _lev(_ (tels que tomates,
choucroute, jus de fruits, ou garnitures de tarte) de demeurer en surface car ils peuvent causer

la formation de taches qui resteront sans (_clat m_me apres le nettoyage.

2. Nettoyez toute salet_ pr_sente sur le cadre avant du four, ainsi que I'int_rieur de la porte

(surfaces ombrag_es de !'illustration). Ces surfaces deviennent suffisamment chaudes pendant

le cycle d'autonettoyage pour cuire les _claboussures sur les surface. Nettoyez avec de I'eau
et du savon. NE nettoyez PAS le joint d'_tanch_it_ parce que des dommages permanents
peuvent supcenir.

3. Retirez la I_chefrite et son couvercle ainsi que bus les ustensiles et tout papier d'aluminium.
Ces produits ne supportent pas les temperatures _levees de I'autonettoyage.

4. Les grilles peuvent _tre laiss(_esdans le four ou _tre enlev_es. Si e!les subissent un cycle
d'autonettoyage, leur couleur deviendra terne. Quand le cycle de nettoyage sera termin_ et

que le four sera refroidi, frottez les broches sur les c6t_s des grilles avec du papier cir_ ou avec
un peu d'huile pour b_b_ ou d'huile _ salade. Ceci aidera les grilles _ mieux glisser.

Ce qui peut survenir durant l'autonettoyage

Lorsque le four fonctionne, sa temperature devient beaucoup plus _levee que celle utilisee pour
la cuisson. II est normal d'entendre des bruits de dilatation et de contraction du metal. IIy aura

aussi des odeurs caus_es par I'_limination des souillures. II est m_me possible que de la fum_e
s'_chappe par la sortie d'a_ration qui debouche sur la table de cuisson.

Si les gros d_bordements ne sont pas essuy_s avant !'autonettoyage, ils pourraient s'enflammer
et causer encore plus de fum_e et d'odeurs que la normale. Cette situation est normale et sans

danger et ne devrait pas vous alarmer. Si vous poss_dez une hotte, utilisez-la durant le cycle
d'autonettoyage pour _vacuer les odeurs et les fum_es.

Remarque: Un _liminateur de fum_e est install_ dans le conduit d'a_ration; il transforme la
presque totalit_ des salet_s en un gaz invisible.

R_gler les commandes pour un cycle autonettoyant

R_f(_rez-vous au guide de Programmateur (_lectronique du four fourni avec votre appareil.

14

Nettoyage du four

(four auxiliaire, si _quip_)

Suivez [es precautions de nettoyage

suivantes:

• Laissez le four se refroidir avant de
le nettoyer.

• Portez desgants en caoutchouc pour
nettoyer le four.

En[evez [es produ[ts renvers_ et [a

sa[et_ _pa[sse d_s que possible. Des

nettoyages frequents r_du[sent [e
hombre de grands nettoyages par

ta suite.

L'ammoniaque dolt

_tre rincee avant de vous servir du four.

A(_rez bien.

NE tapissez PAS les

parois, le fond, lesgrilles ou toute
autre partie du four de papier
d'aluminium. Sinon, la repartition de le
chaieur serait reduite, de mauvais

resultats de cuisson en resulterait et il
serait risqu6 d'endommager de facon

permanente I'interieur du four (de plus
le papier aluminium risque de fondre
sur la surface int6rieure du four).

Nettoyage du four en _mai[ vitrifi_

L'email vitrifi_, type de verre fusionne au m(_tal,comporte un fini lisse.Les produits de
nettoyage pour lefour peuvent _tre utilis(_ssur toutes lessurfacesint6rieures.

Nettoyage g_n_ra[
Enlevez la salete a I'aide d'eau chaude savonneuse. Ne laissezpas les renversements

a contenu elev6en sucre ou en acide (lait, tomates, choucroute, jus de fruit ou
interieur de tarte) sur la surface, ils risquent de causer des taches ternes, mCmeapres

nettoyage.
Pour en[ever [a saiet_ accumu[_e

1. Laissezun plat d'ammoniaque dans le four pendant plusieurs heures en laissantla
porte du four ferm(_e.Nettoyez lestaches ramollies a I'aide d'eau chaude
savonneuse. Rincez bien a I'eau avec un chiffon propre.

2. Si la salet6 reste, enievez-la a I'aide d'un tampon saponifie ou d'un produit de
nettoyage non abrasif. Au besoin, utilisez un produit de nettoyage pour four, en
suivant lesinstructions du fabricant. NE m61angezPASI'ammoniaque avec
d'autres produits de nettoyage.

Prenez [es precautions suivantes [ors de ['uti[isation de produits de nettoyage:

1. NE pulv6risez PAS de produits sur les commandes dectriques, cela risque de
produire un court-circuit avec possibilit6 d'etincelles ou de feu.

2. NE laissezPASun film de produit seformer sur la sonde du detecteur de
temperature; le four risquerait de mal chauffer. (La sonde est situee a I'arriere
du four.) Essuyezla sonde apres chaque nettoyage du four en faisant attention
de ne pas la deplacer. Un changement de position pourrait modifier le
fonctionnement du four. Evitez de plier la sonde et le tube capillaire.

3. NE pulv6risez PAS de produits sur la garniture ou sur lejoint du four, sur les
poign(_esou les surfaces ext6rieures, en bois ou peintes. Leproduit pourrait
endommager cessurfaces.

Pour nettoyer [e fond du four
Nettoyer ie four en utilisant de i'eau chaude savonneuse, un produit de nettoyage
non abrasif doux, un tampon abrasif saponifie ou un produit de nettoyage pour four,

en suivant lesinstructions du fabricant.

Nettoyage G n ra[e

X X

Rempiacement de ['ampoule du four

Assurez-vousque lacuisinDre estdebranch6e et que toutes lesparties

sont REFROIDIESavantde remplacer I'ampoule du four. Nelaissezpasla lampe du four
allumee pendant le cycle d'autonettoyage. Les hautes temp6ratures r6duiront sa
Iongevite.

Pour remp[acer ['ampoule
Pour certains modeles, la lampe du four s'allume automatiquement en ouvrant la
porte. Lalampe peut 6tre allum(_e,alors que laporte estferm6e, grace aI'interrupteur
situe sur le panneau de commandes.

1. Coupez la source d'alimentation dectrique de I'appareil.

2. Utilisez desgants avecface int6rieure en cuir comme mesure des(_curit6aucasou
I'ampoule se briserait en la devissant.

3. Poussez la tige de retenu sur un c6te pour liberer le couvercle protecteur de
I'ampoule.

4. RemplacezI'ampoule par une autre ampoule de 40 watts conc;upour lesappareils
dectromenagers.

5. Replacez le couvercle protecteur de I'ampoule et fixezqe en replacant la tige de
retenu.

6. Retablissez le courant dectrique a I'appareil.

7. La commande dectronique du four aura alors besoin d'6tre regl6e. Pour aiuster
I'heureref6rezwousalasection"R_g[agedel'horloge" du guidedu Programmateur
dectronique du four.

15

Nettoyage g n raM

(suite)

Nettoyage des composantes de la cuisini_re

Avant de nettoyer toute composante de la cuisiniere, assurez-vous que toutes les
commandes sont fermees (position OFF)et que la cuisiniere est FROIDE.Nettoyez
la nourriture renversee et la salet6 exc6dentaire le plus rapidement possible. Un
entretien regulier r6duit la necessit6d'effectuer des nettoyages majeurs 5 I'avenir.

Surfaces

Vinyle et Aluminium (Pieces

de garniture)

Panneau de commande

Ader inoxydable

Panneau de commande devant
dela porte et du tiroir.

Grilles du four

M@thodes de nettoyage
Utilisez de I'eau chaude savonneuse et un chiffon. %chez a I'aide d'un chiffon propre.

Avant de nettuyer le panneau de commande, reglez toutes les commandes a OFFet

retirez les boutons. Pour enlever les boutons, tirezqes hors de leur axe. Nettoyez.
Utilisez de I'eau chaude savonneuse et un chiffon. Essorez le chiffon avant d'essuyer le
panneau (surtout pour essuyer le contour des commandes). Tout exc6dent d'eau
I'int6rieur ou autour des commandes peut endommager I'appareil. Pour remettre les
boutons en place apres le nettoyage, alignez lesc6t6s plats des boutons et des axes,
puis poussez les boutons en place.

Lesnettoyeurs con€us sp6cialement pour I'acier inoxydable tel que Stainless Steel Magic,
une marque de Magic:American Corp., ou des produits similaires sent recommandes. Suivez
lesdirectives indiquees sur lenettoyeu r.Rinceztout r6sidu de nettoyeu rsans quoi des taches
bleut6es permanentes pourraient seformer sous I'effet de la chaleur.

Enlevez les grilles. R6f6rez-vous a "Installation des grilles" sous la rubrique Avant de
r_gler Jescommandes du four. Utilisez un doux nettoyant abrasif, suivez lesinstructions
du fabricant du produit. Rincez avec de I'eau clair et sechez. Apres le nettoyage des
grilles, frottez les c6tees avec un papier cite ou un linge imbib6 d'une petite quantit6
d'huile de b666 ou d'huile a salade (ceci aidera aux grilles a mieux glisser).

Table de cuisson, sous la
table de cuisson, l_chefrite
et son couverde, contre-

porte, int_rieur du four

auxiliaire (Piecesen email)

Porte du four

Nettoye_le
porte 5 la main

PAS le ioint 5 la
main

L'utilisation delicate d'un tampon a recurer savonneux permet d'enlever la plupart des
taches. RincezaI'aide d'une solution contenant desparts (_galesd'eau claireetd'ammoniaque.
Au be.soin,couvrez les taches tenaces d'un essuie4out imbibe d'ammoniaque pendant 30

40 minutes. Rincez avec de I'eau claire et un chiffon, puis frottez delicatement avec un
tampon a r6curer savonneux. Rincezet s(_cheza I'aided'un chiffon propre. Retireztoute trace
de nettoyeur sans quoi I'email pourrait _tre endommage par la chaleur. NE PAS utiliser de

nettoyeur en a6rosol pour four sur la surface de cuisson.

Pour I'entretien general, utilisez de I'eau chaude savonneuse et un chiffon. NE plongez

PAS la porte dans I'eau.

NE PAS nettoyer lejoint d'etan(he_it6 de la porte. Lejoint d'etanch6it6 contient un

materiel fibreux qui aide a I'isolation. Faites tres attention de ne pas frotter, endommager

ou enlever le joint d'etanch_ite.

16

Nettoyage g6n6raM

(suite)

LA TABLE DE CUJSSONNE

S'ENLI_VEPAS. N'essayezpas
de ia refirer de Fappareii ou de

la soulever,

CERAMA BRYTE®

(Cr_me nettoyante pour dessus en

vitroc6ramique)

Entretien et nettoyage de la surface de cuisson

Precaution a prendre avec l'emptoi de papier d'atuminium et de r6cipients en

afuminium

• Papier d'aturninium
L'emploi de papier d'aluminium peut endommager la surface de cuisson; Nejamais

I'utiliser.
R6dpients en aluminium

L'alurniniurn fond a une ternperature plus basseque celle des autres metaux. Vous devez
@revigilant Iorsque vous employez de tels recipients. Si route I'eau s'evapore, des
dommages permanents a la surface de cuisson peuvent en resulter; egratignure, fusion et

m6me bris de la surface.

Un nettoyage constant et ad6quat est essentiet afin de maintenir ta surface de

cuisson vitroc6rarnique en bonne condition

Avant d'utiliser votre appareil pour la premiere fois, appliquez de la creme nettoyante
CERAMABRYTE®.Un 6chantillon de cette creme nettoyante est fourni avec votre appareik
Ce produit est disponible en magasins. Nettoyez et essuyezavec une serviette de papier.
Ceci rend le nettoyage de la salet6 provenant de la cuisson plus facile. La creme nettoyante
sp6ciale pour surface de cuissonlaissesur la vitre une couche de protection aidant apr@enir

lesegratignures et lesabrasions.

Glisser des recipients avecdes fonds en aluminium or cuivre peut laisserdes marques. Ces

marques doivent @renettoy6es avec une creme imm_diatement apresque lasurface aura
refroidie. Ces marques peuvent devenir permanentes siellesne sont pas nettoy6es avant la

prochaine utilisation.

Avant de

nettoyer la surface de cuisson,
assurezwousque tousles contr61es

sont en position _teinte et que le
surface de cuisson soit bien

REFROIDIE.

V X ! 3taB WF.

N'appJiquez jamais de detergent sur
une surfacede cuissonvitroc6ramique
avant qu'elle nesoit completement
refroidb, Lesvapeursnocivesqui
seraientgenereespeuvent nuire a
votre sant6et lar6action chimique
pourrait endommager lasurfacede

cuisson.

Lesustensiles (acier,metal, ceramique ou verre) avec desfonds rugueux peuvent
endommager la surface de cuisson. Ne glisser aucun ustensiJes de m6tal ou de verre
sur ta surface de vitroc6ramique. N'utilisez pas lasurface comme comptoir de cuisine.
Ne cuisinez pas directement sur la surfacesans ustensiles.N'6chappez pas d'objets Iourds
ou tr@sdurs sur la surface, ceci pourrait la faire craquer.

Recommandations pour te nettoyage de ta surface de cuisson vitroc6ramique
Pour les cas de salet6 J6g_re _ moyenne:
Appliquez quelques gouttes de creme nettoyante directement sur la surface de cuisson.

Utilisez des serviettes de papier pour nettoyer la surface de cuisson. Assurez-vous que la
surface de cuissonest completement propre, sanslaisseraucun residu. Le linge utilis(_pour

nettoyer la surface de cuisson ne dolt pas@re utilise pour nettoyer autre chose.

Pour tes cas de grosse salet6 ou [es cas d'aliments coil,s:
Appliquez quelques gouttes de creme nettoyante directement sur la surface de cuisson.

Utilisez des serviettes de papier pour nettoyer la surface de cuisson. Assurez-vous que la
surface de cuisson est completement propre, sans laisser aucun residu. Le linge utilise pour

nettoyer la surface de cuisson ne dolt pas @re utilise" pour nettoyer autre chose.
Si la salet6 ne dispara_t pas, prot6gez votre main avec une moufle et ddicatement grattez

avec un angle de 30 degres la salet6 a I'aide d'un grattoir a lame de rasoir, en repoussant

les r6sidus de la surface chaude.

N'utilisez pasdestampons qui peuvent egratigner et marquer la surface

de cuisson.

Plastique ou aliments contenant une concentration de sucre 6_v6e:
Ce type de salet_ dolt _tre immediatement enlev_ puisque ces produits peuvent cuire ou
fondre sur la surface de cuisson. Des dommages permanents (tel que des trous sur la surface
de cuisson) peuvent survenir sices saletes ne sont pas imm6diatement enlevees.

_TEIGNEZ tousles _lements et retirez immediatement les casseroles. Prot_gez votre main
avec une moufle et grattez la salete a I'aide d'un grattoir a lame de rasoir, en repoussant la

salete de la surface chaude (tel qu'illustr@. Laissez la surface refroidir et proc_dez de la

m6me facon que d(_crit plus haut.

17

Nettoyage g n ra[

(suite)

Entretien et nettoyage de la surface de cuisson

N'utflisez pas les produits suivants sur /a surface de cuisson
vitroceramique:

• N'utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs ou des tampons, tel
que [es tampons m_talliques et certains tampons de nylons, tis
peuvent _gratigner [a surface de cuisson et [a rendre plus diffidle
nettoyer.

• N'utilisez pas de produits de nettoyage trop forts, comme des agents
de bianchissage, de l'ammoniaque ou des nettoyeurs chimiques pour
[e four car [Is peuvent marquer ou d_co[orer [a surface de cu[sson.

• N'ut[[[sez pas des tampons, des _ponges, des [[nges ou des serviettes
de papier sa[es, iJs peuvent [aisser de ta sa[et_ ou de [a charpie sur [a

surface de cuisson et causer des brQ[ures ou de [a d_co[orat[on.

Entretien de la surface de cuisson

Probi_me Causes Pour en[ever

Lignesbrunes tres
fines (legeres
egratignures,
dans lesquelles
se sont Iogees
des impuret6s).

Marques

metalliques,
grises ou noires.

Rayures

brunatres
et petites

taches.

Presence de grains de sel,
sucre, r6sidus de
cuisson, ou m6me sable
entre les recipients et

la surface de cuisson.
Utilisation d'agents de

nettoyage non recommandes.

Frottement de recipients de
m6tal ou tablettes du four

sur la surface de cuisson.

Nettoyage avec une
eponge ou un linge

vaisselle destine a d'autres
taches dans la cuisine.

Instructions speciates pouHe nettoyage des dep6ts mineraux et decoloradon
Prob!_me: Une tache d'un gris brun_.tre qui ne s'enleve pas avec la creme
nettoyante.
Cause: La condensation, provenant de la cuisson, s'accumule et degoutte du

couvercle du r6cipient. Les mineraux qui se trouvent dans I'eau et dans les
aliments peuvent causer la formation d'un dep6t gris_tre ou brunette sur la
surface de cuisson. Ce dep6t est si mince qu'il ne peut _tre decele au toucher

et semble _tre situe sous la surface de cuisson.

Pour pr_venir: Servezwous chaque jour de la creme nettoyante.
Pour t'enlever:

- Humectez la tache ave(: de I'eau et appliquez une petite quantite de creme
nettoyante.

- Frottez avec une serviette de papier propre et humide, jusqu'a ce que la rathe
disparaisse.

- Enlevez le residu avec une autre serviette de papier humide.

- Appliquez unepetite quantit_ de creme nettoya nte et polissezavec une serviette
de papier propre.

Pour pr_venir

Essuyezla surface de
cuisson apres chaque

usage.

Utilisez quotidiennement
la creme nettoyante.

Evitez de deplacer les
r6cipients en lesglissant

sur la surface de cuisson.

Utilisez la creme
nettoyante a I'aide

d'une serviette de papier
propre et humide.

Enlever lesegratignures s'av_re
impossible. Celles-ci peuvent

_tre reduites au minimum en

vous servant r6gulDrement d'une

creme nettoyante.
Cesegratignures n'affectent pas
pour autant la cuisson.

Appliquer sur la surface froide

une creme nettoyante a I'aide

d'une serviette de papier humide.

Appliquez une creme nettoyante

a I'aide d'une serviette de papier
humide.

N'appliquez jamais de detergent sur une surface de

cuisson vitroce_ramique avant qu'elle ne soit compBtement refroidie, acause des
vapeurs nocives qui seraient generees. N'utilisez pas de creme nettoyante pour le
nettoyage et le polissage des surfaces en porcelaine, chrom_es ou en aluminium.

18

Nettoyage g n raM

(suite)

Nettoyage des grilles de br_leur, des cuvettes de br_leur, des
couverdes et des bases de br_leur

Lesgrilles de brCdeur,[escuvettes de br0leur, [escouvercles et [esbases des brCdeurs
doivent _tre nettoyes regulierement. Les orifices doivent _tre propres pour emp_-
cher un mauvais allumage et une flamme in(_gale. Voyez cPdessous.

Nettoyage des cuvettes des br_leurs

Lescuvettes de proprete sont fixees a lasurface de cuisson et ne sont pas amovibles.
La cuvette de propret6 forme une zone en retrait de chaque br@leur. En cas de
renversement dans I'une des zones, epongez un linge absorbant, rincez bien avec
un linge humide et propre puis essuyez.

Nettoyage des grilles des brQleurs

Lesgrilles en fonte et le support de wok peuvent _tre lav6s dans de I'eau
savonneuse chaude et peuvent 6tre lav6s dans le lavewaisselle. Toutes taches

tenaces peuvent _tre enlev6es en frottant doucement avec un tampon a recurer
saponifiee. Rincez avec une solution 1:1 d'eau et d'ammoniac. Au besoin,

couvrez les taches tenaces d'un essui-tout imbibe d'ammoniac pendant 30 a 40
minutes.Rincez avec de I'eau claire et un chiffon, puis frottez delicatement avec

un tampon a r_,curer savonneux. Rincez et sechez a I'aide d'un chiffon propre.
Rincez toutes traces de nettoyeur sans quoi I'email pourrait 6tre endommage par

la chaleur. NE PAS utiliser de nettoyeurs pour four en a6rosol.

Nettoyage du couverde

Enlevez le couvercle. Utilisez un tampon a r6curer saponifi(_ ou un produit de
nettoyage legerement abrasif. Au besoin, recouvrez lestaches rebelles pendant 30
minutes d'un essuie4out tremp6 dans I'ammoniaque. Frottez doucement avec un
tampon a recurer saponifie et rincez avec un m(_langed'eau propre et de vinaigre.
Essuyez. Enlevez tousles produits de nettoyage sinon I'email risque de s'abimer
Iorsqu'il sera chaud.

Nettoyage de la base amovible du br_leur et des orifices de
sortie du gaz

Les orifices (ou fentes) autour de la base des brOleurs doivent _tre nettoy6s
r6gulierement. Servez-vous d'un fil fin ou d'une aiguille. Attention de ne pas
endommager I'electrode. Si I'electrode est endommagee ou brisee, le br@leurne
s'allumera pas parce que I'etincelle n'aura pas lieu. IIseratoujou rs possible d'allumer

avec une allumette.

Pour permettre une bonne circulation du gaz et I'allumage du br01eur, NELAISSEZ
PAS DE RENVERSEMENTS,NOURRITURE,PRODUITSDE NETTOYAGE OU AUTRES

PRODUITSPENETRERDANS LESORIFICESDE SORTIEDU GAZ. Le gaz dolt circuler
librement par la petite lumiere de I'orifice en laiton pour que le br@leurs'allume

correctement. SiI'orifice estsoul% ou obstrue, utilisez un fil ou une aiguille fine pour
le nettoyer. LaissezTOUJOURSI'ensemble de couvercle en place Iorsque le brOleur

est utilise.

Apres le nettoyage assurezwous que chaque couvercle de br@leurest bien en
place eta niveau. Si le br@leurn'allume pas apres un nettoyage, contactez le
centre de service Sears. Ne r6parez pas vous-m6me le br01eur.

19

Nettoyage g n ra[

(suite)

Eniever et r_instaiier [a porte

1. Ouvrez la porte completement.

2. Faites pivoter vers la haut lesdeux Ioquets mobiles se trouvant sur les supports

des charnDres et engagezqes dans les crochets des bras des charnieres. II se
peut qu'il soit n6cessaire d'exercer une legere pression sur la porte pour que les
Ioquets s'engagent compBtement.

3. Avec une main de chaque c6t6 de la porte, soulevez legerement la porte et

tirezqa vers vous pour degager lessupports des charnieres. Continuez a tirer la
porte ver vous tout en faisant pivoter le haut de la porte vers I'appareil de fa¢on

degager les bras des charnieres.

4. Pour remettre la porte en place, procedez a I'inverse. Assurez-vous que les sup-
ports de la charnDre sont bien engages avant de liberer les bras de charnieres.

La porte du four est Iourde. Pour un rangement temporaire

s(_curitaire, deposer la porte a plat.

Giissiere i

Fente de

[a cham[_re

mChami_re

, Crochet

Loquet en
position norma[e

Soulevez le Ioquet

o

Fente de cham[_re

Loquet en position
engag_e pour [e
retrait de [a porte

porte complete-
merit d_gag_e de
['appare[[

Pour retirer et replacer [e tiroir de rangement:

Pour retirer [e tiroir de rangement:

1. Ouvrez completement letiroir.

2. Localisez les Ioquets des deux c6t6s du tiroir de rangement. Soulevez le
Ioquet de la glissiere de gauche et poussez le Ioquet de la glissiere de droite

(voir figure 1).

3. Retirez le tiroir de I'appareil.

Pour replacer te tiroir de rangement:

1. Tirez I'embout de chaque glissierevers I'avant de la cuisinDre (voir figure 2).

2. Aligner les glissDres du tiroir avec lesfentes des glissieres de la cuisiniere.

3. Poussez le tiroir iusqu'a ce que vous entendiez des "declics" (approx. a 2
pouces). Tirez a nouveau le tiroir pour vous assurez qu'il est bien a sa place.

4. Si vous n'entendez pastes petits "d_dics" ou si te tiroir ne vous
parfait pas 8 sa pJace, retirez-ie et r_p_tez ]es _tapes 1 _ 3. Ceci

minimisera les possibilite d'endommager lesglissieres. Ne forcez pas le tiroir

en essayant de le remettre a sa place.

Poussez [e [oquet

de droite

Giissiere
droite

Figure 1

Figure 2 20

Liste des

V(

Dans bien descas,vous pouvez @argner le coot et lesinconv6nients causespar la visite d'un technicien
de service, en consultant la liste desv6rifications pr@entives qui suit. Elledecrit lessituations lesplus
courantes n'ayant aucun rapport avec une piece ddectueuse ou un vice deconstru(tion.
Vous devrez ddrayer lesfrais pour toute visite d'un technicien de servicedurant la p6riode o0 I'appareil
est couvert par la garantie, si le probleme n'est pascause par un vice de construction ou une piece

ddectueuse.
Votre nouvel appareil menager a et6 construit avec soin. II est frquent que ce qui semblait 6tre une

raisonvalable pour justifier la visite d'un technicien de service,ne n6cessiteen fait qu'un simple reglage
de votre part, ou n'est qu'une consquence normale du fonctionnement de I'appareil en certaines

circonstances.

OCCURRENCE

La cuisiniere n'est pas de niveau.

On ne peut pas d_placer I'apparei[
fadlement. L'appareil doit _tre accessible

pour ['entretien.

L'appareil ou le four ne fonctionne pas. Assurez-vous que [e cordon d'aJimentation est correctement branch6 dans Ja prise_

* La commande du four 6met un signal La commande electronique du four a d6tecte un erreur. Appuyez sur la touche ANNULER
sonore et affiche FI, F3 ou F9. (CLEAR OFF} pour enlever la code de I'affichuer et arr6ter la commande de sonner

CAUSE POSSIBLE/SOLUTION

Mauvaise installation. Placez la grille au centre du foul Placez un niveau sur la grille_ Ajustez les
pieds de raise a niveau sous I'appareil jusqu'_ ce que la grille soit a niveau

Assurez-vous que le plancher est de niveau, et assez solide pour supporter le poids de la cuisiniere
sans fl6chL Adressez-vous a un menuisier pour corriger [a pente ou ['affaissement du plancher

si necessaire
L'alignement des armoires de cuisine peut donner I'impression que la cuisiniere n'est pas

niveau Assurez-vous que les armoires sont d'_querre et que leur d_gagement de la cuisini_re
est suffisant,

Les armoires ne sont pas d'equerre ou sont trop justes_ Communiquez avec [e constructeur ou
I'installateur afin de corriger le probleme

Communiquez avec le constructeur ou I'installateur afin de rendre I'appareil accessible_
Le tapis nuit a.la cuisiniere_ Laissez suffisamment d'espace pour permettre de soulever la cuisini_re

au-dessus du tapis

Le branchement n'est pas achev_, Communiquez avec Je marchand, I'instaJlateur ou un agent
de service autoris6

Panne de courant Verifiez les am pouJes de Jamaison afin de vous assurer qu'il s'agit d'u ne pa nne_

Reprogrammez le four_ Si I'erreur se r6p_te, notez le code, appuyez sur la touche ANNULER
(CLEAR OFF} et contactez un centre de service autorise

L'ampoule du four ne fonctionne pas. Remp[acez ou revissez ['ampoule. Voir [es instructions pour [e remplaement de I'ampoule du

four dans ce guide de I'utilisateur Si ['ampoule est bris@, [a remplacer

Les br_leurs ne s°allument pas. Le bouton de commande n'est pas correctement tourne a LITE (ALLUMAGE)_ Appuyez et

toumez le bouton de commande _ la position LITE (ALLUMAGE) jusqu'a ce que le brOleur
s'allume et tournez-b ensuite au degr6 d6sire

Les orifices du brO[eur sont obstrues Nettoyez [es brO[eurs Consu[tez les directives portant
sur le nettoyage des orifices, des couverdes et des bases des brOleurs sous Ja rubrique
Nettoyage G@n_ral Fermez les brOJeurs et nettoyez Jesouvertures _ I'aide d'un petit fil
m6talJique ou d'une aiguiJle

L'a[imentation de gaz est ferm6e_ Ouvrez-[a

La flamme forme un demi ercle autour
du br_leur,

Les orifices du br0[eur sont obstru@s_ Une fois [es br0[eurs @teints et refroidis, uti[isez une
broche de petit calibre ou une aiguilJe pour nettoyer les petits orifices ou trous_

I[ reste de ['humidit@ apr@s [e nettoyage. Attisez @[icatement la flamme et laissez
fonctionner le brOleur jusqu'a ce que JefBmme soit complete S@chezJes brOJeurs a fond en
suivant Jes directives donn@s dans Ja section Nettoyage g@n@raJ,

21

La flamme est orang_e. Poussi_re dans le tuyau principal d'alimentation de gaz Faites fonctionner le br01eur durant

quelques minutes jusqu'a ce que la flamme passe au bleu_
Air salin dans les zones c6tieres_ Une flamme 16gerement orangee est normale et inevitable_

Des _gratignures ou des abrasions sur Ja
surface de cuisson.

Marques de m_tal. Des ustensiles en m_tal on _t_ gliss6s ou frott6s sur la surface de cuisson_ Ne faites pas glisser

Rayures ou taches brunes. Des renversements ont cult sur la surface_ Utilisez une lame de rasoir pour enlever la salete

Parties d_color_es avec surfaces Mineral deposits from water and food Remove using a ceramic=glass cooktop cleaning
m_talliques brillantes, cream Use cookware with clean, dry bottoms

Les aliments sont trop ou pas assez cults, Plusieurs facteurs influencent les r_sultats de cuisson_ Utilisez la position correcte des grilles du

Flammes a I'int_rieur du four ou fum_e Des 6claboussures excessives dans le four R6glez le cycle autonettoyant pour une plus Iongue dur6e.
sortant de la bouche d'a_ration.

Des particules grossi6res comme le sel ou le sable Iog6es entre la surface de cuisson et les

ustensiles peuvent causer des egratignures_ Assurezovous que la surface de la plaque de cuisson
et le dessous des ustensiles sont propres avant de vous en servir_ Les petites 6gratignures ne
nuisent pas a la cuisson et deviendront moins visibles avec le temps_

On a utilis_ des produits de nettoyage non recommandes pour les surfaces de cuisson en
vitroceramique Reportez=vous aux instructions sur le "nettoyage de Ja surface de cuisson en

vitroc_ramique" dans Ja section Nettoyage g_n_ral du present guide
On a utilis_ des casseroles aux dessous rugueux Utilisez des ustensiJes plats, aux dessous Jisses_

des ustensiles de m_tal sur la surface de cuisson_ Utilisez une cr_me nettoyante pour surface de
cuisson en vitroc_ramique pour enlever les marques_ Reportezovous a la section "Nettoyage de
la plaque de cuisson en vitroc6ramique" dans la section Nettoyage g_n_rale_

Reportez=vous _la section "Nettoyage de la plaque de cuisson en vitroc_ramique" dans la section

Nettoyage g_n_rale,

four Pr_chauffez Jefour avant la cuisson S'iJ est necessaire, ajustez le temps de cuisson ou la
temp6rature du four recommandes pour Ja recette Si Jatemperature du four est trop froide ou
trop chaude, consultez Ja section Ajustement du four,

Desedaboussuresexcessivesdans lefour Ceci est normal, particulierement pour destemp6ratures

de four tr_s 61ev_es, des garnitures de tartes renvers6es ou s'il y a beaucoup de graisse au fond
du four Si des flammes ou de la fum_e excessive sont pr_sentes, arr_tez le cycle autonettoyant

et suivez les 6tapes d_crites dans la section "Arr_t ou interruption du cycle autonettoyant".

Le four d_gage beaucoup de fum_e
durant la cuisson au gri[.

Le cycle d'autonettoyage ne fonctionne Les commandes ne sont pas r@gl@escorrectement Suivez les instructions sous la
pas rubrique "Nettoyage du four",

Les commandes ne sont r@glees correctement Suivez Jesinstructions sous la rubrique

"R_glage des commandes du four"
Assurez-vous que la porte du four est ouverte a la position d'arr_t grillage_

La viande est trop pres de I'_l_ment. Changez la position de la grille en laissant plus

d'espace entre la viande et I'_l_ment. Prechauffez I'_l_ment du gril pour saisir la viande.

La grille de la I_chefrite est utilisee du mauvais c6t_ et le gras ne d_goutte pas. Placez
toujours les ondulations de la grille de la lechefrite vers le haut et les fentes vers le bas
pour permettre _ la graisse de degoutter clans la lechefrite.

La graisse s'est accumul_e sur les surfaces du four_ Un nettoyage r_gulier est n_cessaire
Iorsque le gril est fr_quemment utilise. La vielle graisse et les _claboussures causent une

fu mee excessive

Lecycle autonettoyant a et6 interrompu_ L'heure d'arr6t dolt 6tre r6glee de 2 a 4 heures
apr@sle d6but du cycle Suivez Jesetapes d6crites _ la section "Arr_t ou interrruption
du cycle autonettoyant" sous la rubrique Nettoyage du four,

Le cycle autonettoyage n'a pas _limin_
toute [a salet_.

Vous avez omis de nettoyer le fond, la partie avant sup@rieure, le chassis du four et la
contreoporte entourant Je joint d'etanch@it@, Ces surfaces ne sont pas nettoyees durant
Je cycle autonettoyant, mais peuvent devenir suffisamment chaudes pour cuire les

residus Nettoyezdes avant de d@dencher le cycle autonettoyant Les r@sidus br0l@s
peuvent se nettoyer avec une brosse de nylon et de J'eau ou un tampon a r@curer en
nylon, Veillez _ ne pas endommager le joint d'@tancheite

22

Notes

23

GARANTE DE LA CUI$1NIERE

Votre cuisini6re est prot6g6e par cette garantie

PE_RIODEDE GARANTIE PAR L'ENTREMISE DE NOS PREPOSES RESPONSABIUT[_ DU CLIENT,'

GARANTIE Un an _ partir de la date Tousles frais de reparation ou de remplacement de route piece Les coots des visites d'un r_parateur pour les
COIV1PLETEDE UN AN d'achat de cet appareil presentant des defectuosit_s de rnat_riaux ou de items classes sous la Iiste RESPONSABILITEDU

GARANTiE LIMiTEE DE D/tre la deuxi_me et ]a R_parera ou remplacera gratuitement (excluant les frais de main- Lesfrais de diagnostic et tousles frais de main-
LA DEUXIEME A IA cinquieme annee a partir d'oeuvre pour le service et I'installation) les e]6ments chauffants d'oeuvre ou de transport engages pour la

CINQUIEME ANNEE de la date d'achat defectueux et ddraiera tous les coots (exduant les frais de main reparation.
(table de cuisson d'oeuvre pour le service et I'installation) occasionn6s par le
vitroccramique, joint remplacernent de la surface de cuisson vitroc_ramique dont le

& elements) bris est cause par les tensions thermiques (tout abus du client

GARANTIE LIMITEE Les periodes de temps Toutes les dispositions de la garantie complete indiqu_es ci- Lescoots de d_placement du rgparateur et de
(Applicable a I'etat de indiqu6es ci-dessus dessus et les exclusions indiquees d-dessous s'appliquent transports del'appareil requis pour effectuer les

['Alaska uniquement) r6parations

Aux t!tats-Unis, votre appareil est garanti par Produits Electrolux Nord-Am#_ricains. une filiale de White Consolidated Industries, Inc. Nous n'autorisons
aucune personne a modifier ou a ajouter quelle qu'obligation que ce soit _ cette garantie. Nos obligations concernant les reparations ou les pV.ces
couvertes par cette garantie doivent 8tre effectu#,es par Produits Electrolux Nord-Am6ricains ou par un depositaire de service autoris6 de Produits

Electrolux Nord-Am#_ricains Au Canada, votre appareil est garanti par Electrolux Canada Corp,
*RESPONSABILIT['S

NORMALES
DU CLIENT

EXCLUSIONS

SI VOUS
AVEZ BESOIN

DE SERVICE

USA
1_800_g44_9044
Produits Electrolux

Nord-Americains
nO, Box 212}S78

Augusta. GA 30917

Cette garantie s'applique uniquement aux produits utilis_s _ des fins domestiques et le client est responsable

pour les items indus darts [a liste d:dessous :

1. Une utilisation appropri#_e de I'apparei[ conforrn#,ment aux instructions fournies avec le produit.
2, Une installation appropriee par un d_positaire de service autorise conforrnement aux instructions fournies avec I'appareil

et 3 tous les codes Iocaux de plomberie, d'_lectridt#, et/ou de gaz.

3, Un branchement appropri_ _ une prise de courant avec raise _ la terre et_ une tension suffisante, ainsi que le
remplacement des fusibles grill#,s, la r_paration des branchements d_faits ou d#ffectueux,

4, Les coots pour rendre I'appareil accessible pour les d_parations, comme I'enl_;vernent de garnitures, d'armoires,
d'etag_,res, etc., qui ne faisaient pas partie de I'appareil _ sa sortie de I'usine,

5, Les dommages au fini apr_s I'installation.

6, Le remplacement des ampoules _4ectriques et/ou des tubes fluorescents (sur les modeles qui pr_sentent ces
caracteristiques),

Cette garantie ne couvre pas :

1, LESDOMMAGES INDIRECTSOU CONSECUTIFS.COMME LESDOMMAGES A LA PROPRIfiTEOU LESFRAISCONSECUTIFS

R_SULTANTD'UN MANQUEMENT DE QUELLEQUE NATURE QUE CE SOft DE CETTEGARANTIE ECRITE OU DE TOUTE

AUTRE GARANTIE IMPLICITE.
REMARQUE : Certains etats ou provinces ne permettent pas I'exdusion ou la limitation des dommages indirects ou

consd,cutifs, il est done possible que cette limitation ne s'applique pas a votre cas.

2, Les appels de service non relid_s_ un mauvais fonctionnement ou a une ddaillance de mat@riaux ou de fabrication ou

pour les appareils qui ne servent pas a des fins domestiques, Le client devra assumer les frais de ces appels de service.

:L Lesdommages causes par un entretien effectud, par un d@positaire non autorisd, par Produits Electrolux Nord-Americains;

I'utilisation de pieces autres que les pi6ces authentiques de Produits Ele_trolux Nord-Americains ou obtenues par une

personne autre qu'un d_positaire autorise ou encore des causes ext6rieures comme une utilisation abusive, un mauvais

usage, une alimentation electrique inadequate ou une catastrophe naturelle.

4, Les produits dont les numd_rosde s@ried'origine ont d_t_enlevd_sou effac¢.s et qui ne peuvent _:,tre lus,

Garder votre facture, le bordereau de livraison ou toute autre preuve de versement effectu_ La date de la facture indique

le dd,but de la p_riode de garantie clans I'@ventualite oO une reparation serait requise. II est dans votre inter#,t de demander
et de conserver tous les recus. Cette garantie _crite vous donne des droits I#,gaux sp@cifiques. II est possible que vous ayez
egalement d'autres droits qui varient selon les regions. Les services couverts par cette garantie doivent 6tre obtenus en

contactant Produits Electrolux Nord-Amd, ricains:

fabrication CLIENT*

n'est pas couvert)

Canada
1_866_294_9911
Produits Electrolux

Nord-Americains
802, boul. L'Ange-Gardien

L'Assomption, Qu¢,bec
IBW 1T6

A UENTRETIEN AUTORISES:

Cette garantie ne s'applique qu'aux 50 etats des Etats-Unis. Puerto
Rico. et Canada Les caracteristiques du produit d¢,crites ou illustr6es
sont sujettes a des modifications sans pr#,avis, routes les garanties sont

€,raises par Produits Electrolux Nord-Am#,ricains. une filiale de White
Consolidated Industries, Inc Au Canada, votre appareil est garanti

par Electrolux Canada Corp.

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